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  • Presupuesto para La Preparación de La Parrillada

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    Ignacio Rondon
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    PRESUPUESTO PARA LA PREPARACIÓN DE LA PARRILLADA

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    PRESUPUESTO PARA LA PREPARACIÓN DE LA PARRILLADA

    Total de Parrilladas: 1,300

    Carnes Parrilladas chuleta/kilo Total Kilo S/. / Kilo Soles


    Chancho 780 4 195 10 1,950
    Res* 520 4 130 8 1,040
    Papa 1,300 5 260 1 260
    Carbón 3 60 180
    * A precio de camal 3,430

    Condimentos 800

    Mano de Obra (por plato)


    Propuesta 1 0.6 780
    Propuesta 2 0.8 1,040

    En soles Propuesta 1 5,010


    En soles Propuesta 2 5,270

    Ambas propuestas se encargan de todo, en la preparación, cocido, y entrega de las parrilladas.

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