Муниципальное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №32

Выполнила: Колосова София,

ученица 5 А класса

г. Сургут 2009
Если пища имеет привлекательный вид, то она лучше
усваивается.
• выявить зависимость между полноценным усвоением
питательных веществ и внешним видом пищи.

 изучить древнее восточное искусство резьбы

по овощам и фруктам;
 научиться украшать блюда, сортировать
стол.
1. Карвинг – искусство резьбы по овощам и
фруктам.
2. Вкусные украшения.
Карвинг – древнее восточное искусство резьбы по овощам и фруктам.
Изучив материал по данной теме, мы выяснили, что существуют разные
стили и техники резьбы с помощью набора специальных ножей.
используя иллюстрации «Большой кулинарной энциклопедии» мы учились
простым приёмам вкусных украшений.
 Красивая сервировка стола вызывает
аппетит и способствует выделению пищева-
рительного сока и полноценнее усваиваются
питательные вещества необходимые орга-
низму.
Мы согласны с гипотезой.
 DVD – диск «Карвинг. Мастер – класс»;
 Поскребышева Г. Большая кулинарная
энциклопедия. – М.: ОЛМА – ПРЕСС, 2001.