Alkohol
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Alkohol
grain alcohol
; dankadang untuk minumanyang mengandung alkohol. Hal ini disebabkan karena memangetanol yang digunakan sebagai bahan dasar pada minuman tersebut, bukan metanol, ataugrup alkohol lainnya. Begitu juga dengan alkohol yang digunakan dalam dunia famasi.Alkohol yang dimaksudkan adalah etanol. Sebenarnya alkohol dalam ilmu kimiamemiliki pengertian yang lebih luas lagi.Dalamkimia,
alkohol
(atau
alkanol
truktur
Gugus fungsionalalkohol adalah gugus hidroksil yang terikat pada karbon hibridisasi sp
3
.Ada tiga jenis utama alkohol - 'primer', 'sekunder, dan 'tersier'. Nama-nama ini merujuk pada jumlah karbon yang terikat pada karbon C-OH. Etanol dan metanol (gambar di bawah) adalah alkohol primer. Alkohol sekunder yang paling sederhana adalah propan-2-ol, dan alkohol tersier sederhana adalah 2-metilpropan-2-ol.
Rumus kimia umum alkohol adalah
C
n
H
2n+1
OH'
Alkohol juga dapat digunakan sebagai pengawaet untuk hewan koleksi (yang ukurannyakecil) alkohol
Alkohol dapat digunakan sebagai bahan bakar otomotif. Ethanol dan methanol dapatdibuat untuk membakar lebih bersih dibandinggasoline ataudiesel.Alkohol dapat
digunakan sebagai
padaradiator .Untuk menambah penampilanMesin
pembakaran dalam, methanol dapat disuntikan kedalam mesin
] Nama-nama untuk alkohol
Ada dua cara menamai alkohol: nama umum dan nama IUPAC. Nama umum biasanya dibentuk dengan mengambil nama gugus alkil, lalu menambahkan
kata "alkohol". Contohnya, "metil alkohol" atau "etil alkohol". Nama IUPAC dibentuk dengan mengambil nama rantai alkananya, menghapus "a"terakhir, dan menambah "ol". Contohnya, "metanol" dan "etanol".
[ sunting
] pH
Alkohol adalahasam lemah.
Dua alkohol paling sederhana adalahmetanoldanetanol(nama umumnya metil alkohol
dan etilalkohol) yang strukturnya sebagai berikut:
H H H| | |H-C-O-H H-C-C-O-H| | |H H Hmetanol etanol
Dalam peristilahan umum, "alkohol" biasanya adalah etanol atau
grain alcohol
. Etanoldapat dibuat darifermentasi buahataugandum denganragi. Etanol sangat umum
digunakan, dan telah dibuat oleh manusia selama ribuan tahun. Etanol adalah salah satuobat rekreasi(obat yang digunakan untuk bersenang-senang) yang paling tua dan paling banyak digunakan di dunia. Dengan meminum alkohol cukup banyak, orang bisamabuk .Semua alkohol bersifat toksik ( beracun
), tetapi etanol tidak terlalu beracun karena tubuhdapat menguraikannya dengan cepat.
[ sunting
] Alkohol umum
•
sec
-propil alcohol, propan-2-ol, 2-propanol) H
3
C-CH(OH)-CH
3
, atau alkohol gosok
•
etilena glikol(etana-1,2-diol) HO-CH
2
-CH
2
•
2
-CH(OH)-CH
2
-OH yangterikat dalam minyak danlemak alami, yaitutrigliserida (triasilgliserol)
•
Alkohol digunakan secara luas dalam industri dan sains sebagai pereaksi, pelarut,dan
bahan bakar .Ada lagi alkohol yang digunakan secara bebas, yaitu yang dikenal dimasyarakat sebagai spirtus. Awalnya alkohol digunakan secara bebas sebagai bahan bakar. Namun untuk mencegah penyalahgunaannya untuk makanan atau minuman, makaalkohol tersebut didenaturasi. denaturated alcohol disebut juga methylated spirit, karenaitulah maka alkohol tersebut dikenal dengan nama spirtus.http://id.wikipedia.org/wiki/Alkohol
Pengantar Alkohol
Kata Kunci:
alkohol,alkohol primer ,alkohol sekunder ,alkohol tersier ,etanol, gaya van
der Waals, gugus fungsi,ikatan hidrogen,sifat fisik alkohol
Ditulis oleh Jim Clark pada 28-10-2007
Halaman ini menjelaskan apa yang dimaksud dengan alkohol, dan apa perbedaan antaraalkohol primer, sekunder dan tersier. Disini juga dibahas dengan sedikit mendetailtentang sifat-sifat fisik sederhana dari alkohol seperti kelarutan dan titik didih. Penjelasanrinci tentang reaksi-reaksi kimia alkohol akan dibahas di halaman-halaman lain.
Pengertian AlkoholContoh-contoh
Alkohol adalah senyawa-senyawa dimana satu atau lebih atom hidrogen dalam sebuahalkana digantikan oleh sebuah gugus -OH. Pada pembahasan kali ini, kita hanya akanmelihat senyawa-senyawa yang mengandung satu gugus -OH.Sebagai contoh:
Jenis-jenis alkohol
Alkohol dapat dibagi kedalam beberapa kelompok tergantung pada bagaimana posisigugus -OH dalam rantai atom-atom karbonnya. Masing-masing kelompok alkohol ini juga memiliki beberapa perbedaan kimiawi.
Alkohol Primer
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Alkohol 1
1.3K
Reads
5
Readcasts
8
Embed Views
Get Scribd Mobile
To get Scribd mobile enter your number and we'll send you a link to the Scribd app for iPhone & Android.We've sent a link to the Scribd app. If you didn't receive it, try again.
We'll never share your phone number.
Recommended
More From This User
Notes
Load more
