Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword or section
Like this
19Activity
×

Table Of Contents

0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Božični kolači

Božični kolači

Ratings: (0)|Views: 39,184|Likes:
Published by Tinchi30

More info:

Published by: Tinchi30 on Sep 25, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

01/14/2013

pdf

text

original

 
BAJADERA A'LA KRAŠSastojci:- 20 dkg mljevenih keksi petitbeure- 20 dkg mljevenih lješnjaka- 32 dkg margarin za kreme- 10 dkg čokolade za kuhanje- 2 velike žlice ruma- 50 dkg šećera- 15 velikih žlica vodeU većoj zdjeli izmiješati kekse,lješnjake i margarin kao tijesto.Skuhati od vode i šećera sirup.Gotov je kad se sa žlice počne
 
istezat tanka nit umjesto kapljice.Brzo umiješati u smjesu keksa,lješnjaka i margarina.Smjesu podijeliti u dva dijela. U jedan dio umiješati otopljenučokoladu, a u drugi rum.U protvu prvo staviti dio sačokoladom, pa na njega dio sarumom. Ostavit da se ohladi.Glazura:- 10 dkg čokolade- 5 dkg margarinaOtopiti na pari i preliti prekobajadere.BAJADERA ISmjesa:- 25 dkg mljevenih keksa- 25 dkg mljevenih oraha- 25 dkg putra- 50 dkg šećera- 11 velikih žlica vode- ½ bočice ekstrata od naranče- 10 dkg čokolade za kuhanje.Šećer, ekstrat i vodu skuhati ugusti sirup i vruće umiješati usmjesu keksa, oraha i putra.Pola odvojiti i umiješati otopljenučokoladu. Smjesu sa čokoladompodijeliti na pola.Svaku smjesu posebno razvaljati isložiti; tamnu-svijetlu-tamnu.Glazura:- 10 dkg čokolade
 
- 1 dl slatkog vrhnjaOtopiti na pari i preliti prekobajadere.RUM-ORAH KUGLICE- 20 dkg štaub šećera- 20 dkg mljevenih oraha
 
- 10 dkg čokolade za kuhanje- 0,3 dl ruma- 1 bjelanjakČokoladu otopiti na pari. Dodatiostalo i dobro izmiješati.Oblikovati kuglice i uvaljati ih učokoladne mrvice / mljeveneorahe / kristal šećer po ukusu.
 
ČOKO-KOKOS KUGLICE- 20 dkg keksa- 10 dkg kokosovog brašna- 25 dkg štaub šećera- 1 vanili šećer- 3 velike žlice ruma- 3 velike žlice putra- 10 dkg mliječne čokolade- 1,5 kavena šalica vodeSve osim kokosa i keksaprokuhati i u vruće umiješatikokos i kekse.Kad se ohladi oblikujte kuglice iuvaljajte ih u kokosovo brašno.ORAHOVA ROLADATijesto:- 10 dkg štaub šećera
 
- 10 dkg mliječne čokolade- 20 dkg mljevenih oraha- 1 bjelanjak- 1 velika žlica rumaČokoladu otopite na pari,
 
umiješajte ostalo.Krema:- 4 kuhana žumanjka- 1 velika žlica ruma- 10 dkg putra- 10 dkg štaub šećeraŽumanjke propasirajte. Svezajedno dobro izmiješajte.Tijesto razvaljajte izmeñu dvijeprozirne folije, premažite kremomi zavijte roladu.Roladu uvaljajte u čokoladnemrvice / mljevene orahe / kristalšećer po ukusu.KOKOS ROLADA - 20 dkg kokosovog brašna- 20 dkg putra- 20 dkg mljevenog keksa- 20 dkg štaub šećera- ½ dl mlijeka- 1 bjelanjakSve zajedno dobro izmiješajte.Podijelite na dva dijela.- 10 dkg čokoladeČokoladu otopite na pari iumiješajte u jednu polovicu.Od tamnog dijela napravite"kobasicu". Svijetli razvaljajte nadužinu "kobasice" i toliko širokoda "kobasicu" možete omotati.Poladu uvaljajte u kokosovobrašno.RAFAELO I- 40 dkg štaub šećera- 2 dl vode- 25 dkg margarina- 40 dkg mlijeka u prahu- 15 dkg kokosovog brašna +kokos za uvaljati kuglice- 20 dkg oguljenog bademaŠećer ukuhati u vodi. Uzmiješanje neka lagano kipi 10min. Umiješati margarin, mlijekou prahu i kokos. Dobro izmiješati iostaviti da se hladi.Od hladnoga oblikovati kuglice učiju sredinu se stavi 1 badem.Gotove kuglice uvaljati ukokosovo brašnoRAFAELO II- 25 dkg štaub šećera- ½ l mlijeka- 25 dkg margarina- 30 dkg kokosa + 10 dkg zauvaljati kuglice- 8 velikih žlica gustina- 8 velikih žlica šećera- oljušteni bademiU mlijeku ukuhati šećer i gustinkao puding.margarin i štaub pjenasto izraditi.Dodati kokos i ohlañenu kuhanukremu. Dobro izmiješati.Raditi kuglice u čiju sredinu sestavi badem. Kuglice uvaljati ukokosovo brašno.
 
ROLADA OD KEKSA- 3 jaja- 25 dkg keksa- 10 dkg oraha
 
- 15 dkg štaub šećera- 12,5 dkg margarina- 10 dkg čokolade- 1 velika žlica ruma- 2 velike žlice grožñica- 1 list oblatneOblatnu pošropite sa mlijekom irumom tako da se može savijati.Pola keksa samljeti, drugupolovicu grubo izlomiti. Orahe
 
nasjeckati. Grožñice namočiti urum.Jaja i šećer pjenasto izmiješajte,skuhajte na pari i dobro ohladite.Margarin dobro izradite mikseromi umiješajte ostalo.Oblatnu premažite kremom isavijte u roladu.Roladu možete prelit čokoladnom
 
glazuromCARIGRADSKI PRUTIĆI - 12 dkg meda- 4 bjelanjaka- 25 dkg šećera- 15 dkg sjeckanih oraha- 10 dkg grožñica- 2 lista oblatniBjelanjke i šećer istući u čvrstisnijeg. Skuhati na pari stalnomiješajući.U vruće umiješati med, orahe igrožñice.Nafilati oblatne. Gornju pritisnuti.Kad se sasvim ohladi izrezati naprutiće.BAJADERA OD KIKIRIKIJASmjesa:- 20 dkg margarina- 20 dkg šećera
 
- 1 dl mlijeka- 20 dkg čokolade- 20 dkg pečenog, neslanogkikirikija- 30 dkg običnog keksaOtopiti margarin, šećer ičokoladu. Dobro promiješati takoda nastane glatka povezanasmjesa. Dodati mlijeko, kikiriki ikekse. Kikiriki i kekse samljeti u
 
flajš mašini ili ih zdrobiti valjkomza tijesto.Izliti u manju protvu, poravnati ipreliti glazurom od čokoladu.Glazura:- 10 dkg čokolade- 2 velike žlice uljaČokoladu i ulje otopiti i dobro
 
pomiješati tako da se dobijeglatka, povezana smjesa.KIKIRIKI KOLAČIĆISastojci:- 25 dkg prženog kikirikija- 25 dkg margarina- 25 dkg šećera u prahu- 3 jaja- 30 dkg mljevenih keksi- 20 dkg čokoladeIzmiješati pjenasto margarin sašećerom u prahu i jajima. Dodatimljevene kekse, grubo zdrobljenkikiriki i 10 dkg rastopljenečokolade . Sve dobro izmiješati.Razvaljati na cm i pol ili oblikovati"kobasicu" pa rezati na pločice odcm debljine.Na pari rastopiti 10 dkg čokolade i

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->