Bahan Resep Kue Sagu Keju:

 1 kg tp tapioka
 100 gr tp terigu
 5 lbr daun pandan
 3/4 kg margarine
 (kalau mau ditambah mentega, tinggal kurangi margarine sebanyak mentega
 yang dipakai)
 6 btr kuning telur
 500 gr gula pasir
 300 gr keju parut
Cara membuat Kue Sagu Keju:
 Sangrai tepung terigu, tepung sagu dan pandan sampai wangi dan warna tepungnya jadi
kekuningan.
 Dinginkan. Mentega & gula dikocok sampai putih, lalu masukkan telur 1 per 1, sambil terus
dikocok.
 Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
 Masukkan keju parut, masukkan ke spuit bentuk bintang.. cetak (bentuk bulat, S, atau apa
aja suka2) diatas loyang yg sudah dioles margarine panggang sampai matang.
Bahan Resep Kue Sagu Keju:
 1 kg tp tapioka
 100 gr tp terigu
 5 lbr daun pandan
 3/4 kg margarine
 (kalau mau ditambah mentega, tinggal kurangi margarine sebanyak mentega
 yang dipakai)
 6 btr kuning telur
 500 gr gula pasir
 300 gr keju parut
Cara membuat Kue Sagu Keju:
 Sangrai tepung terigu, tepung sagu dan pandan sampai wangi dan warna tepungnya jadi
kekuningan.
 Dinginkan. Mentega & gula dikocok sampai putih, lalu masukkan telur 1 per 1, sambil terus
dikocok.
 Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
 Masukkan keju parut, masukkan ke spuit bentuk bintang.. cetak (bentuk bulat, S, atau apa
aja suka2) diatas loyang yg sudah dioles margarine panggang sampai matang.
LIDAH KUCING
Bahan:
200 gr Gula halus
200 cc putih telur
250 gr mentega ( Blue Band)
250 gr terigu
1 sdm susu bubuk
vanili secukupnya
1 sendok teh cokelat bubuk
Cara membuat:
- Masukkan mentega, dikocok sampai putih.
- Lalu masukkan gula halus dikocok lagi sampai naik.
- Kemudian masukkan vanili, putih telur, terigu, dan susu secara bergantian, kocok.
- Ambil seperlima adonan. Tambahkan cokelat pasta.
- Semprotkan adonan kuning ke cetakan lidah kucing, kemudian semprotkan lagi adonan cokelat di
atasnya.
- Masukkan ke oven sampai matang.

BLUE BERRY
Bahan :
225 g mentega tawar
150 g gula bubuk
2 kuning telur ayam
100 g Cornflakes, memarkan agak halus
Ayak jadi satu:
275 g tepung terigu
50 g tepung maizena
Isian:
100 g selai blueberry
Cara membuat :
-Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut.
-Masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
-Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata.
-Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Gulingkan dalam cornflakes hingga rata.
-Taruh di loyang datar, beri jarak di antaranya.
-Lubangi bagian tengahnya dengan ujung kelingking atau ujung sumpit.
-Isi tiap lubang dengan selai blueberry.
-Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit hingga matang.
-Angkat dan dinginkan.
-Simpan dalam wadah bertutup rapat.

CASTENGEL
Bahan:
150 gr keju Edam
700 gr terigu
500 gr Blue Band
4 butir merah telur
1 butir putih telur
garam
Keju Chedar untuk ditaburi
Cara membuat:
- Aduk Blue Band dan garam sampai tercampur dan tidak kaku. Jangan dikocok!
- Lalu masukkan keju, dan telur, aduk sampai rata, baru masukkan terigu. Aduk.
- Setelah rata, bentuk, lalu taburi keju chedar (jika mau) yang sudah di parut di atas adonan yang
sudah dibentuk.
- Panggang. Angkat setelah warna kekuningan atau matang.

Bahan membuat kue kering nastar:

 4 butir kuning telur
 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
 ½ kg mentega butter atau margarin
 ½ kg tepung terigu
 100 gr gula halus untuk kue
 300 gr gula pasir untuk selai
 1 bungkus vanili
 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
 1 buah nanas
 1 potong kecil kayu manis

Cara membuat kue kering nastar:

Selai untuk kue kering nastar:
 Nanas dikupas dan diparut
 Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
 Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara
Adonan :
 Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
 Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
 Masukkan parutan keju ke dalam adonan
 Masukkan terigu dan vanili
 Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
Kue kering nastar:
 Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
 Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
 Olesi permukaan kue dengan kuning telur
 Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang
 (Untuk 40 butir)
moka kering

Bahan:
200 gram mentega/margarin 
200 gram gula pasir halus 
1 butir telur 
1 sendok teh soda kue 
150 gram tepung terigu 
200 gram kacang tanah, tumbuk kasar 
2 sendok makan moka ekstrak 
garam secukupnya 
100 gram cokelat potong 

Cara Membuat:

Kocok mentega bersama garam, gula pasir dan telur hingga lembut. Tambahkan tepung
terigu yang telah diayak soda kue.Aduk rata. 
Masukkan kacang tanah. Setelah teraduk rata, tuangi moka ekstrak. Aduk rata 
Bentuk adonan bulat lalu susun potongan coklat diatasnya. 
Usahakan membentuknya kecil saja, dengan garis tengah 1,5 cm karena kue akan
melebar setelah dioven.
Oven hingga matang. 

Untuk 650 gram