Professional Documents
Culture Documents
LAPORAN AKHIR
KULIAH KERJA NYATA (KKN) KEMITRAAN
MAHASISWA UNIVERSITAS ANDALAS
DI JORONG SALAREH AIA
KENAGARIAN ALAHAN MATI
KECAMATAN SIMPANG ALAHAN MATI
KABUPATEN PASAMAN TIMUR
Disusun Oleh :
oleh:
ZUL ARIFIN
Mahasiswa KKN 2009 di Jorong Guguak Silareh Aia Nagari Alahan Mati Kabupaten
Pasaman Timur dengan Prof. Dr. Ir. Gunawarman sebagai dosen pembimbing
lapangan.
http://www.himka.mipaunand.org/ 1
Sekolah) tingkat SD), bidang pemerintahan (sensus penduduk), bidang agama (
Pelatihan didikan subuh bagi TPA, Pesantren kilat bagi SD dan SMP sekecamatan
Simpati, perayaan tradisi bulan kanji untuk menyambut isra’ mijraj dan buka bersama di
bulan Ramadhan) dan bidang sosial budaya ( perayaan menyambut 17 Agustus).
http://www.himka.mipaunand.org/ 2
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan karuniaNya kepada kita
bersama dan khususnya kepada Penulis sehingga dapat menyelesaikan Laporan Akhir
KKN Kemitraan ini dengan sebaik-baiknya. Salawat dan salam disampaikan kepada
Nabi Muhammad SAW yang mana kehidupan beliau menjadi inspirasi Penulis dalam
menjalankan kegiatan KKN.
Laporan ini, dengan judul “Penyuluhan Peningkatan Hasil Produksi
Kakao dengan Meoda Fermentasi kepada Kelompok Tani Se-Nagari Alahan
Mati”, merupakan hasil penelusuran, pengamatan dan pelaksanaan program yang telah
disusun oleh Penulis dan rekan-rekan ketika melaksanakan KKN kemitraan khususnya
yang penulis bahas tentang segi pengiatan fermentasi. Seorang mahasiswa tentunya
hendaklah sebagai inovator, motivator, dan problem solver. Di dalam pelaksanaan
KKN penulis melihat produksi kakao kurang maksimal pengolahan produk. Dengan
adanya penyuluhan pengalakkan fermentasi kakao bagi masyarakat diharapkan mereka
bias memaksimalkan budidaya kakao sehingga perekonomian masyarakat meningkat.
Berdasarkan pepatah “tak ada gading yang tak retak” tentunya laporan ini
belum sempurna dan masih terdapat kekurangan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang
ada relevansinya dengan penyempurnaan laporan ini sangat Penulis harapkan.
Penulis sampaikan terima kasih kepada:
1. Ayahda dan ibunda serta keluarga besar yang medukung Penulias selama
kegiatan KKN
2. Bapak Prof. Dr. Ir. Musliar Kasim sebagai Bapak Rektor Universitaas Andalas
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Gunawarman sebagai Bapak Dosen Pembimbing lapangan
yang telah membantu dan membimbing Penulis selama berada di lokasi KKN.
4. Bapak Camat Simpati.
5. Bapak Harpen Bapak Wali Nagari Alahan Mati, beserta aparat Nagari yang telah
membantu kelancaran program-program yang saya buat selama mengadakan
Kuliah Kerja Nyata (KKN).
6. Bapak Wali Jorong (Bapak Nisma En Dedi), Alim Ulama, Tokoh masyarakat
serta Ninik Mamak, Cadiak Pandai, pemuda dan masyarakat Kampung Marapak.
http://www.himka.mipaunand.org/ 3
7. Amak Simah dan Apak Ma’i serta keluarga besar yang mendukung Penulis
selama kegiatan KKN di tempat.
8. Dan rekan-rekan tim KKN Jorong Guguak Silareh Aia (Yogi, Rikim Tika, Yelly
dan Nila) dan rekan-rekan KKN se-Nagari Alahan Mati serta rekan-rekan KKN
se-Camat Simpati yang karena Allah SWT kita dipertemukan di sana untuk
mengembangan Indonesia kea rah yang lebih baik.
Semoga bantuannya menjadi amal baik yang mendapatkan balasan dari
Allah SWT, amin. Akhirnya dengan segala kerendahan hati Penulis berharap semoga
laporan ini bermanfaat bagi semua pihak.
Zul Arifin
Mahasiswa KKN periode 2009
http://www.himka.mipaunand.org/ 4
DAFTAR ISI
ABSTRAK ....................................................................................................................
DAFTAR TABEL.........................................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ......................................................................................
1.2. Perumusan Masalah ..............................................................................
1.3. Tujuan Program ....................................................................................
1.4. Manfaat Program ..................................................................................
1.5. Waktu dan Tempat ................................................................................
LAMPIRAN ..................................................................................................................
http://www.himka.mipaunand.org/ 5
BAB I
PENDAHULUAN
http://www.himka.mipaunand.org/ 6
perekonomian masyarakat meningkat.Masyarakat tidak melanjutkan ke tahapan
fermentasi. Hal ini disebabkan karena mereka enggan melakukan fermentasi
karena harga jual produk fermentasi kakao yang masih rendah karena para agen
mempermainkan harga yang rendah dan kurangnya pengetahuan mereka
bagaimana tata cara pengolahan fermentasi.
Oleh karena itu penulis dengan rekan-rekan mencoba mengiatkan kembali
perekonomian masyarakat dengan memaksimalkan pengolahan produk. Disini
kami melakukan peyuluhan peningkatan hasil perkebunan dengan metoda
fermentasi dan hasil pertanian dengan sistem padi tanam sebatang.
Selain program aspek pertanian diatas ada beberapa aspek program yang
Penulis kerjakan bersama rekan-rekan sejorong Guguak Silareh Aia yaitu bidang
pendidikan (pengajaran Bahasa Inggris, matematika, IPA, IPS kepada siswa SD),
bidang kesehatan (posyandu dan pembinaan dokter kecil - UKS (Unit Kesehatan
Sekolah) tingkat SD), bidang pemerintahan (sensus penduduk), bidang agama (
Pelatihan didikan subuh bagi TPA, Pesantren kilat bagi SD dan SMP sekecamatan
Simpati, perayaan tradisi bulan kanji untuk menyambut isra’ mijraj dan buka
bersama di bulan Ramadhan) dan bidang sosial budaya ( perayaan menyambut 17
Agustus).
http://www.himka.mipaunand.org/ 7
pandai, alim ulama, pemuda-pemudi, kelompok tani dan warga biasa lainnya.
Sehingga didapatkan pemecahan masalah sebagai berikut:
1. Untuk mengiatkan kembali metoda fermentasi kakao, maka dilakukan suatu
penyuluhan yang mana menjelaskan strategi pengolahan sampai pemasaran
yang baik.
2. Membantu kegiatan posyandu
3. Mengadakan kelas bahasa Inggris bagi siswa SD
4. Mengadakan didikan subuh bagi siswa TPA guna meningkatkan pembelajaran
agama.
5. Bersama-sama dengan kepemudaan setempat membuat sebuah acara yang bisa
membangun sportifitas. Disini kami mengadakan perayaan HUT RI.
6. Guna mengetahui potensi masyarakat, kami melakukan sensus penduduk.
7. Untuk mendekatkan diri ke masyarakat, kami mengikuti berbagai acara yang
diadakan warga setempat.
http://www.himka.mipaunand.org/ 8
BAB II
MATERI PROGRAM DAN METODE PELAKSANAAN
http://www.himka.mipaunand.org/ 9
Disamping penyuluhan mengenai fermentasi kakao diselipkan juga
tentang penyuluhan sistem pati tanam sebatang.
http://www.himka.mipaunand.org/ 10
Bahasa inggris merupakan keharusan diera globalisasi sekarang ini.
Beberapa materi yang bersifat penekanan pada vocabulary and structure
diajarkan kepada siswa SD. Sedangan materi matematika, ipa dan ips
berdasarkan apa yang ada di kurikulum.
http://www.himka.mipaunand.org/ 11
mengenai perekonomian, pendidikan, kesehatan dan lain-lain. Sehingga
dengan adanya hasil sensus penduduk maka bantuan pemerintah dapat
didisbusikan dengan baik.
http://www.himka.mipaunand.org/ 12
BAB III
Hasil dan Pembahasan
http://www.himka.mipaunand.org/ 13
3.2 pengajaran bahasa inggris, matematika, ipa dan ips di SD
Dalam hal pengajaran mata pelajaran ini dinilai cukup berasil dilihat dari
antusias dari pihak sekolah maupun para siswa. Namun kendala yang dihadapi
adalah cara mengajaran yang kurang terkuasai karena pada umumnya penulis dan
rekan-rekan bukanlah studi kependidikan. Dan kendala yang dihadapi lainnya
adalah bentrokan jadwal dengan program lainnya sehingga program ini sering
pindah jam jadwal.
3.4 pelatihan DDS (Didikan Subuh) bagi siswa TPA dan pesantren kilat tingkat
SD-SMP sekecamatan Simpati
Pelatihan didikan subuh ini berhasil dilihat dengan banyak nya antusias
peserta yang hadir. Namun, sulitnya mencari Pembina yang baru pasca pulangnya
penulis dan rekan-rekan dari KKN membuat program ini kurang follow up.
Sedangan pesantren kilat berjalan dengan lancar tanpa adanya hambatan.
http://www.himka.mipaunand.org/ 14
BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
4.1. Kesimpulan
KKN ini diharapkan mahasiswa mampu mengaplikasikan ilmu yang
didapatkan selama perkuliahan ke dalam kehidupan masyakarat untuk membangun
Indonesia khususnya daerah-daerah tertinggal.
Setelah melaksanakan Kuliah Kerja Nyata ( KKN ) selama satu setengah
bulan yakni dari tanggal 14 Juli 2009 sampai 31 Agustus 2009 di Kampung
Marapak Kenagarian Alahan Mati Kecamatan Simpati, Kabupaten Pasaman Timur,
maka dapat kami ambil beberapa kesimpulan, antara lain :
1. Dengan melakukan Kuliah Kerja Nyata ( KKN ), mahasiswa dapat
mengetahui cara untuk berinteraksi, beradaptasi dan bergaul dengan
masyarakat. Mahasiswa juga dapat mengetahui kondisi sebenarnya
yang terjadi di lapangan, sehingga nantinya mahasiswa dapat membuat
analisa sendiri, mencari serta menganalisis setiap permasalahan yang
ada dalam kehidupan bermasyarakat kemudian mencarikan cara
mengatasi dan jalan keluar dari semua itu.
2. Untuk meningkat perekonomian warga mengenai produksi kakao maka
fermentasi merupakan yang yang terbaik dilakukan oleh warga
setempat. Dengan adanya penyuluhan ini diharapkan adanya motivasi
dan pegangan teori bagi warga.
3. Lewat berbagai program KKN yang kami lakukan dengan melibatkan
masyarakat maka terjalin suatu hubungan yang saling menguntungkan.
4.2. Saran
Mengingat pentingnya makna dari KKN itu maka, untuk kedepan program
KKN ini perlu ditingkatkan kualitasnya baik oleh pihak universitas, mahasiswa
maupun pihak pemerintah yang terkait maupun dari masyarakat setempat.
http://www.himka.mipaunand.org/ 15
Untuk Perguruan Tinggi :
1. Lebih mematangkan konsep KKN kedepan
2. Supaya diadakan anggaran dana operasional yang bisa didapatkan untuk
mahasiswa didalam menjalankan program
Untuk mahasiswa;
1. Lebih memaksimalkan konsep program sehingga bisa menjual proposal kegiatan
ke berbagai instansi yang terkait.
Untuk instansi pemerintahan setempat
1. Hendaknya pemerintah nagari bisa menyediakan dana yang dibutuhkan oleh
mahasiswa KKN untuk melaksanakan kegiatan karena kegiatan akan sulit
berjalan dengan baik apabila tidak tersedia dana yang mencukupi.
http://www.himka.mipaunand.org/ 16
LAMPIRAN FOTO
http://www.himka.mipaunand.org/ 17