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1, Mayo de 2009
Vol.1 No. 1, Mayo de 2009
Academia Colombiana de Ciencias Veterinarias
Academia Colombiana
de Ciencias Veterinarias
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Vol. 1 No. 1
Mayo de 2009
www.comvezcol.org
academia@comvezcol.org
Junta Directiva
Tiraje
1.000 ejemplares
Corrector de Estilo
Rafael Burgos Uribe
Diagramación e impresión
Charlie´s Impresores Ltda.
Calle 25 D No. 33-32
Tel.: 244 3785
Bogotá, D.C., mayo de 2009
Índice general
Presentación .................................................................................... 5
Editorial ......................................................................................... 6
Prefacio ......................................................................................... 8
Historiografía
ORÍGENES, PRESENTE Y FUTURO DE LAS CIENCIAS VETERINARIAS .......................................... 13
Otras teorías y la aplicación terapéutica en
medicina veterinaria ....................................................................................... 13
La veterinaria en Colombia ................................................................................ 14
Primeros veterinarios ....................................................................................... 15
De la legislación profesional ............................................................................... 17
La Ley de Ética Profesional ................................................................................ 18
(Ley 579 de 2000)
Servicios veterinarios: ..................................................................................... 18
- Salud pública veterinaria ................................................................................ 18
- Sistema institucional de prestación de servicios .................................................... 20
- Red de centros de diagnóstico del Instituto Zooprofiláctico Colombiano ......................... 21
- Sistema nacional de diagnóstico ICA .................................................................. 22
- En homeopatía ............................................................................................ 22
- Investigación .............................................................................................. 23
- Infraestructura para la docencia ....................................................................... 23
Retos Siglo XXI ............................................................................................... 24
Artículos Científicos
EL CONTEXTO CAMBIANTE DE LA MEDICINA VETERINARIA Y DE LA
ZOOTECNIA EN COLOMBIA DURANTE EL ÚLTIMO MEDIO SIGLO .............................................. 28
Luis Jair Gómez G.
Ensayo
HOMOTOXICOLOGÍA VETERINARIA ................................................................................ 49
Hugo Leiva
Glosario .............................................................................................................. 90
Presentación Presentación Presentación
ESPERANZA MÁSMELA OLARTE*
En esta primera edición del órgano de vinculados a los cuerpos colegiados Consejo
divulgación de la Academia Colombiana de profesional, Tribunal de Ética y Asociación
Ciencias Veterinarias, nos ha honrado la Aca- de Facultades de Medicina Veterinaria y Zoo-
demia Nacional de Medicina con el prefacio, tecnia ASFAMEVEZ, y se insertan los estatu-
el cual contiene una rica descripción de las tos vigentes de la Academia.
relaciones, compromisos y responsabilidades
que los actores de la medicina humana y de Se incorpora el estatuto de la acade-
la medicina veterinaria han tenido históri- mia con el fin divulgarlo ampliamente y con
camente en Colombia. Resaltan el entendi- el ánimo de incentivar su inscripción para
miento de mentes y espíritus forjadores de pertenecer a la Academia.
un mundo mejor, así como los hechos y be-
neficios de las investigaciones y sus aplica- Esperamos que este órgano de divulga-
ciones en la salud pública y en el desarrollo ción se enriquezca con aportes de estudiosos y
social y económico del país. gestores de proyectos de interés social en los
ámbitos de la salud pública, el bienestar ani-
Se consigna la trayectoria general de mal, tecnologías limpias, la protección am-
hallazgos y aplicaciones realizadas por insig- biental, la investigación biomédica, la inves-
nes investigadores y la memoria institucional tigación sociopolítica y económica, los análi-
cuyos desarrollos están consignados en el li- sis filosóficos sobre ciencia y sociedad, filo-
bro "Medicina veterinaria y Zootecnia en sofía y estrategias educativas, el desarrollo
Colombia" editado por los Doctores Henry de sistemas eficientes de producción-consu-
García Alzate y Luis Guillermo Parra López. mo de alimentos en el marco de la protec-
ción ambiental. La equidad social, la calidad
Tres artículos de fondo de destacados sanitaria y la rentabilidad económica, la pre-
investigadores tratan temas de singular im- servación de las especies animales y temas
portancia sobre Investigación y sociedad, el conexos.
contexto cambiante de la medicina veteri-
naria y zootecnia en el último medio siglo y
sobre los principios científicos de la Se agradece a los autores de los artí-
homotoxicología, en torno a los cuales se culos Doctores Aureliano Hernández Vásquez,
espera una dinámica de interés que permita Luis Jair Gómez G., Hugo Leiva Kossatikoff,
gestar líneas de estudio participativo. a Rafael Burgos Uribe en su calidad de co-
rrector de estilo y a los colaboradores en la
Se presenta el cuerpo de profesionales edición.
fundadores de la Academia, en su mayoría
5
Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial
ESPERANZA MÁSMELA OLARTE*
6
honda brecha económica entre naciones del sistema producción-consumo con tecno-
ricas y pobres determinan la inequidad y logías limpias, que con un fomento socio em-
con ella el incalculable deterioro de la ca- presarial, permita trocar la hegemonía de
lidad de vida y los consecuentes conflictos los intereses comerciales y convertirse en una
bélicos. política fundamental de interés público.
7
Prefacio Prefacio Prefacio Prefacio Prefacio
"Creedme, señores: el secreto para dar a nuestra profesión el lugar que se merece
se encuentra en tener siempre a la cabeza una élite de profesores y de sabios"
LOUIS PASTEUR
En un banquete ofrecido por los veterinarios franceses
Vale la pena recordar en estas líneas que probablemente, existió un intercambio de pro-
el cuidado de los animales se inició, en forma cedimientos terapéuticos entre los aplicados a
casi simultánea, con su proceso de domestica- los animales y los que demostraron ser útiles
ción por el hombre, hace aproximadamente para el mismo hombre. Se creó entonces una
30.000 años. Es muy posible que fuese el perro relación hombre-animal-hombre-protección-
el primero de dichos animales en hacerse do- cuidado, que permitió como ya lo anoté, un
méstico y convertirse, en forma prácticamen- intercambio de experiencias y conocimientos,
te inmediata, en compañero inseparable del intercambio que se realizaba, necesariamente,
hombre, a cuyo lado actuó como defensor y lo entre diferentes conglomerados o familias de
secundó en el ataque, de acuerdo a lo que de- humanos, lo que permitió también la transmi-
jaron registrado los hombres de las cavernas en sión de los conocimientos adquiridos, de co-
sus pinturas rupestres, en Altamira, Lascaux, y munidad a comunidad, de generación a gene-
muchos otros yacimientos arqueológicos. En ración. Durante milenios, los conocimientos se
qué consistió dicho cuidado primario: se refería transmitieron en forma oral y sólo muchísimos
fundamentalmente a la alimentación de dichos años después, al aparecer la escritura, éstos se
animales -primero el perro y luego otros mamífe- consignaron en códices, lo que permitió que
ros y aquellas plumíferas que se convertirían en fuesen ampliamente difundidos y, por tanto,
aves de corral-, a lo que se adicionaría la domes- extensamente conocidos por diferentes cultu-
ticación, la reproducción al lado del hombre y el ras; como ejemplos podemos mencionar: al "Pa-
cuidado de la salud de dichos animales. piro de Khnom", con una datación cercana a los
4.000 años a.C., lo que quiere decir que lo se-
Se han encontrado vestigios de procedi- paran de nosotros más de seis mil años; o los
mientos dermatológicos, de cauterización de códigos de Eshn Unna o el conocido código de
hemorragias, inmovilización de fracturas, tra- Hammurabi, de la época de la supremacía de
tamiento de traumas, sangrías, y otros más; muy Babilonia.
8
Así vemos cómo las ciencias médicas y las del 1º de abril de ese año, de los Estados Uni-
ciencias veterinarias han realizado un recorri- dos de Colombia. 1 El trabajo de estos dos
do sincrónico en el devenir histórico de la hu- prohombres del agro colombiano dio lugar al
manidad y, ciertamente, sus avances han con- Decreto 036, emanado del Ejecutivo el 18 de
tribuido, indiscutiblemente, al ulterior desarro- enero de 1884, por el cual se comisionó a los
llo social, económico y sanitario de la humani- profesionales mencionados para que trajeran
dad, en el cual continúan influyendo en una gran al país un profesor de medicina veterinaria: las
proporción. oportunas y adecuadas gestiones de dichos
colombianos lograron, por intermedio del doc-
Regionalmente, a escala de Colombia, tor José Jerónimo Triana, ilustre médico y na-
desde mediados del siglo XIX, durante todo el turalista, residenciado por ese entonces en
siglo XX y en los albores del tercer milenio, en Francia, la consecución, en la Escuela Real Ve-
pleno siglo XXI, han sido numerosos, muy im- terinaria de Lyon, del médico veterinario doc-
portantes, los vínculos existentes entre los pro- tor Claude Vericel Aimor, a quien se contrató
fesionales de la medicina y los de la veterinaria para realizar la mencionada misión en Bogotá,
y la zootecnia. Estos vínculos han contribuido ciudad en la cual, primero en las instalaciones
al diagnóstico, la prevención, el control y aún del Instituto Nacional de Agricultura, fundado
la erradicación de enfermedades. Han construi- tiempo atrás por el doctor Carrasquilla como
do una valiosa infraestructura sanitaria, que se sede inicial, se comenzaron los trabajos del
encuentra representada en laboratorios de Curso de Instrucción Veterinaria, sede que en
diagnóstico, de investigación y de producción 1887 se trasladó a la Facultad de Medicina y Cien-
de biológicos. Las dos profesiones han partici- cias Naturales de la Universidad Nacional: el cur-
pado, en forma mancomunada, en la creación so continuó allí sus labores como Escuela Na-
de centros universitarios de alto nivel acadé- cional de Veterinaria, anexa a la Facultad de
mico; de instituciones tecnológicas y escuelas Medicina. Muy pronto recogió Colombia los pri-
de formación de personal auxiliar; han desarro- meros frutos de esta iniciativa, pues el profe-
llado, conjuntamente, sistemas de vigilancia sor Vericel y sus alumnos se convirtieron, an-
epidemiológica, tanto en lo que atañe a la sa- dando el tiempo, en verdaderos pioneros de la
lud humana como a la animal; han formulado y salud pública veterinaria de nuestro país, al or-
elaborado proyectos y ejecutado investigacio- ganizar y poner en marcha el servicio de ins-
nes conjuntas; han contribuido en forma sig- pección de carnes, en el matadero municipal
nificativa con la constitución de una estruc- de Bogotá.
tura legal en cada una de sus áreas correspon-
dientes. En el laboratorio de la Escuela, el profe-
sor Vericel, en compañía de dos de sus alum-
En 1878, se creó el Departamento Nacio- nos, los señores Federico Lleras Acosta y Jorge
nal de Agricultura, en virtud de la iniciativa na- Antonio Lleras Parra -primos hermanos- realiza-
cida del doctor Salvador Camacho Roldán y del ron diagnósticos bacteriológicos, produjeron
Profesor Juan de Dios Carrasquilla Lema: regía bacterias y vacunas, efectuaron investigacio-
los destinos de nuestra patria el general Julián nes y contribuyeron a la solución de graves pro-
Trujillo, presidente por ese entonces, a partir blemas sanitarios que afectaban, muy especial-
1
MONTAÑA GRANADOS, Eliseo. Homenaje al señor doctor Juan de Dios Carrasquilla Lema en el primer centenario de su
natalicio, tributado por la Academia Nacional de Medicina (Sesión Solemne Extraordinaria: 14 de julio de 1933). Publicación
extraordinaria de la Academia Nacional de Medicina. Edit. Sebastián Carrasquilla. Editorial A.B.C. Bogotá, 1933. p. 14.
9
mente, la salud pública y la economía de la sa- Por otro lado, el doctor Jorge Antonio
bana de Bogotá. El más tarde profesor Lleras Lleras Parra desde su época de estudiante, con
Acosta realizó, como trabajo de tesis para op- la supervisión y colaboración de su maestro, el
tar por el grado de médico veterinario, el titu- profesor Vericel, inició la producción de la va-
lado "Inspección sanitaria de las carnes", reali- cuna contra la viruela, actividad en la cual con-
zado por el joven estudiante precisamente con tinuó durante los siguientes cincuenta años.
ocasión del trabajo de investigación sanitaria Ni la catastrófica Guerra de los Mil Días, ni la
mencionado más arriba, con el fin de darle todo falta de presupuesto y de salario, ni la proble-
el soporte técnico a esa iniciativa llevada a cabo mática locativa de las instalaciones, ni las defi-
con su maestro, el profesor Vericel, y con, su ciencias tecnológicas, representaron obstácu-
pariente y condiscípulo, don Jorge Antonio los de suficiente magnitud como para que Lleras
Lleras Parra. El doctor Lleras Acosta se dedicó Parra interrumpiera su labor y dejara de cum-
al laboratorio clínico y muy pronto sus instala- plir con su misión.
ciones de la Carrera 4ª con Calle 12 se convir-
tieron en el primer laboratorio clínico de la ca- Si además de los profesores menciona-
pital, que fuera, durante muchos años, el labo- dos hay algún médico veterinario que haya
ratorio preferido por los más prestantes médi- contribuido, en forma superlativa, a afianzar
cos de la capital. Fue tal la importancia cientí- esta valiosa relación entre la medicina huma-
fica de Lleras Acosta que la Academia Nacional na y la medicina veterinaria, y haya colabora-
de Medicina modificó sus estatutos para abrir- do en la contribución de esta relación al desa-
le sus puertas, de tal manera que en 1909, con rrollo socioeconómico de nuestra patria, éste
un trabajo titulado "Algunos datos sobre las es el ilustre médico veterinario doctor José
aguas de Bogotá".2 Ingresó entonces Lleras Velásquez Quiceno quien, en el curso de su me-
Acosta a la Academia, en 1908, como miembro ritoria vida, ocupó cargos como el de Presiden-
de número3 y se constituyó en el primer médi- te del Consejo Académico de la Universidad
co veterinario en ingresar a dicha corporación, Nacional de Colombia, Presidente y Fundador
de la cual llegó a ocupar la presidencia, entre el de la Asociación de Veterinaria y Zootecnia de
3 de septiembre de 1936 y el 18 de marzo de Colombia, Profesor y Decano de la Facultad de
1938, fecha de su muerte en la ciudad de Marse- Medicina Veterinaria de la Universidad Nacio-
lla, Francia.4 En el curso de su presidencia, la Aca- nal y Vicepresidente de la Sociedad de Agri-
demia distinguió al profesor Claude Vericel con cultores de Colombia (SAC). Velásquez Q. fue
el nombramiento de miembro honorario de la el segundo médico veterinario ilustre que in-
corporación.5 gresó a la Academia Nacional de Medicina y,
2
CÁCERES, Humberto y CUÉLLAR-MONTOYA, Zoilo. Academia Nacional de Medicina de Colombia. Sus miembros 1873-
1997. ISBN: 958 - 96171 - 0 - 7. Academia Nacional de Medicina. Santa Fe de Bogotá, febrero de 1998. p. 91.
CUÉLLAR-MONTOYA, Zoilo. Notas Biográficas de los académicos. Capt. 12. 1905 - 1910. Nº. 155. En preparación.)
3
JIMÉNEZ LÓPEZ, Miguel. Discurso pronunciado el 29 de marzo (de 1938) en la Academia Nacional de Medicina con ocasión
de la muerte del entonces presidente, académico Federico Lleras Acosta. Anuario de la Academia Nacional de Medicina 1938 -
1940. Imprenta Nacional. Bogotá, 1940. p. 15.
CUÉLLAR-DURÁN, Zoilo. Informe reglamentario del Secretario de la Academia Nacional de Medicina. Sesión solemne del 25
de julio de 1910. Revista Médica de Bogotá. Órgano de la Academia Nacional de Medicina. Redactores: 1º doctor. Jesús Olaya
Laverde y 2º doctor. Zoilo Cuéllar-Durán. Año XXVIII. Nº 336. Bogotá, 26 de julio de 1910. pp. 17 y 23.)
4
CÁCERES, Humberto. Academia Nacional de Medicina de Colombia. Itinerario Histórico 1873 - 1992. Laboratorios ITALMEX.
Editorial Presencia Ltda. Santa Fe de Bogotá, enero de 1993. pp. 112 - 115.
5
CÁCERES, Humberto. Academia Nacional de Medicina de Colombia. Itinerario Histórico 1873 - 1992. Laboratorios ITALMEX.
Editorial Presencia Ltda. Santa Fe de Bogotá, enero de 1993, p. 115.
10
como todos sus pares, con posterioridad al mes bre, la desnutrición y la malnutrición de nues-
de noviembre de 1967, fue miembro de núme- tro pueblo. La medicina veterinaria ha sido de
ro de la Asociación Latinoamericana de Acade- crucial importancia en la prevención y lucha
mias Nacionales de Medicina (ALANAM).6 Ingre- contra zoonosis de diversa índole pero, espe-
só a la Academia Nacional de Medicina como cialmente, en lo que tiene que ver con la rabia,
miembro correspondiente en 1959, durante el las encefalitis equinas, la tuberculosis bovina y
primer período presidencial del doctor Jorge E. en el control de enfermedades infecciosas y pa-
Cavelier Jiménez (1956 - 1959)7 y se le promo- rasitarias que afectan el patrimonio pecuario
vió, en 1960, a miembro de número con su tra- del país. Indudablemente, se debe destacar la
bajo "La piroplasmosis en los animales domésti- importancia de un trabajo bien realizado, que
cos de Colombia", trabajo cuyos estudios pre- ya ha obtenido incontables éxitos y ha trazado
vios ya, el 8 de noviembre de 1938, el académi- proyecciones futuras. Sin ir más lejos, con la
co Luis Patiño Camargo había presentado a la irreemplazable colaboración e iniciativa del más
Academia Nacional de Medicina, en su nombre. reciente de los médicos veterinarios admitido
El 22 de noviembre de ese año, el académico en la Academia Nacional de Medicina como
Patiño Camargo propuso a la Academia su elec- miembro asociado, el doctor Elmer Escobar,
ción como candidato a miembro de número8, nuestra corporación ha iniciado una extensa
lo cual votó en forma positiva la corporación, campaña antirrábica para solucionar la proble-
en esa fecha9. En el primer período presiden- mática de carácter epidémico de los departa-
cial del doctor Hernando Groot (1980 - 1982)10, mentos de Magdalena y de la Guajira, ocasio-
el doctor Velásquez Q. fue promovido a miem- nado por varios casos de la enfermedad origi-
bro honorario de la Academia11. Tuvo el mérito nados en mordedura de perros en las áreas ur-
de formar una nueva raza bovina en Colombia, banas: en asocio con el Ministerio de la Protec-
la Raza Velásquez, y el de ser el primer Director ción Social, se ha iniciado ya dicha labor de sa-
de la Campaña Antiaftosa, cuando esta enfer- lud pública.
medad hizo su ingreso a nuestro país12. El doc-
tor Gonzalo Luque Forero………………… Uno de los hechos que quizás caracteriza
al tercer milenio es la globalización, con sus
En seguimiento del camino trazado en reconocidos efectos positivos y negativos, in-
Colombia por estos pioneros, los médicos ve- herentes a ese incremento superlativo de la
terinarios han contribuido a la solución de al- comunicación que vive nuestro planeta. Física
gunos problemas sanitarios prioritarios: se ha y virtualmente, hacemos parte de un mercado
incrementado la producción de carne y su cali- más competitivo, en el que se puede ganar o
dad, la de las aves, los huevos y la leche, con- perder; por lo tanto, es necesario ser cada vez
tribuyendo, en esta forma, a mitigar el ham- más creativos, tener una mejor formación y una
6
CÁCERES, Humberto y CUÉLLAR-MONTOYA, Zoilo.. Academia Nacional de Medicina de Colombia. Sus miembros 1873
- 1997. ISBN: 958 - 96171 - 0 - 7. Academia Nacional de Medicina. Santa Fe de Bogotá, febrero de 1998. pp. 175 - 176.
7
CÁCERES, Humberto. Academia Nacional de Medicina de Colombia. Itinerario Histórico 1873 - 1992. Laboratorios ITALMEX.
Editorial Presencia Ltda.. Santa Fe de Bogotá, enero de 1993. p. 139.
8
PATIÑO CAMARGO, Luis. Informe sobre el estudio de piroplasmosis del doctor José Velásquez Q. Anuario de la Academia
Nacional de Medicina de Colombia. Imprenta Nacional. Bogotá, 1940, p. 118.
9
ACTA DE LA SESIÓN DEL 22 DE NOVIEMBRE DE 1938. Anuario de la Academia Nacional de Medicina de Colombia.
Imprenta Nacional. Bogotá, 1940. p. 128.
10
CÁCERES, Humberto. Academia Nacional de Medicina de Colombia. Itinerario Histórico 1873 - 1992. Laboratorios ITALMEX.
Editorial Presencia Ltda.. Santa Fe de Bogotá, enero de 1993. p. 174.
11, 12
CUÉLLAR-MONTOYA, Zoilo. Notas Biográficas de los académicos. Capt. 17. 1905 - 1910. Nº. 290. En preparación.
11
alta capacitación, lo que nos permitirá ser más pensable un fortalecimiento cada vez mayor de
productivos, con el fin de alinearnos al lado de nuestras alianzas.
los ganadores, en este mundo de tan alta
competitividad. Como un corolario de las anteriores re-
flexiones puedo asegurarles, como Presidente
Por otro lado, en virtud de dicha globali- de la Academia Nacional de Medicina de Colom-
zación, debemos contar con unos sistemas de bia, que ésta se halla verdaderamente intere-
vigilancia sanitaria cada vez más eficientes, para sada en que entidades como la que ustedes han
así evitar y controlar las pandemias que nos conformado, puedan y deban jugar un papel
amenazan continuamente. En consecuencia, preponderante en lo que atañe a una asesoría
debemos incrementar la calidad y la cantidad permanente al Gobierno Nacional - y a los go-
de nuestras investigaciones, que nos permiti- biernos regionales - en lo que tiene que ver
rán resolver con mayor efectividad nuestros con la salud pública y la educación en salud del
problemas y, en esta forma, mejorar proporcio- pueblo colombiano; surjan y engrandezcan su
nalmente la cantidad y la calidad de nuestros profesión con el cumplimiento de sus objeti-
productos. vos estatutarios. Esto representa, indudable-
mente, una razón sobradamente suficiente para
Finalmente, tenemos la responsabilidad que nuestra corporación les preste todo su apo-
indelegable de participar activamente en la yo, en virtud de su amplia experiencia en di-
agenda del desarrollo humano y de la calidad de chos aspectos de la vida nacional, con proyec-
la vida, tanto de nuestros compatriotas como ciones, lógicas y naturales, hacia el ámbito in-
de nuestros vecinos. No podemos olvidarnos de ternacional. No sobra entonces, y no conside-
que los principales componentes de ese desa- ro prematuro recomendarles que exploren en
rrollo humano y de esa calidad de vida que po- los diferentes países iberoamericanos sobre la
demos identificar, son: la lucha contra la po- existencia de otras Academias Nacionales de
breza; la defensa de la paz, la seguridad indivi- Medicina Veterinaria y Zootecnia, con el fin de
dual y las libertades públicas; la protección del crear un ente regional similar a la Asociación
medio ambiente; la seguridad social, mediante Latinoamericana de Academias Nacionales de
el acceso garantizado a la salud, a la educación Medicina (ALANAM), que cumpliría la impor-
y al trabajo; la seguridad alimentaria; la vivien- tantísima misión continental de multiplicar, en
da digna; la accesibilidad a la recreación y al cada uno de esos países, los beneficios que re-
deporte; el disfrute del arte, la literatura, la presentan, para la medicina veterinaria y la zoo-
cultura general; la protección de los grupos tecnia, la labor de su recién creada Academia.
humanos organizados y vulnerables y el respe-
to a ultranza, de los derechos humanos. La res-
ponsabilidad que tenemos en consecuencia, es ZOILO CUÉLLAR MONTOYA
muy grande: no podemos minimizar los hechos PRESIDENTE ACADEMIA NACIONAL DE MEDICINA DE
que tienden a separarnos de las metas estable- COLOMBIA
cidas del desarrollo, por lo que se hace indis-
12
Historiografía Historiografía Historiografía Historiografía
*
Gracia Roberto. La Medicina Veterinaria y la Zootecnia siglo XXI
Moreno de Sandino Marta. Conferencia Día de la Medicina veterinaria 2006
13
sis infinitesimales y la individualización las técnicas hispanas y los animales domésti-
del tratamiento que se basa en que to- cos para producir el sustento familiar. Los
dos los organismos reaccionan de las mismas encomenderos fueron los pioneros de la agri-
maneras ni todas presentan la misma cultura y de la ganadería con el poder otor-
sintomatología clínica. En Colombia; el doc- gado para ser amos y señores de las tierras
tor Peregrino Sanmiguel fue pionero de la y de los indios sometidos a la encomienda.
homeopatía en 1835; el Doctor Luis G. Páez
dejó su fortuna para apoyar el desarrollo de La llegada de los equinos y los bovinos
la enseñanza y los servicios de homeopatía. al Continente Americano generó un cambio
En 1894 se presentó el primer proyecto para radical en el sistema productivo colonial, es-
el ejercicio de la homeopatía. El presidente pecialmente en las actividades del transpor-
Rafael Nuñez ordenó la creación en la Uni- te y de la producción de alimentos.
versidad Nacional de Colombia de la facul-
tad de medicina homeopática, en 1905 el Según los cronistas de la conquista, en
Ministerio de Gobierno otorga la personería el centro del país se inició la producción pe-
jurídica a la Academia Nacional de Medicina cuaria con los animales trasladados por los
Homeopática y en 1925 se crea el Consejo conquistadores a la Sabana de Bogotá a par-
Nacional de Homeopatía de Colombia. 2 tir de 1538. "Los Conquistadores Gonzalo
Jiménez de Quezada, Sebastián de Belarcázar
y Nicolás de Federman Introdujeron al cen-
La veterinaria en Colombia tro del País diferentes especies con las que
fueron organizándose las primeras estancias
La introducción en Colombia de las prác- de ganado mayor y menor".
ticas agropecuarias y de la veterinaria, ocu-
rrió según la necesidad sentida que quienes Pocos médicos llegaron con los conquis-
detentaban el poder de los medios de pro- tadores a estas tierras: Carlos Martínez na-
ducción y de servicios en lo concerniente a rra que, junto con Gonzalo Jiménez de
la generación de alimentos y materias pri- Quesada, arribó el cirujano Capitán Antonio
mas pero ante todo en lo concerniente a la Díaz Cardozo "quien prestaba sus servicios
utilización de las tierras. tanto a los españoles como a sus cabalgadu-
ras, debiendo atender con mediana pericia
Tomando las afirmaciones del Padre de como tegua a las personas y como veterina-
las Casas, la producción agropecuaria al es- rio a los equinos". Esto fue corroborado por
tilo europeo, ingresó al Nuevo Mundo en 1493 Monseñor Mario Germán Romero, citado por
y se originó a partir de las diversas especies Soriano Lleras, cuando afirma "Con los con-
vegetales y animales propagadas por los con- quistadores no siempre venían médicos ni
quistadores, primero en las Islas del Caribe y cirujanos, cuando más barberos y veterina-
luego en las tierras continentales. rios". Soriano Lleras comenta lo siguiente al
referirse a los primeros médicos en la Nueva
Con los conquistadores y aventureros, Granada: "Luego el Capitán y Noble Antonio
venían también gentes laboriosas que colo- Díaz Cardozo y más tarde el soldado de ca-
nizaron y poblaron el territorio, implantaron ballería y herrador".
2
Historia de la medicina homeopática - Consejo Nacional de Homeopatía de Colombia
14
En el siglo XVI el arte de la albeitería dor de estado de Cundinamarca, "La Escue-
se difundió con gran fuerza en el territorio la Agrícola de Cundinamarca", con la que se
americano; inicialmente con la actividad de inició la Educación en el sector Agropecuario,
los maestros herradores y, luego, con la de funcionó cuatro años y en 1879 fue sustitui-
los mariscales, rango que se otorgaba a los da por el instituto Nacional de Agricultura
albéitares militares. Algunos de éstos, según bajo la dirección del médico Doctor Juan de
Riquelme, "eran profesionales muy entendi- Dios Carrasquilla para la formación profe-
dos y conocedores de las enfermedades de sional, en ésta se formaron los primeros pro-
los equinos, llegando a tener gran predica- fesores y se divulgaron los principios cientí-
mento científico en las tierras americanas". ficos para el mejoramiento de la producción
agropecuaria.
En 1871 se fundó la Sociedad de Agri-
cultores de Colombia SAC, por iniciativa de Respecto a la ganadería, Carrasquilla
Salvador Camacho Roldán cuyo objetivo pri- (1883) comenta: "El cuidado de las crías de
mordial fue: "de promover el adelanto y de- los animales que se habían conservado, al-
fender, por medio de la discusión pública, gunas muy buenas como las de los caballos,
los intereses de los agricultores". De este fue también objeto de la atención de los
propósito surgió el periódico "El Agricultor". primeros criadores". Y afirma: "La importa-
ción de máquinas y semillas todavía se ha-
En la época de la Colonia, Juan de Dios cía en exigua proporción; pero se notaba
Carrasquilla (El Agricultor, 1883) afirma lo más tendencia a mejorar los sistemas de
siguiente: "Nada sabemos qué se hubiera explotación y a cuidar de la cría y mejora-
hecho en la época de la dominación españo- miento del ganado".
la para perfeccionar la agricultura en nues-
tro país, y por el estado en que la hallamos, Los doctores Carrasquilla Lema, Salva-
suponemos que, si algo se hizo, fue infruc- dor Camacho Roldán y Carlos Michelsen pro-
tuoso, porque no dejó ninguna clase de co- movieron la iniciación de los estudios de Me-
nocimientos, fuera de los trabajos de Mutis, dicina Veterinaria, al intervenir en la vincu-
Caldas y algún otro/ los cuales no puede de- lación del Doctor Claudio Vericel, fundador y
cirse que fueran agrónomos propiamente, propulsor de la primera Escuela Nacional de
aunque trataron algunos puntos relaciona- Veterinaria en Colombia, en 1885.
dos con la agronomía."
15
de Antonio Gómez sobre la pústula maligna. versidad Nacional de Colombia, Sede Palmira.
De igual forma, el periódico El Agricultor (1873) En el ámbito de la salud pública se reconocía
describe casos presentados en congresos mé- el papel que desempeñaba el servicio veteri-
dicos sobre problemas parasitarios en ovinos y nario en la inspección de alimentos de ori-
bovinos, tisis vermicular entre otros. gen animal, a cargo de los alumnos del Doc-
tor Claudio Vericel.
La publicación y reporte de enferme-
dades de los animales se inició en congresos En 1920, diferentes sectores promue-
médicos por los doctores Claudio Vericel y ven la creación de un centro de formación
Federico Lleras Acosta. profesional en medicina veterinaria, que fue-
ra capaz de responder por la salud y produc-
En 1887, las clases de Veterinaria del ción animal y de velar por la salud pública.
Doctor Vericel se trasladaron a la Facultad
de Medicina y Ciencias Naturales de la Uni- El Doctor Pablo García Medina, desde
versidad Nacional de los Estados Unidos de 1907, Secretario de la Junta Central de Hi-
Colombia creada por el Presidente Santo giene, relacionado con el área de la salud
Acosta en 1867 mediante la ley 66. Esta cir- pública y había intervenido en la redacción
cunstancia condujo a que el nuevo organis- de las primeras normas sobre inspección ve-
mo, se denominara Escuela Nacional de Ve- terinaria de alimentos y legislación sanita-
terinaria que funcionó como Entidad anexa ria. Por tal motivo, conocía y preveía que la
a la Facultad de Medicina hasta su cierre solución a los problemas que existían en ese
definitivo a consecuencia de la guerra civil. sentido se lograría por medio de los servi-
cios veterinarios que se prestarían con los
En el Departamento de Antioquia se egresados de la Escuela Nacional de Veteri-
creó la Escuela de Agricultura Tropical y Ve- naria, por él propuesta. Esta posición es el
terinaria (Ordenanza 11 de 1914), que por preámbulo que condujo a la expedición de la
razones presupuestales fue cerrada dos años Ley 44 de 1920, por la cual se creó la Es-
después. Años después se reabrió y en 1922 cuela Nacional de Veterinaria.
graduó siete ingenieros agrónomos-veteri-
narios. En 1926, la Escuela suprimió los cur- En el año de 1922, la Escuela Nacional
sos de veterinaria, dejando solamente los de Veterinaria fue trasladada a las instala-
de agronomía. Posteriormente fue incorpo- ciones del Laboratorio de Higiene Samper y
rada a la Universidad Nacional de Colombia Martínez. El aporte de los doctores Samper
Sede Medellín. y Martínez, entre 1920 y 1922, facilitaron
las instalaciones y "se empeñaron en orien-
En el Departamento del Valle, en 1914, tar a los estudiantes sobre el futuro de la
la Asamblea creó la Escuela Normal de Agri- profesión'~ El Doctor Marco A. Avella, afir-
cultura Tropical y Veterinaria que funcionó maba que: "Fueron también quienes, ante
solamente en el año de 1934, el Gobierno la falta de profesionales que defendieran el
Departamental estableció la Escuela Supe- patrimonio animal del país de epizootias, in-
rior de Agricultura Tropical en Cali, que se sistieron al Gobierno Central sobre la nece-
trasladó a Palmira donde funciona como Fa- sidad de crear la Escuela Nacional de Veteri-
cultad de Ciencias Agropecuarias de la Uni- naria". 3
3
Gracia Roberto - Medicina veterinaria y Zootecnia siglo XXI
16
De la Legislación Profesional y a instancias de las agencias extranjeras
que influyen en la política educativa con un
El ordenamiento del ejercicio de las lineamiento tecnicista, ACOVEZ desarrolla el
profesiones estratégicas para la salud, se proyecto de ley para la reglamentación de
realiza en el Gobierno de Abadía Méndez, la ejercicio profesional.
iniciativa de reglamentar el ejercicio de las
profesiones sanitarias considera la atención La Ley 9a de 1979 o Código Sanitario
de problemas de salud pública para contra- Nacional, en sus decretos reglamentarios
rrestar los diferentes procesos que determi- referentes a la protección sanitaria de los
nan el riesgo de enfermar o morir. En 1929, alimentos y el control de las zoonosis, dele-
mediante la Ley 35 se establecen las normas ga la responsabilidad y la autoridad sanitaria
que regulan el ejercicio de la medicina hu- en el médico veterinario que actúe en los
mana y se contempla la reglamentación, campos correspondientes y que esté vincu-
mediante decreto, de las profesiones sani- lado directa o indirectamente a las entida-
tarias: odontología, veterinaria y enferme- des sanitarias.
ría, entre otras.
En 1985, el Congreso de la República
En 1930 se regula el ejercicio de la ve- expide la Ley 073 de ese año, por la cual se
terinaria en el territorio nacional y se crea reglamenta el ejercicio de la medicina vete-
la Comisión Nacional de Títulos de Veterina- rinaria, de la medicina veterinaria y zootec-
ria cuyo objeto es reconocer los títulos de nia, y de la zootecnia; el articulado discri-
los colombianos y los de los extranjeros gra- mina el quehacer de cada una de las profe-
duados en el exterior, para ejercer en Co- siones, ordena organizar sendas asociacio-
lombia. Además, se autorizaba el ejercicio nes y crea el Consejo Profesional, cuya fun-
de la veterinaria a los egresados del Progra- ción primordial es la expedición de la matrí-
ma de Agronomía y Veterinaria de la Uni- cula profesional.
versidad de Antioquia.
La Asociación de médicos veterinarios
La estructura de la Comisión le permi- y zootecnistas ACOVEZ, promueve y desa-
tía actuar en los niveles central y departa- rrolla los mecanismos para la aplicación de
mental. El primero estaba conformado por la ley: Tal como lo indica se debe contar aso-
el Director de la Junta Sanitaria y el Ministro ciaciones de nivel nacional de cada una de
de Agricultura; el departamental integrado las profesiones, así que ACOVEZ promueve
por el Gobernador, por un veterinario nacio- la creación de la Asociación de Médicos Ve-
nal ubicado en el Departamento respectivo y terinarios, también la Asociación de
por el Director de la Junta de Higiene. Los Zootecnistas, y estimula a los órganos ofi-
aspirantes eran evaluados por la Junta, en ciales para que nombren los representantes
los siguientes aspectos: patología general y al Consejo, según lo estipula la ley, e
especializada, clínicas médica y quirúrgica, incentiva la organización y funcionamiento
e inspección de carnes y de leches. del Consejo Profesional de Medicina Veteri-
naria y Zootecnia COMVEZCOL. 4
Hasta la década de los años 70, por
iniciativa del sector académico colombiano
4
Másmela Esperanza. Medicina veterinaria y de Zootecnia siglo XXI.
17
La Ley de Ética Profesional El Dr. Jorge Lleras Parra de 1897 has-
(Ley 579 de 2000) ta 1940 creó y dirigió el parque de vacuna-
ción donde se produjo la mejor vacuna
El estudio y la elaboración del proyecto antivariólica de América.
cuentan con la participación de los núcleos
de profesionales en todas sus actividades y Los Veterinarios salubristas han ocupado
en su responsabilidad en la conservación del un renglón de gran importancia en los proce-
ambiente, servicios sociales como docentes, sos de elaboración de vacunas, aislamiento de
investigadores y gestores de planes y proce- virus y en la producción de sueros en el Samper
sos de producción de bienes y servicios. Martínez hoy Instituto Nacional de Salud.
5
Másmela Esperanza. Medicina veterinaria y de Zootecnia siglo XXI.
18
tróleo, en climas difíciles y considerando que código sanitario nacional aprobado por el
la higiene para prevenir enfermedades se cen- congreso como Ley 09 de 1979.
traba en una cuestión educativa."La higiene
es ante todo educación y como tal necesita En los 80 se amplían normas en mate-
penetrar profundamente en el cerebro de las ria sanitaria, los ámbitos de la industria
colectividades para que éstas lo asimilen". pesquera, leches y derivados, sanidad de
puertos, manejo adecuado de plaguicidas,
En 1942 se estableció el servicio Coope- salud ocupacional, higiene y seguridad in-
rativo Interamericano de salud pública que dustrial, planificación y desarrollo de recur-
durante varios años dirigió la política sanita- sos humanos a cargo de la Dirección de re-
ria del país. cursos Humanos.
6
Pacheco Velandia José Vicente. Medicina veterinaria y Zootecnia Siglo XXI
19
Sistema Institucional de prestación de En 1939 el doctor Víctor de la Cruz,
servicios estableció la relación entre cisticercosis
porcina y bovina, la teniasis humana y la
En 1943, el Ministerio de Economía, salud pública.
de Industria de Comercio financió en la Es-
cuela Nacional de Medicina Veterinaria de El doctor Jorge Albornoz en 1935 se
Bogotá, denominado Laboratorio de Investi- ocupó de estudiar los brotes de peste loca
gaciones Bacteriológicas. El servicio de exa- en equinos ocurridos en Huila y Tolima. Los
men de los materiales que solicitaban vete- doctores Soriano Lleras A. y Figueroa L. en
rinarios y ganaderos era gratuito y además 1942 informaron sobre el aislamiento de vi-
se les indicaba las medidas que debían to- rus de un caballo atacado de "peste loca" en
mar para controlar y prevenir los problemas la Sabana de Bogotá. En 1967 se determinó
sanitarios. por serología que en el Cauca y el Magdale-
na 200.000 personas habían contraído la in-
En este laboratorio se realizaron los fección y que probablemente un alto núme-
primeros aislamientos de microorganismos. ro de equinos habían muerto por causa del
virus de EEV.
En 1928, la Escuela Nacional de Medi-
cina Veterinaria de Bogotá, realizó el pri- Myriam Torres y César Lobo, estanda-
mer diagnóstico serológico de brucelosis y rizaron en 1978, la técnica de difusión doble en
por esta misma época los investigadores del Agar para el diagnóstico de la encefalitis equina
Instituto Samper Martínez, aislaron Brucella venezolana; mediante el empleo de antígeno
abortus, de un feto bovino. concentrado con Polietileno Glicol, (PEG), com-
probaron que la prueba es específica y de una
En 1932, se comprobó la Salmonella sensibilidad mayor que la Inhibición de la
Pullorum en materiales provenientes de un Hemoaglutinación.
gallinero en las afueras de Bogotá. También
Plata Guerrero demostró que la Salmonella Andrés Soriano Lleras, realizó importan-
Enteritidis causaba la peste boba, por lo que tes observaciones sobre la fiebre carbonosa;
el consumo de vísceras y carnes podría de- a esto siguieron otros trabajos igualmente im-
terminar intoxicaciones en el humano. portantes como el de G. Rodríguez y otros
en 1998, sobre la presencia de pústula malig-
El doctor Baldomero Cleves, en su traba- na; el Toxoplasma gondii, lo identificaron en
jo para grado, correlacionó títulos serológicos 1944, en el estudio "Enterotoxemia infecciosa
aglutinantes a Br. Abortus y síntomas febri- de los ovinos jóvenes en Colombia", Schultze F.
les nocturnos, dolores reumáticos, cefalgias, y Caicedo R., en 1945, se comprueba la pre-
y síntomas gástricos. La comprobación por sencia de enterotoxemia por Clostridium en
laboratorio concluyó un diagnóstico de ovinos jóvenes, luego la Neurolinfomatosis ocu-
brucelosis. lar en aves, reportada por Gonzalo Luque Fo-
rero en 1949; en este mismo año, Torres Ron-
Rafael Reyes en 1936, publicó su pri- cero comprobó la presencia del flagelado
mera clasificación de parásitos: artrópodos, Trichomona Foetus en flujo vaginal de las va-
nematodos y cestodos, clasificados y rela- cas de la sabana de Bogotá. La anemia infec-
cionados. ciosa equina fue reportada desde 1949, pero
solamente hasta 1973 fue aislado el virus por
Omar Hincapié. New Castle en 1951, Bustos
20
Francisco y otros (IZC) y posteriormente tra- comprobaron Br. abortus en equinos con mal
bajos características de cepas neurotrópicas y de la cruz y Hugo Sánchez en leches de
vicerotrópicas en ICA.7 hatos de la Sabana de Bogotá, Germán Bello
G. realizó la clasificación bioquímica En 1967,
César A. Lobo e Isaac Gallego demostraron la
Red de Centros de diagnóstico del IZC presencia de la Br. suis, procedente de fetos y
placentas de cerdas que habían abortado en
Antes de 1958, el país no contaba con una granja del Valle del Cauca.
servicios para diagnóstico de laboratorio que
apoyara los servicios de campo realizado por Este servicio representó el modelo in-
los veterinarios. Existieron algunos peque- tegral de atención directa a los productores
ños laboratorios de empresas productoras de y un centro de capacitación profesional que
insumos que realizaban análisis de muestras generó un núcleo de veterinarios que lideraron
de casos que solicitaban sus clientes. diferentes líneas de asistencia técnica. El
IZC dio inicio e impulsó la industria avícola,
El Instituto Zooprofiláctico Colombia- porcícola y cunícola en el país. Este soporte
no (IZC) fue creado para prestar servicios técnico, posibilitó el desarrollo de tales indus-
de laboratorio, producir la vacuna antiaftosa trias, en especial la avícola, que a partir de
y otros biológicos de importancia para la sa- esa época, comenzó a consolidarse.
lud animal.
Líneas de investigación Encefalitis Aviar
Esta entidad adquirió la responsabili- y tremor epidémicos: 1968 Molina Tirso,
dad de establecer una red de centros de diag- Bustos Francisco, Alfonso Ruiz, Aureliano
nóstico y la dotación de laboratorios para Hernández por esta época en el IZC y el ICA
diagnóstico en patología, virología, bacte- se comprobaron las enfermedades de Marek
riología, parasitología y toxicología. y Leucosis Linfoide.
7
Descrito en La Medicina Veterinaria y Zootecnia en Colombia. Parra Luis G.
21
En 1967, César A. Lobo comprobó la ma formal de medicina homeopática veteri-
presencia del virus C por primera vez en Co- naria e incentiva la investigación para la pre-
lombia en una finca del trapecio Amazónico. vención y sanación de pequeñas especies ani-
males de compañía y sistemas de atención para
En la Década de los 80 César A.Lobo, la prevención de problemas sanitarios en es-
Jairo Rocha y otros realizaban ensayos de pecies para el consumo humano. En el marco
vacunas oleosas experimentales de Estoma- de la sanidad libre de residuos y disposiciones
titis vesicular. En la década de los 90 VECOL sanitarias para el aseguramiento de la calidad
desarrolla tecnologías de alta eficiencia para alimentaria, estimula y realiza investigaciones
la producción de vacunas antiaftosa y para integradas para lograr los objetivos de la salud
estomatitis vesicular. humana y bienestar animal.
8
Parra Luis Guillermo. Medicina veterinaria y zootecnia siglo XXI.
9
Másmela Esperanza
22
Investigación ria científica de amplio reconocimiento en
Colombia.
En la década de los 90, una nueva re-
estructuración institucional se opera en el Entre las áreas de investigación de ma-
ICA. Las actividades de investigación son yor proyección están el mejoramiento
transferidas a una nueva institución de eco- genético, nutrición no convencional, manejo
nomía mixta: CORPOICA. integrado sanitario, fisiología, vida silvestre,
sistemas silvopastoriles, agroforestería, en-
La Corporación CORPOICA entra en fun- tre otros.
cionamiento con la infraestructura de labo-
ratorios y de granjas de experimentación,
ubicadas en casi todas las regiones de Co- Infraestructura para la Docencia
lombia, configurando un sistema de investi-
gación agropecuaria. En Colombia, la infraestructura acadé-
mica para la formación de profesionales uni-
La Corporación desarrolla vínculos con versitarios en ciencias veterinarias se ha
otros centros de investigación, con los gre- incrementado aceleradamente, considerando
mios de la producción agropecuaria, con las que el país no ha implementado un marco ló-
universidades, los cuales conforman el siste- gico que permita regular las relaciones deman-
ma de investigación con diferentes líneas. da actual y proyectiva de competencias que
deban tener los recursos humanos requeridos
La Corporación adelanta múltiples fun- para el desarrollo del país y una oferta coheren-
ciones relacionadas con la investigación del te con esos requerimientos, de acuerdo a las
sector y desarrolla proyectos del ámbito am- complejidades de la estructura organizacional
biental, agrícola, pecuario y extensionista, y económica de los servicios de profesiona-
con una estructura de personal altamente les de los diferentes niveles académicos.
calificado, procedente del ICA como resulta-
do de la reestructuración y de la vincula- La estructura de la oferta se resume
ción de personalidades de amplia trayecto- en la siguiente dinámica:
23
De 1921 a 1970, ocho (8) programas Es indispensable un proyecto pedagó-
funcionaron: 3 de medicina veterinaria y gico con enfoque sistémico sobre la base del
Zootecnia (MVZ) y 4 de Zootecnia (Z). La desarrollo del pensamiento crítico, la articu-
facultad de medicina veterinaria y zootec- lación a la economía política, a las estructu-
nia se bifurcó en la Universidad Nacional. ras de seguridad alimentaria y calidad de
Desaparece la primera facultad MVZ. vida, responsabilidad en la protección de los
ecosistemas y recursos naturales.
En la década del 70, la política educa-
tiva enfatizó la creación de programas de Se abren importantes interrogantes
Medicina veterinaria y de Zootecnia (ICFES) sobre la gestión de competencias, niveles de
política nacional: formar el perfil técnico a complejidad de la prestación de servicios,
nivel universitario (modelo Flexner). participación y liderazgo en núcleos de in-
vestigación transdisciplinaria, sistema de
En la época en la que se tomaron las control de calidad de servicios profesiona-
decisiones, estaba de por medio la ayuda les y planificación de sistemas de produc-
externa, materializada en modernos labo- ción sostenible.
ratorios, becas, implementos, etc., la cual
se condicionaba al cumplimiento de la exi- La problemática ambiental, las relacio-
gencia de separación de estas áreas por parte nes socio culturales, las tecnologías apropia-
de la Comisión de Educación Agrícola Supe- das, deberán considerarse como componen-
rior conformada por FAO, Universidad de tes relevantes en los procesos formativos.
Nebraska, Fundaciones Rockefeller y Kellog.
Se espera que las evaluaciones de pro-
Las cifras demuestran ausencia de po- cesos y resultados, den la pauta para tomar
lítica del modelo lógico en las ciencias vete- decisiones encaminadas a realizar transfor-
rinarias en Colombia, lo cual se ha traducido maciones estructurales, basadas en cambios
en indefiniciones e indicadores inciertos en significativos del pensamiento y compromi-
el tema de servicios profesionales. so social por el bienestar integral de la so-
ciedad colombiana, mediante la conciencia
La normatividad vigente sobre calidad de establecer la equidad.10
de la educación, debe caracterizar el mode-
lo lógico de las ciencias veterinarias, equi-
parable al de los parámetros de las universi- Retos Siglo XXI
dades cosmopolitas, para lograr la recipro-
cidad requerida en los acuerdos bilaterales Las revisiones de publicaciones y deba-
y multilaterales de servicios profesionales. tes sobre planteamientos acerca del futu-
Hoy, el modelo colombiano es equivalente, ro, revelan preocupaciones en torno a inno-
en términos de competencias, a un nivel tec- vaciones tecnológicas de última generación,
nológico (Agenda interna TLC). seguridad alimentaria, problemas ambien-
tales, educación y economía.
10
Compilación historiográfica: Esperanza Másmela
Fuentes: Artículos Medicina Veterinaria y Zootecnia Siglo XX
Editores: Luis Guillermo Parra Henry García Alzate
24
En el siglo XX, la economía ha sido el - Salud Pública: desde el compromiso so-
eje de los modelos de desarrollo. Los mode- cial involucra los componentes ambientales-
los económicos son exitosos al establecerse socio-económicos, culturales y biológicos. La
en la base cultural y social. El calificativo de salud pública comprende múltiples procesos que
subdesarrollo por índices de progreso econó- conforman un sistema, en el que sus entradas
mico, no obedece a incapacidades étnicas o y productos requieren de interdisciplinaridad,
de carácter, sino a la imposición de un mo- de políticas y estrategias subsidiarias del mo-
delo económico trasplantado. delo general de desarrollo. Todos los actores
de una sociedad participan. Los requerimien-
El modelo neoliberal y la globalización tos técnicos, humanos y de infraestructura,
han sido las estrategias claves para la super- serán la respuesta de la voluntad política y de
vivencia del modelo económico dominante 11 las exigencias que la sociedad tenga capaci-
"Es muy difícil poner en marcha un modelo dad de hacer cumplir.
alternativo, es más aconsejable practicar una
regulación a través de sectores de economía La recurrencia de problemas sanitarios de
comunitaria y de políticas sociales, educati- orden tóxico, genético o biológico que se
vas y científicas que atenúen los efectos presentan por recombinación de factores am-
disolventes para los estados emergentes de bientales, orgánicos, sociales y por persis-
la globalización. tencia de condiciones organizacionales, eco-
nómicas e institucionales.
- La Tecnología: El conjunto de tecnolo-
gías, procesos, teorías y comportamientos Esta responsabilidad de singular complejidad
sociales, éticos son componentes de las cien- en veterinaria, incorpora los riesgos sanita-
cias. La cibercultura, la robótica, la biofísica rios inter-especies, los riesgos a la salud hu-
por ejemplo, son producto de una serie de mana por factores del consumo de alimen-
componentes: teorías, tecnologías y cam- tos, diagnóstico, análisis de situaciones, pros-
bios socioculturales de tal manera que la teo- pecciones y toma de decisiones.
ría de sistemas, de la electrónica, de la físi-
ca, de la historia, del ambiente, son consti- - Seguridad Alimentaria: Desde la cons-
tuyentes de lo que debe ser entendido como titución política se define la misión del Esta-
ciencia y por supuesto competen su aplica- do sobre la materia. Sin embargo, en la rea-
ción a cualquier disciplina. lidad, la cobertura de alimentos solamente
llega según capacidad de compra de los con-
- La cibernética: es un componente ne- sumidores. Informa FAO12, "millones de per-
cesario, inmerso en el contexto socio cultu- sonas en el mundo sufren grados de desnu-
ral pero cuyos desarrollos deben ser calibra- trición extrema y otros millones mueren de
dos y evaluados en términos de costo-benefi- hambre". En Colombia, despensa de alimen-
cio social, ambiental y económico. Es induda- tos, tampoco son accesibles a todos, pero
ble que es un componente de infraestructura no es por su inexistencia sino por la relación
para el intercambio de ideas, difusión, desa- oferta = demanda y se "escasean" por aca-
rrollo de actividades pedagógicas, etc. paramiento, o por restringir la producción
para mantener los precios.
11
Botero Dario. Manifiesto del Pensamiento Latino Americano. Ed. magisterio
12
FAO - Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.
25
La misión de las ciencias veterinarias, "La humanidad dejó de ser una noción
no solamente incorpora el aseguramiento de meramente biológica, la humanidad se
la calidad de productos finales y sus proce- enraizó en una patria: La tierra es una pa-
sos, sino el actuar con políticas claras para tria en peligro. La humanidad dejó de ser
dinamizar una cultura que apropie la res- abstracta: Es una realidad vital y ahora está
ponsabilidad social, ambiental y económica amenazada de muerte por primera vez. La
de cadenas producción-consumo sostenibles. humanidad ha dejado de ser una noción so-
cialmente ideal, se ha vuelto una comunidad
Las teorías, las tecnologías, la disponi- de destino y sólo la conciencia de esa comu-
bilidad de recursos materiales son necesa- nidad la puede conducir a una comunidad de
rias pero no suficientes, requieren de am- vida. La humanidad de ahora en adelante es
plia participación social, ética y capacidad una comunidad ética, ella es lo que debe ser
conciente que permita la transformación realizado por todos y en cada uno.15
substancial de indicadores de utilidad y pro-
ductividad social y económica convencional El gran reto está es en la comprensión
y de códigos de valores. de integración tridimensional. Retomar el
concepto pre-aristotélico: Integracionista.
"Nosotros la raza humana, poseemos Con la cultura desintegradora cartesiana se
la capacidad tecnológica y organizacional cimentó la era del conocimiento actual, que
suficiente para satisfacer las necesidades de caracteriza un modelo educativo vertical,
todos los habitantes y no lo hacemos. En puntual, tecnicista y memorista. El proceso
cambio lo que sí hacemos es pagarle a los de cambio requerido para el desarrollo del
agricultores para que no siembren, a los pensamiento crítico, de la solidaridad, el res-
viñateros para que transformen sus cose- peto y de la construcción de relaciones ar-
chas en bebidas tóxicas, a los ovejeros para mónicas entre los factores que conjugan la
que eviten criar hembras". Y esto lo hace- cultura, es la tarea del siglo XXI.
mos mientras millones de personas literal-
mente mueren de hambre" 13 - La Protección Ambiental: Las condiciones
que vivimos son inherentes al estilo de vida
- Educación: Sobre el modelo educativo, y a la escala de valores y éstas, determinan
queremos resaltar el pensamiento de Morín14: la obligación de transformar los criterios de
"Para cambiar la educación hay que cambiar concepción de calidad de vida arraigados en
la cultura y viceversa. Una tarea monumen- el consumismo como indicador de poder. La
tal. En el sistema educativo se obliga a cen- construcción de una cosmovisión más allá del
tralizar los intereses en la memoria y a sos- escenario antropocéntrico.
layar los procesos analíticos, el pensamiento
crítico y la cultura así, la repetición de tex- Si tomamos la referencia "Entre 1968
tos se revela como verdades y la memoria y 1972 se presentan posiciones políticas,
como instrumento de repetición que confi- movimientos sociales y difusión de datos que
guran profesiones y oficios". demuestran serios problemas ambientales;
el despertar de una conciencia ecológica en-
13
González Moena, Pensamiento Complejo, citado por Ossa.J en Naturaleza y cultura p. g 30.
14 - 15
Morin Edgar, Los 7 saberes para la educación del futuro.
26
tre los estudiantes que generó actividades filosofía se impulsan dos vertientes. Una re-
políticas en torno a explotación de yaci- conoce que el crecimiento económico sin lí-
mientos petroleros (Alaska)", en 1973 el mo- mites es inequitativo y debe revaluarse. Max
vimiento contra la utilización de detergentes, Neef, propone reconsiderar el concepto de
la primera conferencia sobre "El Hombre y desarrollo y lo plantea a nivel de "bienestar a
el Ambiente en la asamblea de la ONU. escala humana": El bienestar se debe enten-
Cuestionamientos giran en torno a der por el ser y no por el tener. 18
señalamientos de Dole: "en los últimos 40
años Estados Unidos ha consumido mas mi- Max Neef y Ayres ponen énfasis en la
nerales, productos minerales y fósiles que energía como un factor de producción. Ade-
el mundo entero en todo su registro histó- más de una nueva visión se ha producido un
rico" T.M Brown, citado por cambios en las gran reclamo a la actividad económica
relaciones economía-naturaleza 16 desincorporada del bienestar. 19
16 - 17 - 18 - 19 - 20
L.J.Gómez. Cambios en las relaciones economía-naturaleza. 2003.
Zea Leopoldo. Filosofía e identidad cultural de América Latina.
27
Artículos Científicos Artículos Científicos Artículos Científicos
*
Médico Veterinario y Zootecnista. Ex profesor Universidad Nacional de Colombia. Medellín. Junio de 2007.
1
D. Valentei. 1978. Teoría de la población. (trad. de M. Kuznetsov). Editorial Progreso. Moscú, p. 224.
2
Population Crisis Committee. 1990. Cities: life in the world’s 100 largest metropolitan areas. PCC, Washington, DC, USA.
3
D. Hinrichsen y B. Robey. 2000. Población y medio ambiente: un reto global. Population report. Serie M, N° 15. Baltimore.
4
A. W. Crosby. 1988. Imperialismo ecológico. La expansión biológica de Europa, 900 – 1900.(trad. de Monserrat Iniesta).
Editorial Crítica. Barcelona, p. 16.
28
las grandes migraciones como consecuencia ‘autopoiesis’, el de ‘autorreferencia’ como
de las guerras mundiales del siglo pasado que diferente a la ‘alorreferencia’; además de
asolaron al Viejo Continente; pero después la característica de incertidumbre propia de
del medio siglo la dirección de tales migra- los sistemas complejos, ha puesto al mundo
ciones se invirtió desde la periferia econó- bajo una nueva visión. De otro lado gana
mica hacia el centro, hasta constituir hoy también gran penetración en distintos estu-
en día uno de los mayores problemas de los dios científicos, tanto biológicos como físi-
países industrializados. cos, la termodinámica, principalmente su
segunda ley, que ya desde 1943 había sido
Este dramático cambio en cuanto a la introducida en el análisis de los seres vivos
densificación de la población implica necesa- por E. S CHRÖDINGER 5 ; éste y otros sucesos
riamente una profunda sobrecarga en los ci- cuestionaron en forma contundente las tres
clos naturales, que se refleja en la superación características atribuidas a las leyes con las
de la capacidad de autodepuración de los su- cuales la ciencia clásica delimitaba los cam-
mideros, puesto que una gran cantidad de in- pos científicos: inmutabilidad, irrefragabilidad
dividuos de una sola especie —Homo sapiens— y universalidad. Los avances de I. PRIGOGINE,
desaloja del sitio a otra gran cantidad de es- L. BERTALANFFY, E. MORIN, H. MATURANA y N. LUHMANN,
pecies y queda en condición de dependiente entre otros, fueron definitivos para cons-
de la importación de fuentes de materias pri- truir esta nueva forma de estudiar el mundo
mas (predominantemente minerales) y de que deja atrás la concepción cartesiano-
energía ‘endosomática’ y ‘exosomática’ para newtoniana.
desarrollar todas sus actividades tanto para el
vivir biológico como para su actividad econó- Esta nueva forma de mirar la realidad
mica, lo que supone la generación de gran enjuicia profundamente la homogeneización
cantidad de desechos tanto orgánicos como que supone la globalización tecnológica y eco-
inorgánicos que sobrecargan los sumideros. Pero nómica, y llama la atención sobre los altos
además tiene profundos efectos sobre el sis- riesgos de la mayoría de las técnicas propias
tema alimentario, dado el profundo desbalance de la Revolución verde al actuar negativa-
entre consumidores-productores y consumido- mente sobre la biodiversidad tan importan-
res-no productores. te en la dinámica de la biosfera.
5
E. Schrödinger. 1986. ¿Qué es la vida? El aspecto físico de la célula viva. (trad. de R. Guerrero). Ediciones Orbis. Barcelona.
29
1950, fue el advenimiento de la categoría de la economía, dado el tremendo predomi-
“problema ambiental”, hasta ese momento nio de los negocios de asesoría, comunica-
inexistente como tal en la mente del hom- ciones, representaciones, estudios de
bre. La aparición de este novedoso concep- factibilidad, proyecciones económicas, etc.
to respondía a la existencia de una “crisis
ambiental” que ha obligado, desde enton- Por último, no se puede dejar de men-
ces, a revisar todas las formas de vida en el cionar la transformación de la vida campesi-
mundo contemporáneo, sobre todo en la na tradicional, ahora invadida por la forma
perspectiva en que K. JASPERS ya muy tem- de vida urbana, lo que se denomina la “nue-
pranamente lo había señalado desde 1933, va ruralidad”, y que de inmediato nos pone
cuando dijo que “Lo nuevo, exteriormente frente a una nueva apreciación del ambien-
evidente, que de ahora en adelante ha de te entendido a la manera de GIDDENS (2001)8 ,
establecer los fundamentos de toda existen- como naturaleza transformada por el hom-
cia humana y con ello nuevas condiciones, bre; pero con una conversión tal que intro-
es el desarrollo del mundo técnico”6 . duce de lleno la vida urbana, con sus arte-
factos familiares, en el espacio rural.
El gran avance que se ha operado en
las técnicas de comunicación en los últimos Esta enumeración en ningún caso com-
decenios en el mundo y que ha comprendido pleta y por el contrario muy selectiva, puede
desde el telégrafo y el teléfono de pilas has- servir para entender más cabalmente los gran-
ta internet y el teléfono móvil, pasando por des cambios que, en la enseñanza y la prácti-
la televisión y el computador, ha implicado ca profesional, han sufrido en las últimas cin-
una profunda transformación social y eco- co décadas las profesiones agrarias, particu-
nómica, que en alguna medida ha extendido larmente la medicina veterinaria y la zootec-
el sentido de la vida urbana al ámbito rural. nia. Como desde 1966 lo decían LERNER y
Es particularmente destacable el cambio pro- DONALD9 , “en el decurso del tiempo ha ocurri-
fundo en la vida social, en la que el uso del do siempre una secuencia de ideas y emocio-
símbolo ofrece una nueva forma del manejo nes en las sociedades, dando cada una paso a
e interpretación de la realidad. P. LAÍN ENTRALGO otra que está más en armonía con la época”.
decía en 1986 que “a comienzos de este si-
glo (siglo XX), pasaba del 80% el número de Al partirse el siglo XX existían en el país
las personas activas que trabajan tocando y dos carreras agrarias: medicina veterinaria
viendo cosas; en los grupos humanos que van y zootecnia, en el lado de la producción ani-
a la cabeza del progreso técnico, hoy ese mal; y agronomía, en el lado de la produc-
número no llega al 30%; el resto trabaja ción vegetal. Sin embargo hay que anotar
manejando símbolos, sean estos palabras, que la parte de zootecnia o producción ani-
cifras, fórmulas matemáticas o signos con- mal era por así decirlo, un añadido a veteri-
vencionales”7. La economía convencional ha naria en mayor medida en nuestro país, si-
condensado para su caso esta situación di- guiendo el modelo inglés, aunque en otros
ciendo que ha ocurrido una desmaterialización países latinoamericanos como Argentina,
6
K. Jaspers. 1933. Ambiente espiritual de nuestro tiempo (trad. de R. de la Serna). Editorial Labor. Barcelona, p. 23.
7
P. Laín Entralgo. 1986. Ciencia, técnica y medicina. Alianza Editorial. Madrid, p. 152.
8
A. Giddens. 2001. “Vivir en una sociedad postradicional”, en U. Beck, A. Giddens y S. Lash. Modernización reflexiva. Política,
tradición y estética en el orden social moderno, (trad. de J. Alboréz). Alianza Editorial. Madrid., pp. 75-136.
9
I. M. Lerner and H. P. Donald. 1966. Modern development in animal breeding. Academic Press. London.
30
estaba más ligado a la agronomía. Se habla sus inicios, agrónomos con maestría en eco-
de añadido porque el eje dominante en la nomía, y la de ingeniería agrícola; y el De-
formación era la parte médica —diagnósti- partamento de Investigación Agrícola, de-
co, tratamiento y profilaxis— o la agronómica pendiente del Ministerio de Agricultura (DIA),
—cultivos—, dejando la parte de producción se cambió por el Instituto de Investigaciones
animal centrada en los aspectos de selección Agropecuarias (ICA), con un fuerte soporte
por “tipos y razas” y en “alimentación”. Es del Gobierno y de fundaciones privadas es-
punto para recordar que tanto veterinaria y tadounidenses. Posteriormente el ICA se
zootecnia, como agronomía habían dejado transformó en dos nuevas entidades:
atrás la antigua idea de la mayordomía que Corpoica, encargada del proceso investigativo
quiso establecerse en sus inicios en 1911, en e ICA encargada del control sanitario tanto
Antioquia. animal como vegetal. Para elevar el nivel
académico de estas carreras y de la investi-
La formación profesional en aquel tiem- gación, se desarrollaron ambiciosos progra-
po apuntaba fundamentalmente a la produc- mas de formación en postgrado para profe-
ción bovina, tanto de carne como de leche, sionales del sector en centros universitarios
siendo la primera casi exclusivamente exten- de Estados Unidos.
siva y con gran predominio de los ‘cebuínos’.
Estos cambios académicos en el cuer-
Se trataba de un trabajo clínico de cam- po profesoral se reflejaron en una forma-
po con un apoyo mínimo en exámenes de ción en veterinaria, novedosa para la épo-
laboratorio y dependiente de dos o tres pro- ca, que hacía énfasis en aspectos tales como
ductoras de medicamentos, con un arsenal bioquímica, fisiología, microbiología y
muy restringido en este aspecto, lo que obli- farmacología, en el área básica y en labora-
gaba a echar mano en muchas ocasiones, torio clínico y patología de la reproducción
de una veterinaria tradicional muy competi- en el área aplicada, con el dominio en este
da además por el ‘rezo’ y la ‘brujería’. último campo de las técnicas de CASIDA y de
R. ZEMJANIS. En el campo de la zootecnia fue
Pero en el lapso de sólo tres años sustituyéndose paulatinamente la selección
—enero de 1959, triunfo de la revolución cu- morfológica, apoyada en los criterios de ti-
bana, y diciembre de 1961, cuando J. F. pos y razas, por la selección genética; de
KENNEDY propuso ante la Asamblea General de esta manera se introdujo en la formación
la ONU, llamar los años sesenta, la década profesional a LASLEY y a LUSH que permitían
del desarrollo— el panorama dio un giro com- apropiarse de la técnica del mejoramiento
pletamente inesperado. La “Alianza para el genético animal. En otro lado, la alimenta-
Progreso”, trajo a Colombia y a otras nacio- ción animal de DE ALBA, fue sustituida rápi-
nes de Latinoamérica, la concepción econó- damente por MORRISON y MAYERS, que dieron
mica de “empresa agraria”, lo que condujo las bases de la bromatología y la nutrición
a que se cambiara la formación agraria en animal. Se pasó de los registros morfológicos
la universidad y se transformara el principal de la asociación respectiva a los registros
centro de investigación agraria del país. Se productivos y reproductivos cuidadosos. Se
separó entonces zootecnia de veterinaria y adicionó además, a la producción biológica
se le dio identidad propia; se refinó la for- de carne y leche, la transformación indus-
mación en veterinaria y en agronomía; se trial de las mismas, en presentaciones di-
crearon las carreras de economía agrícola, versas para ampliar la oferta en el mercado
cuyos profesores fueron principalmente en de los productos lácteos y cárnicos.
31
Estas transformaciones, no las únicas, aumentada notoriamente mediante el uso
pero en mi sentir las más destacadas, te- de más fertilizantes, mejores variedades de
nían tras de sí, en lo que respecta a las rela- semillas, más irrigación, más insecticidas,
ciones EE. UU.-Latinoamérica, la aspiración mejor equipo agrícola y otras mejoras en
político-económica de llevar el “desarrollo” las prácticas agrícolas” (p. 5), y agregaba
a toda América Ibérica y, mediante este pre- entonces, para terminar el discurso de aper-
supuesto, lograr en lo político el bloqueo de tura de esa conferencia de 1966: “Doblar la
la difusión de la Revolución cubana, a través producción agrícola en 34 años no es impo-
del mejoramiento de los ingresos campesi- sible. En efecto, técnicamente es muy posi-
nos vía el establecimiento de la “Empresa ble. Pero requerirá un vasto programa edu-
agraria”. Se trataba entonces de lograr una cativo de alcance mundial para entrenar es-
sustitución, tan completa como fuera posi- pecialistas agrícolas en muchos cambios y
ble, de las formas tradicionales de produc- para educar a 500 millones de granjeros de
ción agraria. En lo nacional se buscaba ha- Asia, África y Latinoamérica. Se necesitará
cer posible el desarrollo del llamado “Plan también un vasto programa de investigación
Ganadero” realizado por H. M. RILEY, profe- en agricultura tropical” (p. 14).
sor de Economía Agrícola de la Universidad
de Michigan en 1962, en el que se proyecta- Pero en el interior del país se daban
ba una producción incrementada de la in- también cambios formidables en la estruc-
dustria bovina de carne desde 1965 hasta tura económica y física de la producción. La
1975 y que había sido configurado a partir población humana de Colombia se triplica
de una serie de estudios realizados por dis- entre 1950 y 2000, y cerca del 70% de esa
tintas misiones extranjeras* . población se asienta en la cuadrícula urba-
na. El área rural para pastos se triplica a
Por el mismo tiempo en que se daban costa del bosque primario, mientras la po-
estos cambios formidables en la enseñanza blación vacuna apenas se duplica; se aumenta
agraria en el país, apareció un fenómeno de en 30% la población porcina y se multiplica
alcance planetario que impulsó aún más es- por cerca de 20 veces la población avícola.
tos cambios e introdujo nuevos elementos Conviene anotar que la población vacuna de
técnico-científicos en la formación acadé- leche, de porcinos y de aves se da, casi en
mica de los profesionales del campo. Se tra- su integridad, dentro del modelo de la Revo-
taba de propulsar la Revolución verde, que lución verde.
R. EWELL10 había considerado como la prime-
ra aproximación para la solución del “pro- Los proyectos de EE.UU. eran claros y
blema mayor, más fundamental y más cer- se referían a la necesidad de “tecnificar” la
cano a lo insoluble que jamás había enfren- agricultura para poder sacar de la pobreza a
tado la humanidad”, cual era el de alimen- la población campesina de los países subdesa-
tar la altísima rata de crecimiento poblacional rrollados, según lo había postulado H. S. TRUMAN
humano de la época. Consideró EWELL en tal desde enero de 1949. Para el efecto era ne-
ocasión que “la producción agrícola podía ser cesario impulsar la Revolución verde y formar
*
C. G. Randell, 1953; ONU, 1957; FAO, 1960; L. Currie, 1960 y 1961; Booz, Allen and Hamilton, 1961; Anderson y Bejarano,
1961.
10
R. Ewell. 1966. “Population Outlook in developing countries”. The role of animal agriculture in meeting world food needs.
Proceeding, 15th annual meeting and minutes of the business session. Agriculture Research Institute. National Academy of
Science. Washington. P, 3.
32
profesionales capaces de desarrollar la “em- que puede ser una representación esquemá-
presa agraria” a través de la aplicación de tica de la Revolución verde, tal como quedó
dicha Revolución. Es interesante observar lo propuesta en la década de los sesenta.
11
L. J. Gómez G. 2001. El sistema agroalimentario y la sostenibilidad ecológica: los efectos de una diacronía. Universidad
Nacional de Colombia. Medellín, p. 150.
33
producción con objetos inertes, —la produc- El núcleo central de la discusión se con-
ción industrial—, a una con seres vivos, —la centró en definir el objeto inequívoco de tra-
producción biológica—. En efecto, al abando- bajo para la zootecnia, y se llegó a la con-
nar la Economía Clásica en cabeza de A. SMITH clusión de que, al margen de cualquier ro-
la concepción propuesta por F. QUESNAY en su deo sofístico, este campo profesional se ocu-
modelo Fisiocrático, el cual situaba el origen pa simple, pero además íntegramente, de
de la riqueza en la capacidad productiva de la aplicación de la “técnica de la producción
los seres vivos, únicos capaces de generar, animal” tal como suena; es decir, la zootec-
por su naturaleza intrínseca, un excedente o nia puede definirse como una parte de la
produit net (de cuatro granos de maíz que se biología aplicada, que trata de la producción
siembran se obtienen en cada cosecha cien- animal con fines de utilidad en términos de
tos de más en cada planta) y trasladar enton- nutrición humana, fuerza de trabajo útil
ces la base de la plusvalía a los rendimientos para el hombre, materia prima para el ves-
logrados con la “división del trabajo” propia tido y fuente de abono orgánico. Se trata
de la producción industrial, se desarrolló una entonces, desde la bioecología, de una dis-
amplia teorización que fue dejando cada vez ciplina ubicada en el reconocimiento de la
más a la producción agraria como una forma encrucijada formada por el animal como to-
de atraso económico y, por consiguiente, sin talidad biológica y el medio ambiente, tanto
interés ninguno para dicha teoría, y este pro- físico como social, interactuante con aquel.
fundo cambio de los fundamentos se reflejó Se tenía en cuenta que la enseñanza de la
en una notoria inseguridad en cuanto al de- zootecnia debía incluir una formación que
sarrollo curricular que en un principio, consi- reconociera además el medio social y el en-
deró importante salvar esta brecha incluyen- torno ecológico dentro del cual se desenvol-
do algunos cursos que desarrollaban aspectos vía la producción animal, lo que significaba
atinentes a la zootecnia y a la agronomía, al que la práctica profesional a su vez debía
lado de las rigurosamente matematizadas ser siempre contextualizada tanto en lo so-
micro y macroeconomía. Esta situación ex- cial como en lo biofísico. Desde allí surgie-
traña, pronto condujo a una decadencia de ron, ya no en sus bordes sino en su centro
esta disciplina hasta desaparecer después de conceptual, los elementos que harían posi-
algunos años de esfuerzo infructuoso para ble desarrollar una nueva visión de lo que
consolidarla. debía ser la forma de abordar un programa
curricular. En primer lugar la concepción nu-
En cuanto a la zootecnia, se dio una clear y en segundo lugar los elementos para
importante discusión que abordó un proble- un desarrollo curricular concreto.
ma crítico y en la que participaron varios pro-
fesores, profesionales en práctica de campo En cuanto a la concepción nuclear se
y muy especialmente estudiantes interesados trataba de ubicar exactamente el objeto de
en el tema; se trataba de analizar al detalle trabajo, los elementos reconocibles de ese
hasta qué punto se debían reflejar en la zoo- objeto de trabajo y las formas de abordar-
tecnia las imbricaciones con la veterinaria a los desde campos académicos reconocibles.
través de la “sanidad animal”; con la agro-
nomía a través del “cultivo de pastos“; con Reconocer el por qué de las técnicas
la economía agrícola a través de la “admi- operativas del ejercicio pleno de la profe-
nistración rural”, y con la ingeniería agrí- sión en condiciones de campo o de progra-
cola a través de la “industria de leche y mación operativa de los rebaños objeto de
carne”. explotación.
34
Tomado de L. J. GÓMEZ, 1978. Elementos estructurales de la zootecnia. (Mecanografiado).
35
En cuanto a este último aspecto se hicieron las siguientes caracterizaciones:
En estas discusiones sobre el plan Con el desarrollo del plan que la uni-
curricular también se hicieron eviden- versidad realizó para la formación de profe-
tes inconsistencias que revelaron un la- sores de zootecnia, a escala de postgrado,
mentable practicismo, como aquella de surgió un problema interesante a su regreso
considerar el curso de avicultura como de a las aulas para abordar su trabajo pedagó-
autocontenido de manera tal que no era gico con los estudiantes. La mayoría de es-
necesario prerrequisito ni correquisito nin- tos profesores transmitió a sus alumnos la
guno. Hay que agregar que si bien no ocu- concepción de la ciencia clásica, que consi-
paban una posición horizontal al curso de dera que las leyes científicas son universa-
avicultura dentro del currículo, sí se pensa- les, irrefragables e inmutables.
ba entre algunos profesores y profesionales
de campo, que el caso de la producción de Desde esta perspectiva, la producción
ganado de carne podría ser también de pecuaria ignoraba los contextos ambiental y
autocontenido.
12
L. J. Gómez G. 1997. Hacia una nueva formulación de la enseñanza de la Fisiología Animal en la carrera de Zootecnia. Rev. Col.
Cienc. Pec, vol 10, N° 1, p. 5.
36
social, dentro de los que se desenvolvía ductividad de la explotación nacional. Esto
la ganadería y en consecuencia se dieron hacía evidente la carencia de una formación
en el país, ubicado de pleno en la franja más sólida en términos de sistemas de pro-
intertropical, fenómenos como el de la ducción y sistemas sociales propios del país.
estimulación de la importación de razas ani- Hay que anotar además que una situación
males y variedades forrajeras propias de similar se presentó en el caso de veterina-
zonas estacionales y de prácticas de produc- ria, en la que las circunstancias hacían que
ción para condiciones de confinamiento, si no se disponía de los equipos y demás fa-
cuando para el caso de la ganadería bovina cilidades diagnósticas con las que se había
de carne lo dominante en el país era la ex- trabajo en el proceso del postgrado, el ejer-
plotación extensiva, dada la disponibilidad y cicio profesional se hacia difícilmente reali-
las características de la posesión de la tie- zable. En el caso de la investigación fue muy
rra, y con predominio de las razas de Bos poco lo que se hizo para orientarla hacia el
indicus o Bos taurus ya naturalizadas en el conocimiento de las condiciones reales de
trópico. Estas formas de entender la prácti- nuestra propia producción pecuaria.
ca profesional resultaban también franca-
mente inadecuadas cuando se tomaba como Con este telón de fondo —empresa
referente para programas de mejoramien- agraria y Revolución verde— apareció una
to genético, información ya consolidada de exigencia más, de corte profundamente eco-
las razas del Bos taurus, explotadas en con- nómico, el llamado “Complejo agropecuario-
diciones diferentes de las propias de la fran- agroindustrial” que sería la expresión de la
ja tropical, en tanto se creía que el compor- “agricultura como sector ampliado de la eco-
tamiento animal es independiente de su con- nomía” (C. POMAREDA, 1991)13, que se repre-
texto ambiental, esto es, que los resultados senta de la siguiente manera:
numéricos de las pruebas eran de validez
universal. La conclusión era que resultaba
mejor la importación de animales y equipos
como manera de dar solución a la baja pro-
EL COMPLEJO AGROPECUARIO-AGROINDUSTRIAL
13
C. Pomareda B. 1991. “Modernización de la Agricultura como requisito para el desarrollo”. De la crisis al crecimiento.
Memorias 3° Congreso de Economía Agrícola de América Latina y el Caribe. Bogotá, pp. 13-32.
37
El desarrollo del complejo agropecuario- el aspecto investigativo también fue preocu-
agroindustrial llevó al rápido establecimien- pación dentro de estos profundos cambios
to en el país de los modelos industriales de curriculares, lo que llevó a la elaboración de
producción en el campo agrario, muy refi- un gran proyecto que debía cubrir en princi-
nado en avicultura y un poco menos en pio cuatro grandes líneas de investigación:
porcinos. El modelo piramidal, nos colocó por fisiología y reproducción animal; nutrición y
fuera de los dos niveles que culminan la pi- alimentación animal; mejoramiento animal
rámide, que quedaron en manos de grandes y, producción animal; los cuales empezaron
transnacionales, dejándonos entonces por a desarrollarse con mayor o menor éxito
fuera de una investigación propia en estas dentro de las limitaciones económicas pro-
especies. Pero debe también reconocerse que pias de nuestras universidades.
14
L. J. Gómez G. 1993. Producción Pecuaria. Elementos bioecológicos, históricos y económicos. Universidad Nacional de
Colombia. Medellín, p. 150.
38
Pero seguramente la técnica de mayor to con los humanos, lo cual se traduce en el
difusión, de manera exitosa además, fue la mantenimiento de precios altos en el mer-
producción de alimentos balanceados a es- cado, vía el equilibrio entre la oferta y la
cala industrial, como un elemento más del demanda de los granos que se puedan utili-
desarrollo de los vínculos hacia adelante del zar, en tal caso, como materia prima para
complejo agropecuario-agroindustrial. la producción de estos concentrados o como
fuente alimenticia para la población huma-
Dos factores, en principio no relacio- na. Recuérdese que según la FAO, aproxi-
nados, dieron el cambio más reciente a la madamente el 38% de la producción mundial
enseñanza y la práctica de la veterinaria en de granos es para alimentación animal (con
el país. Al final de la década de los ochenta, fluctuaciones entre el 28% y el 50% aproxi-
a causa de la intensificación de la violencia madamente). Ésta puede entonces conside-
en el espacio rural, los profesionales del área rarse como una consecuencia derivada de la
pecuaria, emigraron al espacio urbano, donde técnica del confinamiento como forma de
se aumentó notablemente el ejercicio vete- producción animal que se importó al país
rinario en especies de compañía y de depor- desde los mercados de Norteamérica.
te, perros y gatos principalmente, lo que se
reflejó en una importante caída en el mer- Por el mismo tiempo en que se opera-
cado del precio del servicio profesional. ban estos cambios, fue notoria la aparición
de carreras pecuarias en universidades pri-
Sin embargo ocurrió, en razón de com- vadas, en las que se dio un importante giro
plejos procesos sociales (migraciones del en el currículo hacia la enseñanza de una
campo a la ciudad, cambios en la estructura veterinaria que adoptaba en la medida de lo
y división del trabajo en el interior del nú- posible, una utilización de parte del desa-
cleo familiar, número de hijos, etc.) de ma- rrollo instrumental que ha caracterizado la
nera un poco retardada al incremento de la medicina humana. Por supuesto este giro en
oferta del servicio profesional urbano, un la práctica profesional se desplegó principal-
aumento en el número de mascotas en las mente para el diagnóstico y tratamiento de
grandes ciudades, lo cual se tradujo en un especies deportivas y de compañía (caba-
notorio aumento de la demanda de alimen- llos, perros y gatos).
tos concentrados comerciales para este nuevo
grupo de animales, que pasaron, para im- Es claro que la evolución de las carre-
portantes firmas comerciales, de ser el pro- ras universitarias, tanto en su núcleo aca-
ducto de menor demanda a producto de démico como en su desarrollo práctico, no
mayor demanda. son fenómenos aislables de realidades
socioeconómicas (y biofísicas) que en oca-
Este hecho, que contribuyó al continuo siones desbordan los límites nacionales, a
desarrollo de la industria de alimentos con- pesar de que deben inscribirse dentro de las
centrados para la alimentación animal, puso particularidades internas del país donde se
al país bajo el efecto del interesante fenó- ejercen. Ignorar este último punto puede
meno económico de escala mundial y de gra- ser realmente gravoso tanto para el profe-
ves consecuencias sociales, de colocar a los sional como para el sector productivo que se
animales como competidores por el alimen- sirve de ellas.
39
LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y LA SOCIEDAD
1
Profesor Titular. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. ahernandezv@unal.edu.co
40
do amplio como un bien común o uno de Las civilizaciones imperantes han po-
carácter particular. seído conocimientos que las han dotado de
gran poder bélico. Sin embargo, las civiliza-
Puede uno imaginar que en los comien- ciones subyugadas por aquellas también te-
zos de la generación de ese conocimiento, nían un bagaje cultural creativo, que daría
el hombre actuaba guiado por innata curio- a las civilizaciones triunfantes la responsabi-
sidad, para después buscar aplicaciones que lidad social de preservar el cúmulo de cono-
le fueran útiles. En la búsqueda de una ex- cimientos que constituían el patrimonio de
plicación del origen de la vida y de los fenó- los derrotados. Los entendidos en el tema
menos naturales, los hombres divergieron en postulan que el genoma del hombre no varió
sus apreciaciones y se pusieron en evidencia en los últimos 70.000 años y si así fuera, no
las diversas formas de pensamiento, como es válido hablar de superioridades genéticas
lógica consecuencia de la diversidad biológi- en términos absolutos.
ca del ser humano, resultante a su vez de la
influencia del medio ambiente sobre el de- En nombre del desarrollo científico, aun-
sarrollo de la mente. En este contexto, los que no exclusivamente, se han exterminado
más talentosos marcaron rumbos que no siem- miles de especies animales y vegetales, a lo
pre resultaron en la generación de bienestar cual se suman los daños irreparables perpe-
para la sociedad. trados en contra del medio ambiente global.
41
tíficos de varios continentes, aportando sus Caso conocido, es el paso de la con-
descubrimientos para reforzar el avance de fianza en la física de los años veinte y trein-
la civilización dominante. A este respecto, ta del siglo pasado, a una profunda crisis
valdría la pena analizar la responsabilidad tras el descubrimiento de la fisión nuclear,
social que implican la fuga de cerebros de en 1939, y especialmente tras la explosión,
las comunidades científicas de países en de- el 6 de agosto de 1945, de un temible arte-
sarrollo y su correspondiente captación por facto sobre la ciudad de Hiroshima. Y aun-
parte del mundo posindustrial. que hubo un cierto momento de vacilación
con los programas «Átomos para la paz» y
La ciencia es la forma de conciencia similares, a finales de los años sesenta y du-
social, un sistema de conocimientos ordena- rante los años setenta, el prestigio de la Fí-
dos, cuya veracidad se comprueba y actuali- sica Nuclear y las tecnologías nacidas de ella
za constantemente en el curso de la práctica se fueron al traste. Se supo entonces que
social. Tiene la ciencia el propósito de descu- esas tecnologías, no sólo no garantizaban una
brir relaciones generales sobre los fenómenos segura humanización del mundo, sino que al
observados, para expresarlas mediante enun- contrario, constituían una grave amenaza
ciados de leyes, de suerte que pueda prede- para la vital existencia humana. Se pasó de
cir hechos y elaborar estrategias de control, considerar la tecnología nuclear como para-
en procura del bienestar humano. digma de progreso cargado de bendiciones
futuras, a una ciencia que ni aún con fuer-
El saber como resultado de la expe- tes precauciones podía ser admitida sin be-
riencia y de la ciencia es acumulativo. Los neficio de inventario 2 .
nuevos conocimientos se basan en la revi-
sión y aplicación de los ya existentes. No se La investigación científica puede to-
caracteriza la ciencia por empezar cada vez marse como un bien común y ponerse en-
de cero, lo cual puede comprenderse como tonces al servicio de la sociedad o como un
el legado de generaciones anteriores a las bien particular, como medio para exaltar el
presentes y futuras, en el contexto del im- yo de los individuos o en un sentido menos
pacto de la ciencia en la sociedad. Esto po- egoísta, pero aún dentro de esta connota-
dría significar que hay un reconocimiento, ción, para servir a ciertas comunidades
en general, del trabajo juicioso de anterio- elitistas que de una u otra forma han acen-
res investigadores y pensadores. tuado las desigualdades con grave perjuicio
para la sociedad en general.
Concedamos empero que la ciencia es
un bien de la humanidad y que debería be- La ciencia como generadora de bienes-
neficiar a todas las especies vivas en un mar- tar tendría que partir de principios altruistas
co de respeto a la naturaleza y al bien co- y no ser usada, por ejemplo, con fines béli-
mún. Pero también sabemos que de lo cos como ya se expresó, pero la intención
aprendido a partir de los descubrimientos y humanitaria de un investigador no garantiza
sus aplicaciones no se generó siempre bien- el uso de los resultados obtenidos en sus estu-
estar o equidad; han sido utilizados en las dios para satisfacer el bienestar social. Por
guerras o han dado lugar a grandes concen- ejemplo, los investigadores en enfermedades
traciones de riqueza y poder. animales podrían erradicar alguna enferme-
2
Conferencia Científica de la VII Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno. Caraballeda, Venezuela, del 8 al 10
de Octubre de 1997. www.campus-oei.org/salactsi/viicic.htm
42
dad en los bovinos, pero el precio de la leche para obtener conocimiento o buscar desa-
o la carne no necesariamente serían más ba- rrollos tecnológicos implican, necesariamen-
jos a partir de su abolición, pues los investi- te, una gran responsabilidad social.
gadores no controlan todas las variables que
inciden en los precios al consumidor. Si se toma como punto de partida el
hombre que descubre o inventa, su propio
En el mundo actual, crece la preocu- genoma podría constituir un patrimonio de
pación por el empleo de aplicaciones cientí- la humanidad y por ende de las sociedades,
ficas para promover el bienestar social. En pues su acervo genético es el resultado de la
los países en desarrollo se invierte en ciencia selección natural que lleva implícita la elimi-
y tecnología y se promueve la racionalización nación de genomas de humanos que no pre-
de la aplicación de recursos en proyectos con- sentaron ventajas comparativas en térmi-
siderados pertinentes para el avance mate- nos de la supervivencia o que fortuitamente
rial y espiritual. Se piensa, cada vez más, no sobrevivieron en su interacción con el en-
que la ciencia es un bien social y las comuni- torno, o con sus semejantes.
dades esperan una retribución verificable de
los resultados de la investigación científica. Todo ese costo biológico invertido, lle-
Tal retribución, en los países en desarrollo, va a postular el principio de responsabilidad
se puede ver afectada cuando con frecuen- social de los individuos con la capacidad de
cia se construyen políticas de investigación inventar o descubrir, dado que poseen unas
que esencialmente imitan las prácticas de dotes, que aunadas a las oportunidades brin-
los científicos de los países desarrollados. dadas por la naturaleza o la sociedad, les
han llevado a ocupar posición privilegiada
Se han elaborado indicadores para me- para generar nuevos conocimientos o desa-
dir el impacto del quehacer científico, lo cual rrollar aplicaciones a partir de la acumula-
privilegia especialmente la comunicación de ción histórica de anteriores conocimientos.
los resultados pertinentes en medios crea-
dos por comunidades del mundo occidental El conocimiento del genoma humano
desarrollado, específicamente en revistas puede ser empleado en formas que suscita-
que llevan un aval de calidad, basado en ín- rían grandes problemas de orden legal, con-
dices también generados en ese mundo, en troversias en el plano de la ética y graves
especial el anglosajón. reparos por parte de representantes de las
comunidades religiosas. Por ejemplo, para
Se crea así, en los países llamados del muchos la vida comienza en el momento de
tercer mundo, una emulación entre los cien- la fertilización del óvulo por el espermato-
tíficos de las sociedades desarrolladas y los zoide; para otros, antes de ello, pues consi-
correspondientes a las comunidades en vías deran que los gametos son seres vivos. Al
de desarrollo, con frecuencia formados en proseguir en el discurso, sería imposible ge-
el primer mundo, por crear conocimiento nerar consensos acerca de la propiedad indi-
para la humanidad, lo cual podría llevar a vidual o colectiva de lo que podría llamarse
cuestionar el empleo de escasos recursos para vida dentro de la vida y la soberanía para el
este fin. Por ejemplo, las investigaciones en uso de los conocimientos genéticos corres-
ciencias naturales conllevan a menudo altas pondientes.
erogaciones de dinero y si se tiene en cuen-
ta el muy bajo ingreso de los países más Si la historia se repite, cabría un razo-
necesitados, la utilización de esos recursos nable nivel de escepticismo alrededor de lo
(Continúa página 46)
43
Imágenes de la ceremonia de instalación de la Academia
44
Doctores Ramón Correa, Expresidente del Consejo Pro-
fesional y Héctor Fabio Valencia, Consejero.
45
(Viene página 43)
que será el futuro de la aplicación de los zado del conocimiento científico y tecnoló-
conocimientos sobre el genoma de los seres gico, toda vez que la exclusión que sufren
vivos en general y seguramente veríamos muchos grupos sociales al momento de dis-
bondades (verbigracia la prevención de la frutar de los beneficios que se derivan de
ocurrencia de enfermedades graves, median- tales avances, plantea implicaciones éticas
te la eliminación de genes) y, por otro lado, que deben ser abordadas”.
intentos de “selección” genética dentro de
las comunidades xenófobas del mundo. Así mismo, se enfatizó en la impor-
tancia de “valorar las actividades científicas
Con base en los desarrollos científicos y tecnológicas desde un enfoque integral que
obtenidos, es posible intervenir el patrimo- complemente de manera determinante los
nio genético de los individuos. Algo impen- criterios de excelencia académica y rentabi-
sable hace unos años y de nuevo, los usos lidad económica con los criterios de relevan-
que se deriven de aquella, generan gran cia y pertinencia social, sin olvidar la impor-
preocupación y posiciones en pro y en con- tancia de crear un entorno adecuado que
tra de la misma. Lo anterior dio lugar a la estimule la creatividad y pensamiento libre
organización de debates de ámbito mundial de los investigadores.”
y fue así como en 1997, la Unesco proclamó
3
lo siguiente : El concepto de bienestar de la humani-
dad incluye de manera importante el acceso
“El genoma humano es la base de la a los alimentos con calidad e inocuidad ne-
unidad fundamental de todos los miembros cesarios para las poblaciones, lo cual tiene
de la familia humana y del reconocimiento evidentes repercusiones en la salud huma-
de su dignidad intrínseca y su diversidad. En na. Esto involucra la investigación en el área
sentido simbólico, el genoma humano es el agropecuaria, cuya importancia es incontro-
patrimonio de la humanidad.” vertible en los países tropicales como Co-
lombia, considerados como la despensa de
En 1997 4 se recomendó la “elabora- alimentos del mundo presente y futuro.
ción y adopción de un código básico de prin-
cipios éticos y morales que, en reconocimien- En sentido amplio, la investigación debe
to del interés público, propicie una política generar bienestar para todos los seres vi-
científica y tecnológica orientada a la pro- vos. Podría decirse que el hombre entiende
ducción y circulación de conocimientos úti- cada vez más su papel en la conservación de
les a la solución de problemas y a la genera- los recursos naturales y la preservación del
ción de oportunidades en nuestros países, medio ambiente. La historia de la evolución
que esté ceñida al respeto de la dignidad de los seres vivos y en particular de los ani-
humana y los derechos de las personas, al males, puede verse como la destrucción inter
cuidado y buen uso de la biodiversidad y el e intraespecies. El principio, para muchos
medio ambiente y a la preservación de nues- indiscutible, de que la naturaleza debe estar
tro patrimonio cultural. Reforzar acciones al servicio del hombre, lo cual implica la
para democratizar el acceso a lo más avan- muerte de muchos seres vivos, tiene un senti-
3
Unesco. 29ª Conferencia General de la Unesco. Declaración universal sobre el genoma humano y los derechos humanos. 1997.
4
Conferencia Científica de la VII Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno. Caraballeda, Venezuela, del 8 al 10
de Octubre de 1997. www.campus-oei.org/salactsi/viicic.htm
46
do restrictivo pues si puede ser válido para Algunos aspectos de la investigación cien-
la especie dominante (el Homo sapiens), tífica en Colombia en función del impacto
no lo es para muchas especies que también social
tienen derechos y por ende, en aras de la
ciencia que promueve el bienestar de los ¿Será posible que en Colombia estén
hombres no se justifica la generación de de acuerdo los actores del proceso que com-
malestar innecesario para las especies su- prende la aprobación de proyectos y progra-
bordinadas. mas de investigación? Los usuarios de la in-
vestigación en el sector productivo en Co-
Los usos que los individuos o las co- lombia, podrían esperar resultados favora-
munidades han dado a los resultados de la bles en un término breve, pero esto no siem-
investigación no siempre han generado pre es posible y en investigaciones de largo
equidad, dado que los beneficios se pro- alcance, los académicos no siempre se aven-
yectan con frecuencia a generar bienestar turarían a comprometerse a generar resul-
individual para: una familia, una etnia, una tados de uso inmediato. Así, entran en con-
clase social, los miembros de una secta re- flicto los intereses económicos de los pro-
ligiosa, un país o una civilización. Un ejem- ductores y los de los investigadores. A lo
plo de las restricciones en la aplicación de anterior se suman, una tercera clase de ac-
los resultados de la investigación, está dado tores: quienes diseñan las políticas de inves-
por la cobertura social que tienen los me- tigación en el sector gubernamental y una
dicamentos para combatir el síndrome de cuarta: los evaluadores de los proyectos de
inmunodeficiencia adquirida, o algunos po- investigación.
tentes antibióticos, pues en virtud del ma-
nejo mercantilista que se les ha dado, su En Colombia, los resultados de investi-
adquisición es un imposible para la mayoría gación pueden ser utilizados por los políticos
de la población mundial. para generar confianza en la sociedad en
beneficio de su partido político, o para mos-
Con bases en estas someras considera- trar resultados de su gestión como gober-
ciones podríamos concluir que la ciencia ha nantes. En el caso de los organismos de di-
pasado a ser un instrumento político y de seño de políticas de investigación del Esta-
poder, más que un bien de todos al servicio do, los resultados deben ir de acuerdo con
de la humanidad. sus derroteros, que frecuentemente deben
armonizar con los del gobierno de turno. Las
En consecuencia y en el contexto an- Universidades carecen de recursos para di-
terior, es deseable que quienes pretendan señar y desarrollar sus propios programas y
administrar las actividades científicas ya sea por ende, deben someterse a seguir las polí-
en entidades privadas o públicas, además de ticas y prioridades de los entes de financia-
su habilidad gerencial, tengan un gran com- ción, renunciando a veces a los propios.
promiso social y hayan sido actores de la
investigación, pues es posible que sea más La autonomía universitaria debe incluir
fácil amar una actividad que se ha vivido la libertad para señalarle senderos al país.
intensamente y más expedito entender a los Lo anterior supone la disponibilidad de re-
seres humanos entregados a la misma acti- cursos para la generación de conocimiento.
vidad, para que la ciencia tenga el impacto La construcción de las sociedades desarro-
social deseado. lladas en el mundo actual con base en el de-
sarrollo científico, se hizo a partir de la con-
47
fianza que depositó la sociedad en la acade- todas aparecer en revistas internacionales
mia, lo cual dio como resultante un eficien- indizadas?
te consorcio entre el sector productivo y la
universidad. Lo anterior no invalida la inves- El impacto social de la ciencia debería
tigación universitaria según las necesidades medirse en términos de: 1) la adquisición de
del sector empresarial para resolver proble- una cultura científica, a partir de su sociali-
mas coyunturales de importancia, ni la im- zación desde los primeros niveles de la edu-
portancia de centros de investigación de di- cación; 2) la generación de la capacidad de
versa índole no universitarios. apropiación del conocimiento universal en
sectores cada vez más amplios de la socie-
Algunas preguntas finales para reflexio- dad; 3) la interlocución y confianza entre los
nar: ¿tienen todos los actores del sistema de sectores productivos, la academia y los go-
investigación nacional, el mismo nivel aca- bernantes; 4) la aplicación de conocimien-
démico y la misma visión sobre la proyec- tos científicos en beneficio de sectores más
ción social de la ciencia y la tecnología? ¿Los necesitados y cada vez más amplios de la
intereses de los gremios son compatibles con sociedad.
los de la nación? Entendidos estos últimos
como la adquisición de soberanía y beneficio Sin lo anterior, la adquisición de sobe-
social. ¿Los científicos colombianos deben ranía y las tan anheladas paz y riqueza a
competir con sus homólogos de los países partir de la interacción de Colombia con la
desarrollados en la generación de nuevos co- sociedad del mundo, seguirán siendo una
nocimientos? ¿Las publicaciones científicas utopía.
de los investigadores colombianos, deben
48
Ensayo Ensayo Ensayo
HOMOTOXICOLOGÍA VETERINARIA
HUGO LEIVA
49
ca estabilizar el organismo, estimular las de- con la reacción de asistencia inmunológica
fensas propias del mismo para eliminar las inducida (Bystander Reaction). En efecto, las
toxinas y recuperar su equilibrio fisiológico; microdosis actúan como antígenos que esti-
por lo tanto las funciones normales, y per- mulan la fagocitosis, generando reacciones de
mite la regeneración de órganos gracias a la unión complejo mayor de histocompatibilidad
orientación de las células madres por medi- con linfocitos T inmaduros. Estos se convier-
camentos homeopáticos (Hugo Leiva, MV). ten así en linfocitos TH3 reguladores (re-
gulador de procesos crónicos y agudos) y
Su terapéutica se basa en los medi- tiene como respuesta final la producción de
camentos antihomotóxicos, compuestos citoquinas como interleukinas en inflamación,
homeopáticos preparados por metodología interferones en enfermedades virales; fac-
homeopática, descubierta por el doctor tor de necrosis tumoral en cáncer; factor
Samuel Hahnemann. No descarta el uso de formador de nuevas colonias CSF y factor tisular
medicamentos alopáticos si son necesarios. TGF-beta en reconstrucción de tejidos. Mane-
Por ello se considera la homotoxicología como jamos y dirigimos la repuesta inmune del hués-
el puente entre alopatía y homeopatía. ped, a diferencia de los antibióticos y
desinflamatorios.
Utiliza el diagnóstico empleado por
la medicina veterinaria clásica. Se trabaja Las microdosis tienen múltiples obje-
en el marco de la medicina molecular, pues tivos: no provocar una reacción demasiado
utiliza microdosis (picogramos) de sustancias intensa en el organismo y evitar riesgos de
de diverso origen (animal, vegetal, mineral, toxicidad; la inmunoestimulación y bio-
químico) obtenidas por potenciación (dilu- organoregulación. El medicamento biológico
ción y dinamización sucesivas) homeopática homeopático carece totalmente de toxici-
según las estrictas normas de producción dad; por lo tanto no existe el riesgo de efec-
GMP. tos indeseables ante la cantidad administra-
da del mismo y se encuentra una gran tole-
Es aplicable en todas las especies y para rancia al tratamiento. Se presenta así una
prevención y tratamiento de todo tipo de alta relación Beneficio-Riesgo.
enfermedades, desde las agudas, infeccio-
sas (virales o bacteriales) o de origen tóxi- Además es libre de TIEMPO DE DOPAJE,
co, hasta crónicas. Sin peligro para anima- RETIRO, TIEMPO DE SUPRESIÓN (pertenece
les jóvenes y preñados. al Grupo LMR II de Unión Europea) por no
dejar residuos en leche, carne y derivados.
Tienen efectos regeneradores, inmuno Es así una vía para la producción limpia y
y organoreguladores como lo demostró el ecológica, y el rendimiento biológico seguro.
doctor Hartmut Heine en 1998 en Alemania
50
Normatividad Normatividad Normatividad
ESTATUTOS
DE LA ACADEMIA COLOMBIANA DE CIENCIAS VETERINARIAS
CAPÍTULO I
NATURALEZA Y DOMICILIO
C A P Í T U L O II
OBJETO
51
g) Realizar y difundir estudios sobre la his- tos de ciencias veterinarias, de edu-
toria de las ciencias veterinarias. cación, de salud pública o de ética que
le sometan instituciones públicas, pri-
Parágrafo I: La Academia atenderá vadas y mixtas cuando así lo resuelva
las consultas y solicitudes sobre asun- la corporación.
C A P ÍT U L O III
DE LOS MIEMBROS DE LA ACADEMIA COLOMBIANA DE CIENCIAS VETERINARIAS
52
den pertenecer a la Academia, al igual que los Parágrafo: Para ser miembro asociado, de
miembros asociados, de número y correspon- número o correspondiente, los candidatos
dientes de otras academias análogas o de otras deben presentar un trabajo académico, el cual
profesiones. Deben haberse distinguido por el debe estar previamente aprobado por la Aca-
estudio y dedicación a cualquiera de las áreas demia y debe ser sustentado en la sesión so-
afines a las ciencias veterinarias y haber arro- lemne que designe la junta directiva.
jado resultados efectivos y pertinentes.
CAPÍTULO IV
DE LOS DEBERES Y DERECHOS DE LOS ACADÉMICOS
ARTÍCULO 12º.- Son deberes de los miem- d) Tener una conducta ciudadana ejem-
bros de la Academia: plar y no tener deudas con la justicia.
e) Asistir a las asambleas de la Academia
a) Cumplir estrictamente los estatutos, sin delegar la representación que se les
acuerdos, reglamentos y decisiones de confiere.
la Academia Colombiana de Ciencias Ve-
terinarias y pagar en forma cumplida las ARTÍCULO 13º.- Los miembros académi-
cuotas que se fijen estatutariamente. cos de número tienen derecho a asistir a las
b) Prestar su colaboración en las tareas asambleas generales con voz y voto, a elegir
de la Academia y cumplir a cabalidad y a ser elegidos.
las comisiones que se le asignen.
c) Ser leales a los principios y objetivos Los miembros académicos honorarios, co-
de la Academia, procurando en todo rrespondientes, supernumerarios y asocia-
tiempo la salvaguardia de su prestigio; dos tienen derecho a asistir a las asambleas
ser solidarios, fraternales y cordiales generales con voz pero sin voto; no pueden
en las relaciones con sus colegas y abs- elegir ni ser elegidos para la junta directiva.
tenerse de todo acto u omisión que en
alguna forma puedan lesionar la segu- Parágrafo: Pierde la condición de académi-
ridad y derecho de los integrantes de co quien lesione gravemente la dignidad de
la entidad, su bienestar personal o el la institución. La decisión la toma en pleno
buen nombre de la Academia Colom- la Academia, previo concepto de la junta
biana de Ciencias Veterinarias. directiva y por votación secreta.
C A P ÍT U L O V
DE LOS ÓRGANOS DE DIRECCIÓN
53
C A P Í T U L O VI
DE LA ASAMBLEA GENERAL DE MIEMBROS ACADÉMICOS
54
C A P Í T U L O VII
DE LA JUNTA DIRECTIVA
55
ARTÍCULO 29º.- Las decisiones de la junta Parágrafo: La junta directiva se reunirá de
directiva deberán tomarse por mayoría de manera ordinaria por lo menos dos veces al
votos secretos y de todos sus actos quedará año y extraordinariamente cuando lo consi-
constancia en actas que firmarán el presi- dere necesario.
dente y el secretario de la junta, después de
ser aprobadas por la misma.
C A P Í T U L O VIII
DEL PRESIDENTE, VICEPRESIDENTE, SECRETARIO,
FISCAL Y TESORERO
ARTÍCULO 30.- Son funciones del Presiden- ARTÍCULO 32º.- Son funciones del secretario:
te de la Academia las siguientes:
a) Redactar las actas y autorizarlas con
a) Instalar las reuniones ordinarias y ex- su firma.
traordinarias de la asamblea general b) Expedir los certificados que emita la
de académicos y presidir las de la jun- institución. Atender la corresponden-
ta directiva. cia y velar por la conservación de los
b) Velar por el estricto cumplimiento de documentos relativos a las actividades
las normas, decisiones y órdenes im- de la entidad.
partidas por la asamblea general de c) Las demás que asigne la junta directiva.
académicos.
c) Convocar cuando fuere del caso, pre- ARTÍCULO 33º.- Son funciones del fiscal:
vio concepto de la junta directiva, las
reuniones extraordinarias, de la asam- a) Velar por el estricto cumplimiento de
blea general de académicos y elaborar los estatutos y reglamentos que dice la
el orden del día. asamblea general de académicos y la
d) Representar a la Academia ante las junta directiva.
entidades públicas y privadas, o asig- b) Asistir con derecho a voz, pero sin voto,
nar representaciones. a las deliberaciones de la asamblea ge-
e) Ordenar gastos y autorizar inversio- neral y de la junta directiva.
nes hasta por la suma que autorice c) Convocar cuando sea del caso, a reunio-
la junta directiva o la asamblea ge- nes extraordinarias de la asamblea ge-
neral. neral de académicos.
f) Las demás que le asignen la asamblea d) Rendir informe escrito a la asamblea
general de académicos o la junta di- general.
rectiva.
ARTÍCULO 34º.- Son funciones del tesorero:
ARTÍCULO 31º.- Son funciones del vicepre-
sidente: a) Llevar la cuenta de la tesorería de la
Academia y presentar a la asamblea
a) Desempeñar la totalidad de las funcio- general un balance anual firmado por
nes que competen al presidente durante contador público titulado.
su ausencia temporal o definitiva. b) Presentar a la junta directiva el pro-
b) Concurrir periódicamente a las reunio- yecto de presupuesto para cada año
nes de la junta directiva.
56
fiscal, mínimo en el mes de octubre d) Rendir a la asamblea general el infor-
del año inmediatamente anterior. me anual de tesorería.
c) Informar regularmente a la junta di-
rectiva sobre el movimiento económi-
co de la Academia.
CAPÍTULO IX
DEL SECRETARIO GENERAL – REPRESENTANTE LEGAL DE LA ACADEMIA
CAPÍTULOX
CONSEJO DE CANDIDATURAS
C A P I T U L O XI
CONSEJO DE PUBLICACIONES
57
C A P Í T U L O XII
DE LAS COMISIONES PERMANENTES
La Academia tiene las siguientes comisiones persigan análogos fines en la difusión cons-
permanentes: tante de libros y estudios referentes a las
ciencias veterinarias, en procura de su cre-
ARTÍCULO 40º.- COMISIÓN DE INVESTIGA- ciente conocimiento y su eficaz enseñanza.
CIÓN Y DIVULGACIÓN. Tiene las funciones
de trabajar por el avance de las ciencias ve- ARTÍCULO 43º.- COMISIÓN DE BIOÉTICA Y
terinarias, estimular el ingreso a la Acade- ESTUDIOS HISTÓRICOS. Esta comisión tiene
mia de aquellos profesionales que por sus la función de fomentar el estudio de los de-
méritos personales, académicos y científi- sarrollos históricos y de los temas
cos, sean dignos de pertenecer a ella. humanísticos relacionados con las ciencias
veterinarias en el país.
ARTÍCULO 41º- COMISIÓN DE RELACIONES
INTERINSTITUCIONALES. Tiene por función Parágrafo: Cada una de las comisiones está
establecer y mantener intercambios cientí- constituida por cinco académicos de núme-
ficos con organizaciones similares naciona- ro, supernumerarios, honorarios o corres-
les y extranjeras, en los campos de su com- pondientes elegidos por la junta directiva por
petencia. periodos de dos años y pueden ser reelegi-
dos. Cada una de ellas nombra un coordina-
ARTÍCULO 42º.- COMISIÓN DE SISTEMAS Y dor y establece su reglamento. Se reunirán
DISCIPLINAS ACADÉMICAS. Tiene la función de por citación del presidente, vicepresidente
trabajar con entidades públicas y privadas que o de su coordinador.
C A P Í T U L O XIII
DEL PATRIMONIO
58
CAPÍTULO XIV
EMBLEMAS Y DISTINTIVOS
Para uso exclusivo de los académicos, la Existirán insignias y credenciales para iden-
corporación dispondrá de las medallas con tificación de todos los académicos.
CAPÍTULO XV
DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN
59
Fichas técnicas de los constituyentes
60
LUIS JAVIER ARROYAVE MORALES
En el ICA, actuó como Director del la- En vecol S.A., Colombia. Gerente de
boratorio para investigación sobre enferme- Producción e Investigación, Desarrollo de nue-
dades animales. Investigación en microbiolo- vos métodos de producción de semillas celu-
gía para la identificación de microorganismos lares libres de contaminación para células de
involucrados en las principales enfermedades mamíferos, virus y bacterias.
61
Consultorias para la Fundación Rockefeller, Exalumnos de la Universidad de Cornell
para los Gobiernos de China, Egipto, Tailandia, en Colombia, Bogotá. Wisconsin Alumni
Filipinas, México e India. Consultorías sobre Association, U.S.A. Asociación Colombia-
diseño, coordinación e implementación de pro- na para el Avance de la Ciencia,Colombia.
yectos de investigación para el desarrollo de
nuevas vacunas para uso humano. Para el cen- - Miembro del Concejo de Biotecnología
tro de Control de Enfermedades (CDC) de para COLCIENCIAS y el Gobierno Colom-
Atlanta y Fort Collins, USA, Instituto Pasteur biano. Bogotá, Colombia.
de Paris, con el Instituto de Virología Animal
de Argentina. Fundador propietario de la fir- Publicaciones:
ma Bari Consultants Ltda. con sedes en
Bogota y Miami, Florida, USA, empresa de Más de 100 publicaciones científicas en
consultorías internacionales en el área de revistas internacionales: Artículos científicos
Biotecnología. de hallazgos de investigación en bacteriolo-
gía, virología, micoplasmas. Ensayos, capí-
Membresías: tulos de libros, materiales didácticos, ma-
nuales técnicos.
- American Society for Microbiology
(A.S.M.), U.S.A, American Chemical Reconocimientos:
Society (A.C.S.) Division of Microbial and
Biochemical Technology, U.S.A. Menciones de honor por contribucio-
nes científicas y de gestión otorgados por
- International Society for Specialists in las organizaciones científicas de orden na-
Microbiology, Immunology and Infectious cional e internacional. Medalla de la Amis-
Diseases, Francia. tad conferida por el gobierno de la repúbli-
ca popular de China por la contribución al
- Asociación Colombiana de Médicos Vete- desarrollo científico y tecnológico de la pro-
rinarios y Zootecnistas, Asociación de vincia de Liaoning en la ciudad de Shenyang.
62
Curso Taller, Memorias, Unidad Administra- perro", Revista ACOVEZ, (1991). Brieva, C.,
tiva Especial de Parques Nacionales Natura- "Facultad de Medicina Veterinaria y de Zoo-
les, 1999. Enciclopedia Agropecuaria, Edito- tecnia: un legado de setenta años", Revista
rial Terranova, "Capítulos sobre caninos y ACOVEZ, (1991).
felinos", 1997. Brieva, C., "Los méritos del
63
llamos: "Combinación de tres niveles de sue- terinarios (VECOL), Presidente junta direc-
ro de queso con tres niveles de un concen- tiva de CORPOICA,Consejero de COMVEZCOL
trado en la alimentación porcina". Tesis MSc, en representación del ministro de agricultu-
ICA-Universidad Nacional, PEG. "El control ra, Presidente de COMVEZCOL. Reconoci-
sanitario en ganado de leche en zonas de miento honorífico ACOVEZ, reconocimiento
ladera fría", Presidente de junta directiva por aportes profesionales otorgado por
de la Empresa Colombiana de Productos Ve- COMVEZCOL.
64
porción músculo, grasa y hueso de novillos de edades diferentes", Magistrado del Tribu-
Shabra y Cebú sacrificados en tres rangos nal Nacional de Ética Profesional TRINADEP.
65
Prestó servicios a la Oficina Paname- organización como su Representante en la
ricana de la organización Mundial de la sa- República del Ecuador. Actualmente, realiza
lud OPS/OMS, como Director del Centro actividades de asesoría en el Instituto Na-
panamericano de Zoonosis en Argentina cional de Salud, y otras instituciones de sa-
(CEPANZO), el apoyo al control del Cólera y lud pública.
demás programas de control, capacitación
de personal y asesoría a los países de la Ha sido merecedor de menciones
región. Adecuó la instauración del IMPAZ. honorificas y reconocimientos por sus apor-
(Argentina), en México actúa como asesor tes a la salud pública a nivel nacional, regio-
en el desarrollo del programa de protección nal y hemisférico. Miembro del comité mun-
de alimentos y en el control de la rabia y dial para el control de la rabia, condecorado
contribuye en el proceso de integración de por la orden Jorge Bejarano en Salud públi-
NAFTA. ca, egresado distinguido de la Universidad
de Caldas y reconocido por ACOVEZ. Miem-
La OPS/OMS lo designó como su repre- bro asociado de la Academia Nacional de Me-
sentante en la República del Perú, durante 4 dicina y miembro constituyente de la Acade-
años, posteriormente fue designado por la mia Colombiana de Ciencias Veterinarias.
66
Membresías y Cargos: - Representante de ACOVEZ al Consejo pro-
fesional COMVEZCOL.
- Presidente Asociación Colombiana de Mé-
dicos veterinarios y zootecnistas ACOVEZ - Coeditor del libro La medicina veterinaria
2002-2004. y la Zootecnia siglo XXI.
67
ORFFA CECILIA GUTIÉRREZ CARDONA
68
AURELlANO HERNÁNDEZ VÁSQUEZ
69
Ha pronunciado conferencias de los te- pia antihomotóxica veterinaria, salud y pro-
mas de su especialidad en diversas institu- ducción animal limpia", "Acupuntura veteri-
ciones públicas y privadas, principalmente en naria", "Acupuntura veterinaria, madre de
homotoxicología, medicina antihomotóxica la visión energética del ser vivo". "Terapia
veterinaria y terapia antihomotóxica. neural veterinaria". Revista Reflexoterapia,
"Acupun-tura veterinaria".
Son sus publicaciones: "Homotoxi-
cología, salud y producción animal", "Tera-
70
control y gerencia de problemas virales en plinarios con aplicación de metodologías
rumiantes y porcinos, control y gerencia de participativas para gestión empresarial.
programas sanitarios. Director del programa
nacional de enfermedades vesiculares; inves- Coordinador de proyectos socio empre-
tigador y gestor de proyectos de desarrollo sariales en producción agropecuaria en áreas
en las ciencias agropecuarias. Director de in- críticas del Putumayo, Oriente Antioqueño,
vestigación del programa ICA-USDA, Director Santanderes, Cundinamarca Caquetá y Meta.
ejecutivo del proyecto ICA-GTZ, Director de
Ciencias animales, Director del laboratorio de Sus méritos y aportes han sido recono-
Ciencias veterinarias LIMV, Subgerente de Pro- cidos con distinciones de honor otorgadas
ducción pecuaria, hasta 1984, docente en la por la Universidad de Caldas, como Egresado
Universidad de los Andes y de la universidad Distinguido y reconocimiento al mérito por
de La Salle. la Asociación de Egresados de la Universidad
de Caldas, por servicios de excelencia por
Consultor internacional IICA en Méxi- parte del ICA, por los logros en la gestión
co, Haití, República Dominicana, Nicaragua, sanitaria otorgado por gobiernos de países
Guatemala, Costa Rica, Panamá; asesor BID de Centro América y de Suramérica. Men-
en países de Centro y Sur América, consul- ción honorífica otorgada por ACOVEZ como
tor de CEGA, CICADEP, Sociedad Alemana de empresario sobresaliente en el área pecua-
cooperación Técnica GTZ, integrante con- ria, Reconocimiento al mérito profesional por
sejo directivo PRONATA, Director Ejecutivo los logros en investigación en fiebre aftosa.
de la Corporación para el desarrollo del sec-
tor Agropecuario CIPEC. Autor de más de Miembro fundador de FEBECIVI, Miem-
100 artículos científicos publicados en libros, bro de la Asociación de exalumnos de la Uni-
revistas, memorias y en eventos científicos. versidad de Caldas, miembro de la Junta di-
Impulsador y formador de equipos interdisci- rectiva de ACOVEZ hasta el año 2000.
71
lizado trabajos meritorios en investigación, les en reemplazo vesical", Premio Nacional
entre ellos: "Cirugía cardiovascular y próte- de Urología Humanos, 1994. Fue presiden-
sis vasculares", tesis meritoria, Unisalle, te de de la Asociación de Médicos Veterina-
1991. "Efectos del captopril sobre la rios, Mevesalle, de 1999 a 2001 y entre 2003
remodelación post infarto agudo del y 2005. Es director propietario de Clínicas
miocardio", tesis meritoria y Premio Nacio- Protectoras de Animales desde 1987. Presi-
nal en Medicina Interna Humanos, 1991. dente de ASFAMEVEZ 2007.
"Uroepitelialización de segmentos intestina-
72
técnicos sobre toma de muestras para diag- congresos de medicina veterinaria y zootec-
nóstico, pruebas de diagnóstico microbio- nia realizados en Medellín, 1994, en Ibagué,
lógico y estudios de oferta y demanda de 1992 y en Santa Marta, 1996, le otorgaron
recursos humanos de grado universitario en menciones de honor por sus aportes al ser-
el área de la salud y de las profesiones en vicio de la profesión. La Medalla al Mérito
ciencias animales, artículos y materiales Profesional ACOVEZ le fue otorgada en 2003
didácticos se han publicado en cartillas y re- y un pergamino de reconocimiento por ser-
vistas del medio agropecuario. vicios le otorgó COMVEZCOL, 2006. Actual-
mente desempeña labores como presidenta
La Asociación de Exalumnos de la Uni- de la Academia Colombiana de Ciencias Ve-
versidad Nacional, AEXVEZUN y ACOVEZ, los terinarias.
73
Zoológico Jaime Duque. Su ambiente de tra- implementación de la Estrategia Nacional de
bajo ha incluido instituciones académicas y Fauna, diseño, construcción y funcionamiento
educativas, zoológicos, centros de rehabili- de los CAV. Conferencista dentro y fuera del
tación, ONG y agencias gubernamentales. país y de de un programa de identificación y
registro para especímenes de fauna silvestre
Decano de la Facultad de Medicina Ve- manejados ex situ como mecanismo de apoyo
terinaria y Zootecnia de la Fundación Univer- al control del tráfico ilegal.
sitaria San Martín, Bogotá, 2005 a la fecha.
Consultor veterinario en Proyecto Tití en San- Entre sus publicaciones se cuentan dos
ta Catalina, Colombia, para Disney Animal libros: Primatología del Nuevo Mundo: bio-
Kingdom, 1998 a la fecha. Contratista del logía, medicina, manejo y conservación
centro de recepción y rehabilitación de fauna (Coautor), Centro de Primatología Araguatos,
silvestre del Departamento Administrativo del Bogotá, 2003. Actitudes hacia la fauna en
Medio Ambiente DAMA, Bogotá. Latinoamérica (Editor), Humane Society
International, Humane Society Press y Cen-
Consultor en la investigación sobre coli- tro de Primatología Araguatos, Washington,
tis en el mico tití cabeza blanca, Universidad 2000. También numerosos artículos en in-
de Ohio y Fundación Zoológica de Cali. Consul- glés y castellano, de los que ha sido coautor
tor del Ministerio del Medio Ambiente en la en los temas de su especialidad.
74
de Córdoba como reconocimiento a su ejem- biano Agropecuario durante treinta años. Men-
plar vida profesional en contribución a la pre- ción Honorífica otorgada por el Colegio Médi-
vención, control y erradicación de la Fiebre co Veterinario y Zootecnista (COVEZCOR), por
Aftosa y otras enfermedades en el departa- veinticinco años de ejercicio profesional en el
mento. En 2000, Mención de Reconocimiento departamento de Córdoba, 1997.
al apoyo técnico brindado al Instituto Colom-
75
CARLOS GERMÁN OSORIO NEIRA
76
visiones y monografías, como de cincuenta y presidente fundador de la Asociación de
y cinco ensayos cortos y traducciones. Ha Médicos Veterinarios y de Zootecnistas
formado como investigadores a cinco estu- Egresados de la Universidad de Antioquia,
diantes de especialización, a ocho de maes- AMVEZUA en 1985. Premio Nacional Alejan-
tría y a tres de doctorado. Fundador y di- dro Ángel Escobar, 1997. Dentro de las dis-
rector del Boletín Científico de COLVEZA y tinciones de que ha sido objeto se encuen-
de la Revista Colombiana de Ciencias Pe- tran: Finalista distinción Servidor Meritorio
cuarias. Fundador de los grupos: de Cáncer, de la Educación Superior Colombiana,
CHHES, Inmunovirología y cofundador del de Asiesda, El Mundo, Confenalco, 2005. Men-
Neurociencias, También fundó: Semilleros de ción de Reconocimiento "fuera de concur-
Investigación, el Encuentro Nacional de In- so", Congreso Internacional "El Laboratorio
vestigadores en Ciencias Pecuarias, ENICIP. y la Salud Integral", Medellín, 1998. Premio
Programa de posgrado en ciencias básicas Nacional Alejandro Ángel Escobar, 1997. Pre-
biomédicas de la Universidad de Antioquia; mio Nacional de Investigación, Congreso Na-
la Corporación Ciencias Básicas Biomédicas cional de Medicina Interna, 1994.
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zano. Ha sido conferencista de epidemiología Condecorado con Orden al Mérito
de la rabia, brucelosis, higiene y control de Profesional por ACOVEZ, 2000. Mereció di-
alimentos, legislación sanitaria, control de ploma de reconocimiento a Invaluables Mé-
roedores y otros temas afines. ritos Profesionales y Contribución al De-
sarrollo Socioeconómico del País, otorga-
Hizo parte de la organización de pro- do por AEXVEZUN con motivo de sus Bo-
fesionales de salud pública. Presidente y Vi- das de Oro profesionales.
cepresidente de ACOVEZ contribuyó nota-
blemente en el desarrollo de eventos cientí-
ficos y sociales.
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OSCAR PEREA BOTERO
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LÁZARO ANTONIO REZA GARCÍA
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Conferencista en temas de su especia- Mención de Honor, por el trabajo
lidad en seminarios, cursos, congresos, en "Características osteointegradoras de la
diversas ciudades del país. Igualmente ha hidroxiapatita sintética y la derivada de co-
asistido a numerosos de educación continua- rales marinos", presentado en el marco del
da. Autor y coautor de trabajos sobre la Congreso Internacional de la Asociación Co-
hidroxiapatita sintética y sobre injertos lombiana de Veterinarios Especialistas en Pe-
óseos, publicados en revistas como la Co- queños Animales VEPA, Bogotá D.C., 1998.
lombiana de Ciencias Pecuarias de la Facul- Mención Especial (Segundo Puesto) por el tra-
tad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia bajo de investigación "Extracción de proteí-
de la Universidad de Antioquia. Premio José nas morfogenéticas parcialmente purificadas
Vicente Bernal, al mejor trabajo de investi- de hueso bovino para utilizarlas como mate-
gación, otorgado por la Sociedad Colombia- rial osteoinductor en injertos óseos". III Con-
na de Cirugía Ortopédica y Traumatología, greso Nacional de Médicos Veterinarios Espe-
en el XXXIV Congreso Nacional. Bogotá, di- cialistas en Clínica y Cirugía de Pequeños Ani-
ciembre de 1989. males VEPA., noviembre 12 de 2000.
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BERNARDO RIVERA SÁNCHEZ
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Es autor de dieciocho trabajos o es- fue presidente del Comité Interinstitucional
tudios, en su mayoría atinentes a la nutri- para el desarrollo del Convenio.
ción animal aunque se ocupa de otros y di-
versos tópicos. El último cargo que desem- Es autor de dieciocho trabajos o estu-
peñó desde 2004 fue el de decano de la dios, en su mayoría atinentes a la nutrición
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootec- animal aunque se ocupa de otros y diversos
nia de la Universidad del Tolima, que ya tópicos. El último cargo que desempeñó desde
había atendido en 1996. Su ejercicio pro- 2004 fue el de decano de la Facultad de Medi-
fesional lo hizo en el ICA como jefe de ofi- cina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad
cina y coordinador del programa PAN en el del Tolima, que ya había atendido en 1996.
Huila y Tolima, y director de centro de in-
vestigación en el Caquetá. Gerente regio- Miembro del Consejo profesional
nal encargado. En CORPOICA, fue coordi- COMVEZCOL como representante de los pro-
nador regional de investigación pecuaria. gramas académicos de medicina veterinaria
En el Convenio con la Universidad del Tolima y zootecnia.
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fesor asociado, de la Universidad de La Salle Brasil, 1997. Estudio de la microflora ruminal
en Bogotá. utilizando DICHANTHIUM aristatum y dos su-
plementos, Fortaleza, Brasil, 1996".
Se ha desempeñado como par acadé-
mico al servicio del Ministerio de Educación Premios: Reconocimiento como deca-
Nacional. Es vicepresidente de la Academia no Resolución 0053 de 2003, Consejo Acadé-
Colombiana de Ciencias Veterinarias. mico Universidad del Tolima, por cuanto el
programa bajo su administración fue acre-
Dentro de su producción bibliográfica se ditado como del alta calidad por el Ministe-
destacan: "Estudio de la dinámica ovárica me- rio de Educación Nacional en ese año.
diante ultrasonido y perfiles hormonales de
progesterona (P4) y estrógenos (E2) en novi- Miembro protector de la Asociación
llas Cebú comercial en combinación de pasto- Colombiana de Médicos Veterinarios espe-
reo en la hacienda San Miguel de Bugalagrande, cialistas en clínica y cirugía de pequeños ani-
Valle, 2003. Manejo de la vaca en el período males VEPA, Tolima, 2003.
crítico. Asocebú, Bogotá, 1998. Rendimiento
forrajero de tres variedades de fríjol caupí Ex presidente de ASFAMEVEZ.
(Vigna unguiculata) fertilizado con bovinaza,
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SANDRA STELLA UJUETA RODRÍGUEZ
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Entre sus publicaciones se cuentan dos quirúrgica de hernia umbilical en terneras
libros: Microbiología Básica Veterinaria, de la raza Holstein en el departamento de
2002 y Microbiología de Alimentos, 2005. Nariño", Revista Medicina Veterinaria
De otras publicaciones las más importantes UDENAR, Vol. 2, núm. 2, (2001), 66-70. "Ais-
de los últimos cinco años son los siguientes lamiento e identificación de microorganismos
artículos: "Diagnóstico inmunológico de la causantes de mastitis subclínica y su sensibi-
brucelosis bovina", Revista Veterinaria lidad a antibióticos en hatos lecheros del sur
UDENAR, Vol. 2 núm.1, (2001), 48-54. "La occidente de Pasto". Revista Colombiana de
inseminación artificial y la transferencia de Ciencias Pecuarias, Facultad de Ciencias
embriones en pequeños rumiantes median- Agrarias Universidad de Antioquia, Volumen
te la técnica laparoscópica", Revista Medici- 16, suplemento 2003, 41.
na Veterinaria UDENAR, Vol. 2, núm.1
(2001), 61-66. ISSN 0124-6720. "Anestésicos Premio Iberoamericano de la Calidad
utilizados en Bovinos", Revista Medicina Ve- Educativa, Punta del Este, Uruguay, junio
terinaria UDENAR, Vol. 2, núm. 2, (2001), de 2005. Reconocimiento a la labor acadé-
7-10. "Diarrea neonatal indiferenciada bovi- mica, 101 años de la Universidad de Nariño,
na", Revista Medicina Veterinaria UDENAR, noviembre de 2005.
Vol. 2, núm. 2, (2001), 38-48. "Corrección
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JUAN FERNANDO VELA JIMÉNEZ
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ambiental y medicina preventiva; epidemiología de las revistas: CEISA, Salud Pública; y del
avanzada en el posgrado; la coordinación del comité asesor de la Revista CARNE.
Área de Zoonosis y Enfermedades Transmi-
tidas por Alimentos. En la Facultad de En- Entre sus publicaciones como autor o
fermería, eventualmente ha regentado la coautor se encuentran no menos de 36 artí-
asignatura de profundización en prevención culos publicados en revistas como: ACOVEZ,
y promoción, en los temas de alimentos, sa- de la Sociedad Colombiana de Pediatría,
lud pública, prevención y control de zoonosis. ICA, de Facultad Medicina Veterinaria y Zoo-
Profesor asociado de introducción a la clíni- tecnia, El Cebú, del CEISA, de Salud Públi-
ca e introducción al riesgo biológico, en la ca, de la Escuela de Medicina Veterinaria
Facultad de Odontología. En la Universidad de la Universidad de los Llanos Orientales.
de La Salle, profesor catedrático de la asig- Como autor, no menos de 8 libros sobre sa-
natura epidemiología veterinaria. Investiga- lud animal, seguridad alimentaria, medicina
dor asociado del Laboratorio de Investiga- veterinaria preventiva, tecnologías de infor-
ciones Médicas Veterinarias del ICA y jefe mación en el desarrollo de servicios veteri-
del Laboratorio de Diagnóstico de Enferme- narios, poblaciones animales y limitantes de
dades de la Reproducción, y del de Bacterio- salud. No menos de 10 libros como coautor
logía Diagnóstica; contraparte del Proyecto sobre salud comunitaria, higiene de la carne
Colombo Alemán ICA-GTZ y director nacio- y otros, saneamiento ambiental, zoonosis,
nal del Programa de Medicina Veterinaria brucelosis, enfermedades de los animales en
Preventiva. Investigador, consultor y profe- Colombia.
sor invitado, dentro y fuera del país, en pro-
yectos auspiciados por entidades como: Premio Nacional de Medicina Veterina-
DAINCO-CASAM; ICA-GTZ; Universidad de ria y Zootecnia: 1986-1988; 1990-1992 y
Buenos Aires-Universidad Nacional de Colom- 1992-1994, por trabajos de investigación,
bia; OPS-OMS. Miembro del comité editor entre otros premios, y menciones de honor.
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dinador del Programa de Inmunovirología, Fa- y de Zootecnia, Medellín, 1976. Premio Me-
cultad de Medicina, Universidad de Antioquia. jor Trabajo de Investigación, II Encuentro
Investigador principal proyecto "Estudios de Nacional de Investigadores de las Ciencias
Transmisión del Virus de Encefalitis por Mos- Pecuarias. Medellín, 1993. Moción de reco-
cas Simulium", Universidad de Antioquia- nocimiento de la Facultad de Medicina Vete-
Colciencias. Director, editor Revista Colom- rinaria y Zootecnia, por el rescate y la pre-
biana de Ciencias Pecuarias. servación de la Revista Colombiana de Cien-
cias Pecuarias. Moción de felicitación del
Coautor de diversas publicaciones na- Consejo Académico de la Universidad de
cionales e internacionales cuyos temas son Antioquia por el destacado puesto de la Re-
epidemiología, infectología, virología, y otros, vista Colombiana de Ciencias Pecuarias en
particularmente algunos sobre estandarización el INDEX de COLCIENCIAS e ICFES, Distinción
de la técnica o prueba de ELISA. También ha "Maestro en Microbiología, 2003" otorgada
sido ponente en congresos, seminarios y/o por el Departamento de Microbiología y
encuentros. Recibió el Premio Nacional Me- Parasitología Facultad de Medicina, Univer-
jor Investigación en Virología, otorgado en sidad de Antioquia.
el Décimo Congreso de Medicina Veterinaria
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Glosario Glosario Glosario
PROGRAMAS DE ZOOTECNIA
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COMVEZCOL LEY073DE1985
CONSEJO PROFESIONAL
DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA DE COLOMBIA