¿Que son las Proteínas?¿Que son las Proteínas?
LasLas
proteínasproteínas
(del griego(del griego
proteion proteion
, primero) son, primero) sonmacromoléculas de masa molecularmacromoléculas de masa molecularelevada, formadas por aminoácidoselevada, formadas por aminoácidosunidos mediante enlaces peptídicos.unidos mediante enlaces peptídicos.Pueden estar formadas por una oPueden estar formadas por una ovarias cadenas.varias cadenas.