Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
3Activity

Table Of Contents

Barangolás Nagy- Magyarországon
Receptek
Al-dunai halászlé
Al-dunai halleves
Alfalusi paszulyleves
Alföldi batyu
Alföldi bárányhús
Alföldi burgonyapogácsa
Alföldi csirkeleves
Alföldi fehér teaszalonna
Alföldi füstölt disznósajt
Alföldi húsgombóc
Alföldi májas hurka
Alföldi májas hurka bőrkével
Alföldi májas hurka más módon
Alföldi májas hurka rizzsel
Alföldi májas hurka zsemlyével
Alföldi rakott zsemlye
Alföldi teaszalonna
Alföldi tokány
Alföldi töltött káposzta 1
Alföldi töltött káposzta 2
Alföldi töltött káposzta 3
Bagolyvári sertésflekken
Bajai halászlé 1
Gyufatészta a bajai halászléhez
Bajai halászlé 2. (B. Farkas Tamás)
Bajai halászlé 3. (Marcsi módra)
Bajai pacal
Bajai pontyhalászlé Bartalis módra
Bakonybéli csirke
Bakonyi betyárleves 1
Bakonyi betyárleves 2
Bakonyi csirke
Bakonyi csirkemell
Bakonyi fácánmell
Bakonyi fogas
Bakonyi gombaleves
Bakonyi gombamártás
Bakonyi gombás csirkeleves
Bakonyi gombás csülök
Bakonyi halgombóc-leves
Bakonyi kacsa
Bakonyi metélt
Bakonyi ponty
Bakonyi sertésborda 1
Bakonyi sertésborda 2
Bakonyi sertésszelet 1
Bakonyi sertésszelet 2
Bakonyi tejszínes hús
Balatoni csók
Balatoni halászlé 1
Balatoni halászlé 2
Balatoni halászlé 3
Balaton szelet
Balatonszepezdi rakott rétes
Baranyai karaj
Barlahidai cupita (búzaprósza)
Bábolnai burgonyaleves
Bácskai burgonyás szalámi
Bácskai fácán rizzsel
Bácskai fokhagymás csirkecomb
Bácskai fogolypecsenye
Bácskai füstölt hurka 1
Bácskai füstölt hurka 2
Bácskai gombás rizs
Bácskai halászlé
Bácskai halpaprikás
Bácskai hurka
Bácskai húsleves
Bácskai krémes
Bácskai májaz hurka
Bácskai mákos gombóc
Bácskai rizses gomba
Bácskai rizses hús 1
Bácskai rizses hús 2
Bácskai rizses hús 3
Bácskai sertéstokány
Bácskai tokány
Bácskai töltött káposzta (szárma)
Bácskai vagdalt hús
Bácskai vőlegényfogó
Bánáti gyümölcskenyér
Bánáti mustkolbász
Bánsági homoktorta
Bátaszéki pecsenye
Bátaszéki sertésborda
Becsei sajtos kifli
Becskereki szelet
Beregi sajttű
Besztercei csirkemell
Besztercei fagylalt
Besztercei pogácsa
Besztercei saláta
Besztercei szalonna
Besztercei szilvástorta
Besztercei töltött liba
Békési aratóleves
Békési betyáros
Békési húsostál
Békésszentandrási szűzérmék
Bihari bundás karajszeletek
Bihari töltött káposzta
Bolyi túrós lepény
Borsodi sonkás pecsenye
Boszorkányszigeti batyus halászlé
Bozsoki töltött borjúszegy
Bősárkányi pulykamell rántva
Brassói aprópecsenye 1
Brassói aprópecsenye 2
Brassói aprópecsenye 3
Brassói aprópecsenye 4
Brassói aprópecsenye 5
Brassói aprópecsenye 6
Brassói csirkezúza
Brassói húsleves
Brassói káposzta
Brassói krémes gyümölcslepény
Brassói libamell
Brassói lucskos káposzta
Brassói rakott káposzta 1
Brassói rakott káposzta 2
Brassói savanyútejes kenyérleves
Brassói szalonna
Brassói szász lakodalmi leves
Brassói töltött tojás csőben sütve
Budai saláta
Budai spagetti
Budai sült csirke
Budai titok
Budai toros káposzta
Budapest bélszínszelet
Budapest májkockák
Budapest szelet
Budapest tekercs
Bugaci palacsinta
Bugaci töltött csirke
Bugaci tűzdelt kacsamell
Bugaci vegyes pörkölt
Bükki szarvascsíkok
Csabai csípős töltött burgonya
Csabai csirkecomb
Csabai kolbász 1
Csabai kolbász 2
Csabai szalámi
Csongrádi töltött pulykamell birsalmás párolt káposztával
Csopaki almáspite
Csopaki pincepörkölt
Csopaki tokány
Csurgói sertésszelet
Dalmát fazék
Dalmát paprika
Dalmát sült máj
Dalmát szelet
Debreceni bableves
Debreceni béles 1
Debreceni béles 2
Debreceni béles 3
Debreceni béles 4
Debreceni borda
Debreceni burgonyatál
Debreceni fejtett bab
Debreceni gesztenyés béles
Debreceni kolbász 1
Debreceni kolbász 2
Debreceni kolbász 3
Debreceni kolbászos fánk
Debreceni kolbász vaddisznóból
Debreceni krémes
Debreceni májas csirke
Debreceni májas hurka
Debreceni mazsolás csirke
Debreceni májpástétom
Debreceni mézes 1
Debreceni mézes 2
Debreceni paprikás szalonna 1
Debreceni paprikás szalonna 2
Debreceni páros kolbász 1
Debreceni páros kolbász 2
Debreceni rántotta
Debreceni rizses-májas hurka
Debreceni saláta
Debreceni sertéstokány
Debreceni széllel bélelt
Debreceni tekercs
Debreceni tokány 1
Debreceni tokány 2
Debreceni tokány 3
Debreceni tokány 4
Debreceni tokány 5
Debreceni tokány 6
Debreceni tokány 7
Debreceni töltött csülök
Dunakömlődi halászlé 2
Dunapataji töltött káposzta
Dunapentelei halászlé
Dunántúli burkolt rétes
Dunántúli édes burgonyás rétes
Dunántúli gulyás
Egri gömbpalacsinta
Egri káposztás tyúk
Egri sertésborda
Egri töltött vajastészta
Eperjesi babos hús
Eperjesi pecsenye
Erdélyi flekken 1
Erdélyi flekken 2
Erdélyi ízes körözött
Erdélyi kuglóf
Erdélyi kürtöskalács
Erdélyi lángos
Erdélyi májas hurka
Erdélyi paradicsomleves
Erdélyi raguleves
Erdélyi sajtos puliszka (polenta)
Erdélyi sonkás káposztaszelet
Erdélyi szalámi 1
Erdélyi szalámi 2
Erdélyi szalámi 3
Erdélyi tokány
Erdélyi tüdős hurka 1
Erdélyi tüdős hurka 2
Erdélyi zöldbableves
Esztergomi linzer
Érdi hagymaleves
Érsekújvári krémes
Fajszi halászlé
Fehérgyarmati sertésoldalas
Felvidéki bableves
Felvidéki babos derelyeleves (Palócföld)
Felvidéki göngyölt felsál
Felvidéki krémes
Felvidéki lucskos káposzta
Felvidéki pikáns gombócleves
Felvidéki rakottas
Felvidéki töltött rostélyos
Felvidéki túrós
Fogarasi gombás rostélyos
Fogarasi káposzta
Gávai gömböc krumpli
Gemenci májas tarjaszeletek
Göcseji disznótoros lesipecsenye
Göcseji dödölle
Göcsei pecsenye
Göcseji sajtsaláta illatos salátaöntettel
Gödöllői rakott oldalas
Gödöllői töltött csirke
Gömöri szelet
Gyomai busaleves (Korhely busaleves)
Gyomai busatekercs (Tavaszi töltött haltekercs busából, gombamártással)
Gyomai halhúsos palacsinta rántva
Győri almás túrótorta
Győri aprópecsenye
Gyulai csirkecomb 1
Gyulai csirkecomb 2
Gyulai csirkemell
Gyulai füstölt csemege paprikás szalonna
Gyulai füstölt csemege szeletszalonna
Gyulai füstölt hátsó sonka
Gyulai kolbász 1
Gyulai kolbász 2
Gyulai kolbász 3
Gyulai kolbász 4
Gyulai kolbász 5 (Téli száraz)
Gyulai kolbász 6
Gyulai kolbászleves
Gyulai pogácsa
Gyulai szarvacska
Gyulai szelet
Gyulai téli szárazkolbász
Gyulai vagdalt
Hajdúsági sertésborda
Hajdúsági tokány
Hansági leves
Hargitai sertésborda 1
Hargitai sertésborda 2
Hartyányi krémes
Háromszéki füstölt oldalas
Háromszéki hagyma
Háromszéki juhtúrós kukoricagombóc
Háromszéki káposztás hús
Háromszéki kelkáposzta-főzelék
Háromszéki pogácsa
Hegyaljai csirke
Hegyaljai sertésborda
Hegyaljai sült csirkecomb
Hegyaljai tarkabableves
Helvéciai sonkás pecsenye
Hetési csirkeleves almával
Hédervári galambleves
Hévízi tekercs
Hódmezővásárhelyi túrós lepény
Hortobágyi aprópecsenye
Hortobágyi "galaburgyi"
Hortobágyi "gyümölcsleves"
Hortobágyi húsos palacsinta 1
Hortobágyi húsos palacsinta 2
Hortobágyi húsos, rántott palacsinta
Hortobágyi palacsinta 1
Hortobágyi palacsinta 2
Hortobágyi palacsinta 3
Hortobágyi palacsinta 4
Hortobágyi palacsinta 5
Hortobágyi sertésborda
Hortobágyi slambuc
Hortobágyi szójás gombóc
Hortobágyi tepertős-rudak
Hortobágyi töltött burgonya
Hódmezővásárhelyi tészta
Ilmici csirkecomb
Isaszegi töltött csirke
Jánkmajtisi savanyú krumplileves
Jánoshalmi kapros túrós lepény
Jászberényi birkapörkölt
Kalocsai babgulyás
Kalocsai gombás kacsa
Kalocsai halászlé
Kalocsai pontyderék
Kalocsai sertésborda
Kalocsai sült oldalas
Kalocsai vagdalthús
Kalotaszegi töltött paprika
Kanizsai rakott hús
Kapuvári bicskás szelet
Kapuvári böllér máj
Kapuvári töltött borda
Karcagi papucs
Kassai rostélyos
Kassai szelet (húsétel)
Kassai szelet (sütemény)
Kecskeméti barackfagylalt
Kecskeméti barackkrém
Kecskeméti barackpuding
Kecskeméti dara
Kecskeméti rakott palacsinta
Kecskeméti ropogós barack, olajsütőben
Kecskeméti sertésborda
Kecskeméti szelet
Keszthelyi Helikon falatok
Keszthelyi karfiol
Keszthelyi sonka
Kisalföldi fácánleves
Kisalföldi kacsaaprólék-leves
Kolozsvári csirke
Kolozsvári gulyás
Kolozsvári húsos béles
Kolozsvári káposzta 1
Kolozsvári káposzta 2
Kolozsvári káposztás tyúk
Kolozsvári melegszendvics
Kolozsvári palacsinta
Kolozsvári pogácsa
Kolozsvári rakott kacsa
Kolozsvári rakott káposzta
Kolozsvári rostélyos 1
Kolozsvári rostélyos 2
Kolozsvári szalonna 1. (Füstölt húsos szalonna)
Kolozsvári szalonna 2
Kolozsvári szarvacskák
Kolozsvári szendvics
Kolozsvári töltött káposzta 1
Kolozsvári töltött káposzta 2
Kolozsvári töltött káposzta Déryné módra
Kolozsvári töltött káposzta - másképpen, vegetáriánus módra
Kolozsvári túrókrém szendvicsre
Körmendi töltött stefánia
Kőbányai oldalas
Kőbányai sertésoldalas
Körmendi tűzdelt felsál
Körösi amurszeletek vörösborban gombával
Körösi aprópecsenye
Körösi, bográcsban sült kárász
Körösi csukapörkölt
Körösi göngyölt busaszeletek rácosan
Körösi halászlé
Körösi haltokány
Körösi harcsapaprikás
Körösi kapros, gombás busaragu
Körösi süllő egészben
Körösi tejfölös pontypaprikás galuskával
Körösi töltött süllő
Körösi vegyes halászlé
Körös menti bográcsos csirke
Kőszegi töltött felsál
Kunhegyesi lepény
Kunsági bélszín
Kunsági karaj, májjal töltve
Kunsági leves 1
Kunsági leves 2
Kunsági leves más módon
Kunsági palacsinta
Kunsági pandúrleves
Kunsági sertésborda
Kunsági sonkapác
Kunsági tejes rétes
Leveleki bundás karaj
Liptói burka
Ludasi véres hurka
Magyaróvári sertésszelet
Magyaróvári vagdalt hús
Makói burgonya
Makói csirke
Makói csirketokány
Makói finomfalatok
Makói hagymás sütemény
Makói haltepertő
Makói karaj
Makói káposztasaláta
Makói pecsenye
Makói rántott csirkemell
Makói rántott szelet
Makói rostélyos
Makói sertésmáj
Makói sonka
Makói szelet 1
Makói szelet 2
Makói szelet 3
Makói teasütemény
Marosmenti halleves
Máramarosi töltött csuka
Mátrai gyöngytyúk
Mátrai húsleves
Mátrai káposztás malacgulyás
Mezőségi lencseleves fogollyal
Miskolci almássütemény
Miskolci kocsonya
Mizsei tört bab
Mosoni bojtárpecsenye
Mosoni tokány
Nagybaracskai halászlé "Sobri" Jóska módra
Nagybányai torta
Nagycenki tokány
Nagydobosi hamis marcipán
Nagydobosi karácsonyi sütemény sütőtökből
Nagydobosi sertésborda sütőtökkel
Nagydobosi sült tök
Nagydobosi sülttök csemege
Nagydobosi sütőtök almával
Nagydobosi sütőtök egytál
Nagydobosi sütőtök fagyasztva
Nagydobosi sütőtök krémleves 1
Nagydobosi sütőtök krémleves 2
Nagydobosi sütőtök turmix
Nagydobosi sütőtök, brokkoli-rakottas
Nagydobosi sütőtökbefőtt
Nagydobosi sütőtök-ivólé
Nagydobosi sütőtökkrém
Nagydobosi sütőtöklepény
Nagydobosi sütőtökleves
Nagydobosi sütőtökös beigli
Nagydobosi sütőtökös kelkáposzta-hasáb
Nagydobosi sütőtökpite
Nagydobosi sütőtökpüré burgonyával
Nagydobosi sütőtökpüré leves
Nagydobosi szilvás töktorta
Nagydobosi tojásos sütőtöksaláta
Nagydobosi tökkrémes rétes
Nagydobosi tökös-mákos rétes 1
Nagydobosi tökös-mákos rétes 2
Nagyváradi rakott káposzta
Neszmélyi pecsenye
Nógrádi oldalas
Nógrádi sertéspaprikás
Nyitrai gombás burgonya
Nyitrai töltött vagdalt
Nyírbátori rakott felsál
Nyírségi almaleves
Nyírségi gombócleves 1
Nyírségi gombócleves 2
Nyírségi göngyölt szűzpecsenye
Nyírségi slambuc
Nyírségi szelet 1
Nyírségi szelet 2
Nyírségi szendvics
Ormánsági töltött felsál
Ormánsági töltött sertésdagadó
Orosházi tányéros
Ortaházai öntött laska
Óhutai töltött rostélyos
Óvári csirkecomb
Óvári sertésborda
Óvári tokány
Öreghegyi csőszpecsenye
Őrségi sertésszelet
Palóctáji töltött csirkemell
Paksi halászlé 1
Paksi halászlé 2
Palotai uborkás tyúk
Palócleves 1
Palóc leves 2
Palóc palacsinta
Pándi csirkeleves
Pápai sertéspecsenye
Pátyi sajtos pogácsa
Pesti burgonya
Pécsváradi hústekercs
Pikáns palóc korhelyleves
Pilisi húsleves
Pilisi sertésgulyás
Pilisi sertésragu 1
Pilisi sertésragu 2
Pilisi sörgulyás
Pilisi szeletek
Pozsonyi hústekercs
Pozsonyi kifli
Pozsonyi kifli és diós-mákos bejgli
Pozsonyi patkó
Pozsonyi rizottó
Pozsonyi táska
Pusztaszeri zöldbableves
Putnoki tészta
Radványi fácánmell áfonyamártással
Radványi tűzdelt fácán almapürével
Rábaközi vert perec
Rákospalotai rétes (lakodalmas recept, 15-20 személyre)
Régeni káposztaleves tyúkhússal
Révfalusi regős halászlé 1
Révfalusi regős halászlé 2
Révfalusi regős halászlé 3
Rohonczi szarvacskák
Rózsahegyi ragu fodros metélttel
Sarkadi betyárfalat
Sasadi szelet
Sági homoktorta
Sárvári falatok
Tejszínes:
Szalonnás:
Sárvári hideg ínyencfalatok
Segesvári egresleves
Selmeci teasütemény
Siklósi vöröskáposzta
Somogyi aprópecsenye
Somogyi „cserép-, vagy szárazfánk”
Somogyi forgácsfánk 1
Somogyi forgácsfánk 2
Somogyi galuska 1
Somogyi galuska 2
Somogyi kalács
Somogyi kelt fánk („szalagos fánk”, ”húshagyói fánk”)
Somogyi kelt rétes
Somogyi kolbász
Somogyi kolbászkák
Somogyi rózsafánk
Somogyi tormás leves
Somogyi túrós
Somogyi túrós rétes (burgonyás)
Somogyi vánkosfánk
Soproni babos pogácsa
Soproni édes babos rétes
Soproni mandulás grillázs
Soproni sertésborda
Soproni sertésoldalas
Soproni tallér
Soproni vörösboros marhapacsni
Sóstói sertéstekercs
Sümegi sonkás káposzta
Sümegi torta
Sváb húsos-hurka
Szabadkai káposzta
Szabolcsi almás sertésszeletek
Szabolcsi karaj
Szabolcsi káposztás bableves
Szabolcsi káposztás borda
Szabolcsi káposztás hurka
Szabolcsi lepény
Szabolcsi pecsenyenyúl-filé konyakkal
Szabolcsi rakott felsál
Szabolcsi rakott hús
Szabolcsi sertésborda
Szabolcsi szelet
Szabolcsi titok
Szabolcsi töltött alma
Szabolcsi töltött csirke
Szabolcsi töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta (a la Mándok)
Szabolcsi túrós
Szalkai batyúsleves
Szamosmenti töltött paprikás, túrós galuskával
Szamosújvári mézes pogácsa
Szamosújvári töltött karaj
Szatmári lakodalmas
Szatmári palacsinta
Szatmári töltött flekken 1
Szatmári töltött flekken 2
Szatmári töltött káposzta
Szatmári töltött káposzta bográcsban
Szebeni mazsolás leves
Szegedi csirkegulyás
Szegedi csípős szalámi
Szegedi diós béles
Szegedi fácángulyás
Szegedi fánk
Szegedi halászlé 1
Szegedi halászlé 2
Szegedi halászlé 3
Szegedi halászlé 4
Szegedi halászlé 5. (régi recept)
Szegedi halászlé 6. (Nagy Pista)
Szegedi halászlé 7. (Tutsek Anna)
Szegedi halászlé 8. (Vizvári Mariska)
Szegedi halsaláta
Szegedi háziszalámi
Szegedi lecsós szűzérmék
Szegedi marhagulyás 1
Szegedi máj
Szegedi paprikás hal
Szegedi papucs
Szegedi pörkölt
Szegedi rakott palacsinta
Szegedi tarhonyás
Szegedi tejfölös lepény
Szegedi töpörtyűs pogácsa
Szeghegyi torta
Szekszárdi pörkölt
Szentgyörgyhegyi palacsinta 1
Szentgyörgyhegyi palacsinta 2
Szentgyörgyi palacsinta
Szepesi burgonya-rétes
Szepesi mogyorósszelet
Székely almáshús
Székely gomba
Székely sertésköröm
Szigetközi halszeletek
Szilágysági bárányfejleves
Szilágysági házimézes
Szilvásváradi pisztráng, vincellér módon
Szilvásváradi rakott zsemle
Szolnoki ponty
Tabáni dagadó
Tabáni mogyorós habcsók
Tabáni palacsinta
Tabáni ponty
Tabáni sárgarépa
Tabáni vagdalt
Tarcsai kelvirág
Tanyai sertésborda (Bugac)
Tatai tojás
Tápai szűzérmék
Tápéi halleves
Tápióbicskei töltött káposzta
Tátrai batyu
Temesi rakott csülkös
Temesvári sertésborda zöldbabbal
Temesvári sertésszelet
Tenkes szelet
Tihanyi nyárson sült garda
Tihanyi süllőszelet
Tihanyi vaddisznóragu
Tirpák töltött káposzta (Cserépedényben)
Tirpák savanyú töltött káposzta
Tiszaháti töltött felsál
Tiszaháti töltött káposzta
Tiszai aprópecsenye
Tiszai barátleves
Tiszai halászlé 1. (szegedi)
Tiszai halászlé 2
Tiszai halpaprikás
Tisza-menti legényhús
Tokaj hegyaljai mustos csirke
Tokaji borkrémes torta
Tokaji bor-krémleves aszalt szőlőszemekkel
Tokaji csirkeleves sonkával
Tokaji hideg őszibarackleves
Tokaji pecsenye
Tokaji puncs
Tokaji sertésborda
Tolnai kolbász
Tolnai sváb húsos-hurka
Tolnai töltött felsál
Tordai juhpaprikás puliszkagombóccal
Tordai lacipecsenye
Tordai malacpecsenye
Tordai májgaluska (egytálétel)
Tordai pecsenye 1
Tordai pecsenye 2
Tordai pecsenye cikakáposztával
Vásárhelyi karalábés csirke
Vásárhelyi rakott rostélyos
Vásárhelyi szűzpecsenye
Vecsési gulyás
Vecsési káposztás bab
Vecsési sertésborda
Vecsési szelet
Vecsési töltött hús
Velemi bableves
Veszprémi csirke
Villányi májszeletek
Visegrádi mandulás csirke
Zalai borítós
Zalai burgonya
Zalai főtt-sült tekercs
Zalai kocka
Zalai lepény
Zalai marhanyelv
Zalai rántott töltött paprika
Zalai zöldbab
Zengői töltött rostélyos
Zilahi véres hurka
Zselici szelet
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Nagy-Magyarország receptkönyve

Nagy-Magyarország receptkönyve

Ratings: (0)|Views: 109 |Likes:

More info:

Published by: Katalin Mészárosné Erdei on Aug 01, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/31/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 4 to 18 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 22 to 48 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 52 to 60 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 64 to 160 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 164 to 168 are not shown in this preview.

Activity (3)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Brian Rose liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->