Jessica Gross Reis Ribas

Idade: 18 anos
Estado civil: Solteira – Sem filhos
Avenida Elísio Teixeira Leite, 1018
Freguesia do O – CEP. 02801000
Fone: (011) 39756518, (011) 94355127
Email: tatagrr@gmail.com
Objetivo Profissional
Adquirir competência e conhecimento profissional entre diversas áreas

Formação
Instituição: Colégio Amorim de França
Ensino médio completo – status: concluído em 2009
OBS: incluindo curso de Inglês e Espanhol

Cursos Extras Curriculares

Recepcionista de Hotel
Instituição: APM. ETEC Albert Einstein
Status: Concluído em 25 de julho de 2009
Módulos: Histórico do empreendimento hoteleiro, organogramas, órgãos governamentais de regulamentação do setor,
classificação hoteleira, descrição dos tipos de meios de hospedagem, termos técnicos utilizados no meio hoteleiro,
tipos de UHs e tarifas, fluxograma de atendimento e reserva, check-in e check-out, degrups e walkin, FNRH, voucher,
atendimento, controle e cobrança de serviços telefônicos e complementares, cobrança de serviços de lavanderia e
rouparia, frigobar, refeição, fitness Center, tipos de eventos e montagens de salas de eventos, controle e calculo de
ocupação UHs, preenchimento do BOH, fechamento da conta do GST e emissão da fatura.

Supervisor de Alimento e Bebidas

Instituição: APM. ETEC Albert Einstein
Status: Concluído em 21 de novembro de 2009
Módulos: Tipos de restaurantes, termos técnicos do meio, brigada de cozinha, brigada de restaurante, organização da
cozinha, setores e equipamentos básicos e específicos, copas, cardápios, aspectos internos, confecções, preparação e
ordem clássica, coquetelaria, classificação de bebidas, tipos, seqüência de regras, mise en place, cozinha e salão,
regras básicas de etiquetas, cuidados com equipamentos de cozinha, alimentos, armazenamentos, manipulação e
higienização e método APPCC.

Governanta de Hotelaria
Instituição: APM. ETEC Albert Einstren
Status: Concluído em 20 de março de 2010
Módulos: brigada do setor de governança, procedimentos específicos da governanta, termos técnicos do meio,
fluxograma de arrumação e limpeza da UH, metodologia, cuidados e amenties, chech- uot, chave mestre: utilização e
tipos, cuidados com objetos de hóspedes, enxoval: composição e armazenamento, material e equipamentos de
limpeza, serviços de turn down, elaboração e preenchimentos dos relatórios de governança e controle de frigobar,
lavanderia e manutenção.

Monitor de Acantonamento
Instituição: APM. ETEC Albert Einstren
Status: Concluído em 17 de abril de 2010
Módulos: conceitos fundamentais de recreação, características da recreação, objetivos, tipos de recreação,
organograma, funções, direitos e deveres do profissional da área de recreação, condutas éticas, tipos de contratos,
planos de ação, área de atuação, faixa etária e suas particularidades, planejamentos de programas recreativos
específicos, praticas dos tipos de atividades e suas funções.

Inglês Intermediário
Instituição: Aulas particulares
Status: cursando

Curso superior

HOTEC – Faculdade de Tecnologia de Hotelaria, Gastronomia e Turismo

Inicio: 01/03/2010 Status: Cursando