Estudi sobre els hàbits alimentaris

dels alumnes

Com recollir les dades:

En el document pdf titulat “7 dies i resum setmanal” trobareu una plantilla –

tipus amb 7 fulls, un per cada dia de la setmana. A partir d’aquí, es tracta
que els alumnes portin sempre el conjunt de plantilles a sobre durant 7 dies
per tal d’anotar al moment tot allò que beu o que menja.

Adjuntem un exemple de plantilla amb el tipus de dades que cal posar :

Hora Activitat Lloc Què, quant i com (només esport i

menjar)

8.00 Beure Casa 1 got aigua

Esmorzar Casa 1 got de llet

10.0 Picar Classe 3 caramels

0
11.0 Esmorzar Escola/pati 1 entrepà gran de pernil salat
0

13.0 Dinar Menjador Cigrons amb espinacs (un plat petit)

0 Escola Bistec a la planxa amb patates (plat
gran)
1 Poma
2 llesques de pa
1 got d’aigua

15.0 Beure 1 got d’aigua

0

17.0 berenar Pati 2 donuts de xocolata + 1 suc de fruita

0
18.0 Futbol Escola Un Aquarius (llauna)
0 Beure

20.0 Picar Casa 1 tall de fuet (3 dits de gruix)

0 1 got de coca-cola
21.0 Sopar Casa 2 llesques pa amb tomàquet + truita
0 Un got de Fanta
Un iogurt de maduixa
 (amb el meu germà davant la tele)

Com veieu a la plantilla, convé indicar l’hora, l’activitat relacionada amb el

menjar i l’activitat física (si dina, si pica alguna cosa, si beu...). També cal
indicar on es fa la ingesta, si a casa, a l’escola, a un bar... I finalment cal
anotar allò que s’ha fet, begut o menjat. No cal apuntar el pes exacte de les
coses, però convé donar una referència de grandària o quantitat, com ara:
un got (estàndard), una llauna, un plat gran o un de postres. També convé
especificar mínimament les preparacions.

També convé anotar quin sistema de transport s’utilitza per anar a escola:
públic, privat, en bicicleta o a peu. En el cas que els desplaçaments es facin
a bicicleta o a peu, cal dir quants minuts s’empren diàriament en els
desplaçaments de casa a l’escola.

És necessari transmetre als alumnes la importància de ser sincers,

de realment apuntar el que mengen i no inventar-s’ho o afegir aliments per
semblar que es menja millor del que ho fan, perquè aleshores no te cap
sentit fer l’avaluació. Cal explicar que no se’ls jutjarà, ja que no cal que
posin el nom a la plantilla, que és anònima. Únicament es demana a cada
alumne que a un costat de la primera plana de la plantilla indiqui el seu
sexe i l’edat.

Com fer-ne la síntesi

Un cop realitzada la recollida de dades per part dels alumnes, cal fer una
síntesi. Es tracta d’agrupar la informació per tal de saber quina ha estat la
ingesta setmanal de tot el grup pel que fa als següents aliments:

+ Nombre de peces de fruita consumides a la setmana

+ Nombre de ingestes de plats de verdura i amanida a la setmana

+ Nombre de ingestes de plats de llegums a la setmana

+ Nombre de ingestes de peix (i, d’aquestes, quantes eren de peix blau) a

la setmana

+ Nombre de begudes refrescants consumides a la setmana

+ Nombre de peces de pastisseria i brioxeria consumides a la setmana

En el document pdf titulat “7 dies i resum setmanal” trobareu una relació de

quins aliments s’inclouen dins de cada grup, així com la plantilla que cada
alumne pot emplenar manualment.

Caldrà que cada grup escolar elabori una taula-resum del consum
setmanal d’aquests 7 aliments per part de tot el grup, indicant quants
alumnes formen el grup estudiat i a quin nivell educatiu pertanyen. Heu de
fer servir la plantilla estàndard que, en forma de full d’excel, us hem
fet arribar juntament amb la resta de la informació.