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fitoquímica - aceites esenciales

fitoquímica - aceites esenciales

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Published by Akatsuki_Rammstein
Presentación aceites esenciales
Presentación aceites esenciales

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08/19/2013

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ACEITES ESENCIALESACEITES ESENCIALES
 
GeneralidadesGeneralidades
y
Son productos volátiles de naturalezacompleja, elaborados por ciertosvegetales a los que confieren un aromaagradable.
y
Oficinalmente, se denominan aceitesesenciales a los productos que se puedenobtener por arrastre de vapor de agua, yhabitualmente también se denominanesencias.
 
Propiedades generales de los aceites esenciales
Lí 
quidos a temperatura ambiente
L
ipófilos
Volátiles
Solubles en disolventes orgánicosapolares (hexano, éter et
í 
lico)
Aromáticos
Solubles en alcoholes de altagraduación
Incoloros o amarillentos(manzanilla: azul)
Índice refracción elevado
Menos densos que el agua(exc.canela y clavo)
Extra
í 
bles por arrastre de vaporde agua o expresión
Insolubles en agua
Poder rotatorio (quirales)

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