Studi Kelayakan RM Budiman

STUDI KELAYAKAN RM BUDIMAN http://www.scribd.com/doc/19223571/STUDI-KELAYAKAN-RM-BU...
Scribd
Upload a Document
Search Books, Presentations, Business, Academics...
Explore
Documents
Books - Fiction
Books - Non-fiction
Health & Medicine
Brochures/Catalogs
Government Docs
How-To Guides/Manuals
Magazines/Newspapers
Recipes/Menus
School Work
+ all categories
Featured
Recent
People
Authors
Students
Researchers
Publishers
Government & Nonprofits
Businesses
Musicians
Artists & Designers
Teachers
+ all categories
Most Followed
Popular
temaramsenja
Account
Home
My Documents
My Collections
My Shelf
View Public Profile
Messages
Notifications
Settings
Help
Log Out
10 / 20
Search within document...
Download this Document for Free
1 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
2 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
3 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
4 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
5 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
6 of 16 11/4/2010 7:41 AM
MENU HARGA PERPORSI

1). Nasi, terdiri dari
a. Nasi Putih Rp 1.500
b. Nasi Uduk Rp 2.000
c. Nasi Goreng Ayam Rp 7.000
d. Nasi Goreng Sea Food Rp 10.000
e. Nasi Kuning Rp 2.000
2). Sayur, terdiri dari:
a. Kangkung Hotplat Rp 5.000
b. Cah Kangkung Rp 4.000
c. Gudeg Rp 2.500
d. Megono Rp 2.000
e. Urap Rp 2.000
3). Lauk, terdiri dari:
a. Pecel Lele Rp 6.000
b. Ayam bakar Rp 8.000
c. Sop Ikan Rp10.000
d. Soto Ayam Rp 8.000
e. Bakso sapi Rp 8.000
f. Ayam goreng Rp 8.000
g. Bebek goreng Rp12.000
h. Bebek bakar Rp12.000
i. Tahu goreng Rp 500
j. Tempe Goreng Rp 500
MENU HARGA PERPORSI
k. Peyek Udang Rp 2.500
l. Peyek Kacang Rp 1.500
4). Minuman, terdiri dari:
a. Air mineral 600 ml Rp 1.500
b. Teh botol Sosro Rp 2.000
c. Teh hangat manis Rp 1.500
d. Jus buah Rp 5.000
e. Coffee Cream Rp 5.000
f. Coca-cola Rp 5.000
g. Fanta Rp 5.000
Studi Kelayakan Bisnis Rumah Makan “Budiman” 8

Created on 8/29/2009 18:09:00
10 / 20
7 of 16 11/4/2010 7:41 AM
2.3. Promosi
Tantangan pertama bagi kami saat memulai bisnis ini adalah saat
mempromosikan ke masyarakat dalam hal ini sebagai calon pelanggan/pembeli.
Untuk promosi ini kami menggunakan 2 media; yaitu:
1). Pemasangan spanduk di jalan menuju lokasi.
2). Penyebaran pengumuman atau selebaran ke masyarakat
Untuk menarik minat dari pembeli kami menerapkan program bonus; yaitu untuk
setiap pembelian kelipatan 5 porsi makanan utama akan memperoleh 1 porsi Soto
Ayam atau Bakso Sapi.
2.4. Strategi Pemasaran
1. Produk
Produk kami adalah menu-menu masakan tradisional yang memang sudah

banyak disukai oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Kami juga
menawarkan makanan khas daerah seperti Gudeg Jogja dan Megono
Pekalongan.
2. Price (Harga)
Menu yang variatif dengan citarasa yang memanjakan lidah kami tawarkan
dengan harga yang terjangkau berkisar Rp 10.000 per porsinya. Harga ini
termasuk murah dan terjangkau terutama untuk mereka para karyawan pabrik
yang merupakan calon pelanggan tetap kami.

Created on 8/29/2009 18:09:00
10 / 20
8 of 16 11/4/2010 7:41 AM
3. Place (Tempat)
Lokasi yang kami pilih merupakan lokasi yang strategis yang dekat dengan
berbagai perkantoran bank, swalayan, pabrik dan pemukiman. Lokasi ini juga
memiliki acces yang mudah dari mana saja. Dengan demikian hal ini akan
menunjang berkembangnya bisnis ini dari tahun ke tahun. Untuk lebih
membuat kenyamanan para pengunjung kami pun akan membuat pengunjung
dimanjakan dengan monitor tv dan penyetelan music.
4. Promotion (Promosi)
Kami akan menerapkan system promosi melalui periklanan dengan memasang

spanduk serta menyebarkan poster-poster ke masyarakat. Selain itu kami juga
akan menawarkan program bonus dan discount untuk metode promosi melalui
penjualan.
2.5. Analisis SWOT

STRENGTH
• Menu tradisional yang merupakan makanan kesukaan bagi masyarakat
Indonesia
• Harga terjangkau
• Promosi yang menggoda minat masyarakat
• Adanya menu tambahan setiap harinya
• Lokasi yang strategis
• Tempat yang nyaman dengan music dan tv
WEAKNESS
• Merupakan tempat baru yang belum dikenal

Created on 8/29/2009 18:09:00
10 / 20
9 of 16 11/4/2010 7:41 AM
• Tempat yang tersedia terbatas baru bisa menampung sekitar 50 orang

tamu.
OPPORTUNITY
• Penggemar masakan tradisional yang semakin banyak
• Belum banyaknya rumah makan yang dikelola dengan system
manajemen yang bagus
• Tingkat permintaan yang lebih tinggi dari penawaran yang ada
THREAT
• Bersaing dengan pesaing yang sudah cukup lama terjun dalam bisnis ini
dan sudah memiliki pelanggan tetap
• Akan munculnya pesaing-pesaing baru yang ingin menyerap permintaan
yang ada di pasar

Created on 8/29/2009 18:09:00
10 / 20
10 of 16 11/4/2010 7:41 AM
3 BAB III. ASPEK KEUANGAN
3.1. Perkiraan Biaya Investasi

Besarnya biaya yang diperlukan untuk pendanaan usaha ini dapat dilihat pada
table sebagai berikut :
No. Jenis Biaya Jumlah Biaya Total Biaya
1 Perizi nan 1 Rp500,000.00 Rp500,000.00
2
2 Bangunan 40 m 1 Rp70,000,000.00 Rp70,000,000.00
3 Mobil 1 Rp30,000,000.00 Rp30,000,000.00
4 Meja Makan 12 Rp150,000.00 Rp1,800,000.00
5 Kursi Makan 32 Rp40,000.00 Rp1,280,000.00
6 Meja Kantor 2 Rp200,000.00 Rp400,000.00
7 Kursi Kantor 2 Rp50,000.00 Rp100,000.00
8 Komputer 1 Rp2,000,000.00 Rp2,000,000.00
9 Printer 1 Rp500,000.00 Rp500,000.00
10 Kompor Gas 3 Rp700,000.00 Rp2,100,000.00
11 Peralatan Dapur 1 Rp10,000,000.00 Rp10,000,000.00
12 Sound system 1 Rp5,000,000.00 Rp5,000,000.00
13 TV 1 Rp5,000,000.00 Rp5,000,000.00
TOTAL Rp128,680,000.00
3.2. Perkiraan Modal Kerja

Usaha ini membutuhkan modal kerja yang meliputi biaya pengadaan bahan baku
langsung, tenaga kerja langsung dan tak langsung dan biaya operasional lainnya.
Besarnya biaya-biaya tersebut dapat dilihat pada table berikut.
Biaya Bahan Baku :
Jumah
l (pors i) Total Harga
No. Jenis Bahan Baku Per bulan Per tahun Harga Per bulan Per tahun
1 Aneka Lauk 8,250 99,000 Rp4,000 Rp33,000,000 Rp396,000,000
2 Bumbu Dapur 8,250 99,000 Rp1,000 Rp8,250,000 Rp99,000,000
3 Minuman 8,250 99,000 Rp2,000 Rp16,500,000 Rp198,000,000
Total Rp7,000 Rp57,750,000 Rp693,000,000

Created on 8/29/2009 18:09:00
10 / 20
11 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
12 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
13 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
14 of 16 11/4/2010 7:41 AM
10 / 20
15 of 16 11/4/2010 7:41 AM
Upload a Document
Follow Us!
scribd.com/scribd
twitter.com/scribd
facebook.com/scribd
About
Press
Blog
Partners
Scribd 101
Web Stuff
Scribd Store
Support
FAQ
Developers / API
Jobs
Terms
Copyright
Privacy
10 / 20
16 of 16 11/4/2010 7:41 AM

Studi Kelayakan RM Budiman

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Studi Kelayakan RM Budiman

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

STUDI KELAYAKAN RM BUDIMAN http://www.scribd.com/doc/19223571/STUDI-KELAYAKAN-RM-BU...

MENU HARGA PERPORSI

Studi Kelayakan Bisnis Rumah Makan “Budiman” 8

2.4. Strategi Pemasaran

Produk kami adalah menu-menu masakan tradisional yang memang sudah

Studi Kelayakan Bisnis Rumah Makan “Budiman” 9

Kami akan menerapkan system promosi melalui periklanan dengan memasang

2.5. Analisis SWOT

• Adanya menu tambahan setiap harinya

• Lokasi yang strategis

• Tempat yang nyaman dengan music dan tv

Studi Kelayakan Bisnis Rumah Makan “Budiman” 10

• Tempat yang tersedia terbatas baru bisa menampung sekitar 50 orang

Studi Kelayakan Bisnis Rumah Makan “Budiman” 11

3 BAB III. ASPEK KEUANGAN

3.1. Perkiraan Biaya Investasi

3.2. Perkiraan Modal Kerja

Studi Kelayakan Bisnis Rumah Makan “Budiman” 12

You might also like