Peluang Agribisnis Bekicot
Mencermati cerita asal muasal bekicot (Achanita spp.), hewan yangsatu ini berasal dari Afrika Timur, tersebar keseluruh dunia dalamwaktu relatif singkat, karena berkembang biak dengan cepat.Bekicot tersebar ke arah Timur sampai di kepulauan Mauritius, India,Malaysia, akhirnya ke Indonesia. Bekicot sejak tahun 1933 telah adadisekitar Jakarta, sumber lain menyatakan bahwa bekicot jenisAchatina fulica masuk ke Indonesia pada tahun 1942 (masapendudukan Jepang).Sentra peternakan bekicot banyak ditemukan di masyarakatpedesaan Jawa Timur, Bogor (Jawa Barat), Sumatera Utara dan Bali.Bekicot diternakkan umumnya jenis Achatina fulica yang banyakdisenangi orang, karena bekicot jenis ini banyak mengandungdaging. Di Eropa, bekicot jenis ini digunakan sebagai bahan bakumakanan yang disebut Escargot. Escargot semula berbahan bakuHelix pomatia. Karena Helix pomatia lama kelamaan sulit diperolehmaka bekicot jenis Achatina fulica menggantikannya sebagai bahanbaku Escargot. Selain pakan ternak bekicot merupakan sumberprotein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung asam-asam amino esensial yang lengkap. Disamping itu ada masyarakatyang menggemari makanan dari bahan baku bekicot, seperti satebekicot, keripik bekicot, baso bekicot.Bekicot juga kerap dipakai dalam pengobatan tradisional, karenaekstrak daging bekicot dan lendirnya sangat bermanfaat untuk
mengobati berbagai macam penyakit seperti radang selaput mata,sakit gigi, gatal-gatal, jantung dan lain-lain. Sedangkan kulit bekicotsangat mujarab untuk penyakit tumor. Sejenis obat yang dikenalberasal dari kulit bekicot, dinamakan Maulie, dapat menyembuhkanberbagai penyakit seperti kekejangan, jantung suka berdebar, tidakbisa tidur/insomania, dan leher membengkak. Daging bekicotmerupakan komoditi ekspor yang menjanjikan, karena harganyayang cukup mahal dipasaran internasional. Kini juga telah banyakberdiri perusahaan-perusahaan pengelola daging bekicot, yangdapat memperlancar pemasaran pasaran sebagai komoditi ekspor. Jika tertarik berbudidayaya bekicot, salah satu yang perludiperhatikan adalah masalah lokasi. Lokasi perlu dipilih yang dekatdengan jalan, agar mudah penanganannya, baik saat pembuatankandang, saat pengontrolan maupun penanganannya pascapanen,artinya pada saat membawa hasil panen tersebut tidak kesulitandalam transportasi. Lokasi yang sesuai untuk budidaya bekicotadalah lokasi yang basah serta lembab dan terlindung dari cahayamatahari secara langsung. Selain itu juga tanah yang disukai adalahtanah yang banyak mengandung kapur sebagai zat untukpembentukan cangkang.Lahan yang diperlukan tidaklah terlalu luas namun persyaratanmengenai kelembaban dan keteduhan perkandangan perludiperhatikan, karena untuk berkembang biak secara baik bekicotsenang dengan keadaan yang lembab dan teduh. Kandang didirikandi tanah kering, teduh, lembab dengan suhu udara berkisar 25-30derajat C. Cara pemeliharaan bekicot tidak terlalu sulit. Bisadilakukan secara terpisah, artinya bekicot yang kecil dipeliharaterpisah dari yang besar. Bisa juga dilakukan secara campuran, yaitubekicot kecil dan besar dipelihara dalam satu kandang tanpamelihat umur/besarnya. Bila dilakukan secara terpisah risikonyaharus dibuat beberapa kandang. Fungsi kandang itu antara lainuntuk penetasan, pembesaran dan sebagai kandang induk.Namun tidak semua jenis bekicot cocok dibudidayakan. Dua jenisbekicot yang biasa diternakkan, yaitu spesies Achatina fulica dan
Achatina variegata. Ciri bekicot jenis Achanita fulica biasanya warnagaris-garis pada tempurung/cangkangnya tidak begitu mencolok.Sedangkan jenis Achatina variegata warna garis-garis padacangkangnya tebal dan berbuku-buku. Jika bibit unggul belum tersedia maka sebagai langkah pertamadapat digunakan bibit lokal dengan jalan mengumpulkan bekicotyang banyak terdapat di kebun pisang, kelapa, serta semak belukar.Bekicot yang baik dijadikan bibit adalah yang tidak rusak/cacat yangsementara waktu dan yang besar dengan berat lebih kurang 75-100gram/ekor.Bekicot biasanya kawin pada usia enam sampai tujuh bulanditempat pemeliharaan yang cukup memenuhi syarat. Pada masakawin bekicot betina mulai menyingkir ke tempat yang lebih aman.Bekicot bertelur di sembarang tempat. Jumlah telurnya setiappenetasan biasanya lebih dari lima puluh butir (50-100). Jumlahproduksi telur tergantung masa subur bekicot itu sendiri. Besar telurbekicot tidak lebih dari 2 mm.Keberhasilan budidaya bekicot tergantung pada cara perawatan danpemeliharaan teknis selama diternakkan. Beberapa perawatanteknis dalam budidaya bekicot diantaranya meliputi penjagaankelembaban lingkungan, mempertahankan kondisi lingkungan (yanglembab), pemberian pakan yang bermutu secara teratur, menjagaareal agar tidak dimasuki hewan lain, serta menjaga agar bekicottidak ekluar dari areal pemeliharaan. (sumber:warinteg.progressio.or.id)
Oleh : C Mutiarawati SSi Apt Dosen Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi"Yayasan Pharmasi" SemarangBEKICOT hingga sekarang masih menjadi konsumsi masyarakatIndonesia yang disajikan dalam bentuk keripik. Bekicot mengandungbanyak bahan kimia yang dapat dilihat pada tabel.
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Peluang bisnis bekicot
Tata cara budidaya bekicot dan pengolahannya dan kasiat serta kandungan unsur dari bekicot
40.1K
Reads
153
Readcasts
15
Embed Views
Recommended
More From This User
Notes
Load more
