Son Julia Country House & Spa

ENTRANTES

Jamon ibérico al corte 26€

pan cristal, tomate de ramallet y aceite de oliva virgen extra

Burrata 16€
tomates Raf, berros y albahaca fresca

Tartar de salmón 16€

aliño asiático y caviar de arenque

Dim Sum de porcella mallorquina 18€

shitake, salsa de soja y manzana

Pulpo a la parrilla 19€

cremoso de patata, olivas negras y aceite de pimentón

Risotto de setas 17€

alcachofas, y parmesano

PRINCIPALES

Rodaballo a la parrilla 28€

tirabeques, pak choi y emulsión de melisa

Merluza de pincho 23€

tumbet mallorquín y patata escalivada

Suprema de lubina 27€

patata confitada, tomates cherry y cortezas de sepia

Solomillo de ternera 29€

puré trufado, espárragos trigueros y jugo de oporto rojo

Ternera blanca 28€

con foie y salsa Perigord

Timbal de cordero mallorquín 28€

asado al romero, patató y chalotas glaseadas
 POSTRES

Coulant de chocolate con salteado de fresas y sorbete de maracuyá 9€

Tarta fina de manzana con salsa de vainilla y helado de tomillo 9€

Crême Brûlée con frutas del bosque 8€

Selección de helados y sorbetes 3€ bola

 Menú del Almuerzo
ENTRANTES

Pan cristal con tomate de ramallet 9€

Aceite de oliva virgen extra y encurtidos mallorquines

Jamón ibérico al corte 26€

Pan cristal, tomate de ramallet y aceite de oliva virgen extra

Ensalada capresse 15€

Mozzarella, albahaca fresca y aceituna de Kalamata

Tártaro de salmón 16€

Mahonesa de lima, pepino y cremoso de aguacate

Crema de calabaza 10€

Rollito crujiente de setas y verduras

Trío de tapas clásicas 17€

Albóndigas en salsa, calamares andaluza, ensaladilla rusa

PRINCIPALES

Cristal burguer 18€

200gr de ternera, bacón, chédar, cebolla roja, patata gajo y BBQ

Espagueti a la puttanesca 15€

Tomate, ajo, alcaparras y aceitunas negras

Brocheta de langostinos a la plancha 18€

Arroz basmati, salteado de mango y chili

Pescado del día 23€

Patata asada y verduritas frescas

Pechuga de pollo campero 22€

Patatas a la pobre con ajo y ensalada verde

Carrileras de ternera al vino tinto 24€

Puré trufado y espárragos trigueros
 POSTRES

Culán de chocolate con sorbete de maracuyá 9€

Copa de tiramisú con mascarpone 8€

Plato de frutas frescas cortadas 8€

Selección de helados y sorbetes 3€ / bola