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Pierda Sueño, Gane Peso Otra Pieza en el Puzzle de la Obesidad

Pierda Sueño, Gane Peso Otra Pieza en el Puzzle de la Obesidad

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Son las 11 p. m. y usted
está sentado frente a
una brillante pantalla
de computador enviando
correos electrónicos y comiendo
un sándwich. Usted trabajará hasta
pasada la medianoche, cuando se
quedará dormido frente a la luz y
sonido intenso de la pantalla del
televisor antes de levantarse nuevamente
a las 6 a. m. ¿Qué está mal
en esta imagen? Debido a conveniencias
y presiones modernas,
muchos de nosotros mantenemos
nuestros cuerpos expuestos a la luz,
alimentos y actividad cuando nuestros
órganos y células esperan oscuridad,
tranquilidad y sueño.
Son las 11 p. m. y usted
está sentado frente a
una brillante pantalla
de computador enviando
correos electrónicos y comiendo
un sándwich. Usted trabajará hasta
pasada la medianoche, cuando se
quedará dormido frente a la luz y
sonido intenso de la pantalla del
televisor antes de levantarse nuevamente
a las 6 a. m. ¿Qué está mal
en esta imagen? Debido a conveniencias
y presiones modernas,
muchos de nosotros mantenemos
nuestros cuerpos expuestos a la luz,
alimentos y actividad cuando nuestros
órganos y células esperan oscuridad,
tranquilidad y sueño.

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Published by: Environmental Health Perspectives on Oct 25, 2010
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Environmental Health
p e r s p e c t i v e s
A112
 
A112/A118 |
www.cienciaytrabajo.cl
| AÑO 12 | NÚMERO 37 | JULIO / SEPTIEMBRE 2010 |
 
Ciencia & Trabajo
 
S
on las 11 p. m. y ustedestá sentado frente auna brillante pantallade computador envian-do correos electrónicos y comiendoun sándwich. Usted trabajará hastapasada la medianoche, cuando sequedará dormido frente a la luz y sonido intenso de la pantalla deltelevisor antes de levantarse nueva-mente a las 6 a. m. ¿Qué está malen esta imagen? Debido a conve-niencias y presiones modernas,muchos de nosotros mantenemosnuestros cuerpos expuestos a la luz,alimentos y actividad cuando nues-tros órganos y células esperan oscu-ridad, tranquilidad y sueño.En estudios epidemiológicos, el sueñocorto ha sido correlacionado con inci-dencia de obesidad, hipertensión y otros desórdenes metabólicos. Estu-dios experimentales de sueño mues-tran conexiones similares. Cada vez
       C     o     r       b       i     s
Pierda Sueño,Gane Peso
Otra Pieza
en el
 Puzzle
de la
Obesidad
ehp
 
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Piera Sueño, gane Peso
Ciencia & Trabajo
| AÑO 12 | NÚMERO 37 | JULIO / SEPTIEMBRE 2010 |
www.cienciaytrabajo.cl
 
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más, estudios de los posibles mecanismosdetrás de estas asociaciones sugieren que,con el estilo de vida de 24/7 que llevanmuchas personas, la falta de sueño es partede un problema mayor. Cada vez más, loscientíficos están encontrando que muchasactividades fisiológicas relacionadas con elmetabolismo no ocurren continuamentesino que oscilan a un ritmo regular. Estu-dios en ratas y también en humanos sugie-ren que cuando nuestro reloj interno esinterrumpido, se pueden alterar muchasfunciones del cuerpo, especialmente elmetabolismo.Se ha demostrado que muchos factoresambientales contribuyen a la interrupcióncircadiana. Se ha reportado que el ruido enhospitales, el ruido en las calles y el ruido delos aeropuertos interrumpen el sueño o redu-cen su calidad. Investigaciones en animales y humanos muestran que la exposición a la luztemprano en la noche biológica reajusta elreloj circadiano principal produciendo unretraso de fase (la urgencia biológica de ir adormir y despertar más tarde de lo habitual),y la exposición tarde en la noche biológicaresulta en un avance de fase (ir a dormir y despertar más temprano que lo habitual).
“Noche biológica”
es definida como el periodo entre el inicio y elcese de la secreción de melatonina. Durante este periodo, la melatoni-na es secretada, aumentan los niveles de cortisol en la sangre, baja latemperatura corporal, y nosotros comenzamos a sentir sueño. La mela-tonina se produce sólo en la oscuridad y se detiene con la exposiciónóptica a luz brillante, con luz en la porción azul del espectro visible,probadamente el más potente para suprimir la producción [para másinformación acerca de ritmo circadiano y azules, vea: “¿Qué Hay enun Color? Los Efectos Únicos de la Luz Azul en la Salud”, p. A100Ciencia & Trabajo –año 12 –número 36 –abril/junio 2010].
Mediodía12:00Mayor fuerza cardiovascular ymuscular14:30Mejor coordinación15:30Tiempo de reacción más rápido18:30Presión arterial más alta19:00Temperatura corporal más alta21:00Inicio de la secreción de melatonina22:30Supresión de los movimientos intestinalesSueño más profundo02:00Temperatura corporal más baja04:3006:00Aumento súbito de la presión arterial06:45 Se detiene la secreción de melatonina07:30Probablemente comience el08:30movimiento intestinal Secreción de testosterona más alta09:00Alerta más alta10:0018:0017:0000:00Medianoche
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La palabra “circadiano” deriva del latín
“circa” 
, que significa “aproximadamente”, y
dies
, que significa “día”. El reloj circadiano (como semuestra aquí representando una persona que se levanta temprano en la mañana y duerme en la noche) se sincroniza con ciclos de luz/oscuridad, comer y actividad.
Fuente: Escuela de Ciencias Biológicas, Universidad Royal Holloway de Londres. Adaptado por Matthew Ray/EHP.
   F  o   t  o  a  r  r   i   b  a  e  n   l  a  p   á  g   i  n  a  :   M  a  r   k   V   i  v  e  e  n   /   i   S   t  o  c   k  p   h  o   t  o
El Circuito de un Día
 Vivimos en un mundo donde los pasa- jeros aéreos pueden ver el brillo de las gran-des ciudades a 300 kilómetros de distancia.Entonces, el hecho de que el sistema circa-diano humano parezca sensible incluso a laexposición a luz artificial leve genera im-portantes preocupaciones respecto de losefectos sobre la salud de nuestra modernasociedad electrificada. Por ejemplo, JamieZeitzer y colegas reportaron –en la ediciónde septiembre de 2005 del
 American Jornal of Physiology-Reglatory, Integratie and Comparatie Physiology 
– que la exposi-ción de unas pocas horas a la luz normal deuna habitación de alrededor de 100 lux debrillo (la que la mayoría de las personasrecibe antes de ir a la cama) puede reajustarsignificativamente el marcapaso circadianohumano. Sin embargo, no se sabe cuálesson los efectos de exposiciones muy brevesa la luz. De acuerdo a una revisión de Char-les Czeisler and Joshua Gooley en el volu-men 27 (2007) de
Cold Spring Harbor Sym- posia on Qantitatie Biology 
, la duraciónde la exposición a la luz necesaria para cau-sar cambios no ha sido bien estudiada.
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