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El Mundo de Los Microbios

El Mundo de Los Microbios

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EL MUNDO DE LOS MICROBIOS
Autor:
GEORGES DREYFUS CORTÉS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
COMITÉ DE SELECCIÓN
Comité de Selección:Dr. Antonio AlonsoDr. Juan Ramón de la FuenteDr. Jorge FloresDr. Leopoldo García-ColínDr. Tomás GarzaDr. Gonzalo HalffterDr. Guillermo Haro
 Dr. Jaime MartuscelliDr. Héctor Nava JaimesDr. Manuel PeimbertDr. Juan José RivaudDr. Emilio Rosenblueth
 
 
Dr. José SarukhánDr. Guillermo SoberónCoordinadora Fundadora:Física Alejandra Jaidar
 
Coordinadora:
 María del Carmen Farías
EDICIONES
Primera edición, 1987Quinta reimpresión, 1996La Ciencia desde México es proyecto y propiedad del Fondo de Cultura Económica, al quepertenecen también sus derechos. Se publica con los auspicios de la Subsecretaría deEducación Superior e Investigación Científica de la SEP y del Consejo Nacional de Cienciay Tecnología.D. R. © 1987, FONDO DE CULTURA ECONÓMICA, S. A. DE C. V.D. R. © 1995, FONDO DE CULTURA ECONÓMICACarretera Picacho-Ajusco 227; 14200 México, D.F.ISBN 968-16-2703-2Impreso en México
DEDICATORIA
Si de todos los organismos creados por Dios los spequeños y aparentemente menos útiles fueran suprimidos,la vida se tornaría imposible, ya que el regreso a la atmósferay al reino mineral de todo lo que dejó de vivir seríabruscamente suprimido.LOUIS PASTEUR
AGRADECIMIENTOS
Quiero agradecer la paciente ayuda de Nora Vázquez Laslop, Francisco Mariscal y Maríadel Carmen Farías en la preparación del texto. También agradezco a la señora GuadalupeRarez, quien mecanografuna y otra vez el manuscrito, y al personal de milaboratorio, por su constante interés. Las microfotografías se deben al doctor Alfonso
 
Cárabez y al señor Jorge Sepúlveda de la Unidad de Microscopía Electrónica de esteInstituto.
PRÓLOGO
La idea básica de este libro es la de describir en términos sencillos el desarrollo dealgunas áreas del conocimiento sobre los microorganismos. No ha sido mi intenciónabarcar todos los aspectos que un tema como éste presenta, sino sólo aquellos que, en miopinión, interesan a un lector ajeno a la microbiología y, en general, a la ciencia. Hetratado que su lectura sea amena y fluida por eso evité entrar en detalles lointeresantes para un especialista.Es innegable que la vida en nuestro planeta está sustentada en un frágil equilibrioecológico. La materia que da origen a todas las formas de vida es utilizada a través decomplicadas cadenas alimenticias. Dentro de este panorama tienen un papel muyimportante los microbios, pequeñísimos seres que poseen las más diversas capacidadesadaptativas y que ejercen una influencia determinante en el mantenimiento del equilibrioecológico.Así pues, este libro empieza describiendo mo la humanidad se dio cuenta de laexistencia de los microorganismos, lo que le permitexplicar la causa de algunasenfermedades, hasta el grado en que se creó una ciencia encargada de su estudio. Estospequeños organismos han facilitado el desarrollo del conocimiento sobre los aspectosbioquímicos de la vida. Veremos en las páginas siguientes cómo los microorganismos seadaptaron a diversos ambientes, tan extremos algunos que semejan, quizá, lascondiciones que prevalecían en nuestro planeta hace millones de años; y cómo hanconstituido una ayuda invaluable en el estudio de los orígenes de la vida en nuestroplaneta.Gran parte de los microorganismos no es nociva para el hombre, al contrario, esprometedora para la industria en el campo de la obtención de diversas sustancias y en laconservación del medio ambiente, mediante el control de la contaminación de la tierra ylas aguas.La curiosidad científica, que aparentemente no conduce a nada, ha sido sin duda la queha permitido al género humano poseer el conocimiento actual sobre la naturaleza. Esteconocimiento, generado por el quehacer de la ciencia, ha permitido obtener resultadosque han modificado la historia y el curso de la humanidad.
Ciudad Universitaria,
 
México D. F., mayo de 1987 
 
I. LOS PRINCIPIOS DE LA MICROBIOLOGÍA
EL MUNDO de los microbios o microorganismos es quizá tan vasto como el Universo y,para dar un pequeño ejemplo, un puñado de tierra contiene tantos microorganismos comoseres humanos el planeta entero. Esto representó un gran obstáculo para su estudio, yaque existía la dificultad de tener que separar un microorganismo de los demás. Y, decualquier forma, si se lograra separar dicho microorganismo, ¿cómo se mantendría aislado

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Paola Flores Vera added this note
mui buen libro........te explica bn las cosas y breve mente

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