UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE

SAN MARCOS
(UNIVERSIDAD DEL PERÚ, DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

E.A.P. CIENCIAS BIOLOGICAS
DEPARTAMENTO DE ACADEMICO DE FISICOQUIMICA.

EXPERIMENTO: PRESION DE VAPOR.

PROFESOR: MANUEL CHURATA CHAVEZ.

GRUPO E : REYES PAJUELO JHOE S. 09100014

Realizado Fecha de entrega Código.

28-10-2010 11-11-2010 Ma08C.C.B.B/E

Ciudad Universitária, Noviembre del 2010.

 INDICE

INTRODUCCIÓN.....................................................................................................................3

RESUMEN...............................................................................................................................4

FUNDAMENTO TEORICO.......................................................................................................5

DETALLES EXPERIMENTALES.................................................................................................8

TABLA DE DATOS Y RESULTADOS..........................................................................................8

EJEMPLOS DE CALCULOS.....................................................................................................10

ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS..............................................................................11

CONCLUSIONES....................................................................................................................11

RECOMENDACIONES............................................................................................................11

BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................................................11

APENDICE.............................................................................................................................12

INTRODUCCIÓ N

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Sabemos que en la naturaleza existen pequeñas partículas de los elementos o gases que
se movilizan en diferentes medios y no podemos observarlas, pero si percibimos que por
acción de la temperatura estas presentan diferentes comportamientos y uno de los
factores que afecta directamente su naturaleza es la presión.

La presión de vapor es una de las propiedades más importante y útil de los líquidos, de
algunos sólidos y de las disoluciones líquidas a las condiciones que predominan en nuestro
entorno. La propiedad en estudio es una variable importante en el diseño y operación de
procesos industriales Químicos, Físicos y Biológicos como consecuencia de la existencia de
interfase en las que participe un vapor.

Pero existen diferentes tipos de presión y en esta experiencia conoceremos y

estudiaremos un tipo de presión conocido como presión de vapor, conocida también
como presión de saturación, que es la presión a la que a cada temperatura las fases
líquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de
líquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la situación de equilibrio, las fases
reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado.

El trabajo que realizaremos es medir las diferentes presiones de vapor del agua a
diferentes temperaturas, todos estos valores en milímetros de mercurio, para después
analizarlos mediante diferentes métodos y obtener ecuaciones que describan este
comportamiento en graficas experimentales y teóricas.

Un concepto muy importante que enunciaremos es el calor molar de vaporización, el cual

determinaremos experimentalmente y nos permitirá hallar nuestra ecuación para el
comportamiento de la presión de vapor en función de la temperatura y también nos será
de vital ayuda las ecuaciones de CLAUSIUS Y CLAPEYRON.

RESUMEN

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El objetivo al realizar esta experiencia es determinar la presión de vapor de los líquidos
puros mediante el método estático, usando temperaturas mayores la ambiental y con
estos resultados calcular el calor molar de vaporización del liquido (H) que utilizaremos
que será el agua.
Las condiciones de laboratorio en las cuales se realizo nuestro trabajo fueron:
Presión (756 mmHg); temperatura (20Cº); % de humedad (94).
La presión de vapor de un líquido es la presión gaseosa que ejercen las moléculas
vaporizadas (vapor) en equilibrio con el líquido. La presión de vapor solo depende de la
naturaleza del líquido, destacablemente de las fuerzas de atracción intermolecular y de su
temperatura. A mayor temperatura mayor presión de vapor y viceversa.
Medimos las alturas que indicaba el mercurio desplazado por el vapor a diversas
temperaturas. Luego sometimos estos datos, tanto altura desplazada como temperatura a
la que se midió, y se procesaron los datos como se muestran en las tablas adjuntas de este
trabajo. Posteriormente se puede hallar la presión de vapor y el calor molar de
vaporización del agua.

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 FUNDAMENTO TEORICO

PRESIÓ N DE VAPOR DE LOS LÍQUIDOS

La presión de vapor de un líquido es la presión gaseosa que ejercen las moléculas
vaporizadas (vapor) en equilibrio con el líquido. La presión de vapor solo depende de la
naturaleza del líquido, destacablemente de las fuerzas de atracción intermolecular y de su
temperatura. A mayor temperatura mayor presión de vapor y viceversa. La presión de
vapor de un líquido dado a temperatura constante será aproximadamente constante en el
vacío, en el aire o en presencia de cualquier otra mezcla de gases.
Esta presión es conocida como presión saturada de vapor del liquido correspondiente.
Para un liquido cualquiera la vaporización va acompañada de absorción de calor y la
cantidad de este, cuando se nos da una presión y una temperatura, con las cuales se
puede calentar cierto peso de liquido se conoce con el nombre de el calor de vaporización
y es la diferencia de entalpía de vapor y liquido, esto es,  H v = Hr - Hl; donde Hv significa
el calor de vaporización de las variables mencionadas, estas son las entalpías de vapor y
de liquido.
Hv = Ev + P Vv

CALOR LATENTE
También conocido como calor de cambio de estado, es la energía absorbida por las
sustancias al cambiar de estado, de sólido a líquido (calor latente de fusión) o de líquido a
gaseoso (calor latente de vaporización). Al cambiar de gaseoso a líquido y de líquido a
sólido se devuelve la misma cantidad de energía. El calor latente de vaporización se
obtiene por evaporación a 1 atmósfera de presión y se representa como  Hv .En
términos de entalpía se tiene:
 Hv =  Ev + P  Vv

ENTALPÍA.
La mayoría de los procesos físicos y químicos tienen lugar a presión constante y no a
volumen constante. Esto es cierto, por ejemplo en el proceso de vaporización, la energía
interna E se puede usar efectivamente en procesos a volumen constante, encontraremos
muy conveniente en los cambios a presión constante emplear otra función
termodinámica. Al igual que la energía interna no podemos establecer el valor absoluto de
la entalpía para un cierto sistema aunque al igual que con E, es la magnitud delta, la
diferencia de valores H, la que es importante al igual que la energía interna, la entalpía
de un sistema depende exclusivamente de su estado .

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Cuando se miden la diferentes presiones y temperaturas de un liquido se usan varios
procedimientos para medir la presión de vapor de un liquido, llamados estáticos y
dinámicos. Para el primer caso antes mencionado se deja que el liquido establezca su
presión de vapor sin que haya ninguna alteración, mientras que en los dinámicos el liquido
hierve, ó se hace pasar una corriente inerte de gas a través del mismo. La presión ejercen
las moléculas de vapor en equilibrio con el liquido mismo a, una determinada temperatura
se llama presión de vapor del liquido. La presión de vapor depende de la clase del liquido,
además del liquido mismo que se emplee; a veces este depende en gran manera de la
naturaleza que hay en las interacciones de las moléculas del liquido; un compuesto como
el agua tiene una presión de vapor más baja que el éter porque las moléculas de agua
tienen fuerzas de atracción intermolecular mayores que las moléculas del éter.
PUNTO DE EBULLICIÓ N
Se define punto de ebullición de un líquido como la temperatura a la cual la presión del
vapor es igual a la presión externa. Cuando se aplica calor a un líquido, su presión de
vapor aumenta hasta hacerse igual a la presión atmosférica. El punto de ebullición varía
con la presión externa que existe por encima de la superficie del líquido. Al descender la
presión, el punto de ebullición disminuye; un aumento en la presión aumenta el punto de
ebullición.

VARIACIÓ N DE LA PRESIÓ N DE VAPOR CON LA TEMPERATURA

La presión de vapor de un líquido, es constante a una temperatura dada, pero aumenta si
lo hace la temperatura hasta el punto crítico del liquido. Cuando se aumenta la
temperatura es aumentada a mayor la porción de moléculas, estas toman la energía
necesaria para hacer el cambio de liquido a vapor, y en consecuencia se precisa mayor
presión para establecer un equilibrio entre el vapor y el liquido. Hay un ascenso lento a
bajas temperaturas, y luego uno muy rápido como puede observarse como aumento de la
pendiente de las curvas. Esta variación de la presión de vapor con la temperatura se
expresa matemáticamente con la ecuación de Clausius-Clapeyron. Para la transición de
líquidos a vapor P es la presión a la temperatura T,  H = Hv el calor de vaporización de
un peso dado de liquido, y V1 = V l el volumen del liquido, mientras que V2 = V g es el
volumen del mismo pero de vapor. En consecuencia, para la vaporización la ecuación de
Clausius-Clapeyron puede escribirse así:

A temperatura no muy próxima a la critica V l es muy pequeño comparado con V g y

puede despreciarse. Así a 100º, V/g del agua es 1671cc por gramo, mientras que Vi es solo
1.04 cc por gramo. Además si suponemos que el vapor se comporta esencialmente como
un gas ideal, entonces V.g. por mol viene dada por V g = RT/ P y la ecuación anterior se
transforma en:

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Esta ecuación es conocida como ecuación de Clausius-Clapeyron.
Integrando esta nos queda de la siguiente forma:
Log10 P = -  Hv / 2.303 R (1/ T ) + C
Además comparamos la ecuación con la de una línea recta y = mx + b, sugiere que si Log10
P para un liquido se gráfica contra 1 / T, entonces la gráfica debe ser una línea recta con :

 PENDIENTE
m = (- Hv / 2.303 R)
 INTERSECCION
b=C
De las pendientes de las líneas, se deducen los calores de vaporización de
diversos líquidos, así:
Pendiente = m = -  Hv / 2.303 R y por lo tanto
Hv = - 2.303 R m = - 4.576m cal mol-1

La gráfica anterior nos muestra el comportamiento de la ecuación de Clausius-Clapeyron.

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 DETALLES EXPERIMENTALES
Para la experiencia se hizo uso de un matraz con tampón bihoradado, termómetro,
manómetro de mercurio, llaves y cocinilla. Como liquido problema se uso el agua
destilada.
Para poder hallar la presión de vapor del agua destilada lo primero que se debe hacer
calentar el agua destilada en el matraz hasta el punto de ebullición (100°C) dejando
abierto el sistema de medición de presión (manómetro). Una vez que el agua alcanza los
100°C (hierve) apagamos la cocinilla, la retiramos y cerramos rápidamente la llave que
conecta el matraz con el tubo de mercurio (manómetro) para que el vapor no escape al
medio. Notamos como el mercurio es desplazado por la fuerza del vapor, inmediatamente
anotamos las alturas que nos indica el mercurio desplazado para cada temperatura. Es
decir anotamos para 99°C, luego para 98°C etc.
Con estos datos, podemos procesarlos (mediante la ecuación de Clausius-Clapeyron) y
hallar el calor de vaporización.

TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

Tabla N°1. Condiciones experimentales

T(°C) %humedad Presió n (mmHg)

20 94 756

Tabla N° 2. Datos obtenidos a temperaturas diferentes.

T (°C) H1(cm) H2(cm)

99 1,3 1,2
98 1,9 2,7
97 2,5 3,2
96 4 3,9
95 5,3 6,2
94 5,8 6,8
93 6,9 7,2
92 7,8 8,2
91 8,6 9,1
90 9,6 9,8
89 10,6 10,9
88 11,1 11,7
87 12,5 12,5
86 12,9 13,0
85 13,7 14,4
84 14,5 14,7
83 15,3 15,5

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 82 16,3 16,2
81 16,9 17,1
80 17,4 17,5

Tabla 3 datos experimentales procesados.

1/T (K)(*10-3) Pv (mmHg) Log(Pv)

2,68 731 2,86
2,69 710 2,85
2,70 699 2,84
2,71 677 2,83
2,72 641 2,80
2,72 630 2,79
2,73 615 2,78
2,74 596 2,77
2,74 579 2,76
2,75 562 2,74
2,76 541 2,73
2,77 528 2,72
2,77 506 2,70
2,78 497 2,69
2,79 475 2,67
2,80 464 2,66
2,80 448 2,65
2,81 431 2,63
2,82 416 2,61
2,83 407 2,60

Ejemplos de cá lculos:
Hallamos la pendiente mediante:
y −y
m= 2 1
x 2−x 1
Tomando como puntos de referencia a (2.68.10-3; 2.86) y (2.83.10-3; 2,60)
De esta forma se puede hallar el Hv

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 −Hv 2,68−2,60
m= =
2,3 R (2,68−2,83)×10−3
m=−1733.33
Entonces podemos hallar Hv segú n:
−Hv 7921,50 cal
=−1733,33=Hv=
2,3 R mol
Interpolando los datos y usando las presiones halladas podemos hallar la constante
“C”, segú n:
Hv
log Pv 1= +C1
T
Hv
log Pv 2= +C2
T
Hv
log Pv 3= +C3
T
⋮
Hv
log Pv 20= + C20
T
Entonces obtenemos “C” promedio:
−18,39−18,46−18,53−…−19,64−19,72−19,79
Ć=
20
Ć=−19,076
Entonces la formula estaría dada:
−H
logPv= −19,076
2,3. R .T

Hallando el porcentaje de error:

Para el Hv experimental. Hv (teorico)= 9935.00cal/mol.
9935,00−7921,50
%Error= ×100=20,27 % (defecto)
9935,00

Discusió n de resultados:
 Los valores hallados no difieren mucho con los valores teóricos, por tanto, se hizo
un buen cálculo experimental.
 En la obtención de las presiones se pudo obtener una mejor exactitud si se medían
con mayor precisión las alturas que indicaba el mercurio.

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  El porcentaje de error es relativamente bajo, esto indica que se procedió en las
operaciones de manera correcta.
Conclusiones:
 Se puede calcular con facilidad la relación entre calor molar de vaporización y la
presión de vapor, gracias a las ecuaciones de Clausius y Claperyon.
 Concluimos en que la presión de vapor depende directamente de la temperatura
que tenga el sistema en ese momento, ya que si esta disminuye, también lo hará
su presión.
 Gracias a las ecuaciones de Clausius y Claperyon, podemos determinar los cambios
en la presión de vapor con solo tomar los valores de volumen de mercurio
desplazado en el manómetro (alturas de los volúmenes).
 En un sistema homogéneo, como el del agua destilada, la presión de vapor será
determinada con facilidad, ya que todo el sistema tiene la misma composición.
Recomendaciones:
 Al llegar al punto de ebullición del agua, retirar la hornilla con sumo cuidado y
tomar las temperaturas correspondientes a partir de 99ºC, mirando a través del
vidrio empañado con el vapor que se condensa con sumo detalle.
 Manipular las llaves del balón con suma precaución, ya que si cerramos las dos a la
vez podemos reventar el balón cuando su presión interna sea muy extrema para
este.
 Cuando el vacío dentro del balón succione al mercurio dentro del manómetro,
estar alerta para cerrar la llave que conecta al manómetro y abrir la que tiene
contacto con el exterior.
 Realizar los cálculos en unidades de calorías.
Bibliografía:
 www.unav.es/quimicayedafologia/
 www.monografias.com/Quimica/more8.shtml
 Gastón Pons Muzzo. Fisicoquímica. 5ta edición 1981 Págs. (402-405).
 Maron y Prutton. Fundamentos de Fisicoquímica. 1ra edición. Editorial Limusa
1968 Págs. (458-459)
 King C. Judson Procesos de separación 2003 Editorial Reverté 2003 .Pág. 385

Apéndice:
 Analice el efecto de la presión externa sobre el punto de ebullición de una
sustancia.

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Si se reduce la presión sobre la superficie de un líquido el punto de ebullición disminuye
en la forma correspondiente.
Cuando una superficie líquida está expuesta a un espacio en el que la presión total del gas
es menor que la presión de vapor en el equilibrio del líquido, se da una vaporización
bastante rápida que se conoce como ebullición; está ebullición es el resultado de la
formación de pequeños espacios libres dentro del mismo líquido. El punto de ebullición
depende de la presión total, aumentando a medida que aumenta la presión. Limitándonos
a lo netamente teórico, estamos en la capacidad de hacer hervir un líquido a cualquier
temperatura, obviamente dentro de un intervalo de existencia del líquido y siempre y
cuando se varié suficientemente la presión total sobre la superficie.
El punto de ebullición de un líquido depende de la presión total, aumentando con un
aumento en la presión.
 Analice la relación que existe entre los valores del calor molar de vaporización y la
naturaleza de las sustancias.
El calor molar de vaporización de un líquido es el número de kilocalorías o kilo joules de
calor que debe suministrarse a un mol de dicho líquido en su punto de ebullición para
convertirlo en vapor, sin cambios en la temperatura. Los calores de vaporización pueden
expresarse también en calorías por gramo o joules por gramo. El calor de vaporización del
agua es 540 cal/g, que corresponde a 9,73 kcal. /mol o 40,7 kJ/mol.
El calor molar de vaporización es normalmente menor para una sustancia de pequeño
peso molecular, el vapor ascendente que entra a una etapa al condensar, producirá un
vapor que salga de esta etapa con mayor número de moles.
 Explique el método de saturación gaseosa para determinar la presión de vapor de
los líquidos.
El término temperatura de saturación designa la temperatura en la cual se efectúa la
vaporización a una presión dada, y esta presión recibe el nombre de presión de saturación
para la temperatura dada .En el desarrollo de este método, se envía una corriente de gas
portador inerte sobre la sustancia para que aquél se sature de vapor de ésta. La medida
de la cantidad de sustancia transportada por un volumen conocido de gas portador puede
realizarse o bien mediante su recogida en un sifón adecuado o bien mediante una técnica
analítica acoplada. Así se puede calcular después la presión de vapor a una temperatura
dada.
El aparato utilizado en el presente método se compone típicamente de cierto número de
elementos que se describen a continuación:
Gas inerte: El gas de arrastre no debe reaccionar químicamente con la sustancia
problema. El nitrógeno sirve en la mayoría de los casos pero, a veces, pueden ser
necesarios otros gases. El gas elegido debe estar seco.

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Control de flujo gaseoso: El sistema de control adecuado de gases es indispensable para
lograr un flujo constante y determinado a través de la columna de saturación.
Colectores de vapor: Su elección depende de las características de la muestra, así como el
método de análisis utilizado. El vapor debe recogerse cuantitativamente y de manera que
permita el análisis posterior. Con determinadas sustancias, se utilizarán colectores con
líquidos como el hexano o el etilenglicol. Con otras, se podrán utilizar absorbentes
líquidos.
Columna de saturación: La sustancia problema se deposita a partir de una solución sobre
un soporte inerte, que se introduce una vez recubierto en la columna de saturación. Las
dimensiones de ésta y la velocidad de la salida deben elegirse de forma que garanticen la
saturación completa del gas de arrastre. La columna debe estar termostatizada. En las
determinaciones efectuadas a temperaturas superiores a la del ambiente, se debe
calentar el espacio entre la columna y los colectores para impedir la condensación de la
sustancia. Con el fin de disminuir el arrastre de masa debido a la difusión, puede colocarse
un capilar tras la columna de saturación

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