Εισαγωγικά στοιχεία στο 1ο κεφάλαιο

Β΄Λυκείου: <Εισαγωγικά στοιχεία στο 1ο κεφάλαιο>

<Γενικές γνώσεις Χημείας>

Θέματα για μελέτη Ερωτήσεις

1. Ποια είναι τα επίπεδα οργάνωσης της ύλης; 1. Να αναφέρεις τα επίπεδα οργάνωσης από το
(εικόνα 1) άτομο έως και τον οργανισμό.
2. Χαρακτηριστικά των επιπέδων οργάνωσης της 2. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των επιπέδων
ύλης (εικόνες 1-2) οργάνωσης της ύλης;
3. Απαραίτητα στοιχεία για τους οργανισμούς. 3. Πόσα στοιχεία είναι απαραίτητα για τους
οργανισμούς;
4. C-H-O-N στα βιομόρια (εικόνα 3).
4. Για ποιους λόγους τα στοιχεία C, H, N και Ο
5. Ιχνοστοιχεία (εικόνα 3).
συμμετέχουν σε ποσοστό 96%κ.β. στη δομή
6. Νερό και οργανισμοί (εικόνα 4). των οργανισμών;
7. pH, οξέα-βάσεις-άλατα στα κύτταρα (εικόνα 5). 5. Τι είναι τα ιχνοστοιχεία; Να αναφέρεις δυο
παραδείγματα ιχνοστοιχείων.
6. Για ποιους λόγους το νερό είναι απαραίτητο για
τη δομή των οργανισμών;
Λέξεις κλειδιά 7. Ποιος είναι ο ρόλος των οξέων, βάσεων και
1. Ιχνοστοιχεία αλάτων στα κύτταρα;
2. Βιομόρια
3. Ομοιοπολικός δεσμός
4. Δεσμοί υδρογόνου (εικόνα ..
5. Νερό

Κείμενα και Web Sites για μελέτη

1. Σχολικό εγχειρίδιο.
2. Σημειώσεις από την παράδοση.
3. www.ibrain.gr

- 10 -
(εικόνα 1) Επίπεδα οργάνωσης της ύλης

- 11 -
(εικόνα 2) Χαρακτηριστικά των επιπέδων οργάνωσης της ύλης

Χαρακτηριστικά των επιπέδων

οργάνωσης της ύλης.
- Η δομή εξυπηρετεί τη λειτουργία.
- Το ανώτερο επίπεδο εμφανίζει
ιδιότητες που δεν υπήρχαν στο
κατώτερο.
- Ισχύουν οι ίδιοι φυσικοχημικοί
νόμοι.
- Όλοι οι οργανισμοί αποτελούνται
από τα ίδια χημικά στοιχεία (αυτό
υποδηλώνει κοινή προέλευση).

- 12 -
 (εικόνα 3) Ποσοστά χημικών στοιχείων στα κύτταρα

Β΄Λυκείου: <Γενικές γνώσεις Χημείας>

<Γενικές γνώσεις>

- 13 -
 (εικόνα 4) Δεσμοί υδρογόνου στο νερό - Συχνά εμφανιζόμενες χημικές ομάδες

Β΄Λυκείου: <Γενικές γνώσεις Χημείας>

<Γενικές γνώσεις>

κοινές λειτουργικές ομάδες

- 14 -
 (εικόνα 5) pH - Βασική δομή του ατόμου

Β΄Λυκείου: <Γενικές γνώσεις Χημείας>

<Γενικές γνώσεις>

Ηλεκτρόνιο
-Αρνητικό φορτίο
Πρωτόνιο - Καθορίζει το στοιχείο
- Θετικά φορτίο - Συμμετέχει στις
- Καθορίζει το στοιχείο χημικές αντιδράσεις
- Τα ηλεκτρόνια της εξωτερικής
στοιβάδας καθορίζουν τη χημική
συμεριφορά

Νετρόνιο
-Χωρίς φορτίο
- Καθορίζει το ισότοπο
Πυρήνας
- Συνίσταται από νετρόνια και
πρωτόνια

- 15 -