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表面張力測定

表面張力測定

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12/07/2010

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表面張力的測定ㄧ、目的:藉由表面張力儀測量不同濃度之界面活性劑的表面張力,求得該界面活性劑之
CMC
值。二、原理:界面活性劑是化學品中被消耗中很大的一個項目,不論是在潤滑油中食用藥劑中、肥皂與清潔劑中,它扮演相當重要之角色界面活性劑是二性化物,包括一個長碳氫的尾部及一極性的頭端,在高濃度下
(10
-4
M
)
它們會自我排列成一集合體,我們稱
micelle
。這時的濃度稱為
critical micelle concentration
簡稱
(CMC)
正常在水中之
micelle
親油長鏈朝向
micelle
球中心,親水性的頭端外 朝 水 相 。 最 常 用 之 清 潔 劑 是 陰 離 子 的
alkyl benzenersulfonates(LAS)
,它在水中之構造如圖一:圖一
CMC
之大小可以用界面活性劑之水溶液的物理化學性質變化求
3
 
散射。而吊環狀張力儀與面板型張力儀是決定
CMC
最簡單的方式,因此本實驗將利用表面張力儀,於固定溫度下測定白金板離開同種類及濃度之界面活性劑溶液所需力量,以獲得該溶液之表面張力
(
板法
)
表面張力係定義為將表面拉伸
1cm
之所需力,其單位:
dyne /cm
erg / cm
2
。此種力相當於勝過液體單位面積向內部之引力,相當於縮小單位面積的力及擴張單位面積所須要的功
(W)
γ=W / S
此功相當於單位面積所含之自由能。圖二為界面活性劑在水中,隨濃度改變之相圖,由此圖可知,當界面活性劑溶於溶劑時,其吸附在表面之表面張力減少,所以溶液表面張力隨界面活性劑之濃度增加而減少,但溶液濃度增加至
CMC
時,隨游離態界面活性劑濃度之增加,但其表面張力卻以不成比例之量而減少,表面張力曲線形成一個轉折點,此點即為此界面活性劑之
CMC
值。而且,當界面活性劑含有雜質時,測出來之表面張力曲線在
CMC
附近將會出現一個極小值的凹陷部份
(
見圖三
)
,此現象可以用做界面活性劑純度之檢查。
 
4
 
圖三在此實驗中,我們將利用三種不同的界面活性劑,分別在不同濃度之界面活性劑下測定其表面張力之變化,例如我們將測量濃度
10
-4
M
10
-1
M
之陰離子活性劑
SDS
、濃度由
10
-6
M
10
-1
M
之非離子活性劑
Triton X100
等界面活性劑的表面張力。一般而言陰離子活性劑之
CMC
10
-2
M (
參見圖四
)
。而非離子活性劑之
CMC
10
-4
M (
參見圖五
)
 
 
圖四
5

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