Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
5Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Alkohol 1

Alkohol 1

Ratings: (0)|Views: 1,519|Likes:

More info:

categoriesTypes, School Work
Published by: Allensius Karelsta Harefa on Jul 29, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOC, TXT or read online from Scribd
See More
See less

12/13/2012

pdf

text

original

 
Alkohol
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke:navigasi,cari Artikel ini bukan mengenai minuman beralkohol atauminuman keras.
Alkohol
sering dipakai untuk menyebutetanol,yang juga disebut
 grain alcohol 
; dankadang untuk minumanyang mengandung alkohol. Hal ini disebabkan karena memangetanol yang digunakan sebagai bahan dasar pada minuman tersebut, bukan metanol, ataugrup alkohol lainnya. Begitu juga dengan alkohol yang digunakan dalam dunia famasi.Alkohol yang dimaksudkan adalah etanol. Sebenarnya alkohol dalam ilmu kimiamemiliki pengertian yang lebih luas lagi.Dalamkimia,
alkohol
(atau
alkanol
) adalah istilah yang umum untuk senyawa organik apa pun yang memilikigugus hidroksil(
 
) yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atomhidrogendan/atau atomkarbonlain.
truktur 
Gugus fungsionalalkohol adalah gugus hidroksil yang terikat pada karbon hibridisasi sp
3
.Ada tiga jenis utama alkohol - 'primer', 'sekunder, dan 'tersier'. Nama-nama ini merujuk  pada jumlah karbon yang terikat pada karbon C-OH. Etanol dan metanol (gambar di bawah) adalah alkohol primer. Alkohol sekunder yang paling sederhana adalah propan-2-ol, dan alkohol tersier sederhana adalah 2-metilpropan-2-ol.
[sunting] Rumus kimia umum
Rumus kimia umum alkohol adalah
C
n
H
2n+1
OH'
 [ sunting  ] Penggunaan
[sunting] Pengawet
Alkohol juga dapat digunakan sebagai pengawaet untuk hewan koleksi (yang ukurannyakecil) alkohol
[sunting] Otomotif 
Alkohol dapat digunakan sebagai bahan bakar otomotif. Ethanol dan methanol dapatdibuat untuk membakar lebih bersih dibandinggasoline ataudiesel.Alkohol dapat digunakan sebagai
  padaradiator .Untuk menambah penampilanMesin  pembakaran dalam, methanol dapat disuntikan kedalam mesin
 dan
 
. Ini akan mendinginkan masuknyaudarakedalam pipa masuk,menyediakan masuknya udara yang lebih padat.
 [ sunting 
 
 ] Nama-nama untuk alkohol 
Ada dua cara menamai alkohol: nama umum dan nama IUPAC. Nama umum biasanya dibentuk dengan mengambil nama gugus alkil, lalu menambahkan kata "alkohol". Contohnya, "metil alkohol" atau "etil alkohol". Nama IUPAC dibentuk dengan mengambil nama rantai alkananya, menghapus "a"terakhir, dan menambah "ol". Contohnya, "metanol" dan "etanol".
 [ sunting 
 
 ] pH 
Alkohol adalahasam lemah.
 [ sunting  ] Metanol dan etanol 
Dua alkohol paling sederhana adalahmetanoldanetanol(nama umumnya metil alkohol dan etilalkohol) yang strukturnya sebagai berikut:
H H H| | |H-C-O-H H-C-C-O-H| | |H H Hmetanol etanol
Dalam peristilahan umum, "alkohol" biasanya adalah etanol atau
 grain alcohol 
. Etanoldapat dibuat darifermentasi  buahataugandum denganragi. Etanol sangat umum digunakan, dan telah dibuat oleh manusia selama ribuan tahun. Etanol adalah salah satuobat rekreasi(obat yang digunakan untuk bersenang-senang) yang paling tua dan paling banyak digunakan di dunia. Dengan meminum alkohol cukup banyak, orang bisamabuk .Semua alkohol bersifat toksik ( beracun
 
), tetapi etanol tidak terlalu beracun karena tubuhdapat menguraikannya dengan cepat.
 [ sunting 
 
 ] Alkohol umum
 sec
-propil alcohol, propan-2-ol, 2-propanol) H
3
C-CH(OH)-CH
3
, atau alkohol gosok 
etilena glikol(etana-1,2-diol) HO-CH
2
-CH
2
-OH, yang merupakan komponenutama dalamantifreeze
gliserin(ataugliserol, propana-1,2,3-triol) HO-CH
2
-CH(OH)-CH
2
-OH yangterikat dalam minyak danlemak alami, yaitutrigliserida (triasilgliserol)
Fenoladalah alkohol yang gugus hidroksilnya terikat padacincin benzena
 
Alkohol digunakan secara luas dalam industri dan sains sebagai pereaksi, pelarut,dan  bahan bakar .Ada lagi alkohol yang digunakan secara bebas, yaitu yang dikenal dimasyarakat sebagai spirtus. Awalnya alkohol digunakan secara bebas sebagai bahan bakar. Namun untuk mencegah penyalahgunaannya untuk makanan atau minuman, makaalkohol tersebut didenaturasi. denaturated alcohol disebut juga methylated spirit, karenaitulah maka alkohol tersebut dikenal dengan nama spirtus.http://id.wikipedia.org/wiki/Alkohol
Pengantar Alkohol
Kata Kunci:
 alkohol,alkohol primer ,alkohol sekunder ,alkohol tersier ,etanol, gaya van der Waals, gugus fungsi,ikatan hidrogen,sifat fisik alkohol Ditulis oleh Jim Clark pada 28-10-2007 Halaman ini menjelaskan apa yang dimaksud dengan alkohol, dan apa perbedaan antaraalkohol primer, sekunder dan tersier. Disini juga dibahas dengan sedikit mendetailtentang sifat-sifat fisik sederhana dari alkohol seperti kelarutan dan titik didih. Penjelasanrinci tentang reaksi-reaksi kimia alkohol akan dibahas di halaman-halaman lain.
Pengertian AlkoholContoh-contoh
Alkohol adalah senyawa-senyawa dimana satu atau lebih atom hidrogen dalam sebuahalkana digantikan oleh sebuah gugus -OH. Pada pembahasan kali ini, kita hanya akanmelihat senyawa-senyawa yang mengandung satu gugus -OH.Sebagai contoh:
Jenis-jenis alkohol
Alkohol dapat dibagi kedalam beberapa kelompok tergantung pada bagaimana posisigugus -OH dalam rantai atom-atom karbonnya. Masing-masing kelompok alkohol ini juga memiliki beberapa perbedaan kimiawi.
 Alkohol Primer 

Activity (5)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Metha Claudia liked this
eka fitriani liked this
diptafuri liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->