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Caso Practico ITIL

Caso Practico ITIL

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Caso practico ITIL
Catering
 
E
nunciado
CASO PRÁCTICO
Todos estos casos prácticos se refieren a una compañía (ficticia) dedicada al catering, "CateringS.A.", que ha optado por introducir la metodología ITIL para la gestión de sus servicios."Catering S.A."ofrece sus servicios de catering a un amplio abanico de clientes que incluye:Servicios de comedor de grandes empresas.Servicios de catering para colegios.Servicios de catering para eventos (congresos, actos institucionales, ...).Servicios de restauración para hoteles.La logística del servicio es compleja y los niveles de servicio muy exigentes en lo que respecta ala calidad y los plazos de entrega.Para mejorar sus estándares de servicio "Catering S.A."ha implementado un sofisticadosistema informático que le permite gestionar de una manera más ágil y eficiente sus relacionescon los clientes así como sus procesos de producción y distribución.La dirección de "Catering S.A.", tras un concienzudo análisis de la situación, ha decididoadoptar la metodología ITIL como la base de todos sus procesos y servicios.
 
E
ntre las decisiones adoptadasconsecuentemente caben destacar:Creación de un Service Desk o Centro deServicios que centralice todas las relaciones conlos clientes y el resto de la infraestructura TI.Organización de sus actividades en torno a losprocesos.Designación de responsables o gestores paracada uno de los procesos críticos.
E
stablecimiento de estrictos protocolos demonitorización de la calidad del servicio

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