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LA CRÍA DE CODORNICES

LA CRÍA DE CODORNICES

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Un breve resumen del complicado proceso de criar codornices.
Un breve resumen del complicado proceso de criar codornices.

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Categories:Topics, Art & Design
Published by: Elvis Leonel Higuera Carrillo on Sep 06, 2010
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LA CRÍA DE CODORNICES
(Coturnicultura)
 
Qué es la Coturnicultura
L
a coturnicultura es una rama de la avicultura cuya finalidad es
ladecriar,mejoraryfomentarlaproduccióndecodornicesparaaprovecharsusproductos:huevos,carne,codornaza,entreotros.Estetipodeexplotaciónhatenidoenlosúltimosañosungranauge,mostrandounasperspectivasAmpliasdecomercializacneindustrializacn,enparticulardevariedadescomojapónica,coreana,faraonaylassoto,entreotras,degraninterészoocnicoporsuscaracterísticasdeprecocidadyaltapostura.
 
G
ENERALIDADES DE LA COTURNICULTURA
L
a coturnicultura es el arte de criar y fomentar laproducción de codornices para la utilización de susproductos, ofreciendo posibilidades como: Producción de carne (en pie, canal, congelada,encurtida). Producción de huevo (liofilizado, fértil, paraconsumo, encurtido). Aprovechamiento de subproductos (plumas yexcrementos, o codornaza).

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