KLASIFIKACIJA POVRTARSKIH BILJAKA

Botanička klasifikacija

Povrtarske kulture spadaju u odeljak Spermatophyta (semenice, biljke sa

semenom), pododeljak Magnoliophyta (fingiospermae, skrivenosemenice), koji se
deli na dve klase:

A. Liliatae (Monocotyledonae) - monokotile

a) Fam. Poaceae (Gramineae) - trave

Zea mays var. saccharata - kukuruz šećerac
Zea mays var. everta - kukuruz kokičar
b) Fam. Alliaceae (Liliaceae) - lukovi
Allium cepa - crni lik

Allium cepa var. viviparum - turska aljma, crni luk rokambol

Allium porrum - praziluk
~II~ sativum - beli luk
" fistulosum - aljma
" ascalonicum - luk kozjak
" schoenoprasum - luk vlašac
" ampeloprasum - luk biserac
Allium scorodoprasum - beli luk rokambol
c) Fam. Asparagaceae - asparagusi
Asparagus officinalis var. Altilis - špargla

B. Magnoliatae (Dicotyledonae) - dikotile

a) Fam. Brassicaceae (Cruciferae) - krstašice

Brassica oleracea var. capitata - kupus glavičar
~II~ ~II~ ~II~ sabauda - kelj glavičar
" " " acephala - kelj lišćar, raštan
" " " gemmifera - kelj pupčar

" " " gongylodes - keleraba

 Brassica napus var. nepobrassica - broskva
~II~ rapa var. rapifera - repa ugarnjača
" chinensis - kineski kupus
Raphanus sativus var. maior - rotkva
~II~ ~II~ ~II~ radicicola - rotkvica
Armoracia lapathofolia - ren
b) Fam. Fabaceae (Leguminosae) - leptirnjače
Pisum sativum - grašak
Vicia faba var. maior - baštenski bob
Phaseolus vulgaris - boranija (pasulj)
~II~ multiflorus - žaravi pasulj, mnogocvetni pasulj
" lunatus - lima pasulj
c) Fam. Apiaceae (Umbelliferae) - štitonoše
Daucus carota - mrkva
Petroselinum crispum (hortense) - peršun
Apium graveolens - celer
Pastinaca sativa - pastrnjak
Anethum graveolens - mirođija
Foeniculum vulgare - morač
d) Fam. Solanaceae - pomoćnice
Lycopersicon esculentum - paradajz
Solanum melongena - plavi patlidžan
Capsicum annuum - paprika
Physalis pruinosa - fizalis
e) Fam. Chenopodiaceae - pepeljuge
Beta vulgaris var. rubra (esculenta) - cvekla
~II~ ~II~ ~II~ cicla - blitva
Spinacia oleracea L. - spanać
Atriplex hortensis - loboda
f) Fam. Asteraceae (Compositae) - glavočike
Lactuca sativa - salata
Cichorium endivia - endivija
~II~ intybus var. foliosum - radič salata
Cynara scolymus - artičoka
Scorzonera hispanica - crni koren
Tragopogon porrifolius - beli koren

g) Fam. Valerianaceae - valerijanele

 Valerianella locusta - motovilac
h) Fam. Polygonaceae - troskotnice
Rheum udulatum (rhabarbarum) - rabarbara
Rumex acetosa - kiseljak
~II~ potientia - pitomo zelje
i) Fam. Cucurbitaceae - tikve
Cucumis sativus - lubenica
~II~ melo - dinja
Citrulus vulgaris - lubenica
Cucurbita pepo - baštenska tikvica
~II~ maxima - bundeva pečenka
" moschata - muskatna tikva
Lagenaria vulgaris - jurgeta, natega, vrg,...
Luffa cylindrica - lufa, biljni sunđer
j) Fam. Aizoaceae - čuvarkuće
Tetragonia expansa - novozelandski spanać
k) Fam. Malvace - slezovi
Hibiscus esculentus - bamnja