P. 1
Recepti

Recepti

Ratings: (0)|Views: 4,113 |Likes:
Published by dp41

More info:

Published by: dp41 on Oct 18, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/12/2012

pdf

text

original

 
BAJADERA
sladica za razvajanje
 
400 g sladkorja2 dl vode250 g masla ali margarine300 g zmletih keksov (Albert, Leibniz ...)300 g zmletih orehov2 - 3 žlice čokolade v prahu2 - 3 žlice kakavaPreliv:100 g jedilne čokolade3 žlice oljaZavremo vodo in dodamo sladkor. Mešamo,dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo maslo(ali margarino), dobro premešamo terdodamo še orehe in kekse.Maso razdelimo na dva dela. V en del damočokolado v prahu in kakav. Polovico masedamo v pekač, poravnamo, na to damo šedrugi del.Čokolado in olje raztopimo nad soparo ali vmikrovalovni pečici in polijemo po bajaderi.Ohlajeno bajadero razrežemo na koščke.
 
BOROVNIČEVA KROSTATA
BOROVNIČEVAKROSTATAorovničeva
Potrebujemo:250 g bele moke125 g sladkorja120 g masla1 jajčni rumenjak90 na drobno nasekljanih orehov (osebno uporabim rajši lešnike ali celo rogač)ščepec soliščepec pecilnega praškateglc marmelade iz črnih borovnic; najboljša je seveda una ta domača, če je pakupljena, ji pa zamešajte še kako veliko žlico ali dve svežih ali zmrznjenihborovnic.Vse sestavine zmešajte, zavijte v prozorno folijo in pustite počivati v hladilnikukake pol ure. Model obložite z folijo za pečenje. Z rokami lepo porazdelite testo pomodelu, nanj položite peko papir, na peko papir pa potresite suh fižol, da lepopokrije cel pekač.Pečite ca. 15 minut na 190° stopinjah, vzemite iz pečice in počakajte dve triminuti preden odstranite fižoučke in papir.Na testo lepo namažite marmelado, ki ste ji primešale mal svežih borovnic, inpecite še kakih 10-15 minut na 180°. Pozor!!!!!!! Ko je pečena jo pazljivo in počasivzemite iz pečice, ker je marmelada še precej tekoča in se vam lahko prelije prekoroba.
 
CARBONARA A LA RUCCOLA
60 g kuhane šunke ali slanine ali pršut(narezano na koščke)rukola (nasekljana)smetana za kuhanje2 do 3 jajcaolivno oljebazilika, origano, sol in poper po okusunariban parmezankuhane testenineV ponev vlijemo malo olivnega olja in nanjem prepražimo pršut (šunko ali slanino). Vskodelo za stepanje vlijemo smetano,dodamo 2 jajci in vse skupaj dobro stepemo.Vse skupaj vlijemo v ponev, dodamo šebaziliko, origano, sol, poper in rukolo. Ko sotestenine kuhane jih odcedimo in stresemonazaj v kozico in polijemo z omako. Vseskupaj dobro premešamo.Ko serviramo na krožnik, lahko po okusudodamo še nariban parmezan.

Activity (5)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
zelnid4 liked this
zelnid4 liked this
Metka Rajšp liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->