MUSACEAE

Musaceae – Características
• Família essencialmente tropical com poucos
gêneros.

• Composta por plantas herbáceas, geralmente de

grande porte. As vezes com troncos semilenhosos
não ramificados( espécies Strelitzia e Ravenala).

• Rizoma é uma das estruturas mais predominantes

em todos os gêneros, sendo em algumas espécies
de Musa o único órgão de propagação
 Musaceae – Características
• Tem como características folhas grandes, e
largas, pecioladas, com o pecíolo formando uma
grande bainha na base que envolve o caule.

• Folhas dispostas em espiral ou disticamente,

inteiras, apresentando-se freqüentemente
rasgadas pelo vento, com uma pronunciada
nervura central da qual partem nervuras
secundárias paralelas entre si.

• A inflorescência básica é um dicásio modificado,

protegido por grandes brácteas espatáceas.
 Musaceae – Características
• Flores em grupos, cada qual protegido por um
bráctea grande e vistosa.

• Flores em geral hemafroditas, com perigônio

composto de 6 elementos, variadamente
soldados entre si.

• Ovário ínfero, tricarpelar, triocular, com muitos

óvulos

• Sementes grandes com abundante endosperma.

 Musaceae – Características
• Contém apenas 6 gêneros, sendo o de maior
número de espécies o gênero Musa.

• Musa : Cerca de 80 espécies e de dezenas de

variedades. É também o de maior importância
econômica pela produção da banana, uma das
frutas de maior extensão de cultivo no Brasil.

• O fruto é partenocárpico, sendo a porção

comestível derivada do endocarpo.
 Musaceae – Características

• O segundo gênero mais importante é Heliconia

(bico-de-papagaio ou paravira no Nordeste)

• Conhecido entre nós pelas vistosas

inflorescências vermelhas em zigue-zague, é o
popular pacová dos caboclos do interior.

• As espécies mais cultivadas no Brasil são:

Strelitzia e Ravenala
 Musaceae – Espécies
• Nome Científico: Musa ornata
• Sinonímia: Musa violascens, Musa rosea
• Nome Popular: Bananeira-ornamental, banana-royal,
bananeira-de-jardim
• Família: Musaceae
• Divisão: Angiospermae
• Origem: Ásia
• Ciclo de Vida: Perene
• De aspecto tropical, a bananeira-ornamental, enfeita
jardins residenciais e públicos com muito despojamento
e beleza. Isolada ou em grupos, deve ser plantada
preferencialmente em locais de clima quente.
 Musaceae – Espécies
• Suas folhas são muito grandes, longas e largas e
que se partem com a ação do vento. A
inflorescência, formada na primavera e verão, é
muito ornamental, apresentando brácteas de
coloração rósea, mais vistosos na variedade royal.
É muito utilizada como flor-de-corte também.

• Deve ser cultivada a pleno sol, em solo fértil e rico

em matéria orgânica, irrigado com freqüência. Não
é tolerante às geadas e a ventos fortes. Multiplica-
se pela divisão do rizoma e de mudas que se
formam naturalmente a partir deste.
 Musaceae – Espécies
• Nome popular: Bananeira, banana, banana-da-terra
• Nome científico: Musa paradisíaca L.
• Família: Musaceae
• Divisão : Angiospermae
• Tipo: Cultivada
• Características botânicas
• Erva terrestre, heliófita, rizomatosa. Presença de um pseudocaule
formado pelas bainhas das folhas. Folhas completas, simples,
ausência de lígula; bainha e pecíolo glabros; limbo elíptico,
margem inteira, ápice acuminado, presença de cica. Inflorescência
pendente. Flores brancas. Fruto baga de cor amarela. A banana-
ouro, banana-prata e banana-maçã são variedades desta espécie.
 Musaceae – Espécies
Usos e propriedades

• A banana é uma das frutas mais utilizadas em todo o mundo.

Apresenta atualmente mais de 100 variedades, a maioria com frutos
comestíveis, mas há também variedades apenas ornamentais.
• O látex das folhas é utilizado na medicina popular como
cicatrizante local. Basta extrair o látex da folha e colocá-lo sobre o
corte a fim de cicatrizá-lo.
• Antigamente as fibras extraídas dos troncos e pecíolos das folhas
era utilizada na fabricação de cordas, papel e a chamada seda
vegetal, utilizada na fabricação de meias. Na língua Guarani é
chamada de pakoa.
Musa ornata Musa cavendishii
Musa paradisiaca Musa balbisiana
 HISTÓRIA
A banana é um dos alimentos mais antigos do mundo. Os
primeiros habitantes do Brasil já a conheciam, bem como os
antigos gregos e indianos, que a citam em seus relatos
mitológicos. 
A banana é uma fruta de alto  valor nutritivo, muito rica em
açúcar, potássio e sais minerais, principalmente cálcio,
fósforo e ferro, e vitaminas A, B, B1, B2 , C e H. Fácil de
digerir, pode ser dada às crianças a partir dos 6 meses de
idade. Como quase não tem gordura, é indicada nas dietas
baixas em colesterol. Pode ser consumida ao natural,
cozida, seca em doces ou como sobremesa, ou ser usada
nos mais variados tipos de prato: salada de frutas, bolos,
tortas, vitaminas, sorvetes, mingaus, recheios de aves e
carnes, farofas, musses, sanduíches e acompanhando
feijoadas.
 HISTÓRIA
Existem cerca de cem tipos de banana cultivadas no mundo
todo, porém os mais conhecidos no Brasil são:

Banana-nanica (Musa paradisiaca )(conhecida também

como banana-d'água, banana-da-china, banana-anã ou
banana-chorona) - tem casca fina e amarelo-esverdeada
(mesmo na fruta madura) e polpa doce, macia e de aroma
agradável. Cada cacho tem por volta de duzentas bananas.

Banana-prata (Musa balbisiana) (ou banana-anã-grande)

- tem fruto reto, de até 15 cm de comprimento, casca
amarelo-esverdeada, de cinco facetas, polpa menos doce
que a da banana-nanica, mais consistente e indicada para
fritar.
 HISTÓRIA
Banana-da-terra(Musa sapientum)(banana-chifre-de-boi,
banana-comprida ou pacovan) - são as maiores bananas
conhecidas, chegando a pesar 500 g cada fruta e a ter
comprimento de 30 cm. É achatada num dos lados, tem
casca amarelo-escura, com grandes manchas pretas
quando maduras, e polpa bem consistente, de cor rosada e
textura macia e compacta, sendo mais rica em amido do que
açúcar, o que a torna ideal para cozinhar, assar ou fritar.
Banana-maçã (ou banana-branca) - de tamanho variado,
pode atingir, no máximo, 15 cm e pesar 160 g. É
ligeiramente curva, tem casca fina, amarelo-clara, e polpa
branca, bem aromática, de sabor muito apreciado.
Recomendada como alimento para bebês, fica muito
gostosa amassada e misturada com aveia, biscoito ralado
ou farinhas enriquecidas.
 HISTÓRIA

Banana-ouro (Musa paradisiaca )( (inajá, banana-dedo-de-

moça, banana-mosquito ou banana-imperador) - é a menor
de todas as bananas, medindo no máximo 10 cm. Tem
forma cilíndrica, casca fina de cor amarelo-ouro, polpa doce,
de sabor e cheiro agradáveis. É muito usada para fazer
croquetes.

Banana-sapo - fruto curto, grosso e anguloso, com casca

espessa e dura, e polpa pouco delicada, mais usada como
alimento de animais domésticos.
 CURIOSIDADES
• Segundo uma crendice popular, quem enfiar uma faca no tronco
da bananeira, em noite de São João, verá a letra inicial do nome do
futuro noivo ou noiva escrito na lâmina da faca.

• Existe outra superstição, segundo a qual, quando a bananeira vai

dar o cacho, geme como uma mulher com dores de parto.

• Para algumas pessoas, a banana era a fruta proibida do Paraíso.

• Há menções a banana em escritos do poeta budista Pali, datadas

do século VI a.C. assim como nos célebres poemas épicos
indianos, Mahabharata e Ramayana.
 CURIOSIDADES
• A bananeira é considerada a árvore dos sábios,por isso seu nome
científico é Musa sapientum.

• O maior produtor brasileiro de banana é o município de Santos, no

Estado de São Paulo.

• Considerada como a fruta mais antiga de que se tem notícia, é citada

em textos budistas de até 500 anos Antes de Cristo. Ingrediente usado
na culinária de todo o mundo, tanto em pratos doces como salgados.

• A semente da banana é o próprio pé. Inclusive ele deve ser plantado de

cabeça para baixo. Por isso usamos a expressão "plantar bananeira"
quando ficamos de cabeça para baixo.
 REFERENCIAS
•http://heltonsaputa.vilabol.uol.com.br/musaceae.ht
m
• JOLY, Aylthon Brandão. Botânica: introdução à
taxonomia vegetal. 6. ed. São Paulo: Nacional,
1998. 2 v., il. (coleção 1). ISBN 85-04-000231-4.