I.

BIOENERGETIKA

Ari Asnani, Ph.D1

 Bioenergetika

Studi kuantitatif dari

transformasi
(perubahan) energi
dan penggunaan
energi dalam suatu
sistem mahluk hidup.

2
Asnani, 09
 E.N.E.R.G.I
• Energi adalah kapasitas untuk melakukan kerja.
• Semua mahluk hidup (Living cells) harus
melakukan kerja untuk dapat hidup, tumbuh, dan
berkembang.
• Selama jutaan tahun sel telah mengalami evolusi
sehingga dapat menggunakan energi dengan
lebih ekonomis dan efisien.
 SEL berfungsi pada temperatur & tekanan
konstan (isotermal system).

Asnani, 09
 The question is:

Darimana asal ENERGI

pada Mahluk Hidup?

4
Asnani, 09
 Sel heterotrof memperoleh Sel fotosintetik memperoleh
energi bebas dari molekul energi bebas dengan menyerap
nutrient kaya energi. radiasi sinar matahari

6 CO2 + 12 H2O + Light C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O

Sel mengubah input energi bebas tsb menjadi bentuk umum energi kimia (ATP), dan menggunakannya
untuk menjalankan aktifitas sel pada suhu dan tekanan yang tetap. 5
Asnani, 09
 Energi Kimia  A.T.P
• ATP adalah nukleotida yang terdiri dari adenin,
ribosa dan trifosfat.
• ATP kaya energi karena unit trifosfatnya
mengandung dua ikatan fosfoanhidrida.
• Sejumlah besar energi bebas dilepaskan ketika
ATP dihidrolisis menjadi adenosin difosfat (ADP)
dan ortofosfat (Pi), atau ketika ATP dihidrolisis
menjadi adenosin monofosfat (AMP) dan
pirofosfat (PPi).

Asnani, 09
 Struktur molekul ATP

7
Asnani, 09
 Hidrolisis ATP

8
Asnani, 09
 Fungsi ATP
 ATP memungkinkan perangkaian reaksi
yang secara termodinamik tidak
menguntungkan menjadi reaksi yang
menguntungkan,  menghubungkan
aktivitas sel penghasil energi (eksergonik)
dan aktivitas sel yang membutuhkan
energi (endergonik).

Asnani, 09
 Contoh: Reaksi Coupling
• Reaksi pertama dalam
lintasan glikolisis yaitu
fosforilasi glukosa menjadi
glukosa 6 fosfat adalah reaksi
yang endergonik (Gº =
+13,8 kj/mol.
• Agar reaksi dapat
berlangsung harus terangkai
dengan reaksi lain yang lebih
eksergonik yaitu hidrolisa
gugus terminal fosfat ATP
(Gº = -30,5 kj/mol).

Rangkaian reaksi yang dikatalisa oleh heksokinase berlangsung

dengan mudah dan sangat eksergonik (Gº = -16,7 kj/mol).
10
Asnani, 09
 What do you know
about Bioenergetics?

11
Asnani, 09
 II. Survey Metabolisme

A journey of a food:
Kemana makanan itu pergi?

12
Asnani, 09