Professional Documents
Culture Documents
Npm :230110090054
Kelas : A
3. - Lag (lambat)
Tidak ada pertumbuhan populasi karena sel mengalami perubahan komposisi
kimiawi dan ukuran serta bertambahnya substansi intraseluler sehingga siap
untuk membelah diri.
- Logaritma atau eksponensial
Sel membela diri dengan laju yang konstan, massa menjadi dua kali lipat,
keadaan pertumbuhan seimbang.
- Stationary (stasioner/tetap)
Terjadinya penumpukan racun akibat metabolisme sel dan kandungan nutrien
mulai habis, akibatnya terjadi kompetisi nutrisi sehingga beberapa sel mati dan
lainnya tetap tumbuh. Jumlah sel menjadi konstan.
- Death (kematian)
Sel menjadi mati akibat penumpukan racun dan habisnya nutrisi,
menyebabkan jumlah sel yang mati lebih banyak sehingga mengalami
penurunan jumlah sel secara eksponensial.
Yang sering dipakai dalam bidang pengawetan adalah pada saat fase log
karena pada saat fase ini mikroba yang merugikan belum terjadinya
penumpukan racun akibat metabolisme
Bakteri
Jamur
Khamir
Virus
Virus adalah mikroba yang paling kecil, sehingga dapat dilihat dengan
mikroskop elektron. Tidak dapat berkembangbiak sendiri kecuali ada
organisme lain. Virus dapat digunakan dalam pengobatan, sebagai vaksin,
mengobati kanker.
Protozoa
Protozoa ada yang bersel tunggal dan ada yang tidak dapat membentuk
kista. Terdapat 15.000 – 20.000 jenis, contoh amoeba dan paramecium
Inert