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Coleman Family Cookbook

Coleman Family Cookbook

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01/17/2014

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original

 
Coleman Cookbook
Ben Coleman Lauri Coleman
Editor:
Ruth Sykes
January 2002
 
We would like to acknowledge those friends and family members whose recipes we have madeour very own. Special thanks to our mothers for providing so many of the recipes that appear onthese pages.
 
Contents
Soups 3
Grannys Lentil Barley Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Minestrone Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Cheesy Potato Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Mas Lentil-Ham Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Spicy Bean Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Moms Green Split Pea Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Steak Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Summer Corn Chowder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Breads 7
Baking Powder Biscuits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Heidis Banana Chocolate Chip Muns . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Monkey Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Bran Muns . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Orange Tea Loaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Honey Buttermilk Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Cinnamon Biscuits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Pancakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10French Bread for Bread Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Fruit Scones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Main Dishes 13
Black Bean Pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Christmas Eve Pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Bow Ties with Spicy Chicken and Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Sharons Chicken Enchiladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Confetti Spaghetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Stued Shells . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Chicken Breasts with Creamy Linguine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Pasta e Fagioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Flank Steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Moms Chili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Turkey Tetrazini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Eye of the Round Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Breaded Bird . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Creamy Baked Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Pizza Burgers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191

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