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Congreso Gastronomico Internacional Program A Rmz

Congreso Gastronomico Internacional Program A Rmz

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10/25/2012

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CONGRESO GASTRONÒMICO INTERNACIONAL GUILLERMO RÌOSEXPRESIONES 2010Día 1 (Martes 7 de septiembre del 2010)HORARIOACTIVIDAD/ TEMAEXPONENTE
7:00 - 9:00Registro09:00- 10:00Inauguracion
Mesa redonda
El Centro del Pais, MesoamericaModerador: Ricardo Muñoz Zurita10:00 - 10:45Raices CulinariasChef Gloria LópezCe Monca SosChef Enrique Olvera
Ponenca:
11:00 - 11:45Chef Yoshiaki Takazawa
Ponenca:
12:00 - 12:45Chef Andoni Luis Aduriz
Ponencia:
13:00 - 13:45Chef Philippe Gobet14:00 - 16:00Lunch/Norte de México16:00 - 16:45Ponencia del vino
Mesa Redonda
Moderador: Ricardo Muñoz Zurita17:00 - 17:45La Academia Culinaria FemeninaChefs:Patricia Quintana,MargaritaCarrillo, Silvia Kurczyn, MaríaCelis y Alicia Gironella
Ponencia:
Moderador: Martha Ortíz18:00 - 18:45España en MexicoChefs: Mikel Alonso, PabloSan Roman, Pedro Martin y Juantxo Sanchez
Ponencia:
19:00 - 19:45Moderador:Ricardo Muñoz ZuritaMicro Seminario de la Chef Reyna Mendozachocolateria mexicanaChef Jose Ramón Castillo20:00- 20:45
Ponencia:
Chef Massimo Bottura
 
CONGRESO GASTRONMICO INTERNACIONAL GUILLERMO ROS Día 2 (Miércoles 8 de septiembre de 2010)HORARIOACTIVIDAD/ TEMAEXPONENTEonenca:
Moeraor:Ricaro Muoz Zurita10:00 - 10:45Los Tres NortesChef Benito MolinaChef Guillermo González
Ponencia:
11:00 - 11:45Mark Miller12:00 - 12:45
Ponencia:
Chef Dani García
Ponencia:
13:00 - 13:45Ce Cristope Aam14:00 - 16:00Lunch/Centro de México
Ponencia:
16:00 - 16:45
Mesa Redonda
Moderador:Paulino Cruz17:00 - 17:45Las amas e a cocina mexicanaCes: Guaaupe Garcia e Leon,Esa Kao,Lucila Merlos y Martha Chapa
Ponenca:
Moderador: Isabella Dorantes18:00 - 18:45Francia en MexicoCe Guy SantoroChef Thierry Blouet19:00 - 19:45Ponencia del Vino
Ponencia:
Moderador: Federico LópezChef Paulina Abascal20:00 - 20:45Mexico dulceChef Sonia AriasChef Maria Teresa Ramirez DegolladoChef Maricu Ortiz

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