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Carrera de Agroindustria
Procesamiento de productos no alimenticios

Introducción al
estudio de las
propiedades y
defectos
naturales de la
madera

La madera es una importante y versátil materia prima industrial, la que mediante

transformaciones de distinta naturaleza permite la obtención de numerosos productos:
energía, carbón vegetal, muebles, viviendas, fibras y celulosa entre otros.
Las características técnicas de las maderas se determinan, aparte de por su composición
estructural, por su composición química.
La variedad de usos a que se puede destinar la madera es un reflejo de sus propiedades
básicas, tanto físicas como químicas, y a la anatomía y estructura del material leñoso.
Las que determinan también el comportamiento en servicio de la madera y sus
derivados
Un completo conocimiento de las características del material, es esencial para una
eficiente transformación y correcta utilización.
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Objetivos de aprendizaje
’ Conocer las propiedades
químicas, físicas y mecánicas
de la madera
’ Familiarizarse con los defectos
naturales de la madera
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Temas
’ Componentes químicos de la madera
’ Propiedades físicas de la madera
’ Propiedades mecánicas de la madera
’ Defectos de la madera

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Composición Química
De La Madera

La obtención de información básica sobre la madera es difícil, puesto que ella

representa una gran variabilidad,
Esto se debe a que es producto del crecimiento de un organismo vivo, el árbol, y
proviene no de uno, sino de numerosos árboles
Es posible distinguir propiedades comunes a todas las maderas: anisotropía,
combustibilidad, biodegrabilidad, etc
Otras propiedades son específicas para cada especie de madera: apariencia, propiedades
Químicas y físicas
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Composición Elemental De
La Madera
’ Carbono 50%
’ Oxígeno 43%

’ Hidrógeno 6%

’ Nitrógeno 0,3%

’ Cenizas (elementos
inorgánicos) 0,7%
– K, Na, Mg, P, S, Fe, Si

En todas las maderas, tanto de coníferas como de latifoliadas, el análisis químico

elemental da una composición promedio similar
Entre las diferentes partes del árbol esta composición se mantiene
El porcentaje de cenizas es mayor en la albura que en el duramen: potasio, sodio,
magnesio, fósforo, azufre, hierro y silicio
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Componentes Químicos Básicos

De La Madera
Madera
Holocelulosa Lignina Extraíbles (0,3....10%)
46...87% 41...18% Resinas, grasas, ceras, aceites esenciales,
pectina, taninos, colorantes, alcaloides

Celulosa Hemicelulosa
40...60%
(Poliosas)
32...18%

Pentosano Hexosano

Xilano Arabano Manano

Los antecedentes que proporcionan más información respecto a la

aptitud o comportamiento de una madera en un uso determinado, es
la composición química básica
Ésta expresa la participación porcentual de los distintos
contribuyentes de la madera y es considerada representativa de la
especie en cuestión
La pared celular vegetal es una estructura formada por varios
compuestos químicos; el más importante de ellos es la celulosa (un
polímero formado por moléculas del azúcar glucosa).
Las moléculas de celulosa se unen en fibrillas, que constituyen el
bastidor estructural de la pared.
Hemicelulosas
Grado de polimerización menor (100...200)
Separación por hidrólisis:
Pentosanos (C5H8O4)n: xilano (hule), arabano (más en latifoliadas)
Hexosanos (C6H10O5)n: mananos, galactanos (más en coníferas)
Otros componentes importantes de muchas paredes celulares son las
ligninas, que aumentan la rigidez (son como el cemento), y las ceras
—como cutina y suberina— que reducen la pérdida de agua por parte
de las células.
También se encuentran otras sustancias menores, los extraíbles, que
corresponden a un gran número de diferentes compuestos, los cuales
pueden o no estar presentes en determinado tipo, variando en tipo y
cantidad: taninos y resinas
Estas sustancias son responsables de algunas características
especifícas de la madera
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Celulosa
’ Principal componente de la
madera
’ Polímero lineal
– alto peso molecular
– estructura de cadena
uniforme de anhidroglucosa
’ Insoluble en agua y en
muchos solventes
’ Grado de polimerización:
De 1.500 a 5.000 (depende
de especie)

Celulosa: Principal componente de la madera (+- la mitad) tanto en conif como latif
Polímero lineal de alto peso molecular, con una estructura de cadena uniforme y está
constituido exclusivamente por cadenas de anhidroglucosa
Debido al grado de polimerización (expresa el tamaño de la cadena), dependiente de
cada especie, no se puede hablar de un solo tipo de celulosa
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Propiedades físicas de la
madera
Resultan de
la
interrelación
entre la
composición
química y las
fuerzas
físicas de la
estructura
fibrosa

Las propiedades principales de la madera son resistencia, dureza,

rigidez y densidad. Ésta última suele indicar propiedades mecánicas
puesto que cuanto más densa es la madera, más fuerte y dura es.
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La Densidad
’ Unidades ( g / cm3 , kg / m 3 )
m
’ Densidad (aparente) ρ =
V
m
’ Densidad anhidra d 0, 0 = 0 V
0

’ Densida básica d 0, g = m0 V
g

’ Densidad real = 1,5 g/cm3

La densidad aparente es la relación masa / volumen, incluyendo las cavidades de la

estructura capilar
Densidad anhidra es la relación de la masa y el volumen en condiciones de u=0%
La densidad básica es la densidad con m a 0% y Volumen con la humedad de saturación
de la fibra
La densidad real es la densidad de la sustancia leñosa neta sin incluir los poros de la
madera. Es constante para todas las maderas
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Contenido de humedad

(ma − m0 )
u= *100%
m0

El contenido de humedad en la madera se expresa como porcentaje del peso de la

madera secada al horno.
El peso de la madera después de secada al horno se determina exponiendo la madera en
el horno secador a una temperatura de 101 a 105 °C hasta que su peso sea constante
El contenido de agua del árbol recién cortado depende de varios factores: especie, edad
y tamaño del árbol, época del año en que se corta, ubicación, etc.
Varía en coníferas entre 40 y 170%, En latifoliadas entre 35 y 130% relacionado a la
masa totalmente seca
La albura tiene más humedad que el duramen
Aproximadamente el 30% del agua que tiene la madera verde está absorbida o retenida
dentro de las paredes de las células,
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Niveles de humedad en la madera

Agua Punto de saturación Saturación Región de

Libre 1 de la fibra (PSF)= máxima: saturación
30% 35...170% de la fibra

Condensación capilar:
2 u = 15% hasta PSF
Agua Adsorción: Región
Retenida 3 u = 6...15% higróscopica
Sorción química:
4 u = 0...6%
1

En el CH de la madera se distingue entre:

Punto de Saturación de la fibra PSF: es el CH en el que las paredes celulares se
encuentran saturadas de agua, pero las cavidades están vacías
Aunque hay algunas variantes según las especies, este valor es bastante similar entre
ellas
El PSF es significativo desde el punto de vista mecánico, físico y de las propiedades
eléctricas
Sobre el PSF no hay ninguna expansión significativa de la madera
La separación del agua sobre el PSF es relativamente fácil, mientras que bajo el PSF se
requieren considerables cantidades de energía
La condensación capilar: es la humidificación de las cavidades capilares
submicroscópicas de la pared celular
Es acción de las fuerzas capilares
Esta humidificación conduce al ensanchamiento de los tejidos celulares y al
consiguiente aumento de volumen del cuerpo de la madera
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Variación De La Densidad
’ Cuando la
humedad crece,
la densidad
también
’ Para comparar
se usa
m
ρ12 =
V

Para fines comparativos es necesario expresar siempre la densidad a la humedad media

de la madera seca al aire, esto es 12%
En la práctica es difícil lograr que todas las probetas alcancen la misma humedad de
12%, por lo que hay que hacer una corrección de densidades
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El trabajo de la madera
’ La madera se expande
al tomar humedad
l1 − l 0
α = * 100
l0
’ Se contrae al perder
humedad
l0 − l1
β= *100
l0
’ Esto solamente
sucede bajo el punto
β l : β r : β t ≅ 1 : 10 : 20 de saturación de la
fibra
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Distorsión en la contracción
de la madera

αl + αr + αt = αv y
βl + βr + βt = βv

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Propiedades mecánicas de
la madera
’ Esto es la resistencia de
la madera a diferentes
tipos de fuerzas externas,
esfuerzos o solicitudes
’ Cada resistencia es
relativa a la especie y
estado de la madera; y a
la posición de la fuerza
respecto a los anillos
anuales y a la dirección
de la fibra

Las propiedades mecánicas de la madera, como la de cualquier otro

material, determinarán su capacidad para resistir fuerzas externas.
Se entiende por fuerza externa cualquier agente que actuando
exteriormente tienda a alterar la forma o dimensión de un cuerpo.
La fuerza externa crea un estado de tensión interna provocando la
deformación del cuerpo.
Las propiedades mecánicas determinan el uso de la madera de
acuerdo a las solicitaciones o tipos de carga a que estén expuestas
El conocimiento de estas propiedades se obtiene a través de la
experimentación, ya sea por medio de ensayos del material en
condiciones reales o por medio de experiencias de laboratorio en las
que se hace uso de normas y aparatos de ensayos especiales
Este último es el procedimiento adoptado en general, por requerir
menos tiempo y material, y por tanto, el que más se adapta para el
gran número de ensayos que deben realizarse debido a las
variaciones naturales de la madera
La resistencia engloba varias propiedades diferentes; una madera
muy resistente en un aspecto no tiene por qué serlo en otros.
Además la resistencia depende de lo seca que esté la madera y de la
dirección en la que esté cortada con respecto a la veta.
La madera siempre es mucho más fuerte cuando se corta en la
dirección de la veta; por eso las tablas y otros objetos como postes y
mangos se cortan así.
La madera tiene una alta resistencia a la compresión, en algunos
casos superior, con relación a su peso a la del acero.
Tiene baja resistencia a la tracción y moderada resistencia a la
cizalladura.
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La madera como material

anisotrópico
’ Las
propiedades
resistentes o
elásticas de
la madera no
son las
mismas en
todas sus
direcciones
La madera es en esencia un material heterogéneo, fibroso o poroso en contraposición a
un cuerpo homogéneo o continuo como el acero que puede ser considerado como
formado de partículas superpuestas sin vacíos
Debido a esto, la madera no responde perfectamente a las hipótesis de base de la
resistencia de materiales
Las propiedades de la madera no son las mismas en todas las direcciones, como ocurre
con un cubo de acero solicitado, por ej, a la compresión sobre sus caras
En el caso de la madera existen diferencias de resistencia según la carga actúe paralela o
transversalmente a las fibras
Igualmente, la resistencia difiere según sea su dirección respecto a los anillos anuales
Luego, la madera es un material anisotrópico, dado que sus propiedades resistentes o
elásticas no son las mismas en todas sus direcciones
En consecuencia, para definir un esfuerzo en la madera, es necesario especificar la
dirección de las fuerzas aplicadas con relación a las fibras y los anillos anuales
Para fines prácticos, la madera se considera un material ortotrópico, es decir, que tiene
tres planos de simetría elástica mutuamente perpendiculares entre si
El eje axial es paralelo a las fibras
El eje tangencial es tangente a los anillos anuales
El radial es normal a ellos
En consecuencia, al referirse a los esfuerzos en la madera, deben referirse a los planos
donde ellos se producen
La madera no puede ser definida por la sola consideración de la especie, pudiendo
variar sus propiedades mecánicas entre amplio límites; así pues para caracterizar una
madera bajo el punto de vista mecánico hay que especificar su proveniencia
La determinación de las propiedades mecánicas y físicas asociadas se efectúan mediante
ensayos normalizados sobre probetas estandarizadas libres de defectos, obtenidas y
ensayadas mediante los mismos métodos
En general, estos ensayos son comparativos y empíricos y no corresponden a ciertas
condiciones de empleo bien definidas
La heterogeneidad y la anisotropia dificultan el uso y procesamiento
de la madera, ya que estas, junto a la humedad y la temperatura,
determinan sus propiedades técnicas
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La Dureza
’ Bolita de acero de 10 mm
de diámetro se hace
penetrar en la madera por
medio de una fuerza de 50
kg para maderas duras y
10 kg para maderas
blandas
’ Se mide el diámetro de la
marca dejada por la bolita
’ Unidades: kg/mm2
’ La dureza depende
fuertemente de la
humedad de la madera

La dureza indica la resistencia de la madera a la penetración de útiles de corte, al uso y

al desgaste
El concepto de dureza está implícito en la madera la hablar de maderas duras y maderas
blandas
Dada la heterogeneidad de la madera es difícil definir la dureza por ensayo, puesto que
para un misma probeta se tiene madera blanda de lluvia (de primavera) y madera más
dura de época seca (de verano)
Por otra parte también se tienen variaciones de dureza según el sentido de la carga
respecto a las fibras de la madera, es decir, habrá que diferenciar entre dureza normal o
transversal y dureza axial
El ensayo de dureza consiste en hacer penetrar en la madera una bolita o cilindro de
acero
En consecuencia, un ensayo de dureza axial es similar a un ensayo de compresión axial
localizada, existiendo en efecto una gran correlación entre estos ensayos: la madera más
dura es la que resiste mejor a la compresión axial
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Resistencia a la compresión σc

La alta resistencia a la compresión es necesaria para columnas,

cimientos y soportes en construcción.
Fuerza paralela a las fibras = compresión axial
Fuerza perpendicular a las fibras = compresión normal o transversal
La madera, en muchos de sus usos, está sometida a cargas de esta
naturaleza. Sin embargo, si se trata de columnas largas, es decir,
piezas en las cuales el largo es mucho mayor que la menor dimensión
de la sección transversal, se induce un momento flector antes de que
se alcance a desarrollar toda la resistencia de compresión y la ruptura
se produce por flexión lateral o “pandeo” en lugar de compresión. En
dichas columnas, la carga sobre la cual se produce este esfuerzo se
denomina “carga crítica”
Los ensayos de compresión axial se efectúan en piezas cortas para
evitar pandeo
En la madera secada al aire se produce un deslizamiento sobre un
plano oblicuo
En la madera seca, la ruptura es generalmente súbita produciéndose
por rajaduras longitudinales y la consiguiente quebradura
En la madera muy húmeda a menudo ocurre un aplastamiento
progresivo de la probeta
La humedad tiene una gran influencia sobre la resistencia a la
compresión. La variación de resistencia es de aprox 4% por 1% de
variación de humedad
Entre todas las propiedades resistentes de la madera, la resistencia a
la compresión es la que está más íntimamente ligada a la densidad.
En promedio ro c varía de 700 a 800 veces la densidad,
correspondiendo los valores inferiores a las coníferas
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Resistencia a la tracción

La resistencia a la tracción axial o paralela a las fibras es significativamente mayor al de

la tracción transversal o normal a las fibras.
La resistencia normal a las fibras está basada en la adherencia mutua entre las fibras, la
cual descansa básicamente en la sustancia lignino
Esta prueba se utiliza también para conocer la resistencia de superficies encoladas
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Resistencia al cizalle
Áreas de corte
Análogamente al caso de la compresión pueden ocurrir que se produzcan tracciones
intermedias entre los esfuerzos axiales y transversales
La resistencia al cizalle normal a las fibras es de 3 a 4 veces mayor que la resistencia
paralela a la fibra
La oblicuidad de la carga respecto a las fibras tiene gran influencia en la capacidad de
resistencia de la madera, esto hace necesario evitar toda inclinación de las fibras
respecto al eje longitudinal de las piezas traccionadas, si se desea contar con una fuerza
elevada
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Resistencia a la flexión estática

Compresión Compresión
Compresión

Tensión Tensión Tensión

σf
La flexión es un esfuerzo compuesto, en el que intervienen al mismo
tiempo esfuerzos de tracción, compresión y esfuerzos de cizalle o
cortantes
La fuerza de tensión produce al lado que actúa esfuerzos de
compresión en la madera, en el lado contrario produce esfuerzos de
tensión
La resistencia a la flexión es fundamental en la utilización de madera
en estructuras, como viguetas, travesaños y vigas de todo tipo.
Muchos tipos de madera que se emplean por su alta resistencia a la
flexión presentan alta resistencia a la compresión y viceversa;
pero la madera de roble, por ejemplo, es muy resistente a la flexión
pero más bien débil a la compresión, mientras que la de secuoya es
resistente a la compresión y débil a la flexión.
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Tipos de flexión estática en la

madera

Compresión
Tensión

La resistencia a la flexión depende de:

Estructura de la madera
Las dimensiones de la sección transversal
Posición y separación de los apoyos
A mayor humedad de la madera, menos resistencia a la flexión
Un aumento en la temperatura causa también una reducción de la resistencia a la flexión
Aumenta con el aumento de la densidad
Hay algunas maderas que son particularmente resistentes a la flexión: haya(Buche),
fresno (Esche), arce (Ahorn), abedul (Birke), cerezo, encino,
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El curveado al vapor

La alta resistencia a la flexión se aplica en el curveado al vapor

Con un tratamiento al vapor a temperaturas entre 70 y 100 °C, muchas maderas se
vuelven bastante moldeables
Mantienen su forma después del secado en el molde
Las maderas que se quiebran bajo la acción de una fuerza actuante, son quebradizas.
Esta característica es más evidente en las especies de fibras cortas y en las tablas con
anillos anuales entrecortados en varias partes
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Otras propiedades de la madera

’ Propiedades eléctricas
’ Propiedades acústicas

’ Propiedades caloríficas

’ Durabilidad

’ Textura

’ Color

’ Brillo

’ Olor

Otras propiedades mecánicas menos importantes pueden resultar

críticas en casos particulares; por ejemplo, la elasticidad y la
resonancia de la pieza la convierten en el material más apropiado
para construir pianos de calidad.
Teóricamente, la madera totalmente seca no conduce la electricidad.
La conduce dependiendo de su contenido de humedad, de esto se
vale el higrómetro para su funcionamiento
El uso de la madera para instrumentos musicales y como aislante del
ruido es una muestra de sus extraordinarias propiedades acústicas
Debido a su constitución a base de celulosa y lignina y de su riqueza
de poros, la madera tiene buenas propiedades como aislante del
calor, es decir, la conductibilidad del calor es bastante baja
5. DURACIÓN DE LA MADERA
La madera es, por naturaleza, una sustancia muy duradera. Si no la
atacan organismos vivos puede conservarse cientos e incluso miles
de años. Se han encontrado restos de maderas utilizadas por los
romamos casi intactas gracias a una combinación de circunstancias
que las han protegido de ataques externos.
La estructura de la madera, es decir, los anillos anuales con madera
de lluvia y madera de sequía, el duramen y la albura, la dirección de
la fibra y vasos, los rayos medulares y los extraíbles con sus
diferentes colores y sensaciones ópticas, condiciona la apariencia
característica y especial para cada especie.
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Defectos De La Madera

Se consideran defectos de la madera a las variaciones de la estructura normal a través

de las cuales se ve disminuido su valor de uso
Debido a que las exigencias a la estructura de la madera dependen del uso que se le
vaya a dar, del procesamiento para producto final, del acabado y de su uso racional, así,
el mismo defecto puede aumentar o reducir el valor de uso. Por ej. La mancha azul de
las maderas claras, disminuye significativamente su resistencia y así su valor de uso en
construcciones o muebles. Sin embargo, esta madera se puede usar en algunas partes no
estructurales.
La madera panda dificulta la elaboración de muebles, sin embargo, para el fabricante de
botes de madera, ésta es una ventaja
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Conicidad exagerada del tronco

’ Causas:
– Especie
– Altura
– Edad
– Lugar de
crecimiento
’ Efectos:
– Bajo
rendimiento
– “Levantamiento
del pelo”
– Menor
resistencia a
flexión

Esto sucede cuando el tronco varía considerablemente de la forma de un cilindro y se

parece más a un cono truncado
Esto se da recién cuando la variación es más de 1 cm por metro
Árboles que crecen solos tienen por lo general más conicidad que los que están más
juntos, por lo mismo los árboles con este problema son también más nudosos
La desventaja es que esto influye durante el aserrío o desarrollo de la chapa en el
rendimiento y la resistencia de las tablas producidas, la tabla de orilla producida es más
gruesa
Otro problema es que durante la elaboración y el acabado se da “levantamiento de pelo”
La resistencia a la flexión es menor
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Tronco pando

Se puede dar pandeadura en una sola dirección o en dos

El valor de uso de este tipo de troncos baja considerablemente para madera aserrada y
chapa
La elaboración se dificulta considerablemente: problema de la “veta encontrada”
Causas: la presión del viento, terreno inclinado, peso de la nieve, o herencia en algunas
especies
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Fibra retorcida

Ángulo de
espiral

Ángulo de
torcimiento

Esto es el crecimiento de la fibra en forma de rosca de tornillo

A) Retorcimiento a la izquierda o en la dirección del sol y b) retorcimiento a la derecha
Causas: Presión del viento y la radiación del sol, especialmente en árboles solitarios o
que quedan en las orillas de los estratos de bosque, o que crecen en terrenos escarpados
La madera producida de estos árboles se pandea y tuerce fácilmente
Hay problemas de astillado en el cepillado
La resistencia a casi todos los esfuerzos es menor
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Madera de reacción
La madera de reacción se da por un mayor crecimiento del árbol en la parte contraria a
donde pega el viento, y la madera crece en forma excéntrica.
La sección del tronco se vuelve elíptica
Hay una diferencia en el efecto del viento sobre las coníferas y las latifoliadas.
Debido al crecimiento asimétrico se dan en la madera aserrada zonas donde hay veta
junta y otras de veta separada, esto hace que las propiedades de resistencia sean
diferentes y que se contraigan y expandan de manera diferente
Esto dificulta su secado y su uso para productos ensamblados
Madera de compresión: se da en la coníferas (1)
La madera de compresión tiene una densidad entre 15 y 40% mayor que lo normal y es
más oscura
Madera de tensión: se da en las latifoliadas (2)
Las maderas presentan fibras que sobresalen (pelo levantado)
Las superficies cepilladas con frecuencia se rompen (revientan)
Diapositiva 30
Defecto ocasionado por madera de
compresión en una madera de conífera

Diapositiva 31

Fibra levantada causado por madera de

tensión en una pieza de caoba
Diapositiva 32

Crecimiento Ondulado

Este defecto se da por crecimiento irregular de las fibras en espaciamientos cortos

En estos tipos de árboles, el valor de uso como madera se ve bastante reducido por las
dificultades en su secado y en su procesamiento, tendencia a torcerse y a rajarse
Sin embargo, produce una veta bastante vistosa apreciada para el uso en chapas
especiales, se usa también como madera de resonancia para instrumentos musicales y es
adecuada para tornos
Diapositiva 33

Los Nudos

Madera

•2 - Cambium •3 - Corteza

Nudos
El nudo es una parte de la rama que ha sido desplazado por el crecimiento de otra
madera en el árbol.
El nudo comienza normalmente, en la medula y aumenta de diámetro de la medula
hacia afuera, mientras la rama este viva. Ocasionalmente, los nudos empiezan a alguna
distancia de la medula.
La forma o apariencia del nudo en una cara aserrada depende de la dirección en la que
se haya cortado durante el proceso de manufactura de la madera.
Los nudos suelen aparecer redondos u ovalados, o espigados si el nudo se corta
aproximadamente paralelo a su eje mas largo.
El nudo encerrado por los anillos anuales resulta del hecho de que, mientras la rama esta
viva, sus fibras se entrelazan con las fibras del tronco del árbol.
Una vez que la rama ha muerto en algún punto intermedio del crecimiento del árbol, la
madera formada en el tronco del árbol deja de hacer conexión con el nudo, y empieza a
crecer a su alrededor.
Esto produce un nudo muerto o encajonado, que puede estar suelto o sujeto en su sitio
por resinas, al cortar el tronco para convertirlo en madera aserrada.
Cuando una rama muerta se rompe, la distorsión del grano en las siguientes capas
leñosas se vuelve más y más reducida al presentarse nuevos crecimientos, y finalmente
se produce madera con grano derecho.
La distorsión y la suspensión del grano alrededor de los nudos, debilitan la madera y
producen una contracción irregular, que se resuelve en distorsión.
Cuando la madera se seca, los nudos y la madera a su alrededor tienden a agrietarse. Los
nudos pueden también dislocarse a consecuencia de la contracción, ya sea del nudo o de
la madera.
Los nudos de la madera no son deseables por consideraciones
estéticas, aparte de su efecto debilitador. Sin embargo algunos tipos
de madera con nudos, como el pino, sí resultan vistosas por el dibujo
de su veta y se utilizan para decoración y revestimiento de paredes.