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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTAFACULTAD DE INGENIERÍAE.A.P. DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
“
DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADESFÍSICAS EN ZUMOS Y NÉCTARES EMPLEANDOUN PROGRAMA EN VISUAL BASIC
”
TESIS PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIEROAGRORINDUSTRIAL
PERSONAL INVESTIGADOR 
:-Bach. MIGUEL CESAR CASTILLO ORDINOLA-Bach. PIERO DANIEL ROJAS CHAVEZ.
ASESOR
:-
Ing. DANTE RENGIFO NARVAEZ
.
Nvo. CHIMBOTE – PERU2005.
 PieroDaniel@Gmail.com
 
 Migces95@Hotmail.com
1
 
DEDICATORIA
 A mis padres Cosme y Gladys que con su gran amor y fe siempreestuvieron apoyándome durante todo el transcurso de mi carrera y en la culminación de esta investigación. A mis hermanos
Milton, Yessenia y Jhon
que me acompañaronen la etapa culminante de mi carrera.
 
Yo dedico mi trabajo a todos ellos
Piero D. Rojas ChavezPiero D. Rojas Chavez
.
 A dios por el milagro de mi día a día. A mis padres, Genaro y Sara, por su gran amor,fuentes de fortaleza y guía en la culminación de vida profesional. A mis hermanos Dennis, Dante, Roberto y Junior; estimulo permanente para triunfar. A Carmen Rosa que con su incondicional amor, despertó los máslindos deseos de superación.
Miguel C. Castillo OrdinolaMiguel C. Castillo Ordinola
 PieroDaniel@Gmail.com
 
 Migces95@Hotmail.com
2
 
AGRADECIMIENTO
Con la certeza y la convicción de que no se puede trabajar de otra manera que nosea en equipo, queremos expresar nuestro agradecimiento a todas aquellas personas que,directa o indirectamente, han colaborado en la realización de esta tesis, y en especial:A nuestros padres, por sus abnegados sacrificios e incondicional apoyo durante eltranscurso de nuestras vidas, quienes son nuestra inspiración para seguir adelante.Al
 
Ing. Dante Rengifo Narváez, asesor de la Tesis y Docente de la Escuela deAgroindustria de la Universidad Nacional Del Santa. Por su invalorable orientación.Al Ing. Gilbert Rodríguez Paucar, por el apoyo brindado en el laboratorio deinvestigación y desarrollo de la escuela de agroindustria – UNS.A todos los docentes de la Escuela de agroindustria quienes no sólo nosinculcaron los conocimientos académicos sino también los valores y la ética profesional.
A los amigos, compañeros y futuros colegas de la escuela deAgroindustria, por su amistad y estimulo durante los últimos años dela carrera.
Y a todos los autores, editoras y entidades que creen y apuestan en la publicacióny/o divulgación de información a través de la Internet.
 PieroDaniel@Gmail.com
 
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