Kentang Yoyo

Bahan - Bahan :

Kentang tes 1 kg, goreng hingga matang lalu haluskan

Telur 2 butir, kocok lepas

Corned beef 1 kaleng (225 gr), bagi 3 bagian

Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Bawang putih 6 siung, haluskan

Royco rasa ayam 1 1/2 sdm

Pala 1 sdt

Cara membuat  :

Campur kentang, 1 butir telur dan bumbu - bumbu, aduk rata

Siapkan daun pisang, ratakan adukan kentang 1/3 bagian dan letakkan 1/3 bagian corned
ditengahnya lalu gulung dan semat kedua sisinya lalu kukus 20 menit

Setelah dingin, potong setebal 1 1/2 cm, lumuri dengan telur yang sudah dikocoklepas lalu
goreng hingga kecoklatan

Sajikan dengan saus sambal

Kentang Jamus Saus tiram

Bahan :
• 500 gr jentang ukuran sedang
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 g daging ayam, potong kasar
• 150 g jamur hioko segar atau kering, potong dua
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecao asin
• 1/2 sendok teh merica jitam bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara memasak :
• Cuci bersih kentang lalu dipotong-potong
• Rendam dalam air dingin.
• Tumis bawang putih hingga harum
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku
• Tambahkan jamur, kentang dan bumbu, aduk hingga rata, angkat.
• Taruh di pinggan panas, panggang dalam oven panas 180 derajat C selama 30
menit hingga kentang lunak.
• Angkat, taburi kucai cincang. Sajikan panas.
 RESEP MASAKAN KENTANG SAMBAL EBI

Bahan:

1 kg kentang tes

1 sendok makan air kapur sirih

Minyak goreng

100 gram ebi yang bagus, rendam air hangat hingga mengembang,
tiriskan, haluskan, sangrai hingga kering

4 sendok makan bawang merah goreng

Haluskan:

100 gram cabai merah

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Ebi:

1. Kupas kentang,iris sebesar batang korek api

2. Rendam kentang dalam air yang dibubuhi sedikit garam dan air
kapur sirih. Tiriskan hingga agak kering

3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan

dan kering. Angkat dan tiriskan

4. Panaskan 4 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga

matang dan mendidih
5. Masukkan kentang, ebi dan bawang merah goreng. Aduk cepat
hingga rata dan kering

6. Angkat, dinginkan. Untuk 800 gram