Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword or section
Like this
3Activity

Table Of Contents

Eltevések I. – Gyümölcsfélék eltevése 1. rész
Bevezetés: A praktikák
Befőzési tanácsok
Tárolás:
Tároló polc:
Üvegek
Aprító és szeletelő eszközök tárolása:
Feldolgozás:
Tartósító- és zselésítő szerek:
Üvegek lezárása:
Gőzölés-dunsztolás:
Maradék lekvárok, befőttek felhasználása:
Mélyhűtés
A befőzés legfontosabb szakaszai
Néhány javaslat:
Alma
Almabefőtt 1
Almabefőtt 2
Almabor 1
Almabor 2
Almabor 3
Almabor 4
Almabor 5
Almabor 6
Almabor 7
Almabor 8
Almabor, törkölyén való előerjesztéssel
Almadzsem
Alma eltevése réteshez
Alma eltevése réteshez, és tésztákhoz
Alma eltevése sütemények töltésére, vagy mártásnak
Alma és körtebefőtt vegyesen
Almaital
Almaital cukor nélkül
Almaíz 1
Almaíz 2
Almaíz 3
Almakocsonya
Almakompót fűszeresen
Almakompót mézzel
Almalekvár körtével
Almalekvár mézzel
Almalekvár szederrel
Almalé
Almapüré 1
Almapüré 2
Almapüré 3
Almapüré cukor nélkül
Alma reszelve
Alma réteshez
Almasajt 1
Almasajt 2
Alma sütemények töltésére, vagy mártásnak
Almazselé
Almás szilvadzsem
Apró aranyalma
Aranyalma befőtt 1
Aranyalma befőtt 2
Aranyalma befőtt 3
Ecetes-boros alma
Édes, csemege almabor
Kiwis almalekvár mézzel
Különleges almabefőtt
Meggylekvár almából
Mustos almabefőtt
Reszelt alma
Reszelt alma cukor nélkül
Reszelt alma télire Amanda módra
Rétesalma
Rétesalma-birsalma dzsem
Rétesbe való alma 1
Rétesbe való alma 2
Süteménytöltelék almából
Barack
Bármelyik barackból készíthetők
Barackíz
Barackdzsem
Baracklekvár
Cukorban főtt barack
Kajszibarack
Gőzölt kajszi-lekvár
Kajszibarack befőtt 1
Kajszibarack befőtt 2
Kajszibarack cukorban 1
Kajszibarack cukorban 2
Kajszibarack dzsem 1
Kajszibarack dzsem 2
Kajszibarackdzsem 3
Kajszibarackdzsem 4
Kajszibarack ecettel
Kajszibarack kompót 1
Kajszibarack kompót 2
Őszibarackbefőtt - gőzölés nélkül
Őszibarack cukorban 1
Őszibarack cukorban 2
Őszibarack dulcsáca
Őszibarack dzsem 1
Őszibarack dzsem 2
Őszibarack dzsem 3
Őszibarack dzsem 4
Őszibarack dzsem 5
Őszibarack dzsem 6
Őszibarack dzsem 7
Őszibarack dzsem 8
Őszibarack dzsem 9. Yvette módra
Őszibarack dzsem, mézzel
Őszibarack egészben
Őszibarack-, és gyümölcs lekvár
Őszibarack-íz 1
Őszibarack-íz 2
Őszibarack-íz 3
Őszibarack kompót
Őszibarack kompót télre
Őszibarack lekvár
Őszibarack lekvár a hulladékokból
Őszibarack lekvár narancslikőrrel
Őszibarack magvazva 1
Őszibarack magvazva 2
Őszibarack napon érlelve
Őszibarack, pezsgővel
Őszibaracksajt 1
Őszibaracksajt 2
Őszibarackszörp (rostos)
Savanyú őszibarack
Vegyes őszibarack lekvár
Sárgabarack
Aszalt, lapított sárgabarack
Baracklekvár mézzel
Sárgabaracklekvár 1
Sárgabaracklekvár 2
Sárgabarack lekvár
Sárgabarack likőr
Sárgabarack rummal, vagy konyakkal
Sárgabaracksajt
Sárgabarackszörp (rostos)
Sárga, vagy őszibarackdzsem
Sárga- vagy őszibarack napon érlelve
Befőttek, dzsemek és egyebek
Agglegénykompót 1
Agglegénykompót 2
Cukorban eltett gyümölcsök
Cukrozott gyümölcs
Déligyümölcs-saláta
Dulcsasza (román recept)
Gyümölcslekvár
Többféle, egyformán elkészthető befőtt
Birsalma és birskörte
Birsalma, befőttnek
Birsalmabefőtt 1
Birsalmabefőtt 2
Birsalmabefőtt 3
Birsalmabefőtt 4
Birsalmabefőtt 5
Birsalmabefőtt 6
Birsalmabefőtt 7
Birsalmabefőtt 8
Birsalma cukor nélkül
Birsalma ecetesen
Birsalma ecettel
Birsalma gőzölve 1
Birsalma gőzölve 2
Birsalma kocsonya 1
Birsalma kocsonya 2
Birsalma-kocsonya 3
Birsalma kuktában
Birsalma lekvár
Birsalma mustban
Birsalmasajt 1
Birsalmasajt 2
Birsalmasajt 3
Birsalmasajt 4
Birsalmasajt 5
Birsalmasajt 6
Birsalmasajt 7
Birsalmasajt 8
Birsalmasajt 9
Birsalmasajt 10
Birsalmasajt 11
Birsalmasajt 12
Birsalmasajt 13
Birsalmasajt 14
Birsalmasajt 15
Birsalmasajt 16
Birsalmasajt Ingi módra
Birsalmasajt más módon
Birsalma sűrű cukorban
Birsbefőtt
Birsbor 1
Birsbor 2
Birs cukorban
Birsdzsem
Birskocsonya
Birs konyakkal és vaníliával
Birskörtebefőtt
Birskörtesajt
Birslekvár
Ecetes birsalma 1
Ecetes birsalma 2
Kuktában főtt birsalma
Mustban főtt birsalmasajt (Erdélyi recept)
Rostos birslé
Cseresznye
Cseresznyebefőtt 1
Cseresznyebefőtt 2
Cseresznyebefőtt 3
Cseresznyebefőtt 4
Cseresznyebefőtt 5
Cseresznyebefőtt 6
Cseresznyebefőtt 7
Cseresznyebefőtt 8
Cseresznyebefőtt 9
Cseresznyebefőtt cukorbetegeknek 1
Cseresznyebefőtt cukorbetegeknek 2
Cseresznyebefőtt szódavízben
Cseresznye cukorban
Cseresznyedzsem 1
Cseresznyedzsem 2
Cseresznyedzsem 3
Cseresznye ecetben
Cseresznye- és meggyíz
Cseresznye-íz
Cseresznyeíz, vagy meggyíz
Cseresznye likőr 1
Cseresznye likőr 2
Cseresznye nyersen
Cseresznye saját levében eltéve
Cseresznye télire, rétes töltésére
Cseresznye, vagy meggy (sütemények töltésére)
Cseresznye, vagy meggybefőtt
Cseresznye, vagy meggydzsem
Cseresznye, vagy meggyíz
Cseresznye, vagy meggy nyersen, réteshez
Cseresznye, vagy meggy nyersen eltéve, réteshez
Cseresznye, vagy meggy sütemények töltésére
Cseresznyés meggydzsem
Ecetes cseresznye
Ecetes cseresznye Frank módra
Feketecseresznye-likőr
Gőzölt cseresznye
Nyers cseresznye - meggy (szódavízzel)
Rétesbe való cseresznye
Rumos cseresznye vagy meggy
Sárgacseresznye
Dinnye
Cukrozott dinnyehéj
Cukrozott görögdinnyehéj 1
Cukrozott görögdinnyehéj 2
Cukrozott görögdinnyehéj 3
Dinnye-alma lekvár
Dinnye befőtt
Dinnyedzsem 1
Dinnyedzsem 2
Dinnyedzsem 3
Dinnyegömbök mézzel
Dinnyeszörp
Dinnye vodkában
Ecetes apródinnye
Ecetes sárgadinnye 1
Ecetes sárgadinnye 2
Görögdinnye befőtt
Görögdinnyehéj cukorban 1
Görögdinnyehéj cukorban 2
Görögdinnyehéj cukorban 3
Görögdinnyehéj cukorban 4
Kandírozott dinnyehéj
Kapros dinnye
Körte-sárgadinnye dzsem
Rumos görögdinnye
Rumos-pezsgős dinnyebólé
Rumos sárgadinnye
Savanyú apródinnye
Savanyú görögdinnye 1
Savanyú görögdinnye 2
Sárgadinnye befőtt
Sárgadinnyebefőtt vermuttal
Sárgadinnye cukorban 1
Sárgadinnye cukorban 2
Sárgadinnye cukros-ecetesen
Sárgadinnyedzsem 1
Sárgadinnyedzsem 2
Sárgadinnyedzsem 3
Sárgadinnyedzsem citrommal
Sárgadinnye ecetben
Sárgadinnye-héj befőtt
Sárgadinnyeíz
Sárgadinnyeíz, héjából
Sárgadinnyelikőr
Sárgadinnyelé Amanda módra
Sárgadinnyelikőr Amanda módra
Sárgadinnye naranccsal
Sárgadinnye savanyúság
Sárgadinnyedzsem mézzel
Sárgadinnyehéj ecettel
Sárgadinnye-íz
Sárgadinnyelekvár 1
Sárgadinnyelekvár 2
Zöld dinnye ecetben
Egres
Egres 2
Egresbor 1
Egresbor 2
Egresbor 3
Egres cukor nélkül
Egres cukor nélkül, levesnek, mártásnak
Egresdzsem 1
Egresdzsem 2
Egresdzsem mézzel
Egres dzsem whiskyvel
Egres, mártásnak és levesnek
Egressajt
Egresszörp 1
Egresszörp 2
Egresszörp 3
Palackos egres
Eltevések alkoholban (válogatás)
Áfonya konyakban
Cseresznyés meggylekvár
Dédi konyakos meggye
Konyakos eper
Konyakos eper nyersen
Konyakos meggy
Konyakos szeder
Konyakos szilva
Körtedzsem körtepálinkával
Körte vörösborban
Mami konyakos meggye
Muskotályos körtelekvár
Őszibarack alkoholban
Őszibaracklekvár narancslikőrrel
Részeges szilva
Rummal eltett vegyes gyümölcs
Rumos-boros szilva
Rumos gyümölcs
Rumos meggy
Rumos meggy másképpen
Rumos meggydzsem 1
Rumos meggydzsem 2
Rumos szilva 1
Rumos szilva 2
Rumos szilvabefőtt 1
Rumos szilvabefőtt 2
Szilva vörösborban
Vörösboros meggy
Eltevések befőző cukorral, cukorral, mézzel (válogatás)
Befőző cukorral
Eperdzsem
Eperlekvár
Gyors málnalekvár
Málnás szederdzsem
Vegyes lekvár
Cukorral
Apró aranyalma cukorban
Áfonya cukorban
Cukros (jegeces) gyümölcsök (Őszibarack, kajszibarack és körte)
Cukrozott görögdinnyehéj
Cukrozott gyümölcs 1
Cukrozott gyümölcs 2
Cukrozott narancshéj
Cukrozott ribiszkefürtök
Füge cukorban
Görögdinnyehéj cukorban
Hámozott szilva cukorban
Mustkolbász 1
Mustkolbász 2
Narancs cukorban
Őszibarack cukorban
Őszibarack dulcsácsa
Rebarbara cukorban
Sárgadinnye cukorban
Szamóca cukorban
Szőlő, cukorban 1
Szőlő, cukorban 2
Tök cukorban
Zöld dió cukorban
Zöld mandula cukorban
Zöld paradicsom cukorban
Mézzel
Almakompót
Almalekvár
Áfonyadzsem
Bodzaviráglé
Csipkebogyóíz
Egresdzsem
Kökénylekvár
Meggydzsem
Narancsdzsem
Mézes dió
Mézes körte
Mézes mandula
Mézes ringló
Mézes szilvabefőtt
Őszibarackdzsem
Ribizlidzsem
Sárgabarackdzsem
Sárgadinnyedzsem
Szederdzsem
Szilvadzsem
Szőlődzsem
Vegyes gyümölcsíz
Eltevések cukor nélkül (válogatás)
Almapüré
Birsalma
Cukor nélküli befőzés 1
Cukor nélküli befőzés 2
Egres, mártásnak, levesnek
Gyümölcslé cukor nélkül
Gyümölcsök eltevése cukor nélkül levesnek, mártásnak
Körtebefőtt cukor nélkül
Ribiszke
Ribiszke cukor nélkül
Ribiszkedzsem
Sárgabarack befőtt cukor és lé nélkül
Szamócadzsem cukor nélkül
Szilva nyersen, gombócba
Szilvabefőtt cukor nélkül
Szilvalekvár
Szilvalekvár hámozott szilvából
Eper (szamóca)
Citromos eper cukorban
Eper - ananász lekvár
Eper angolosan
Eperbefőtt
Eperbefőtt angolosan
Eperbefőtt főzés nélkül
Eperdzsem 1
Eperdzsem 2
Eperdzsem 3
Eperdzsem 4
Eperdzsem 5
Eperdzsem 6
Eperdzsem 7
Eperdzsem 8
Eperdzsem 9. (Angol-francia)
Eperdzsem mézzel
Eperdzsem nyersen
Eper - füge lekvár
Eperkompót nyersen
Eperlekvár 1
Eperlekvár 2
Eperlikőr
Eper másképpen
Eper szirupban
Eperszörp
Földieper-befőzés
Földieper-íz
Földieper szirupban 1
Földieper szirupban 2
Gyors eperdzsem
Hagyományos eperdzsem
Nyers eperdzsem 1
Nyers eperdzsem 2
Szamócabor 1
Szamócabor 2
Szamócabor 3
Szamóca borban
Szamócadzsem 1
Szamócadzsem 2
Szamócadzsem mézzel
Szamóca-íz
Szamócalé cukor nélkül
Szamócalé nyersen
Szamócaszörp 1
Szamócaszörp 2
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Eltevések 1. Gyümölcsfélék eltevése 1. A-EP

Eltevések 1. Gyümölcsfélék eltevése 1. A-EP

Ratings: (0)|Views: 3,392 |Likes:
Published by Melinda Szikszay

More info:

Published by: Melinda Szikszay on Aug 19, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/16/2011

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 7 to 33 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 37 to 42 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 46 to 120 are not shown in this preview.

Activity (3)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
fabzzadaf liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->