SISTEMA DIGESTÓRIO OU

SISTEMA DIGESTIVO

UMA SÉRIE DE PROCESSOS DE

TRANSFORMAÇÃO DOS
ALIMENTOS NO ORGANISMO
HUMANO
 SISTEMA DIGESTÓRIO
• Função: Transformar
os alimentos -
proteínas, lipídios e
carboidratos- em
moléculas menores,
afim de permitir a
entrada destes
alimentos nas células.
Este processo é
chamado de digestão e
é realizado com o
auxilio das enzimas
digestivas. É basicamente um tubo onde são lançadas várias enzimas
 SISTEMA DIGESTÓRIO
• Vitaminas, glicose, sais minerais e água- constituídos por
moléculas pequenas- podem entrar na célula sem sofrer
digestão.
• As enzimas digestivas são específicas, ou seja, cada enzima só
atua sobre um tipo de substância. ( Amido- Ptialina/ Amilase
Salivar; Proteína-Pepsina; Lipídios- Lípase)
• Resumo: O Sistema Digestivo(ou aparelho digestivo) é como uma
enorme indústria química onde os alimentos são quebrados em partículas
minúsculas chamadas moléculas.Elas são absorvidas pelo sangue, então,
encarrega-se de leva-las às células onde serão usadas para criar energia.
Tudo isso acontece através de alterações químicas conduzidas por
enzimas, umas proteínas especiais.Sempre que organismo precisa produzir
mais energia e percebe uma diminuição do estoque de sua matéria-prima,
ele dá o aviso. É assim que sentimos fome e começamos a pensar na
próxima refeição ou lanche. Nosso sistema também percebe o aviso e
começa a se preparar para entrar em ação.
 SISTEMA DIGESTÓRIO - Constituição X Funções
• Boca - Alimentos são triturados e amolecidos.
• Glândulas salivares- Produzem a saliva que contém enzimas digestivas,
responsáveis pelo processo de insalivação.
• Faringe- Tubo de condução do esôfago e das v. respiratórias (Epiglote e Glote)
• Esôfago- Conduz o alimento ao estômago.
• Estômago- Por meio do suco gástrico ocorre o processo de
quimificação.
• Fígado e Pâncreas- Produzem sucos digestivos que auxiliam a digestão
no intestino delgado.
• Intestino Delgado- Local onde ocorre a absorção dos alimentos
( Presença de microvilosidades e vilosidades que aumentam a área de
absorção)
• Duodeno- Local onde ocorre a quilificação.
• Intestino Grosso- Neste local ainda ocorre absorção de água e
produção do bolo fecal.
• Ânus- Elimina o bolo fecal para o meio externo.
 SISTEMA DIGESTÓRIO - Etapas da Digestão X Enzimas

• Boca
– Mastigação e Insalivação ( Ação da enzima ptialina)
• Estômago
– Quimificação ( Ação do suco gástrico- enzima pepsina)
– Peristaltismo ( Ação dos músculos do estômago)
• Intestino Delgado
– Peristaltismo ( Ação dos músculos do intestino)
– Quilificação ( Ação dos sucos pancréatico, entérico e
bile)
 SISTEMA DIGESTÓRIO - Partes do Sistema X Enzimas

• Gl. Salivares: Fabricam saliva sob o comando do sistema

nervoso. A saliva produz a enzima - amilase salivar ou ptialina
( quebra do amido). Além disso umedece os alimentos, facilitando o
trabalho os dentes e da língua e o ato de engolir- Deglutição.
• Dentes:Cortam e trituram o alimento- Digestão Mecânica e com o
auxilio da língua, misturam-no com a saliva, facilitando o trabalho
das enzimas digestivas- Digestão Química.
– 1ª dentição ou dentição de leite : Por volta de 3 a 4 anos ( 20 dentes)
– Dentição definitiva ou permanente: Por volta de 12 a 13 anos ( 32 dentes)
• 8 Incisivos (Cortam) - 4 Caninos ( Furam e Rasgam)
8 pré-Molares ( Trituram) - 12 Molares ( trituram)
 Constituição Dentária
• A estrutura do dente está
adaptada a quebrar o
alimento:
– Coberto pelo Esmalte ( +
sais de cálcio);
– Dentina= Tecido com sais
de cálcio semelhante ao
osso;
– Raiz do Dente ( Polpa
dentária+ Vasos sangüíneos/
Nutrem os dentes + Nervos/
dão sensibilidade aos
dentes)= Localiza-se abaixo Cárie Dentária:
Ácido produzido por bactérias na degradação do açúcar
da gengiva.
Da boca para ao ânus- Duração: 12 a 24 horas
• Trajeto do alimento depois de
engolido:
– Faringe ( Epiglote/ Glote)--->
Esôfago- contrações
involuntárias(peristálticas)-->
Estômago( Digestão Mecânica e
Química- Suco gástrico: Ácido
Clorídrico(Mata vários germes e
facilita a digestão dos alimentos)+
Pepsina( Quebra de proteínas )
Quimo- Alimento líquido pastoso---
> Intestino Delgado = Duodeno +
Jejuno + Íleo -Quilo- Alimento
líquido branco( atravessa as células
do intestino e caem no sangue)--->
Intestino Grosso= Ceco + Apêndice
Cecal+ Cólon+ Reto --> Ânus
 Funções do Fígado
• Transforma o excesso de
• Produção da Bile;
aminoácidos em outros produtos
• Remove o excesso de que podem servir como fonte de
glicose do sangue, energia;
armazenando na forma de • Transforma a amônia (+
glicogênio- Controla as tóxica) em uréia ( -tóxica) que é
taxas de glicose no eliminada por sua vez pelos rins;
sangue;
• Transforma subst. tóxicas
• Utilização dos
(drogas, álcool, pesticidas e
aminoácidos essenciais poluentes) em subst. Menos
para a produção de outros tóxicas;
aminoácidos que formam
• Armazena lipídios, algumas
as proteínas;
vitaminas( A,D,E,K e B12) e
• Remove e destrói os Gl.
alguns minerais ( ferro).
Vermelhos desgastados;
 Constituição das Fezes
• Materiais não ingerido pelo intestino( como
a celulose) +Bactérias+ Pigmento presente
na bile( coloração castanha das fezes).
• Curiosidade!!!
– Pigmento presente na bile que dá coloração
castanha as fezes é resultante da destruição da
hemoglobina de hemácias “velhas” pelo fígado.
– Muitas bactérias que vivem no Intestino Grosso
consomem os resíduos alimentares e produzem
vitaminas ( K e algumas do Complexo B).
 Doenças X Sistema Digestório
• Cárie Dentária: Dentes ( Boca)
• Esofagite: Esôfago
• Apendicite: Apêndice Cecal
• Úlceras: Estômago
• Hepatite e Cirrose Hepática : Fígado
• Prisão de Ventre ou Constipação, Diarréias: Intestino
• Parasitas( Tênia, Áscaris ou Lombriga, Ancilóstomo,
Necátor e Oxiúros)
• Entre outras.