Το πρώτο πράγμα που πρέπει να

ξέρουμε για την αγορά ή την κατασκευή φωτοβολταϊκού είναι η κατανάλωση που
έχουμε στην εξοχική μας κατοικία, τροχόσπιτο, αποθήκη, σκάφος κλπ !!
Αυτό θα κάνουμε παρακάτω υπολογίζοντας την κατανάλωση της ισχύς μας σε
ημερήσια βάση !!

Λοιπόν υπολογίζουμε ότι θέλουμε ημερησίως, να έχουμε φωτισμό με 3 λαμπτήρες

για 6 ώρες , μια τηλεόραση για 4 ώρες κι ένα μικρό ψυγείο.

1. Για το φωτισμό για 6 ώρες με 3 λαμπτήρες 15W λειτουργώντας ταυτόχρονα θα (15

Watt επί 3 λαμπτήρες επί 6 ώρες) χρειαζόμαστε 270Wh.

2. Η τηλεόραση έχει κατανάλωση ανάλογα και την οθόνη της, μια τηλεόραση 21
ιντσών έχει κατανάλωση περίπου 60W και μιά 14 ιντσών περίπου τα 40W. Ας
υπολογίσουμε εμείς για μια 14 ιντσών,
για τις 4 ώρες λειτουργίας της θα καταναλώσει 160Wh τη μέρα.

3. Το ψυγείο τώρα γενικά δεν έχει πολύ μεγάλες καταναλώσεις, αλλά έχει πολλές
ώρες λειτουργίας, άρα συσσωρεύετε τελικά μια σημαντική κατανάλωση. Στο
παράδειγμά μας χρησιμοποιούμε ένα
μικρό ψυγείο, η κατανάλωση ενός τέτοιου ψυγείου δεν θα ξεπερνά τα 60W. Αν
μπαίνει σε λειτουργία (μόνο του εννοούμε) περίπου τις 12 ώρες στην ημέρα, θα
έχουμε μια κατανάλωση, 12 ώρες
επί 60W, δηλαδή σύνολο 720Wh

Δηλαδή η συνολική ισχύς που θα καταναλώσουμε σε μιά μέρα θα είναι :

φωτισμός - 270Wh
τηλεόραση - 160Wh
ψυγείο - 720Wh
___________________
σύνολο - 1150Wh

Άρα έχουμε 1150Wh καταναλώσει την ημέρα !!

Διαβάστε περισσότερα: http://rc-cafe.blogspot.com/2010/05/blog-
post_7931.html#ixzz354HbdCIi
Πως στρίβει η μοτοσυκλέτα;

Η
μοτοσικλέτα είναι ένα φυσικό σώμα που υπόκειται στους νόμους της...
φυσικής. Αυτός είναι ο λόγος που αν και η δυναμική της κίνησης της
είναι αρκετά περίπλοκη, αρκούν κάποιες απλές σχετικά παραδοχές ώστε
να κατανοήσουμε πως και γιατί στρίβει και τους τρόπους με τους οποίους
θα «εκμεταλλευτούμε» με τον καλύτερο τρόπο την φυσική για να
στρίβουμε τη μοτοσικλέτα μας όπως ακριβώς θα θέλαμε, ανάλογα με τις
εκάστοτε συνθήκες.

Κυκλική κίνηση

Με μερικά απλά λόγια θα μιλήσουμε για την κυκλική κίνηση ενός φυσικού
σώματος. Εάν θεωρήσουμε μία μεταλλική σφαίρα η οποία είναι δεμένη με
ένα λεπτό νήμα και την περιστρέψουμε, αυτή θα κάνει κυκλική κίνηση
(Σχήμα Ι). Αυτή είναι η βασική διάταξη που και στο σχολείο μελετούσαμε
την κυκλική κίνηση.

Το σώμα μάζας m που κινείται με ταχύτητα u, εκτελεί κυκλική κίνηση

λόγω του ότι υπάρχει μία δύναμη που έχει φορέα της την ευθεία που
ενώνει το κέντρο μάζας του σώματος με το κέντρο της κυκλικής τροχιάς.
Φορά της δύναμης είναι από το σώμα προς το κέντρο της τροχιάς. Με
άλλα λόγια είναι μία δύναμη που εφαρμόζεται από το νήμα, πάνω στη
σφαίρα.

Πρόσεξε κάτι απλό: εάν το νήμα κοπεί -πάψει δηλαδή να εφαρμόζεται η

δύναμη f από το νήμα στη σφαίρα- τότε το σώμα θα πάψει να
περιστρέφεται και θα κινηθεί ευθύγραμμα σε τροχιά η οποία είναι
εφαπτόμενη της κυκλικής τροχιάς.

Η μοτοσικλέτα

Η μοτοσικλέτα μας βέβαια δεν είναι δεμένη με κάποιο νήμα (όπως θα

δούμε στη συνέχεια τα ελαστικά τελικά παίζουν τον ρόλο του...
νήματος), όμως όταν στρίβουμε εκτελεί κυκλική τροχιά. Επιπλέον είναι
ένα σώμα με συγκεκριμένη μάζα, οπότε μπορούμε -εξαπλουστεύοντας
αρκετά- να κάνουμε την εφαρμογή της παραπάνω θεωρίας στην πράξη.
Να σημειώσουμε ότι για λόγους απλούστευσης θα θεωρήσουμε ότι κάθε
φορά που η μοτοσικλέτα στρίβει εκτελεί τροχιά σταθερής ακτίνας,
δεδομένο που δεν πρόκειται να μας οδηγήσει σε λανθασμένα
συμπεράσματα.

Για να στρίψει λοιπόν η μοτοσικλέτα θα πρέπει να εφαρμοστεί μια δύναμη

η οποία θα έλκει προς το κέντρο της τροχιάς τη μάζα της. Πρέπει
λοιπόν να αναζητήσουμε αυτή τη δύναμη που θα αναγκάσει τη
μοτοσικλέτα να περιστραφεί.

Η δύναμη αυτή προέρχεται από το βάρος της μοτοσικλέτας.

Το βάρος

Όταν μια μοτοσικλέτα βρίσκεται υπό κλίση έχουμε την διάταξη των
δυνάμεων που βλέπουμε στο Σχήμα ΙΙ). Το βάρος (Β), αναλύεται σε δύο
συνιστώσες (Β1 και B2) εκ των οποίων η μία (Β2) έχει φορά προς το
κέντρο της τροχιάς (k) και παίζει το ρόλο της κεντρομόλου.

Η συνιστώσα Β1 είναι η δύναμη με την οποία πιέζει η μοτοσικλέτα το

δρόμο (δεν ασκείται στη μοτοσικλέτα) της οποίας αντίδραση είναι η
δύναμη A (που ασκεί ο δρόμος στη μοτοσικλέτα). Η δύναμη Α αναλύεται
σε δύο συνιστώσες (Α1 και Α2) εκ των οποίων η Α2 είναι η τριβή. Από
το σχήμα αποδεικνύεται ότι η Α2=Β2 που είναι, όπως είπαμε, η
κεντρομόλος δύναμη.

Αυτή ακριβώς η δύναμη ευθύνεται για το ότι η μοτοσικλέτα που βρίσκεται

υπό κλίση, δεν κινείται ευθεία, αλλά κινείται κατά μήκος ενός τόξου,
στρίβοντας.

H Α2 είναι η δύναμη της τριβής που παράγεται λόγω της πρόσφυσης του
ελαστικού με το δρόμο. Η μαθηματική σχέση η οποία υπολογίζει τη
μέγιστη τιμή της Α2=Β2 είναι:

Β2=μB

(όπου: μ=συντελεστής τριβής ελαστικού και οδοστρώματος, Β το βάρος)

Εδώ χρειάζεται προσοχή διότι τα πράγματα γίνονται περίπλοκα:

Σημείωση 1: Ο συντελεστής μ στην πράξη αλλάζει συνεχώς ανάλογα με

την κατάσταση του ελαστικού (θερμοκρασία, φθορά κ.ο.κ.) και την
κατάσταση του οδοστρώματος (σκόνη, υγρασία, χαλίκια κ.ο.κ.).

Σημείωση 2: Η δύναμη Β2 εξαρτάται από τη γωνία κλίσης της

μοτοσικλέτας, φ. Μεγαλύτερη κλίση, δηλαδή μικρότερη γωνία φ σημαίνει
μεγαλύτερη δύναμη B2. Μικρότερη κλίση, δηλαδή μεγαλύτερη γωνία φ
σημαίνει μεγαλύτερη δύναμη Β2.

Οσον αφορά τα παραπάνω στοιχεία πρέπει να κατανοήσουμε ότι η κλίση,

το βάρος και η πρόσφυση είναι σημαντικότατοι παράγοντες για την
μοτοσικλετιστική μας ισορροπία. Επιπλέον τα παραπάνω επηρεάζονται
από τις διαφορετικές (κατά περίπτωση) συνθήκες που αφορούν τον κάθε
τροχό ξεχωριστά. Η ισορροπία μας κάθε στιγμή εξαρτάται από το πόσο
αδύναμος είναι ο... «πιο αδύναμος κρίκος» της αλυσίδας των παραπάνω
στοιχείων. Για παράδειγμα εάν ένας από τους τροχούς συναντήσει νερά,
τότε αυτός είναι ο τροχός που θα χάσει πρόσφυση και η ισορροπία μας
θα γίνει ευάλωτη. Ομοίως, μια ξαφνική μεταφορά βάρους ή μια
μετακίνηση φορτίου, μπορεί να φέρει τη μοτοσικλέτα σε μεγάλη κλίση και
η δύναμη fa2 να μην είναι αρκετή ώστε να ισορροπήσει την fa1 οπότε να
έχουμε πτώση από μεγάλη κλίση.

Συμπεράσματα

Από τα παραπάνω θα ήταν σκόπιμο να κρατήσουμε τα παρακάτω

συμπεράσματα:

1.Υπάρχουν τρεις παράγοντες πάνω στη μοτοσικλέτα που επηρεάζουν τον

τρόπο που στρίβει: η μάζα (και η κατανομή της), η κλίση και η
κατάσταση των ελαστικών.

2.Η πρόσφυση των ελαστικών, είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας

που πολλοί δεν λαμβάνουν τόσο σοβαρά υπόψη τους. Από τα ελαστικά
ουσιαστικά εξαρτάται άμεσα η δυνατότητα της μοτοσικλέτας να κινείται
γρήγορα σε κυκλική τροχιά. Εάν θέλουμε να κινούμαστε γρήγορα στις
στροφές πρέπει να εξασφαλίσουμε εκ των προτέρων καλά ελαστικά, σε
καλή κατάσταση, τα οποία θα μας κρατούν με ασφάλεια στο δρόμο!

Διαβάστε περισσότερα: http://rc-cafe.blogspot.com/#ixzz354H4vSdF

Καλλιεργώντας στην βεράντα
Κάθε άνοιξη, τα μπαλκόνια πολλών πολυκατοικιών έχουν την όψη «κρεμαστών
κήπων», που ομορφαίνουν την πόλη μας. Γλυσίνες και μπουκαμβίλιες
αναρριχώνται σε ύψος πολλών ορόφων για να στολίσουν τους γκρίζους τοίχους,
ενώ στους ακάλυπτους χώρους οι θάμνοι και τα δέντρα ανθίζουν χάρη στο φως
του ήλιου και στις ελάχιστες φροντίδες μας.

Παράλληλα, χρόνο με το χρόνο πληθαίνουν στην Αθήνα οι λαχανόκηποι της

ταράτσας, τα μικρά μποστάνια που φιλοξενούνται σε λίγα τετραγωνικά, τα
οπωροφόρα δέντρα που φυτεύονται μέσα σε μεγάλες γλάστρες στις βεράντες και
η μικρή συλλογή από αρωματικά φυτά στο περβάζι της κουζίνας.

Η τάση αυτή ούτε καινούργια είναι, ούτε αποτελεί βέβαια ελληνική επινόηση. Σε
πολλές ευρωπαϊκές χώρες μάλιστα, λειτουργεί εδώ και πολλές δεκαετίες το
σύστημα των «κήπων κατανομής», με θαυμάσια αποτελέσματα. Πρόκειται για
τη διανομή δημοσίων χώρων έναντι ελάχιστου ενοικίου σε οικογένειες, που
καλλιεργούν σ’ αυτούς φρούτα και λαχανικά για την δική τους κατανάλωση.

Σε ολόκληρο τον κόσμο, πάλι, αναπτύσσονται τα προγράμματα «αστικής

αυτάρκειας», που προωθούν την παραγωγή της τροφής εντός των ορίων της
πόλης. Τα σχετικά παραδείγματα είναι πολλά και πολύ ελπιδοφόρα. Ενδεικτικά,
αναφέρουμε ένα από τα πιο εντυπωσιακά: στο Βανκούβερ του Καναδά, που το
κλίμα του είναι λιγότερο ευνοϊκό από εκείνο της Αθήνας για τέτοιου είδους
δραστηριότητες, σχεδόν ένα στα δύο νοικοκυριά παράγει μέρος της τροφής που
καταναλώνει.

Η τάση για τη δημιουργία λαχανόκηπων στο σπίτι έγινε πολύ ισχυρότερη από
τότε που αρχίσαμε να ανησυχούμε για την ποιότητα των αγροτικών προϊόντων.
Η απειλή των μεταλλαγμένων και ο φόβος για τα φυτοφάρμακα, μας δείχνουν ότι
αξίζει να αφιερώνουμε λίγο χρόνο για την περιποίηση ενός τέτοιου κήπου.
Υπάρχουν βέβαια και πολλά πλεονεκτήματα που προκύπτουν απ’ αυτή την
διαδικασία. Πρώτα απ’ όλα τα προϊόντα της οικιακής παραγωγής είναι πολύ πιο
νόστιμα, κι αυτό γιατί κόβονται ώριμα. Αντίθετα, αυτά του εμπορίου, για να
αντέξουν το στάδιο της μεταφοράς και της έκθεσης στα ράφια του
σουπερμάρκετ, συλλέγονται άγουρα. Τα προϊόντα οικιακής παραγωγής
καταναλώνονται αμέσως και δεν συντηρούνται στην ψύξη για αρκετές
εβδομάδες, όπως συνήθως συμβαίνει. Έτσι, αποδίδουν στο ακέραιο τις βιταμίνες
και όλα τα άλλα συστατικά τους, που τόσο πολύτιμα είναι για την υγεία μας.
Υπάρχει φυσικά και η βαθιά ικανοποίηση που σίγουρα αισθανόμαστε όταν
παράγουμε μόνοι μας ένα μέρος της τροφής μας, ενώ αποκτούμε ξανά μια υγιή
σχέση με τη φύση και το ρυθμό των εποχών της. Επίσης, εκτονώνουμε το άγχος
σκαλίζοντας και κλαδεύοντας, μαθαίνοντας και στα παιδιά μας την αξία και την
χαρά της κηπουρικής.

Πολλοί θα θέλαμε να φτιάξουμε ένα λαχανόκηπο στο σπίτι αλλά δεν το

αποφασίζουμε γιατί φοβόμαστε ότι η βεβαρημένη ατμόσφαιρα της πόλης θα
δηλητηριάσει τα προϊόντα μας. Από τότε όμως που κυκλοφόρησε η αμόλυβδη
βενζίνη, ο κίνδυνος αυτός έχει σχεδόν εξαλειφθεί. Σύμφωνα με τους ειδικούς, μία
απόσταση πενήντα μέτρων από τους μεγάλους αυτοκινητόδρομους είναι αρκετή
για να καλλιεργήσουμε με ασφάλεια τα προϊόντα της προτίμησής μας.

Βασικοί κανόνες

Οι βασικοί κανόνες που πρέπει να σεβαστούμε, αν θέλουμε να στεφθούν με

επιτυχία οι προσπάθειές μας, είναι λίγοι, ακόμα κι αν δε διαθέτουμε καμία
σχετική εμπειρία.

• Η θέση που θα εγκαταστήσουμε τον λαχανόκηπο μας: πρέπει να

προφυλάσσεται από ισχυρούς ανέμους και να λούζεται πολλές ώρες την ημέρα
από το φως του ηλίου.
• Το χώμα πρέπει να είναι γόνιμο και να στραγγίζει καλά. Ακόμα όμως και αν
πρόκειται για αργιλόχωμα, μπορούμε πάντα να το βελτιώσουμε, προσθέτοντας
φυλλόχωμα και κοπριά ή κομπόστ.
• Το πότισμα θέλει λίγη προσοχή, καθώς δεν έχουν όλα τα λαχανικά τις ίδιες
απαιτήσεις σε νερό.
• Οι σπόροι είναι ένα σημαντικό θέμα. Στο φυτώριο απ’ όπου θα προμηθευτούμε
τους σπόρους ή τα έτοιμα φυτά, μπορούμε να μάθουμε ποιες από τις αγαπημένες
μας τροφές μπορούν να ευδοκιμήσουν στην περιοχή που μένουμε. Αξίζει τον
κόπο να ψάξουμε για σπόρους από ντόπιες ποικιλίες ή να αγοράσουμε σπόρους
βιολογικής γεωργίας από τα ειδικά μαγαζιά, ώστε να αποφύγουμε τα υβρίδια.
Φυτεύουμε τους σπόρους σε γλαστράκια τύρφης ή σε σπορείο την κατάλληλη
εποχή και σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο φακελάκι τους.
Φροντίζουμε ώστε το χώμα τους να είναι πάντοτε νοτισμένο – όταν πια
βλαστήσουν, ένα πότισμα την ημέρα είναι συνήθως αρκετό.
• Οι ποσότητες που χρειαζόμαστε πρέπει να υπολογιστούν από την αρχή. Για
παράδειγμα, μία τετραμελής οικογένεια δεν χρειάζεται πάνω από δώδεκα
ντοματιές και δέκα αγγουριές για να καλύψει τις καλοκαιρινές ανάγκες της σε
αυτά τα λαχανικά. Πάντως, πρέπει πάντα να φυτεύουμε μιάμιση φορά παραπάνω
σπόρο απ’ όσο υπολογίσαμε, για να αντισταθμίσουμε τις πιθανές απώλειες που
θα προκύψουν.
• Η μεταφύτευση των φυτών σε ζαρντινιέρες, γλάστρες ή στο χώμα του κήπου,
εξαρτάται κυρίως από τις διαστάσεις που τελικά θα λάβουν οι ποικιλίες μας.
Εκεί που προμηθευτήκαμε τους σπόρους ή τα νεαρά φυτά θα ξέρουν να μας
συμβουλέψουν σχετικά.
• Η συγκαλλιέργεια βασίζεται στις προτιμήσεις που εμφανίζουν τα διάφορα φυτά
όσον αφορά τα γειτονικά τους. Οι ντοματιές, για παράδειγμα, ευνοούνται όταν
γειτνιάζουν με τα καρότα και το σέλινο, αλλά δεν αντέχουν την παρέα της
πατάτας. Η αγγουριά πάλι, «τρελαίνεται» για την μπιζελιά και το κρεμμύδι, αλλά
δεν αναπτύσσεται καλά κοντά στα ραπανάκια.
• Η λίπανση δεν είναι δύσκολη, γιατί οι ανάγκες των περισσότερων φυτών σε
τροφή είναι γνωστές και στην αγορά κυκλοφορούν πλέον πολλά και αξιόπιστα
λιπάσματα, εκτός από τη δοκιμασμένη συνταγή της χωνεμένης κοπριάς.
• Οι εχθροί των φυτών μας μπορούν να καταπολεμηθούν με φυσικό και αβλαβή
τρόπο: Ξυπνάμε μια-δυο πολύ νωρίς ή βγαίνουμε τη νύχτα μ’ ένα φακό και
μαζεύουμε με τα χέρια τα αδηφάγα σαλιγκάρια. Παρασκευάζουμε ζωμούς από
βότανα σαν την αψιθιά ή την τσουκνίδα, για να διατηρήσουμε σε χαμηλά
επίπεδα την προσβολή από τη μελίγκρα, τα ακάρεα και τον τετράνυχο.
• Χρήσιμες οδηγίες σχετικά με όλα τα παραπάνω θα βρούμε στα βιβλία και στους
πρακτικούς οδηγούς για τη βιολογική καλλιέργεια που κυκλοφορούν σε όλα τα
βιβλιοπωλεία.
• Συμβουλές: Το κλάδεμα και την προστασία του σπιθαμιαίου «αγροκτήματός»
μας από τους χειμωνιάτικους παγετούς, δε θα δυσκολευθούμε επίσης καθόλου να
τα μάθουμε. Αφού ξαφνιάσουμε τους οικείους και τους γνωστούς μας με τις
πρώτες μεγάλες επιτυχίες μας, θα αποφασίσουμε ότι είναι μάλλον καιρός να
μετατρέψουμε σε λίπασμα όλες τις οργανικές ουσίες που προέρχονται από τον
κήπο και την κουζίνα μας, και με το μείγμα που προκύπτει (κομπόστ) να
χαρίσουμε στο χώμα υγεία και στα φυτά μας δύναμη. Ίσως επίσης να
εξοικονομήσουμε τα χρήματα και τα ελάχιστα τετραγωνικά που χρειάζονται, για
να εγκαταστήσουμε και ένα από τα μικρά οικιακά θερμοκήπια που κυκλοφορούν
πλέον στην ελληνική αγορά, ώστε να παράγουμε λαχανικά αλλά ακόμη και
εξωτικά φρούτα, ολόκληρο σχεδόν το χρόνο. Δεν είναι δύσκολο, πάλι, από την
αρχή κιόλας να χτίσουμε με τούβλα ένα υπερυψωμένο παρτέρι για να κάνουμε
όλες τις εργασίες στο ύψος των χεριών μας και να μην χρειάζεται να μένουμε για
πολλή ώρα σκυφτοί, ιδιαίτερα αν δεν πρέπει να επιβαρύνουμε την μέση μας.
Μπορεί πάλι, αργότερα, να αποφασίσουμε να επεκτείνουμε τις δραστηριότητες
μας και στο χώρο της «κτηνοτροφίας». Οι κότες (χωρίς κόκορα καλύτερα, γιατί
μπορεί να ενοχλούνται οι περίοικοι) θεωρούνται από τα πιο εύκολα στην
εκτροφή τους οικιακά ζώα.
• Το συμπέρασμα: Δε θα δυσκολευτούμε τελικά να βρούμε τη λύση σε ότι κι αν
αντιμετωπίσουμε, με μόνους βοηθούς μας την εμπειρία που με τον καιρό θα
αποκτήσουμε και την δημιουργική μας φαντασία. Ίσως χρειαστεί μόνο να
πάρουμε ένα χεράκι βοήθειας από τα μέλη της οικογένειάς μας ή κάποιους
φίλους με τους οποίους μοιραζόμαστε το ίδιο πάθος για ότι τρέφει τη ζωή...

Προτιμήστε τα!!!

Ακολουθεί ένας κατάλογος με τα φυτά που καλλιεργούνται πιο εύκολα και κατά
κανόνα μας ανταμείβουν με πλούσια παραγωγή:

• Λαχανικά: ντοματιά, αγγουριά, πιπεριά, μελιτζανιά, κολοκυθιά, κρεμμύδι,

πράσο, σέλινο, καρότο, ραπανάκι, λάχανο, μαρούλι, σπανάκι, μπιζελιά, φασολιά.
• Φρούτα: φράουλα, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο.
• Μυρωδικά: βασιλικός, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, μέντα, ματζουράνα, ρίγανη,
θυμάρι, μαϊντανός, ρόκα, δάφνη.
• Οπωροφόρα δέντρα: συκιά, μηλιά, αχλαδιά, βερικοκιά, κυδωνιά, κερασιά,
λεμονιά

Διαβάστε περισσότερα: http://rc-cafe.blogspot.com/#ixzz354GUZWaA

Τα φύτρα είναι νεαροί βλαστοί που βγαίνουν από διάφορους καρπούς και
σπόρους και εμπλουτίζουν τη διατροφή σας με πολλά θρεπτικά συστατικά σε
επαρκείς ποσότητες. Είναι από τα πλέον ισορροπημένα και υγιεινά τρόφιμα της
διατροφικής αλυσίδας. Αν και μπορείτε να τα προμηθευτείτε έτοιμα στο
εμπόριο, είναι προτιμότερο να τα παρασκευάσετε μόνοι σας στο σπίτι. Έτσι
εκτός από τα θρεπτικά τους οφέλη θα έχετε τη χαρά της δημιουργίας και της
αυτάρκειας όταν θερίζετε τα αποτελέσματα της καλλιέργειάς σας!

Τι είναι τα φύτρα

Ο πολλαπλασιασμός των φυτών με σπόρο είναι ο πιο διαδεδομένος τρόπος

πολλαπλασιασμού στην φύση αλλά και ο πιο δημοφιλής στους ανθρώπους γιατί
εμπεριέχει πλήθος συμβολισμών σχετικά με την διαδικασία της εξέλιξης. Ένας
σπόρος μπορεί να βρίσκεται σε λήθαργο για μήνες ή χρόνια περιμένοντας τις
κατάλληλες συνθήκες για να βλαστήσει. Αλλά για όσο διάστημα βρίσκεται σε
αναμονή κάποια μόρια, οι αναβολείς ενζύμων ελέγχουν τον μεταβολισμό του
σπόρου, ώστε αυτός να μην αποσυντεθεί και χαλάσει. Μόλις όμως ο σπόρος έρθει
σε επαφή με το νερό οι αναβολείς ενζύμων αδρανοποιούνται και τα ένζυμα
αναλαμβάνουν τη δράση τους βοηθώντας την ανάπτυξη του φυτού. Φύτρο
λοιπόν ονομάζεται η πρώιμη διαδικασία των πρώτων ωρών-ημερών ζωής ενός
σπόρου που ξυπνάει από το λήθαργο (με τη βοήθεια του νερού) και πάει να γίνει
φυτό, πετώντας ένας τρυφερό, άσπρο βλασταράκι.

Πού μας ωφελούν τα φύτρα

Τα φύτρα των σπόρων είναι εξαιρετικά πολύτιμη τροφή, ακόμη πιο πλούσια σε
θρεπτικά συστατικά από τους ίδιους τους σπόρους. Η αιτία είναι το γεγονός ότι
κατά τη διαδικασία του φυτρώματος βελτιώνεται η ποιότητα των πρωτεϊνών,
αυξάνεται η ποσότητα των βιταμινών ενώ τα μεταλλικά άλατα γίνονται πιο
αφομοιώσιμα από τον οργανισμό. Π.χ. Η βιταμίνη C στο σιτάρι που φυτρώνει
αυξάνεται κατά 600% στην αρχή του φυτρώματος. Τα φύτρα είναι η καλύτερη
"ζωντανή τροφή", στην πραγματικότητα είναι τόσο ζωντανά που συνεχίζουν να
αναπτύσσονται καθώς τα τρώμε. Επομένως, τα φύτρα είναι τροφή εξαιρετικής
βιολογικής αξίας, που θα πρέπει να ενταχθεί δυναμικά στη διατροφή μας.
Τα φύτρα περιέχουν λίγες θερμίδες και λιπαρά, αλλά είναι έξοχη πηγή φυτικών
ινών, αντιοξειδωτικών και βιταμινών, ειδικά το χειμώνα, που τα φρούτα και τα
λαχανικά είναι περιορισμένα. Χάρη σε κάποια χημικά μόρια που περιέχουν,
τροφοδοτούν τον οργανισμό με ενέργεια και μας αναζωογονούν. Βοηθούν στην
ανανέωση των κυττάρων και καθυστερούν τη γήρανση.

Τα φύτρα είναι γνωστά για τη θρεπτική τους αξία αλλά και τις θεραπευτικές
τους ιδιότητες πάνω από 5.000 χρόνια. Κινέζοι γιατροί τα σύστηναν για διάφορες
θεραπείες, ενώ υπάρχουν αναφορές και για τη χρήση τους από τους Ινδιάνους.
Στη Δύση κατά τα γραφόμενα χρησιμοποιήθηκαν από τον Άγγλο θαλασσοπόρο
Τζέιμς Κούκ ο οποίος στην προσπάθεια του να σώσει το πλήρωμά του από το
σκορβούτο επέβαλε την κατανάλωση φύτρων.

Άλλα από αυτά είναι τραγανά, άλλα μαλακά, άλλα έχουν ελαφριά γεύση και άλλα
πιο πικάντικη. Τα μαλακά φύτρα ταιριάζουν περισσότερο σε σαλάτες και
σάντουιτς, γιατί μπορούν να καταναλωθούν και ωμά, ενώ τα πιο σκληρά
μπορούν να μαγειρευτούν και να δώσουν ξεχωριστή γεύση, ψιλοκομμένα μέσα σε
σούπες, βραστά λαχανικά και λαδερά. Είναι μοναδική τροφή για υγιείς και
αρρώστους, καθώς και για τα παιδιά.

Σπόροι για φύτρα μπορούν να φυτευτούν όλο το χρόνο. Μεγαλώνουν σε κάθε

κλίμα και δεν χρειάζονται ούτε χώμα ούτε ήλιο. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα
φύτρα δεν περιέχουν χημικά, δεν παράγουν σκουπίδια, είναι πεντανόστιμα στις
σαλάτες και όταν τρώγονται ωμά έχουν εξαιρετικά χαμηλές θερμίδες. Συν του
ότι δίνουν τη χαρά της δημιουργίας και της αυτάρκειας όταν θερίζετε τα
αποτελέσματα της καλλιέργειάς σας!

Σπόροι για δημιουργία φύτρων

Μπορείτε να δημιουργήσετε φύτρα χρησιμοποιώντας όλων των ειδών τους
σπόρους: σιτάρι, πράσινη σόγια, κόκκινη σόγια, τριφύλλι, άλφα άλφα (βίκο),
ρεβίθι, κάρδαμο, φακή, φασόλι, καλαματιανό φασολάκι (είναι ακριβώς αυτό που
χρησιμοποιούν σαν φύτρα οι Κινέζοι: Mung Beans), σινάπι, ηλιόσπορο, σουσάμι,
σέλινο, ραπανάκι, κ.λπ. Αποφύγετε την κατανάλωση φύτρων από σπόρους
σολανίδων (ντομάτα, πατάτα), γιατί περιέχουν το αλκαλοειδές σολανίνη που
είναι τοξική ουσία. Προμηθευτείτε σπόρους στην φυσική τους μορφή, δηλαδή
όχι κατεργασμένους και όχι ροδισμένους. Επίσης αποφύγετε να χρησιμοποιήστε
πολυκαιρισμένους σπόρους. Ακόμη, χρησιμοποιήστε σπόρους που προέρχονται
από βιολογικές καλλιέργειες, στις οποίες δεν χρησιμοποιούνται χημικά
λιπάσματα. Ο κάθε σπόρος θέλει το δικό του χρόνο στο μούσκεμα και στο
φύτρωμα.

Πώς θα καλλιεργήσετε τα φύτρα

Πλύντε καλά τους καρπούς ή τους σπόρους που έχετε επιλέξει. Βάλτε σ' ένα
πιάτο την ποσότητα των σπόρων που θέλετε να χρησιμοποιήσετε (20-50
γραμμάρια). Ξεδιαλέξτε και αφαιρέστε τους σπασμένους ή όσους έχουν
στίγματα. Στη συνέχεια, βάλτε τους σπόρους σ' ένα σουρωτήρι και ξεβγάλτε τους
με άφθονο χλιαρό νερό. Έπειτα, απλώστε τους στον πάτο ενός ευρύχωρου
δοχείου ή σ' ένα γυάλινο βάζο. Φροντίστε το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε να
είναι αρκετά μεγάλο ώστε να γίνεται εύκολα η κυκλοφορία του αέρα και
επιπλέον να υπάρχει αρκετός χώρος για να αναπτυχθούν τα φύτρα και να
μπορείτε να τα βγάλετε με ευκολία.

Βάλτε το σκεύος κάτω από τη βρύση και αφήστε το νερό να τρέξει, χωρίς πίεση
και να ξεχειλίσει το δοχείο για τουλάχιστον ένα λεπτό. Μ' αυτό τον τρόπο οι
υγιείς σπόροι θα μείνουν στον πάτο ενώ οι ακατάλληλοι θα αποβληθούν. Η
ποσότητα νερού που θα απομείνει στο δοχείο πρέπει να είναι 4-5 δάχτυλα πάνω
από το επίπεδο των σπόρων. Σκεπαστέ το δοχείο μ' ένα άσπρο πανί αραιής
ύφανσης (ή γάζα) και σταθεροποιήστε το μ' ένα λάστιχο. Εναλλακτικά μπορείτε
να χρησιμοποιήσετε βάζο με ειδικό καπάκι (με σίτα). Αφήστε τους σπόρους να
μουλιάσουν στο νερό, σε σκοτεινό μέρος, με θερμοκρασία 15-25 βαθμούς
Κελσίου για 6-12 ώρες.
O χρόνος που απαιτείται για να φυτρώσουν οι σπόροι είναι διαφορετικός. Έτσι,
λοιπόν 6 ώρες είναι αρκετές για το σπόρο του σιταριού, της μηδικής, του
μοσχοσίταρου κ.λπ., ενώ 10-12 ώρες χρειάζονται τα φασόλια, η σόγια, κ.λπ.
Λαμβάνοντας υπόψη σας τις ειδικές αυτές περιπτώσεις, θα βρείτε ποιες είναι οι
κατάλληλες συνθήκες για να βλαστήσουν οι σπόροι που έχει διαλέξει.

Κατά τη διάρκεια του μουλιάσματος των σπόρων αναποδογυρίστε το βάζο για να

αδειάσει το νερό. Αμέσως ξεπλύντε τους σπόρους με χλιαρό νερό, ακολουθώντας
την εξής διαδικασία: τοποθετήστε το στόμιο του βάζου κλεισμένο όπως είναι με
τη γάζα στο τρεχούμενο νερό της βρύσης και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το με
προσοχή μέχρι ν' αδειάσει όλο το νερό.

Οι σπόροι χρειάζονται ξέπλυμα 2 φορές την ημέρα για τις πρώτες 2-3 ημέρες,
μετά 1 φορά την ημέρα είναι αρκετή, με μόνη εξαίρεση τους σπόρους της σόγιας
και των ρεβιθιών που χρειάζονται ξέπλυμα 3 ή και περισσότερες φορές. Μετά
από κάθε ξέπλυμα οι σπόροι πρέπει να φυλάσσονται σε μέρος σκοτεινό (σε
ντουλάπι ή σε μπουφέ). Συνεχίστε να ξεπλένετε τους σπόρους για 3-5 ημέρες
(ανάλογα με το σπόρο) μέχρι να φτάσουν τα φύτρα τους τα 3-4 εκ. μήκος. Όταν
τα φύτρα μεγαλώσουν στο επιθυμητό ύψος τότε μπορείτε να τα
χρησιμοποιήσετε. Mην τα αφήσετε πάνω από 7 μέρες, γιατί οι ρίζες τους θα
μεγαλώσουν πολύ και θα αποκτήσουν πικρή γεύση.
Πώς θα τα συντηρήσετε
Για να επωφεληθείτε στο έπακρο από τα θρεπτικά τους συστατικά, το ιδανικό θα
ήταν να τα καταναλώσετε αμέσως μόλις τα συγκεντρώσετε. Πριν καταναλώσετε
τα φύτρα ακολουθήστε την παρακάτω διαδικασία για να τα εμπλουτίσετε με την
πολύτιμη χλωροφύλλη. Αφήστε το βάζο εκτεθειμένο στο φυσικό φως, σε έμμεσο
-πλάγιο φωτισμό για 6-7 ώρες. Με τη μέθοδο αυτή αναπτύσσονται μικρά
φυλλαράκια. Αν δεν τα καταναλώσετε αμέσως, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο
ψυγείο για 1 εβδομάδα περίπου αφού πρώτα τα βγάλετε από το δοχείο και τα
τοποθετήσετε σε ειδικό σακουλάκι ψυγείου.
Αναρτήθηκε από RC-CAFE στις 7:00 μ.μ. 0 σχόλια

Αναρτήθηκε από RC-CAFE στις 6:00 μ.μ. 0 σχόλια

Οι 5 τροφές που θα διώξουν το άγχος σου

Όταν αισθάνεσαι στρεσαρισμένη και τα νεύρα σου έχουν χτυπήσει «κόκκινο», βρες
το δρόμο της ηρεμίας και της χαλάρωσης μέσα από το φαγητό.

Όχι, μην ανοίγεις το ψυγείο για να φας ό,τι βρεις μπροστά σου, αλλά δοκίμασε κάτι
από τις παρακάτω 5 επιλογές.

Σπανάκι
Τρία φλιτζάνια σπανάκι σου παρέχουν το 40% του μαγνησίου που πρέπει να
λαμβάνεις καθημερινά και το οποίο εμποδίζει την αρτηριακή σου πίεση να
εκτοξευθεί στα ύψη σε καταστάσεις άγχους.
Αξιοποίησέ το Πρόσθεσέ το φρέσκο στην ομελέτα ή σ σάντουιτς, για να διώξεις την
ένταση.

Πορτοκάλι
Οι υγιείς άνθρωποι που εκτέθηκαν σε ιούς είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα να
αρρωστήσουν όταν βρίσκονταν υπό πίεση, όπως αναφέρεται σε μελέτη του
Πανεπιστημίου Καρνεζί Μέλον στο Πίτσμπουργκ. Ακόμη και το λιγοστό άγχος
επηρεάζει το ανοσοποιητικό σου, η βιταμίνη C, όμως, σε βοηθά να αντιμετωπίσεις με
επιτυχία τους απειλητικούς ιούς και, τελικά, να παραμείνεις υγιής.
Αξιοποίησέ το Έχεις κόσμο στο σπίτι; Στύψε μια πορτοκαλάδα για όλους.

Σοκολάτα
Οι δυνάμεις της βρίσκονται στο... κεφάλι σου. Το κακάο αυξάνει τα επίπεδα των
νευροχημικών στο σώμα σου, τα οποία δρουν σε μέρη του εγκεφάλου που παράγουν
την αίσθηση ευτυχίας και χαλάρωσης.
Αξιοποίησέ την Τις ώρες που στη δουλειά επικρατεί μεγάλος εκνευρισμός μοίρασε
σε όλους ένα κομματάκι μαύρης σοκολάτας.

Ψάρι
Τα Ω-3 λιπαρά οξέα σε ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος καταπραΰνουν το στρες.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal Diabetes & Metabolism, αυτοί
που κατανάλωναν τα περισσότερα καλά λιπαρά για 3 εβδομάδες σημείωσαν
χαμηλότερα επίπεδα άγχους όταν βρέθηκαν αντιμέτωποι με ένα δύσκολο κουίζ.
Αξιοποίησέ το Φάε ένα καναπεδάκι με καπνιστό σολομό και αύξησε την πρόσληψη
των Ω-3.

Βρόμη
Φάε την ηρεμία με το... κουτάλι! Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχει
αυξάνουν την παραγωγή σεροτονίνης, νευροδιαβιβαστής ο οποίος στέλνει κύματα...
ανακούφισης στον εγκέφαλο. Συν του ότι το σώμα σου αφομοιώνει τη βρόμη με
αργούς ρυθμούς και έτσι απορροφά τη σεροτονίνη σταδιακά.
Αξιοποίησέ την Ένα μπολ με βρόμη είναι ό,τι πρέπει το πρωί, πριν ξεκινήσουν οι
εντάσεις.

Αναρτήθηκε από RC-CAFE στις 4:00 μ.μ. 0 σχόλια

Ένα ξυπνητήρι διαφορετικό από τα άλλα

Το ξυπνητήρι είναι μια εξ ορισμού αντιπαθητική εφεύρεση, οπότε στηρίζουμε κάθε

προσπάθεια που επιδιώκει να βελτιώσει τη δημόσια εικόνα αυτής της απαραίτητης
(δυστυχώς!) συσκευής. Το Watt Time είναι μια νέα πρόταση που διαφέρει από τα
συνηθισμένα, όχι μόνο αισθητικά, αλλά και σε ό,τι έχει να κάνει με την καθαυτή
λειτουργία.

Το design το αφήνουμε στην κρίση σας. Πρόκειται για μια λάμπα, η οποία δεν
κινδυνεύει να σπάσει αν πέσει από το κομοδίνο ή αν την κοπανήσετε με μίσος την
 ώρα που ξυπνάτε. Το ξυπνητήρι είναι κατασκευασμένο από
πλαστικό και λειτουργεί και ως μικρό πορτατίφ, με το φως να
διαχέεται από τη βάση του.

Το ενδιαφέρον της υπόθεσης είναι ότι μπορείτε να απενεργοποιήσετε τον ήχο. Σε

αυτή την περίπτωση, όταν έρθει η ώρα να χτυπήσει το ξυπνητήρι, το Watt Time βάζει
σε λειτουργία το φως.

Η τιμή του είναι 17 ευρώ.

Πηγή: quirky

Αναρτήθηκε από RC-CAFE στις 3:00 μ.μ. 0 σχόλια

ΤΑΞΙΔΙ Καστοριά για «Ραγκουτσάρια»

Η πρωτεύουσα του ομώνυμου νομού φημίζεται τόσο για τη φυσική της ομορφιά -που
υπαγορεύεται από τη γαλήνια λίμνη της, τα βυζαντινά της μνημεία, τις ζωντανές
παραδόσεις της- όσο και για τα διάσημα γουναρικά της. Κτισμένη σε μια
εντυπωσιακή γεωγραφική θέση, στη χερσόνησο που εισχωρεί στη λίμνη της
Ορεστιάδας, σε υψόμετρο 623 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας, ανάμεσα στους
μεγάλους ορεινούς όγκους Βίτσι και Γράμμο, η Καστοριά καμαρώνει για τα
προνόμια με τα οποία την προίκισε η φύση.

Γνωριμία με την πόλη

Κάντε τη βόλτα σας μέσα στη λίμνη με το τουριστικό σκάφος του Δήμου Ορέστιας
και απολαύστε τα μαγευτικά χρώματα που σκορπίζει το παραλίμνιο σκηνικό στον
ορίζοντα. Εάν είστε αθλητικοί τύποι, δοκιμάστε να κάνετε κωπηλασία και ιστιοπλοΐα.
Στον εσωτερικό παραλίμνιο δρόμο μπορείτε να κάνετε ποδηλασία.
Στη συνέχεια περιπλανηθείτε μέσα στην πόλη. Θα γνωρίσετε τους παραδοσιακούς
οικισμούς Ντόλτσο και Αποζάρι με τα εντυπωσιακά κτίρια παραδοσιακής λαϊκής
αρχιτεκτονικής, θα περάσετε από τα ψαράδικα της αγοράς και θα ανεβείτε στο
Θέατρο του Βουνού για να απολαύσετε την πανοραμική θέα. Παραδοσιακά
αρχοντικά που χρονολογούνται από τον 18ο και τον 19ο αιώνα και παραπέμπουν
πραγματικά σε άλλες εποχές θα τραβήξουν πολλές φορές την προσοχή σας: όπως το
αρχοντικό του Νεράντζη Αϊβαζή, που στεγάζει το Λαογραφικό Μουσείο, αλλά και
των Νατζή, Σαπουντζή, Τσιατσαπά, Μπρουμίδη, Γάκη και Ματζούρα. Αξίζει να δείτε
το εσωτερικό τους για να θαυμάσετε τον πλούσιο διάκοσμο, τα ξυλόγλυπτα στολίδια
και τις τοιχογραφίες επηρεασμένες από το μπαρόκ και το ροκοκό. Περάστε και από
το Μουσείο Ενδυματολογίας, το Μουσείο Μακεδονικού Αγώνα και το Μουσείο
Γούνας, ενώ στην πλατεία της Δεξαμενής θα βρείτε και το πολύ ενδιαφέρον
Βυζαντινό Μουσείο με εκθέματα του 12ου έως και του 17ου αιώνα.
Στην Καστοριά θα συναντήσετε απίθανες βυζαντινές εκκλησίες, πολλές από τις
οποίες χρονολογούνται από τα τέλη του 9ου αιώνα. Η Παναγία η Κουμπελίδικη, που
αποτελεί και το έμβλημα του Δήμου, οι Aγιοι Ανάργυροι, ο Aγιος Στέφανος, ενώ
λίγο πιο έξω από την πόλη, στις όχθες της λίμνης, θα συναντήσετε το γραφικό
Μοναστήρι της Παναγίας της Μαυριώτισσας.
Δύο ακόμα εντυπωσιακά αξιοθέατα είναι το Ενυδρείο στην είσοδο της πόλης καθώς
και το απολιθωμένο δάσος στην τοποθεσία Νόστιμο. Εκεί θα δείτε εκτός από τα
απολιθωμένα δένδρα και ένα δόντι καρχαρία ηλικίας 20.000.000 ετών! Τα ιστορικά
και πανέμορφα βουνά Βίτσι και Γράμμος αποτελούν πρόκληση για τους λάτρεις της
φύσης και της ορειβασίας, ενώ οι σκιέρ θα απολαύσουν το αγαπημένο τους άθλημα
στο χιονοδρομικό κέντρο (στο Βίτσι).

«Ραγκουτσάρια»
Αυτή την εποχή μια μοναδική πολιτιστική εκδήλωση με ρίζες στα πανάρχαια χρόνια
μονοπωλεί το ενδιαφέρον των ντόπιων κατοίκων αλλά και των επισκεπτών.
Πρόκειται για τα «Ραγκουτσάρια», το καστοριανό καρναβάλι που ξεκινά την
Πρωτοχρονιά και κορυφώνεται το τριήμερο 6-8 Ιανουαρίου. Θα έχετε τη δυνατότητα
να παρακολουθήσετε παραδοσιακούς χορούς και γλέντια, την παρέλαση των
Μπουλουκιών και τις Μπουμπούνες, τις φωτιές που ανάβουν οι κάτοικοι στις
γειτονιές.

Μετάβαση: Η Καστοριά απέχει 555 χλμ. από την Αθήνα μέσω Κοζάνης και μόνο 200
χλμ. από τη Θεσσαλονίκη. Αν δεν πάτε με το αυτοκίνητό σας, μπορείτε να πάρετε το
λεωφορείο (ΚΤΕΛ Αθήνα: 210-5129308 και Θεσ/νίκη: 2310-522162) ή το
αεροπλάνο (ΟΑ τηλ.:: 210-9666666). Διαμονή: Θα μείνετε στα ξενοδοχεία Ξένια
(τηλ.: 22565), Αγγελής (τηλ.: 86691-5), Ακρόπολις (τηλ.: 83737), Καστοριά (τηλ.:
29453) και στο ανακαινισμένο αρχοντικό Αλεξίου Βεργούλα (τηλ.: 23415).Χρήσιμα
τηλέφωνα: Αυτόματο: 24670 Δήμος: 22312 Αστυνομία: 83214/83500 Δημοτική
Τουριστική Επιχείρηση: 23068 ΚΤΕΛ: 83455

Φαγητό-Διασκέδαση-Αγορές
Νοστιμότατοι μεζέδες και φρέσκο ψάρι είναι σίγουρα τα πιάτα που πρέπει να
αναζητήσετε στην Καστοριά. Καθίστε για φαγητό στην πιο παραδοσιακή γωνιά της
πόλης, δίπλα στη λίμνη, στην παλιά και καλή ψαροταβέρνα Τα Κύματα για λιμνίσιο
ψάρι. Αν η λίμνη είναι παγωμένη, θα καθίσετε σε τραπεζάκια πάνω στον πάγο! Πολύ
καλό φαγητό θα βρείτε επίσης στις παραδοσιακές ταβέρνες Τσοπάνος, Ζαχαρίας,
Κροντήρι και Κρασόσταμο.
Για να διασκεδάσετε υπάρχουν τα μεγάλα κλαμπ Ταμάγκο, Τρεις Μαρίες και
Nautical Club, αλλά και μικρά συμπαθητικά μπαράκια, όπως και καφετέριες.
Μια και οι γούνες -παλτό και αξεσουάρ- είναι φέτος ξανά στη μόδα, θα
περιπλανηθείτε στα καταστήματα γουναρικών. Ακόμη και αν δεν ψωνίσετε, αξίζει να
ρίξετε μια ματιά. Η πόλη φημίζεται επίσης για τα όμορφα υφαντά της και τις
φλοκάτες, ενώ στο παζάρι, που γίνεται κάθε εβδομάδα στο δρόμο πάνω στη λίμνη, θα
βρείτε και άλλα τοπικά προϊόντα όπως μήλα, τσάι και φασόλια. Προμηθευτείτε
επίσης ντόπιο κρασί, τσίπουρο και τυροκομικά

Διαβάστε περισσότερα: http://rc-cafe.blogspot.com/#ixzz354EImyR6