BIOENERGÉTICA

BIOENERGÉTICA

Todos los seres vivos requieren energía.

Energía es la capacidad para realizar un
trabajo.
La unidad es la Kcal o Caloría grande (C).
1Kcal = 4,184 Kj
Ep: está almacenada en los alimentos
Ec: Utilización de la reserva energética
TERMODINÁMICA

Estudia la Energía y sus transformaciones.

Sistema: Conjunto de materia objeto de
estudio.
Entorno: Materia alrededor del sistema.
Universo: Sistema más Entorno

ENTORNO
SISTEMA
 DIVISIÓN DE LOS SISTEMAS
Aislado: No hay transferencia de materia ni energía.

Cerrado: No hay transferencia de materia, pero si de

energía

Abierto: Hay transferencia de energía y materia. Es propio

de los seres vivos. Nunca se alcanza el equilibrio por lo
que se le “aproxima” a un sistema cerrado.
División de los sistemas
PRIMERA LEY DE LA
TERMODINÁMICA

La energía total del sistema más la del

entorno permanece constante.
Consecuencias:
-Los organismos obtienen energía del
medio ambiente.
-Los seres vivos son capaces de
transformar la energía.
SEGUNDA LEY

Todo proceso físico, químico o biológco

tiende a incrementar la ENTROPÍA (S).
Cuando un sistema pasa de un estado
organizado a otro menos organizado,
aumenta la entropía.
El ser vivo, muy organizado tiene menor
entropía, pero a expensas del aumento de
entropía del entorno.
ENERGÍA LIBRE (G)
No es posible cuantificar cambios de entropía en sistemas
útiles para la bioquímica.
Es más útil emplear el concepto de energía libre de Gibbs
( G ).
La Energía Libre es parte de la energía total del sistema o
Entalpía (H) disponible para realizar un trabajo .
G =  H - T S

Si aumenta la temperatura se incrementa la S, por lo tanto

disminuye la G
CÁLCULO DEL G

La energía libre de una reacción química

está relacionada con la Keq.
Si la Keq > 1, los productos aparecen
rápidamente.
 G = Go + RT ln Keq
En el equilibrio G = 0, entonces
Go = - RT ln Keq = - 2,3 RT log Keq.
REACIONES EXERGÓNICAS Y
ENDERGÓNICAS

Si la Keq = 1 , el Go = 0
Si la Keq > 1 , el Go es negativo
Si la Keq < 1 , el  Go es positivo

Cuando el  Go (-) la reacción es exergónica

y si el Go(+) la reacción es endergónica. 
 G EN VÍAS METABÓLICAS
Los G en vías metabólicas son aditivas
Hay reacciones acopladas: la reacción exergónica
impulsa la reacción endergónica.
ATP ADP + P Go = - 7,3 Kcal
Glucosa + P Glucosa 6-P Go = + 3,3 Kcal
______________________________________
Gl + ATP Gl 6-P + ADP Go = - 4,0 Kcal
VALOR CALÓRICO

Es la relación entre el Go de la oxidación

completa de un compuesto y su peso
molecular.
Pm Go (Kcal/mol) Kcal/g
Glucosa 180 -673 3,73
Lactato 90 -326 3,62
Palmitato 256 -2380 9,29
Glicina 75 -234 3,12
COMPUESTOS RICOS EN
ENERGÍA

Go de hidrólisis
(Kcal/ Mol)
ATP - 7,3
1,3 Difosfoglicerato -10,1
Fosfoenolpiruvato -14,8
Fosfocreatina -10,3
Acetil CoA - 7,7
ATP
Nucleótido con dos enlaces macroérgicos
El G de hidrólisis de sus enlaces
fosfoanhidro rico en energía es mucho
mayor que de un enlace éster fosfato.
Los productos de hidrólisis de un enlace
macroérgico puede existir en más formas
resonantes que la molécula precursora.
Los productos son más estables. 
ATP
 UTILIZACIÓN DEL ATP
ATP

Producción de E Utilización de la E
Glúcidos Transporte Activo
Lípidos Biosíntesis
Proteínas Cont. Muscular

ADP + P
 ENERGÉTICA DEL TRANSPORTE
DE ELECTRONES ( e- )

Reacciones de óxido reducción

AH2 + B A + BH2
Transferencia de e- y H+ :
NADH + H+ + FAD NAD+ + FADH2
Transferencia de e- :
Cit c + cit a cit c + cit a
Fe2+ Fe3+ Fe3+ Fe2+
 POTENCIAL DE ÓXIDO
REDUCCIÓN

En la transferencia de e- y H+ se desarrolla
un potencial de óxido-reducción (Eo) en
voltios (f.e.m.).
NAD++ 2H++ 2 e- NADH + H+ -0,32V
FAD + 2H+ + 2 e- FADH2 -0,22V
CoQox +2H++ 2e- CoQred +0,05V
Cit b (Fe3+) + e- cit b (Fe2+) +0,07V
½ O2+ 2H+ +2e- H2O +0,82V
 G EN REACCIONES REDOX
GO = -n F Eo
n = No de electrones
F = Constante de Faraday(23,062Kc/V.mol)
Eo = variación de la f.e.m. En voltios
Para la transferencia mitocondrial de e - entre
el par NAD+/NADH (-0,32V) y 1/2O2/H2O)
(+o,82V):
Go = -2 x 23,062 x 1,14 = -52,6 Kcal/Mol
CRESTA MITOCONDRIAL
 COMPONENTES ENZIMÁTICOS DE LA
CADENA RESPIRATORIA

Deshidrogenasa ligada al NAD (NAD y NADH )

Deshidrogenasa ligadas a Flavina.(FAD Y FADH2
Proteínas ferrosulfuradas ( Fe3+ y Fe2- )
Citocromos : cit b +0,030 V
cit c1 +0,225 V
cit c +0,235 V
cit a +0,254 V
cit a3 +0,385 V
Coenzima Q (compuesto lipofílico, CoQ y CoQH2)
 CADENA DE TRANSPORTADORES DE
ELECTRONES

NADH FeS CoQ FeS Cit b FeS

I II
Rotenona (#) Antimicina (#)
citc FeS cita1a3 2e-+2H++1/2O2 H2O
III
CO, CN-, H2S (#)

• I, II y III, “sitios” de formación de ATP

• (#) Inhibidores de la cadena respiratoria
CITOCROMOS
 COMPLEJOS PROTEICOS

Compl. II
Succ.CoQ Reducida (FAD)

Compl.I Q Compl.III Compl.IV H 2O

NADH- CoQ-citc cita1a3
CoQred. reductasa
ATP ATP ATP
CADENA RESPIRATORIA
GRADIENTE DE PROTONES
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

La transferencia de e- está acoplada a la

síntesis de ATP.
En presencia de un sustrato (Succinato) y
ADP se produce transferencia de e-,
consumo de O2 y síntesis de ATP, lo que se
conoce como Control Respiratorio.
INHIBIDORES Y DESACLOPADORES

El transporte de e- está ligado a la síntesis de

ATP.
La oligomicina detiene la síntesis de ATP
(inhibe la ATPsintasa) y se inhibe el
transporte de e- y respiración.
Un desacoplador (2,4 dinitrofenol) permite
el transporte de e- (hay consumo de O2) pero
no se forma ATP.
PROTEINAS DESACOPLANTES (UCPs)

Mecanismo de regulación por el cual la energía es

utilizado para generar calor (Termogenina).
UCP1 en grasa parda, de importancia en el recién
nacido e hibernación en animales.
UCP2 y 3 en tejido muscular
UCP4 y 5 en SNC
Se está buscando su relación con la patogenia de
la obesidad.
MECANISMOS DE LA
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

Hipótesis del acoplamiento conformacional:

La inducción de un cambio conformacional en una
proteína de membrana es una consecuencia del
transporte electrónico en la membrana
mitocondrial interna.
Estado al Azar Conf.alta E Estado al Azar
P1 ADP P1 ADP ATP
ACOPLAMIENTO QUIMIOSMÓTICO

Como consecuencia la transferencia de e -

hasta el O2 favorece la salida de protones
(H+) del mitosol al espacio intermembranal,
originándose un gradiente de protones,
que luego se disipa al retornar a la matriz
por un canal de protones de la partícula F 1,
lo que se acopla a la síntesis de ATP.
 CADENA RESPIRATORIA Y
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
H+

ADP+P ATP
MITOSOL FADH2
½ O2 +2 H+
F1

NADH 2e- Fo

ESPACIO H2 O
INTERMEMBRANAL

2H+ 2H+
2H+

GRADIENTE DE PROTONES
CADENA RESPIRATORIA Y
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
F1Fo-ATP asa MITOCONDRIAL

Consta de una porción hidrofílica y otra

hidrofóbica.
F1 consta de 5 subunidades: 33.
Los nucleótidos se unen a  y .
 actúa como compuerta para protones.
 fija F1 a la membrana.
 es una subunidad reguladora de la F1-
ATPsintasa.
Fo consta de 3 ó 4 subunidades
 F1Fo-ATPasa MITOCONDRIAL

ATP H+
Mitosol α β α
F1
β β
γ α ε
Regulador
Compuerta de H + δ
Fo

Espacio intermembranal
H+