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LA FERME DE SAINTE MARTHE

CATALOGUE-GUIDE 2010
LE PLAISIR DU GOÛT RETROUVÉ

W W W. F E R M E D E S A I N T E M A R T H E . C O M

smt09couv.indd 3 05/11/09 13:56


TABLE DES MATIÈRES
AROMATIQUES ET MEDICINALES .............. 2 PETITS FRUITS ..................................... 53
Basilics .................................................... 2 Fraisiers ................................................. 53
Ciboules................................................... 3 Cassis .................................................... 54
Moutardes ................................................ 3 Groseilliers ............................................. 54
Persils...................................................... 4 Framboisiers .......................................... 54
Médicinales.............................................. 5 Mûres .................................................... 55
OIGNONS, TUBERCULES ET Myrtilliers ............................................... 55
AUTRES LEGUMES RACINES ..................... 6 VERGERS ............................................. 56
Ail ............................................................ 6 Abricotiers.............................................. 56
Echalotes ................................................. 6 Cerisiers ................................................ 56
Oignons ................................................... 6 Pêchers .................................................. 57
Pommes de terre ...................................... 7 Pruniers ................................................. 57
LES ORIGINAUX ET SURPRENANTS ........... 8 Pommiers............................................... 58
Poiriers .................................................. 59
SEMENCES POTAGERES ........................ 10 Figuiers .................................................. 59
Artichauts ............................................... 10
ENTRETIEN DU JARDIN ......................... 60
Aubergines ............................................. 10
Betteraves .............................................. 11 Engrais et amendements ......................... 60
Carottes ................................................. 11 Traitements naturels................................ 61
Céleris ................................................... 12 Protection des végétaux .......................... 62
Choux .................................................... 12 Protection Biologique Intégrée ................. 65
Concombres ........................................... 14 Accessoires du jardinier .......................... 66
Courges ................................................. 15 Serres .................................................... 67
Arroches ................................................. 20 Etiquettes ............................................... 69
Epinards ................................................. 20 Godets ................................................... 69
Fenouils ................................................. 20 Outils ..................................................... 70
Salades .................................................. 21 Irrigation ................................................ 71
Haricots ................................................. 24 ALIMENTATION ..................................... 72
Pois ....................................................... 25 Ustensiles de cuisine .............................. 72
Fèves ..................................................... 25 Graines Germées .................................... 73
Maïs ...................................................... 26 Herboristerie .......................................... 74
Melons ................................................... 26 Infusions ................................................ 75
Navets.................................................... 27 Produits de la ruche ................................ 75
Piments.................................................. 27
Poivrons ................................................. 27 SANTE HYGIENE ET BEAUTE .................. 76
Poireaux................................................. 28 Compléments Alimentaires ...................... 76
Poirées .................................................. 28 Produits de confort.................................. 78
Radis ..................................................... 29 Visage.................................................... 79
Tomates ................................................. 30 Corps ..................................................... 80
Cheveux ................................................. 81
ENGRAIS VERTS ................................... 34 Mains..................................................... 81
Gazons................................................... 35
HABITAT ............................................... 82
PRESEMES .......................................... 36 Hygiène de l’atmosphère......................... 82
Présemés Potagers ................................. 36 Savons ................................................... 82
Présemés Fleurs ..................................... 37 Assainissants ......................................... 83
Présemés Aromatiques............................ 37 Vaisselle ................................................ 83
FLEURS ............................................... 38 Linge...................................................... 84
Fleurs Comestibles ................................. 38 Bois, Cuir................................................ 84
Fleurs Ornementales ............................... 39 LIBRAIRIE ............................................ 85
Mélanges Floraux ................................... 41 Côté jardin ............................................. 85
Bulbes de Printemps ............................... 44 Côté verger............................................. 90
Rosiers................................................... 46 Côté cuisine ........................................... 90
CHAMPIGNONS.................................... 48 Côté cuisine santé .................................. 95
E 2010 Santé et beauté ...................................... 95
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reprenant les semaines de livraison. de l’Agriculture Biologique et sont contrôlés officiellement par le cahier
Attention de bien en tenir compte. des charges homologué par le Ministère de l’Agriculture (loi d’orientation
agricole du 30 décembre 1988). Cette méthode de production n’utilise
CALENDRIER DE LIVRAISON pas de produits chimiques de synthèse.
SEMAINE N°15 DU 12 AVRIL AU 18 AVRIL
SEMAINE N°16 DU 19 AVRIL AU 25 AVRIL Semences de qualité produites selon les méthodes de culture convention-
SEMAINE N°17 DU 26 AVRIL AU 02 MAI nelles et garanties non traitées après récolte. Nous vous les proposons
SEMAINE N°18 DU 03 MAI AU 09 MAI sous cette mention tant qu’elles ne sont pas disponibles en qualité AB.
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U
EDITO
n nouveau catalogue, c’est comme un Outre l’honneur (et je pèse le mot) de me voir confier la rédaction
nouveau départ, synonyme aussi de récoltes de cet édito 2010, c’est surtout un plaisir.
des efforts fournis.
L’année 2009 s’achève et je ne cache pas mon enthousiasme
Nous travaillons tous les ans, et ce depuis
plus d’un quart de siècle, à la réinscription
«potager». Cela tient en grande partie au constat plutôt rassurant
de variétés anciennes au catalogue officiel, que le nombre de jardiniers et jardinières consacrant des surfaces
ce qui nous permet de vous les proposer allant sans cesse croissantes aux plantes potagères est en conti-
aujourd’hui dans cette nouvelle édition. nuelle augmentation.
Chaque année, le chemin est long et la main- Les maraîchers professionnels, les passionnés chevronnés ou
tenance coûteuse mais nous souhaitons toujours élargir la gamme débutants contribuent ainsi à relayer et faire passer l’indispensable
pour nous engager dans la défense de la diversité. Cette diversité que
nous défendons, se traduit aussi dans nos rencontres et nous sommes
message :
heureux de nos échanges avec Xavier Mathias qui nous fait le plaisir cultivons et diversifions nos jardins, avec tout le respect
d’écrire l’édito. Xavier est un grand amateur de curiosités végétales dû à ces parcelles de terre dont nous sommes,
qui partage sa passion dans ses activités de maraîchage et d’écriture. pour un moment seulement, dépositaires.
Cette année nous avons une nouvelle fois augmenté la gamme de
graines et notamment en bio, si certaines ne le sont pas aujourd’hui, Mon enthousiasme tient également à des conditions météo cette
nous souhaitons les remettre en culture pour vous les proposer en année plutôt rassurantes dans bien des régions, pas toutes hélas.
bio à l’avenir. La saison de 2009 a été encourageante, les conditions Nous avons en général retrouvé nos repères avec un été plutôt sec
ont été bonnes pour la culture et cela nous a permis de refaire nos
et chaud, après de vraies températures hivernales.
réserves.
Si les jardiniers se sont davantage sentis dans leur
La germination est testée et les lots qui ont une germi-
nation inférieure à la norme sont systématiquement élément, la terre et nos chères plantes semblent
retirés de la vente, la date inscrite sur les sachets en avoir profité également. Une bonne germination,
n’enlève en rien les qualités germinatives de la graine, associée à peu de maladies, nous a permis des
il faut cependant être parfois patient et les conditions récoltes pas toujours abondantes mais très saines,
de germination ne sont pas les mêmes pour toutes
et surtout d’excellente qualité gustative. Bref, cette
les espèces et variétés.
année 2009 force à l’optimisme pour 2010.
De nombreuses graines de fleurs viennent cette année
accompagner notre offre, elles ont été sélectionnées
Quoiqu’il arrive, toutes les conditions semblent
pour leur intérêt au potager, donc selon des critères réunies pour rappeler ce conseil de Voltaire que
comme l’aspect ornemental, mais aussi des plantes décidément je ne me lasse pas de répéter :
utiles par leur côté mellifère, répulsif d’insectes
ravageurs, tinctoriales, médicinales, aromatiques ou
« Il faut cultiver son jardin ».
tout simplement comestibles.
Vous avez été nombreux à nous solliciter pour de nouvelles graines,
nous avons souhaité aussi vous proposer des serres horticoles de
qualité professionnelle, pour tous les besoins et toutes les surfaces.
Nous avons élargi nos partenariats et nous sommes heureux de
pouvoir présenter une collection de nichoirs conçus et assemblés par
un Centre d’Aide par le Travail avec la collaboration technique de la
Xavier Mathias
Ligue de Protection des Oiseaux, la diversité dans nos jardins passe Maraîcher Bio
aussi par la diversité de la faune qui s’y installe, un équilibre nécessaire
à tout écosystème.
Nous souhaitons ce catalogue toujours plus riche, merci à tous ceux
qui nous permettent d’augmenter cette diversité.
Continuons à jardiner, les fruits seront nombreux...

Dominique Velé
Directeur de La Ferme de Sainte Marthe

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permettront à tous les amateurs de jardin, qu’ils soient experts ou débutants, de découvrir des conseils de culture, des techniques, des variétés mais aussi des recettes, des associations
utiles... N’hésitez pas à nous y rejoindre et à vous inscrire à notre newsletter qui vous permettra de ne pas oublier les dates de plantation, de semis, l’arrivée des produits saisonniers…

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LOGOS ET SYMBOLES : LA SIGNIFICATION


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le temps. Stockage avant plantation dans un est contrôlée par Ecocert. Les produits doivent comprendre :
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Aromatiques et Médicinales
AGASTACHE RUGOSA ANETH TETRA GOLD
(Agastache foeniculum O Kuntz) (Anethum graveolens Linné)
REF : 1044A - 250 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1164A - 200 Graines - PRIX : 3.65 €
Tout d’abord introduite en Europe comme plante mel- Productive. Les feuilles fraîches ou séchées parfument
lifère, elle devient très vite une condimentaire dont les les plats de poissons, les soupes...
feuilles au goût anisé parfument crudités, salades, gâ-
Les graines s’utilisent en infusion, dans les liqueurs ou
teaux mais aussi tisanes, thés, sauces pour les poissons.
confitures.
Semis de février à avril en godets de tourbe, repiquer en
Semis clair en avril/mai, en place sur rangs espacés de
place lorsque les plants mesurent environ 10 à 12 cm
30 cm à exposition chaude et ensoleillée dans un sol
dans une terre riche en humus, à exposition ensoleillée
sain. Récolte 2 mois après le semis pour les feuilles et
et chaude, espacés de 50 cm en tous sens.
5 à 6 mois pour les graines.

ANIS VERT
(Pimpinella anisum)
ACHE DES MONTAGNES REF : 1552A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
(L. Levisticum Linné) Condimentaire annuelle, pouvant atteindre 50-60 cm
REF : 1000N - 500 Graines - PRIX : 3.65 € de haut.
Ces feuilles fraîches ou sèches aromatisent les potages, Cultivée pour ses graines, qui sont employées dans
viandes, sauces, pot-au-feu, en infusion pour ses vertus la confection de pâtisseries, de pain, de sauce et en
apéritive, amaigrissante, stimulante. Les graines s’utili- accompagnement de poissons grillés. Ses feuilles, récol-
sent dans les marinades, potages, sauces et pâtisseries. tées jeunes, peuvent aromatiser les salades d’été.
Son goût rappelle celui du céleri en plus prononcé. Elle a en outre des vertus digestive, carminative, stoma-
Semis : en août en pépinière et mettre en place chique, antitussive…
au printemps quand les plants ont 15 à 20 cm de haut, Récolte des graines avant complète maturité.
à exposition ensoleillée, dans un sol frais, riche en
humus et profond, en rayons distants de 60 cm et 40 cm Semis : d’avril à mai, en place à exposition ensoleillée,
entre les plants. en lignes espacées de 30 cm. Eclaircir à 20 cm entre
les plants.

BASILIC Semis en mars/avril sur couche chaude, repiquer en mai à exposition abritée et ensoleillée, à 25 cm en tous sens dans un sol riche,
meuble et frais. Peu sensible aux maladies et aux parasites, il est conseillé de semer très clair et de faire des arrosages réguliers.
Planté entre les pieds de tomate, il les protégera contre certains parasites. Tous les basilics se cultivent en pots, jardinières sur une fenêtre ou un balcon.

BASILIC CANNELLE BASILIC MARSEILLAIS


(Ocimum basilicum cinnamomum) (Ocimum basilicum)
REF : 1309A - 250 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1396A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Originaire du Mexique, très original. Variété traditionnelle Provençale. Très parfumé et typé.
Parfum de cannelle et de clou de girofle. Lent à monter à graines.

BASILIC CITRON
(Ocimum basilicum citriodorum) BASILIC POURPRE
REF : 1312A - 250 Graines - PRIX : 3.65 € (Ocimum basilicum)
Parfum frais, senteur citronnée. REF : 1138A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Port compact. Feuilles et tiges fortement teintées d’un
violet brun foncé, fleurs en grappes liliacées.

BASILIC FIN VERT NAIN


COMPACT
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REF : 1580A (Ocimum basilicum)
250 Graines REF : 1090A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
PRIX : 3.65 € Petites feuilles vertes très parfumées.
Variété naine à port en boule.
Très parfumé.

BASILIC GEANT MONSTRUEUX BASILIC THYM


(Ocimum thymus)
MAMMOUTH
(Ocimum basilicum) REF : 1498A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1291A - 250 Graines - PRIX : 3.65 € Un surprenant basilic aux arômes de thym.
Parfum très prononcé, feuilles très grosses. Supprimer
le haut de la tige pour faire grossir les feuilles latérales.

2 AROMATIQUES et MÉDICINALES

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es
BREDY MAFANA BOURRACHE
(Borago officinalis)
Célèbre à Madagascar (plat national : romazava) et
dans tout l’océan indien.Très bien acclimaté en France. REF : 1270A - 150 Graines - PRIX : 4.50 €
Feuilles au goût piquant, poivré et aux vertus aphrodi- On l’utilise en salade, cuite comme l’épinard, en infusion,
siaques. les fleurs en décoration des plats de crudités.
Semis : très clair à la mi-mai à exposition chaude et Très mellifère, elle permet une meilleure pollinisation au
ensoleillée. Repiquez fin juin à 40 cm en tous sens. verger et au rucher.
Arroser. Elle étouffe les mauvaises herbes et repousse les escar-
gots, limaces, gastéropodes.
BREDY MAFANA - CRESSON DE PARA Semis en place de mars à juin tous les 25 cm sur le rang
(Spilanthes) en lignes espacées de 40 cm, à exposition ensoleillée.
REF : 1094A - 300 Graines - PRIX : 4.20 €
Variété jaune, douce.
CORIANDRE
(Coriandrum sativum)
REF : 1053A - 200 Graines - PRIX : 3.65 €
Les feuilles fraîches parfument potages, crudités, pois-
BREDY MAFANA - CRESSON DE BRESIL sons, volailles, elles sont très utilisées dans la cuisine
(Spilanthes fusca) orientale et asiatique. Les graines ont un parfum épicé et
REF : 1163A - 300 Graines - PRIX : 4.20 € agrémentent les viandes, poissons, sauces, liqueurs.
Semis : avril/mai, en lignes écartées de 20 cm, à expo-
Variété rouge, forte. sition ensoleillée et abritée. Arrosages fréquents jusqu’à
la levée (3 semaines). Eclaircir. Récolter les graines en
septembre/octobre.

ESTRAGON DE RUSSIE
CERFEUIL COMMUN SIMPLE (Artemisia dracunculus L.)
(Anthriscus cerefolium)
REF : 1491N - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1099A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Vivace. Parfum subtil et arôme léger. Variété résistante
Riche en vitamine C, il aromatise les crudités, potages, au grand froid. Pour sauce béarnaise, mayonnaise,
sauces. volaille, œufs en gelée… Récolter au fur et à mesure
Semis : clair de mars à septembre en rangs distants de des besoins, 12 mois après le semis. Culture possible
20 cm à exposition demi-ombragée, demi-ensoleillée. en pot.
Recouvrir les graines légèrement. Arrosage si nécessaire. Semis : de septembre à avril, dans sol riche en humus,
Récolte 4 à 6 semaines après le semis. frais et bien drainé, à exposition ensoleillée.

CIBOULE BLANCHE MOUTARDE DE CHINE


(Allium fistulosum) (Brassica juncea)
REF : 1550A - 250 Graines - PRIX : 3.65 € Les feuilles crues et émincées s’utilisent
Vivace et hâtive, pouvant atteindre 30-40 cm. Pour en condiment dans diverses salades et crudités.
culture en pots ou en pleine terre. Condimentaire et aro- La saveur piquante rappelle celle de la roquette.
matique. Ses feuilles vertes et creuses s’utilisent comme Les feuilles démunies de leurs côtes se préparent
la ciboulette ; la partie souterraine, blanche, pleine et comme les épinards.
légèrement sucrée comme les oignons et les échalotes. Semis : en place d’août à septembre en rayons
En cuisine : rehausse la saveur des omelettes, salades, espacés de 40 à 50 cm, à exposition ensoleillée.
fromages frais, farcis… Très présente dans la gastrono- Tenir le sol suffisamment humide jusqu’à la levée.
mie asiatique, mais aussi dans la cuisine antillaise. Eclaircir à 25/30 cm sur le rang.

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Semis : de février à mai, dans sol bien travaillé, riche en
humus, mais sans apport de fumier. Peut se cultiver en
MOUTARDE MIKE GIANT
annuelle. La recouvrir partiellement de terre permet à la REF : 1467AA - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
tige blanche d’être plus longue. Goût anisé, saveur douce.

CIBOULE DE CHINE
(Allium tuberosum odorum chinensis) MOUTARDE ROUGE DE RODE AMSOÏM
REF : 1106A - 250 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1428AA - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
Très parfumée, son goût est très proche de celui de l’ail Saveur forte et piquante.
mais plus doux. Elle a l’avantage de ne pas jaunir.
Semis : clair, en place et peu profond à l’automne,
à exposition ensoleillée, levée au printemps suivant ou
semis de printemps dans un sol frais en permanence.

ORIGAN
CIBOULETTE COMMUNE (Origanum vulgare L.)
(Allium schoenoprasum) REF : 1485A - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1281A - 300 Graines - PRIX : 3.65 € Aromatique emblématique du bassin méditerranéen.
Riche en vitamine C. On l’utilise dans les omelettes, Vivace et rustique. Les feuilles séchées conservent long-
salades, sauces. temps leur arôme. A utiliser, frais ou sec, dans pizzas,
marinades, sauces, farces, légumes…
Semis : clair, en place, en mars/avril, en lignes espacées
d’environ 20 cm, dans un terrain frais et riche en humus, Semis : de mars à mai, en pots ou en pleine terre, en
à exposition ensoleillée. Levée : 15 jours. (Bien arroser rayons peu profonds espacés de 30 cm, à exposition
en début de végétation). Résistante au froid. Couper les ensoleillée, dans un sol sec, bien drainé. Pincez avant
tiges tous les mois pour une végétation vigoureuse. floraison pour garder un port tapissant. A récolter tout
l’été.

AROMATIQUES et MÉDICINALES 3

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Aromatiques et Médicinales
PERILLA (Perilla frutescens)
MOULIN À FINES
Annuelle pouvant atteindre 45 à 60 cm de haut.Très ornementale. Appelée Shiso au
Japon et Zi-su en Chine. Les feuilles de Périlla se consomment crues ou cuites, pour HERBES INOX
parfumer riz, poissons, soupes, nems et légumes. Sa saveur indéfinissable comporte des Qualité supérieure. Fabriqué en inox.
notes de basilic, de poivre, de mélisse… Hauteur : 7,5 cm. Profondeur : 23 cm.
Semis : en terrine dès le printemps, repiquer en godets lorsque les plants ont 2-3 Largeur : 13 cm. Poids net : 215 g.
feuilles. La Périlla a besoin de lumière pour bien germer. Il est aussi conseillé de laisser
tremper les graines une nuit afin de faciliter la levée. Mettre en place à 25 cm en tous REF : 1127Q - L’UNITE
sens, à exposition ensoleillée et atmosphère humide. PRIX : 11.90 €
POURPIER DORE
(Portulaca oleracea)
REF : 1031A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Feuilles croquantes, charnues, très rafraîchissantes.
Elles se consomment en crudités ou cuites avec des
viandes.
Semis : clair de mai à juillet en place, en rayons peu
profonds espacés de 25 cm, à exposition chaude et
ensoleillée. Bien arroser. Attention, il craint les gelées.

PERILLA VERT PERILLA ROUGE ROMARIN


(Rosmarinus officinalis)
PERILLA VERT
REF : 1533N - 250 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1489N - 150 Graines - PRIX : 3.65 €
Arbrisseau aromatique supportant la culture en pot. Son
PERILLA ROUGE action répulsive sur la mouche de la carotte en fait un
REF : 1534N - 250 Graines - PRIX : 3.65 € allié au potager. Récolte toute l’année. Pour marinades,
grillades, plats en sauces, légumes variés. Frais ou sec.
Il a en outre des vertus diurétiques, antispasmodiques,
antirhumatismales, cholagogues…
PERSILS Semis : d’avril à mai, en rangs espacés de 50 cm, à
(Petroselinum crispum) exposition ensoleillée, chaude et en sol sec, bien drainé,
Faire tremper les graines dans l’eau une vingtaine calcaire. Idéal pour former de basses haies (50-70 cm).
d’heures pour faciliter la levée, les faire sécher et semer
clair, en ligne dans un endroit frais de mars à mi-mai, SARRIETTE ANNUELLE
puis à la mi-juillet pour en avoir tout l’hiver, à exposition (Satureija hortensis L.)
ombragée en été. Bien arroser.
REF : 1409A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Connue depuis l’antiquité pour ses vertus antisepti-
PERSIL FRISE NAIN VERT FONCE ques, aphrodisiaques, elle repousse certains insectes et
REF : 1452AA - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € parasites au potager. En cuisine, elle parfume sauces,
Feuille frisée et finement ciselée. Goût assez prononcé. salades, crudités, viandes, poissons.
Semis : d’avril à mai en terre légère à bonne exposition,
à la volée en rayons distants de 15-20 cm. Arrosages.
On peut commencer à cueillir les extrémités des tiges
dès le mois de juin.
PERSIL GEANT D’ITALIE
REF : 1133A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € THE DES JARDINS
Variété à fort développement, très parfumée. (Dracocephalum moldavica)
REF : 1171A - 200 Graines - PRIX : 4.20 €
Annuelle. Goût anisé pour parfumer viandes et poissons,
en infusion. Il a en outre des vertus digestives, antisep-
tiques, anti-oxydantes et immunostimulantes. Parfois
appelé Tête de Dragon ou Mélisse de Moldavie.
Semis : en avril en bordures, éclaircir ensuite tous les
30 cm.

PERSIL À GROSSE RACINE


REF : 1136A - 1000 Graines - PRIX : 4.20 € THYM COMMUN
(Thymus vulgaris)
Les feuilles s’utilisent comme le persil commun.
Sa racine blanchâtre charnue, longue d’environ 15 cm, REF : 1488A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
à la chair ferme et au goût très agréable, ressemble Aromatique vivace mellifère. Un condiment essentiel
à la fois au céleri-rave et au panais. Cuite, elle accom- en cuisine, pour bouquets garnis, sauces, marinades,
pagne ragoût, pot-au-feu. poissons, viandes, légumes.
Semis en mars/avril, en place, en lignes distantes de Le thym a en outre des propriétés toniques, stomachi-
35 cm, à exposition ensoleillée, puis éclaircir à 15 cm. ques, antispasmodiques, pectorales… Il entre dans
Sol frais, riche et meuble. Arrosages. Récolte environ la composition d’huiles essentielles, de liqueurs,
6 mois après semis. d’hydrolats.
Semis : au printemps et au chaud (min. 20°c) dans
sol léger, sec et bien drainé, tous les 30 cm. Exposition
PERSIL MITSUBA ensoleillée. Supporte les zones rocailleuses. Idéal pour
(Cryptotaenia japonica) les bordures.
REF : 1494A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété rare, de culture facile, remarquable par sa saveur
aromatique hors du commun. Originaire du Japon où on
l’utilise dans les soupes et les salades. Les tiges peuvent
LES AROMATIQUES EN POTS
être blanchies comme les céleris. Riche en carotène, en Format 15 x 21 – Photos couleurs
potassium et en fer. Tient bien la cuisson. Un guide malin pour réaliser facilement
Semis : en terrine dès le printemps, repiquer en godets un beau et bon jardin d’herbes !
lorsque les plants ont 2-3 feuilles. Mettre en place à
25-30 cm d’écart en tous sens.
REF : 6173H - 80 PAGES
PRIX : 7.50 €
4 AROMATIQUES et MÉDICINALES

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es MELISSE CITRONNELLE
(Melissa officinalis)
REF : 1493A - 800 Graines - PRIX : 3.65 €
Nouveau ! ABSINTHE COMMUNE Vivace rustique, très mellifère. Ses feuilles exhalent
une forte senteur citronnée. Elle regorge de propriétés
(Artemisia absinthium)
médicinales : calmante, antispasmodique, stomachique,
REF : 1597N - 5000 Graines - PRIX : 3.65 € carminative, sudorifique, en friction elle calme les irrita-
Vivace. Aromatique et médicinale, pouvant atteindre tions dues aux piqûres d’insectes. A utiliser en infusion,
1.50 m. Beau feuillage duveteux et argenté. Odeur forte tisane, boisson d’été. En cuisine pour poissons, salades,
et agréable, repoussant certains parasites du potager. plats en sauce. Récolte au fur et à mesure des besoins.
En cuisine on utilise les feuilles et les sommités fleuries. Semis : de février à avril en pépinière pour repiquage
Elle entre dans la composition de liqueurs et apéritifs, à l’automne. Semis en place en fin de printemps, dans
mais aussi de tisanes. sol
so frais et bien drainé, exposition mi-ombre.
Semis : de mars à mai, en pépinière ou sous tunnel.
Recouvrir les graines d’1 mm de terre. Mise en place au MENTHE POIVRE E
printemps sur des rangs espacés de 50 cm et 30 cm (Mentha x piperita)
sur la ligne. REF : 1486N - 500 Graines - Prix : 3.65 €
Aromatique et médicinale vivace, aux propriétés
CAMOMILLE toniques, fortifiantes, digestives, antispasmodiques et
(Matricaria chamomilla) sudorifiques. En cuisine pour sauces, crèmes, gelées,
REF : 1551A - 0.5 Grammes - PRIX : 3.65 € salades de fruits.
Médicinale et aromatique annuelle, pouvant atteindre Semis : de mars à avril en pépinière, avec repiquage
20-30 cm de haut. Tonique, stomachique, vermifuge, en mai, ou dès mai directement en place. Sol riche,
anti-spasmodique, calmante. Pour plate-bande, couvre- frais, profond et humide. Arrosages. Récolter tout l’été,
sol parfumé, bordure basse. Ses inflorescences séchées par coupe de tiges pour favoriser le départ de nouveaux
entrent dans la composition d’infusions et de liqueurs. rameaux.
Semis : de mars à avril, à exposition ensoleillée, sol léger,
bien drainé. Eclaircir de 20-30 cm entre les plants. PIMPRENELLE
Récolte à partir de mai. (Poterium sanguisorba)
REF : 1496N - 100 Graines - PRIX : 3.65 €
HYSOPE Vivace et rustique. Rafraîchissante, riche en vitamine C,
(Hyssopus officinalis)
hémostatique (usage externe pour les coupures) et anti-
REF : 1492N - 500 Graines - PRIX : 3.65 € diarrhéique (usage interne) grâce aux tanins, carminative
Vivace, très mellifère et de culture facile. Plante médici- et favorisant la digestion (tisane).
nale aux propriétés stimulantes, expectorantes et stoma- En cuisine elle est utilisée dans les salades vertes
chiques. Prélever les tiges feuillées avant floraison pour et les mélanges de crudités pour sa saveur rafraîchis-
utilisation en tisane et infusion. sante qui suggère celle du concombre. Ses fleurs sont
En cuisine ses feuilles et ses fleurs aromatisent salades, comestibles.
hors-d’œuvre, fonds de sauce, farces… Elle entre dans Semis : de mars à avril, en pleine terre dans sol léger et
la composition de nombreuses liqueurs. bien drainé, à exposition ensoleillée. Arroser par temps
Semis : de février à mai en pépinière, de mai à juillet en sec. Pincer les inflorescences pour allonger la période
place tout les 30 cm. Culture en pleine terre ou en pots. de récolte des feuilles.
Exposition ensoleillée, dans sol sec et bien drainé.
RUE OFFICINALE
LAVANDE OFFICINALE (Ruta graveolens L.)
(Lavandula officinalis L.)
REF : 1535N - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1495N - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Vivace au feuillage persistant utilisé pour ses qualités
Vivace, mellifère. Fleurs mauves très parfumées, typi- aromatiques et médicinales. La plante peut atteindre
ques de Provence. Pour massifs, bordures, pots pourris, 80 cm de haut. Tailler au printemps pour lui donner une
huiles essentielles… Propriétés antiseptiques, bactéri- forme buissonnante et favoriser l’apparition de nouvelles
cides, désinfectantes, calmantes, antispasmodiques et pousses. Elle exhale une forte odeur marquée par des
carminatives. notes de noix de coco. La rue a des vertus répulsives
Semis : directement en place au printemps pour récolte des insectes nuisibles, notamment des pucerons. On lui
d’été. Eclaircir tous les 20 à 30 cm. Exposition enso- prête des propriétés toniques, stimulantes, antispasmo-
leillée. diques et vermifuges.

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En cuisine, en petite quantité, son amertume rehausse
MARJOLAINE sauces, légumes, œufs, salades.
(Origanum majorana L.) Semis : En février/mars pour les semis en intérieur et en
REF : 1490N - 3000 Graines - PRIX : 3.65 €
R serre chauffée. En avril en extérieur. Repiquer en godets
Proche de l’Origan, elle est moins rustique mais son lorsque les plants font 5 cm de hauteur. Mise en place
goût est plus délicat. Vivace à cultiver en annuelle. A uti- définitive en mai, dans tout type de sol, mais à exposi-
liser, frais ou sec, dans marinades, soupes, vinaigrettes, tion ensoleillée. Récolte l’année suivante. Requiert peu
légumes, salades… Propriétés toniques, stomachiques, d’arrosage.
diurétiques…
Semis : de mars à mai en pleine terre, à exposition en- SAUGE OFFICINALE
soleillée, dans un sol sec, bien drainé. Eclaircir tous les (Salvia officinalis)
15 cm. Pincer avant floraison pour garder un port tapis- REF : 1487A - 150 Graines - PRIX : 3.65 €
sant. Récolte de mai à décembre. Aromatique et médicinale vivace. Tonique du système
nerveux, stimulante, digestive, diurétique, antiseptique,
antispasmodique.
LE CARNET En cuisine, le parfum citronné, camphré et peu amer de la
sauge fait qu’elle est souvent utilisée dans les marinades,
DES SIMPLES charcuteries…
MEDECINES Semis : en poquet de 2-3 graines, dès mars-avril, après
les gelées, en pot ou en pleine terre, à exposition enso-
Format : 15 x 21 – Photos couleurs
leillée. La sauge aime les sols bien drainés et supporte le
154 portraits de sauvageonnes calcaire. Rabattre les plantes adultes au printemps.
médicinales, parfois cultivées,
pour apprendre à les connaître,
les glaner, les préparer… OFFRE MEDICINALE
REF : 6201H - 204 PAGES HYSOPE - LAVANDE OFFICINALE - MELISSE CITRONNELLE
- MENTHE POIVREE - PIMPRENELLE - SAUGE OFFICINALE
PRIX : 18 €
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AROMATIQUES et MÉDICINALES 5

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Oignons, tubercules et autres légumes racines
L’AIL (Allium sativum L.) LES OIGNONS (Allium cepa)
Semis de printemps : clair, en place de février à avril en rangs espacés de 25 à 30 cm.
Riche en germanium et sélénium, c’est un aliment précieux pour la santé ! Eclaircir environ 2 mois et demi après le semis, une première fois à 5 cm puis
Planter les caïeux, à exposition ensoleillée, en octobre /novembre ou en février /mars quelques semaines plus tard à 10 cm.
à 3 ou 4 cm de profondeur, la pointe en haut, à 10 cm sur la ligne dans une terre saine, Semis d’automne : en pépinière, en août/septembre, repiquer en place en octobre/novembre
riche et bien ameublie. Récolte au bout de 4 à 5 mois pour les plantations de printemps, pour les régions à climat doux et en février/mars pour les régions les plus froides.
8 à 9 mois pour celles d’automne. Les oignons ont besoin d’un sol léger, meuble et fertile, choisir une exposition ensoleillée
et éviter les terres humides. Pour prévenir des maladies, apporter une fumure bien
décomposée et procéder régulièrement à des fertilisations foliaires à base de lithothamne
AIL ROSE SANS BÂTON ARNO et à des pulvérisations
pulvé de bouillie bordelaise.
REF : 1031B - 250 grammes - PRIX : 6.60 €
Variété de printemps, productive, tardive, très ronde, OIGNON AILSA CRAIG
de couleur rosée, résistante en terre lourde.
Très parfumée, excellente conservation. REF : 1011N - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Disponible d’octobre à mai. Très gros bulbe à saveur douce et sucrée.

AIL BLANC MESSIDRÔME


REF : 1032B - 250 grammes - PRIX : 6.60 €
Variété d’automne, productive, très blanche.
Bonne conservation. OIGNON BLANC DE LISBONNE
Disponible à partir d’octobre. REF : 1009N - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Hâtif, bulbe moyen, ferme, de bonne conservation.

AIL BLANC THERMIDRÔME


REF : 1033B - 250 grammes - PRIX : 6.60 €
Variété d’automne, productive, très blanche.
Bonne conservation. OIGNON BLANC DE POMPEÏ
Disponible à partir d’octobre.
REF : 1484A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Pour culture d’automne, variété très hâtive. Bulbe rond et
blanc. A consommer cru ou à confire au vinaigre.

AIL VIOLET GERMIDOUR


REF : 1034B - 250 grammes - PRIX : 6.60 €
Variété d’automne, productive, précoce, violet.
Bonne conservation.
Disponible à partir d’octobre.
OIGNON JAUNE STURON
REF : 1335AA - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Légèrement aplati, d’excellente conservation et de
bonne productivité. Goût assez prononcé.

LES ECHALOTES
(Allium ascalonicum)
Planter les bulbes d’octobre à février dans un sol meuble, riche et sain à 2 cm de
profondeur, espacés de 12 à 15 cm sur la ligne et en rayons distants de 25/30 cm.
Apporter du compost, procéder à des fertilisations foliaires et pulvériser à la bouillie
bordelaise à titre préventif pour éviter les maladies.
OIGNON ROUGE LONG
DE FLORENCE
REF : 1483A - 250 Graines
ECHALOTE LONGOR PRIX : 3.65 €
REF : 1017B - 500 grammes - PRIX : 14.90 € Variété de mi-saison, semi-hâtive, à la forme
Variété précoce, productive, aux bulbes longs et ré- allongée. Chair blanche, douce et sucrée.
guliers, chair rose violacée, parfumée, bonne conser- Bonne conservation.
vation. Planter à partir de novembre jusqu’en février.
Disponible à partir d’octobre.

ECHALOTE JERMOR OIGNON ROUGE DE BRUNSWICK


REF : 1022B - 500 grammes - PRIX : 12.90 € REF : 1010N - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété tardive, productive, aux bulbes demi-longs, chair Bulbe aplati et épais, assez tardif mais de bonne conser-
blanche rosée, parfumée, bonne conservation. Meilleure vation pour semis de printemps. Saveur assez douce.
période de plantation de mi-février à début avril.
Disponible à partir d’octobre.

ATTENTION, bien tenir compte des périodes de disponibilités pour l’ail comme pour l’échalote. L’Ail Rose sans Bâton Arno est un ail de printemps et sera donc
disponible d’octobre à mai. Les autres variétés par contre sont disponibles à partir d’octobre. Les échalotes Longor et Jermor peuvent être commandées dès de
octobre pour une plantation immédiate.

6 OIGNONS, TUBERCULES ET AUTRES LÉGUMES RACINES

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ness
POMMES DE TERRE (Solanum tuberosum) CROSNES DU JAPON
(DISPO : JANVIER À MAI) (Stachys tuberiferia) (Dispo : novembre à mai)
FILET DE 500 GRAMMES, poids net à la récolte. Planter les tubercules en avril/mai, REF : 1018B - 40 Plants - PRIX : 9.40 €
à 8/12 cm de profondeur, espacés à 40/50 cm sur la ligne, en lignes distantes
Les rhizomes blancs, aqueux, très tendres, au goût très
de 60/70 cm, à exposition ensoleillée, dans un sol profond, fertile et bien meuble.
fin évoquant le fond d’artichaut et le topinambour se
consomment cuits à l’étouffée, frits, en ragoût, en gratin,
POMME DE TERRE APOLLO au jus ou en salade.
REF : 1050B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € Planter de février à mars, dans une terre légère, 1 à 3
Variété précoce, d’assez bon rendement. Pomme de rhizomes dans des trous de 10 cm de profondeur et
terre oblongue courte, régulière, peau et chair jaune. 40 cm entre chaque. Se récolte au fur et à mesure des
Bonne tenue à la cuisson. A consommer sautée, en besoins à partir de novembre. En temps de gelées,
potage, purée. Peut être cultivée pour récolte primeur. couvrir la terre d’une couche de paille ou de feuilles.

POMME DE TERRE BELLE DE FONTENAY HELIANTI


REF : 1035B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € (Helianthus strumosus) (Dispo : novembre à mai)
Variété très précoce. Peau jaune, chair jaune foncée, REF : 1012B - 20 Plants - PRIX : 7.20 €
ferme, d’excellente qualité culinaire, très bonne tenue à
la cuisson. Facile à éplucher, goût agréable rappelant à la fois
A consommer en salade, ragoût, gratin, pommes de terre le salsifis et le topinambour, très fin. A consommer en
sautées, rôties… salade, gratin, au jus de viande. Planter de février à avril,
un rhizome tous les 50 cm sur la ligne, à une profon-
deur de 15 cm, en rangs espacés de 80 cm, à exposition
POMME DE TERRE DESIREE ensoleillée. Récolte à partir de mi-novembre, au fur et
REF : 1048B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € à mesure des besoins.
Variété de précocité moyenne à demi tardive, productive.
Rustique, donnant de gros tubercules à peau rouge OCA DU PEROU
et chair jaune, de bonne conservation. Bonne tenue à (Oxalis crenata Jacq.) (Dispo : décembre à mai)
la cuisson, ne noircit pas.
A consommer en potage, purée… REF : 1013B - 40 Plants - PRIX : 9.40 €
Plants violets, blancs, jaunes et rouges. Se cuisinent
comme des pommes de terre, chair un peu farineuse, au
goût agréable rappelant l’oseille. En avril/mai planter les
POMME DE TERRE MAYFLOWER tubercules à 4 cm de profondeur, espacés sur la ligne
REF : 1056B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € à 35 cm, en rangs espacés de 60/80 cm, à exposition
Variété demi-tardive à tardive, issue d’un croisement ensoleillée dans un sol bien ameubli. Avant les premières
entre la Charlotte et la Ratte. Chair ferme de très bonne gelées, couvrir les tubercules qui se forment dès fin
qualité, jaune, peau également jaune. Produit de nom- septembre sous un tunnel plastique jusqu’à ma mi-
breux tubercules. A consommer à la vapeur, en purées novembre. Récolte à la mi-novembre, se conservent
ou en frites. comme les pommes de terre.

POMME DE TERRE MARGOD POIRE DE TERRE


(Smallanthus sonchifolius) (Dispo : novembre à mai)
REF : 1049B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 €
Variété très précoce, de bon rendement. Pomme de terre REF : 1052B - 1 Plant - PRIX : 7.50 €
issue d’un croisement entre Charlotte et Ratte. Réputée REF : 1053B - 3 Plants - PRIX : 18.90 €
de bonne tolérance au Mildiou. Plante tubéreuse vivace sous les climats chauds,
A consommer à la vapeur, en purée, en frites. originaire d’Amérique du Sud où elle est appelée yacón.
Ses hampes florales peuvent atteindre deux mètres de
haut. Cultivée pour ses longs tubercules charnus et
POMME DE TERRE RATTE comestibles, qui peuvent être consommés crus ou cuits
à la manière des pommes de terre. Ces tubercules
REF : 1037B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € se conservent quelques jours à l’état frais, au delà les

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Variété tardive, de faible rendement mais considérée garder en silo de sable ou de tourbe durant tout l’hiver.
comme l’une des meilleures tant pour sa conservation Planter les tubercules vers la mi-mai (après les gelées),
que pour ses qualités culinaires. Peau jaune, chair jaune, en lignes distantes de 60/70 cm, à exposition ensoleillée.
ferme, d’excellente tenue à la cuisson. A consommer en Peut être forcée en pot pour de meilleurs résultats.
salade, ragoût, gratin, pommes de terre sautées, rôties... Récolte en octobre/novembre, avant les gelées.

RAIFORT SAUVAGE
(Cochlearia rusticana) (Dispo : octobre à mai)
ENGRAIS POMME REF : 1010B - 2 Plants - PRIX : 7.20 €
DE TERRE
Racine cylindrique très longue, à peau rugueuse, blanc
REF : 1054C - 5 Kg jaunâtre à chair blanche un peu fibreuse, de goût très
PRIX : 17.90 € fort comme de la moutarde. Il se plaît dans une terre
Rendement assuré avec, en profonde et fraîche. La racine râpée s’emploie comme
plus, une bonne conservation. condiment. Repiquer, en avril ou à l’automne, espacé
Engrais (NPK 5-4-12) utilisable à 40 cm sur le rang. Récolter les racines 18 mois après
en agriculture biologique. leur repiquage.
NFU 42001.
TOPINAMBOUR
(Helianthus tuberosus L.) (Dispo : novembre à mai)
phores !
Luttez contre les dory
REF : 1016B - 30 Plants rouges et jaunes
NOVODOR PRIX : 9.90 €
Chair légèrement aqueuse et sucrée, son goût rappelle
REF : 1032H - 250 ML - PRIX : 9.80 € celui du fond d’artichaut. A consommer cuit en vinai-
Bacillus thuringiensis sous-espèce tenebrionis. La solution naturelle pour lutter grette, en gratin, frit, à la crème.
efficacement contre les larves de doryphores. Biodégradable et sélectif. Planter les tubercules en mars/avril, à 10 cm de profon-
Agit sur les larves après ingestion par ces dernières des organes végétatifs traités. deur, en les espaçant de 60 cm sur la ligne en lignes
Les doryphores arrêtent de s’alimenter et meurent en 24 à 72 heures. Traiter dès l’apparition distantes de 70 cm, à exposition ensoleillée. Récolte
des larves puis 2 à 3 fois à une semaine d’intervalle. Diluer et pulvériser sur le feuillage. de novembre à mars au fur et à mesure des besoins.
Dose : 50 ml/10 litres d’eau pour 100 m². Autorisation de vente : 9800280.

OIGNONS, TUBERCULES ET AUTRES LÉGUMES RACINES 7

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POIRE-MELON – PEPINO
Originaux et Surprenants
(Solanum muricatum)
REF : 1548A - 50 Graines - PRIX : 4.90 €
Vivace en serre, cette plante peut être traitée
MORELLE DE BALBIS
(Sisymbrifolium)
comme une annuelle au potager. De culture N
facile (se cultive comme la tomate), en pleine REF : 1320A - 100 Graines - PRIX : 4.90 €
terre ou en pots. Très productive. Les fruits Un légume-fruit hors du commun ! 1 m de
juteux, aux goûts surprenants, rappellent à la haut, couvert de piquants, fleurs bleu clair
fois la saveur du melon et la texture de la poire ! d’où naissent les grappes de fruits sucrés
Ils sont riches en vitamines C. A consommer à et acidulés au goût de litchi. Attendre que la
maturité, crus ou cuits, en accompagnement de bogue s’ouvre complètement pour récupérer
viandes et de poissons. le fruit qui se consomme nature, cuit ou en
Semis : en mars/avril sur couche chaude confiture.
(20°C) ou en godets. Repiquer en place en mai, Semis : en barquettes de bon terreau, en
quand les gelées ne sont plus à craindre, dans avril à 20°. Repiquer dans des pots de tourbe
un sol riche et bien drainé, à 60 cm en tous dès que le plant à 2 feuilles. Garder la tem-
sens. Facile à bouturer en fin d’été. pérature à environ 20°. Fin mai début juin,
repiquer à bonne exposition, dans un sol
enrichi et ameubli. Eviter de cultiver à proxi-
mité des aubergines et pommes de terre.
STEVIA REBAUDIANA Récolte mi-septembre.
REF : 1549A - 50 Graines - PRIX : 4.90 €
Plante originaire du Paraguay où les
indiens Guaranis en font un usage
RHUBARBE GEANTE RACE VICTORIA
(Rheum)
séculaire. Elle y est appelée «feuille
comme miel» ou «herbe sucrée». On lui REF : 1141A - 100 Graines - PRIX : 4.20 €
prête, entre autres vertus, des propriétés
médicinales. Goût acidulé et agréable. Les pétioles cuits
Elle atteint 40-60 cm à maturité, se s’utilisent en confiture, en marmelade, en
cultive comme le basilic. Pincer pour garniture de tarte. Attention, on ne consomme
obtenir un port buissonnant. pas les feuilles de la rhubarbe, on les utilise
Semis : de février à mai, en terrine (20 °C pour traiter la gomme des fruitiers en grattant
mini). La germination de la Stevia étant la partie attaquée et en la frottant avec les
difficile, nous vous conseillons d’exposer feuilles.
les semis à un cycle de 16 h de lumière Semis : en avril/mai, en pots de tourbe.
journalière pour faciliter la levée. Repiquer en pépinière, en rayons espacés
Maintenir humide. Repiquer les plants de 30 cm. La mise en place s’effectue au
lorsqu’ils ont 6 à 8 paires de feuilles, printemps ou à l’automne en repiquant les
à exposition ensoleillée et sol pauvre. plants à exposition ensoleillée, espacés de
Craint la sécheresse, bien pailler et 1.50 m sur la ligne, en rangs distants de 1 m.
arroser régulièrement. Elle préfère les sols frais et profonds. Arrosages
nécessaires en début de végétation.

CONCOMBRE CORNU D’AFRIQUE «KIWANO»


(Cucumis metuliferus)
REF : 1237A - 50 Graines - PRIX : 3.90 €
PHYSALIS
(Physalis ixocarpa)
Semis : fin avril en pots en situation abritée et chaude (20°). Repiquer en place quand les gelées
ne sont plus à craindre et que les plants atteignent 12 à 15 cm. Distance : 70 cm entre les rangs
et 50 cm sur la ligne. Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosages.
Sol riche, meuble, sain. Récolte mi-août jusqu’aux gelées.

TOMATILLO DU MEXIQUE
REF : 1155A - 50 Graines
PRIX : 3.65 €
Résistant, beaux fruits de 60 à 100 g, chair
ferme, dense et acidulée. Il se consomme
cuit avec du Bredy-Mafana, courgettes,
Une curiosité ! Chair juteuse, fine, douce et sans amertume.
aubergines, thym, laurier, tomates.
A consommer cru nature, salé ou sucré, dans salade de fruits, cocktails, avec du poisson…
A palisser contre un mur ou en serre. Maturité fin août, début septembre.

EPINARD-FRAISE
(Chenopodium capitatum Ascherson) TOMATILLO VIOLET
REF : 1306A - 200 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1257A - 50 Graine
PRIX : 3.65 €
Fruit ferme de 60 à 80 g, chair douce fine
et savoureuse. On en fait avec des auber-
Légume-fruit, on utilise les feuilles gines, des tomates, des courgettes et du
jeunes en salade ou cuites thym de délicieuses ratatouilles.
comme l’épinard. Après floraison,
apparaissent des fruits rouges et
juteux à consommer nature ou en
confiture. COQUERET DU PEROU
Semis : clair, en place, en avril - (Physalis peruviana)
mai, en lignes espacées de Cerise de terre - Prune des Incas
30 cm en tous sens dans un sol Groseille du Cap
riche, frais à exposition enso-
leillée. Eclaircir à 25 cm entre les REF : 1059A - 50 Graines
plants. PRIX : 4.80 €
Goût de groseille à maquereau.
En confiture ou dans une salade
de fruits.

8 ORIGINAUX et SURPRENANTS

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ntss
OKRA – GOMBO CLEMSON SPINELESS SCORSONERE GEANTE NOIRE DE RUSSIE
(Hibiscus esculentus) (Scorzonera hispanica L.)
Nouveau ! REF : 1596N - 20 GRAINES - PRIX : 3.65 € Nouveau ! REF : 1595N - 100 GRAINES - PRIX : 3.65 €
Plante annuelle sans épine de 1 à 1.5 m
de hauteur, produisant de nombreux Parfois appelé Géante Westlandia ou
fruits en forme de gousses de 15-18 cm Duplex. Vivace, cultivée comme annuelle
à maturité, anguleuses, de 3 cm de ou bisannuelle. Racine longue, lisse et
diamètre. Ces jeunes fruits, coupés en cylindrique, à la peau très noire et à la
rondelles, se consomment crus ou cuits, chair blanche. Peu sensible à la montée,
comme légume et condiment, notam- ne donne pas de tête creuse. Se rappro-
ment dans la cuisine créole, africaine et che du salsifis quant à sa culture et ses
japonaise. Ils contiennent une substance préparations en cuisine.
mucilagineuse qui permet d’épaissir les Semis : clair, en place, de mars à avril,
potages, sauces et ragoûts. en rayons espacés de 30 cm. Eclair-
Semis : de février à avril, en terrine cir lorsque les plants ont 3-4 feuilles à
(20 °C mini). Mettre en place en mai, 8 cm sur la ligne. Récolter les racines 7 à
à 50 cm en tous sens. Arrosages. 8 mois après le semis.
Récolte juillet à octobre.

CERFEUIL TUBEREUX BARDANE


(Chaerophyllum bulbosum) (Articum lappa)
REF : 1054A - 500 Graines - PRIX : 4.50 € REF : 1091A - 200 Graines - PRIX : 3.65 €
Chair excellente, sucrée et farineuse.
Goût, à la fois de la pomme de terre et
de la châtaigne. En purée ou en accom-
Ressemble à une scorsonère avec une
pagnement.
racine très fourchue. Excellente râpée
Semis : clair, en novembre dans une crue ou cuite.
terre saine et bien préparée, en lignes Semis : début juillet, en rayons de 30 cm
espacées d’environ 25 cm. Levée au prin- dans un sol profond et bien fumé, éclaircir.
temps. Arrosages fréquents. Eclaircir en Arrosages. Récolte 3 mois après le semis.
espaçant de 8 à 10 cm sur la ligne.

FICOÏDE GLACIALE ŒNOTHERE – ONAGRE


(Cryophytum cristallinum) (Oenothera biennis)
REF : 1007N - 500 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1076A - 1000 Graines- PRIX : 4.10 €
Les feuilles légèrement acidulées, très Appelée aussi jambon
agréables au goût, se consomment crues du jardinier, on consomme
en salade. Les tiges et feuilles cuites se la racine charnue, à chair
consomment au beurre, au jus. blanche, ferme, douce,
Semis en place de mai à juillet, en très parfumée, cuite à la
rayons distants de 30 à 40 cm, exposi- manière des salsifis, au jus,
tion ensoleillée. Sol riche, pas trop en gratin, soupe ou salade.

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m
humide mais frais. Lorsque les Semis : Clair, en place en
plants ont quelques feuilles, septembre/octobre (levée au
éclaircir à 30 cm sur la printemps suivant) ou en avril
ligne. Peu exigeante, elle à exposition ensoleillée
résiste à la chaleur, ou mi-ombre, en lignes
redoute le froid et les espacées de 35 cm,
excès d’humidité. éclaircir à 15/20 cm
sur le rang.

CYCLANTHERE – CAIGUA PANAIS DEMI-LONG DE GUERNESEY


(Cyclanthera pedata) (Pastinaca sativa)
REF : 1207A - 15 Graines - PRIX : 4.90 € REF : 1045A - 400 Graines - PRIX : 3.65 €

La racine charnue cuite parfume agréa-


Plante grimpante nécessitant un support blement les potages, elle s’utilise aussi
(treillis ou grillage). Fleurs insignifiantes dans les potées, en purée, sautée ou
mais délicieusement parfumées, abon- frite. Semis en place de mars à juin en
dancede fruits en forme de corne. Les lignes espacées de 30/40 cm, à expo-
cueillir dès qu’ils atteignent la taille d’une sition ensoleillée puis éclaircir à 15 cm
olive et les confire dans le vinaigre à la sur le rang. Arrosages. Récolte environ
manière des câpres ou cornichons. On 5 mois après semis.
peut aussi les mélanger aux salades
composées. Semer directement en place
en mai à 1.50 m entre chaque plant.

ORIGINAUX et SURPRENANTS 9

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au potager… Semences Potagères
LES AUBERGINES
(Solanum melongena L.)
Semis en godets en mars/avril sur couche chaude. Repiquage en pleine terre fin mai dans un
sol frais, profond et riche en humus à exposition chaude et ensoleillée à 50 cm en tous sens.
Arroser, tailler comme les tomates.
Traiter au novodor (voir page 7) contre les doryphores.

AUBERGINE TRES HATIVE


DE BARBENTANE
REF : 1308A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
Très productive, 8 à 10 fruits par pied. Précoce, elle mûrit
bien dans les régions où l’été n’est pas très chaud.
Récolte environ 5 mois après le semis.

AUBERGINE BLACK BEAUTY


REF : 1499N - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
Variété précoce donnant une abondance de fruits
d’environ 13 cm de long, à la peau d’un noir profond.
LES ARTICHAUTS Fruits réputés de bonne conservation.
(Cynara scolymus L.)
Semis en godets en février/mars. Repiquer 2 mois après le semis,
à exposition ensoleillée dans une terre saine, fraîche, profonde et humifère,
à 80 cm sur le rang et 1 m entre les rangs.

AUBERGINE RONDE DE VALENCE


REF : 1043AA - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
ARTICHAUT VERT DE LAON Productive et résistante, fruits moyens, ronds et lisses,
REF : 1513N - 20 Graines - PRIX : 3.65 € de bonne qualité.
Variété rustique, résistante au froid. Fruit à grosse
pomme arrondie, appelé parfois « tête de chat ». Fond
charnu et large. Récolté plus petit que le poing on peut
le consommer cru. Plus gros on le fera cuire pour le
déguster farci, en salade, mais aussi en lasagne,
gratiné, en feuilleté, en terrine…

ARTICHAUT VERT GLOBE


AUBERGINE VIOLETTA DI FIRENZA
REF : 1104A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1089A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
Variété rustique, de taille moyenne, bonne résistance
au froid. A consommer cru ou cuit. Idéal en gratin, en Fruits assez gros, 8 par pied. Légume-fruit indispensable
garniture d’une omelette, ou simplement cuit à la dans les ratatouilles.
vapeur et servi à la sauce vinaigrette ou béchamel.

ARTICHAUT VIOLET DE PROVENCE


REF : 1512N - 20 Graines - PRIX : 3.65 € AUBERGINE BLANCHE RONDE À ŒUFS
Va
Variété précoce et productive. Reconnaissable par sa (Solanum ovigerum)
forme conique, sa petite taille, son capitule plus refermé
REF : 1290A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
et sa couleur violette. Récolté légèrement immature,
lorsque son foin n’est pas encore formé, il est très ten- A cultiver en pots. A consommer très jeunes en ratatouille.
dre (on l’appelle alors poivrade). On le consomme cru,
cuit à la vinaigrette ou à la barigoule (recette provençale
au thym et champignons), il est excellent en conserve.
Mature, on le déguste en purée, velouté, en beignet…

Nouveau ! CARDON BLANC AMELIORE


(Cynara cardunculus L.)
REF : 1062A - 20 GRAINES - PRIX : 3.65 €
rons !
Variété rustique et vigoureuse, ne comportant aucune
épine. Port droit, feuillage découpé, carde large et
Luttez contre les puce
charnue. Blanchit facilement. Très bonne conservation. Insectes piqueurs/suceurs, ils se nourrissent de sève et de sucs
Les cardes se consomment cuites, au jus, en gratin, cellulaires végétaux. Ils attaquent et colonisent la plupart des
à la sauce blanche. plantes de nos jardins, les affaiblissant et favorisant l’apparition
Semis : en godets en avril, ou direct à la mi-mai. Repi- de maladies. Pour s’en prémunir, il existe de nombreux moyens
quage, lorsque les plants ont 3-4 feuilles, dans sol profond de lutte. La lutte biologique grâce à des auxiliaires (lâchers de
et riche en matière organique, à 1 m sur la ligne et 1.5 m coccinelles notamment), les recettes naturelles (purin de fougère),
entre les rangs. Les cardons, de la même famille que les ou les pesticides biologiques comme nôtre
artichauts, ont une hauteur moyenne de 1.5-2 m. À partir
de fin septembre, relever le plant, fagoter les feuilles et
ANTI-PUCERONS À BASE DE PYRETHRE
butter à 30 cm. Récolte 5 à 7 mois après le semis. REF : 1115C - 50 ml - PRIX : 12.90 €

10 ARTICHAUTS et AUBERGINES

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LES BETTERAVES LES CAROTTES
(Beta vulgaris L.) (Daucus carota)
Semis en avril/mai, en lignes espacées de 20 cm, dans un sol meuble, riche et profond, Semis de printemps : de mars à juin pour récolte d’été.
à exposition ensoleillée. Dépresser tous les 20 cm. Semis d’été : de mai à juillet pour récolte du début de l’automne à l’hiver.
Récolte environ 3 mois et demi après le semis. Semis d’automne : d’octobre à novembre pour récolte de printemps.
Elles se consomment crues, râpées en vinaigrette ou cuites dans les salades. Semis clair en lignes distantes de 25 à 30 cm dans une terre riche, ameublie, à exposition
ensoleillée. Eclaircir une 1ère fois à 4 ou 5 feuilles à 2 ou 3 cm puis à 7/8 cm.

BETTERAVE ALBINA VEREDUNA


REF : 1530N - 150 Graines - PRIX : 3.80 € CAROTTE JAUNE DU DOUBS
Variété ronde, à la chair blanche et épaisse. Sa texture REF : 1514N - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
R
tendre et sucrée rappelle la patate douce. Reconnue Variété productive et sucrée. Bonne conservation hiver-
d’excellente qualité gustative. A consommer jeune avec nale. Jadis employée comme fourragère, cette carotte à
poissons et volailles. la chair jaune dévoile aujourd’hui ses qualités gustatives
en tant que potagère.

BETTERAVE RONDE DE DETROIT CAROTTE ROUGE


AMELIOREE 2 VARIETE BOLIVAR 1/2 LONGUE DE CARENTAN
REF : 1393A - 150 Graines - PRIX : 3.80 € REF : 1317A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
Chair tendre, rouge foncé, jus abondant pour récolte d’été Carotte à chair rouge d’excellente qualité et très par-
et d’automne. Variété qui assimile peu les nitrates. fumée. Variété sans cœur, précoce pour culture de
printemps ou d’été. Bonne conservation. A cultiver en
terre riche ou dans le terreau.

CAROTTE DE CHANTENAY
À COEUR ROUGE
BETTERAVE DE CHIOGGIA REF : 1096A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1497A - 150 Graines Volumineuse, chair rouge et sucrée. Elle vient même
PRIX : 3.80 € en sols argileux. Idéale pour la culture de plein champ.
Variété très hâtive, ronde, à la chair sucrée, rose Semis d’été pour récolte et conservation d’hiver.
veinée de blanc.Très décorative en cuisine.

CAROTTE FLYAWAY F1
REF : 1001W - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
Type nantaise, précoce, résistante à la mouche de la ca-
rotte. Parfumée et douce. Pour culture de printemps et
BETTERAVE ROUGE COVENT GARDEN d’été.
REF : 1450AA - 150 Graines - PRIX : 3.80 €
Chair fortement colorée rouge sang, ferme et juteuse.

CAROTTE JEANETTE
REF : 1031W - 1500 Graines - PRIX : 4.20 €
Beau feuillage, carotte longue lisse, sélectionnée pour sa
résistance à l’alternaria. Convient à tout type de sol. Pour
récolte d’automne et d’hiver. Chair parfumée et douce.
BETTERAVE ROUGE CRAPAUDINE

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REF : 1342A - 150 Graines - PRIX : 3.80 €
Se distingue par l’apparence de sa peau noire,
crevassée, qui rappelle l’aspect d’un radis noir
d’hiver. Chair rouge, sucrée, ferme et d’excellente CAROTTE NANTAISE TIP TOP
qualité. AMELIOREE 3
REF : 1033A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété sans cœur, chair très sucrée et de saveur douce.
Excellente conservation. Pour culture de printemps
et d’été.
BETTERAVE ROUGE NOIRE D’EGYPTE
REF : 1260A - 150 Graines - PRIX : 3.80 €
Précoce, idéale pour les récoltes d’été, monte difficile-
ment à graines. Chair rouge foncé intense. CAROTTE ROTHILD
REF : 1318A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
Très grosse, elle produit en abondance des carottes
massives, lourdes, très parfumées et juteuses. Pour une
consommation d’automne. Se conserve en hiver.
ins !
Luttez contre les taup
Action préventive et curative sur toute les plantations du jardin
pour lutter contre les maladies fongiques et les insectes (puce- CAROTTE TOUCHON
rons verts, noirs et lanigères, taupins). pour toutes les plantes,
légumes et fruitiers. Produit à diluer (200 ml dans un litre d’eau) et
REF : 1536A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
pulvériser toutes les 2 à 3 semaines du printemps à l’automne. Variété précoce, recommandée pour culture de prin-
temps. Carotte demi longue et droite, sans cœur. Chair
PURIN DE FOUGERE très ferme reconnue d’un goût exceptionnel.
REF : 1008C - 1 l - PRIX : 12.90 €

BETTERAVES et CAROTTES 11

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LES CELERIS Semences Potagères
Semis : de février à avril en godets dans un local chauffé et clair. Repiquer les plants 2
fois avant la mise en place définitive. Repiquer en place à exposition ensoleillée, espacé
sur le rang de 30 cm en lignes distantes de 40 cm. Pour le blanchiment des céleris
côtes, lier les feuilles et les butter 15 jours avant l’utilisation.
LES CHOUX
Choux de Chine (Brassica chinensis J.)
La saveur fine des feuilles rappelle à la fois le goût de la chicorée, du navet et du chou pommé.
Céleris côtes (Apium graveolens) Ils se consomment hachés, crus ou cuits, en salade, en gratin.
Semis : clair en place, de mi-juillet à mi-août en rangs espacés de 40 cm à exposition ensoleillée
CELERI À COTE GEANT DORE AMELIORE et abritée. Eclaircir à 30 cm sur le rang. Arrosages. Récolte 2 à 3 mois après le semis.
REF : 1097A -1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Tendre, idéal pour les conserves. Les côtes se consom-
ment cuites à la béchamel, crues en salade. Elles blan- CHOU DE CHINE PAK CHOI «TAISAI»
chissent naturellement. REF : 1002N - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
Grosses côtes blanches avec de larges feuilles formant
une pomme tendre, délicieuse crue ou cuite.

CELERI À COUPER
REF : 1356A - 2000 Graines - PRIX : 3.65 €
Feuillage, drageons et rejets abondants, côtes creuses,
tendres, fines et cassantes. Idéal pour parfumer les CHOU DE CHINE GRANAT
potages, sauces, pot-au-feu. REF : 1003N - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
Saveur plus douce que le ‘pak choi’, idéal cru.

CELERI TALL UTAH 52-70


REF : 1018A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € Choux-fleurs (Brassica oleracea)
Précoce, résistant, côtes pleines et longues pour récoltes Crus en vinaigrette ou cuits en gratin ou au jus.
d’automne. Monte difficilement à graines. Semis : de mars à juin en pépinières, repiquer en place dans une terre fertile, profonde, fraîche
et humifère, à exposition ensoleillée, lorsque le plant a 4 feuilles à 70/ 80 cm en tous sens.

CHOU-FLEUR BOULE DE NEIGE


REF : 1017A - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
VVariété pour récolte d’automne, pomme très blanche.

Céleris-raves (Apium graveolens rapaceum)

CELERI-RAVE ALBA
REF : 1098A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Parfumé, résistant au froid si on le couvre d’une couche CHOU-FLEUR GÉANT D’AUTOMNE
de paille. RACE «TOUSSAINTS»
Idéal à consommer en salade, rémoulade ou en pot au REF : 1004N - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
feu. Très vigoureux, grosse pomme blanche pour récolte d’au-
tomne jusqu’aux gelées.

CHOU-FLEUR VIOLET GRAFFITI F1


CELERI-RAVE BERGERS WEISSE KUGEL REF : 1469N - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1022A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € De bonne production, pomme d’environ 1 kg, d’excellent
D
Résistant, rustique, chair excellente, goût prononcé. goût et de bonne conservation.

CHOU FRISE DEMI-NAIN CHOU DE BRUXELLES IGOR CHOU BROCOLI


DE WESTLAND (Brassica oleracea L.) VERT CALABRESE
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« Savez-vous planter les choux… » PRIX : 3.65 € Variété mi-tardive et très productive. Semis : PRIX : 3.65 €
Découvrez toute l’étendue de la famille Décoratif, il ne forme pas de pomme. Feuilles clair de mars à juin en pépinière, repiquer D’origine italienne, il produit des pommes
des Brassicacées grâce à cette offre spéciale ! tendres et très parfumées. Les feuilles se lorsque le plant a 4 feuilles, à exposition de 15 à 20 cm de diamètre, très riches en
consomment cuites de la même manière que ensoleillée et abritée à 60 cm en tous sens. vitamine C, de saveur très fine. Semis : clair
- CHOU CABUS ROUGE celles du chou pommé. Semis : d’avril à juin. Récolte environ 6 mois après le semis. en avril en pépinière ou sous châssis. Repi-
MARNER LAGERROT Repiquer à exposition ensoleillée : terre meu- quer dans un sol fertile, profond, frais, à ex-
- CHOU DE MILAN VORBOTE ble, fraîche et profonde lorsque les plants ont position ensoleillée, lorsque les plants ont 4
- CHOU-FLEUR GEANT D’AUTOMNE 4/5 feuilles à 50/60 cm en tous sens. à 5 feuilles à 40/50 cm de la ligne, en rangs
RACE TOUSSAINTS espacés de 80 cm. Arrosages fréquents. Pour
- CHOU DE CHINE PAK CHOI TAISAI récolte d’automne.
- CHOU DE BRUXELLES IGOR
- CHOU-RAVE BLEU-AZUR STAR
REF : 9053A - LES 6 SACHETS
PRIX : 17.90 €
17.90 € au lieu de 22.45 €

12 CELERIS et CHOUX

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LES CHOUX POMMÉS
Choux cabus (Brassica oleracea L.) Choux de printemps
Semis : clair en février/mars en pépinières. Repiquer en avril
CHOU CABUS CŒUR à exposition ensoleillée à 50 cm en tous sens. Récolte en juin/Juillet.
DE BŒUF DES VERTUS Choux d’été et d’automne
REF : 1105A - 300 Graines - PRIX : 3.65 € Semis : clair de mars à juin, en pépinières. Repiquer de mai à août,
à exposition ensoleillée à 60 cm en tous sens. Récolte de la fin juillet jusqu’à décembre.
Variété hâtive, rustique, pomme volumineuse, pointue et
très serrée. Résistante au froid et à la montaison. Pour Choux d’hiver
récolte de fin août à novembre. Semis : clair de mars à juin, en pépinières. Repiquer en juin/juillet,
à exposition ensoleillée à 60 cm en tous sens. Récolte d’octobre à mars.

Choux de Milan (Brassica oleracea L.)


CHOU CABUS BLANC
MARNER LAGERWEISS CHOU DE MILAN MARNER GRUFEWI
REF : 1425AA - 80 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1030A - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, pomme tendre d’excellente qualité gustative. Belle pomme plate, bien frisée, de 1.5 à 2 kg. Variété
Pour récolte d’été et d’automne. résistante au froid pour récolte d’automne.

CHOU CABUS ROUGE


MARNER FRUHROT
REF : 1024A - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
Résistant, précoce, belle pomme pour récolte d’automne CHOU DE MILAN VORBOTE
et d’hiver.
REF : 1429AA - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, résistant au froid et à la montaison.
Pour récolte de juin à août.

CHOU CABUS ROUGE


MARNER LAGERROT
REF : 1454AA - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
Pomme moyenne, de bonne conservation, à consommer
râpée en vinaigrette. Goût agréable et prononcé. Pour
récolte de septembre à novembre.
Nouveau ! CHOU DE MILAN
GROS DES VERTUS 4
REF : 1590A - 80 GRAINES - PRIX : 3.65 €
CHOU CABUS BLANC PREMIÈRE Variété rustique et productive. Tardive, supportant les pre-
mières gelées, pour récolte de fin d’automne. Pomme
REF : 1126A - 80 Graines - PRIX : 3.65 € volumineuse, serrée et aplatie à son sommet, aux feuilles
Précoce, pomme tendre d’excellente qualité gustative. cloquées. Bonne conservation.
Pour récolte d’été et d’automne. Rustique et de bonne
conservation.

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Choux-raves (Brassica oleracea var. gongylodes L.) Luttez contre les aleurodes !
Les boules charnues, moelleuses et tendres se consomment lorsqu’elles atteignent Comme le haricot, le chou peut
la grosseur d’un œuf de poule. Chair fine, d’excellente qualité avec un léger parfum Astuce ! facilement être la cible des aleurodes
de noisette. Pour potages, potées, en frites ou cru, râpé en vinaigrette. pour bien réussir (mouches blanches). Pour les repérer
votre culture de choux : à temps, et éviter qu’elles ne fassent
Semis : clair en pépinière de mars à juin. Repiquer en rayons distants de 40 cm,
Un pied de romarin installé de dégâts, pensez à placer des
espacés à 30 cm sur le rang, à exposition ensoleillée. Récolte de juin à septembre.
à proximité de vos cultures Pièges Jaunes. Cette couleur attire
de choux repoussera les mouches blanches, qui finiront
efficacement bon nombre engluées sur la matière collante
CHOU-RAVE BLANC LOGO d’insectes nuisibles des pièges.
REF : 1430AA - 80 Graines - PRIX : 3.65 € pour cette espèce.
PIÈGES JAUNES CONTRE ALEURODES
Semi précoce, à planter en toutes saisons. Monte diffici- REF : 1113C - ETUI DE 10 PIEGES - PRIX : 10.90 €
lement à graines.
Rutabaga (Brassica napus var. napobrassica)

CHOU-NAVET JAUNE À COLLET ROUGE


REF : 1129A - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
On l’emploie dans le pot-au-feu, en potée, ragoût,
CHOU-RAVE BLEU-AZUR STAR soupe…
REF : 1042A - 80 Graines - PRIX : 3.65 € Aussi appelé Rutabaga Champion.
Semis : clair en avril/mai, en pépinière. Repiquer à 35 cm
Très précoce, pour toutes les saisons, boule tendre,
en tous sens à exposition ensoleillée. Récolte 3 à 4 mois
légèrement ovale, bleu foncé. Bonne conservation.
après le semis. Arrosages fréquents.

CHOUX 13

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LES CONCOMBRES
(Cucumis sativus)
Semences Potagères
Semis : en mars/avril/mai en godets. Repiquer dans une terre saine, fraîche,
meuble et humifère lorsque le plant a 3 feuilles et que les gelées ne sont
plus à craindre, en rayons distants d’1.30 m, espacés à 60 cm sur le rang,
à exposition ensoleillée et chaude. Arrosages.
CONCOMBRE TANJA
REF : 1481A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
CONCOMBRE DES ANTILLES Très rustique, productif, fruits vert foncé de 30 à 35 cm
(Cucumis anguria) de long, sans amertume, digeste et croquant.
REF : 1231A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Chair douce et sans amertume. A consommer cru en
vinaigrette ou cuit à la poêle avec du beurre ou de l’hui-
le, tomates, oignons, ail, bouquets garnis.
A consommer jeune.
CONCOMBRE VERT LONG MARAÎCHER
REF : 1172A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Sélectionné pour son goût et son absence d’amertume,
son rendement étonnant. Il a sa place dans un jardin de
CONCOMBRE ARMENIEN connaisseurs.
(Cucumis melo var flexosus)
REF : 1197A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Rare, 5 à 10 cm de diamètre, saveur douce sans amer-
tume. Chair croustillante.

CONCOMBRE DU DIABLE
(Ecballium elaterium)
REF : 1072G - 15 Graines
CONCOMBRE
BLANC HATIF PRIX : 3.65 €
Concombre sauteur, non comestible. Très
REF : 1085A - 20 Graines décoratifs, ils éclatent dès qu’on les touche
PRIX : 3.65 € et lancent leurs graines à plusieurs mètres
Croquant, sans amertume, de distance lorsque les fruits sont mûrs !
doux et digeste.

CONCOMBRE À CONFIRE
(Melothria scabra Lf Naudin)
REF : 1455AA - 20 Graines - PRIX : 3.65 € Astuce pour bien réussir votre culture de concombres :
Se déguste nature, avec des crudités ou à confire dans La plupart des variétés de concombres sont dites « coureuses »,
du vinaigre. c’est-à-dire qu’elles produisent de longues tiges et peuvent occuper facilement 2-3 m² !
Peu pratique pour les petits potagers ! Mais il est possible de contourner le problème
en invitant vos plants de concombres à se développer en hauteur, en grimpant
sur un grillage par exemple. Aider vos plants à se positionner sur leur support,
les vrilles de vos concombres feront le reste. Cette méthode, pratique et simple,
offre aux fruits une meilleure exposition à la lumière, leur évite d’être
souillés et rend leur récolte beaucoup plus aisée…
et elle marche aussi pour les cornichons !
CONCOMBRE LONG ANGLAIS
REF : 1107A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Fruits délicieux, fermes et croquants, cueillis à 30 cm.
LES CORNICHONS
CORNICHON DE BOURBONNE
REF : 1579N - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété productive et vigoureuse. Fruits longs et fins,
croquants et savoureux. Récoltez vos cornichons jeunes
pour les confire au vinaigre. Plus matures, ils peuvent se
consommer comme des concombres.
CONCOMBRE MARKETMORE
REF : 1537A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété hâtive et productive,donnant des fruits de 20-25 cm,
à la peau fine et lisse. CORNICHON DE RUSSIE
Chair ferme et croquante, comportant peu de graines. REF : 1169A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Saveur très agréable, sans amertume.
Précoce, productif, pas plus gros qu’un œuf de poule.
Chair fine. Ne se taille pas.

Nouveau !
CONCOMBRE ROLLISON’S TELEGRAPH CORNICHON VERT PETIT DE PARIS
REF : 1589N - 20 GRAINES - PRIX : 3.65 € REF : 1108A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
VVariété très productive, 6 à 8 fruits par pied. Fruits de
30
3 à 50 cm de long, à chair blanche, ferme et dense, Rustique, très productif, à cueillir jeune. Saveur très fine.
comportant peu de graines, sans amertume.
Pour culture sous abri ou en plein champ. Amélioration
du célèbre Long Anglais.

14 CONCOMBRES et CORNICHONS

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COURGES – CUCURBITACÉES
Semis : en avril, en godets de tourbe dans un endroit clair (température 12°C), repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés
non coureuses et de 1,20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé.

Les courges courgettes (Cucurbita pepo L) Les Courges comestibles (Cucurbita pepo L.)

COURGETTE VERTE DES MARAÎCHERS COURGE BABY BOO


REF : 1506A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1358A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Non coureuse, à port dressé. Courgette classique, fruit Coureuse, productive (8 à 20 fruits par pied). Mini ci-
en forme de massue, de couleur verte striée de blanc trouille de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hau-
crème. Longueur du fruit : 18 cm. teur, entre 100 et 200 g. de chair blanche, farineuse,
sucrée avec un goût de châtaigne. A consommer farcie
ou comme des pommes de terre sautées.

COURGE COUCOURZELLE COURGE CAMELEON


REF : 1114A -15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1043A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Non coureuse, semi-précoce, productive, fruits allongés, Non coureuse, de type patidou, résistante aux maladies,
vert foncé, marbrés de vert clair. Variété traditionnelle, à elle produit 5 à 8 fruits par pied, de 10 à 15 cm de dia-
consommer jeune. Chair blanche, fine, de bonne qualité. mètre sur 10 à 12 cm de haut, de 500 g à 1 kg. Chair
orangée, fine, ferme, d’excellente qualité. Très décorative,
très bonne conservation. Sautée à la poêle, en gratin,
braisée, en soufflé, flan.

COURGETTE GENOVESE
REF : 1505A - 15 Graines COURGE COU TORS
PRIX : 3.65 € REF : 1057A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Non coureuse, précoce et buissonnante. Non coureuse, 6 à 8 fruits par pied de 5 à 10 cm de dia-
Fruits vert clair marbrés de gris. Maturité mètre sur 15 à 30 cm de long, pesant entre 400 et 800 g.
hâtive. Idéale pour ratatouille, gratin, Chair jaune fine et ferme. Ils se consomment jeunes, crus,
tian, farcies… râpés en vinaigrette.

COURGETTE GOLD RUSH COURGE D’HIVER OU CORNUE D’HIVER


REF : 1459AA - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1003A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Non coureuse, précoce et productive, chair crème, ten- Buissonnante. 5 à 7 fruits par pied, de 15 cm de dia-
dre, fine, d’excellente qualité gustative. A consommer mètre sur 15 à 20 cm de long, de 600 g à 1,5 kg. Chair
jeune. Pour ratatouille, farcies, frites. jaune, ferme, au goût de noisette. Purée, soupe, flan.

COURGETTE GRISETTE DE PROVENCE

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COURGE JACK BE LITTLE - POMARINE
REF : 1175A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1194A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Non coureuse, précoce et productive, chair blanche, Coureuse, productive (8 à 20 fruits par pied). Mini ci-
tendre, fine, d’excellente qualité gustative. A consom- trouille de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hauteur,
mer jeune. Ne pas trop la faire cuire afin qu’elle reste entre 100 et 300 g. de chair jaune orangé, farineuse,
croquante. Aussi connue sous le nom de Greyzini. sucrée avec un goût de châtaigne. A consommer farcie
ou comme des pommes de terre sautées.

COURGETTE RONDE DE NICE COURGE JACK O LANTERN


REF : 1071A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1271A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Non coureuse, hâtive, très productive, les fruits se Coureuse, 2 à 5 fruits par pied de 18 à 20 cm de dia-
récoltent à mi-développement, comme une courgette. mètre sur 25 cm de hauteur. Attachée à l’histoire de
Chair fine, tendre et fondante. l’Amérique, elle sert à faire des lampions pour la fête
Se consomme en ratatouille, farcies ou en gratin. nationale d’Halloween. Il est de coutume de graver son
nom sur l’écorce du jeune fruit ; à maturité, il apparaît en
très gros caractères. Chair épaisse, orange clair, de bonne
qualité pour potage et confiture.

COURGETTE VERTE DE MILAN COURGE LADY GODIVA


REF : 1504A - 15 Graines -PRIX : 3.65 € REF : 1002A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Peu coureuse, port buissonnant, jusqu’à 15 fruits par
Non coureuse, précoce et hâtive. Beaux fruits vert som-
pied de 30 cm de diamètre et de 3 à 9 kg. Chair orange
bre de 18-20 cm de long. Fort rendement.
clair, pour potage ou ratatouille. Production de graines
(sans peau), entre 100 et 300 g. Très riches en zinc
(oligo-éléments), elles sont reminéralisantes. Séchées,
elles se consomment crues ou grillées, elles entrent dans
la composition des gâteaux comme des amandes.

COURGES 15

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Semences Potagères
COURGE MELONNETTE COURGE SPAGHETTI
JASPÉE DE VENDÉE REF : 1007A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1077A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € Coureuse, 2 à 5 fruits par pied, de 12 à 17 cm de diamètre
Coureuse, 5 à 7 fruits par pied, de 15 cm de diamètre, sur 20 à 28 cm de long, 2 à 4 kg. Chair peu épaisse, jaune
1 à 3 kg. Chair orange, épaisse, très sucrée, d’excellente clair qui donne après cuisson des filaments fermes. La
qualité gustative. Elle bonifie avec le temps. cuire entière 40 mn, la couper en deux pour obtenir une
Utilisations : crue râpée en vinaigrette ou rémoulade. Cuite : masse de filaments à consommer à la sauce tomate.
en purée, potage, tarte, flan, beignet. Bonne conservation.

COURGE PATIDOU - SWEET DUMPLING COURGE SWEET POTATOES


REF : 1184A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1406A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, une dizaine de fruits par pied, de 8 à 15 cm Buissonnante, 6 à 10 fruits par pied, de 6 à 8 cm de
de diamètre sur 6 à 10 cm de haut, 200 à 600 g. Chair diamètre sur 20 cm de long, de 300 g à 1 kg. Chair blanc
orangée, très fine, ferme, sucrée, au délicieux goût crème, légèrement farineuse, délicieuse cuite, sa saveur
de noisette. Elle est aussi décorative que succulente. rappelle celle de la noisette et châtaigne. En potage,
Utilisations : crue : râpée en vinaigrette, cuite : purée, gratin, purée, soufflé, gâteau.
potage, bavarois, gâteau, tarte, confiture.

COURGE PATISSON BLANC COURGE TABLE GOLD


REF : 1009A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1394A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Buissonnante. 5 à 8 fruits par pied, de 8 à 10 cm de
Non coureuse, elle produit de nombreux fruits, de
diamètre sur 10 à 12 cm de long, de 300 à 800 gr. Chair
12 à 25 cm de diamètre, de 1 à 2,5 kg. Chair blanche,
jaune, épaisse, fine, sucrée et parfumée avec un léger
épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée
goût de noisette. En potage, braisée au four, purée, flan.
avec un léger goût de fond d’artichaut. Froide en
Excellente conservation.
vinaigrette, frite, sautée, en lasagnes. A récolter jeune.

COURGE PATISSON ORANGE COURGE WHITE ACORN


REF : 1321A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REINE DE LA TABLE
Non coureuse, elle produit de nombreux fruits, de 20 cm REF : 1400A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
de diamètre, de 1 à 2 kg. Chair jaune foncé, épaisse, Buissonnante, 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de
ferme, légèrement farineuse, peu sucrée avec un léger diamètre sur 12 à 15 cm de long, de 500 gr à 1 kg.
goût de fond d’artichaut. Parfum musqué. Froide à la vi- Chair jaune clair, tendre, fine, sucrée et parfumée avec
naigrette, frite, sautée, en lasagnes. A récolter jeune. un goût de noisette. En potage, braisée au four, purée,
flan, sautée. Excellente conservation.

COURGE PATTY PAN - MINI PATISSON (Cucurbita maxima Duch.)


REF : 1256A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Cueillir à 5/6 cm de circonférence. Confire comme les
cornichons avec aneth, coriandre et estragon ou faire COURGE GARGANTUA ATLANTIC GIANT
cuire à la vapeur (goût semblable au fond d’artichaut). REF : 1011A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Record du monde du plus gros potiron avec plus de
600 kg. Essayez, vous aussi, d’obtenir un record.
Coureuse, faisant plus de 1 m de diamètre. Chair très
épaisse, de couleur orange clair. En potage ou confiture.
Elle permet aussi de nourrir les animaux de la ferme
COURGE PATISSON pendant tout l’hiver.
VERRUQUEUX PANACHEREF : 1265A - 20
Graines - PRIX : 3.65 €
Semi coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 15 à 18 cm COURGE PINK JUMBO BANANA
de diamètre, de 1 à 1,5 kg. Chair crème, épaisse,
ferme, légèrement farineuse, avec un léger goût de fond
REF : 1182A - 10 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, vigoureuse, 1 à 3 fruits par pied, de 15 à 30
d’artichaut. Froide à la vinaigrette, frite, sautée, farcie.
cm de diamètre sur 50 cm à 1,20 m de long, 6 à 30 kg.
Pour la décoration. A récolter jeune.
Chair orange vif, épaisse, fine, sucrée, parfumée.
A consommer au stade courgette ou à maturité en
purée, potage, gratin, confiture.
COURGE PETITE SUCREE
REF : 1458AA - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, 6 à 12 fruits par pied, de 20 à 25 cm de dia- COURGE PEPITA SQUASH
mètre sur 18 cm de haut, 2 à 4 kg. Chair jaune orangé, REF 1344A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
ferme, à grain fin, délicieusement sucrée, à consommer Coureuse, 3 à 6 fruits par pied, de 20 à 25 cm de dia-
en gratin, flan, purée, tarte ou confiture. mètre, 2 à 5 kg. Chair orange clair, épaisse et ferme.
Utilisations : Froide en vinaigrette, farcie. Décoration.

COURGE POMME D’OR COURGE STRIPED CUSHAW


REF : 1202A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1272A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, environ 20 fruits par pied, de 6 à 8 cm de dia- Très décorative, coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de
mètre, 50 à 200 g. Chair jaune, fibreuse, peu épaisse, 20 à 30 cm de diamètre sur 25 à 55 cm de haut, 4 à
délicatement parfumée. Cuire à l’eau en autocuiseur 10 kg. Chair jaune rosé, épaisse, tendre, à consommer
pendant 30 mn. Excellente gratinée au four avec une crue râpée en vinaigrette ou cuite en frite, sautée, en
garniture de champignons. Se récolte à maturité lorsque ratatouille, gratin.
la peau est jaune.

16 COURGES

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(Cucurbita moschata Duch.)
COURGE MASSUE LONGUE
COURGE MOSCHATA TANCHEESE OU COURGETTE GRIMPANTE
(Lagenaria siceraria var. longissima)
REF : 1254A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, 2 à 6 fruits par pied, de 20 cm de diamètre sur
REF : 1080A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
10 à 12 cm de haut, 1 à 3 kg. Chair orange, tendre, beur- Coureuse, 3 à 6 fruits par pied de 10 à 12 cm de diamè-
rée et fondante comme l’avocat, sucrée avec un parfum tre, sur 60 cm à 2 m de long, à palisser ou à ramer. A
rappelant la carotte. Crue : râpée en vinaigrette ou cuite : consommer très jeune, chair blanche, épaisse et moel-
gratin, purée, potage, tourte. leuse. Cuire au four avec des tomates, du basilic, de
l’huile d’olive et recouvrir de gruyère. Si l’on souhaite la
faire sécher, elle deviendra très légère et se conservera
COURGE BUTTERNUT indéfiniment.
NOIX DE BEURRE - DOUBEURRE
REF : 1013A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € COURGE DE SIAM
(Cucurbita ficifolia melanosperma)
Tardive, coureuse, elle produit 4 à 7 fruits par pied, de 8 à
12 cm de diamètre pour la partie cylindrique, de 10 à 14 REF : 1010A -15 Graines - PRIX : 3.65 €
cm pour la partie renflée sur 15 à 25 cm de haut, le poids Coureuse et vigoureuse, 5 à 10 fruits par pied, de 15 à
varie entre 1,5 et 3 kg. Chair jaune à jaune orangé, fine, 20 cm de diamètre sur 20 à 25 cm de long, 2 à 6 kg.
beurrée et fondante comme de l’avocat. Goût musqué. La chair est blanche et douce. Cuite elle donne des fi-
Utilisations : crue, râpée ou cuite, en velouté, soufflé, frite, laments semblables à du vermicelle. Consommer jeune
gratin, purée, tarte, confiture. comme une courgette ou à maturité en gratin, beignets,
confiture.Très longue conservation (1 à 2 ans).
COURGE MOSCHATA
FUTSU BLACK RINDED
REF : 1006A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, 2 à 10 fruits par pied, de 10 à 15 cm de dia-
OFFRE DECORS DE COURGES
mètre sur 8 à 10 cm de haut, 500 g à 1 kg. Chair jaune Réalisez maints objets décoratifs ou usuels grâce à ces formidables végétaux.
orangé, fine et ferme, sucrée, parfumée. Pour potage, Essayez-vous à la fabrication d’instruments de musique, d’abats-jours et luminaires,
purée, soufflé, tourte. Bonne conservation. de nichoirs, d’ustensiles (bols, saladiers, gourdes) et autres sculptures originales.

• GOURDE PÉLERINE 15 Graines


COURGE MUSCADE • COURGE AMPHORE 15 Graines
REF : 1005A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Très coureuse, 2 à 5 fruits par pied, de 25 à 50 cm
• COURGE MASSUE 15 Graines
de diamètre sur 16 à 30 cm de haut, 5 à 10 kg. Chair • CALEBASSE AFRICAINE
orange vif, épaisse, ferme, légèrement sucrée, musquée
et parfumée, d’excellente qualité. Bonne conservation. 10 Graines
Utilisations : purée, gratin, potage, dessert, confiture. REF : 9035A - LES 4 SACHETS
PRIX : 14.90 €
au lieu de 15.70 €

COURGE LONGUE DE NICE


REF : 1168A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 10 à 18 cm
C GIANT de diamètre sur 60 cm à 1 m de long, 3 à 10 kg. Chair
ferme, orange clair, sucrée, goût musqué, excellente qua-
lité gustative. Utilisations : crue, râpée. ou cuite en gratin,
. tarte, soufflé, ratatouille, purée. Excellente conservation
jusqu’à 1 an.
.

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COURGE PLEINE DE NAPLES
REF : 1012A - 15 Graines
PRIX : 4.20 €
OFFRE COURGES,
Coureuse, tardive, de 1 à 4 fruits par pied, de
LES SUCCULENTES
18 à 30 cm de diamètre, sur 60 à 80 cm de long, Découvrez les qualités gastronomiques de ces trésors de courges.
10 à 25 kg. Chair jaune orangé, ferme, musquée, par- Sélection des meilleures variétés de La Ferme de Sainte Marthe :
fumée, d’excellente qualité. Très bonne conservation.
A consommer en tourte, purée, potage, ratatouille, confiture.
• COURGE BUTTERNUT
Essayez-moi crue en rémoulade !
20 Graines
COURGE SUCRINE DU BERRY
REF : 1234A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € • POTIRON COURGE OLIVE
Coureuse, 5 à 8 fruits par pied, de 12 à 15 cm de En gratin, quel régal !
diamètre dans la partie renflée, sur 15 à 25 cm de 20 Graines
long, 1 à 3 kg. Chair orange clair, tendre, sucrée, très
parfumée, à consommer en gratin, purée, potage, tarte, • POTIRON POTIMARRON
flan, confiture. Dégustez-moi aussi en dessert !
15 Graines

COURGE TROMBOLINO D’ALBINGA


GA
REF : 1293A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 9036A - LES 3 SACHETS
Coureuse, 6 à 7 fruits par pied, de 4 à 8 cm de diamètre, re,
jusqu’à 1,50 m de long, 1 à 4 kg. Chair orange clair, fermee PRIX : 11.90 €
avec un léger goût de noisette, pour gratin, purée, rata-- au lieu de 12.90 €
touille,confiture.Très décorative et de longue conservation..
Aussi nommée Courge à trompe ou Trompa.

COURGES 17

smt09p16-17.indd 17 05/11/09 14:27


Semences Potagères
LES POTIRONS
(Cucurbita maxima Duch.)

POTIRON BANANA BLUE POTIRON BLUE HUBBARD


REF : 1224A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1228A -10 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, de 12 à 20 cm de diamètre sur 30 à 70 cm Coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 30 cm de dia-
de longueur. 2 à 5 fruits par pied pesant en moyenne mètre sur 30 à 50 cm de long, de 5 à 12 kg. Chair jaune
5 à 10 kg. Conservation environ 6 mois. Chair épaisse, orangé, épaisse, à grain fin, de bonne qualité, douce,
jaune foncé, d’excellente qualité, à consommer en gra- peu sucrée. Très bonne conservation. Utilisations : gra-
tin, purée, tarte, confiture, potage. tin, potage, purée, pain.

POTIRON BLANCHE PLATT WHITE BOER POTIRON GOLDEN HUBBARD


REF : 1196A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1241A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 50 cm de dia- Coureuse, 3 à 5 fruits par pied, de 15 à 25 cm de dia-
mètre, pesant en moyenne de 4 à 10 kg, très résistante mètre sur 20 à 30 cm de long, de 2 à 5 kg. Chair orange
aux maladies. Chair épaisse, rouge vermillon, tendre, foncé, épaisse, à grain fin, de bonne qualité gustative,
sucrée, excellente. A consommer en gratin, potage, douce, peu sucrée. Très bonne conservation. Utilisations
confiture. : gratin, potage, purée, pain, confiture.

POTIRON BRODE GALEUX D’EYSINES POTIRON GREEN HUBBARD


REF : 1190A - 10 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1405A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, résistante, de 20 à 50 cm de diamètre sur Coureuse, 5 à 6 fruits par pied, de 20 à 25 cm de diamè-
20 à 30 cm de haut, 2 à 4 fruits par pied de 5 à 10 kg. tre sur 30 à 35 cm de long, de 4 à 8 kg. Chair orangée,
Chair jaune orangé, fine, ferme, tendre, très sucrée et épaisse, texture fine, d’excellente qualité gustative, dou-
d’excellente qualité. Utilisations : en gratin, purée, tarte, ce. Très bonne conservation. Utilisations : gratin, potage,
confiture, potage. purée, pain, confiture.

POTIRON BUTTERCUP
REF : 1233A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € POTIRON JAUNE GROS DE PARIS
Coureuse, 3 à 5 fruits par pied, de 1 à 2 kg et de 13 à 20 REF : 1508N - 20 Graines - 3.65 €
cm de diamètre. Chair orange foncé, fine, sucrée, ferme,
Coureuse, vigoureuse. 1 à 4 fruits par pied, de 25 à 65
onctueuse. Très bonne conservation. Utilisations : crue,
cm de diamètre sur 20 à 40 cm de haut, 15 à 50 kg.
râpée. Cuite, en potage, soufflé, frite, gratin, purée.
Peau tendre. Chair jaune, épaisse, tendre et sucrée,
pour potage, soufflé, flan, confiture.

POTIRON COURGE
POTIRON GIRAUMON MARINE DE CHIOGGIA
REF : 1008A - 10 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1110A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de dia-
Coureuse, 3 à 5 fruits par pied, de 20 à 35 cm de dia-
mètre sur 10 cm de haut, 1 à 5 kg. Chair orange, très
mètre, sur 15 à 20 cm de haut, entre 4 et 8 kg. Chair
épaisse, ferme, sucrée et farineuse, bonne qualité. En
ferme, presque rouge, farineuse, sucrée, appréciée en
potage, pain, purée, soufflé, confiture ou en décoration.
beignets, gratin, potage, confiture.

POTIRON COURGE OLIVE


REF : 1236A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Cultivée en France depuis 1880, coureuse ; 3 à 4 fruits
POTIRON BLEU DE HONGRIE par pied, de 20 à 25 cm de diamètre, 3 à 5 kg. Chair
NAGYDOBOSY SÜTÖKOK épaisse, orange, abondante, d’excellente qualité. Récolter
REF : 1004A - 10 Graines - PRIX : 4.20 € juste avant les premières gelées. Elle est inégalable pour
Coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 35 cm de diamètre faire des gratins, des soufflés ou des beignets.
sur 15 à 25 cm de haut, 4 à 8 kg. Chair jaune orangé, très
épaisse et dense, douce et sucrée, d’excellente qualité.
Se consomme en gratin, purée, potage, tarte. Très bonne
conservation.
POTIRON - POTIMARRON
REF : 1000A - 20 Graines PRIX : 4.50 €
Une mine de vitamines et de minéraux, riche en vitamines A
et E (croissance et régénération de la peau et des cellules),
très concentré en oligo-éléments (aliment anti-carences).
Acclimaté en Sologne, il pousse partout et n’exige qu’un sol
POTIRON DOUX VERT D’HOKKAIDO bien ameubli et des arrosages suivis. Cette courge coureuse,
REF : 1355A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € produit 2 à 5 fruits par pied, de 12 à 22 cm de diamètre, en
Coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 12 à 15 cm de diamè- moyenne 1,5 kg, pouvant aller jusqu’à 3 kg.
tre sur 9 à 12 cm de haut, 1 à 4 kg. Chair orange foncé, Le véritable POTIMARRON est orange foncé, sa peau est fine
épaisse, sucrée, douce, de bonne qualité pour potage, et tendre, sa chair de couleur jaune orangé foncé est épaisse,
purée, gratin, flan. Bonne conservation. tendre, sucrée, parfumée avec un très net goût de purée de
châtaigne, saveur incomparable. D’excellente conservation,
on le consomme en purée, tourte, gratin, cake, potage,
soufflé. Les meilleurs chefs l’adorent ! Goûtez le !

18 POTIRONS

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POTIRON COURGE DU PEROU COURGE MASSUE
REF : 1243A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1232A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, 2 à 3 fruits par pied, de 25 à 50 cm de diamè- Coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 40 à 80 cm de long
tre sur 16 à 30 cm de haut, 5 à 20 kg. pour un diamètre de 10 à 20 cm pour la partie la plus
Chair de couleur pistache, épaisse et parfumée, d’excel- large. En séchant, elle devient très légère et se conserve
lente qualité. Bonne conservation. Utilisations : purée, indéfiniment. A poncer ou vernir (fabrication d’objets, ins-
gratin, potage. truments de musique).

POTIRON ROUGE VIF D’ETAMPES GOURDE MINI CALEBASSE


REF : 1047A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1058A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, 5 à 15 fruits par pied, de 4 à 8 cm de diamètre
Coureuse, vigoureuse, précoce, 1 à 4 fruits par pied de
sur 6 à 10 de long. En décoration, verte ou séchée.
30 à 50 cm de diamètre sur 15 à 25 cm de hauteur, 5 à
15 kg. Chair épaisse, jaune orangé, tendre à consommer
en potage, gratin, purée ou confiture.

POTIRON PETIT BONNET TURC


REF : 1015A - 10 Graines - PRIX : 3.65 € COURGE PLATE DE CORSE
Coureuse, 6 à 7 fruits par pied, de 8 à 15 cm de dia- REF : 1289A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
mètre, de 200 à 800 g. Chair orange clair, ferme, peu Coureuse, 3 à 8 fruits par pied, de 14 à 25 cm de dia-
épaisse. Utilisé essentiellement pour la décoration, peut mètre, sur 10 à 15 cm de haut. En décoration, verte ou
aussi se consommer en potage, soufflé. Bonne conser- séchée pour la fabrication d’ustensiles (bols, saladiers,
vation. gourdes).

POTIRON TRISTAR COURGE MARENKA


REF : 1192A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € (Lagenaria siceraria var. marenka marangea)
Coureuse, tardive, 2 à 5 fruits par pied, de 20 à 35 cm REF : 1294A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
de diamètre, 2 à 8 kg. Chair jaune orangé, ferme, douce, Coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de
épaisse, de bonne qualité pour potage, gratin, purée. De diamètre pour la partie bosselée sur 30 à 50 cm de
conservation parfaite. long. Séchés, les fruits sont cirés, vernis ou peints
pour la décoration.

POTIRON TWONGA DIT POTIRON


CHINOIS OU BENINCASA Cucurbita pepo L - non comestibles
(Cucurbita cerifera)
COLOQUINTES
REF : 1395A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1001A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €
Coureuse, à ramer ou palisser, à exposition ensoleillée. Coureuse, productive, forme et couleur diverses. En
2 à 4 fruits par pied, de 10 à 15 cm de diamètre, sur 20 à couvre-sols, décoration de tonnelles, pergolas. En inté-
50 cm de long. De 2 à 6 kg. Peau duveteuse. Chair blan- rieur, bonne conservation.
che, douce, aqueuse et de bonne qualité. A consommer
à l’aigre-doux ou en gratin.

Les décoratives COLOQUINTES GRIFFES


Lagenaria siceraria - non comestibles REF : 1324A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €
Coureuse,elle produit 6 à 12 fruits par pied,portant chacun
CALEBASSE AFRICAINE 10 excroissances ressemblant à des doigts. Bonne
REF : 1456AA - 10 Graines - PRIX : 3.65 € conservation.
Coureuse, de 15 à 30 cm de diamètre sur 12 à 18 cm de

www.fermedesaintemarthe.com
hauteur. De 3 à 6 fruits par pied. Faire grimper les plan-
tes sur un support. Ecorce dure qui en séchant devient
couleur bois.
COLOQUINTES INDIAN MIX
REF : 1048A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €
Coureuse, mélange de petits fruits multicolores, de for-
mes diverses, verruqueux ou lisses pour la décoration.
COURGE AMPHORE Bonne conservation.
REF : 1109A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €
Très coureuse, variété à faire grimper ou ramer. Elle
produit 2 à 5 fruits par pied, de 15 à 30 cm de dia-
mètre pour la partie renflée sur 50 cm à 1 m de long. COURGE EPONGE
Se sèche. (Luffa cylindrica)
REF : 1056A - 15 GRAINES - PRIX : 4.20 €
GOURDE PELERINE OU CALEBASSE Coureuse, 3 à 5 fruits par pied de 30 à 50 cm. Elle a be-
soin de beaucoup de chaleur pour venir à maturité, à pa-
REF : 1014A - 15 Graines - PRIX : 4.20 € lisser ou ramer. Séchée, on obtient une éponge végétale
Coureuse, 3 à 6 fruits par pied, de 18 à 30 cm de diamè- dont l’usage est identique au gant de crin. Décorative,
tre sur 20 à 40 cm de long. En séchant, elle prend une elle se conserve indéfiniment.
couleur noisette, tachetée de brun et de rouille. Fabrica-
tion d’ustensiles.
CUCURBITACEES
ET AUTRES COURGETTES...
GOURDE POIRE À POUDRE Economiques, faciles à préparer et
REF : 1457AA -15 Graines - PRIX : 3.65 € très appréciées des enfants.
A ramer ou palisser, coureuse, 2 à 5 fruits par pied, de 85 recettes a réaliser en moins de 30 minutes !
15 cm de diamètre pour la partie renflée, sur 20 à 35 cm
de long. En séchant, elle devient marron clair avec des
REF : 6052AA - 117 PAGES
tâches brunes. En décoration. PRIX : 12 €

POTIRONS - COURGES DÉCORATIVES 19

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ARROCHES (Atriplex hortensis)
Des épinards d’environ 2 m de haut et qui se récoltent à une vitesse éclair,
Semences Potagères
(environ 4 mois après le semis). Les feuilles jeunes se consomment
crues en salade ; cuites, elles se préparent comme des épinards.
Semis : clair, en place, de mars à août, à exposition ensoleillée, OSEILLE LARGE DE BELLEVILLE
en lignes distantes de 50 cm, éclaircir à 25/30 cm sur le rang. (Rumex acetosa)
REF : 1284A - 800 Graines - PRIX : 3.65 €
Les feuilles tendres se mangent crues mélangées à de la
salade, cuites en potage, à la crème, au jus ou en sauce.
Semis : clair, en place de mars à juin dans un sol riche
et frais en lignes espacées de 25 cm, éclaircir à 15 cm
sur le rang. Récolte environ 2 mois après le semis.

EPINARD PERPETUEL
(Rumex patienta)
REF : 1036A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Premier légume de printemps, précoce, il permet d’avoir
ARROCHE BLONDE ARROCHE ROUGE ARROCHE VERTE des épinards en grandes quantités, en quelques semaines.
REF : 1189A REF : 1037A REF : 1038A Semis : en pépinière en automne, tenir la terre humide
800 Graines 800 Graines 800 Graines jusqu’à la levée, repiquer au printemps à 30 cm en tous
PRIX : 3.90 € PRIX : 3.90 € PRIX : 3.90 € sens. Peut rester en place plusieurs années. Fréquentes
récoltes jusqu’à l’hiver.

EPINARDS (Spinacia oleracea)


Légume vert re-minéralisant et très riche en vitamines, c’est un aliment précieux l’hiver TÉTRAGONE CORNUE
lorsque les légumes verts sont peu nombreux. (Tetragonia expansa)
Semis : Clair en mars/avril ou en août/septembre à exposition ensoleillée REF : 1039A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
(automne/hiver), ombragée (été) dans un sol frais, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Connu également sous le nom d’épinard de Nouvelle
Eclaircir à 10 cm. Arrosages. Récolte environ 2 mois après le semis. Zélande, il supporte les chaleurs d’été sans monter
à graines. Il a les mêmes propriétés et se consomme
comme l’épinard.
EPINARD ÉMILIA F1
Semis de mars à mai, en place, 3 à 4 graines, en
REF : 1020N - 800 Graines - PRIX : 3.65 € poquets enrichis de compost et de terreau, à 80 cm en
V
Variété mi-précoce pour semis en avril, mai, juin. Très tous sens, à exposition chaude et ensoleillée dans une
résistante au mildiou. Pour consommation en jeunes terre meuble, légère, fraîche et riche. Arrosages en cas
pousses ou en frais. Feuilles tendres. de sécheresse.

PISSENLIT AMELIORE A CŒUR PLEIN


(Leontodon taraxacum)
REF : 1029A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
EPINARD AMERICA Réputé pour stimuler l’appétit, purifier le sang et drainer
REF : 1503A - 800 Graines - PRIX : 3.65 € le foie. Cultivez vos pissenlits, ils seront exempts de pol-
Variété à feuilles bullées d’un vert profond. Elle permet de lution et garderont toutes leurs vertus. A consommer crus
réaliser deux semis, donc deux récoltes dans l’année ! en salade ou cuits comme l’épinard. Les fleurs décorent
les plats, les boutons floraux sont utilisés dans les ome-
lettes comme les pointes d’asperges. Pour lui conserver
toutes ses propriétés, ne le faites pas blanchir.
Semis en place de mars à juin en lignes distantes de
20/30 cm, à exposition ensoleillée. Eclaircir à 10/12 cm
sur le rang. Arrosages.
EPINARD GEANT D’HIVER
REF : 1426AA - 800 GRAINES - PRIX : 3.00 € FENOUILS (Foeniculum dulce)
Très riche en principes anti-anémiques régénérateurs et Semis : clair en place, en avril/mai dans un sol meuble, riche, profond, à exposition ensoleillée
en vitamine C. On le consomme cuit à la crème, au jus. en ligne distante de 40 cm, éclaircir à 15 cm sur la ligne. Récolte environ 3 mois après le semis.

FENOUIL BULBEUX DOUX DE FLORENCE


REF : 1040A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Les bulbes tendres, doux et très parfumés se consom-
ment cuits au jus, gratinés.
Nouveau !
EPINARD MONSTRUEUX DE VIROFLAY
REF : 1586N - 800 GRAINES - PRIX : 3.65 €
Variété précoce, idéale pour semis d’août et septembre.
FENOUIL FINALE
Feuilles très larges, charnues. Variété traditionnelle, REF : 1538A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
rustique, à végétation vigoureuse. Bonne résistance aux Variété précoce, résistante à la montée à graines. Les
chaleurs estivales. semis sous abri sont possibles dès février. Bulbes de
bonne taille, denses et tendres, très parfumés. A dégus-
ter cru en salade, en consommé, braisé…

ÉPINARD-FRAISE
(Chenopodium capitatum Ascherson)
REF : 1306A - 200 GRAINES - PRIX : 4.20 € FENOUIL ROMANESCO
Légume-fruit, on utilise ses feuilles jeunes en salade ou REF : 1584A - 250 GRAINES - PRIX : 3.65 €
cuites comme l’épinard.Après floraison, apparaissent des Variété tardive et rustique, de bonne productivité. Larges
fruits rouges et juteux. À consommer nature ou en confi- bulbes ronds (500 g à 1 kg) à la chair blanche, ferme et
ture.Voir page 8. fine. Texture croquante et tendre, saveur douce et anisée.
Sélection Leone. Grande résistance à la montaison.

20 LÉGUMES À FEUILLES

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Les laitues romaines Les laitues à couper
SALADES Semis : clair de mars à juin comme la Semis : en place de mars à août en rayons distants
Laitues (Latuca sativa L.) laitue pommée d’été ou d’automne pour de 20 cm. Eclaircir en récoltant les jeunes plants
Un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés les romaines d’hiver voir comme la laitue pour les consommer. Récolte 4 à 5 semaines
reminéralisantes, rafraîchissantes, indispensables pour une alimentation saine et équilibrée. pommée d’hiver. après le semis.
Laitues de printemps
Laitues pommées de printemps Laitues de printemps et d’été
Semis : clair en février ou mars en pépinière ou sous châssis. Repiquer lorsque les
plants ont quelques feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile,
humifère et frais à 20 cm en tous sens.
LAITUE GROSSE BLONDE PARESSEUSE
LAITUE EXPRESS REF : 1082A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1305A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € Très grosse pomme, d’un vert blond, rustique et résis-
tante aux fortes chaleurs. Très bonne variété, feuilles
Une laitue pommée qui pousse très vite, feuilles tendres tendres.
et savoureuses. On peut aussi la semer en août pour
récolte d’automne.

LAITUE ROMAINE POMME EN TERRE


LAITUE GOTTE À GRAINE NOIRE REF : 1310A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1095AA - 500 Graines - PRIX : 3.65 € Romaine dont la pomme, très basse, à feuilles vert foncé
Très précoce, petite pomme, assez serrée, d’un vert et craquantes, semble sortir de terre. Excellente qualité
pâle, blond très tendre. gustative.

LAITUE BATAVIA LA BRILLANTE Laitues de printemps, été, automne


REF : 1239A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Une laitue pommée, aux feuilles fines, gris vert, LAITUE BATAVIA ROUGE CARDINALE
cloquées, tendres et rafraîchissantes. REF : 1008W - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, résistante à la montaison, petite pomme à
feuilles épaisses pour culture extérieure.

LAITUE LA PREMIERE
REF : 1273A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € LAITUE ICEBERG BEDFORD
Laitue très précoce, la première en début de saison, pomme
lourde et dense aux feuilles épaisses et goûteuses.
REF : 1014W - 500 Graines - PRIX : 3.90 €
Belle pomme ronde compacte, variété mi-tardive pour
culture extérieure. Variété résistante aux pucerons.
Feuilles tendres et croquantes.

LAITUE REINE DE MAI


REF : 1087A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Laitue pommée, hâtive, moyenne, bien serrée, aux LAITUE MERVEILLE DES 4 SAISONS
feuilles blondes, légèrement teintées de rouge, tendres. REF : 1084A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Grosse pomme rouge brun, variété résistante au froid et
à la sécheresse.

LAITUE BATAVIA REINE DES GLACES


REF : 1124A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
LAITUE DE POLOGNE

www.fermedesaintemarthe.com
Pomme compacte aux feuilles vertes, tendres et très cro-
quantes.Très sensible à la chaleur. REF : 1023A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Très rare, importée en France au début du siècle, pomme
blonde et très tendre qui monte difficilement à graines.

LAITUE ROMAINE
CHICON DES CHARENTES LAITUE DE SAINT VINCENT
REF : 1275A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1021A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse, très résistante aux maladies, un beau Ne pomme pas. Larges feuilles, dorées, tachées de
chicon, savoureux à consommer en salade ou cuit. rouge autour de l’axe qui monte. On coupe les feuilles
qui poussent autour de l’axe principal. Les feuilles
repoussent. Elles peuvent ainsi être coupées jusqu’à trois
fois. Excellent goût.
LAITUE SAINT ANTOINE
REF : 1025A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € LAITUE FEUILLE DE CHENE
Précoce, bien pommée, tendre et croquante, d’excel- BLONDE BELIZE
lente qualité gustative. REF : 1011W - 500 Graines - PRIX : 4.20 €
Résistante à la montée à graines, cœur bien rempli et
tendre. Variété très résistante aux maladies. Très bonne
qualité gustative.

LAITUE RED SALAD BOWL


REF : 1259A - 500 GRAINES - PRIX : 3.65 € CRESSONNETTE MAROCAINE
(Cerbiatta catalogne)
Feuilles ressemblants à celles d’un chêne, très décou-
pées, larges et savoureuses. Laitue tendre à couper. REF : 1112A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Elle pousse partout. Son goût très net de mâche et de
laitue, sa rusticité, la rendent indispensable au potager.

LÉGUMES À FEUILLES 21

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Laitues d’été et d’automne
Semences Potagères
Les laitues pommées d’été et d’automne
Semis : clair en pépinière de mars à juin puis repiquer lorsque les plants ont quelques
feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais à 25 cm en tous Laitues d’automne et d’hiver
sens. Récolte 2 mois environ après le semis. Les laitues pommées d’hiver
Semis : clair en pépinière d’août à septembre. Repiquer lorsque les plants ont quelques feuilles,
LAITUE CELTUCE à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais espacés de 15 cm, en lignes
(Latuca angustana Hort.) distantes de 25 cm. Récolte 7 mois environ après le semis.

REF : 1240A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €


Feuilles longues, très étroites, lancéolées, ne formant LAITUE BATAVIA GOUTTE DE SANG
jamais de pomme. Les tiges sont grosses et renflées, on REF : 1274A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
les utilise comme légumes (de la même façon que les
asperges) lorsqu’elles ont environ 30 cm de hauteur. Une batavia tardive, rustique, très résistante aux mala-
dies. Feuilles croquantes et savoureuses.

Nouveau !
LAITUE BATAVIA DE PIERRE BENITE LAITUE GRASSE MADRILENE
REF : 1583A - 500 GRAINES - PRIX : 3.65 €
REF : 1304A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Batavia formant une très grosse pomme, ferme et pleine. Une laitue au goût typé, délicieuse, tendre et rafraîchis-
Feuilles frisées et cloquées, tendres et croquantes. sante. De culture facile, levée rapide, résistante à la
Variété vigoureuse et résistante à la montée à graines. sécheresse.

LAITUE GRASSE CAPPUCIO


LAITUE PASQUIER
REF : 1326A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1020A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Une des meilleures de sa catégorie : savoureuse, pom-
Laitue pommée, résistante à la montaison, aux feuilles me très serrée, tendre et croquante.
épaisses, craquantes, tendres au goût typé, délicieuses.

LAITUE ROMAINE
D’HIVER DE SAINTE MARTHE
REF : 1028A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
CHICON PANACHE Variété donnant avant la « Reine de Mai », résiste parfai-
REF : 1027A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € tement au froid de l’hiver.
Une romaine qui monte difficilement à graines et pomme
même par temps sec. D’excellent goût, tendre, croquant
et rafraîchissant.
MÂCHES (Valerianella locusta)
Semis : clair de juillet à septembre en rayons de 20 à 25 cm.
Couvrir peu les graines. Sol frais jusqu’à la levée.

MÂCHE À GROSSES GRAINES


CHICON DU PERE VENDI REF : 1123A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1026A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € Productive, variété à feuilles ovales, tendres et goûteuses.
Une romaine, avec un beau chicon ferme aux feuilles
croquantes et tendres. Variété vigoureuse et insensible
aux maladies.

MÂCHE À PETITES GRAINES VIT


REF : 1072A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
LAITUE ROMAINE ROUGE Croissance rapide, petites feuilles idéales à produire en
OREILLES DU DIABLE automne/hiver. Agréable et sucrée.
REF : 1142A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Une romaine d’été et d’automne, en forme d’oreilles
pointues que l’on coupe au fur et à mesure des
besoins.
CRESSONS
CRESSON ALENOIS FRISE
(Lepidium sativum L.)
LAITUE ROMAINE VERTE GRASSE REF : 1180A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1185A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € A consommer crue en salade ou pour aromatiser vian-
Romaine ressemblant à une sucrine, feuilles épaisses, des, crudités, légumes, sauces.
brillantes, tendres, de bonne qualité gustative, résistante Semis clair en place de mars à juillet à exposition mi-
à la chaleur, récolte assurée tout au long de l’été. ombre, en rayons distants de 15 cm, éclaircir lorsque les
plants ont 4 feuilles à 2/3 cm sur le rang. Se cultive en
pots ou jardinières.

CRESSON DE JARDIN
Luttez contre les limaces ! (Erysimum praecox)
Ces mollusques dévorent le feuillage de nombreuses plantes potagères. REF : 1111A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Elles prolifèrent par temps humide ravageant les cultures Riches en vitamines et en zinc, il se consomme en
de choux et de laitues. Il est possible de prévenir leurs dégâts de salade, cuit comme les épinards, en potage. Sa saveur
plusieurs façons : par des barrières physiques (Barrages Antilimaces), rappelle celle du cresson d’eau en plus piquante.
par la pose de pièges ou par l’usage de granulés à base de Ferramol Semis : clair, en place de mars à août, en rayon distant
(complexe ferrique naturel) comme notre ANTI-LIMACES de 30 cm, recouvrir de 4 mm de terre. Tenir le sol frais.
Eclaircir à 15/20 cm.
REF : 1081C - 800 g - PRIX : 12.90 €

22 LÉGUMES à FEUILLES

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CHICOREES Chicorée sauvage
Elles se consomment crues en salade ou cuites en gratin, au jus, à la béchamel. (Cichorium intybus L.)
Semis : de juin à juillet en pépinière, repiquer à 30 cm sur le rang, à exposition enso- Semis : clair en place d’avril à août, éclaircir à 10/15 cm sur le rang, espacé de 30 cm.
leillée. Récolte 3 mois après le semis. Arrosages. On peut les cultiver plus tôt dans la
saison mais la montée à graines est très rapide.
CHICOREE PAIN DE SUCRE
Chicorée scarole REF : 1339A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
(Cichorium endivia Linné var. latifolium Lamarck) Merveilleuse salade d’hiver croquante et délicieuse.
Résistante au froid.

Nouveau ! CHICOREE SCAROLE


BLONDE À CŒUR PLEIN
REF : 1585A - 500 GRAINES - PRIX : 3.65 €
Variété hâtive et rustique. Belle pomme à feuilles larges,
épaisses et croquantes. Cœur bouclé et très plein, blan-
chissant naturellement. Pour culture d’été et d’automne.
ENDIVE DE WITLOOF ALBA
REF : 1113A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Beau chicon ferme. Commencer le forçage de la chico-
rée sauvage, dans du terreau dès que la racine est de
taille suffisante (octobre/novembre).

CHICOREE SCAROLE CASQUE D’OR


REF : 1238A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété rare, énorme, délicieuse et croquante.

CHICOREE ROUGE DE TRÉVISE


REF : 1325A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Feuilles croquantes pour consommation d’automne et
d’hiver.

CHICOREE SCAROLE
EN CORNET DE BORDEAUX
REF : 1261A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Des salades en hiver ! Elle ne gèle pas à maturité et se
récolte de novembre à janvier. Feuillage croquant, au
goût prononcé. ROQUETTES
Semis : de mars à septembre, directement en place, en lignes espacées de 25/30 cm.
Recouvrir légèrement les graines, arroser. Eclaircir à 7/8 cm sur le rang.

Chicorée frisée ROQUETTE CULTIVEE


(Eruca sativa)
(Cichorium endivia Linné var. Crispum)
REF : 1041A - 2000 Graines - PRIX : 3.65 €
Feuilles à consommer crues mélangées aux salades,
CHICOREE FRISEE crudités, cuites dans les potages, sauces, pâtes. Saveur
EXTRA FINE DE LOUVIERS agréable, forte et piquante.
REF : 1173A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €

www.fermedesaintemarthe.com
Un cœur doré et plein de saveur. La plus fine de toutes
les variétés de chicorée frisée.
ROQUETTE SAUVAGE
(Diplotaxis erucoides)
REF : 1050A - 1000 Graines - PRIX : 4.20 €
Feuilles plus petites et pousse plus lente que la roquette
cultivée, même culture. Goût très relevé et épicé.

CHICOREE FRISEE WALLONNE


REF : 1542A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété vigoureuse, à grosse pomme. Résistante au froid
(culture possible dans le nord de la France). De culture OFFRE LAITUES :
facile, elle s’adapte bien au sol lourd et blanchit faci-
lement.
SAISON APRES SAISON
Profitez du bonheur de cultiver et déguster vos laitues au fil des saisons.
LAITUE GOTTE À GRAINE NOIRE
500 Graines
LAITUE ROMAINE POMME EN TERRE
500 Graines
CHICOREE CATALOGNE PISSENLIT LAITUE DE POLOGNE
REF : 1307A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € 500 Graines
Touffe serrée, très aromatisée, on consomme les feuilles, CHICON DU PERE VENDI
sans les tiges, à l’état jeune, crues avec des tomates ou 500 Graines
cuites à l’eau, avec du jus de viande. LAITUE GRASSE CAPPUCIO
500 Graines
REF : 9038A - LES 5 SACHETS - PRIX : 15.90 €
15.90 € au lieu de 18.25 €

LÉGUMES à FEUILLES 23

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HARICOTS
(Phaseolus vulgaris)
Les haricots verts sont riches en vitamines, nutritifs, rafraîchissants. En grains secs,
Semences Potagères
ils sont énergétiques, nutritifs, riches en vitamine B, en calcium, fer et phosphore.
Semis : d’avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est Haricots à manger en grains secs : Pour les variétés à ramer :
réchauffée. Les périodes de semis sont plus ou moins longues selon les variétés : semis échelonnés jusqu’au 15 juin. 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce
tous les 50 cm. Rangs espacés de 70 cm,
Haricots à manger verts : Haricots à manger en grains frais : Pour les variétés naines : 2 à 3 rangs maximum par planche.
semis échelonnés jusqu’à fin juillet. semis échelonnés jusqu’au 15 juillet. 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce Sol sain, ameubli, frais, léger et humifère. Exposi-
tous les 40 cm. Lignes espacées de 40 cm. tion chaude et ensoleillée, binages et arrosages.

HARICOT AIGUILLON HARICOT NAIN BEURRE


REF : 1540A - 100 Grammes - PRIX : 4.90 € AIGUILLE À COSSES JAUNES
Variété, de type nain à filets, offrant une importante pro- REF : 1121A - 100 Grammes - PRIX : 4.80 €
duction. Très longues gousses, fines et goûteuses. Bonne
résistance aux maladies. Se prête à la conservation Productif, cosses longues, tendres à consommer au
(bocaux et congélation).Cueillir les gousses quand elles stade jeune. Excellent en salade.
sont jeunes, elles n’auront pas de fil.

Nouveau !
HARICOT ARGUS HARICOT NAIN BEURRE MAJOR
REF : 1592A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € (à cosses jaunes)
De type Mangetout nain. Production importante et grou- REF : 1472A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
pée de gousses très longues et fines (18 cm), sans fil. Végétation vigoureuse, variété productive et résistante
Excellente qualité, recommandée pour la congélation. aux maladies. Gousses fines, charnues, jaune d’or de 16
Bonne résistance aux maladies. à 18 cm de long, grains noirs. A utiliser en frais, conserve
et congélation.

HARICOT NAIN SANS FIL AUTAN


REF : 1177A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € HARICOT NAIN MANGETOUT BEURRE
Type Fin de Bagnols, récolte échelonnée de gousses très DE ROCQUENCOURT
fines, sans fil, même avec un ramassage tardif. Bon goût,
REF : 1025N - 100 Grammes - PRIX : 3.20 €
congélation possible.
Variété à grains noirs, productive, gousses longues, fines,
de couleur jaune doré et bien charnues. Très bonne
saveur. A consommer frais. A récolter jeunes.

HARICOT MANGETOUT HARICOT PURPLE QUEEN


NAIN CONTENDER REF : 1178A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
REF : 1026N - 100 Grammes - PRIX : 3.20 € De type Mangetout nain. Productif, de cueillette facile,
gousses longues, sans fil, de couleur violet foncé, ten-
Variété rustique, précoce et très productive. Gousses ver-
dres et beurrées. Après la cuisson, les gousses sont
tes d’environ 15 cm, sans fil, charnues à grains chamois
vertes.
marbré. Excellente qualité gustative.
A consommer en frais ou pour les conserves, ne sup-
porte pas la congélation.

HARICOT NAIN CUPIDON Nouveau !


HARICOT NAIN SPEEDY
(parchemin pour filet) REF : 1199A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
REF : 1474A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € Très précoce. Longue cosses vertes de 13-14 cm.
Variété vigoureuse, production groupée facile à récolter. Variété productive et de bonne qualité gustative. Prend
Gousse fine, longue (15 à 20 cm), verte qui ne prend le fil tard. Idéal en frais comme en conserves. Pour semis
pas le fil en grossissant, grains marbrés brun-beige. sous abri, culture précoce en place ainsi que pour semis
Gousses à récolter jeunes ou en mangetout. tardif.

HARICOT MANGETOUT NAIN MAXI HARICOT NAIN BIG BORLOTTO


REF : 1476A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € LANGUE DE FEU
Production de gousses au-dessus du feuillage pour une REF : 1473A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
récolte manuelle facile, variété qui produit en continu et Haricot à écosser. Variété italienne à larges gousses,
de bon rendement. Gousses vertes, longues de 18/20 gros grains ronds, blancs striés de rouge, très productive.
cm, charnues, précoces. Excellente qualité gustative, A consommer en soupe, minestrone, salade.
recommandée pour la congélation et conserve.

HARICOT FLAGEOLET
HARICOT MODUS NAIN DE TOURAINE
REF : 1541N - 100 Grammes - PRIX : 4.90 € REF : 1120A - 100 Grammes - PRIX : 5.10 €
Variété hâtive et rustique, de bonne résistance aux virus Productif, semi-précoce, gousses longues contenant 6 à
de la mosaïque et de l’anthracnose. La saveur de ses 8 grains vert clair à la chair tendre, onctueuse, beurrée et
gousses de 15 cm de long est remarquable. Ne file pas. d’excellente qualité.

HARICOT NAIN TRIOMPHE DE FARCY HARICOT SAINT-ESPRIT À ŒIL ROUGE


REF : 1117A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € REF : 1267A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
Variété hâtive et à haut rendement. Plante compacte pour Variété demi-hâtive sur un cycle de 120 jours, gousses
récolte facile. Belles gousses vertes, légèrement marbrées droites, d’environ 15 cm contenant 4 à 6 grains. A
de violet, de 17/18 cm de long, ultra fines à cueillir consommer en secs ou demi-secs, tendres, pratique-
jeunes. Gustativement, une des meilleures variétés. ment sans peau avec un goût très fin de châtaigne. Pour
cassoulets.

24 LÉGUMES à GRAINS

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Haricots à rames POIS (Pisum sativum L.)
Les pois nains : semis de février à juin dans une terre meuble,
HARICOT À RAMES COCO SOPHIE fertile et saine à exposition ensoleillée. Semis échelonnés pour avoir une production
REF : 1397A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € en continu, semez d’abord les pois à grains ronds puis ceux à grains ridés.
Semis en place, une graine tous les 2 ou 3 cm en rayons distants de 30 cm ou en poquets,
Productif, à consommer comme un mangetout si on
6 à 8 graines par poquet, espacés de 30 à 40 cm en tous sens.
cueille les gousses jeunes. Les grains ronds se consom-
ment secs, chair onctueuse et parfumée. Les pois mangetout : semis en mai/juin.

HARICOT MANGETOUT POIS NAIN DOUCE PROVENCE


À RAMES GOLDMARIE REF : 1135A - 80 Grammes - PRIX : 5.90 €
Variété à grains ronds, sucrée, juteuse, tendre, fruitée,
REF : 1288A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € fondant bien en bouche. Bon rendement.
Variété très précoce, productive, gousses de 24 à 26 cm,
sans fil, ni parchemin. Excellente qualité gustative.

POIS NAIN KARINA


REF : 1118A - 80 Grammes - PRIX : 5.90 €
Pois à grains ridés, précoce, très productif, vigoureux et
résistant. Pois tendres et fondants.
HARICOT NECKARKÖNIGIN
REF : 1539A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
Variété rustique, offrant de bons résultats même lors de
mauvaises conditions climatiques.
POIS NAIN RONDO
Rendement important. Longues gousses fines, sans
fil, fermes et charnues. Une des meilleures variétés, à REF : 1095A - 80 Grammes - PRIX : 5.90 €
consommer fraîche ou pour la conservation. Variété à grains sucrés, fondant bien en bouche. Gousses
de 10/12 cm de long contenant 8/10 grains vert foncé.
Variété résistante aux maladies et de bon rendement.

HARICOT À RAMES SOISSONS BLANCS POIS NAIN MANGETOUT NORLI


REF : 1354A - 100 Grammes - PRIX : 5.60 € REF : 1480A - 80 Grammes - PRIX : 6.10 €
Tardif, il est très apprécié en grains secs pour la finesse Pois à grains ronds, très productif qui se consomme à
de sa peau, sa chair tendre, onctueuse et savoureuse. l’état jeune sans écosser les grains. Gousses larges de 3
Bonne conservation sec. cm et longues de 10 cm. On peut attendre et le consom-
mer en pois à écosser.

HARICOT SOISSONS VERT À RAMES POIS NAIN MANGETOUT BAMBY


REF : 1359A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € REF : 1100A - 80 GRAMMES - PRIX : 5.90 €
PPois gourmands à consommer en mangetout. Gousses
Très productif, à consommer en grains frais ou secs.
de 10 à 11 cm de long sur 2 cm de large, de couleur
Bonne conservation. Gros grains vert clair, peau très fine,
vert blond. Variété précoce, productive, gousses tendres
chair épaisse, onctueuse, fondante et savoureuse. Pour
et délicieuses.
cassoulet, au jus, en purée.

www.fermedesaintemarthe.com
POIS PETIT PROVENCAL
HARICOT MAIS VARIETE GROS BLANC REF : 1554N - 80 Grammes - PRIX : 5.90 €
REF : 1266A - 100 Grammes - PRIX : 6.50 € P
Pois nain à grains ronds et lisses. Variété rustique et
Pour grains frais ou secs. Variété de type TARBAIS, idéale précoce, à écosser. Volumineuses gousses de 8 cm,
pour le cassoulet. arquées, contenant 5 à 9 pois. Chair tendre et savoureuse
pour accompagnement de viandes, volailles, canards,
pigeons… Variété résistante aux maladies, productive.

FÈVES (Vicia faba L.)


A consommer crues à demi-maturité à la croque au sel ou au beurre, cuites au lard,
FILET A RAMER à la crème, en potages ou purées. Semer en place en février/mars en sillons distants de 50 cm
Indispensable et Pratique !
et de 5 cm de profondeur, une graine tous les 10 cm puis recouvrir. Butter les pieds lorsque
REF : 1021Q - L’UNITE les tiges atteignent 30 cm de haut. Afin d’éviter les fréquentes attaques du puceron, nous vous
PRIX : 13.75 € conseillons de cultiver de l’aneth entre les rangs et de traiter avec notre insecticide bio
Anti-Pucerons (page 63). Bruche de la fève : gousses perforées et grains troués.
2 x 10 m – maille 20 x20 cm GESSE POIS CARRE
traité anti-UV. (Tetragonolobus purpupeus)
Facile à utiliser pour palisser haricots,
pois, plantes grimpantes…
REF : 1323A - 100 Grammes
PRIX : 5.70 €
Porter les graines vertes ou sèches une première
fois à ébullition puis jeter cette première eau de
cuisson, renouveler l’eau et laisser cuire. On
FEVES WITKIEM consomme les graines vertes, cuites à la manière
des petits pois ou des fèves au beurre, au lard…
FEVES AGUALDUCE REF : 1004W -100 Grammes
Semis de mi-avril à fin mai, en place, 2 à 3 graines
REF : 1471A - 100 Grammes PRIX : 5.70 € PRIX : 5.70 € tous les 25 cm, en lignes espacées de 40 cm, à
Plante vigoureuse et productive à larges gousses de 2 cm Plante à port dressé, gousses longues exposition ensoleillée dans un sol frais, lorsque
et atteignant environ 35 à 40 cm de long. Les gousses (environ 28 cm), productive, résistante les plants atteignent 2 à 3 cm. Plante potagère à
renferment 8 à 9 grains assez volumineux et charnus. au mildiou et à la bruche de la fève. tiges minces, hautes de 40/50 cm.

LÉGUMES à GRAINS 25

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MAÏS (Zea mays L.)
Semis : en mai, en place à exposition ensoleillée et abritée, 3 à 4 graines par poquet,
Semences Potagères
distants de 40 cm, en lignes espacées de 70 cm. Ne laisser que le plus beau plant,
butter les pieds quand les plants atteignent 15 à 20 cm de haut. Arrosages.
Le maïs fut la base de l’alimentation des peuples amérindiens. Réservez aux variétés anciennes
une petite place dans votre potager et découvrez les saveurs d’une cuisine originale !
MELONS (Cucumis melo)
Semis : de la mi-mars à la mi-mai, en godet dans un terreau de semis riche en compost ou sur
couche chaude (entre 20 à 30°). Repiquer sur couche chaude à 1 m en tous sens, sous châssis
ou tunnel plastique qu’il faudra maintenir jusque fin juin puis aérer progressivement.
MAÏS BLANC ASTARAC Exposition chaude et ensoleillée. Arrosages.
REF : 1067A - 100 Grammes - PRIX : 5.50 €
MELON ANANAS D’AMERIQUE
À CHAIR ROUGE
REF : 1299A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Productif, il ne se taille pas, fruits de 300 à 500 g. Chair
rouge, ferme, parfumée, juteuse et sucrée.
MAÏS JAUNE AMARILLO
REF : 1066A - 100 Grammes - PRIX : 5.50 €
MELON CANTALOUP
NOIR DES CARMES
REF : 1461A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Hâtif, de culture facile, fruit de 1 kg à 1,5 kg en moyenne.
Chair orange, épaisse, sucrée et parfumée, d’excellente
qualité. Excellent en accompagnement des salades de
MAÏS ROUX JORO fruits, en confiture.
REF : 1068A - 100 Grammes - PRIX : 5.50 €
MELON DE NOEL HONEY DEW
REF : 1016A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €
Fruit jaune, ovale, de 1 kg, au parfum délicat et à la sa-
veur fine. Chair sucrée et juteuse. Excellente conservation.

MAÏS MULTICOLORE
REF : 1083A - 50 Graines - PRIX : 4.80 €
Un «bouquet» non périssable aux couleurs étonnantes.
MELON ANCIEN VIEILLE FRANCE
REF : 1019A - 15 Graines - PRIX : 5.70 €
De culture facile en plein champ (semis fin mai), sans
taille, il produit de beaux fruits, avec un cycle végétatif
assez court pour être cultivé au nord de la Loire. Juteux
et fortement parfumé.
MAÏS DOUX MINER
REF : 1361A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
A récolter lorsque les grains sont tendres et laiteux. Cuire MELON PETIT GRIS DE RENNES
à l’eau, et composer en jardinière de légumes.
REF : 1093A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €
Productif, vigoureux et résistant, fruits moyens de 500 g.
à 800 g. Chair orange, sucrée et savoureuse.

MAÏS FRAISE
POP-CORN FRAISE
REF : 1296A - 50 Graines
MELON CHILTON
PRIX : 4.50 € REF : 1127A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Les grains se consomment éclatés dans
l’huile avec du caramel ou du sucre. Productif, il ne se taille pas, variété de melon type
pastèque, fruits de 1 à 2 kg. Chair parfumée, juteuse,
rafraîchissante et très sucrée. Se mange cru, confit ou en
confiture.
MAÏS POP-CORN TOM POUCE
REF : 1070A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
Très précoce, idéal pour le jardin (environ 50 cm de
hauteur), bien faire sécher les épis avant utilisation. En MELON D’EAU PASTEQUE SUGAR BABY
pop-corn. REF : 1408A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €
Fruit de 20 cm de diamètre, de 2 à 3 kg. Chair rouge
foncé, très sucrée et rafraîchissante.

MAÏS BALAI SORGHO OU MIL À BALAI


REF : 1069A - 200 Graines - PRIX : 3.65 €
Tige ornementale d’environ 3 m de haut, terminée par
MELON PASTEQUE A GRAINES ROUGE
(Cucumis citrullus)
une grappe de graines, friandise des volailles, pigeons,
faisans. REF : 1268A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Aussi connu sous les noms de Melon à confire, Melon à
chair verte ou Citre à confiture. Productif, fruits de 30 à
40 cm de diamètre, chair verte très sucrée et rafraîchis-
sante. Le meilleur pour les confitures.

Astuce : mariez maïs et haricots ! MELON SUCRIN DE TOURS


Nombreux sont les jardiniers astucieux à faire pousser leurs haricots REF : 1460A - 15 Graines - PRIX : 3.90 €
sur des pieds de maïs. En effet, le maïs pousse haut, bien droit et est solidement De culture facile, il est de maturité demi-hâtive et offre
arrimé en terre. Les haricots à rames, mais aussi les cornichons et concombres une production abondante. Chair rouge orangé, épaisse,
à confire, trouveront en lui un fidèle allié pour croître sereinement vers les cimes. ferme, sucrée, d’excellente qualité.
Le sorgho, moins gourmand en eau, peut tout aussi bien assumer
cette fonction de « tuteur vivant ».

26 MAÏS et MELONS

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NAVETS (Brassica rapa L.) PIMENTS (Capsicum frutescens)
Semis : de mars à juin pour les variétés de printemps et d’été, de mi-juillet à mi-août pour Semis : en février/mars en godets (20°C), repiquer en mai, à exposition chaude et ensoleillée,
les variétés d’automne et d’hiver. Semer à la volée, en planches puis éclaircir à 10 cm sur à 50 cm en tous sens. Arrosages. Les piments et poivrons ont besoin d’une température élevée
la ligne. Arrosages abondants en période de sécheresse. Récolter avant les froids. au début de leur développement.

PIMENT DE BRESSE
REF : 1282A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
NAVET D’AUVERGNE HÂTIF
Petit, chair épaisse, fruitée, de saveur moyennement
REF : 1031N - 400 Graines - PRIX : 3.65 € piquante. A utiliser en sauce, en coulis ou en accompa-
PPour semis d’automne, racine volumineuse d’environ gnement de viande froide.
15 cm de diamètre à collet rouge coloré de violet foncé.
Chair ferme, de bonne qualité.

PIMENT DE CAYENNE
NAVET BLANC GLOBE À COLLET VIOLET REF : 1134A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
Véritable «arrache-gueule». Idéal pour les marinades.
REF : 1115A - 400 Graines - PRIX : 3.65 € Saveur brûlante, très forte.
Pour culture d’automne et d’hiver, résistant au froid,
chair blanche, ferme et sucrée, de bonne tenue.

PIMENT DECORATIF
(Capsicum annuum)

NAVET BLANC ROND DE JERSEY REF : 1073G - 50 Graines - PRIX : 3.65 €


Très décoratif par son feuillage persistant et ses fruits,
REF : 1509A - 400 Graines - PRIX : 3.65 € il se consomme cru en salade ou cuit dans les sauces.
Précoce. Belles racines rondes d’un blanc immaculé, de Saveur forte. A cultiver en pots ou jardinières.
taille moyenne. Chair tendre, juteuse et sucrée. Ses fanes,
préparées à la manière des épinards, sont nutritives et
savoureuses. Aussi appelé Navet Boule de Neige. PIMENT PURPLE
REF : 1322A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
NAVET DE MILAN ROUGE Productif, beaux fruits, chair épaisse à saveur forte. Idéal
pour les sauces relevées.
REF : 1477A - 400 Graines - PRIX : 3.65 €
Chair tendre, douce, de saveur agréable. Les racines
jeunes et tendres se consomment crues avec d’autres
crudités. Cuites, elles se mangent au jus, sautées, grati-
nées, en pot au feu. Précoce, pour culture de pleine terre PIMENT BOULE DE TURQUIE
au printemps. Racine moyenne, aplatie, complètement
lisse, de 10 cm de diamètre sur 5 cm d’épaisseur d’un REF : 1303A - 30 Graines - PRIX : 3.65 €
blanc pur en terre et d’un rouge violacé vif au collet. Variété de plein champ, très fruitée dont les fruits pren-
nent leur couleur à la mi-septembre. Parfaite conserva-
NAVET JAUNE BOULE D’OR tion. Saveur forte. Pour marinade, dans le vinaigre ou
l’huile.
REF : 1128A - 400 Graines - PRIX : 3.65 €
Très riche en cuivre, fer, phosphore, iode, potassium,
magnésium, zinc et soufre. Chair ferme, sucrée, PIMENT TOMATE
d’excellente qualité et très parfumée. Crues, les racines REF : 1328A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
jeunes s’utilisent râpées à la vinaigrette, cuites en po- Fruit moyen, semi tardif, chair fine à saveur moyenne-
tage, potée, gratin. ment douce.
NAVET MARTEAU
REF : 1531N - 400 Graines - PRIX : 3.65 €

www.fermedesaintemarthe.com
VVariété de bonne rusticité. Racine cylindrique. Chair
blanche, tendre et sucrée. À consommer de préférence POIVRONS
jeune, en soupe, ragoût, sauté… aussi appelés piments doux (Capsicum annuum)

POIVRON DOUX LONG DES LANDES


NAVET NOIR LONG REF : 1276A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
REF : 1283A - 400 Graines - PRIX : 3.65 € Hâtif, idéal en salades ou cuit, se conserve dans l’huile
ou au vinaigre.
Variété hâtive, la chair est blanche, sucrée, ferme, de
très bonne saveur, d’excellente conservation et de
bonne résistance au froid.
POIVRON CORNO DI TORO GIALLO
REF : 1187A - 30 Graines - PRIX : 4.10 €
Bien amender pour un potager en pleine santé !
Un potager en bonne santé est la garantie de belles récoltes. Pour éviter les maladies
et parasites, et favoriser les plantes semées par rapport aux adventices, il est important
de bien amender. Pour fertiliser le sol nous vous recommandons l’usage des grandes
familles d’amendements écologiques suivantes :
Les amendements organiques : constitués principalement par l’humus POIVRON CORNO DI TORO ROSSO
produit par le compostage de matières organiques comme les déchets de cuisine REF : 1186A - 30 Graines - PRIX : 4.10 €
et les déchets verts. Il est possible d’utiliser ce compost, en l’incorporant par bêchage Une des premières variétés à mûrir au jardin. Conserva-
ou en l’épandant, au bout de seulement quelques mois. tion au vinaigre.
Les engrais végétaux : ces Préparations Naturelles Peu Préoccupantes,
comme on les appelle dorénavant, sont essentiellement composées des purins de POIVRON MARCONI ROSSO
consoude, d’ortie, de prêle et de fougère, très complémentaires les uns des autres.
REF : 1501A - 30 Graines - PRIX : 4.10 €
Les engrais minéraux : constitués principalement des fameux NPK, Fruits allongés de 20 cm de long à 3 ou 4 lobes. Chair
il s’agit d’engrais composés d’éléments nutritifs existant à l’état naturel (N = Azote, douce et fraîche. Variété hâtive et rustique. Un standard
P = Phosphate, K = Potassium). Ces fertilisants sont facilement assimilables par les plantes. de la cuisine italienne. A consommer vert à demi-matu-
rité ou rouge à pleine maturité.

NAVETS et PIMENTS 27

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Semences Potagères
POIREAUX (Allium porrum)
Le poireau est reconnu pour ses nombreuses vertus (digestifve antiseptique…), riche en vitamines, cuivre, fer, phosphore, c’est un légume d’automne et d’hiver
indispensable. Se consomme cuit, en vinaigrette, gratiné, en tarte, dans les potages et potées.
Semis : en mars, en pépinière, repiquer en mai/juin dans une terre fraîche, riche et bien fumée à 15 cm sur la ligne, en lignes distantes de 35 cm.
Arrosages fréquents en pluie fine pour éviter les parasites. Récolte à partir de fin août.

POIREAU BLEU DE SOLAISE POIREAU DE CARENTAN POIREAU ELBEUF ELEPHANT POIREAU D’HIVER ST VICTOR
REF : 1553A - 500 Graines REF : 1478A - 500 Graines REF : 1287A - 500 Graines REF : 1034A - 500 Graines
PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 €
Très rustique. Gros fût de longueur moyenne. Très rustique, il supporte parfaitement le froid, Précoce et énorme, idéal pour un gros rende- Variété “St Victor”, amélioration du célèbre
Résistant au froid et à la montaison. Variété lent à monter à graines au printemps. Pied ment de fin d’été, début d’automne, suivi par le “bleu de Solaise”. Un des plus résistants au
idéale pour récolte d’hiver. Feuillage, à l’aspect court entre 20 et 25 cm pour un diamètre de “St Victor”. ver.Très savoureux.
bleuté, caractéristique de cette variété. 6 à 8 cm, feuilles larges qui commencent à se
séparer au dessus du pied à environ 8 cm pour
former un éventail.

:
Bon à savoir
Les poireaux repiqués se développent mieux que ceux que l’on sème en place !
Pour faciliter la reprise des jeunes plants de poireaux, il est recommandé de tailler
le chevelu des racines de façon net et propre, juste au moment du repiquage.
Ce geste simple active la pousse de nouvelles racines qui renforceront les plants.
Conservez vos tontes de gazons pour pailler vos plants de poireaux !
En effet, les poireaux, très gourmands en matières organiques,
apprécient particulièrement ce paillage nutritif et protecteur.
Il est de coutume de cultiver les poireaux entre les rangs de carottes.
En effet, ces deux là s’entendent à merveille : l’odeur du poireau éloigne la mouche
de la carotte alors que la présence de carottes repousse la teigne du poireau.

POIRÉES
(Beta vulgaris cicla)
Les cardes sont délicieuses cuites au beurre,
à la crème, avec du jus de viande, en gratin.
Les feuilles sont utilisées dans les potages
ou comme les épinards.
Semis : d’avril à mai, en place, 3 à 4 graines
tous les 40 cm sur la ligne, en ligne distante
de 40 cm à exposition ensoleillée.Tenir le sol
frais jusqu’à la levée. Lorsque les plants ont
quelques feuilles, ne conserver que le plus
vigoureux par poquet. Arrosages fréquents.
Les poirées redoutent la sécheresse, le
paillage est recommandé en cas
de fortes chaleurs.

POIREE À CARDE ROUGE BETTE POIREE VERTE À COUPER POIREE BRIGHT LIGHTS
RUBY CHARD REF : 1092A - 200 Graines REF : 1101A - 200 Graines
REF : 1035A - 200 Graines PRIX : 3.80 € PRIX : 3.80 €
PRIX : 3.80 € Elle produit plusieurs récoltes. Couper les Cardes multicolores, jaunes, rouges, oran-
Très décoratives au potager, les côtes d’un rouge feuilles et arroser afin qu’elles repoussent. ges, roses, pourpres, blanches, feuillage
vif sont tendres. On consomme les feuilles et les vert clair, foncé ou bronze. Très décorative,
cardes. elle peut servir d’ornement au potager mais
elle n’en conserve pas moins ses qualités
culinaires.

28 POIREAUX ET POIRÉES

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RADIS
(Raphanus sativa L.)
Radis de tous les mois : semis clair de mars à août, à la volée en rayons espacés de
RADIS ROSE DE PÂQUES
25 cm dans une terre meuble, riche, fraîche à exposition ensoleillée puis éclaircir à REF : 1119A - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
environ 1 cm sur les rangs. Arrosages. Radis de tous les mois. Belle racine rose, longue, régu-
Radis d’hiver : semis de mai à fin juillet en lignes distantes de 30 à 35 cm, lière, chair ferme agréable et douce, très bonne qualité
éclaircir à 12/15 cm sur le rang. gustative. Se récolte en 5 semaines.

RADIS 18 JOURS
REF : 1116AA - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
Radis de tous les mois, à végétation rapide. Croquant,
saveur agréable.

RADIS ROND NOIR D’HIVER


REF : 1338A - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
Radis d’hiver. Racine noire de 8 à 10 cm de diamètre.
Très bonne conservation. Chair blanche, très ferme et
parfumée.
RADIS FLUO F1
R REF : 1033N - 500 Graines - PRIX : 3.80 €
s R
Radis de tous les mois, type demi long, à semer de
€ janvier à fin septembre. Croquant, ferme, lent à creuser.
e RADIS NOIR LONG MARAÎCHER
u
REF : 1507A - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
R
Radis d’hiver. Variété à racine volumineuse, peau noire et
rugueuse. Sa chair blanche est savoureuse et piquante.
Récolte d’hiver. Bonne conservation. A consommer nature
RADIS GEANT DE SICILE avec du sel, râpé, en rémoulade, en salade composée…
REF : 1502A - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
Radis de tous les mois. Variété tardive. Chair ferme,
croquante et douce. Racine de 4/5 cm de diamètre,
résistante aux craquelures.

LES RADIS ASIATIQUES


Légume essentiel en cuisine asiatique, le radis sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit
Nouveau ! mariné en saumure. Il peut aussi être finement râpé et ajouté comme condiment ou comme
RADIS GAUDRY 2 élément de sauce. Riche en vitamine C, en fibres et en amylase, il favorise une bonne digestion.
REF : 1591A - 1000 GRAINES - PRIX : 3.65 € Ses feuilles comportent de nombreux minéraux et vitamines. De meilleure conservation que les
Radis de tous les mois. Variété hâtive au développement radis de printemps, ils peuvent facilement être stockés durant l’hiver.
rapide. Creuse rarement. Pour culture sous abri ou en
plein champ.
RADIS D’HIVER APRIL CROSS
REF : 1014N - 500 Graines - PRIX : 3.80 €
RRadis d’hiver japonais, racine lisse jusqu’à 40 cm, résis-
tant à la chaleur. Saveur douce et agréable.

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RADIS PATRICIA
REF : 1544A - 500 Graines - PRIX : 3.80 €
Radis de tous les mois. Variété demi longue de type flam-
boyant. Radis rouge à pointe blanche, riche en vitamines.
Lent à creuser. Précoce. Excellente qualité interne.

Nouveau ! RADIS GREEN MEAT


RADIS RAXE ROND ROUGE
REF : 1593N - 1000 GRAINES - PRIX : 3.65 €
REF : 1427AA -1000 Graines - PRIX : 3.80 €
RRadis d’hiver japonais. Forme allongée, épiderme vert
Radis de tous les mois, croquant, saveur agréable légè- à bout blanc et chair verte. Croquant, juteux, son goût
rement piquante. Lent à creuser. rappelle le radis noir sans piquant. Utilisé dans la cuisine
japonaise comme condiment (cru et râpé), en salade ou
comme légume cuit.

Nouveau ! RADIS RED MEAT


S REF : 1594N - 1000 GRAINES - PRIX : 3.65 €
s Nouveau ! RADIS ROSE À BOUT
RRadis de tous les mois japonais. Original, par sa chair
€ BLANC 2 NATIONAL 2 rouge rosé vif et son goût de radis noir très agréable,
- REF : 1582A - 1000 GRAINES - PRIX : 3.65 € doux et sucré. Sphérique, diamètre 8 cm. Pour récolte
e Radis de tous les mois, variété semi-précoce à racine d’automne et d’hiver, en 60 jours. Ne pas semer trop
e, ronde, rose vif à bout blanc. Chair ferme et croquante. tôt au printemps. Dans la cuisine asiatique, on l’utilise
s finement tranché en rondelles, en saumure ou encore
s confit dans de la sauce de soja.

RADIS 29

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TOMATES
(Solanum lycopersicum)
Semis : en mars/avril sur couche chaude (20°) ou en godets.
Semences Potagères
Repiquez en place quand les gelées ne sont plus à craindre
et que les plants atteignent 12 à 15 cm.
Distance : 70 cm entre les rangs et 50 cm sur la ligne à exposition ensoleillée.
Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosages.
La tomate aime les sols riches, meubles, sains. Récolte 4 à 5 mois après le semis.
TOMATE MIEL DU MEXIQUE
Tomates Cerises REF : 1216A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, productive, résistante à la sécheresse et à l’écla-
TOMATE BANANA LEG tement. Fruits de 15 à 20 g, juteux, chair douce, légère-
REF : 1555A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € ment acidulée et sucrée, d’un goût exquis. En salade,
Variété de mi-saison, productive et décorative. Donne, sur conserve, confiture.
une longue période, une abondance de fruits de 45 à
75 g, en bouquet de 10 à 20 fruits. Ces fruits, jaune
citron, allongés en forme de petites bananes, comportent
peu de graines. Chair jaune, peu acide, idéale pour les TOMATE OLIROSE
salades de tomates. REF : 1402A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse et productive, fruits de 50 g, chair ferme,
sucrée et savoureuse. En salade, gratin, à la provençale,
TOMATE CERISETTE confite.
BRIN DE MUGUET
REF : 1350A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Pour cocktails, brochettes et garnitures. De demi-saison,
peu sensible aux maladies, produit de nombreuses
grappes d’environ une douzaine de fruits de 10 à 20 g, TOMATE ORANGE BOURGOIN
chair fine, légèrement acidulée.
REF : 1401A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Productive, grappes de fruits de 50 g environ chair fruitée,
TOMATE COCKTAIL CLEMENTINE sucrée, à déguster nature. Excellente en confiture.
REF : 1205A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, ne se taille pas, elle produit des grappes de
petites tomates bien fournies pas plus grosses qu’une
mirabelle (5 à 6 g). Fruits fermes, juteux, sucrés, d’ex-
cellente qualité pour apéritifs, brochettes, garniture,
confiture. Parfois appelée Mirabella Jaune.

TOMATE POIRE JAUNE


TOMATE GARDENER’S DELIGHT REF : 1314A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
DELICE DU JARDINIER
REF : 1213A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
TOMATE POIRE ROUGE
Précoce, vigoureuse et productive, fruits de 20 à 30 g,
REF : 1313A -50 Graines - PRIX : 3.65 €
chair ferme regorgeant d’un jus sucré et acidulé, l’une Vigoureuse, productive, ne se taille pas. Grappes de fruits
des plus parfumées et des meilleures tomates cerises. de 10 à 15 g, chair ferme, juteuse, sucrée, légèrement
acidulée, pour cocktail, nature, brochettes, garniture ou
confite.

TOMATE GREEN GRAPE


REF : 1251A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, produit de nombreuses grappes de TOMATE PRUNE NOIRE
petits fruits verts (20 g), à la chair juteuse, sucrée, très REF : 1466AA - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
parfumée, d’excellente qualité gustative. Pour apéritifs ou
cocktails. Productive, rustique, grappes de fruits (25 à 30 g), chair
ferme, douce, juteuse, à consommer en salade, nature,
confite au vinaigre.

TOMATE CERISETTE LYLIA


REF : 1215A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, abondance de petits fruits de 10 g, chair
juteuse, légèrement acidulée et délicieuse à consommer TOMATE TANGERINE
crue ou cuite, idéale pour les conserves. REF : 1463AA - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Productive, fruits de la taille d’une clémentine (40 g) en
grappes, chair fruitée, ferme, très agréable au goût. Une
excellente variété pour les conserves, purée ou confiture.

TOMATE MADAGASCAR
REF : 1250A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de saison, fruits de 40 g, de très bonne conser-
vation (jusqu’à Noël), chair ferme, douce, sucrée, parfum
agréable. En salade, nature, garniture.
OFFRE TOMATES APÉRITIVES
GARDENER’S DELIGHT
MADAGASCAR
COCKTAIL CLEMENTINE
MIRABELLE BLANCHE
TOMATE MIRABELLE BLANCHE CERISETTE LYLIA
REF : 1242A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 9047A
Précoce, elle produit des masses de grappes de fruits
(5 g), juteux, au goût acidulé. Cuire avec des tomatillos LES 5 SACHETS DE 50 GRAINES
du Mexique, aubergines, poivrons, piments, oignons,
coriandre.
Prix : 15.90 €
au lieu de 18.25 €

30 TOMATES CERISES

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TOMATE ALTAISKY TOMATE CASAQUE ROUGE
REF : 1227A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1556A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, productive, fruits entre 100 et 250 g (4 à 10 au Variété semi précoce, productive. Pour culture en serre ou
kg.) Chair ferme, beurrée, douce, de très bonne qualité plein champ. Fruits de 80 à 100 g, ronds, lisses, se pelant
gustative. Salade, sauce, coulis, excellente cuite à la pro- facilement. 5 à 6 fruits par bouquet. Chair ferme, grande
vençale, en fondue. qualité gustative, mi-sucrée mi-acide.

TOMATE ANANAS TOMATE CŒUR


REF : 1327A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1360A - 50 Graines
Tardive, elle produit des fruits de 250 à 400 g en
moyenne, parfois atteignant 1 kg. La chair res- PRIX : 3.65 €
semble à une tranche d’ananas, elle contient Tardive, fruit de 300 à 400 g, chair dense,
peu de graines, elle est ferme, dense, juteuse, juteuse, douce, sans acidité, et très parfumée.
sucrée, très parfumée et d’une saveur incom- Très bonne qualité gustative ; à consommer en
parable. Excellente en salade. salade, purée ou confite.

TOMATE ANDINE CORNUE


POIVRON DES ANDES TOMATE PETIT CŒUR DE BŒUF
REF : 1154A - 50 Graines - PRIX : 3.80 € REF : 1152A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Une de nos meilleures variétés tant sur le plan gustatif que Variété de mi-saison, production moyenne, fruits de
productif. Variété rapportée il y a quelques années de la Cor- 50 à 100 g, chair ferme, douce, sans acidité pour salade,
dillère des Andes par un collectionneur français. Rustique, garniture, sauce.
précoce, fruits de 80 à 150 g. Chair ferme, juteuse, sans
acidité, très digeste, parfumée.
Nouveau ! TOMATE CUOR DI BUE
REF : 1588A - 50 GRAINES - PRIX : 3.65 €
TOMATE BEAUTE BLANCHE Variété semi précoce et productive. La véritable Cœur de
Bœuf : une variété ancienne souvent imitée, mais jamais
REF : 1219A - 50 Graines égalée ! Fruits de 200 à 300 g, atteignant parfois les
PRIX : 3.90 € 500 à 700 g. Chair pleine et très savoureuse. Forte teneur
Précoce, vigoureuse et productive, fruits de en sucre. Pour farcis, jus, soupe froide.
100 à 250 g, chair ferme, juteuse, douce,
d’excellente qualité gustative.

TOMATE DELICATE
REF : 1278A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
TOMATE BRANDYWINE Variété de mi-saison, productive et résistante aux
REF : 1208A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € maladies. Fruits de 100 à 300 g, chair dense, fine, juteuse,
Variété de mi-saison, vigoureuse et productive, fruits de délicatement parfumée. Utilisations : salade, brochettes.
150 à 200 g. Chair fine, juteuse, dense, douce, au goût
raffiné et vineux.

TOMATE EVERGREEN
TOMATE BUDAÏ TORPE REF : 1212A - 50 Graines
REF : 1209A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 €
Très précoce, une des premières tomates au jardin, Variété de mi-saison, fruits de 100 à 150 g, verts à
variété basse au port bien droit, productive, fruits de 30 à cueillir lorsqu’ apparaît le dessin de pelure d’oignon.
60 g, chair juteuse, de bonne qualité gustative. En salade, Chair vert émeraude, fruitée, sucrée, fine, d’excel-

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garnitures, conserves. lente qualité. Pour salade, garniture ou à confire.

TOMATE BUISSONNANTE
REF : 1032A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € TOMATE GREEN ZEBRA
Productive, elle n’a pas besoin de tuteur, elle pousse REF : 1329A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
en buisson. Fruits de 50 à 100 g, chair ferme, juteuse, Variété de mi-saison, fruits de 80 à 120 g, chair vert
d’excellent goût. En salade, sauces, ratatouille. émeraude, juteuse, dense, douce et légèrement acidulée,
excellente et savoureuse en salade, conserve ou confite.

TOMATE BEEFSTEAK TOMATE JAUNE A FARCIR


REF : 1150A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € YELLOW STUFFER
Tardive, gros fruits de 200 à 700 g à la chair ferme, REF : 1319A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
contenant peu de graines, épaisse, fondante ayant Variété de mi-saison, fruits de 70 à 120 g, ressemblants à
l’aspect et la couleur de la viande, parfumée. Utilisa- un poivron, creux à l’intérieur, à farcir ou à cuire.
tion : cuite farcie, en quiches, coulis.

TOMATE BURPEE DELICIOUS TOMATE JAUNE SAINT VINCENT


REF : 1179A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1153A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, fruits de 150 à 250 g, chair juteuse,
Variété de mi-saison, vigoureuse, beaux fruits de 200 à
douce, sucrée, acidulée, très parfumée et d’excellente
500 g, chair ferme, juteuse, sucrée, très parfumée, peau
qualité. A consommer crue en salade ou nature.
fine qui ne se fendille pas. En salade, purée, farcie, coulis,
sauce.

TOMATES 31

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TOMATE JOIE DE LA TABLE
REF : 1353A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Semences Potagères
Précoce, vigoureuse, productive et rustique, fruits de
150 à 250 g, chair fine, juteuse et savoureuse, excel-
lente en salade.

TOMATE PÊCHE JAUNE


REF : 1558A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, productive. Bonne résistance aux
TOMATE LA CAROTINA maladies. Fruits ronds, de taille moyenne. Chair jaune et
juteuse, douce, de bonne saveur. Peau veloutée et duve-
REF : 1181A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € teuse, comme celle d’une pêche.
Résistante aux maladies, assez vigoureuse, fruits de 200
à 250 g, chair fruitée, juteuse, très parfumée. D’excellente
qualité gustative, en salade ou cuite.

TOMATE POIVRON JAUNE


REF : 1403A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, fruits de 80 à 100 g, chair ferme,
TOMATE MARMANDE farineuse et légèrement acidulée et fruitée. Pour salade,
coulis, purée.
REF : 1249A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété assez précoce, vigoureuse et productive, fruits de
150 à 250 g, chair ferme, sucrée, parfumée, de bonne
qualité. En salade, à farcir, en gratin, sauce.

TOMATE POMME ROUGE


REF : 1221A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, fruits d’environ 100 g, chair ferme,
TOMATE MATINA juteuse, légèrement acidulée et savoureuse, très rafraî-
chissante. Idéale en salade.
REF : 1545A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse, hâtive. Fruits de tailles moyennes (90-150 g),
ronds et uniformes, résistants aux craquelures. Recom-
mandé pour la culture en pleine terre. Chair très savou-
reuse à maturité.
TOMATE POTIRON ECARLATE
REF : 1149A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, fruits bicolores jaune et rouge qui deviennent
TOMATE MERVEILLE DES MARCHES énormes (250 à 600 g), chair dense, acidulée, très parfu-
mée, excellente au goût, idéale à farcir.
REF : 1546A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de saison, fruits ronds et lisses de 150-180
g, comportant peu de graines. Bonne résistance aux
craquelures. De culture facile, pour serre et plein champ.
Sa peau s’enlève facilement. Savoureuse, elle se prête
bien aux farcis.
TOMATE PRINCE BORGHESE
REF : 1404A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse, productive, fruits de 50 à 80 g, chair dense,
TOMATE MONEY MAKER savoureuse. En salades, sauce, conserve.
REF : 1557A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété très précoce, productive, de culture facile.
Vigoureuse, elle tolère un environnement humide.
Particulièrement bien adaptée à la culture en serre.
Fruits ronds, homogènes, de 100 à 180 g. Chair dense
comportant peu de graines.
TOMATE PURPLE CALABASH
REF : 1204A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
TOMATE NOIRE DE CRIMEE
Tardive, productive, vigoureuse, fruits de 100 à 180 g à
REF : 1547A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € la chair dense, douce, très parfumée et aromatisée. En
Variété de mi-saison, fruits de 120-150 g mais pouvant salade, au jus, nature.
atteindre 500 g ! Bonne résistance à la sécheresse. Chair
dense, douce et sucrée, pourpre foncé, contenant peu de
graines. La tomate préférée des enfants !

TOMATE REINE SAINTE MARTHE


TOMATE NOIRE RUSSE REF : 1203A - 50 Graines
REF : 1316A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, beaux fruits de 120 à 250 g, peau Variété de mi-saison, productive, fruits
lisse devenant rouge très sombre à chocolat à maturité, de 150 à 250 g, chair dense, juteuse,
chair du même aspect que le beefsteak, douce, pleine, parfumée, très bonne au goût pour salade,
charnue, peu juteuse et sans acidité. sauce, jus, fondue.

TOMATE PÊCHE TOMATE ROSE DE BERNE


REF : 1147A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1146A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse, rare, obtention Vilmorin du siècle dernier, Variété de mi-saison, fruits de 120 à 180 g. Une excel-
fruits (50 à 100 g) recouverts d’un duvet lui donnant lente tomate si elle est récoltée à maturité. Fruits à peau
l’aspect d’une pêche, chair dense, douce. Excellente en très fine, chair dense, juteuse, sucrée et très parfumée.
salade. Une des meilleures en salade.

32 TOMATES

smt09p32-33.indd 32 05/11/09 15:11


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TOMATE ROMA VF INVITATION AU VOYAGE
REF : 1510A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € - ANDINE CORNUE
Vigoureuse et productive. Bonne résistance au mildiou. - VOYAGE
Fruits nombreux, de taille moyenne (60-70 g), de forme - NOIRE RUSSE
allongée. Ne nécessite ni taille, ni tuteurage. Idéale pour
réaliser des concentrés, coulis, soupes, jus…
- MIEL DU MEXIQUE
- EVERGREEN

TOMATE ROYALE DES GUINEAUX


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Productive, précoce, résistante aux maladies, fruits de
150 à 200 g à chair ferme, juteuse, excellente saveur. A
consommer en salade, jus, tarte.
au lieu de 18.40 €

TOMATE RUSSE
REF : 1244A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, très gros fruits de 350 à 600 g en moyenne
(observée jusqu’à 1 kg). Chair dense, tendre, sucrée,
juteuse, très parfumée au goût musqué, à farcir, en
sauce, purée.

TOMATE SAINTE LUCIE OFFRE


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Tardive, fruits de 250 à 600 g, chair dense,
épaisse, sucrée, très parfumée et goûteuse, peau - JOIE DE LA TABLE
fine s’épluchant, idéale à cuire. - JAUNE A FARCIR
- GARDENER’S DELIGHT
- PETIT CŒUR DE BŒUF
TOMATE SAINT PIERRE REF : 9020A
REF : 1511A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € LES 5 SACHETS DE 50 GRAINES
Vigoureuse, demi-hâtive. Production abondante de gros
fruits, en bouquet de 4-5, jusqu’en automne. Chair ferme
et savoureuse. Bonne résistance aux craquelures.
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au lieu de 18.25 €

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Tardive, productive, fruits allongés de 90 à 120 g. Réputée
pour la saveur de sa chair dense et ferme, comportant
peu de graines et de jus. Idéale en frais comme en cuisi-

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née (tomates séchées, sauces). Originaire d’Italie où elle
est toujours une référence.

TOMATE TETON DE VENUS JAUNE OFFRE COULEURS


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Variété du type Andine, de mi-saison, fruits de 80 à 100 g,
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chair ferme, dense, un peu farineuse et légèrement - ANDINE CORNUE
acidulée. En salade, coulis, purée. - GREEN ZEBRA
- BEAUTE BLANCHE
- OLIROSE
- ORANGE BOURGOIN
TOMATE TIGRELLA BICOLORE
REF : 1132A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 9021A
Précoce, résistante et productive, fruits de 70 à 100 g, LES 5 SACHETS DE 50 GRAINES
chair juteuse, douce, de bonne qualité pour salade,
jus…
Prix : 15.90 €
au lieu de 18.65 €

TOMATE VOYAGE
REF : 1464AA - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, productive, une étonnante variété aux fruits de
100 g, à la chair épaisse, juteuse et sucrée. A consommer
nature ou en salade.

TOMATES 33

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Engrais verts
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PLANTES UTILES
Découvrez les propriétés étonnantes
de ces plantes utiles au jardin.

BOURRACHE
TAGETES NEMATICIDES PATULA
TANAISIE
PHACELIE
REF : 9054A - LES 4 SACHETS
LES ENGRAIS VERTS Prix : 23.30 €
L’engrais vert est une culture qui va être enfouie afin d’enrichir et de fertiliser le sol. Il en améliore la structure et est
source d’humus et d’azote. Il élimine ou diminue les mauvaises herbes. Il se sème à la volée, on recouvre les grains au lieu de 29.15 €
superficiellement. Le faucher, dès que sa végétation est suffisamment développée, ne pas le laisser monter à graines,
le gyrobroyer à l’aide d’une tondeuse et l’incorporer au sol à la bêche ou avec une motobineuse.

BOURRACHE MELILOT DE SIBERIE


(Borago officinalis) (Melilotus albus)
REF : 1270A - 150 GRAINES - PRIX : 4.50 € REF : 1061A - 500 g - PRIX : 10.90 €
Très mellifère, elle permet une meilleure pollinisation Légumineuse qui enrichit le sol en azote. Semis en juin,
au verger et au rucher. Elle repousse les mollusques et préfère les sols calcaires. Enfouir à l’automne. Plante
étouffe les mauvaises herbes. Semis de mars à juin dans mellifère qui offre aux abeilles de quoi produire entre
un terrain frais et profond à exposition ensoleillée. Enfouir 500 et 1000 kg de miel à l’hectare. Dose : 200 à 500 g
après 2 mois de végétation. Dose : 30 g pour 100 m².Voir pour 100 m².
aromatiques page 3.

CONSOUDE DE RUSSIE MILLET A GROSSES GRAINES


(Symphytum)
(Panicum)
REF : 1019B - LE PLANT - PRIX : 4.80 € REF : 1060A - 500 g - PRIX : 10.90 €
REF : 1020B - LES 10 PLANTS - PRIX : 40.00 € Graminée qui étouffe les mauvaises herbes et le chiendent,
Un engrais naturel très riche en potasse et azote. Ses convient à tout type de sol. Semis en mai. Enfouir après
racines vont chercher, au plus profond du sol, les élé- 3 mois de développement. Dose : 200 g pour 100 m².
ments fertilisants lessivés par les pluies et les arrosages
en particulier la potasse. Mise en tas pendant quelques
jours, elle produit un compost plus riche que celui obtenu
à partir du fumier. Enfouir après 3 mois de développe-
ment. 10 plants pour 100 m². MOUTARDE BLANCHE
(Sinapis albus)
FENUGREC REF : 1424A - 500 g - PRIX : 10.90 €
(Trigonella foenum graecum) Crucifère qui étouffe les mauvaises herbes et enrichit
REF : 1064A - 500 g - PRIX : 10.90 € le sol, convient à tout type de sol. Semis d’avril à sep-
Légumineuse qui fournit au sol l’azote de l’air fixé. tembre, croissance rapide. Enfouir avant les gelées et la
Semis de fin mars à fin juillet, convient à tout type de sol. floraison. Dose : 500 g pour 200 m².
Enfouir lorsque la végétation est développée avant
floraison. Dose : 200 g pour 100 m².
PHACELIE
LUPIN BLANC DOUX (Phacelia tanacetifolia)
(Lupinus albus) REF : 1433A - 500 g - PRIX : 14.90 €
REF : 1073A - 500 g - PRIX : 10.90 € Hydrophyllacée qui étouffe les mauvaises herbes, le
Légumineuse qui enrichit et restructure le sol, combat les chiendent et lutte contre les nématodes grâce à sa
mauvaises herbes. Semis de mars à fin juillet, préfère les végétation abondante et à son système radiculaire très
terres fortes et fraîches.Arrosages nécessaires par grande développé. Convient à tout type de sol.
sécheresse. Enfouir après 3 mois de végétation. Dose : Semis d’avril à août. Enfouir environ 4 mois après le
1 à 2 kg pour 100 m². Grains comestibles comparables semis. Dose : 500 g pour 250 m².
à la fève.
SAINFOIN
LUPIN JAUNE DOUX (Onobrys vicifolia)
(Lupinus luteus) REF : 1157A - 500 g - PRIX : 10.90 €
REF : 1074A - 500 g - PRIX : 10.90 € Légumineuse qui enrichit le sol en azote. Convient aux
Légumineuse qui enrichit et restructure le sol, combat les sols calcaires, secs, chauds et perméables. Semis de
mauvaises herbes. Semis de mars à fin juillet, préfère mars à fin avril. Enfouir avant floraison. Dose : 1 à 2 kg
les sols pauvres, acides et sablonneux. Arrosages néces- pour 100 m². Il donne pendant environ 5 ou 6 ans un
saires par grande sécheresse. Enfouir 3 mois après la excellent fourrage annuel et attire les abeilles.
levée. Dose : 1 à 2 kg pour 100 m².

LUZERNE SARRASIN
(Medicago sativa L.)
(Fagophyrum esculentum)
REF : 1423A - 500 g - PRIX : 11.20 € REF : 1434A - 500 g - PRIX : 11.90 €
Légumineuse qui enrichit et restructure le sol, très bon
Polygonacée, désherbant naturel, nettoyant des sols
apport d’azote. Semis d’avril à septembre, préfère les Id
sales pour terre pauvre et acide. Semis de mars à fin
sols calcaires, résiste à la sécheresse et possède un fort (f
juillet. Enfouir avant la floraison. Dose : 500 g pour
enracinement, persistante et productive. Enfouir avant la de
70 m². Il donne pendant environ 5 ou 6 ans un excellent
floraison. Dose : 500 g pour 200 m². gr
fourrage annuel et attire les abeilles.

34 BOURRACHE, LUPIN, TREFLE…

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les gazons
SERRADELLE
(Ornithopus sativus)
REF : 1065A - 500 g - PRIX : 10.90 €
Légumineuse qui aère le sol, l’enrichit en azote et étouffe
les mauvaises herbes, convient aux sols acides et légers.
Semis de mars à juin. Enfouir avant les gelées. Dose :
500 g pour 100 m².
GAZON RUSTIQUE
REF : 1522A - 1 kg pour 30 à 50 m² - 8.50 €
TANAISIE REF : 1523A - 3 kg pour 90 à 150 m² - 18 €
(Tanacetum vulgare) Gazon esthétique d’implantation facile dans tous types de terre et dans toutes régions. Pour une
REF : 1229A - 10 g - PRIX : 5.70 € pelouse sans souci pour longtemps.
Plante sauvage qui nettoie et assainit le sol, convient à La présence de fétuque élevée lui apporte une résistance supplémentaire au sec.
tout type de sol. Semis au printemps. Enfouir 3 à 4 mois Composition : 40% Ray-grass anglais Gator ou Numan - 20% Fétuque élevée Miro ou Eldorado
après le semis. Dose : 10 g pour 100 m². Elle a un effet - 40% Fétuque rouge traçante Herald ou Corail
tonique et vermifuge sur l’organisme et un effet insecti-
cide contre les puces et punaises.

GAZON ORNEMENT
TREFLE BLANC REF : 1524A -
(Trifolium repens)
1 kg pour 30 à 50 m² - 8.50 €
REF : 1432A - 500 g - PRIX : 11.90 € REF : 1525A -
Légumineuse qui étouffe les mauvaises herbes, convient
à tout type de sol. Semis d’avril à septembre. Enfouir
3 kg pour 90 à 150 m² - 18 €
3 mois après le semis. Dose : 500 g pour 250 m². Mélange d’une finesse remarquable grâce à la
forte teneur en fétuques rouges. Ces dernières lui
confèrent aussi de quoi supporter les zones
ombragées.
La présence du Ray-grass anglais apporte à ce
TREFLE INCARNAT mélange de quoi résister à un piétinement modéré.
(Trifolium incarnatum) Pour une pelouse digne des plus beaux parcs.
REF : 1161A - 500 g - PRIX : 10.90 € Composition : 40% Ray-grass anglais Gator
Légumineuse qui aère et enrichit le sol, convient au sol 40% Fétuque rouge traçante Corail
léger. Semis d’août à début septembre. Enfouir dès l’ap- 20% Fétuque rouge ½ traçante Samanta
parition des boutons floraux. Dose : 200 g pour 100 m².

GAZON SPORTS ET JEUX


TRITICALE REF : 1526A
REF : 1420A - 500 g - PRIX : 10.90 € 1 kg pour 30 à 50 m² - 8.50 €
Une plante vigoureuse issue du blé et du seigle qui REF : 1527A
évite le lessivage de l’azote dans le sol pendant l’hiver.
Elle convient à tout type de sol. Semis en septembre-
3 kg pour 90 à 150 m² - 18 €
octobre. Enfouir d’avril à juin. Peut se récolter à maturité Gazon à implantation facile dans toutes conditions
en août pour l’alimentation des volailles. Dose : 200 g pour de terre grâce notamment à la fétuque élevée. Cette
100 m². dernière vous apportera une densité importante du
tapis végétal et une haute résistance au piétinement.
Pour les pelouses accueillant les sportifs en herbe !
VESCE DE CERDAGNE Composition : 35% Ray-grass anglais Numan

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(Vicia sativa villosa) ou Gator - 35% Fétuque élevée Miro ou Eldorado
30% Fétuque rouge traçante Corail ou Herald
REF : 1162A - 500 g - PRIX : 10.90 €
Légumineuse qui développe en quelques mois une
masse de végétation très importante et très riche à
composter sur place ou en tas. Convient au sol lourd et
pauvre. Semis d’avril à septembre. Enfouir en avril/mai
suivant la date du semis. Dose : 500 g pour 50 m².

Les tagètes nématicides


Une méthode naturelle pour lutter contre les nématodes.
Les racines de tagètes sécrètent une substance qui empêche le développement des nématodes.

GAZON REGARNISSAGE
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Gazon à implantation très rapide issu directement de notre
TAGETES NEMATICIDES ERECTA TAGETES NEMATICIDES PATULA gamme Gazon Professionnel.
(Tagetes Tourn) (Tagetes Tourn) Sa composition exclusivement 100% Ray-grass en fait un
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Idéal pour culture de plein champ, belle végétation A utiliser en culture associée (feuillage haut environ 30 cm) La qualité pro au service de l’amateur !
(feuillage haut environ 80 cm). Convient à tout type avec tomates, concombres, melons, poireaux. Convient à tout Composition : 40% Ray-grass anglais Numan - 30% Ray-grass
de sol. Semis en avril/mai. Enfouir avant la montée à type de sol. Semis en avril/mai. Enfouir avant la montée à anglais Sublime - 30% Ray-grass anglais Gator ou Chagall
graines. Floraison tardive. Dose : 75 g pour 100 m². graines. Floraison tardive. Dose : 5 g pour 1000 plants.

…TAGETES ET GAZONS 35

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Présemés
Jardins d’intérieur, cultures de balcon, en pots ou tout simplement
dans son jardin en pleine terre, pour obtenir un semis régulier.
Posez, c’est semé !

1- tracez 2- placez 3- arrosez 4- dégustez


LES PRÉSEMÉS POTAGÈRES
EPINARD MATADOR POIREAU DE CARENTAN 2
(Spinacia oleracea) (Allium porrum)
BETTERAVE D’EGYPTE REF : 1579S - L’UNITE REF : 1567S - L’UNITE
(Beta vulgaris Linné) PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
REF : 1565S - L’UNIT Ruban de 4 m prêt à pousser. Ruban de 4 m prêt à pousser.
PRIX : 4.50 €
Ruban de 4 m prêt à pousser.
MÂCHE A GROSSES GRAINES RADIS A FORCER
(Valerianella locusta) ROND ECARLATE
(Raphanus sativus)
REF : 1580S - L’UNITE REF : 1568S - L’UNITE
CAROTTE POTAGERE DE PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
COLMAR A CŒUR ROUGE 2 Ruban de 4 m prêt à pousser. Ruban de 4 m prêt à pousser.
(Daucus carota)
REF : 1563S - L’UNITE
PRIX : 4.50 €
MÂCHE VERTE DE CAMBRAI RADIS DE 18 JOURS
Ruban de 4 m prêt à pousser. (Valerianella locusta) (Raphanus sativus)
REF : 1581S - L’UNITE REF : 1569S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
CAROTTE POTAGERE Ruban de 4 m prêt à pousser. Ruban de 4 m prêt à pousser.
NANTAISE AMELIOREE 3
(Daucus carota)
REF : 1595S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € DUO RADIS MIRABEAU/ RADIS ROND ROSE A BOUT
Ruban de 4 m prêt à pousser. CAROTTE FLYAWAY BLANC 2 (NATIONAL 2)
REF : 1583S - L’UNITE (Raphanus sativus)
PRIX : 4.50 € REF : 1570S - L’UNITE
CAROTTE POTAGERE Ruban de 4 m prêt à pousser. PRIX : 4.50 €
TOUCHON Ruban de 4 m prêt à pousser.
(Daucus carota)
REF : 1564S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € POIREAU BLEU DE SOLAISE RONDE DES TOMATES APERITIF
(Allium porrum) YELLOW PEARSHAPED HF1/
Ruban de 4 m prêt à pousser.
REF : 1566S - L’UNITE SUPERSWEET 100 HF1
(Solanum lycopersicum)
PRIX : 4.50 €
Ruban de 4 m prêt à pousser. REF : 1573S - L’UNITE
COURGETTE DE NICE PRIX : 4.50 €
A FRUITS RONDS 4 ronds prêts à pousser pour pots de 13 cm.
(Cucurbita pepo L.)
REF : 1571S - L’UNITE MESCLUN REGIME CRETOIS
PRIX : 4.50 €
Le régime crétois : REF : 1088A - L’UNITE
4 ronds prêts à pousser pour Le mesclun des salades gourmandes PRIX : 4.30 €
pots de 13 cm. pour préserver son capital santé. REF : 1122A - LOT DE 5 RUBANS
Les crétois ont le taux de maladies PRIX : 18.10 €
cardio-vasculaires le plus bas au monde ! Ruban de 4 m prêt à pousser
Le régime crétois consiste à consommer (400 graines).
COURGETTE VERTE NON des aliments riches en fibres, vitamines Mesclun constitué de pourpier, roquette,
COUREUSE DES MARAICHERS et minéraux et des corps gras mono- moutarde rouge, feuille de chêne rouge,
(Cucurbita pepo L.) insaturés : fruits, légumes, peu de viande, laitue la brillante, salade St Vincent,
poisson, huile d’olive. La salade en est laitue Iceberg, batavia goutte de sang et
REF : 1572S - L’UNITE un élément essentiel. romaine rouge les oreilles du diable.
PRIX : 4.50 €
4 ronds prêts à pousser pour
Pour 3 personnes : Semer 1 m de ruban par semaine dans une terre légère, recouvrir et bien arroser
pots de 13 cm.
jusqu’à la levée, récolter au fur et à mesure lorsque les jeunes pousses atteignent 15 cm maximum.
Durée de culture : au printemps, 6 à 8 semaines ; en été, 4 semaines.

36 PRÉSEMÉS POTAGÈRES

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MALOPE A GRANDE
FLEUR VARIEE
REF : 1576S - L’UNITE
PRIX : 4.50 €
4 ronds prêts à pousser pour pots
de 13 cm. Plante annuelle et rustique,
aux feuilles rondes, larges, joliment
veinées. Se marie bien avec
les plantes vivaces, en massifs.

ŒILLET D’INDE DOUBLE


NAIN VARIE
(Tagetes Patula L.)
REF : 1586S - L’UNITE
PRIX : 4.50 €
Ruban de 4 m prêt à pousser.
Plante annuelle, à port compact.
Plante rustique aux fleurs jaune,
orange ou brune.
FLEURS GRIMPANTES
LES PRÉSEMÉS FLEURS EN MELANGE REINE MARGUERITE REINE DES
NAINES VARIEE
CAPUCINE GRANDE VARIEE REF : 1585S - L’UNITE (Callistephus chinensis)
(Tropaelum Majus) PRIX : 4.50 €
REF : 1574S - L’UNITE Ruban de 4 m prêt à pousser.
REF : 1587S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € Mélange pour tonnelle, pergolas, PRIX : 4.50 €
4 ronds prêts à pousser balcons de thunbergia alata, Ruban de 4 m prêt à pousser.
pour pots de 13 cm. ipomée volubilis variée, Variété annuelle (30 cm).
capucine grande variée. Les fleurs doubles. Pour massifs et bordures.

HERBE A CHAT THUNBERGIA ALATA


CAPUCINE NAINE REF : 1592S - L’UNITE REF : 1577S - L’UNITE
TOM POUCE VARIEE PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
(Tropaelum Majus) 4 ronds prêts à pousser pour 4 ronds prêts à pousser pour pots de 13 cm.
REF : 1575S - L’UNITE pots de 13 cm. Fourni en quelques jours Plante annuelle grimpante, aux fleurs en
les jeunes pousses, complément forme d’entonnoir. Autrement appelées
PRIX : 4.50 € nécessaire à la bonne santé de votre chat. “Suzanne aux yeux noirs”.
4 ronds prêts à pousser
En pots, treillis, ou palissades.
pour pots de 13 cm.

IPOMEE VOLUBILIS VARIEE ZINNIA GEANT À FLEUR


COSMOS SENSATION DE DAHLIA VARIE
(Ipomoea)
A GRANDES FLEURS VARIEES REF : 1578S - L’UNITE
REF : 1584S - L’UNITE REF : 1594S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
PRIX : 4.50 € Ruban de 4 m prêt à pousser.
Ruban de 4 m prêt à pousser. 4 ronds prêts à pousser pour pots
Plante annuelle, à fleur géante et pétales
de 13 cm. Plante grimpante de 3 à 4 m,
plats de 10 à 12 cm de diamètre.
rustique, aux fleurs en trompette.
Coloris vifs et lumineux.

LES PRÉSEMÉS AROMATIQUES LA RONDE DES BASILICS PERSIL COMMUN 2

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(Ocimum basilicum) (Carum petroselinum)
REF : 1009S - L’UNITE REF : 1543S - L’UNITE
ANETH OFFICINALE PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
(Anethum graveolens L.)
4 ronds prêts à pousser pour pots Ruban de 4 m prêt à pousser.
REF : 1016S - L’UNITE de 13 cm. Mélange de basilics
REF : 1560S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € fin vert,Thaï, citron, pourpre.
4 ronds prêts à pousser PRIX : 4.50 €
pour pots de 13 cm. 4 ronds prêts à pousser pour pots de 13 cm.
CERFEUIL COMMUN
(Anthriscus cerefolium)
REF : 1014S - L’UNITE PERSIL FRISE VERT FONCE
BASILIC CITRON PRIX : 4.50 € (Carum petroselinum)
(Ocimum basilicum) 4 ronds prêts à pousser
REF : 1559S - L’UNITE
pour pots de 13 cm.
REF : 1532S - L’UNITE PRIX : 4.50 €
PRIX : 4.50 € Ruban de 4 m prêt à pousser.
4 ronds prêts à pousser CIBOULETTE POTSTAR
pour pots de 13 cm. (Allium schoenoprasum) REF : 1561S - L’UNITE
REF : 1010S - L’UNITE
PRIX : 4.50 €
4 ronds prêts à pousser pour pots de 13 cm.
PRIX : 4.50 €
BASILIC GRAND VERT 4 ronds prêts à pousser
(Ocimum basilicum) pour pots de 13 cm. QUATUOR AROMATIQUE
REF : 1008S - L’UNITE REF : 1562S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € OIGNON DE VAUGIRARD PRIX : 4.50 €
(Allium cepa) 4 ronds prêts à pousser
4 ronds prêts à pousser
pour pots de 13 cm. REF : 1003S - L’UNITE pour pots de 13 cm.
Mélange de ciboulette, persil frisé,
PRIX : 4.50 € basilic grand vert, cerfeuil commun.
Ruban de 4 m prêt à pousser.

PRÉSEMÉS AROMATIQUES ET FLEURS 37

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LES FLEURS COMESTIBLES
Fleurs
CHRYSANTHEME COMESTIBLE E
(Chrysanthemum coronarium) b
REF : 1028G - 300 Graines - PRIX : 3.65 € i
Comestibles, les fleurs jeunes se consomment en sa-
lades, aromatisent les mets. Semis : en place, en avril/
mai à exposition ensoleillée dans un sol bien fertilisé.
Les Amarantes Eclaircir à 25/30 cm sur le rang. Floraison de juillet à
Les feuilles se consomment jeunes comme celles des épinards avant que la plante septembre.
ne fleurisse. Les graines s’utilisent comme le millet. Elles sont souvent cultivées comme
ornementales pour leur feuillage et leurs fleurs. Semis : très clair en avril/mai, en lignes
espacées de 40 cm, à exposition ensoleillée, dans une terre meuble, profonde, humifère
et fraîche, éclaircir à 30 cm. Arrosages réguliers. Paillage conseillé en cas de sécheresse.
COQUELICOT SAUVAGE
(Papaver rhoeas)
REF : 1029G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
AMARANTE ELEPHANT
(Amaranthus lin) Plante très rustique de couleur vive. Il a tout son éclat,
cultivé en bordure ou en plate bande en mélange avec
REF : 1024G - 300 Graines - PRIX : 3.95 € de la centaurée, de la phacélie… Les pétales se consom-
Plante sacrée des Aztèques. Très décorative par ses ment en garnitures, en sirop, en bonbon.
hampes florales rouge carmin qui atteignent jusqu’à Semis : en automne pour floraison de mai à fin juin ; au
1.50 m et conservent leur éclat pendant au moins 3 mois. printemps pour floraison en juin/juillet.

AMARANTE WHITE LEAF


(Amaranthus mangostanus)
Nouveau ! Les Pensées
REF : 1407A - 300 Graines - PRIX : 3.95 € (Viola wittrockiana)
Très résistante aux conditions climatiques difficiles et Bisannuelle, pour culture en massifs et potées. Les fleurs
facile à cultiver. Elle donne des jeunes feuilles à consom- sont comestibles dans leur ensemble. Elles sont utilisées
mer tôt dans la saison. dans les salades composées, en accompagnement de
crudités, pour décorer et aromatiser plats et boissons…
Semis : de juin à septembre. Floraison de mars à mai.
Nouveau ! ACHILLEE
PENSEE GEANTE DE SUISSE VARIEE
MILLEFOLIUM BLANC
(Achillea millefolium) REF : 1600G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1598G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € Plante compacte à très grandes fleurs.
Vivace, comestible et médicinale. Hauteur : 40 cm. Fleurs,
feuilles et fruits sont comestibles et s’incorporent aux sa-
lades, soupes, sauces. On en fait aussi des limonades et PENSEE PRECOCE PRIMA
des infusions. Excellente plante hôte pour les auxiliaires. BELLA EN MELANGE
On lui prête des propriétés toniques, digestives, antispas- REF : 1601G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
modiques, hémostatiques… Variété très florifère aux coloris variés.
Semis : en mars/juin à exposition ensoleillée dans un
sol drainant et plutôt sec. Floraison de juin à septembre.

Les Capucines (Tropaeolum majus) MARGOSE A PIQUANT


On consomme les feuilles mélangées aux salades, les fleurs comme ornement des plats (Momordica charantia)
et crudités. Les boutons floraux sont riches en vitamines C et en soufre naturel. Confits
au vinaigre, ils servent d’assaisonnement comme les câpres. Elles attirent les pucerons REF : 1071G - 15 Graines - PRIX : 4.60 €
et servent donc de «plante piège». Semis : dès février en godet, en place en avril/mai à Consommer la chair rouge autour des graines comme
exposition ensoleillée dans tout sol, même pauvre. Floraison de juin à août. une friandise lorsqu’il est jeune. Les fruits verts, épluchés
et finement émincés se consomment sautés avec de l’ail
CAPUCINE MAJOR et des oignons, ajouter un verre de vin blanc en fin de
cuisson, servir avec du poisson ou du porc. Les Réunion-
REF : 1025G - 30 Graines - PRIX : 3.70 € nais les préparent crus en rougaille ou en achards.
Variété naine, fleurs abondantes. Semis : en mars/avril en serre, sur couche chaude ou en
pots de tourbe. Repiquer lorsque le plant a 3 feuilles à
80 cm en tous sens, vers la mi-mai à exposition chaude,
ensoleillée et abritée. A ramer ou à cultiver près d’un
CAPUCINE GRIMPANTE grillage ou d’un treillage.
REF : 1026G - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
Tuteurée, elle peut atteindre 3 mètres de haut, idéale pour
cacher les vieux murs. SOUCI
(Calendula officinalis)
REF : 1037G - 100 Graines - PRIX : 3.90 €
Comestibles, les fleurs jeunes se consomment en sa-
CAPUCINE WHIRLYBIRD
Nouveau ! ROSE CERISE
lades, en confitures. Les pétales peuvent être utilisés
comme colorant alimentaire pour le beurre, les sirops
REF : 1599G - 50 Graines - PRIX : 3.65 € ou le riz. Semis : en avril/mai et septembre directement
VVariété naine, pouvant atteindre 25 cm. Floraison pré- en place à exposition chaude et ensoleillée. Eclaircir à
coce. Fleurs simples, sans éperons, dégagées au-dessus 20 cm sur la ligne.
du feuillage.

CENTAUREE BARBEAU
(Centaurea cyanus L.) MANGEZ DES FLEURS
Pierrick Le Jardinier - Editions Anagramme
REF : 1027G - 100 Graines - PRIX : 3.65 € Format : 14.5 x 14.5 - Illustrations couleurs
Aussi appelée bleuet, elle ne se retrouve que rarement Aussi raffinée que savoureuse, la cuisine aux fleurs ne fait
dans les jardins.Variété produisant de magnifiques fleurs pas du bien qu’aux yeux et au palais. Elle révèle ici ses
violettes, roses, blanches ou pourpres qui s’utilisent en multiples bienfaits pour la santé et le bien-être, grâce aux
salade. Plante d’environ 80 cm à 1 m de haut, feuilles substances médicinales présentes dans de nombreuses fleurs.
radicales en rosette. Idéal pour un massif fourni et écla-
tant de couleurs. Semis : en place, de mars à mai ou REF : 6125H - 71 PAGES
deuxième quinzaine de septembre. PRIX : 8.90 €
38 FLEURS COMESTIBLES

smt09p38-39.indd 38 05/11/09 15:20


LES FLEURS ORNEMENTALES Nouveau ! GAILLARDE VIVACE KOBOLD
(Gaillardia aristata)
Eléments essentiels et indispensables à l’équilibre naturel du jardin. Elles contribuent à la
beauté du potager ; elles vous offrent des parfums et des couleurs resplendissantes et vous
REF : 1608G - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
invitent à entrer dans un monde secret et magique, celui du langage des fleurs. Vivace. Hauteur : 35 cm. Coloris rouge et jaune, très mar-
qués. Plante idéale pour massifs. Semis : d’avril à juillet.
Nouveau ! ALYSSE ODORANTE BLANCHE Floraison de juin à août.
(Alyssum maritima)
REF : 1602G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
R
Annuelle. Hauteur : 15 cm. Senteur de miel lorsque
semée en masse. Très mellifère, attire de nombreuses Nouveau !
espèces de pollinisateurs et d’insectes auxiliaires utiles. GYPSOPHILE ROI DES HALLES
Semis : en avril/mai. Floraison : de juin à septembre. (Gypsophilla elegans)
REF : 1609G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Annuelle. Hauteur : 60 cm. Elégantes fleurs blanches à
CELOSIE CRÊTE DE COQ couper et à associer en massifs. Semis : de février à juin.
(Celosia cristata L.) Floraison d’avril à août.

REF : 1059G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €


En fleurs à couper, pour l’ornement des balcons ou
séchées pour faire des décorations perpétuelles.
Semis : en avril en godet, repiquer fin mai en les espa- HARICOT D’ESPAGNE
çant de 30 à 35 cm dans un terrain sain, meuble et bien (Phaseolus coccineus)
fumé, à exposition ensoleillée. REF : 1030G - 20 Graines - PRIX : 3.95 €
Plante grimpante au feuillage abondant utilisé pour la
décoration. Gros haricot rouge foncé. Semis : en place
SOLEIL DU MEXIQUE directement en mai le long d’un mur ou d’un grillage.
(Tithonia rotundifolia)
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Tige raide, rameuse de 1,20 m, fleurs larges de 12 mm,
Nouveau !
port droit, feuillage gracieux. Pour plates-bandes ou
bouquets. Semis : en mai en place. Floraison de juillet
IMMORTELLE ANNUELLE
à octobre. LUMINA VARIEE
(Xeranthemum annum)
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Annuelle. Hauteur : 70 cm. Grandes fleurs doubles aux
Nouveau ! Les Cosmos reflets argentés. Coloris blanc, rose, lavande, pourpre.
(Cosmos) Pour fleurs séchées et massifs. Semis : de mars à mai.
Floraison de juin à septembre.
COSMOS SULPHUREUS VARIE
(Cosmos sulphuréus)
REF : 1603G - 300 Graines - PRIX : 3.65 € Nouveau ! Les Lins (Linum)
Annuelle. Hauteur : 70 cm. Mélange de jaune, jaune d’or,
orange, rouge. Semer en terre réchauffée. C’est aussi une LIN VIVACE BLEU
plante tinctoriale. Semis : d’avril à juin. Floraison de juin (Linum perenne)
à août. REF : 1611G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Vivace. Hauteur : 50 cm. Grandes fleurs pour bordures,
COSMOS SENSATION VARIE massifs, rocailles. Plante compagne qui éloigne les do-
(Cosmos bipinnatus) ryphores. Semis : avril à juin. Floraison de mai à juillet.
REF : 1604G - 300 Graines - PRIX : 3.65 €

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Annuelle. Hauteur : 110 cm. Grande fleur géante, à flo- LIN ANNUEL ROUGE
raison abondante et prolongée attirant de nombreux (Linum rubrum)
insectes utiles. Semis : d’avril à mai. Floraison de juin
à octobre. REF : 1612G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Annuelle. Hauteur : 50 cm. Grandes fleurs pour massifs.
Plante compagne qui éloigne les doryphores. Semis : de
Nouveau ! mars à mai. Floraison de juin à août.
Les Œillets d’Inde (Tagetes patula L.)
Annuelle.Variété naine (20-25cm), moyennement précoce, à grosses fleurs.
Action nématicide : leurs racines sécrètent une substance qui empêche le développe-
ment des nématodes. Leur feuillage et leurs fleurs sont aussi un puissant répulsif pour de
nombreux insectes dont la mouche blanche. Il s’agit en outre d’un engrais vert riche en LUPIN RUSSEL
azote. Semis : de mars à mai à exposition ensoleillée, dans un sol sain et bien drainé. (Lupinus Tourn)
Floraison de juin à octobre.
ctobre. Pour massifs,
m bordures, jardinières. REF : 1031G - 50 Graines - PRIX : 3.60 €
Hampes florales multicolores : blanc, violet, rose. Utilisé
ŒILLET D’INDE HONEY MOON dans les massifs et plates-bandes. Semis : en avril, en
place ou en godets, repiquer ou dépresser en laissant
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30 à 40 cm entre chaque pied à exposition ensoleillée.
Jaune d’or.

ŒILLET D’INDE MANDARIN


REF : 1606G - 250 Graines - PRIX : 3.65 € Nouveau ! MALOPE A GRANDES
Brun acajou bordé de jaune. FLEURS VARIEES
(Malope trifida)
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ŒILLET D’INDE HONEYCOMB Annuelle. Hauteur : 90 cm. Plante au port buissonnant,
REF : 1607G - 250 Graines - PRIX : 3.65 € portant de larges fleurs simples. Coloris blanc, rose et
pourpre. Semis : de mars à mai. Floraison de juin à août.
Orange vif.

FLEURS ORNEMENTALES 39

smt09p38-39.indd 39 05/11/09 15:22


Nouveau ! CATAIRE Fleurs
(Nepeta cataria)
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Un
Aromatique et médicinale vivace. Hauteur : 50 à 80
cm. Contient une huile répulsive pour les insectes et les Nouveau ! Les Reines Marguerite (Callistephus chinensis)
pucerons. Aussi appelée Herbes aux chats en référence
aux effets stimulants et euphoriques de la plante sur les Parfois appelée Aster de Chine, cette espèce comporte de nombreuses variétés au fort potentiel
félins. Semis : d’avril à juillet. Floraison de juin à août. ornemental. Annuelles, elles offrent un fleurissement abondant en été. Hauteur : 80 cm.
Semis : de mars à avril, à exposition ensoleillée, dans un sol riche en humus.

REINE MARGUERITE MADELEINE


Nouveau ! A FLEURS SIMPLE VARIEES
Les Nigelles de Damas (Nigella damascena)
REF : 1620G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Plante estivale, annuelle ou bisannuelle, spécialement intéressante pour ses fruits
décoratifs, utilisée en fleur séchée. Hauteur : 40 à 60 cm. Pour bouquets secs, Variété à fleurs simples de très grande taille possédant 2
fleurs coupées, massifs. Semis : de mars à mai et/ou en octobre-novembre. Florai- ou 3 rangées de pétales, et à très longues tiges. Floraison
son de juillet à septembre et/ou de mai à juin. d’août à septembre.

REINE MARGUERITE SUPER


NIGELLE DE DAMAS DOUBLE VARIEE PRINCESSE EN MELANGE
REF : 1615G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1621G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété aux tiges très longues et aux grandes fleurs à
pétales tuyautés. Pour fleurs coupées. Floraison de juillet
à septembre.

Nouveau ! RESEDA ODORANT


(Reseda odorata)
NIGELLE DE DAMAS DOUBLE BLEUE REF : 1622G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1616G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € Annuelle. Hauteur : 35 cm. Variété améliorée à grandes
fleurs. Pour massifs. Feuillage décoratif. Parfum subtil et
délicat. Mellifère. Semis : de mars à mai. Floraison de
juin à octobre.

Nouveau ! PAVOT DE CALIFORNIE


ORANGE Nouveau ! Les Zinnias (Zinnia elegans)
(Eschscholzia californica) Plantes annuelles offrant une floraison spectaculaire et durable. Souvent semés en bordures et
REF : 1617G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € massifs, les Zinnias ont aussi une excellente tenue en vase. Nectarifère, les fleurs attirent de nom-
breux papillons. Semis : de février à mai, à l’abri du gel, mettre en place à exposition ensoleillée,
Annuelle. Hauteur : 35 cm. Fleur précoce simple, pour dans un sol frais et bien drainé. Floraison de juin
j à août.
bordures et massifs. Semis : de mars à mai. Floraison
de juin à août.
ZINNIA GEANT A
GRANDES FLEURS VARIEES
RE : 1623G - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
REF
Magnifique variété qui produit de très grosses fleurs bien
Nouveau ! PIEDS D’ALOUETTE GEANT doubles sur des tiges longues et rigides. Hauteur : 100 cm.
IMPERIAL BLEU FONCE
(Delphinium consolida)
REF : 1618G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Annuelle. Hauteur : 125 cm. Variété à grandes fleurs ZINNIA LILLIPUT
doubles, fortes tiges, homogènes. Pour fleurs coupées et PETITES FLEURS VARIEES
séchées. A semer de préférence en fin d’automne ou au RE : 1624G - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
REF
début du printemps. Semis : de mars à avril et d’octobre Variétés à petites fleurs extra doubles. Les tiges rigides en
à novembre. Floraison en août ou en juin-juillet. font une plante de premier choix pour la confection des
petits bouquets. Hauteur : 50 cm.

POIS DE SENTEURS MAMMOUTH SERIE Les Tournesols


(Lathyrus odoratus L.) Semis de mi-avril à la mi-mai en place, en les espaçant de 40 à 60 cm sur le rang, à exposition
REF : 1034G - 150 Graines - PRIX : 3.90 € ensoleillée.
Vigoureux et résistant pour bouquets, belles fleurs sur de TOURNESOL CALIFORNIEN
longues tiges, coloris en mélange rose cerise, lavande, (Helianthus annuus californicus L.)
bleu moyen, rose, écarlate et blanc. Semis : en mars/
avril ou septembre/octobre. Floraison en juillet/août ou REF : 1211A - 50 Graines - PRIX : 4.80 €
en juin/juillet. Env. 2,50 m de haut formant des bouquets de plusieurs
fleurs jaunes au cœur jaune foncé d’env. 20 cm.
Très original et décoratif.

Nouveau ! VIOLETTE CORNUE


BLEU DE PARIS
(Viola cornuta) TOURNESOL GEANT
(Helianthus L.)
REF : 1619G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Bisannuelle. Hauteur : 15 cm.Variété fixée, à fleurs rondes. REF : 1049A - 50 Graines - PRIX : 5.70 €
Pour bordures, massifs, potées. Fleurs comestibles. 4,50 m de haut ! Développement rapide très spectacu-
Semis : de juin à août. Floraison de mars à juin. laire. La hauteur est fonction du caractère bien travaillé
du sol. Produit de grandes quantités de graines dont
raffolent les oiseaux, le gibier et la basse-cour.

40 FLEURS ORNEMENTALES

smt09p40-41.indd 40 06/11/09 11:00


Une autre manière d’aménager et d’embellir un espace du jardin.
LES M
MELANGES
ELANGES FLORAUX
Notre sélection de mélanges de semences de haute qualité permet de réaliser de superbes parterres fleuris. Ces mélanges floraux s’adaptent à tous les milieux
(terrains rocailleux, fossés, bordures d’allées, rives d’étangs, talus, façades…), remplacent avantageusement les pelouses et permettent de réaliser de somptueux bouquets.

TOM-POUCE : LES MELANGES COURTS LES CAMAÏEUX


Osez les associations de camaïeux pour créer votre propre composition !
TOM-POUCE - COUVRE-SOL Pensez alors à respecter les principes de composition florale recommandant la présence
d’1/4 de fleurs blanches dans les massifs. Notre mélange Camaïeu Blanc vous y aidera.
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Mélange composé entre autres de Chrysanthème, de Brachycome, de Silène, etc.
125 Grammes pour 25 m²
Utilisation : pieds d’arbres, plates-bandes arbustives, rocailles etc.
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Mélange composé entre autres d’Ammi, de Lavatère, de Centaurée, de Gypsophile, etc.
Hauteur moyenne : moins de 40 cm. Floraison : de fin juin à mi-septembre
Utilisation : base pour les associations de camaïeux.
Période de semis : printemps et automne Diversité : 26 espèces.
Hauteur moyenne : + de 60 cm. Floraison : de fin juin à fin septembre.
TOM-POUCE - MACAO Période de semis : printemps Diversité : 20 espèces.
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Mélange composé entre autres de Salvia horminum bleue, Calendula jaune, Tagettes 33.00 €
patula etc. Utilisation : massifs, plates-bandes.
Mélange composé entre autres d’Echium, de Gilia, de Lin, de Nigelle, de Centaurée, etc.
Hauteur moyenne : moins de 50 cm Floraison : de juillet à fin septembre Utilisation : grands massifs, plates-bandes
Période de semis : printemps Diversité : 45 espèces. Hauteur moyenne : + de 60 cm. Floraison : de fin juin à mi-août.
TOM-POUCE - ROCAILLE Période de semis : printemps Diversité : 19 espèces.

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125 Grammes pour 25 m² REF : 4036F
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Mélange composé entre autres de Calendula officinalis, Silène pendula, Myosotis 33.00 €
alpestris, etc. Utilisation : zones minérales, rocailles, terrains difficiles. Mélange composé entre autres d’Aneth, de Coréopsis, de Soucis et Cosmos sulphureus
Hauteur moyenne : 35 à 50 cm Floraison : de fin juin à mi-septembre jaune. Utilisation : grands massifs, plates-bandes
Période de semis : printemps et automne Diversité : 34 espèces. Hauteur moyenne : 80 cm. Floraison : de fin juin à fin septembre.
Période de semis : printemps Diversité : 19 espèces.
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CAMAÏEU ORANGE
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25 Grammes pour 5 m²
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125 Grammes pour 25 m² 125 Grammes pour 25 m²
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Mélange composé entre autres de Coquelicot, de Zinnia, d’Adonis, de Lin rouge, etc. Mélange composé entre autres de Cosmos sulphureus, de Coréopsis, Bidens, Calendula
Utilisation : grands massifs, plates-bandes officinalis, etc. Utilisation : grands massifs, plates-bandes
Hauteur moyenne : + de 60 cm. Floraison : de fin juin à fin septembre. Hauteur moyenne : 70 cm. Floraison : de fin juin à fin septembre.
Période de semis : printemps Diversité : 13 espèces. Période de semis : printemps Diversité : 19 espèces.

LES MÉLANGES FLORAUX 41

smt09p40-41.indd 41 05/11/09 15:17


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Mélange composé entre autres de Clarkia elegans, de Thlaspi, de Gypsophile elegans,
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de Zinnia, de Coreopsis, etc. Utilisation : grands massifs, plates-bandes 33.00 €
Hauteur moyenne : 40 à 60 cm Floraison : de fin juin à fin août. Mélange composé entre autres de Camomille, d’Aneth, de Basilic, de Bourrache,
Période de semis : printemps Diversité : 14 espèces. de Fenouil etc. Utilisation : jardin thématique, projet pédagogique, etc.
Hauteur moyenne : 70 à 100 cm. Floraison : de mi-juin à fin septembre
Période de semis : printemps et automne Diversité : 24 espèces.
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Mélange composé entre autres de Zinnia, de Calendula officinales, de Linum rubum,
d’Eschscholtzia, etc. Utilisation : grands massifs, plates-bandes, 33.00 €
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm. Floraison : de juillet à fin septembre Mélange composé entre autres de Bourrache, Bleuet, Lin, Echium, Malope, etc.
Période de semis : printemps Diversité : 36 espèces. Utilisation : jardin thématique, projet pédagogique, etc.
Hauteur moyenne : 50 à 60 cm Floraison : de juin à juillet
Période de semis : printemps Diversité : 11 espèces.
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Mélange composé entre autres de Centaurée noire, Cosmos sulphureus, Briza maxima, 33.00 €
Helianthus annus, etc. Utilisation : pour masquer un grillage, un mur ou créer une scène
de fond. Mélange composé entre autres de Marguerites, de Lin pérenne, de Mauves, de Lathyrus odora-
tus etc. Utilisation : zone d’accès difficile, espace à laisser sans entretien etc.
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm. Floraison : de juillet à fin septembre
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm.
Période de semis : printemps Diversité : 25 espèces.
Période de semis : automne et printemps Floraison : avril à début juillet
Diversité : 25 espèces dont 8 vivaces. ou fin juin à début septembre
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Mélange composé entre autres de Bidens humilis, de Nigelle, de Lavatère, de Coquelicot,
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de Centaurée impériale, etc. Mélange composé entre autres de Saponaire à bouquet, Zinnia géant, Cosmos, Cléome Reine,
Utilisation : Idéal pour la réalisation de prairies fleuries. etc. Utilisation : grands massifs, plates-bandes
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm. Floraison : de fin juin à septembre. Hauteur moyenne : 60 à 100 cm Floraison : de juillet à août
Période de semis : printemps Diversité : 26 espèces. Période de semis : printemps Diversité : 10 espèces.

42 PRAIRIES FLEURIES

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d’Onobrychis sativa, etc. Utilisation : fixation d’insectes utiles. Mélange composé entre autres de Centaurée, de Lavatère, de Cosmos, etc.
Utilisation : grands massifs, plates bandes
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm. Floraison : avril à mi-juillet ou fin juin à septembre
Hauteur moyenne : 60 à 120 cm Floraison : de juillet à août.
Période de semis : début de printemps ou automne Diversité : 19 espèces dont 9 vivaces.
Période de semis : printemps Diversité : 6 espèces.
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Période de semis : printemps Diversité : 27 espèces dont 13 vivaces.
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de printemps, dès le printemps
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de Gaillarde, de Lavande, de Phacélie, etc. Utilisation : ressource alimentaire pour abeilles. 8.00 €
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Millet blanc, Centaurée barbeau, Amarante queue de renard, Réseda, etc.
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Hauteur moyenne : 30 à 40 cm Floraison : de juin à août.
Période de semis : Automne, début de printemps Floraison : De avril à mi-juillet
Période de semis : printemps Diversité : 6 espèces.
Diversité : 25 espèces ou de fin juin aux premières gelées.

PRAIRIES FLEURIES 43

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Pour cela pensez à travailler votre terre pour l’ameublir en profondeur. fond de massif.
Astuce croissance : Veillez à bien arroser vos bulbes juste après les plantations.
Tous les bulbes peuvent être laissés en terre, mais, pour conserver une belle qualité
de fleurs, pensez à les sortir, les ressuyer et les étiqueter afin de les conserver
et les replanter par la suite. Certaines variétés, dites naturalisables,
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Calibre : 5/6 cm
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massifs bas et plates-bandes. Blanc pur, macule pourpre. Pour massifs et rocailles.
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Parfumé. et peu sensible aux maladies. gues tiges peu épineuses.
Fleurs semi-doubles en bou- Feuillage vert vif, ample et
quets d’un blanc pur, délica- brillant. Peu sensible aux
tement parfumées. maladies. Bonne résistance
aux grandes chaleurs. Par-
fum puissant.

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rose vif, groupées en bouquets
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reux, au port souple. Fleurs doubles, rappellent celles des
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mauve, violette et lavande. Feuillage vert foncé mat.
cent pétales) aussi appelée rose-chou en raison de sa
Fort parfum d’agrumes et de rose. Plante vigoureuse.
forme serrée. La « rose des peintres » doit son nom au
fait qu’elle ait servie de modèle aux peintres hollandais
du XVIIeme siècle.

ROSIERS BUISSONS ET GRANDES FLEURS 47

smt09p46-47.indd 47 05/11/09 15:24


Une champignonnière à domicile :
Champignons c’est possible !
CHAMPIGNON BLANC DE PARIS CHAMPIGNON BRUN DE PARIS
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ou champignon de couche.
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Kit complet, prêt à l’emploi.


Pour la culture facile de
champignons en intérieur
(notice détaillée jointe au kit).
Fructification :
Kit complet, prêt à l’emploi.
sur 3 à 4 mois.
Pour la culture facile de
Récolte : 4 à 6 récoltes. champignons en intérieur
Un classique de la cuisine (notice détaillée jointe au kit).
re simple, française. A consommer
Un procédé de cultu
Fructification :
en duxelles, en salade, à la sur 3 à 4 mois.

efficace et amusant.

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grecque, sauté, farci etc.
Récolte : 4 à 6 récoltes.
A consommer en fond
Avec les kits de culture que nous vous de sauce, fricassée, pizza,
proposons, profitez toute l’année du plats en sauce…
plaisir de faire pousser vous même
des champignons à la maison.
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Pleurotus ostreatus Pleurotus citrinopileatus
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Kit complet, prêt à l’emploi. Pour la culture facile Kit complet, prêt à l’emploi. Pour la culture facile
de champignons en intérieur (notice détaillée jointe au kit). de champignons en intérieur (notice détaillée jointe au kit).

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Fructification :
sur 3 à 4 mois.
Récolte : 3 récoltes.
Nous vous proposons de découvrir le plaisir Champignon de couleur
de produire et récolter vos propres vive, à la chair très parfu-
champignons, dont les fameux mée.
champignons de Paris, mais aussi Se cultive et se consomme
des variétés originales et savoureuses. Fructification : sur 3 mois. de la même façon que le
Récolte : 3 récoltes. pleurote en forme d’huître.
Chair épaisse et blanche, à la saveur douce. A consommer jeune pour
A consommer jeune pour lui garder sa tendreté, mariné, lui garder sa tendreté, en
grillé au four ou au barbecue ou encore simplement frit accompagnement de pois-
dans l’huile d’olive avec de l’ail. son, en velouté, en sauté…
Variété simple de culture, offrant de bons rendements.

SHII-TAKE ARVENSIS STROPHAIRE ROUGE


Lentinus Edodes Agaricus arvensis Stropharia rugoso-annulata
Plus connus en France sous le nom de Connu aussi sous le nom de psalliote, REF : 1519A - LE KIT
Lentin du Chêne, on les désigne parfois ou agaric des jachères, parfois appelé
sous le nom de « champignons parfumés ». « boule de neige », « champignons Anis ». PRIX : 15.50 €
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ubstrats utilisés dans ces kits de culture de champignons
sont 100 % naturels et exempts de pesticides.
Ainsi, vos récoltes de champignons vous apporteront
tous les éléments d’un repas sain et équilibré
(riche en protéines, vitamines, oligo-éléments)
et la garantie d’une fraîcheur incomparable.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir
à les cultiver et tout autant à les dévorer !
Ces kits peuvent être conservés jusqu’à 4 mois à 3-4 °C. Kit complet, prêt à l’emploi. Pour la culture facile
de champignons en intérieur (notice détaillée
jointe au kit).
Fructification : sur 6 mois.
Récolte : 5 à 8 récoltes. Kit prêt à l’emploi, pour ensemencer 2 bottes
Très populaire pour ses grandes qualités Kit complet, prêt à l’emploi. Pour la culture de paille (non livrées) ou une zone ombragée
gastronomiques, on lui prête des vertus facile de champignons en intérieur (notice du jardin.
détaillée jointe au kit). Pour la culture facile de champignons en
diététiques et médicinales.
extérieur (notice détaillée jointe au kit).
Surnommé « champignon de longévité », il Fructification : sur 3 à 4 mois.
a des qualités anti-cholestérol, antitumoral, Récolte : 3 à 5 récoltes. Fructification : sur 3 à 5 mois.
antistress etc. Ces beaux champignons crème ont de Récolte : 2 récoltes ou plus.
On n’emploie que le chapeau, car le pied est longues tiges épaisses et une texture Champignon prolifique pour récolte abon-
trop fibreux. A consommer sauté au wok en très ferme. A consommer cru ou cuit. dante (de 4 à 5 kg).
accompagnement de nouilles, cru en sushi, Odeur douce (rappelant l’anis et l’amande) A consommer bien cuit, en lamelles ma-
en soupes, en accompagnement de viandes si jeune et frais; goût plaisant. rinées aux épices et fines herbes, pour
ou poissons.Variété idéale pour le séchage et Se prête aux mêmes usages que les cham- grillade, en croûte, en soupe, en sauce ou
la déshydratation. pignons de Paris. en tarte…

48 CHAMPIGNONS

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JEUNES PLANTS Disponibles du 12 avril au 9 mai

Les mini-plants ou jeunes plants, une autre technique de jardinage.


Ils sont prépoussés et vous sont livrés en mini-mottes,
de la taille d’un bouchon de liège, qui doivent être repiquées en godets d’un diamètre de 8 cm
pour finir leur développement et atteindre le stade de prêts à planter.

Dès leur réception, ils doivent être déballés et repiqués


dans des pots de tourbe remplis de bon terreau.
Conserver à une température de 20° jusqu’à ce que
les mini-plants soient développés au stade de prêts à planter,
puis repiquer en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

10 cm Simple et économique,
pour tous ceux qui veulent jardiner
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sans avoir à gérer l’étape du semis


tout en conservant le plaisir et l’avantage
de voir la plante se développer jusqu’au stade adulte.

DATE LIMITE POUR COMMANDER VOS PLANTS : MERCREDI 28 AVRIL INCLUS.

LES AROMATIQUES LES BASILICS


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PERSIL GEANT D’ITALIE BASILIC SIMPLE
(Carum petroselinum) - REF : 1133P (Ocimum basilicum) - REF : 1090P BASILIC CITRON BASILIC THYM
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(Ocimum basilicum) - REF : 1088P
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COURGETTE DE PROVENCE
COURGETTE COUCOURZELLE
COUCOURZELLE
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COURGETTE GRISETTE
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REF : 1059P POTIRON POTIMARRON
ECHINACEE PURPUREA HYSOPE
COURGETTE RONDE DE NICE
MELISSE CITRONNELLE MENTHE POIVREE SAUGE OFFICINALE REF : 1081P
POTIRON POTIMARRON COURGETTE
(Cucurbita Maxima Duch)
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ET 1 PLANT DES 3 AUTRES VARIETES)
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HYSOPE SAUGE OFFICINALE
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MELISSE CITRONNELLE
(Melissa officinalis) COLLECTION DE MÉDICINALES
REF : 1003P (1 PLANT DE CHAQUE VARIETE)
REF : 1007P - 5 PLANTS - PRIX : 6.50 €

LES MELONS TRES HATIVE


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DE VALENCE REF : 1010P
(Solanum melongena Linné) VARIETES)
REF : 1011P - 5 PLANTS
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DI FIRENZA REF : 1061P PRIX : 6.50 €
(Solanum melongena Linné)
MELON SUCRIN
MELON ANANAS MELON VIEILLE FRANCE DE TOURS

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(Cucumis melo) - REF : 1072P 1 PLANT D’ANANAS)
MELON SUCRIN DE TOURS REF : 1074P - 5 PLANTS
(Cucumis melo) - REF : 1014P PRIX : 6.50 €

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DI TORO ROSSO REF : 1022P REF : 1016P - 5 PLANTS
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COURGETTES
ET AUBERGINES
MANDOLINE REF : 1056C
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vos tomates et avoir une récolte précoce.
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LE LOT DE goutte-à-goutte
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PRIX : 14.90€ LE KIT
PRIX : 31.90€

Pour une expédition de qualité, nous vous remercions de tenir compte des points suivants :
Je choisis mon mode de règlement
DATE LIMITE POUR COMMANDER VOS PLANTS : MERCREDI 28 AVRIL INCLUS. Chèque bancaire
Les semaines indiquées correspondent à à l’ordre de Ferme de Sainte Marthe
celles pendant lesquelles les plants peuvent CALENDRIER DE LIVRAISON
être expédiés. N’oubliez pas d’indiquer la se- par téléphone : 0 891 700 899(0,225€/mn)
maine pendant laquelle vous voulez recevoir SEMAINE N°15 DU 12 AVRIL AU 18 AVRIL par internet : www.fermedesaintemarthe.com
vos plants ; pour déterminer la date de livrai- SEMAINE N°16 DU 19 AVRIL AU 25 AVRIL
son, tenez compte du climat de votre région SEMAINE N°17 DU 26 AVRIL AU 02 MAI Carte bancaire
et de votre disponibilité. Nos expéditions ont Carte bancaire N°
lieu dans l’ordre d’arrivée des commandes et
SEMAINE N°18 DU 03 MAI AU 09 MAI
dans la limite des stocks disponibles.
Expire
p le 3 derniers chiffres au dos
Départ par colissimo suivi sans signature du lundi au mercredi soir pour livraison à votre domicile par la poste /
dans les 48 heures. Pas d’expédition hors de la France métropolitaine ou en contre remboursement.
Règlement à la commande par chèque, carte bancaire et mandat cash joint à la commande. Titulaire de la carte :
SIGNATURE :
Conformément à la loi Sécurité et Libertés du 06/01/1978 (art.27) vous disposer d’un droit d’accès et de rectification des données vous concernant.
Par notre intermédiaire votre adresse peut être transmise à un tiers.Vous pouvez ainsi recevoir des propositions d’autres entreprises commerciales.
Si vous ne le souhaitez pas, écrivez-nous en précisant votre N° de client à FERME DE SAINTE MARTHE - BP 70404 - 49004 - ANGERS CEDEX. 01.

A compléter et à retourner à FERME DE SAINTE MARTHE - BP 70404 - 49004 - ANGERS CEDEX 01


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Tél. : Email :

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OFFRE SPÉCIALE A partir de 5 boîtes de jeunes plants achetées,


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5 boîtes achetées* = 1 offerte supplémentaire. Les espèces et variétés
des plants seront choisies par nos soins
et dans la limite des stocks disponibles.
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*Offre valable sur l’achat de 5 boîtes contenant 5 jeunes plants.

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Petits Fruits
LES FRAISIERS (Fragaria) Méthode de repiquage :
Repiquer de janvier à juin, à 30/40 cm en tous sens, si possible sur buttes,
Fraises au parfum d’Antan à exposition mi-ombragée. La terre doit être bien travaillée, l’enrichir de compost.
Cueillir les fraises le matin, elles seront plus parfumées. Au repiquage, enterrer seulement les racines et pas le cœur de la plante.
DISPONIBILITE DES PLANTS DE FRAISIERS : DE FEVRIER A MI-MAI.
Pour de meilleurs résultats, merci de commander ces produits durant cette période.
Fraisiers expédiés en racines nues, dans la limite des stocks disponibles. FRAISIER MADAME MOUTOT
Pas d’expédition hors de la France métropolitaine ou en contre-remboursement. REF : 1009B - 25 PLANTS - PRIX : 15.20 €
Règlement à la commande par chèque, carte bancaire et mandat cash joint Vigoureuse et rustique. Fruit énorme d’environ 70 g,
à la commande. Dès réception, les déballer et repiquer sans attendre. rouge foncé, sucré, juteux et de bon goût.

VARIETES NON REMONTANTES


Les variétés non remontantes ne produisent qu’une fois par saison, les premiers fruits
apparaissent en mai suivant les variétés et leur précocité, la production est abondante
avec un pic en juin/juillet, récolte étalée sur 3 à 4 semaines.
FRAISIER MADAME SPANSKE J
REF : 1025B - 25 PLANTS - PRIX : 15.10 €
FRAISIER BLANC REINE
Rare et rustique, de la famille des fraisiers capron. Chair
REF : 1002B - 25 PLANTS - PRIX : 15.10 € rosée, sucrée, aigrelette et extrêmement parfumée.
Gros fruit rouge foncé presque violet, musqué, sucré,
parfumé et juteux. Saveur fine et goûteuse.

FRAISIER MAMIE
REF : 1008B - 25 PLANTS - PRIX : 15.10 €
FRAISIER CAPRON Précoce, productive et résistante à la chaleur. Gros fruit
BLANC FRAMBOISE conique, allongé, rouge orange, ferme, sucré, de très
REF : 1024B - 25 PLANTS - PRIX : 15.10 € bonne qualité gustative.
Petite fraise à la chair fondante, très parfumée d’une
saveur incomparable rappelant celle de la fraise des bois
mélangée à la framboise.

VARIETES REMONTANTES
Les variétés remontantes produisent une première fois en juin/juillet puis à nouveau
de fin août jusqu’aux gelées à la «remontée». Au repiquage en pleine terre,
FRAISIER CIFLORETTE supprimer les premières fleurs qui apparaissent en mai.
REF : 1014B - 25 PLANTS - PRIX : 15.50 €
Fruit orangé à rouge brique, allongé, ferme et de bonne
conservation. Chair fine et juteuse, d’excellent goût
FRAISIER CIJOSEE
et parfum, très bon équilibre sucre – acide. Variété REF : 1023B - 25 PLANTS - PRIX : 15.50 €
demi-précoce. Joli fruit conique, rouge vif, brillant. Chair fine et juteuse,
légèrement acidulée.Variété rustique et vigoureuse, issue
d’un croisement avec la Mara des Bois.

FRAISIER CIGALINE
REF : 1015B - 25 PLANTS - PRIX : 15.50 €
Variété très précoce, de bonne conservation. Fruit orangé
FRAISIER CIRAFINE
clair à foncé, brillant et attractif. Chair ferme au goût bien REF : 1046B - 25 PLANTS - PRIX : 13.10 €
équilibré, légèrement musqué, constant sur la saison. Beau fruits allongé rouge sang issu d’un croisement avec
la Mara des Bois. Chair très parfumée, juteuse, rappelant
le parfum de la fraise des bois. Nature, glaces, pâtisseries.

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FRAISIER CIREINE
REF : 1021B - 25 PLANTS - PRIX : 15.50 € FRAISIER MARA DES BOIS
Gros fruit allongé, très régulier, vermillon à rouge vif. REF : 1007B - 25 PLANTS - PRIX : 15.30 €
Chair résistante et souple, au parfum bien prononcé et Productive, beau fruit à la chair fine, fondante, juteuse et
équilibré. Variété demi-précoce. Cueillette facile. parfumée au goût de fraise des bois. Une des meilleures
pour la pâtisserie, nature ou en confiture.

FRAISIER FAVETTE FRAISIER NOVA GENTO


REF : 1045B - 25 PLANTS - PRIX : 13.10 € REF : 1047B - 25 PLANTS - PRIX : 13.10 €
Variété de saison, rustique et productive, fruit moyen, Produit de juin aux gelées de beaux fruits très parfumés
rouge vif. Chair ferme, très parfumée et sucrée. au goût de fraise des bois. Une des meilleures pour la
pâtisserie, nature ou en confiture.

FRAISIER GARIGUETTE ENGRAIS FRAISIERS ET PETITS FRUITS


REF : 1027B - 25 PLANTS - PRIX : 13.10 € REF : 1051C - 500 GRAMMES - PRIX : 5.90 €
Précoce, productive, la première au jardin. Fruit moyen, Pour des fruits rouges gorgés de saveur !
allongé, rouge groseille. Chair ferme, d’excellente qualité
gustative, parfumée, légèrement acidulée. Engrais (NPK 7-4-9) pour une floraison et une fructification
abondante. Obtenez des résultats sensationnels et savourez
vos récoltes de fraises et de petits fruits d’exception.

LES FRAISIERS 53

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Petits Fruits
DISPONIBILITE DES PLANTS DE PETITS FRUITS : D’OCTOBRE À MAI.
Pour de meilleurs résultats merci de commander ces produits durant cette période.
Les cassis et groseilliers sont livrés en racines nues, les framboisiers, mûres et myrtilliers en godets,
dans la limite des stocks disponibles. Dès réception, les déballer et les repiquer sans attendre.
Ils sont soumis aux mêmes conditions de vente que les arbres fruitiers, soit 18 € de frais de port
et d’emballage. Pas d’expédition hors de la France métropolitaine où en contre remboursement.
Règlement à la commande par chèque, carte bancaire et mandat cash joint à la commande.

LES FRAMBOISIERS
(Rubus Idaeus)
ntes, riches en parfums, saveurs,
Simples à cultiver, ils offrent des récoltes abonda Variétés remontantes
ts, sorbets, confitures, boissons…
à consommer sur place ou à transformer en desser Elles produisent une première fois en août/septembre
jusqu’aux gelées, puis en juin/juillet de la saison suivante.
LES CASSIS (Ribes Nigrum) FRAMBOISIER AUGUSTRED
CASSIS NOIR ANDEGA REF : 1202E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
REF : 1017E - LE PLANT - PRIX : 9.90 € Variété remontante de vigueur moyenne, cannes de 1.20
Maturité mi-juillet. Buisson vigoureux, très résistant à l’oï- à 1.50 m. Produit à partir de fin juillet. Forte productivité.
dium, auto fertile. Fruits moyens à gros, saveur acide, très Fruits moyens à gros, arrondis, rouge clair, très savoureux
grande richesse aromatique. Convient à tous les usages. et aromatiques.
Pollinise Noir de Bourgogne.
FRAMBOISIER BOIS BLANC
CASSIS BIGNO REF : 1123E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
REF : 1200E - LE PLANT - PRIX : 10.90 € Très rustique, remontante, non maladive, moyennement
tardive et de culture facile. Maturité de la mi-septembre
Maturité début juillet. Buisson moyennement vigoureux.
aux gelées. Idéale pour des haies fruitières. Fruits rouge
Résistant à l’oïdium. Autofertile. Gros fruits très savoureux,
terne, moyens, très juteux, à la saveur acidulée, aroma-
légèrement acidulés. Consommable en frais.
tique.

CASSIS NOIR DE BOURGOGNE FRAMBOISIER HERITAGE


REF : 1025E - LE PLANT - PRIX : 9.90 €
REF : 1203E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
Maturité mi-juillet. Buisson vigoureux, érigé, autostérile, à
polliniser par une variété de floraison tardive comme le Variété remontante à forte vigueur, cannes épineuses
cassis Noir Andéga. Fruits moyens, très parfumés, utilisés solides, forte productivité de fin août aux gelées. Fruits
traditionnellement pour la fabrication des liqueurs. moyens arrondis, fermes, faciles à détacher, riches en
sucre et matière sèche, saveur sucrée. Très bonne tenue
en congélation.
CASSIS BLANC OJEBLANC
REF : 1201E - LE PLANT - PRIX : 10.90 € Variétés non remontantes
Elles produisent en juin-juillet,
Variété ancienne, de vigueur et production moyenne.
sur les cannes de l’année précédente.
Autofertile. Buisson moyen, résistant à l’oïdium. Fruits
blancs, ou du moins à peau translucide, car dépourvue
d’anthocyanes (pigment violet du cassis). Savoureux, FRAMBOISIER TOPLA
sans acidité. REF : 1204E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
Variété non remontante, rustique et vigoureuse, très fruc-
tifère. Gros fruits coniques et arrondis, rouge vif. Maturité
LES GROSEILLIERS groupée à la mi-juillet. Très bonne qualité gustative. Ten-
À GRAPPES (Ribes rubrum) dance à remonter en septembre.

GROSEILLIER JUNIFER
REF : 1205E - LE PLANT - PRIX : 10.90 €
FRAMBOISIER VIOLETTE
Buisson érigé, vigoureux, à bois souple, très productif.
REF : 1151E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
Bien adapté y compris au sud de la France. Grappes Précoce qui produit des fruits moyens, ronds, rouge vio-
moyennes à longues, faciles à cueillir, fruits assez gros, lacé, juteux, très aromatiques. Non remontant, il ne fruc-
rouge brillant, sucrés, acidulés, riches en pectines et co- tifie qu’une seule fois dans la saison, en abondance de
lorants, agréablement parfumés. La meilleure pour tous juin à la mi-août.
les usages : jus, confiture, sorbet, vin ou liqueur. Maturité
fin juin, début juillet.

GROSEILLIER GLOIRE DES SABLONS LES GROSEILLIERS À MAQUEREAUX (Ribes uva-crispa L.)
REF : 1206E - LE PLANT - PRIX : 10.90 €
Variété rose.Vigueur moyenne, bois assez grêle, productif. GROSEILLIER
Grappes moyennes, fruits roses vif à saveur sucrée très
fruitée, très agréables en frais et transformés. Maturité A MAQUEREAU FREEDONIA
mi-juillet. REF : 1152E - LE PLANT - PRIX : 11.00 €
Maturité fin juillet, début août. Variété sans épine, tardive,
GROSEILLIER MULKA produisant de gros fruits fermes, rouges ; saveur très frui-
(Ribes multiflorum) tée pour la table et la pâtisserie.
REF : 1207E - LE PLANT - PRIX : 10.90 €
Variété à développement lent, demandant un sol bien
pourvu en matière organique. Port buissonnant, forte pro-
ductivité, grappes longues. Fruits moyens, rouge sombre,
ne chutant pas à maturité, à saveur équilibrée.
GROSEILLIER
A MAQUEREAU GERMANIA
GROSEILLIER A GRAPPES REF : 1208E - LE PLANT - PRIX : 10.90 €
VERSAILLAISE ROUGE Maturité 1ere quinzaine de juillet. Variété épineuse de
REF : 1038E - LE PLANT - PRIX : 9.90 € moyenne vigueur, à port érigé. Gros fruits, rouges et lisses,
Très rustique et productif. Fruits moyens, rouges, juteux, à la saveur fruitée très agréable. Maturité précoce éche-
acidulés, donnant d’excellentes confitures. Maturité fin lonnée sur 10 jours.
juin.

54 CASSIS, GROSEILLES, FRAMBOISES…

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Nouveau ! AMELANCHIER A FEUILLES D’AULNE
LES MÛRES (Rubus sp.) (Amelanchier alnifolia)

MURES BLACK SATIN REF : 1216E - LE PLANT - PRIX : 9.90 €


Excellent arbuste d’ornement, remarquable
REF : 1147E - 5 PLANTS - PRIX : 23.00 €
par son abondante floraison blanche au
Maturité mi-août. printemps. Très rustique, supporte séche-
Variété sans épine de vigueur moyenne, gros fruits noirs, resse et sol calcaire. La floraison a lieu à
sucrés et parfumés. partir de fin avril, en grappes dressées.
La maturité intervient à la mi-juillet,
offrant de gros fruits rouges puis
noir violacé en grappes compactes,
faciles à cueillir. Les fruits comes-
tibles en frais révèlent leurs saveurs en
MURES DARROW gelées et confitures.
REF : 1209E - 5 PLANTS - PRIX : 22.90 €
Maturité en juillet.
Variété à forte vigueur, tiges dressés et épineuses. Gros
fruits allongés, noir brillant, très parfumés.
CANNEBERGE
(Oxycoccos Macrocarpon)
REF : 1213E - 5 PLANTS - PRIX : 22.90 €
Plante d’ombre, d’origine américaine, acidophile, ram-
pante et couvre-sol. Gros fruits fermes et ronds, rouge
brun à maturité en octobre. Appelées airelles améri-
caines ou encore cranberries. Pour jus, purées, confitures,
MURES THORNLESS EVERGREEN fruits confis, ou encore en accompagnement de viandes
REF : 1154E - 5 PLANTS - PRIX : 23.00 € et gibiers.
Maturité septembre-octobre.
Variété sans épine, tiges longues, demi sarmenteuses,
feuillage persistant, très décoratif. Fruits moyens, fermes,
arrondis, noirs, saveur acidulée très agréable.
CASEILLE JOSTA
(Ribes nigrum x ribes divaricatum)
REF : 1122E - LE PLANT - PRIX : 11.50 €
Né du croisement du cassis et du groseillier épineux,
LES MYRTILLIERS ARBUSTIFS (Vaccinium corymbosum) arbuste vigoureux, à bois trapu sans épines, résistant aux
Ils aiment les climats frais et humides. parasites. Gros fruits brun noir, saveur acidulée, parfum
Les baies au goût délicat sont uniques léger, très apprécié en confitures ou sorbets. Produit 5 à 6
pour les confitures et tartes. kg de fruits par pied. Maturité fin juillet.

MYRTILLIER ARBUSTIF BERKELEY CHEVREFEUILLE COMESTIBLE


REF : 1156E - 5 PLANTS - PRIX : 22.95 € (Lonicera caerulea)
Maturité mi-juillet. REF : 1214E - LE PLANT - PRIX : 9.90 €
Buisson vigoureux produisant de grosses baies aplaties, Plante arbustive et rustique, pouvant atteindre 2 à 3
fermes, bleu clair pruiné, n’éclatant pas sous la pluie. Sa- mètres de haut. Résistante et ne demandant pas d’en-
veur sucrée et parfumée. tretien.
Floraison en mars et fructification en mai-juin.
Donne des baies bleues comestibles au goût légèrement
acidulé et proche de la myrtille. Riches en vitamine B et C.
MYRTILLIER ARBUSTIF DARROW Pour fruits de bouche ou gelée.

www.fermedesaintemarthe.com
REF : 1211E - 5 PLANTS - PRIX : 22.90 €
Maturité à partir de mi-juillet et sur 5-6 semaines.
Nouveau ! KIWI
Vigueur moyenne à forte. Port étalé assez buissonnant. (Actinidia chinensis)
Très forte productivité.Très gros fruits, bleu foncé, pruinés, REF : 1215E - LES 3 PLANTS - PRIX : 29.90 €
fermes, non sensibles à la chute ou à l’éclatement. Va-
Liane dioïque (mâle et femelle séparés) de grande vi-
riété très appréciable sur le plan gustatif et aromatique.
gueur. Fruits bronzés, velus et oblongs d’environ 5 cm de
long. Cueillette en octobre/novembre avant les premières
gelées. Conservation au frais. Maturité à partir de fin
décembre. Chair verte parfumée, douce à maturité. Les
MYRTILLIER ARBUSTIF ESTIVE 3 plants, 2 plants femelles et 1 plant mâle, doivent être
REF : 1212E - 5 PLANTS - PRIX : 22.90 € plantés proches les uns des autres afin d’assurer une
Buisson de moyenne vigueur, très fructifère. Maturité bonne pollinisation. Livrés en godets de 1 L.
groupée à partir de 10-15 juin. Petits fruits de couleur
noire, à la saveur acidulée, tannique, très typée, rappelant
le goût des myrtilles sauvages.
Nouveau ! KIWAÏ
(Actinidia arguta)
REF : 1217E - LES 3 PLANTS - PRIX : 29.90 €
Liane dioïque (mâle et femelle séparés). Petits fruits
ovales de 3 à 4 cm, verts, jaunes ou rouges selon la
MYRTILLIER ARBUSTIF IVANHOE variété, mûrissant sur l’arbre de façon échelonnée au
REF : 1155E - 5 PLANTS - PRIX : 22.95 € cours des mois de septembre et octobre. Leur épiderme
Maturité début juillet. est lisse, leur saveur parfumée et sucrée est agréable et
rafraîchissante. Le Kiwai est riche en vitamine C. Bonne
Buisson érigé produisant de grosses baies arrondies, rusticité en climat océanique. Les 3 plants, 2 plants
fermes, bleues assez foncées, n’éclatant pas sous la femelles et 1 plant mâle, doivent être plantés proches
pluie. Saveur acidulée, très agréable et aromatique. les uns des autres afin d’assurer une bonne pollinisation.
Livrés en godets de 1 L.

…MÛRES, MYRTILLES, KIWIS 55

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Le verger Verger
Pour réussir vos plantations d’arbres fruitiers, deux éléments sont déterminants :
La connaissance de la nature du sol
Le choix du porte greffe LES CERISIERS
(Prunus avium)
Préparez les trous de plantation à l’avance, ne plantez pas les fruitiers en période de gel
et surtout n’oubliez pas de les arroser. Porte-greffe : Sainte Lucie - Sol : sec, calcaire, rocailleux (redoute l’humidité) -
Vigueur : vigoureux (basses tiges) - Mise à fruit : précoce, 3 ans.
DISPONIBILITE DES ARBRES FRUITIERS : DE FIN NOVEMBRE A FIN MARS.
Porte-greffe : Merisier - Sol : profond -
Pour de meilleurs résultats, merci de commander ces produits durant cette Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : tardive, 5 ans.
période. Livrés dans la limite des stocks disponibles. N’hésitez pas à nous
contacter par téléphone pour vous assurer de la disponibilité de ces végétaux.
Par souci de qualité et de préservation des espèces, pas d’expédition hors de la France BIGARREAU CŒUR DE PIGEON
métropolitaine ou en contre remboursement. REF : 1136EE - SCION D’1 AN,
Règlement à la commande par chèque, carte bancaire et mandat cash. porte-greffe Ste Lucie - PRIX : 20.60 €
Frais de port et d’emballage 18 €. Maturité mai. Fertile, gros fruits noirs en forme de cœur,
à chair jaune, ferme, croquante, sucrée, juteuse et
Dès réception de votre colis, le déballer et planter les scions. S’ils arrivent en
parfumée.
période de gel, les mettre en jauge à l’abri du nord dans un mélange de terreau et sable.
Tous nos scions sont livrés en racines nues pralinées pour les protéger, et pour
assurer une meilleure qualité de reprise. Ne vous étonnez pas de l’aspect sec
des racines ; cela est dû au pralinage.

LES ABRICOTIERS CERISIER BLANCHARD


(Prunus armeniaca)
REF : 1023E - SCION D’1 AN,
Porte-greffe : Prunus Myrobolan - Sols : tous sols -
Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : précoce, 3 ans.
porte-greffe merisier - PRIX : 20.60 €
Maturité mi-mai. Variété la plus précoce, arbre très
décoratif au feuillage assez persistant, fruit moyen, rose
ABRICOTIER BERGERON clair, tendre, sucré, juteux et parfumé. La première cerise
REF : 1000E - SCION D’1 AN, porte-greffe au jardin, saveur relevée et exquise.
prunus myrobolan - PRIX : 22.10 €
Maturité en juillet. Vigoureux, fertile, il produit en abon-
dance de gros fruits fermes, sucrés et acidulés. A planter
dans un sol ne retenant pas trop l’eau au cours de la
mauvaise saison.
CERISIER GUINDOUL
REF : 1072E - SCION D’1 AN,
porte-greffe merisier - PRIX : 20.60 €
Maturité fin juin début juillet. Arbre robuste, vigou-
ABRICOTIER PECHE DE NANCY reux et fertile, fruits volumineux, rouge intense, chair
tendre, rouge grenat, juteuse, sucrée et légèrement
REF : 1024E - SCION D’1 AN, porte-greffe
acidulée.
prunus myrobolan - PRIX : 22.10 €
Maturité mi-juillet à août. Variété «PECHE» ancienne
(1755), originaire de Nancy, produisant au nord de la
France. Vigoureuse et fertile qui produit rapidement de
beaux fruits à la peau très mince, jaune orangé. Chair
bien fine, orange, ferme, juteuse et sucrée, fortement
parfumée, la plus exquise qui soit, selon le très célèbre
CERISIER IMPERATRICE EUGENIE
pomologue André Leroy. REF : 1106E - SCION D’1 AN,
porte-greffe merisier - PRIX : 20.60 €
Maturité mi-juin. Une variété peu connue et
rare datant de 1850. Arbre de petite taille mais
de grande fertilité à cultiver palisser contre
ABRICOTIER ROUGE DU ROUSSILLON un mur. Fruit volumineux à la chair blanc
carné, filamenteuse et très tendre. Jus rosé
REF : 1006E - SCION D’1 AN, porte-greffe abondant, acidulé et sucré.
prunus myrobolan - PRIX : 22.10 €
Maturité juillet. Vigoureux et productif, fruits à chair
épaisse, orange foncée, très parfumée et sucrée. CERISIER EARLY RIVERS
REF : 1124EE - SCION D’1 AN,
porte-greffe Ste Lucie - PRIX : 20.60 €
Maturité juin. Très vigoureux et fertile, fruits volumineux,
peau rouge intense, chair rouge grenat, tendre, juteuse,
sucrée, vineuse, délicieuse.

LE TRAITE RUSTICA
DES ARBRES FRUITIERS
Format : 19.5 x 24 cm – photos couleurs
REF : 6019D – 448 PAGES – PRIX : 32 €
Pour tout savoir sur le verger : choisir, cultiver, multiplier,
tailler, protéger, soigner ses arbres fruitiers. Un guide pour COGNASSIER JAUNE CHAMPION
tous les jardiniers débutants ou confirmés. (Cydonia oblonga)
REF : 1119E - SCION D’1 AN,
porte-greffe cognassier - PRIX : 23.95 €
Maturité octobre/novembre. Très résistant au froid, florai-
Toute notre offre d’arbres fruitiers son tardive, il échappe aux gelées de printemps, fertile
n’est pas présente dans ce catalogue. Retrouvez-nous sur et vigoureux, le planter à exposition chaude dans un sol
www.fermedesaintemarthe.com riche, profond et non calcaire. Beaux fruits à la chair très
et découvrez l’ensemble de notre gamme parfumée pour gelée, confiture ou cuits au four. Mise à
fruits en 2 à 3 ans.
de fruitiers BIO.

56 ABRICOTIERS ET CERISIERS

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LES PÊCHERS ET NECTARINES LES PRUNIERS
(Prunus persica) (Prunus domestica)
Porte-greffe : Amandier - Porte-greffe : Prunier St Julien Porte-greffe : Pêcher Franc Porte-greffe : Myrobolan - Sols : tous sols -
Sol : léger, perméable - - Sols : fertile et frais - - Sols : sain non calcaire - Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : tardive, 4 à 5 ans.
Vigueur : moyenne - Mise à Vigueur : moyenne - Mise à Vigueur : très vigoureux -
fruit : précoce, 2 ans. fruit : précoce, 2 ans. Mise à fruit : tardive, 3 ans. PRUNIER BERUDGE
REF : 1022E – SCION D’1 AN,
BRUGNON FELLIGNI porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €
REF : 1111EE - SCION D’1 AN, Maturité deuxième quinzaine d’août. Prune à consom-
porte-greffe amandier - PRIX : 20.60 € mer crue ou pour les confitures. Rustique, prune ressem-
Maturité mi-août. Originaire du Nord, variété très résis- blant à une grosse mirabelle très parfumée poussant très
tante au froid, qui pousse même en zone peu ensoleillée. bien en altitude. Excellente en confiture.
Fruit moyen à chair jaune, tendre, sucré et parfumé.
PRUNIER BONNE DE BRY
REF : 1143E – SCION D’1 AN,
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €
PÊCHER BELLE DES CROIX ROUGES Maturité mi-juillet. Cru ou pâtisserie. Fruit moyen, bleu
violacé légèrement pruineux. Chair jaune verdâtre, ferme,
REF : 1322E - SCION D’1 AN, sucrée, saveur agréable, de bonne qualité.
porte-greffe amandier - PRIX : 20.60 €
Maturité fin juillet début août. Très résistant aux
maladies, fruit assez gros à chair fine, blanche, juteuse, PRUNIER DAMASSINE
rafraîchissante et très parfumée. REF : 1110E – SCION D’1 AN,
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €
Maturité septembre. Arbre vigoureux et très productif, peu
sujet aux maladies. Fruits moyens, peau mince, violet
foncé à presque noir. Chair jaune orangé à rouge, fine,
PÊCHER BLANCHE DE VIGNE juteuse, sucrée et très parfumée. A savourer en fruits de
REF : 1011EEE - SCION d’1 AN, table, en tartes ou confitures.
porte-greffe St Julien - PRIX : 20.60 €
Maturité septembre. Très productive, fruits moyens à la PRUNIER MIRABELLE DE NANCY
peau fine et duveteuse. Chair blanche, ferme, fine, juteuse, REF : 1060E – SCION D’1 AN,
très sucrée et parfumée.
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €
Maturité août. Prune à tarte ou à confiture. Productive,
résistante aux maladies. Fruits moyens, d’excellente qua-
lité à chair jaune orange, juteuse, sucrée et très parfumée.

PÊCHER MADAME GAILLARD GIRERD


REF : 1077E - SCION D’1 AN,
porte-greffe pêcher franc - PRIX : 20.60 € PRUNIER QUETSCHE D’ALSACE
REF : 1019E – SCION D’1 AN,
Maturité première quinzaine d’août. Vigoureux, très
productif et résistant à la cloque. Gros fruits savou- porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €
reux à peau jaune et rouge vermillon. Chair blanche, Maturité septembre. A consommer crue, en compote, en
onctueuse, juteuse et très parfumée. pruneaux. Arbre vigoureux, très fertile, floraison tardive,
fruit assez gros, bien juteux, légèrement acidulé, peau
fine, rouge pourpre, violacée, chair jaune, fondante et
succulente.
PÊCHER GROSSE MIGNONNE
REF : 1039E - SCION D’1 AN, PRUNIER REINE CLAUDE DE BAVAY

www.fermedesaintemarthe.com
porte-greffe pêcher franc - PRIX : 20.60 € REF : 1058E – SCION D’1 AN,
Maturité août. Résistante au froid et maladies. porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €
Variété ancienne (environ 1667), volumineuse, Maturité fin septembre à octobre. A consommer crue
satinée, très rouge, à la peau mince, se détachant ou en pâtisserie. Elle pousse partout et rend fertile de
avec facilité. Chair blanche, juteuse, très sucrée, fort nombreuses autres variétés. Gros fruits, légèrement
vineuse, douée d’une saveur parfumée des plus ovales, la peau luisante jaune verdâtre est finement
exquise. pruinée, la chair est ferme, jaune, très sucrée, parfumée,
juteuse, d’un goût relevé, fruité.
PÊCHER REINE DES VERGERS
REF : 1096EE - SCION D’1 AN, PRUNIER REINE CLAUDE VERTE (DOREE)
porte-greffe St Julien - PRIX : 20.60 € REF : 1114E – SCION D’1 AN,
Maturité mi-septembre. Arbre vigoureux,
productif, à cultiver en espalier ou plein vent à
porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €
exposition chaude. Gros fruits allongés, peau Maturité août. A consommer crue, en pâtisserie, confiture,
jaunâtre, richement teintée de pourpre foncé compote. Productive, fertile, elle pollinise les autres varié-
sur la partie ensoleillée. Chair blanche nuan- tés dont la mirabelle de Nancy qu’elle rend plus fertile.
cée de pourpre autour du noyau, fine, fondante, Fruit moyen à chair très sucrée, mielleuse, juteuse et très
sucrée, vineuse et parfumée. parfumée.

PÊCHER SANGUINE PRUNIER REINE CLAUDE VIOLETTE


REF : 1041EEE - SCION D’1 AN, REF : 1103E – SCION D’1 AN,
porte-greffe St Julien - PRIX : 20.60 € porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 €
Maturité septembre. Introduite vers 1650, produit Maturité septembre à octobre. A consommer crue, confi-
des fruits moyens à la peau fine très duveteuse. ture, compote. Arbre vigoureux et productif, le fruit est
Sa chair ferme est juteuse, très fraîche et légè- assez gros, de couleur violette et pruiné à chair verte,
rement acidulée. juteuse, sucrée, parfumée et de très bonne qualité.

PÊCHERS ET PRUNIERS 57

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LES POMMIERS
(Malus domestica)
Porte-greffe : M 106 - Sol : argilo-calcaire, asphyxiant, Porte-greffe : Franc - Sols : tous sols même médiocres
Verger
craint la sécheresse - Vigueur : moyenne Vigueur : très vigoureux
Mise à fruit : précoce, 2 à 3 ans. Mise à fruit : tardive, 5 à 8 ans selon les variétés.

POMMIER ASTRAKAN ROUGE POMMIER GRAND ALEXANDRE


REF : 1091E - scion d’1 an, REF : 1128E - SCION D’1 AN,
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 € porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €
REF : 1091EE - SCION D’1 AN, REF : 1128EE - SCION D’1 AN,
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 € porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €
Maturité mi-juillet. Conservation jusqu’en septembre. Pomme à Maturité septembre/octobre, se conserve jusqu’en janvier. Pomme à cro-
croquer. Arbre de petite taille, résistant au froid, produisant abondam- quer. Arbre originaire de Moscou vers la fin du XVIIIe siècle, fertile, rustique
ment des fruits assez gros à la peau épaisse jaune verdâtre, lavée de et très résistant au froid. Fruit de grosseur considérable jusqu’à 37 cm de
carmin. Chair blanche, tendre, fine, juteuse, sucrée à saveur aigrelette circonférence, chair un peu verdâtre, croquante, tendre. Jus abondant, sucré,
que réhausse un parfum très délicat. acidulé, doué d’un arôme particulier des plus savoureux et très prononcé.

POMMIER BELLE FILLE DE SALINS POMMIER GRAVENSTEIN


REF : 1052E - SCION D’1 AN,
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 € REF : 1090E - SCION D’1 AN,
REF : 1052EE - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 € Maturité septembre à novembre. Pomme à croquer.
Pour la montagne, vigoureux, fertile, fruit volumineux, peau jaune
Maturité octobre. Conservation jusqu’en juin. Pomme à croquer,
clair, striée de rouge-carmin. Chair fine, tendre, sucrée, acidulée, d’un
à jus, à cuire. Originaire du Jura, floraison tardive, idéale pour les
parfum exquis.
régions à printemps froid, productive, résistante à la tavelure. Chair blanche,
croquante, très juteuse, sans acidité, très parfumée. Séduit tout le monde. POMMIER REINETTE GRISE DU CANADA
REF : 1051E – SCION D’1 AN,
POMMIER CALVILLE ROUGE D’HIVER porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €
REF : 1097E - SCION D’1 AN, Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer, à cuire.
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 € De bonne vigueur et fertilité, fruit moyen, à chair blanc jaunâtre, fine,
REF : 1097EE - SCION D’1 AN, compacte, croquante, juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée.
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €
Maturité novembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à
croquer, à cuire, à jus.Variété très fertile, conseillée pour la culture
en montagne jusqu’à 1300 m. Gros fruits à chair blanche, rosée POMMIER REINETTE DE BRIVES DITE REINETTE A CUL NOIR
jusqu’au centre, sucrée, acidulée, juteuse et savoureuse. REF : 1127E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €
REF : 1127EE - SCION D’1 AN, porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €
POMMIER POMME CLOCHE
REF : 1242EE - SCION D’1 AN, Maturité janvier, se conserve jusqu’en mai. Pomme à croquer, à pâtisserie.Trouvée vers 1818
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 € dans le Tarn, fruit moyen, de couleur jaune or, semé de petits points fauves avec plages
brun-roux. Fruit croquant, juteux, sucré, légèrement acidulé, doté d’une saveur parfumée
Maturité novembre, se conserve jusqu’en juin. Pomme à croquer, vraiment exquise.
à jus. Arbre vigoureux, floraison tardive, pousse très bien dans
les terrains humides et légers. Gros fruit de forme conique, peau
mince, lisse, jaune clair grisâtre, nuancée de vert, chair blanche, POMMIER REINETTE DOREE
tendre, fine, croquante, sucrée, très acidulée, rafraîchissante, très riche REF : 1135E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €
en vitamine C, très savoureuse. Maturité décembre à avril. Pomme à croquer. Arbre moyen, de fertilité abondante, fruits
moyens, charnus, peau mince, lisse, jaune d’or pâle sur le côté de l’ombre, jaune brunâtre sur
POMMIER COURT PENDU GRIS l’autre face, tachée de fauve verdâtre. Chair blanche, fine, compacte, juteuse, sucrée, acidulée,
REF : 1120E - SCION D’1 AN, parfumée, très savoureuse.
porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €
POMMIER REINETTE GRISE ANCIENNE
REF : 1120EE - SCION D’1 AN,
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 € REF : 1057E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €
Maturité décembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer, à cuire. Vigoureux, très
Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à cro-
fertile, produit de gros fruits à la chair blanc verdâtre, très sucrée, croquante et juteuse.
quer et à cuire. De bonne vigueur, fertile, gros fruits à peau
Excellente pour la pâtisserie et pour les gelées.
rugueuse, jaune roussâtre tachetés de gris brun, chair ferme,
croquante, très fine, sucrée, parfum de cannelle faiblement anisé. POMMIER REINE DES REINETTES
Origine probable : Normandie vers les années 1400. Déjà en 1536,
le pomologue Ruel écrivait : «Sa saveur est tellement exquise qu’il REF : 1115E - SCION D’1 AN,
se vend au poids de l’or et s’expédie au delà des mers». porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €
Maturité décembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à
croquer, à cuire. Fertile, moyennement vigoureux, fruit moyen, chair
blanchâtre, moelleuse, juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et
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vigoureux, fertile, fruits moyens à chair blanche jaunâtre, fine, REF : 1044E – SCION D’1 AN, porte greffe M106 – PRIX : 19.80 €
ferme, croquante, jus abondant, sucré, délicieusement acidulé Maturité janvier à juin. Pomme à croquer.Vigoureux et fertile, il produit des fruits énormes à
et parfumé. la peau mince, lisse, jaune clair et rouge cerise à l’insolation. Chair fine, blanche, tendre et
croquante. Jus abondant, sucré, acidulé et parfumé. Une variété très rafraîchissante.
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Maturité décembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à cro- porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 €
quer. Arbre de faible vigueur, idéal pour les formes naines, fertile, Maturité 2e quinzaine d’août à septembre. Pomme à croquer. Arbre
fruits moyens à la peau rugueuse, chair blanchâtre, sucrée, très vigoureux, fertile, très résistant aux gelées printanières. Gros fruits à
parfumée rappelant le parfum de l’anis. peau lisse jaune ivoire teinté de rose lilacé du côté ensoleillé. Chair
ferme, d’un blanc jaunâtre ou saumoné, fine, juteuse, sucrée, acidulée et
très parfumée. Une excellente variété de fin d’été.

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Maturité novembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à croquer. Résistant, floraison Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer, à pâtisserie.Très résistante
tardive, fruits moyens à peau rouge foncé, chair blanche, ferme, à grains fins, juteuse, aux maladies, à fructification abondante. Fruits moyens, d’un beau jaune frais et brillant.
légèrement acidulée, d’excellente qualité. Chair jaune, fine, bien juteuse, tendre, sucrée, avec un parfum de banane très agréable.

58 POMMIERS

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non calcaire - Vigueur : moyenne - Vigueur : très vigoureux - Maturité fin octobre à décembre. Arbre très vigoureux,
Mise à fruit : précoce, 2 à 3 ans. Mise à fruit : tardive, 5 ans. rustique et fertile. Fruits assez gros, longs aux nuances
fondues, vertes à l’ombre, jaune blême et incarnat au
soleil. Chair blanche, fine, fondante, sucrée et savoureuse.
POIRIER BEURRE D’ARENBERG Excellente en compote ou cuite au four.
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produisant des fruits volumineux, oblongs, ventrus à la REF : 1117E - SCION D’1 AN - porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €
peau jaune clair légèrement verdâtre ponctuée de roux.
Maturité novembre à décembre.Variété obtenue en 1882 par Auguste Lesueur à Orléans. Arbre
Chair très fine, blanche, fondante, juteuse, légèrement
vigoureux, fertile, gros fruits allongés, peau jaune, chair blanche, fine, fondante, juteuse, sucrée,
acidulée, sucrée ; saveur très parfumée. Très bonne
relevée, vineuse, d’excellente qualité gustative.
conservation.

POIRIER JOSEPHINE DE MALINES


POIRIER BEURRE BOSC REF : 1132E - SCION D’1 AN,
(BEURRE D’APREMONT) porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €
REF : 1067EE - SCION D’1 AN, Maturité fin novembre à janvier. Variété datant de 1830,
porte-greffe franc - PRIX : 19.80 € de vigueur moyenne et de floraison assez tardive
Maturité fin octobre/mi-novembre. Très fertile, il produit échappant aux gelées. Fruit moyen à épiderme épais,
de gros fruits allongés à chair blanche, mi-fondante, fine, vert jaunâtre, marbré de brun fauve autour du pédoncule.
juteuse, sucrée et très savoureuse, parfum des plus délicat. Chair très fine, fondante, juteuse, d’une grande qualité.
Parfum particulier, prononcé. Goût exquis. Peu sensible
aux maladies et à la tavelure, un fruit remarquable.

POIRIER BEURRE SUPERFIN


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Maturité fin septembre. Fruit assez gros, épiderme clair, porte-greffe franc - PRIX : 19.80 €
lisse, vert plus ou moins clair moucheté de roux parfois
teinté rosé. Chair fine, abondante, sucrée, délicieusement Maturité février/mars. Arbre vigoureux et fertile, de grand
acidulée et exquise. Variété fertile, résistante à la tavelure. développement. Gros fruits sphériques, peau mince,
Peut-être pollinisée par toutes autres variétés. jaune vert couverte de taches fauves. Chair blanche,
fondante, fine, très odorante, juteuse, sucrée et
savoureusement parfumée. Récoltez les fruits tardivement.
POIRIER COMTESSE DE PARIS
REF : 1047E - SCION D’1 AN, POIRIER SOLDAT LABOUREUR
porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 € REF : 1129E - SCION D’1 AN,
Maturité décembre-janvier. Arbre vigoureux fertile
pouvant être cultivé sous toutes les formes. Fruits moyens, porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 €
chair jaune verdâtre pointillé de brun, chair fine, juteuse, Maturité octobre/ novembre. Vigoureux, très résistant et
sucrée, parfumée, d’excellente qualité. fertile, il fait dès la 2e année d’irréprochables pyramides.
Fruit jaune taché de brun roux, assez gros, turbiné,
irrégulier, bosselé à la chair blanche, fine, fondante, très
juteuse, sucrée, vineuse et délicieusement parfumée.

LES FIGUIERS (Ficus carica)

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Reproduction : bouture - Sol : sablonneux, léger et chaud -
Vigueur : vigoureux - Exposition : très ensoleillée - Mise à fruit :
2 à 3 ans. Butter le figuier à la plantation pour une meilleure reprise.

FIGUE LONGUE D’AOUT


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FIGUE BLANCHE Arbre vigoureux, fertile, bifère, une des plus résistante REF : 1073E - TOUFFE D’1 AN - PRIX : 24.30 €
REF : 1074E - TOUFFE D’1 AN - PRIX : 24.30 € aux froids hivernaux. Première fructification début juillet Arbre vigoureux donnant deux récoltes : la première
Arbre vigoureux, très fertile, bifère, maturité mi-septembre (figues fleurs) puis maturité, figue d’automne fin août début juillet, les fruits sont moyens, l’épiderme très fin, noir,
à mi-octobre. Fruit moyen, peau fine, vert blond, chair à mi-octobre. Fruit moyen (40 à 60 g), peau fine, vert- la chair est rouge, fibreuse, savoureuse, les graines peu
blanchâtre, légèrement rosée, fondante, sucrée, très jaunâtre, chair rouge foncé, fondante, sucrée, très nombreuses. La deuxième,1ère quinzaine d’août : les fruits
parfumée, d’excellente qualité gustative. Utilisations : parfumée, d’excellente qualité gustative. Utilisations : sont plus abondants, d’excellente qualité gustative et plus
figue fraîche, à sécher, confitures… figue fraîche, à sécher, extra en confitures… parfumés. Utilisations : figue fraîche, à sécher, confitures….

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Maturité fin août. Venu d’Orient, un fruit étonnant Maturité décembre. De culture facile, pas besoin de
rappelant à la fois la pomme et la poire. Résistant à la taille, très fertile et vigoureux, il produit des fruits que l’on
tavelure, épiderme jaune. Chair ferme, croquante, juteuse. récolte en octobre/novembre (après les premières
Très parfumé, rafraîchissant et désaltérant. gelées) et que l’on consomme après qu’ils soient devenus
blets (mous). Se consomme nature, en confitures, gelées,
compotes, vin de nèfles.

POIRIERS ET FIGUIERS 59

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Entretien du jardin


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ENGRAIS ET AMENDEMENTS 61

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Entretien du jardin
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62 PROTECTION DES VÉGÉTAUX

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de lutter contre tous les insectes de la maison et de ses par vapeur et par contact contre toutes les maladies des
abords (terrasses, balcons…). Produit prêt à l’emploi. Ac- rosiers. Granulé dispersible pour une dissolution instanta-
tion choc. Période d’emploi : de mars à octobre. Compo- née dans l’eau.Très forte résistance au lessivage. Période
sition : Pyréthrines 16 g/L. Produit biocide. d’emploi : Favorable : février et août ; Optimale : mars
à juillet.
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de lépidoptères. Produit sélectif qui préserve la faune breuses surfaces à la maison et au jardin (carrelage,
utile.Très polyvalent, il possède plus de 60 usages homo- pierres, grès, bois, feuilles…). Permet de nettoyer le miel-
logués. Période d’emploi : Favorable : mars et octobre ; lat des pucerons déposés sur les feuilles des plantes.
Optimale : avril à septembre. Composition : Bacillus Thu- Sans colorant ni conservateur. A base d’acide gras 100%
rengiensis-Sérotype3-32000 UIAK/mg. AMM N°9200482. d’origine végétale. Composition : hydroxyde de potas-
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Insecticide biologique à base de pyrèthre végétal. Il agit Bande de glu qui évite l’infestation d’insectes ram-
rapidement sur le système nerveux des pucerons afin de pants (fourmis, chenilles, perce oreilles…) sur les
les éliminer. Action choc. Très faible rémanence. Période arbres. Protège 11 à 16 arbres selon le diamètre du
d’emploi : de mars à octobre. Composition : 20 g/L de tronc. Utilisable d’avril à novembre.
pyréthrines végétales. AMM N°9300111. Utilisable en
agriculture biologique.

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L’huile cochenilles agit par asphyxie sur les œufs, larves les fourmis par ingestion en agissant sur leur système
et adultes de cochenilles. Action curative et préventive. nerveux. Efficace sur tout type de fourmis. Composition :
Période d’emploi : Favorable : février et novembre ; Op- Spinosad 0,1% m/m. Produit biocide.
timale : tout le reste de l’année. Composition : Huile mi-
nérale paraffinique 95%. AMM N°8800469. Utilisable en
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Insecticide biologique à base de spinosad, il élimine les
rengiensis), efficace sur toutes les chenilles et sur toutes
fourmis par ingestion en les paralysant, et provoque la

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les cultures. Produit sélectif qui préserve la faune utile.
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Très polyvalent, il possède plus de 60 usages homolo-
sucre. Peut être employé en poudrage ou arrosage. Com-
gués. Période d’emploi : Favorable : mars et octobre ;
position : Spinosad 0,1% m/m. Produit biocide.
Optimale : avril à septembre. Composition : Bacillus Thu-
rengiensis-Sérotype3-32000 UIAK/mg. AMM N°9200482.
Utilisable en agriculture biologique.

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Thurengiensis), efficace sur les chenilles des arbres
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teigne...). Sélectif, préserve la faune utile. Très polyva-
lent, il possède plus de 60 usages homologués. Période
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d’emploi : Favorable : mars et octobre ; Optimale : avril 1 sachet permet de valoriser une plante, dans un
à septembre. Composition : Bacillus Thurengiensis-Séro- trou de plantation allant jusqu’à 2 litres. Engrais or-
type3-32000 UIAK/mg, AMM N°9200482. Utilisable en ganique à base de racines de plantes mycorhizées
agriculture biologique. et de corne broyée. NFU 42001

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Insecticide biologique issu d’une bactérie (Bacillus Thu- Un pot permet de valoriser 3 à 4 plantes.
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des chenilles de la teigne du poireau. Sélectif, préserve la cines de plantes mycorhizées et de corne
faune utile. Efficace sur d’autres cultures et chenilles du broyée. NFU 44051
potager. Période d’emploi : Favorable : mars et octobre ;
Optimale : avril à septembre. Composition : Bacillus Thu-
rengiensis-Sérotype3-32000 UIAK/mg. AMM N°9200482.
Utilisable en agriculture biologique.

PROTECTION DES VÉGÉTAUX 63

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ploi sont utilisables en agriculture biologique. Ils per- tenir des plantes saines, de haute qualité et des récoltes
mettent de préserver les animaux domestiques et les abondantes grâce à une nutrition progressive et durable.
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9,9 g / kg Phosphate Ferrique. Dose d’emploi : 0,05 kg Meilleur période d’utilisation : de mars à octobre. Utili-
/ 100 m². Produit Biocide. AMM 2020003 sable en Agriculture Biologique.

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de produits d’origines végétales et minérales. Permet carottes, haricots verts, salades…), arbres fruitiers (pom-
de combattre d’un seul geste un large éventail d’in- miers, poiriers, pruniers, cerisiers…). Fumure de fond et
sectes (pucerons, mouches blanches...) et de maladies d’entretien à base de Guano Marin. Meilleur période
(rouille, mildiou) qui s’attaquent aux plantes de balcons, d’utilisation : de Mars à Septembre. Composition : NPK
terrasses, rebords de fenêtre… telles que rosiers, géra- 11-6-3,5. Dose d’emploi : 55 g/m². Engrais NFU 42001.
niums, fuchsias, petits conifères, etc. Composition : 0,25 Utilisable en Agriculture Biologique.
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soufre. Utilisable en Agriculture Biologique.
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rapide des insectes ou acariens sur rosiers, arbres, ar- tale, l’acide pélargonique (présent dans le géranium). Elimine
bustes d’ornement, légumes et fruitiers, sans phéno- mousses, algues, lichens. Action rapide et protection longue durée.
mènes de résistance. Permet de préserver les insectes Ne tache pas. Composition : 186.7 g/L Acide Pélargonique. Irritant.
utiles. Composition : 817 g/L d’Huile de Vaseline. Dose Produit Biocide. Dose d’emploi : 16.6ml/L pour 10 m².
d’emploi : 20 ml pour 10 L d’eau. 400 ml pour 20 L d’eau.
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bactérioses des arbres fruitiers, la cloque du pêcher, la des arbres fruitiers. Composition : 80 % Soufre micronisé.
tavelure du poirier et du pommier, le mildiou de la vigne, Dose d’emploi : 7,5 g / L d’eau. 500 g pour 66 L d’eau.
de la pomme de terre et de la tomate. Fongicide et bac- Période d’utilisation conseillée : d’avril à octobre. AMM
téricide liquide facile d’utilisation. Composition : 360 g/L N° 9500147 Utilisable en agriculture biologique.
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purin liquide. Sa composition active les micro-orga- les champignons en hibernation qui sinon se transfor-
nismes dans le sol en le fertilisant. Agit en coup de fouet meraient au printemps en maladies (tavelure, chancre...).
sur vos cultures et permet de relancer leur croissance, Composition : 650 g/L de fleur de Chaux. Dose d’emploi :
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des feuilles. Composition : 2,1 % d’Azote (N) organique, : d’octobre à avril. AMM N° 9800481. Utilisable en Agri-
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. Il suffit de réaliser un lâcher
d’insectes nuisibles, notamment des pucerons, sur les cultures lia bipunctata est en fait une redoutable prédatrice de
les larves de coccinelles
de larves directement sur les foyers d’infestation, pour que pucerons. Les larves comme les adultes sont capables
leurs colonies.
ou de chrysopes s’attaquent aux pucerons et dépeuplent de consommer en grand nombre toutes sortes de puce-
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vous achetez le coupon réponse vous donnant droit aux larves que vous
avez choisies. utilisées dans différentes cultures aussi bien sous serre
que vous jugerez opportun qu’en extérieur. Chacune des larves peut consommer
Une fois le coupon en votre possession, vous serez libre de le retourner au moment
en n’omettant pas de renseigner jusqu’à 100 pucerons/jour durant plus de 3 semaines.
(en fonction notamment des pics d’infestations des nuisibles dans vos cultures)
votre nom ainsi que l’adresse de livraison et d’affranchir au tarif en vigueur
afin de recevoir en retour vos larves d’insectes utiles, directement chez vous.
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dans les jours qui suivent devenir un fléau. Outre les dégâts directs
votre renvoi du coupon réponse. LE VES
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qu’ils provoquent par piqûre et succion,
Elles devront être utilisées les pucerons souillent les feuilles
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rapidement après réception, et les fruits et peuvent transmettre chr
Le chrysope (Chrysoperla carnea) est un prédateur qui
assurez vous d’être présent es
des maladies virales. apparaît spontanément dans les cultures. Les femelles
pour les réceptionner e-
Les espèces les plus courantes sont : disposent les œufs sur les feuilles. Les larves extrême-
et les introduire
le puceron vert du pêcher (Myzus persicae), ment gloutonnes se nourrissent de pucerons et égale--
dans vos cultures.
le puceron du coton (Aphis gossypii), le puceron ment d’autres insectes. Le chrysope adulte n’est pas un
vert de la tomate (Macrosiphum euphorbiae) et prédateur, il se nourrit de nectar, miellat et pollen. Cha-
le puceron de la digitale (Aulacorthum solani). cune des larves peut consommer jusqu’à 50 pucerons/
jour durant plus de 2 semaines.

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les bourgeons et les jeunes pousses. Il est recommandé 2 x 5 m – maille 17 x 17 cm – traité anti-UV.
de les utiliser dans tous les endroits exposés au vent
(terrasse, jardin, balcon). Ils créent un microclimat qui REF : 1021Q - LE FILET - PRIX : 13.75 €
favorise la reprise de la végétation. 2 x 10 m – maille 20 x 20 cm – traité anti-UV.

66 FILMS ET HOUSSES

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TERRINE DE SEMIS TUNNEL ACCORDEON
REF : 1010Q REF : 1029Q - L’UNITE
L’UNITE PRIX : 39.90 €
PRIX : 8.90 € Dimensions : 0,60 x 0,45 x 3 m. Film en polyéthylène
Dimensions : 50 x 32 x 6 cm. traité anti-UV 180 microns.Arceaux en acier galvanisé
pré monté, installation et aération facile. Il favorise la
Grande terrine à semis en croissance des plantes par effet de serre, il les pro-
plastique thermoformé. tège de la pluie et du vent.
Bonne résistance au gel, à
la lumière, ce qui lui confère
une longue durée de vie.
Idéale pour les semis.

SERRE DE BALCON
REF : 1036Q - LA SERRE
KIT MINI-SERRE
REF : 1031Q PRIX : 29.90 €
3 tablettes - Dimensions : 0.50 x 0.70 x 1.25 m.
L’UNITE
Structure acier, peinture epoxy verte, couverture
PRIX : 9.90 € transparente anti-uv. Double zip d´ouverture pour
1 mini-serre. Dimensions 36 accès facile. Idéal pour démarrer vos semis, pro-
x 22 x 13 cm + 28 pastilles téger vos plants et plantes. Facile à monter et à
de tourbe. Idéal pour la réus- déplacer.
site de vos semis même les
plus délicats.

PLAQUE
DE CULTURE
REF : 1017Q
L’UNITE
PRIX : 8.90 €
Dimensions : 50 x 32 x 6 cm. SERRE TOMATE ROMA
24 alvéoles de 6 cm. Bonne
résistance au gel, à la lu-
REF : 1015Q
mière, ce qui lui confère une LA SERRE
longue durée de vie. PRIX : 74.90 €
Dimensions : 1.94 x 0.77 x 1.90 m.
Structure en acier, peinture époxy
vert, couverture en PVC.
Pratique, légère, facile à déplacer,

LUNA + idéale pour protéger vos tomates


et avoir une récolte précoce.

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ALBIZIA

Nouveau ! SERRE LUNA +


REF : 1178Q - LA SERRE - PRIX : 339 €
Serre de jardin avec structure en acier galvanisé et film PE 200 µ longue durée
garantie 3 saisons (3 étés/4 hivers). Dimensions : 2 m x 3 m x 1.95 m. Serre idéale
pour réaliser vos semis fragiles et précoces.

SERRE ALBIZIA
REF : 1179Q - LA SERRE - PRIX : 979 €
Serre de jardin idéale pour la culture et l’hivernage des plantes. Structure en PVC
vert foncé et polycarbonate 4 mm. Isolation supérieure de 40 % par rapport au verre
simple. Structure garantie 10 ans. Dimensions : 1.83 x 2.13 x 1.90 m.

SERRES 67

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Nouveau ! Accessoires du jardinier
LA CHENILLE DE JARDIN
REF : 1180Q - La chenille de 5 m de long - PRIX : 192 €
REF : 1181Q - La chenille de 7.5 m de long - PRIX : 244 €
REF : 1182Q - La chenille de 10 m de long - PRIX : 313 €
Indispensable dans votre potager. Pour la protection de vos cultures hâtives de printemps
(pommes de terre, petits pois, radis, salades, etc.) et vos dernières plantations d’automne.

CHENILLE DE JARDIN Caractéristiques – Largeur : 1.30 m. Hauteur : 0.80 m. Longueur : suivant modèle. Cou-
verture PVC armé transparent Robustex®. Armature acier galvanisé de diamètre 18 mm.

PRIMEUR Nouveau !
LA SERRE PRIMEUR
REF : 1183Q - La serre - PRIX : 546 €
La serre modulable. Idéale pour vos semis de prin-
temps. La serre Primeur possède une accessibilité
remarquable : 1.96 m de pied droit. Les supports de
travail sont modulables à volonté : soit 1.03 m de
hauteur de travail, soit 1.83 m pour tout suspendre
et gagner de la place. L’aération peut se faire rapi-
dement par la porte pivotante en remplaçant le PVC
armé par un filet.
Caractéristiques – Largeur : 2 m. Longueur : 2.70 m. Hauteur : 2.42 m. 1 porte pivo-
tante (larg. 1m). Fixation au sol par enfouissement de la bâche de toit. Aération par
la pose d’un filet d’ombrage (50%) sur la porte pivotante (filet fourni). Couverture
PVC armé transparent Robustex®. Armature acier galvanisé de diamètre 30 mm.
Supports de tablette fournis (larg. 0.50 m) : réglage de 1.03 m ou à 1.83 m à droite
comme à gauche de la serre (tablettes non fournies).

Nouveau ! JARDINIÈRE
LA SERRE JARDINIERE
REF : 1184Q - LA SERRE - PRIX : 839 €
Petite et fonctionnelle. Construite spécialement pour les
passionnés du jardin disposant de peu de place, la serre
Jardinière convient autant pour les fleurs et arbustes que
pour le potager familial. Sa hauteur de 2.17 m permet les
cultures hautes (tomates…). Caractéristiques – Largeur : 3 m.
Longueur : 4 m. Hauteur 2.17 m. 2 portes pivotantes
(1 à chaque extrémité – larg. 1 m).
Fixation par piquets «hélice» à visser
dans la terre (clé fournie). Aération par
les 2 portes et par les 2 côtés latéraux
(0.70 m de haut). Couverture PVC armé
transparent Robustex®. Armature acier
galvanisé de diamètre 30 mm.

R
P

MINI REF : 1185Q - LA SERRE MINI DE 6 m DE LONG - PRIX : 1079 € B

Nouveau !
LA SERRE MINI REF : 1186Q - LA SERRE MINI DE 7.5 m DE LONG - PRIX : 1279 €
(2
co
Elle a séduit des milliers de jardi- REF : 1187Q - LA SERRE MINI DE 9 m DE LONG - PRIX : 1459 € 2
niers avec ses proportions idéales ! ra
Construite en 1962 pour les maraî- 5
chers et horticulteurs, la serre de jardin 3
Mini offre l’expérience et la qualité 3
d’une serre de professionnels. 6
1
Caractéristiques – Largeur : 3.70 m.
2
Hauteur 2 m. Longueur : suivant mo-
2
dèle. 1 porte pivotante (larg. 1 m). Dé-
2
plaçable toute montée. Fixation par pi-
12
quets «hélice» à visser dans la terre (clé
fournie). Aération par les 2 côtés laté-
raux (0.70 m de haut). Couverture PVC
armé transparent Robustex®. Armature
acier galvanisé de diamètre 30 mm.

Tous les modèles de serres de jardin présentés sur cette page sont de fabrication française. Elles sont systématiquement livrés avec l’armature complète en acier galvanisé, couverture PVC armé
transparent Robustex® prête à la pose, tout le nécessaire au montage (crochets, tendeurs, fixations au sol…) ainsi que la notice de montage. Le PVC armé Robustex® : un matériau d’exception.
Traitement anti-UV, quadrillage interne, transmission lumineuse de 87%, épaisseur 300 microns. Le PVC armé Robustex® est d’une solidité inégalée et offre une excellente résistance aux
intempéries. La garantie de notre plastique est la suivante : remplacement à 100% les deux premières années, puis au prorata temporis pour la troisième et la quatrième années, et ce pour une
longévité de l’ordre de six ans. Cette garantie ne couvre que le plastique contre une mauvaise qualité de soudure ou un vieillissement prématuré, et ne peut couvrir ce qui se trouve sous serre.
Elle n’est applicable que lorsque la qualité du plastique est directement mise en cause, et ne peut de ce fait garantir les dégâts causés par les éléments naturels, comme le vent ou la neige.
Toutes ces serres sont livrées gratuitement (en France Métropolitaine uniquement) à domicile TVA incluse. Afin d’assurer la livraison dans les meilleures conditions, merci de nous préciser
votre numéro de téléphone à la commande et de vous assurer d’être présent le jour de la livraison.

68 SERRES

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TEMOINS DE SEMIS
Indispensable lors de la période des semis
noir marron bordeau orange jaune vert
pour identifier ses variétés.
LOTS DE 25 TEMOINS - PRIX : 2.50 € GODETS Couleur 1 Clayette 2 Clayettes
LOTS DE 50 TEMOINS - PRIX : 4.50 € des godets de 10 godets de 10 godets
Pour les semis ou les repiquages.
Les clayettes permettent de transporter facilement ses plants.
Couleur lot de lot de NOIRS REF : 1110Q REF : 1124Q
des temoins 25 temoins 50 temoins 1 CLAYETTE DE 10 GODETS, Noirs, marrons,
bordeaux, oranges, jaunes ou verts MARRONS REF : 1112Q REF : 1113Q
BLANCS REF : 1102Q REF : 1103Q PRIX : 1.50 €
BORDEAUX REF : 1114Q REF : 1115Q
ROSES REF : 1104Q REF : 1105Q 2 CLAYETTES DE 10 GODETS , Noirs, marrons,
bordeaux, oranges, jaunes ou verts ORANGES REF : 1116Q REF : 1117Q
ROUGES REF : 1106Q REF : 1107Q
PRIX : 2.90 €
ORANGES REF : 1070Q REF : 1067Q JAUNES REF : 1118Q REF : 1119Q

JAUNES REF : 1073Q REF : 1069Q VERTS REF : 1120Q REF : 1121Q

VERTS REF : 1108Q REF : 1109Q


BLEUS REF : 1072Q REF : 1068Q ETIQUETTES EN ARDOISE
Matière noble, ces ardoises certifiées
«Ardoises d’Angers» sont toutes extraites
Ref : 1074Q des carrières de Trélazé, capitale mondiale
ETIQUETTES de l’ardoise. Idéal pour se souvenir et repérer les
À PLANTER ETIQUETTES BOIS espèces plantées au jardin ou au potager.
Ref : 1075Q REF : 1123Q Format des piquets : hauteur 50 cm, diamètre 6 mm.
Ref : 1076Q
LE LOT DE 25 ARDOISES 70x50 mm
PRIX : 4.90 € REF : 1077Q - 5 ETIQUETTES + PIQUETS
PRIX : 16.90 €
ARDOISES 95x70 mm
REF : 1078Q - 5 ETIQUETTES + PIQUETS
PRIX : 18.90 €

Idéal pour se souvenir et repérer PASTILLES DE COCO


les espèces plantées au jardin ou au potager.
Dimension : 55 x 35 mm. Hauteur : 15 cm. REF : 1034Q - 20 PASTILLES - PRIX : 5.90 €
Tremper la pastille dans l´eau, laisser gonfler et vous obtenez
LE LOT DE 10 - PRIX : 1.90 € un godet de 44 mm de diamètre et de 42 mm de haut
utilisable immédiatement. Bon développement des racines à
ETIQUETTES VERTES - REF : 1074Q travers la motte, ce qui facilite
ETIQUETTES JAUNES - REF : 1076Q la reprise lors du repiquage en pleine terre,
jardinières, etc. Pour légumes, fleurs, boutures.
ETIQUETTES ROSES - REF : 1075Q
JIFFY POTS
KIT ACCESSOIRES DE JARDIN REF : 1040Q - 96 POTS DIAMETRE 6 cm

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REF : 1206Q - le Kit PRIX : 9.90 €
PRIX : 24.90 € REF : 1049Q - 48 POTS DIAMETRE 8 cm
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(26,5 x 26,5 x 5 cm)
Entièrement biodégradable, composés de tourbe
comprenant :
compressée pour un meilleur développement racinaire,
20 étiquettes témoin + crayon,
repiquer en pleine terre avec le pot.
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50 liens pour arbre,
3 grands clips épingles, PLAQUE DE POTS
3 petits clips épingles, DE COCO CARRÉ
65 liens flexibles,
16 liens flexibles pour fleurs, REF : 1019QQ - L’UNITE
2 bandelettes tissées, PRIX : 4.90 €
2 bobines liens plastifiés verts, Lot de 24 pots carrés de diamètre 6 cm.
2 bobines liens aciers, Entièrement biodégrabables, composé de coco
12 attaches murales galvanisées. compréssée pour un meilleur développement
racinaire, repiquer en pleine terre avec le pot.

COMPLETE MULTIPACK
TERREAU DE SEMIS REF : 1050Q - L’UNITE
REF : 1005C - 2.5 L
é PRIX : 10.90 €
PRIX : 3.50 € Kit de repiquage composé de 3
x Un mélange de tourbe exempte de graines plaques de 12 pots, 15 pots de 6 cm,
e de mauvaises herbes et de germes de ma- 12 pots carrés de 6 cm, 9 pots ronds
e. ladies contenant tous les éléments nutritifs de 8 cm, 1 brique de coco, 1 kit de
nécessaires au bon développement de vos repiquage (multi griffe, plantoir, crayon
er plantes. Idéal pour semis, repiquages, bou- et 15 étiquettes).
turages.

ACCESSOIRES SEMIS 69

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Accessoires du jardinier
TRANSPLANTOIR
REF : 1054Q - L’UNITE
PRIX : 9.90 € Nouveauu !
Pour divers petits travaux en massifs et jardinières.
RAPHIA NATUREL
PLANTOIR REF : 1035Q - 150 g - PRIX : 5.75 €
REF : 1055Q - L’UNITE Raphia naturel de Madagascar pour liens, greffes,
PRIX : 11.90 € décoration, etc.
Pour repiquer des plants.

GRIFFE A FLEURS
REF : 1057Q - L’UNITE
PRIX : 10.90 € Nouveau !
Pour gratter le sol et déraciner les mauvaises
herbes en massifs et rocailles.
FICELLE SISAL
REF : 1201Q - 60 m - PRIX : 3.90 €
RATEAU A FLEURS Ficelle en sisal, plante cultivée originaire du Mexique.
REF : 1059Q - L’UNITE Sa fibre est extraite des feuilles et est utilisée dans
PRIX : 10.90 € la fabrication du cordage.
Pour égaliser la terre dans les rocailles.
CLIPS TOMATES
Nouveau ! REF : 1203Q
SERFOUETTE
SACHET DE 8 CLIPS
REF : 1058Q - L’UNITE
PRIX : 2.90 €
PRIX : 10.90 € Clips en amidon de céréales,
Pour le sarclage et l’aération du sol 100% biodégradable,
en massifs et rocailles. permettant le tuteurage
facile des tomates,
mais aussi des poivrons,
SECATEUR A GAINAGE GRANITE des aubergines…
REF : 1062Q - L’UNITE
PRIX : 29.90 €
Sécateur une main. Gainage granité
pour un meilleur confort de travail, surtout l’hiver. Nouveau !

GREFFOIR HORTICOLE
REF : 1061Q - L’UNITE
PRIX : 19.90 €
Lame en acier de très grande qualité,
affûtage soigné. Spatule souple en plastique.
Outils de greffage et d’écussonnage professionnel. CORDEAU NATUREL
REF : 1202Q - L’UNITE
PETIT SEMOIR MINISEM PRIX : 4.90 €
REF : 1011Q - L’UNITE Cordeau, composé de 15 m de ficelle
de sisal et de deux piquets en bambou,
PRIX : 4.00 € permettant de tracer les sillons et planter
Pour ne pas récolter menu, vos semis. Il permet de faire des rangées
il ne faut pas semer trop dru. de cultures droites et parfaites.
Très simple et économique, avec ce semoir
qui vous épargnera en plus d’avoir à éclaircir.
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Parfaite tenue sur le tuteur. 100% biodégradable.
Par absorption naturelle de l’humidité, va grandir
avec le plant, assurant à celui-ci un développement
naturel
natu sans risque d’étranglement.
COLLIER POUR ARBRE
C
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REF
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Collier
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Collier dde 580 mm en amidon de céréales.

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Liens de 195 mm en amidon de céréales.

PRESSE MOTTE
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L’UNITE - PRIX : 5.90 € REF :
SET DE SECATEURS Fabriquer vos mottes pour y
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Indispensable à la mise en place de coupe, le tout avec son étui. Un équipement complet directement vos plantes dans
des bulbes à fleurs. pour le jardinier averti. Une idée cadeau ! votre jardin sans les stresser.
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70 ACCESSOIRES PLANTATION

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sortie cannelée Ø 6mm, 20x27 avec embout automatique intégré.
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6 tés de dérivation
Ø 6mm, 2 bouchons de fin de
ligne Ø 6mm, 2 coudes Ø 6mm,
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fin de ligne 2l/h, 10 supports de
goutteurs, 2 goutteurs réglables
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Ø 6mm, 1 notice et 1 DVD
sur l’arrosage localisé.

Programmateur 1 voie Programmateur 2 voies


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Kit équipé : 1 adaptateur
F 20x27 avec écrou tournant
sortie cannelée Ø 6mm, PISTOLET
1 vannette Ø 6mm, METAL GAINE
3 tés de dérivation Ø 6mm, 7 FORMES
4 bouchons de fin de ligne PISTOLET 1111Q - L’UNITE
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pour un arros gâchette ppour un arrosage
GOUTTE À GOUTTE intégré démontable.
automatique int effort. Embout automa-
sans effort
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1 régulateur de pression, ARROSEUR
1 branchement F 20x27 pour OSCILLANT
tuyau Ø 16mm, 25 mètres de 18 BUSES
conduite principale Ø 16mm, REF : 1091Q
2 bouchons de fin de ligne
Ø 16mm, 1 té de dérivation
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Ø 16mm, 1 poinçon, PRIX : 29.90 €
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Ø 6mm, 50 goutteurs 8l/h, chons de nettoyage des
1 notice et 1 DVD buses. Vanne de réglage
sur l’arrosage localisé. pour la portée. Surface ar-
rosée : 280 m² maxi.

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REF : 1089Q - 25 M. REF : 1023Q - L’UNITE
PRIX : 21.90 € PRIX : 7.40 €
Kit équipé d’un raccord
Plastique dur, transparent gradué pour
d’adaptation et d’un bouchon.
une meilleure lisibilité. Simple et pratique
Débit des goutteurs : 3.7 l/h
pour mesurer l´importance des pluies.
à 1 bar. Distance entre
Outil indispensable à tout jardinier
2 goutteurs : 33 cm.
curieux des phénomènes du temps
13 x 16 mm.
vis-à-vis de son jardin.

LES TUYAUX POREUX


Ce sont des tuyaux d’irrigation dont la structure est poreuse,
ils permettent ainsi une diffusion de l’eau sur toute leur longueur.
Ils offrent jusqu’à 70 % d’économie d’eau ! Idéal pour les massifs
et rocailles, plantes de couvertures, haies, arbres et arbustes.

KIT POREUX EQUIPE


Kit équipé d’un raccord
d’adaptation
et d’un bouchon.
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KIT DE 15 M. SET 4 PIEDS GOUTTEURS
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PRIX : 19.90 € tique s’adaptent sur les pieds.

ACCESSOIRES IRRIGATION 71

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Cuisine
PETIT EPLUCHEUR ASPERGES
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PRIX : 15.90 €
Longueur : 17,5 cm. Largeur : 1,4 cm.
Hauteur : 3,5 cm. Poids net : 40 g
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PASSOIRE A GROSEILLES CASSIS


MANDOLINE REF : 1126Q - L’UNITE - PRIX : 13.90 €
REF : 1095Q - L’UNITE Hauteur : 19 cm. Profondeur : 34 cm.
PRIX : 59.90 € Diamètre : 18 cm. Poids net : 400 g.
Mandoline inox équipée
de 3 peignes : 2 - 3 - 6 mm.
Livrée avec un poussoir. Longueur : 33,5 cm.
Largeur : 11 cm. Hauteur : 2,3 cm. Poids net : 620 g.

Nouveau ! MOULIN À FINES HERBES INOX


PRESSE-PUREE INOX REF : 1127Q - L’UNITE - PRIX : 11.90 €
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Presse-purée inox à levier 3 grilles (2 / 5 / 7 mm) Profondeur : 23 cm. Largeur : 13 cm. Poids net : 215 g.
permettant de réduire en purée pommes
de terre, carottes, navets, ignames...
Equipé de 3 grilles : Ø 2, Ø 5 et Ø 7 mm.
Fabrication en inox. Hauteur : 12,5 cm.
Profondeur : 32 cm. Largeur : 9 cm. RAPE 4 FACES
Poids net : 620 g 25 CM
REF : 1128Q
v au ! L’UNITE
Nouve PRIX : 13.90 €
MOULIN PASSE LEGUMES
INOX 3 GRILLES Longueur : 11,7 cm. Largeur
: 10,6 cm. Hauteur : 25,5 cm.
REF : 1160Q - L’UNITE Poids net : 261 g.
PRIX : 35 €
Appareil traditionnel pour la préparationn des purées,
potages, compotes, coulis, soupess de poissons.
Fabrication en acier inoxydable
ydable 18/10.
Livré avec 3 grilles : 1,5 - 2,5 et 4 mm.
m.Trois pattes
de fixation. Hauteur : 16,5 cm. Profondeur
deur : 32 cm.
Diamètre : 24 cm. Diamètre des grilles es : 10,5 cm.
Poidss net : 460 g.

EPLUCHEUR INOX
PASTEQUE POTIRON
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PRIX : 39.90 € RAPE A LEGUMES JULIENNE
Nouveau ! ET FROMAGE
Epaisseur réglable. Longueur : 16 cm.
Largueur : 10.5 cm. Hauteur : 5 cm. REF : 1132Q - L’UNITE - PRIX : 39.90 €
Poids net : 244 g. Râper, découper en rondelles et émincer en julienne.
Lavable en machine. Livré avec 3 disques : Ø 3 mm / Ø
4 mm et rondelles. Repliable et démontable pour un ran-
DENOYAUTEUR DE CERISES gement aisé. Patins anti-dérapants. Longueur : 33 cm.
REF : 1136Q - L’UNITE - PRIX : 29.90 € Largeur : 20 cm. Hauteur : 23,5 cm. Poids net : 720 g.
EPLUCHEUR INOX POUR
Hauteur : 30 cm. Largeur : 13,5 cm. Profondeur : 19 cm.
LEGUMES LARGES Poids net : 470 g
REF : 1100Q - L’UNITE
PRIX : 14.90 € PELE POMME VENTOUSE
Idéal pour préparer des pièces de sculptures.
REF : 1098Q - L’UNITE - PRIX : 21.90 €
Longueur : 20 cm. Largeur : 10.5 cm.
Poids net : 80 g. Epluche, tranche et évide les pommes.
Fixation ventouse. Hauteur : 18,5 cm.
Longueur : 30,5 cm . Largeur : 12 cm.
Poids net : 600 g.

PELEUR A TOMATES
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72 USTENSILES

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LES GRAINES GERMÉES GRAINES GERMÉES, une explosion d’énergie vivante
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Un aliment vivant pour disposer, toute l’année, dans votre cuisine, d’un mini jardin de germes et jeunes Format : 14,5 x 14,5 – Photos couleurs
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santé. Une méthode rapide, simple et ludique pour combler les carences de l’alimentation moderne, d’acides aminés, vitamines, minéraux, oligo-éléments et
varier les goûts et les saveurs, tout en stimulant sa vitalité. Nos graines germées sont toutes issues enzymes. Profitez de ces aliments de plaisir et de santé,
de l’agriculture biologique. Digestes et parfaitement assimilables, elles apportent les éléments à la fois vitalisants, reminéralisants, nutritifs et très digestes !
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âge pour combattre la fièvre, les palpita-
Légumineuse. Riche en lysine (acide aminé
tions… Les graines de fenugrec sont forti-
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entrant dans la constitution des protéines)
fiantes, toniques, reconstituantes. Germées, PRIX : 18.90 €
indispensable au métabolisme humain, elle
elles renferment près de 30 % de protéines, Germoir 3 étages pour faire ger-
est aussi très riche en phosphore, calcium,
très riches en phosphore, fer, soufre et mer en une seule fois plusieurs
magnésium, fer et vitamines A, B1, C, D, E,
vitamine A. A consommer en accompagne- variétés de graines avec récep-
K qui sont indispensables notamment pour
ment de salades, crudités. teur d’eau et couvercle. Simple
lutter contre le cholestérol. Germination
d’emploi, livré avec notice.
facile et rapide, elle peut être consommée
chaque jour, goût frais très agréable.
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REF : 4001D - 6 g - PRIX : 3.45 € vitamines B2 et PP. Il agit favorablement Légumineuse. Très riche en protéines et
Ombellifère. Riche en carotène, vitamines sur les graisses. Goût : doux et sucré. oligo-éléments, il contient les vitamines
A, B1, B3, D, en calcium, potassium indis- A, B, C, E et B12 ; cela permet d’avoir
pensable pour l’organisme, elle est aussi un complément protéinique de premier
antianémique, diurétique, dépurative. ordre. Saveur douce avec un léger goût
Germination lente, plus d’une semaine, rappelant celui des noix.
la carotte se consomme lorsque les jeunes
pousses font 4 cm et que les feuilles HARICOT MUNGO
apparaissent. (SOJA VERT)
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Légumineuse. Riche en vitamines B2, B3, REF : 4013D - 9 g - PRIX : 3.45 €
CIBOULETTE AIL B12, C, E. Il contient de la chlorophylle Crucifère. Riche en magnésium, iode,
REF : 4003D - 6 g - PRIX : 3.45 € en quantité assez élevée, ce qui facilite potassium, soufre, vitamines B et C, il
l’élimination des tissus malade et parti- a un effet stimulant et est un excellent
Liliacée. Riche en minéraux : potassium,
cipe à leur régénération. Il contient de la draineur hépatique et rénal.
calcium, fer, souffre, oligo-éléments et
lécithine indispensable à la régulation du Goût relevé, à consommer en mélange
vitamines C, B9. Les jeunes pousses se
cholestérol. Goût : doux et sucré rappelant avec une salade.
consomment lorsqu’elles atteignent 3 à
celui des petits pois.
4 cm, plus digeste que l’ail, goût relevé.
LENTILLES
REF : 4018D - 90 g - PRIX : 3.40 € ROQUETTE
Légumineuse. Taux de protéines et caro- REF : 4006D - 30 g - PRIX : 3.45 €
tène élevé, elle contient aussi en quantité Mucilagineux. Riche en minéraux : phos-
CHOU BROCOLIS importante du fer, calcium, de la vitamine B phore, calcium, en vitamines B3, autant
REF : 4004D - 13 g - PRIX : 3.45 € et C, c’est un aliment très digeste et nutritif. d’éléments indispensables à une bonne
N’hésitez pas à consommer des lentilles constitution osseuse et à une bonne
E Crucifère. Riche en minéraux : fer, calcium,
germées en accompagnement de toutes oxygénation cellulaires. A consommer au
E cuivre, iode, phosphore, substance riche en
vos salades. Goût : doux qui rappelle celui stade de jeunes pousses (3 cm). Saveur
soufre, en vitamines A, B1, B2, C.
€ Il agit favorablement sur le transit intestinal,
des noix. relevée et piquante, à ajouter dans les

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. crudités, salades et mescluns.
les troubles digestifs, la fatigue, il est
Ø reminéralisant et revitalisant. Se consomme LIN
- TOURNESOL
.
au stade de jeunes pousses (2 à 3 cm), REF : 4016D - 80 g - PRIX : 3.40 €
à consommer en association avec la
Mucilagineux. Constitué de mucilages, REF : 4008D - 90 g - PRIX : 3.45 €
carotte plus douce.
lipides (acides gras insaturés), minéraux Oléagineux. Riche en minéraux : calcium,
(calcium, fer, potassium…), les graines fer, iode, potassium, phosphore, en vi-
CHOU ROUGE de lin germées sont adoucissantes, émol- tamines A, B1, C, D, E et acide gras lino-
lientes et laxatives, il est donc conseillé de léique, régulateur endocrinien et nerveux.
REF : 4005D - 12 g - PRIX : 3.45 € les consommer par cure pour remédier aux A consommer en graines germées, le
Crucifère. Riche en minéraux : fer, calcium, troubles sanguins, intestinaux et urinaires. germe de quelques millimètres est doux et
€ cuivre, iode, phosphore, substance riche Goût agréable. tendre, en jeunes pousses (environ 3 cm).
en soufre, en vitamines A, B1, B2, C. Il agit
favorablement sur le transit intestinal,
les troubles digestifs, la fatigue, il est MOUTARDE
reminéralisant et revitalisant. Se consomme REF : 4017D - 50 g - PRIX : 3.40 € MELANGE
au stade de jeunes pousses (2 à 3 cm),
à consommer en association avec la
Crucifère. Elle contient des antibiotiques DE GRAINES
naturels, c’est donc un moyen de régéné- À GERMER
carotte plus douce. ration de la flore intestinale, de plus elle
stimule et favorise la digestion. Les germes REF : 4027D - 250 g
CRESSON de moutarde ont un goût épicé, relevé qui PRIX : 3.90 €
donnera du piquant à vos salades. Lentille verte,
REF : 4014D - 35 g - PRIX : 3.40 € fenugrec, radis.
Mucilagineux. Riche en minéraux : fer,
Un mélange de saveurs
soufre, en vitamines B,C,K, carotène et MELANGE SOLEIL LEVANT original : doux (lentilles),
chlorophylle, il contient des antibiotiques
naturels. Il est un excellent reconstituant,
REF : 4026D - 250 g - PRIX : 3.90 € épicé (fenugrec), piquant
Quinoa, lentilles vertes, tournesol, sésame. (radis), à consommer
draineur du foie, excellent pour la peau et
avec une salade ou
les cheveux, purgatif, il agit favorablement Germination très rapide en 2 jours, un mélange en accompagnement
sur le transit intestinal. Il pousse très vite et riche en vitamines, protéines, oligo-éléments. d’un pâté végétal.
est consommé au stade de jeunes pousses, Mélange goûteux à consommer en salade,
goût piquant et relevé. accompagnement de viandes blanches froides, etc.

GRAINES GERMÉES 73

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HERBORISTERIE
Plantes issues de l’Agriculture Biologique.
Une gamme complète de plantes médicinales et aromatiques déshydratées et bio,
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de très haute qualité, emballées dans des sachets «kraft».
Plus d’une quinzaine de variétés couramment utilisées dans l’herboristerie familiale.

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BADIANE fruits Plante commune dans les prairies montagneuses. Cousin sauvage de la
REF : 3101B - Sachet de 50 g - PRIX : 3.90 € marjolaine des jardins. Usage pectoral avec le thym et l’hysope. Calme la
Tisane digestive pour lutter contre les ballonnements, les spasmes de l’es- nervosité. En infusion : une cuillère à café de fleurs par tasse pendant 10
tomac et des intestins. La badiane est riche en anéthol ce qui lui confère minutes. Une tasse avant chaque repas.
P
un goût d’anis. En infusion : 3 cuillères à soupe par litre. Laisser infuser R
10 minutes. In
d
a
REGLISSE bâtons é
CAMOMILLE ROMAINE fleurs REF : 3110B - Sachet de 50 g - PRIX : 3.90 €
REF : 3102B - Sachet de 20 g - PRIX : 5.90 € La réglisse est une plante vivace dont les racines sont très aromatiques.
P
Fleur «double» cultivée, à ne pas confondre avec la matricaire. Elle com- Ce sont ces racines qui vous sont proposées ici, appelées bâtons de ré- R
porte de l’huile essentielle qui a des propriétés antispasmodiques et di- glisse. Ces bâtons sont à mastiquer longuement et à sucer, pour profiter In
gestives universellement reconnue. Elle peut être également utilisée pour de tous leurs arômes et bienfaits. Les bâtons de réglisse sont réputés pour G
éclaircir la couleur de vos cheveux. En infusion : 3 à 4 têtes par tasse à leurs vertus bénéfiques sur les voies respiratoires, les maux d’estomac ou n
prendre avant les repas. En huile de massage (entorses) : faire chauffer au l’hypotension. Ils sont également très prisés des fumeurs désirant stopper s
bain marie 50 g de fleurs dans 1/2 litre d’huile d’olive pendant 2 heures. la cigarette.
Filtrer.

ROMARIN feuilles
CITRONNELLE feuilles REF : 3111B - Sachet de 50 g - PRIX : 3.50 € D
REF : 3103B - Sachet de 40 g - PRIX : 3.50 € Arbuste à tiges dressées, couvrant les garrigues des bords de la Méditer-
sa
Herbe de la famille des graminées, poussant dans les régions méridionales, u
ranée, fleurissant dès le mois de février. Ses feuilles renferment une huile
à ne pas confondre avec la mélisse ou la verveine appelées souvent du no
essentielle qui aide le système digestif. En infusion : une cuillère à café
même nom. La citronnelle s’emploie comme tisane d’agrément. Elle favo- m
par tasse. Couvrir d’eau bouillante et laisser infuser 10 mn. Décoction
rise la digestion. En infusion : 2 à 5 pincées par tasse pendant 10 minutes. A
pour bains fortifiants : 2 poignées par litre. Faire bouillir jusqu’à réduction
L’huile essentielle extraite de cette plante est réputée pour éloigner les de moitié.
moustiques et autres insectes.

CORIANDRE graines SARRIETTE


REF : 3104B - Sachet de 50 g - PRIX : 3.50 € REF : 3112B - Sachet de 50 g - PRIX : 3.90 €
Elle fut l’une des premières plantes aromatiques utilisées par l’homme Plante des garrigues rôtie au soleil. Saveur brûlante mise à profit dans
l’assaisonnement des viandes et des légumes secs. Tonique, stimulant, R
notamment en Egypte et en Chine. Les graines de coriandre ont une forte
odeur pénétrante. Culinaire : en poudre dans la cuisine orientale et arabe. aphrodisiaque. En infusion : une cuillère à café par tasse, verser de l’eau R
Entre dans la composition du curry. Liqueurs. Favorise la digestion. En in- bouillante et laisser agir 10 mn. Une tasse après les repas. Compresses : ha
fusion : une cuillère à café par tasse de semences concassées. Amener à infusion concentrée de 30 g par litre. So
ébullition puis laisser infuser 10 minutes.

SAUGE feuilles
HERBES DE PROVENCE (Mélanges de plantes) REF : 3113B - Sachet de 40 g - PRIX : 3.50 €
REF : 3105B - Sachet de 50 g - PRIX : 3.50 € Véritable panacée de l’herboristerie familiale. Elle est considérée depuis
Plantes aromatiques pour agrémenter la cuisine. Mélange comportant l’antiquité comme une des plantes qui a le plus d’actions bénéfiques sur
sarriette, thym, romarin, origan, marjolaine, hysope. Un bouquet de saveurs l’organisme. On la trouve sur les coteaux arides de l’Europe méridionale R
méridionales qui saura rehausser vos plats de grillades, poissons, viandes, jusqu’à 1000m d’altitude. Tonique, stimulante. Digestive (action sur le Bo
volailles, pizzas, soupes et petits légumes foie). Problèmes de la femme (règles douloureuses, ménopause, gros- Fu
sesse). Ballonnements et douleurs abdominales. En infusion : 15 g par o
litre pendant 10 mn.

LAURIER feuilles THYM MONDE feuilles


REF : 3106B - Sachet de 15 g - PRIX : 3.50 € REF : 3114B - Sachet de 50 g - PRIX : 3.90 €
Arbuste des garrigues utilisé aussi en haies. Les feuilles servent à confec- Reine des plantes de garrigue, herbe condimentaire par excellence, le
tionner le bouquet garni avec le thym et le persil. Symbole de la gloire et thym possède également de hautes vertus médicinales. Le thym fait partie
des honneurs chez les Romains. Cuisine : court bouillon, pot au feu, 1 à 2 intégrante de la flore méditerranéenne, ses feuilles sont riches en huile
feuilles par plat. Compresse contre la sinusite. En gargarisme contre les essentielle. Action antiseptique en infusion (grippe, bronchite, rhume…).
R
angines. Décoction : 5 feuilles par tasse à faire bouillir 3 minutes. Combat les vers intestinaux. En infusion : 2 pincées de fleurs par tasse. Le
Amener à ébullition puis retirer du feu et laisser infuser pendant 10 mn. po
d
to
LAVANDE fleurs E
TILLEUL bractées
REF : 3107B - Sachet de 30 g - PRIX : 3.90 € lib
REF : 3115B - Sachet de 25 g - PRIX : 3.90 €
Fleur symbole de la Provence, cultivée pour les besoins de la parfumerie.
Elle fleurit en été et pare les coteaux ensoleillés de Provence d’une belle Les fleurs utilisées pour la tisane proviennent de variétés de tilleuls sé-
couleur nuancée de violet. Calme les nerfs et favorise le sommeil. Calme lectionnées pour leur taille et leur parfum. Les meilleures sont récoltées
les affections des bronches, associée avec le thym et la sauge. Parfume le dans les Alpes du Sud. Calmant, favorise le sommeil, en particulier chez
linge et éloigne les mites. Confectionner des petits sachets de tissu pour l’enfant. En infusion : une poignée par litre d’eau bouillante. Laisser 10 mn.
mettre dans les draps et les armoires à linge. En infusion : 15 g par litre. Bains calmants : Bourrer un gant de toilette avec les fleurs. Faire couler les
Amener à ébullition puis laisser infuser 10 minutes. premiers litres du bain avec de l’eau très chaude. Laisser diffuser.

MENTHE DOUCE feuilles VERVEINE ODORANTE feuilles


REF : 3108B - Sachet de 40 g - PRIX : 3.90 € REF : 3116B - Sachet de 25 g - PRIX : 3.90 €
Plante universellement occupant une place privilégiée dans la phytothé- La plante est originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Elle est
rapie digestive grâce à l’huile essentielle contenue dans ses feuilles. La cultivée dans les régions chaudes. Favorise la digestion par son action sur
menthe douce convient pour le «thé à la menthe». Contre la digestion dif- l’estomac. En infusion : 15 g par litre pendant 10 mn. Liqueur : 25 g de
ficile en usage modéré après les repas. En infusion : 10 g par litre, laisser feuilles dans 1/2 litre d’eau de vie à 45°. Laisser macérer une semaine.
infuser 10 mn. Sirop : faire macérer 40 g dans 1 litre d’eau au bain marie. Filtrer puis ajouter 300 g de sucre roux.
Passer puis ajouter 1,7 kg de sucre roux. En

74 HERBORISTERIE

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ne produit pas et ne stocke pas la vitamine C, il faut donc lui en apporter des doses la trame osseuse lors de fracture, en reminéralisant l’organisme. Par ses actions, la prêle
journalières. L’acérola permet ainsi de lutter contre les fatigues passagères et aide à ren- améliore la souplesse et la mobilité du cartilage et des tendons, soulage les douleurs arti-
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capter, de «pomper» toutes les toxines qui se trouvent dans l’eau, dans les aliments, dans gues (favorise l’élimination des sels biliaires). Les sels biliaires contribuent à la contraction
notre corps, surtout dans l’intestin où elles pullulent provoquant nombre de maladies. des muscles intestinaux, facilitant ainsi la progression des nutriments dans le tube digestif.
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les selles, les diarrhées, démangeaisons, intoxications alimentaires, ballonnements, pour d’insuffisance hépatique.
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REF : 4055A - BOITE DE 90 GELULES A 250 mg - PRIX : 11.90 € La sauge a des activités antispasmodiques sur l’appareil intestinal. Elle favorise
Véritable concentré d’éléments vitaux, elle aide à tonifier et stimuler l’organisme. la digestion et renforce les défenses immunitaires de l’organisme pour combattre
les troubles hivernaux. Elle a également des propriétés antioxydantes et tonifiantes. La sauge
GINGEMBRE BIO redynamise l’organisme pour assurer un bien-être général.
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Stimulant général de l’organisme, il est idéal lors de baisse de tonus ou de vitalité notam-
VIGNE ROUGE BIO
ment en cas de fatigue sexuelle. REF : 4046A - BOITE DE 90 GELULES A 300 mg - PRIX : 11.90 €
La vigne rouge tonifie les veines et les capillaires, favorisant ainsi une meilleure circulation
GINKGO BIO sanguine. Elle renforce également la résistance et la perméabilité membranaire limitant ainsi
REF : 4057A - BOITE DE 90 GELULES A 180 mg - PRIX : 11.90 € la formation de varices. La vigne rouge renferme des tanins qui favorisent la contraction mus-
Favorise un accroissement de la vigilance et de la mémoire en améliorant l’irrigation culaire et facilitent le retour du sang vers le cœur. Elle lutte aussi contre les jambes lourdes.
du cerveau.

GINSENG ROUGE BIO


REF : 4058A - BOITE DE 90 GELULES A 350 mg - PRIX : 11.90 € LES PHYTO-COMPLEXES
Favorise les performances mentales et physiques et aide à faire le plein de tonus en cas
de fatigue.

GUARANA BIO
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Aide à brûler les calories et apporte le tonus nécessaire lors de régimes minceur.

HARPAGOPHYTUM BIO
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L’harpagophytum favorise l’élimination de l’acide urique. Présent en excès dans
l’organisme, l’acide urique se dépose au niveau des articulations sous forme de cristaux,
entraînant des douleurs articulaires. Par son action analgésique, il soulage les douleurs ARTICULATIONS BIO
articulaires. L’harpagophytum lutte contre les douleurs inflammatoires contribuant ainsi
à conserver la souplesse et la mobilité des tendons et des articulations.
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L’harpagophytum, la prêle et la reine-des-prés agissent en synergie pour soulager des dou-
leurs articulaires et conserver la souplesse des articulations. Elles solidifient la structure
MARC DE RAISIN BIO osseuse et cartilagineuse de l’organisme pour limiter les risques de fracture dus à une dé-
REF : 4045A - BOITE DE 90 GELULES A 250 mg - PRIX : 11.90 € minéralisation.
Le marc de raisin est connu pour lutter contre l’installation des graisses et de la cellulite.
Il facilite le drainage des voies circulatoires et l’élimination des graisses, des déchets CIRCULATION BIO
et des toxines. Par ses actions, il favorise la circulation sanguine et la perte de poids. REF : 4050A - BOITE DE 90 GELULES A 250 mg - PRIX : 11.90 €
Il a également un effet laxatif sur le transit intestinal, contribuant à soulager les troubles La vigne rouge, le fragon, l’hamamélis et le mélilot agissent en synergie pour améliorer la
digestifs et à participer à la perte de poids. circulation sanguine dans l’organisme et lutter contre les jambes lourdes et la formation de
varices et d’œdèmes.

DIGESTION BIO
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L’artichaut, le radis noir et le curcuma agissent en synergie pour protéger le foie et
combattre les insuffisances hépatiques. Ils détoxiquent l’organisme et stimulent les fonctions
gastriques pour faciliter et soulager les digestions difficiles.

MINCEUR BIO
REF : 4049A - BOITE DE 90 GELULES A 250 mg - PRIX : 11.90 €
Le marc de raisin, la reine-des-prés et le thé vert agissent en synergie pour faciliter la perte de
poids. Ils favorisent l’élimination des graisses et des déchets de l’organisme.

SOMMEIL BIO
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L’escholtzia, le houblon, la passiflore et la valériane agissent en synergie pour faciliter
l’endormissement et un sommeil réparateur. Ils agissent sur le système nerveux central afin
d’apaiser l’organisme.

76 COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES

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LES COMPLEXES COMPLEXE OLEOPOLIS
Ils sont très appréciables par tous ceux qui veulent conserver forme, tonus, vitalité. Ils ont une
influence bénéfique sur les états de fatigue, surmenage, dépression, convalescence et REF : 4002A - BOITE DE 60 CAPSULES - PRIX : 16.75 €
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Propolis, antibiotique naturel, cicatrisant et anti-inflammatoire, huiles
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REF : 4005A - BOITE DE 60 CAPSULES - PRIX : 26.90 € antiseptiques et efficaces contre les problèmes ORL et digestifs, vitamine C
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naturel, une formule complète et spécifique de la beauté de la peau. préventif contre rhumes, angines, problèmes ORL, infectieux, intestinaux.
Eclat et hydratation de la peau, prépare la peau au bronzage et ralentit
l’apparition des rides. COMPLEXE PHILAROMAL - PROBIOTIC
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REF : 4014A - BOITE DE 60 CAPSULES - PRIX : 16.35 € ments lactiques naturels du levain biologique et de la levure de bière active.
Aide à réguler naturellement le transit grâce aux fibres d’acacia biologiques.
Huile de poisson des mers froides, riche en oméga 3. L’huile de pois-
son riche en acide (DHA) et en acide (EPA) ainsi qu’en vitamines A-D-E
assure la fluidité du sang, diminue le taux de triglycérides, permet le
transport du cholestérol, ce qui explique son pouvoir sur la préven- ELIXIR DU SUEDOIS BIO
tion des maladies cardio-vasculaire. Elle agit sur l’hypertension et sur REF : 4013B - FLACON DE 350 mL - PRIX : 39.90 €
certaines obésités.
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selon la formule authentique retrouvée dans les manuscrits de médecins
REF : 4001A - BOITE DE 60 CAPSULES - PRIX : 14.90 € suédois du 18ème siècle. La synergie de ses composants le dote d’une ef-
L’huile de pépins de courge, riche en phytostérols, la poudre de canne- ficacité et de vertus exceptionnelles. Digestif : il stimule la digestion grâce à
berge, antiseptique urinaire, le zinc, sélénium, vitamine E, anti-oxydants, sa richesse en plantes amères. Dépuratif : il favorise l’élimination des toxines
protecteurs contre le vieillissement des cellules, lycopène de tomate qui accumulées dans l’organisme en stimulant le foie et l’intestin. Tonique : il
joue un rôle protecteur sur la prostate, huile essentielle de basilic pour libère l’énergie de l’organisme et le fortifie (homologation n° 692481).
son action de décongestionnant prostatique. Pour conserver sa vitalité Garanti sans colorant, sans conservateur, ni sucre ajouté (40% vol. d’alcool).
après 50 ans, Capital Homme apporte des nutriments et vitamines particulièrement adap-
tés aux besoins spécifiques des hommes en période d’andropause.
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REF : 4012A - BOITE DE 60 CAPSULES - PRIX : 17.15 € Jambes lourdes, mauvaise circulation. Composé de cinq plantes
Phospholipides, acides gras essentiels, vitamines B1, B5, B6, B9 et E. toutes bénéfiques pour soulager et favoriser la circulation veineuse
Minéral de l’équilibre nerveux. Aliment indispensable à la cellule et artérielle. La vigne rouge (vitamine P stimulante), le Ginkgo bi-
nerveuse, l’association magnésium, phospho-lipides, acides gras loba (antioxydant et veinotonique), l’hamamélis (vasoconstricteur et
essentiels, vitamines pour un bon équilibre du système nerveux, aide veineux), le cyprès (protection des capillaires) et le noisetier (activateur de la
les gens surmenés, fatigués, il aide à retrouver force, vitalité et équilibre. circulation des membres inférieurs).

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comme le phosphore constituant les phospholipides des membranes
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cellulaires, le zinc protecteur des cellules, la vitamine C qui protège (3 A 6 MOIS) - PRIX : 43.90 €
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favorisent l’utilisation des glucides, carburant de la matière grise. Un 100 % naturelle, la nature nous offre une algue riche en protéines, acides
complément idéal en périodes d’examens, d’hyperactivité professionnelle… aminés, vitamines (A (béta-carotène), B, B12…), minéraux (fer, magnésium, zinc, calcium, sé-
lénium…). Convient à tous les âges, très digeste, elle permet à tous de retrouver énergie,
COMPLEXE CAPITAL VUE résistance, elle favorise le rétablissement après la maladie ou l’effort, elle permet de retrouver
une peau saine, des cheveux plus volumineux, des ongles plus fort, elle aide pendant le retour
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Préservation du confort visuel. Huile de poisson riche en DHA, anti- grâce à ses éléments nutritifs très équilibrés.
oxydants : vitamines B2, C, E, Béta carotène, sélénium, Lutéine et zéaxan-
thine, extrait sec de myrtilles, pour prévenir de la fatigue visuelle, du
vieillissement oculaire et diminuer les troubles liés à la fatigue visuelle. Le Ginseng
Le Ginseng – appelé racine de longue vie – fut longtemps une nourriture sacrée des empereurs
de Chine. Son utilisation en Extrême Orient remonte à plus de 4000 ans et a une réputation uni-
COMPLEXE FER verselle. Il a toujours été utilisé contre la fatigue, la neurasthénie, contre le vieillissement et pour
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Avec vitamines B2, B5, B6, B9 et C. L’apport en fer associé aux vitamines leur qualité et cultivés selon les méthodes traditionnelles qui lui conservent toutes ses vertus.
permet de renforcer l’état général de l’organisme et d’apporter du fer
sous forme parfaitement assimilable. Recommandé pour l’enfant, la
femme enceinte, les sportifs, personnes du troisième âge, végétariens GINSENG ROUGE
et toutes personnes dont l’apport alimentaire ou l’assimilation en fer est REF : 4037A - BOITE DE 50 GELULES - PRIX : 19.90 €
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ment importée de Corée aux propriétés toniques, rééquilibrantes. Il
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B6, B9 agissant en parfaite synergie pour nourrir et fortifier cheveux et
ongles et prévenir de la chute des cheveux.
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pré ménopause et ménopause ou le squelette a besoin de calcium et ceux qui sont déprimés, affaiblis, découragés et préconisé dans les convales-
vitamine D. Complément essentiel pour la qualité et solidité de la masse cences et l’impuissance.
osseuse.

COMPLEXES 77

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LES PRODUITS DE CONFORT Santé, hygiène et beauté
ARTICULIOR LA BEAUTÉ
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Grâce à sa formule à base d’extraits naturels de plantes et d’huiles essen- KARITE PUR
tielles bio, cette crème décontractante possède des propriétés apaisantes afin REF : 3001BB - BOITE DE 100 ml - PRIX : 17.90 €
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d’extraits d’harpagophytum, camomille, millepertuis et d’huile essentielles vitamines A, D, E, F et en latex. Utilisé depuis des millénaires comme
lavande, romarin, citron et menthe. soin de beauté pour le visage, le corps et les cheveux pour ses multiples
vertus. Il nourrit, hydrate, protège, régénère, stimule et redonne élasticité à votre peau.
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hydrate, protège, régénère, fortifie votre peau pour lui donner jour après
jour éclat et vitalité.
OLEOPHYTAL
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Huiles et eaux florales
naturelles d’arnica, lavande, romarin, millepertuis, calendula, girofle, thym,
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les fonctions vitales des cellules, restaure la barrière cutanée et neutralise les radicaux libres.
Pour l’équilibre des peaux sèches et déshydratées à utiliser en soin de jour comme de nuit.
ARTICULADROME En soin de nuit, pour tous types de peau, elle régénère durant le sommeil et lutte contre
REF : 3053B - FLACON DOSEUR DE 50 ml - PRIX : 12.90 € le vieillissement cutané. Elle prévient le vieillissement précoce dû aux agressions externes
Souplesse des muscles et articulations. Extraits de plantes : harpagophytum, reine (soleil, intempéries, froid, gerçures, etc.). Elle fortifie ongles et cheveux.
des prés, cassis, huile essentielle de Genévrier. Plantes et huiles essentielles issues
de l’agriculture biologique. Complexe phyto-aromatique composé d’un mélange HUILE INOPHYLLUM CALOPHYLLUM DE MADAGASCAR
d’extraits de plantes fraîches enrichies par les principes actifs des huiles essen- REF : 3005C - FLACON DE 55 ml - PRIX : 22.90 €
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douloureux et engourdis. favorablement sur les trois couches de la peau. Elle retarde l’apparition des
rides, atténue les tâches brunes, les vergetures, favorise la circulation du sang
et soulage les jambes lourdes, les engelures et les douleurs. En massage du cuir
CALMADROME chevelu, elle élimine les pellicules.
REF : 3054B - FLACON DOSEUR DE 50 ml - PRIX : 12.90 €
Apaise, tranquillise et favorise le sommeil. Extraits de plantes : Valériane, Houblon, HUILE DE SESAME
Passiflore, Aubépine. Huile essentielle de Mandarine. Plantes et huiles essentielles REF : 3028C - FLACON DE 125 ml - PRIX : 9.50 €
issues de l’agriculture biologique. Complexe phyto aromatique composé d’un
mélange d’extraits de plantes fraîches enrichies par les principes actifs des huiles Huile biologique. Contrôle Ecocert. Riche en antioxydants naturels. L’huile de sésame
essentielles. Stressé, fatigué, irritable, calmadrome grâce aux bienfaits de ses est appréciée pour sa finesse et son action restructurante de la peau, qu’elle assouplit,
plantes vous aide à vous détendre et à retrouver un sommeil réparateur. protège des agressions extérieures et des ultraviolets. Son action anti-rides est égale-
ment mise en avant. Elle s’utilise en soin du visage le jour ou la nuit. Elle redonne éclat
et brillance aux cheveux ternes. Elle s’utilise également en massage pour le corps où
elle a une action apaisante et décontractante.
BAUME AU CALENDULA (Calendula officinalis)
REF : 3021B - TUBE DE 40 g - PRIX : 14.90 €
Préparé selon la tradition, il est riche en principes actifs (cires d’abeilles et calen-
dula). Il est utilisé en usage externe pour ses propriétés apaisantes, cicatrisantes
et adoucissantes. Calme le feu des coups de soleil, les rougeurs, les irritations de
la peau qu’elle hydrate ou en massage sur les jambes lourdes.

BAUME DU SUEDOIS
REF : 3023B - TUBE DE 100 g - PRIX : 14.90 €
Soulagement rapide des douleurs. Composé à 99 % de l’élixir du même nom,
en usage externe, il s’utilise en massage. Il pénètre en profondeur et fait dispa-
raître les douleurs. La peau reste douce et non grasse. Idéal pour entretenir la sou-
plesse du dos et des articulations, pour supprimer les courbatures, réchauffer les
muscles avant un effort important, pour alléger les douleurs d’un faux mouvement,
crampes, bleus et bosses des enfants…
EAU DE ROSE DE DAMAS
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de rose est un tonique léger pour les peaux sensibles et fatiguées. Elle raffermit les tissus
CREME A L’ARNICA cutanés et les protège de la pollution. En lotion, elle est tonique et régénératrice des peaux
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Coups, Bosses, Bleus. Arnica, consoude et huiles essentielles d’hélichryse, winter-
green et menthe. Elle soulage la douleur due à un coup ou une chute, soigne les EAU DE LAVANDE FINE
contusions, entorses, bosses et bleus, procure une agréable sensation de fraîcheur. REF : 3009C - FLACON DE 200 ml - PRIX : 7.90 €
Hydrolat 100 % pur et naturel. En lotion pour purifier les peaux grasses et à problèmes et
atténuer les imperfections de la peau (boutons, points noirs, etc.…)

GEL DE MASSAGE A L’HARPAGOPHYTUM


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Harpagophytum et huiles essentielles de wintergreen, romarin, genévrier. Détend REF : 3029C - FLACON DE 200 ml - PRIX : 7.90 €
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des articulations. Favorise la souplesse des mouvements. interne pour aromatiser des mets salés ou sucrés.

78 LES PRODUITS DE CONFORT - LA BEAUTÉ

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VISAGE
LOTION VISAGE A L’EXTRAIT DE LYS CREME DE JOUR PEAUX SENSIBLES ET A ROUGEURS
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l’utiliser seule, car riche de cinq eaux florales bio, elle raffermira votre peau. sibles ou à rougeurs. Utilisée tous les jours, grâce à ses actifs Bio réputés, elle protégera
votre peau des agressions quotidiennes : aloé vera, huile de jojoba Bio, de rose musquée Bio,
de macadamia Bio, eaux florales de camomille Bio, de rose Bio et de lavande Bio, extraits
d’hamamélis Bio, de vigne rouge Bio, de mélilot Bio.

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A GRASSES A L’EXTRAIT DE LYS REF : 3024C - POT DE VERRE DE 50 ml - PRIX : 21.90 €
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retrouver sa souplesse et sa beauté d’origine. Huiles de bourrache Bio, d’onagre Bio, d’argan
Le lait visage démaquillant élimine les impuretés avec des agents lavants
Bio, de rose musquée Bio, d’avocat Bio, de jojoba Bio, de macadamia Bio, de sésame Bio, de
doux, tout en apportant la protection nécessaire avec les huiles bio de noix de
beurre de karité Bio, aloé vera, eau floral de rose Bio, extraits de calendula Bio, de mauve Bio,
macadamia et de noyau d’abricot. Appliquez-le sur un coton ou, encore mieux,
ainsi qu’un mélange d’huiles essentielles Bio.
directement sur la peau en effectuant un massage léger avec les mains.
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biologique. Spécialement formulée pour les peaux fatiguées, déshydratées. Laisse une peau
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Les peaux grasses ont besoin d’être hydratées et tonifiées ! Nous avons à l’action anti-âge. Beurre de karité réparateur et protecteur. Extraits végétaux (calendula,
sélectionné des huiles végétales biologiques assurant une bonne pénétration mauve) et eau florale de rose adoucissants, émollients.
cutanée avec des huiles essentielles bio purifiantes.
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A L’EXTRAIT DE LYS éclatant. Argile blanche et verte pour absorber l’excès de sébum. Huiles végétales bio qui
REF : 3057C - FLACON SANS AIR DE 100 ml - participent à l’hydratation cutanée. Extraits de culture biologique (sauge, hamamélis, bar-
dane, achillée) qui apportent leurs vertus astringentes et purifiantes, participent à la régula-
PRIX : 17.95 € tion des sécrétions et à l’amélioration de la circulation sanguine.
Pour les peaux sèches et sensibles, nous avons associé des ingrédients nour-
rissants qui agissent en synergie : le beurre de karité bio riche en acides gras
essentiels avec l’huile de noyau d’abricot bio riche en triglycérides. Dans
cette formule élaborée, nous avons ajouté des ingrédients apaisants comme
l’extrait de fleur de lys et l’eau florale de camomille bio. La fonction anti-âge
est apportée par les propriétés anti-oxydantes de l’extrait de fleurs de lys.

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protéger notre corps des agressions environnementales ou
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cotons, etc.), diminue le temps de séchage, arrête la prolifération SSans silicone, ni colorant. Non testé sur animaux.
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L’AGENDA DU JARDINIER BIO 2010
Collectif – Editions Terre Vivante
TOMATES, PIMENTS ET AUBERGINES
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L’agenda fournit de précieux conseils pour jardiner de fa- REF : 6205H - 96 PAGES - PRIX : 16 €
çon écologique au fil des saisons. Conseils de jardinage L’auteur nous explique minutieusement toutes les étapes
bio, bonnes adresses, et calendrier lunaire font partie des de leur culture. Il nous en conte l’origine et les caracté-
incontournables de cet agenda. Cette année, l’Agenda ristiques et décrit en détail un nombre important de va-
du jardinier bio prend le pari de vous inviter à jardiner riétés, adaptées à tous les palais. Découvrez la multitude
la ville. Vous pouvez participer à un jardin partagé, ense- des formes, des couleurs et des saveurs. Régalez-vous
mencer des friches, fleurir votre balcon pour y nourrir les avec les recettes exquises, surprenantes et simples.
oiseaux, troquer des graines avec vos voisins...

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L’auteur décrit non seulement le riche passé de l’Oci-
Un outil indispensable pour jardiner au rythme de la
mum basilicum, plante royale, mais détaille également
lune. Un guide pour connaître l’influence de la lune, les
les secrets de sa culture. Il en révèle 42 variétés diffé-
meilleures périodes pour semer, planter, repiquer et entre-
rentes. Laissez-vous surprendre par l’incroyable variété de
tenir les plantes potagères, les fruitiers, les fleurs… dans
ses formes, parfums et saveurs et découvrez des recettes
les meilleures conditions.
faciles, originales et savoureuses.

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J-B et N. PRADES – Editions Rustica
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environnement proche ou issus de la nature. Le bois, la
anciens dont bon nombre ont été oubliés. Chaque plante
pierre, la terre cuite, le verre, la paille ou le métal oxydé
fait l’objet d’une fiche détaillée et illustrée, précisant son
peuvent retrouver une place de choix dans tous les jar-
origine, les conditions idéales de culture, les précautions
dins. Ils délimitent des espaces de circulation et mettent
et les soins, les propriétés et les utilisations en cuisine
en valeur les végétaux d’une manière originale : clôtures
(40 recettes).
et pergolas, jardinières et tontines, paillages, tressages,
plessages...

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LES BONS MARIAGES AU POTAGER
DES PLANTES AROMATIQUES
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Format : 21.5 x 28 - Photos couleurs Laurent BOURGEOIS – Editions Rustica
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voriser leur développement. Associer les cultures pour Redécouvrez plus de 60 plantes aromatiques. Chaque
gagner de la place, économiser l’eau, réduire les travaux plante fait l’objet d’une fiche détaillée : caractéristiques
d’entretien. Utiliser les propriétés des légumes et les ma- de la plante, sol, entretien, multiplication, récolte et
rier selon leurs affinités pour éviter les traitements… conservation. Outre leurs usages au jardin, l’auteur vous
présente leurs vertus culinaires et médicinales.

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LES BONS PETITS TRUCS
DU JARDIN BIO LES PLANTES AROMATIQUES
Catherine LAMONTAGNE - Editions Rustica J-C. LAMONTAGNE – Editions Rustica
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Trucs et astuces simples, concrets et faciles, permettant Faciles à cultiver, elles s’accommodent volontiers d’un
de recycler utilement déchets ou matériaux (ex : Recycler rebord de fenêtre ou d’un petit coin de jardin. Chaque
les cendres pour protéger les plantes des limaces, enri- espèce est présentée sous forme de fiche : culture, multi-
chir un compost avec des fougères, rééquilibrer un sol plication, entretien, conseils, astuces et idées recettes, un
acide grâce à des plâtras réduits en poudre…). ouvrage complet et pratique.

LES BONS PETITS TRUCS AU POTAGER COURGES ET CUCURBITACEES


Catherine LAMONTAGNE – Editions Rustica Xavier MATHIAS – Editions Rustica
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Mille et un trucs et astuces pour réussir sans problème Tous les conseils pour bien les cultiver, obtenir de beaux
tous les légumes du potager. Pour chaque légume, une légumes et bien les conserver. Plus d’une trentaine de va-
foule de conseils simples, qui reposent sur l’expérience riétés, détaillées et illustrées, sélectionnées parmi celles
et le bon sens.Très illustrés, agréables à lire et très faciles qui réussissent le mieux sous nos climats et sont les plus
à consulter, ces «Petits trucs» vous suivront au potager appréciées pour leur saveur.
tout au long de l’année.

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«le compagnon végétal»
B. BERTRAND - Edition de Terran
Format : 15 x 21 – illustrations noir et blanc
POUR L’AMOUR
À la rencontre de l’homme et du végétal. Ces ouvrages LE PISSENLIT L’OR DU PRE D’UNE RONCE
vous feront découvrir les légendes, les bienfaits et les REF : 6050D - 128 PAGES REF : 6020D - 160 PAGES
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étonnants aux multiples éclairages pour percer tous les Tout sur la Dent-de-lion :
secrets de celles que l’on nomme «les simples». La ronce est une plante mal-aimée.
reproduction, multiples usages Sa disgrâce est très récente.
alimentaires et médicinaux, 50 ans ont suffi pour nous faire
sa place dans la littérature… oublier sa richesse et ses vertus.

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UNE ETOILE AU JARDIN
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Plante aux mille vertus, au jardin, REF : 6017D - 96 PAGES AU PAYS DES SAUGES
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médicinales. Grâce à ce traité vous
Inventaire complet des nombreuses PRIX : 12 €
saurez tout de cette «étoile» du jardin. Etymologie, symbolique,
utilisations de l’ortie ;
du jardin à la cuisine, sans oublier savoir populaire, sauges décoratives,
ses vertus médicinales. médicinales et parfumées :
Tout sur cette «reine des plantes».

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DU JARDIN
PARFUM DE MENTHE
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MYSTERIEUSE PRÊLE REF : 6198H - 128 PAGES
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Plante injustement méconnue, REF : 6150H - 160 PAGES PRIX : 12 €
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hommes et animaux, de soigner de plus appréciées de nos médicinales,
Elle est une des valeurs sûres de la
nombreux maux, de fabriquer engrais elle est présente partout dans notre
médecine et du jardinage au naturel,
et composts de hautes qualités. vie quotidienne mais sa consomma-
deux domaines où elle excelle et
tion en plante fraîche ne cesse de
pourrait vite devenir incontournable…
décroître… Aurait-on oublié tous les
secrets de ses utilisations ?

LE COQUELICOT,
POETE DES CHAMPS ELOGE DU PLANTAIN SOUS LA PROTECTION
REF : 6200H - 128 PAGES REF : 6199H - 120 PAGES DU SUREAU
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Voilà qu’une petite fleur rouge entre
Le Plantain révèle ses mérites et les PRIX : 12 €
usages multiples auxquels se prêtaient Tout sur la véritable histoire de l’arbre
en résistance écologique et se
nos ancêtres : il calme les douleurs, aux 400 noms, surnommé le protecteur
décide, alors que tout un chacun la
et en cuisine, il se révèle être riche en du foyer. Découvrez la plus
croyait condamnée, à hisser haut
oligo-éléments (salade, omelette…) extraordinaire destinée
son pavillon vermillon. Bravant les
pesticides, elle se veut le porte-parole qu’un arbuste n’ait jamais connue.
des plantes injustement maltraitées.

COLLECTION «les plantes nous racontent»


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Quand les plantes nous racontent des histoires humaines…
L’HERBIER EROTIQUE
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de la botanique. Découvrez les secrets des plantes à travers des récits didactiques REF : 6162H - 216 PAGES - PRIX : 35 €
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120 plantes amoureuses, aphrodisiaques, fertilisantes…
L’HERBIER OUBLIE avérées ou légendaires !
B. BERTRAND Toutes ces histoires, ces croyances,
ces traditions autour de nombreuses plantes et
REF : 6160H - 168 PAGES - PRIX : 30 € de notre sexualité sont à découvrir avec gourmandise...
Secrets de plantes retrouvés. Mille et une histoires
sur les fleurs de nos campagnes. Des petites, liées
à leurs noms populaires et leur symbolique,
mais aussi des grandes, comme les multiples
secrets médicinaux ou culinaires qu’elles recèlent.
L’HERBIER BOISE
B. BERTRAND
REF : 6163H - 192 PAGES - PRIX : 35 €
L’HERBIER VOYAGEUR Histoires et légendes des arbres et arbustes.
M. JEANGUYOT – M. SEGUIER-GUIS
80 arbres et arbustes de chez nous,
REF : 6161H - 168 PAGES - PRIX : 30 € avec leur cortège de légendes, de traditions,
Histoires des fruits, légumes et épices du monde. de symboliques…
Partez à la découverte de ces plantes alimentaires, Ce livre, à sa façon, se veut être un hommage
de leur origine, de l’histoire de leur arrivée en Europe, et une mémoire de ces richesses...
des traditions culinaires et médicinales du bout à redécouvrir sans tarder !
du monde qui les entourent.

86 COLLECTIONS

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Nouveau ! LA PASSION DES HERBES
Jekka McVICAR - Editions Guy Saint-Jean LE JARDIN DE A à Z
Format : 22.5 x 27.5 – Photos couleurs V. GARNAUD-D’ERSU – Editions Rustica
REF : 6123H - 304 PAGES - PRIX : 19.90 € Format : 16 x 16 – Photos couleurs
3ème édition revue et augmentée. Plus de 375 plantes. REF : 6167H - 224 PAGES - PRIX : 14.50 €
Tout sur les semis, la culture et la multiplication ainsi que Vous rêvez du jardin idéal, tout à la fois superbe et facile
sur les types de sols et l’exposition, la culture en pot, les à vivre ? Ce livre vous propose toutes les clés pour le
parasites et les maladies, l’entretien, la récolte, la conser- réussir. Fleurs, arbustes, légumes, fruits et aromatiques…
vation et les usages culinaires, médicinaux… Conseils : retrouvez ici les essentiels du jardin classés par fiches
sur la fabrication d’huiles, de vinaigres, de condiments et techniques de A à Z. Plus de 80 fiches techniques illus-
de teintures naturels. trées pour réussir toutes vos cultures au jardin.

LE POTAGER DE A à Z
PURIN D’ORTIE ET COMPAGNIE M. CARON – Editions Rustica
Collectif - Editions de Terran Format : 16 x 16 – Photos couleurs
FORMAT : 16 x 24 – Photos couleurs REF : 6168H - 224 PAGES - PRIX : 14.50 €
REF : 6008D - 96 Pages - PRIX : 15 € Vous avez toujours rêvé d’un potager facile à vivre ? Dans
Traiter vos problèmes au jardin sans produit chimique. cet ouvrage vous trouverez toutes les clés pour bien réus-
Découvrez l’art et la manière de préparer de nombreux sir vos cultures potagères.Toutes les plantes les plus cou-
extraits végétaux, à l’ortie mais aussi avec 23 autres ramment cultivées sont réunies ici sous forme de fiches
plantes comme la prêle, la fougère, la consoude, le pis- techniques illustrées. Plus de 100 plantes potagères avec
senlit, etc. Une véritable trousse de secours végétale. toutes les techniques pour les cultiver !

Nouveau ! LE POTAGER FACILE


Daniel BROCHARD – Editions Rustica
LE POIREAU PREFERE LES FRAISES Format : 22 x 28.5 – Photos couleurs
Hans WAGNER – Editions Terre Vivante
Format : 15 x 21 – illustrations, planches couleurs
REF : 6208H - 176 PAGES - PRIX : 24.50 €
Geste par geste, 50 légumes à cultiver quelle que soit la
REF : 6083D - 112 PAGES - PRIX : 14.48 € surface disponible. Grâce à des photos illustrant gestes
Comment associer les plantes entre elles pour un jardin et tours de main, l’auteur explique comment semer, re-
plus productif avec moins de maladies et de ravageurs. piquer, entretenir et récolter vos légumes. L’installation
Une nouvelle façon de jardiner bio encore plus écolo- du potager, la préparation du sol, la mise en culture,
gique. Un sol fertile par les engrais verts et le compostage l’entretien, tout y est décrit en détails, faisant de ce livre
en surface. Un travail du sol réduit au minimum. l’ouvrage idéal pour les débutants.

LE TRAITE RUSTICA DU POTAGER


SAUVAGES ET COMESTIBLES
Victor RENAUD – Editions Rustica
Herbes, fleurs et petites salades Format : 19.5 x 24 – Photos couleurs
Marie Claude PAUME – Editions Edisud
Format : 17 x 23 – Photos couleurs REF : 6000D - 384 PAGES - PRIX : 32 €
Rôle du sol et de ses habitants, entretien du potager, rôle
REF : 6022D - 240 PAGES - PRIX : 19.80 € des haies, recettes naturelles pour soigner et protéger
Un livre pour découvrir la nature comme un immense ses plantes. 125 légumes présentés dans le détail, les
jardin. Description, identification, vertus, saveurs, usages légumes de A à Z, légumes anciens ou rares, complé-
culinaires, période de cueillette, tout ce qu’il faut savoir tés par des dessins techniques font de cet ouvrage une
pour réunir les plantes sauvages et les cuisiner. Nom- référence pour les amateurs de jardinage. (près de 400

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breuses recettes. photos).

Nouveau ! LE TRAITE RUSTICA DES MALADIES


SAUVAGES ET MEDICINALES ET PARASITES DU JARDIN
Plantes remèdes pour nos petits maux Valérie GARNAUD-D’ERSU – Editions Rustica
Format : 19.5 x 24 - Photos couleurs
Marie Claude PAUME – Editions Edisud
Format : 17 x 23 – Photos couleurs REF : 6100H - 432 PAGES - PRIX : 35 €
REF : 6204H - 255 PAGES - PRIX : 20 € Mine d’informations, ce livre est une aide précieuse pour
tous les jardiniers. La description plante par plante des
Ce livre s’adresse au promeneur curieux de connaître et
atteintes possibles (maladies, parasites, carences…)
d’identifier les plantes médicinales sauvages de son en-
permet un diagnostic rapide et sûr. Mise en avant des
vironnement proche pour apprendre à les utiliser pour se
remèdes biologiques. 900 photos et dessins pour aider à
maintenir en santé, favoriser un mieux-être ou parer aux
bien reconnaître les symptômes.
petits maux de la vie courante.

LE CARNET DES SIMPLES MEDECINES LE TRAITE RUSTICA


B. BERTRAND – Editions du Terran DES ARBRES FRUITIERS
Format : 15 x 21 – Photos couleurs JY PRAT – Daniel BROCHARD – Editions Rustica
Format : 19.5 x 24 – photos couleurs
REF : 6201H - 204 PAGES - PRIX : 18 €
154 portraits de sauvageonnes médicinales, parfois REF : 6019D - 448 PAGES - PRIX : 32 €
cultivées, pour apprendre à les connaître, les glaner, les Pour tout savoir sur le verger : créer un petit verger, calen-
préparer… Des conseils faciles d’utilisation, pour vivre drier des travaux, connaître les arbres fruitiers, les choisir,
en harmonie avec les Simples médecines. Un carnet ri- les cultiver, les multiplier, les tailler, protéger, soigner, un
chement illustré à emporter avec soi lors de promenades guide pour tous les jardiniers débutants ou confirmés.
botaniques.

CÔTÉ JARDIN 87

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COLLECTION Librairie
«la vie en vert»
Edition Rustica CREER UN PETIT POTAGER
Format : 15 x 21 – photos couleurs D. RETOURNARD
REF : 6171H - 80 PAGES - PRIX : 7.50 €
Grâce à ce guide, vous apprendrez à créer sans difficulté
un petit potager : Où l’implanter, comment l’aménager,
12 MOIS AU JARDIN bien préparer le sol, l’entretenir, semer, planter, récolter…
Rosenn LE PAGE
REF : 6009D - 79 PAGES - PRIX : 7.50 €
L’essentiel à savoir : semer, planter, tailler, fertiliser,
récolter, tous les gestes indispensables à effectuer mois
par mois. Un guide dans l’entretien de votre jardin tout
au long de l’année.
ARROSER SANS GASPILLER
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REF : 6135H - 80 PAGES - PRIX : 7.50 €
L’eau se raréfie et doit désormais être utilisée avec parci-
monie. Ce guide simple et accessible vous propose une
autre façon d’arroser : récupération de l’eau de pluie,
système d’arrosage économe et performant, méthodes
de culture adaptées, choix de plantes résistantes à la
sécheresse…
12 MOIS AU POTAGER
Noémie VIALARD
REF : 6169H - 80 PAGES - PRIX : 7.50 €
Véritable calendrier qui vous guide, mois après mois,
dans la culture, les bons gestes à effectuer et l’entretien LES ASTUCES DU JARDINIER
de votre potager. Nombreux conseils pour obtenir des JY PRAT
légumes en parfaite santé, robustes et résistants aux
maladies et aux parasites. REF : 6172H - 80 PAGES - PRIX : 7.50 €
Du choix des plantes à l’entretien du jardin, du verger
et du potager, voici quelques 120 trucs de pro !
Comment reconnaître un sol calcaire, bien niveler un
terrain, tuteurer un arbre, tondre un talus, tailler une haie,
obtenir de gros et beaux fruits…

JARDINER BIO
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LES BONNES ASSOCIATIONS
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Jardinez en utilisant des méthodes naturelles et en
respectant l’écosystème. Un guide simple pour produire Noémie VIALARD
des légumes sains. Travail du sol, Engrais verts, compost, REF : 6137H - 80 PAGES - PRIX : 7.50 €
amendement, association de plantes etc. Les plantes s’aident mutuellement à prospérer. Leurs
voisines peuvent modifier leur goût, influer sur leur
croissance, chasser les nuisibles ou les piéger. Des
conseils simples et précis de culture au potager, toutes
les associations à privilégier ou à éviter, pour un jardin
en pleine santé.

JARDIN BIO : VRAI OU FAUX LES AROMATIQUES EN POTS


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Le jardinage bio rencontre aujourd’hui un succès Simple et complet, cet ouvrage vous aidera à connaître
indéniable. Mais gare aux idées reçues ! les conditions idéales de la culture en pots des aro-
Ce livre vous permet de démêler le vrai du faux. matiques, au jardin ou au balcon, pour avoir toujours à
Des mines de conseils, d’astuces, de définitions et de portée de main ces indispensables de la cuisine.
traitements bio à concocter vous-même.

PARASITES : LES TRAITEMENTS BIO SEMER, GREFFER ET BOUTURER


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lutter contre leur invasion avec des méthodes et produits tous : semis à la volée, greffe en fente, bouturage, de tige,
naturels. Un guide simple pour identifier les parasites et marcottage. Toutes les techniques sont détaillées étape
trouver les moyens de lutte appropriés. par étape et illustrées par de nombreux dessins.

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L’ART DU POTAGER EN CARRES DE MEMOIRE DE POTAGERS
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de 1,20 mètres de côté. Manuel comportant de nom- découvrez toutes les belles histoires sorties des greniers,
breux tableaux, le catalogue des principaux légumes, un des arrière-boutiques et des jardins des vieux jardiniers
carnet de bord pour tenir à jour vos carrés, un calendrier et des semenciers qui ont eu la gentillesse de nous
pour une année au potager, les bons gestes à chaque les confier, en même temps que leur mémoire qu’il nous
saison etc. appartient de maintenir vivace…

L’ART DU TAPIS DE FLEURS


JP COLLAERT – A. MAURIERES – E. OSSART
Editions Edisud ARTISTES DE JARDIN
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chacun rassemble des thèmes spécifiques : 1/ Comment Plus de 500 réalisations simples, non figuratives, à faire
réaliser un tapis de fleurs ; 2/ Les plantes et quels soins au fil de vos moments de détente et de jardinage, avec
leur apporter ; 3/ Comment composer une palette de toutes les plantes que vous pouvez cultiver au jardin et au
couleur. Photographie soignée et dessins explicatifs. potager. Lancez-vous donc, sur les traces de l’auteur, pour
créer des rencontres entre les carottes et les râteaux !

MARIAGES REUSSIS
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Format : 15 x 21 – Dessins
Manuel indispensable pour marier les plantes entre
elles, dans le jardin des fruits, dans les haies, ou tout REF : 6082D - 125 PAGES - PRIX : 14 €
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des maladies, limiter l’apport d’éléments nutritifs…, détiennent les clés de la fertilité. Découvrez leur uni-
sont les savoir-faire fondamentaux du jardinier bio. vers, apprenez à les protéger et à les nourrir, pour qu’ils
deviennent des auxiliaires encore plus efficaces pour des
jardins plus beaux et productifs.

PUCERONS, MILDIOU, LIMACES COMPOSTONS !


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moyens de lutte en bio, techniques et matériels de traite- aidera à composter dans les règles de l’art, sans vous
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rez les ennemis du jardin avec plus de sérénité ! récolter au bout de quelques mois un véritable levain.
Plus de 330 ravageurs et maladies référencés et décrits. Pour un jardin plus beau, sain et gourmand.

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MESANGES SILENCE CA POUSSE !
D. PEPIN – G. CHAUVIN – Edition Terre Vivante TRUCS ET ASTUCES
Format : 15 x 21 – Photos couleurs
Stéphane MARIE & Noëlle BREHAM
REF : 6181H - 300 PAGES - PRIX : 27 € Editions Rustica
La faune et la flore sauvages présentent de nombreux Format : 14 x 23 – Photos couleurs
intérêts pour l’équilibre biologique d’un jardin. Véritables REF : 6129H - 64 PAGES - PRIX : 13.80 €
petits aides-jardiniers, elles soignent la terre, l’enrichis-
Stéphane Marie et Noëlle Bréham vous offrent un B.-A.
sent, favorisent la biodiversité… et en définitive s’avèrent
BA des meilleurs trucs et astuces de l’émission, une
indispensables.
mine d’idées pour chaque saison et plein de conseils
pratiques sur plus de 50 thèmes, pour réussir son jardin
à tous les coups !

Nouveau !
LA COCCINELLE OU LA VERITABLE SILENCE CA POUSSE !
HISTOIRE DE LA BETE A BON DIEU PAS DE PANIQUE !
Philippe HUET – Editions de Terran Stéphane MARIE – Editions Rustica
Format : 15 x 21 – Photos couleurs Format : 14 x 23 – Photos couleurs
REF : 6217H - 96 PAGES - PRIX : 12 € REF : 6179H - 64 PAGES - PRIX : 13.80 €
Portrait coloré de la Coccinella septempunctata plus Vous rêvez d’un jardin fleuri là où vous n’avez que de
connue sous le nom commun de coccinelle à sept l’ombre, d’une terrasse très déco là où vous n’avez
points. 96 pages d’illustrations, de photographies et que peu de place. Mais il vous manque l’aide d’un pro.
de textes explicatifs pour tout savoir sur la «bête à bon Alors, ce livre est fait pour vous !
Dieu».Vous y apprendrez aussi comment élever et utiliser Retrouvez tout l’univers de Silence, Ça pousse !
la coccinelle pour jardiner «naturel»… Et plein d’astuces à vous approprier !

CÔTÉ JARDIN 89

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Librairie
CÔTÉ VERGERS CÔTÉ CUISINE
CULTIVER LES PETITS FRUITS 12 MOIS EN CUISINE
Maya BARAKAT-NUK – Editions Rustica
Michèle et JC LAMONTAGNE – Editions Rustica
Format : 17 x 22 – Photos couleurs
Format : 15 x 21 – Photos couleurs
REF : 6013D - 79 PAGES - PRIX : 7.50 € REF : 6141H - 224 PAGES - PRIX : 24.50 €
Parce que le respect de la saisonnalité des produits est
Fraises, framboises, mûres, cassis, myrtilles, groseilles
primordial si l’on veut bien cuisiner, ce livre vous indique
à grappes, ou à maquereau. Un guide complet sur
mois par mois tous les produits du marché, zoome sur
la culture des petits fruits, les meilleures variétés, la plan-
quelques produits phares et vous propose des recettes
tation, la cueillette, l’entretien et la taille.
saines et savoureuses. 150 produits et plus de 100
recettes à déguster.

COMMENT FAIRE
FRUITIERS AU JARDIN BIO LA CUISINE DES COURGES
Alain PONTOPPIDAN – Editions Terre Vivante Jean Baptiste et Nicole PRADES – Editions Rustica
Format : 15 x 21 – Photos couleurs Format : 19.5 x 22 – Photos couleurs
REF : 6183H - 224 PAGES - PRIX : 23 € REF : 6035A - 159 PAGES - PRIX : 23 €
Nul besoin d’un grand espace pour installer des arbres 100 délicieuses recettes à base de cucurbitacées aux
fruitiers ! Potager, pelouse, terrasse… les accueilleront saveurs et couleurs incomparables, de la grande gastro-
joliment. Tous les conseils pour planter, produire vos nomie. Entrées, soupes, en accompagnement de viandes,
propres plants, greffer, lutter contre les maladies, tailler… de poissons, desserts, confitures. Un guide culinaire
dans le respect de l’environnement. pratique pour le régal de tous.

CUCURBITACEES
ET AUTRES COURGETTES
UNE VIGNE AU JARDIN Garance LEUREUX – Editions La Plage
Benoit PRIEL – Editions Rustica Format : 14 x 21 – Illustrations couleurs
Format : 15 x 21 – Photos couleurs
REF : 6052AA - 117 PAGES - PRIX : 12 €
REF : 6102D - 80 PAGES - PRIX : 7.50 € Ils trouvent leur place dans une alimentation saine,
Exigences de culture de la vigne, les meilleures variétés équilibrée, variée et économique. De nombreux conseils
pour le jardin, tous les conseils pour tailler, soigner sa pour les connaître et les cultiver ; de nombreuses re-
vigne afin de récolter de belles grappes de raisin de table. cettes à réaliser en moins de 30 mn : soupe, tarte, gratin,
fricassée, terrine, plat unique, sans oublier d’incroyables
gâteaux.

LES SOINS NATURELS AUX ARBRES LA CUISINE A QUAT’SOUS


Claude AUBERT – Editions Terre Vivante
Eric PETIOT – Editions de Terran Format : 12 x 21
Format : 16 x 24 – Photos couleurs
REF : 6040A - 144 PAGES - PRIX : 9.60 €
REF : 6203H - 176 PAGES - PRIX : 18 €
De la cuisine simple, riche en saveur, saine, faisant une
Un ouvrage pratique, pour soigner les arbres à partir de large place aux céréales, aux légumineuses et aux
préparations naturelles selon différentes techniques… légumes. Inventive, variée, digne des meilleures tables,
Un livre complet, des recettes précises, pour comprendre pour bien manger sans se ruiner.
le fonctionnement des arbres et lutter efficacement
contre les maladies tout en respectant la nature.

LES BONNES RECETTES


MANUEL DE TAILLE DOUCE DU CUISINIER PRESSE
Alain PONTOPPIDAN – Editions Terre Vivante Collectif – Editions Terre Vivante
Format : 15 x 21 – Photos couleurs Format : 12 x 21

REF : 6184H - 128 PAGES - PRIX : 14 € REF : 6185H - 144 PAGES - PRIX : 9.60 €
Et si la taille cessait d’être un casse tête pour le jardi- Des repas savoureux et sains, avec un temps de prépa-
nier ? Une méthode simple, grâce à laquelle les arbres ration réduit : des gratins vite faits, des salades variées,
retrouvent la silhouette caractéristique de leur espèce et etc… 150 recettes, de l’entrée au dessert, pour retrouver
gagnent ainsi en beauté, en productivité et en longévité. le plaisir de bien manger et de cuisiner.

BIEN TAILLER SES ARBRES FRUITIERS LES LEGUMES PASSENT À TABLE


Thérèse TREDOULAT – Editions Rustica Collectif – Editions Terre Vivante
Format : 15 x 21 – Photos couleurs Format : 15 x 21
REF : 6021D - 80 PAGES - PRIX : 7.50 € REF : 6029A - 144 PAGES - PRIX : 12.20 €
Simple et pratique, ce livre vous dévoile l’essentiel 150 recettes inattendues qui remettent les légumes
à connaître sur la taille. à l’honneur. Rappel des vertus et meilleures périodes
pour les consommer. Recettes saines et savoureuses.
Découvrez les nems aux épinards, l’escalope de potiron
à l’aigre-doux…

90 CÔTÉ VERGER, CÔTÉ CUISINE

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COLLECTION TOUT CRU
Emmanuel et Valérie CUPILLARD
«manger autrement» REF : 6192H - 96 PAGES - PRIX : 5 €
Oubliez casseroles et temps de cuisson et préparez des
Editions La Plage – Format : 12 x 16.6 repas tout crus, pleins d’énergie et de saveurs originelles.
Saison par saison, des idées à piocher pour égayer vos
menus, vous simplifier les vacances… et préserver votre
santé.
SOUPE BIO SAISON PAR SAISON
Valérie CUPILLARD
REF : 6005A - 96 PAGES - PRIX : 5 € PÂTES VEGETAUX ET TARTINADES
La soupe : un véritable plat complet lorsqu’on y introduit Valérie CUPILLARD
des céréales ou des légumineuses. Une solution écono-
mique et saine pour varier son alimentation. Crémeuse REF : 6146H - 96 PAGES - PRIX : 5 €
d’aubergine, soupe au pistou d’amande, gratinée au par- 60 recettes de pâtés végétaux à découper en tranches et
fum de sauge, velouté forestier au potimarron… de pâtes à tartiner sur des toast. Mise à l’honneur d’in-
grédients végétaux comme le tofu, les algues, les épices
etc.

TARTE BIO SAISON PAR SAISON


Garance LEREUX PIQUE-NIQUES ET BARBECUES
REF : 6003A - 96 PAGES - PRIX : 5 € DE LEGUMES
Au fil des saisons, les légumes du potager prennent un Catherine SCHIELLEIN
air de fête sur des pâtes traditionnelles, rustiques, dié-
tétiques. Une autre façon pour faire aimer les légumes
REF : 6147H - 96 PAGES - PRIX : 5 €
à toute la famille. Une centaine de recettes simples et d’astuces pour ne
plus carboniser au barbecue les tranches d’aubergines
ou de cèpes, pour composer des marinades parfumées,
des papillotes et des brochettes saines aux légumes de
saison.

SAUCES VEGETARIENNES
Valérie CUPILLARD PETITS PLATS DE PRINTEMPS
REF : 6193H - 96 PAGES - PRIX : 5 € Catherine SCHIELLEIN
Les sauces sont des solutions gastronomiques, faciles et REF : 6194H - 96 PAGES - PRIX : 5 €
rapides à mettre en œuvre, pour introduire légumes, légu- Rhubarbe, jeunes pousses d’épinards, pissenlits, as-
mineuses et oléagineux dans votre alimentation. Près de perges... ne ratez pas cette année les délices du prin-
100 sauces plaisir pour animer vos plats. temps ! Une centaine de recettes rapides pour fêter la
saison : Potage à l’oignon nouveau, Salade de pourpier,
Poêlée de pois gourmands, Crumble aux fraises...

QUINOA
Valérie CUPILLARD PETITS PLATS D’ETE
Catherine SCHIELLEIN
REF : 6014A - 96 PAGES - PRIX : 5 €
En soupe, en salade, au petit déjeuner ou au dessert, le REF : 6195H - 96 PAGES - PRIX : 5 €
quinoa se transforme rapidement en un plat léger et di- Petits farcis, tartes simplissimes, croquettes de courgettes

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geste. Le quinoa enrichit votre alimentation en protéines ou gratins vite prêts : les légumes d’été sont abondants
végétales et en acides gras essentiels. Une solution gour- et nécessitent que l’on se renouvelle ! Recettes rapides et
mande pour varier et équilibrer son alimentation ! conviviales agrémentées d’astuces pour choisir, acheter,
cuisiner ou présenter les mets sans se ruiner.

PETIT DEJEUNER BIO PETITS PLATS D’AUTOMNE


Catherine SCHIELLEIN
Valérie CUPILLARD
REF : 6196H - 96 PAGES - PRIX : 5 €
REF : 6016A - 96 PAGES - PRIX : 5 €
Des tartines, des carpaccio, des poêlées… les légumes
Les ingrédients bio sont là pour nous apporter vitalité et de saison se déclinent sainement dans ces petits plats
plaisir, que ce soit dans le choix d’un excellent thé, de vite prêts. Courge, noix, champignons, brocolis… appre-
fruits de saison, d’une crème de céréales ou d’une purée nez à marier les saveurs d’automne pour concocter des
d’oléagineux à tartiner… Selon la saison, son activité, menus végétaux équilibrés.
son métabolisme, chacun trouvera ici ce qui lui convient
le mieux pour démarrer la journée.

MANGER MOINS DE VIANDE PETITS PLATS D’HIVER


Garence LEREUX Catherine SCHIELLEIN
REF : 6191H - 96 PAGES - PRIX : 5 € REF : 6197H - 96 PAGES - PRIX : 5 €
La tendance aujourd’hui est à manger moins de viande Oubliez les haricots du Kenya et les aubergines de serre
mais par quoi la remplacer ? Préparer facilement et pour ! Avec une «Poêlée de carottes aux épices chaudes»,
tous des plats complets à base de légumes ou de soja. du «Poireau cru, pomme, carotte» ou un «céleri rave au
Faire le plein de vitamines et de minéraux, être en pleine raifort»… les légumes d’hiver ont encore de quoi nous
santé. Savoir équilibrer ses menus et son alimentation. étonner

MANGER AUTREMENT 91

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COLLECTION Librairie
«les bonnes choses»
Editions Utovie – Format : 12 x19
L’ATELIER BIO
Collectif – Editions La Plage
Format : 16 x 26 – Photos couleurs
REF : 6227H - 324 PAGES - PRIX : 32 €
Pour connaître, choisir, conserver les ingrédients bio
(céréales, légumineuses, graines germées…). Apprendre
des savoir-faire spécifiques (germination, agar-agar, huiles
essentielles…).Trouver l’inspiration, saison par saison, avec
plus de 500 recettes saines et créatives.

LA CUISINE DE LA COURGETTE LES PAINS DES QUATRE SAISONS


Marie FOUGERE Collectif – Editions Terre Vivante
Format : 15 x 21 – Photos couleurs
REF : 6019A - 112 PAGES - PRIX : 8 €
REF : 6023A - 158 PAGES - PRIX : 14.50 €
Les courgettes sous toutes leurs formes et dans toutes les préparations grâce à ces
nombreuses recettes, pour leur faire connaître enfin leur heure de gloire. L’odeur du pain qui sort de votre four, quoi de plus exquis ?
150 recettes claires et précises pour réaliser chez vous pain
de blé, seigle, épeautre, noix, brioches, croissants…
LA CUISINE DE LA POMME DE TERRE
Collectif
REF : 6155H -128 PAGES - PRIX : 9 €
Elle se prête à toutes les préparations et à tous les modes de cuissons. Plus de
100 recettes vous révéleront enfin les multiples facettes de la pomme de terre.
CUISINE BIO POUR FRUITS DE SAISON
LA CUISINE DU POIREAU Serge de THAEY – Editions Terre Vivante
C. CINTAS Format : 15 x 21 – Photos couleurs
REF : 6156H - 128 PAGES - PRIX : 8 € REF : 6186H - 160 PAGES - PRIX : 16 €
Méconnu et souvent malmené, le poireau se prête pourtant à de nombreuses prépa- Pour varier les plaisirs, manger sainement et consommer
rations. Bourré de vertus diététiques et médicinales, découvrez-le en soufflés, terrines, des fruits bio, locaux et de saison, découvrez 130 recettes
gratins, galettes, boulettes, brochettes… originales, de l’entrée au dessert. Une fiche descriptive pour
chaque fruit avec origine, qualité nutritive, saisonnalité,
variétés s’associe à des recettes «plaisir».
LES GRANDS CLASSIQUES
DE LA CUISINE SAUVAGE AU JARDIN
Annie Jeanne et Bernard BERTRAND
Editions de Terran
Format : 15 x 21 – Planches couleurs LES GRATINS MAISON
REF : 6039A - 126 PAGES - PRIX : 11 € M. BARAKAT-NUQ – Editions Rustica
Désherbez le jardin en remplissant vos marmites ! Format : 16 x 24 – Photos couleurs
Un livre pour vous aider à recenser et identifier les richesses végétales qui vous entou- REF : 6175H - 96 PAGES - PRIX : 13.50 €
rent. Un herbier de plus de 20 plantes faciles à reconnaître, faciles à cuisiner, un cahier
pratique avec 50 recettes pour les cuisiner à toutes les sauces. Plat incontournable, facile à faire, complet et léger ! Présent
à nos tables de l’entrée au dessert, le gratin ne se cantonne
plus aux préparations classiques. 57 recettes traditionnelles
SAVEURS D’ORTIE ou inattendues.
Annie Jeanne et Bernard BERTRAND
Editions de Terran
Format : 20 x 24 – Photos couleurs
REF : 6018A - 71 PAGES - PRIX : 15 €
Une cuisine simple, émanation directe de la tradition
paysanne la plus pure, une gastronomie pleine de sur-
prises, toute en saveurs et subtilité, une cuisine santé LES LEGUMES ANCIENS
réussie à peu de frais. Depuis la nuit des temps, l’homme EN 60 RECETTES
consomme l’ortie pour sa valeur nutritive exceptionnelle. Françoise ZIMMER – Editions Rustica
Format : 16 x 24 – Photos couleurs
REF : 6138H - 94 PAGES - PRIX : 13.50 €
PAR ICI LA BONNE SOUPE 30 légumes anciens déclinés en de nombreuses recettes,
Serge de THAEY – Editions Terre Vivante pour apprécier toute leur finesse. Crosnes braisés à la
Format : 13 x 21 coriandre, croquante de radis noir à la pomme, paillasson
de rutabagas Parmentier, scorsonères à la sauge…
REF : 6085A - 128 PAGES - PRIX : 12 €
Les soupes à déguster en entrée, en plat principal ou
même en dessert ! De nombreuses recettes tradition-
nelles ou originales, soupes de légumes, de céréales, de
fruits, des bouquets de saveurs pour déguster avec plaisir
une cuisine saine avec des soupes de saison.
SAVOUREUX BARBECUES
Yann LECLERC – Editions Rustica
MES P’TITES GAMELLES Format : 16 x 24 – Photos couleurs
Cléa – Editions La Plage
Format : 16 x 22 – Photos couleurs REF : 6176H - 96 PAGES - PRIX : 13.50 €
Des recettes savoureuses pour un barbecue facile et convi-
REF : 6190H - 72 PAGES - PRIX : 9.90 € vial ! Recettes traditionnelles ou inattendues, toutes rapides
Manger bio au bureau. Des recettes saines et bio, et simples à réaliser.
conçues pour être facilement emportées, n’ayant pas
besoin d’être réchauffées et surtout, nécessitant un temps
de préparation réaliste. Une douzaine de gamelles aux
3 influences : cuisine bio, anglo-saxonne et japonaise.

92 LES BONNES CHOSES

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COLLECTION J’AIME ET JE CUISINE : LA FIGUE
«j’aime et je cuisine» Yann LECLERC
REF : 6216H - 66 PAGES - PRIX : 8.50 €
Editions Rustica – Format 17 x 19 – Photos couleurs
Fruit méditerranéen par excellence, la figue recèle un jus
Pratique en cuisine : ces ouvrages se posent à plat, grâce à leurs reliures en spirales ; et sont
délicieusement sucré et se cuisine aussi bien fraîche que
antitaches grâce à leurs pages plastifiées.
sèche. Cet ouvrage vous présente 30 recettes sucrées et
salées, toutes faciles à réaliser : petites figues grillées au
J’AIME ET JE CUISINE : lard, carpaccio de figues à la mozarella, terrine de foie
LE CONCOMBRE gras aux figues, cuisses de poulet aux figues…
Aglaé BLIN
REF : 6211H - 66 PAGES - PRIX : 8.50 €
Légume minceur par excellence, le concombre est riche J’AIME ET JE CUISINE : LA FRAISE
en minéraux et oligoéléments. Alors pourquoi s’en pri- Aglaé BLIN
ver ? Voici 30 recettes pour le cuisiner cru ou cuit, toutes
REF : 6213H - 66 PAGES - PRIX : 8.50 €
faciles à réaliser : tartare de concombre et d’avocat,
carpaccio de saumon au concombre, tzatziki, salade thaï Riche en vitamine C, la fraise est le premier fruit du
aux crevettes et au concombre… printemps et annonce les beaux jours à venir. Voici
30 recettes faciles pour la cuisiner, des plus classiques
aux plus originales : fondue de chocolat aux fraises,
risotto aux fraises, fraisier, crumble de fraises et
J’AIME ET JE CUISINE : LA COURGETTE rhubarbe, sablés aux fraises, gratin de fraises au chocolat,
A. THOMAS et S. GENTLINI croustillants aux fraises…

REF : 6209H - 66 PAGES - PRIX : 8.50 €


La courgette est un légume riche en vitamines, minéraux
et oligoéléments. Découvrez 30 recettes savoureuses
pour la cuisiner, des plus classiques aux plus origi- LE GUIDE DES SALADES
nales : courgettes à la grecque, parmentier de courgettes ET FINES HERBES
à la provençale, tarte de courgettes, feta et pignons, Collectif – Editions Anagramme
courgettes farcies à la feta… Format : 22 x 12 – Photos couleurs
REF : 6221H - 118 PAGES - PRIX : 14.90 €
A l’heure où nous nous préoccupons de plus en plus
J’AIME ET JE CUISINE : LE POIVRON d’avoir une alimentation saine et équilibrée, où nous
associons gastronomie et bien-être, ce guide pratique
Yann LECLERC vous propose des recettes «fraîcheur» à base de salades,
REF : 6210H - 66 PAGES - PRIX : 8.50 € de légumes et de fines herbes faciles à réaliser, originales
et économiques.
Riche en vitamines et en fibres, le poivron se décline dans
toute une palette de saveurs et de couleurs : vert, rouge,
orange, jaune… Découvrez 30 recettes savoureuses et
légères : caviar de poivron aux noix, verrines de poivron
au lait de coco, sauté d’agneau aux poivrons, papillotes
CEREALES ET LEGUMINEUSES
de cabillaud aux poivrons et au thym… RAPIDE ET FACILE
Valérie CUPILLARD – Editions La Plage
Format : 14 x 21 – Photos couleurs
REF : 6006A - 128 PAGES - PRIX : 12 €
J’AIME ET JE CUISINE : LE POTIRON On trouve aujourd’hui les pois chiches, les lentilles,
Yann LECLERC le sarrasin ou l’épeautre en flocons, en grains concassés,
en semoules ou en farine, en rendant la cuisine rapide.
REF : 6215H - 66 PAGES - PRIX : 8.50 € 100 recettes innovantes pour redonner une vraie place
Présent de septembre à avril sur nos étals, le potiron aux protéines végétales dans notre alimentation.
existe sous de nombreuses variétés. Voici 30 recettes

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salées ou sucrées pour découvrir toute la richesse de ce
légume : petits chaussons au potiron et aux amandes, RACINES
crumble de potiron, sauté de veau au potiron, tajine de Laurence SALOMON - Editions La Plage
poulet au potiron, tian de potiron à la provençale… Format : 22 x 25.5 - Photos couleurs
REF : 6231H - 120 PAGES - PRIX : 19.90 €
Partez pour un voyage surprenant dans le monde caché
J’AIME ET JE CUISINE : LA TOMATE des légumes racines. Cerfeuil tubéreux, betterave crapau-
Yann LECLERC dine, carotte grelot, gingembre ou wasabi... 45 variétés
régionales ou exotiques sont ici sélectionnées et
REF : 6214H - 66 PAGES - PRIX : 8.50 € présentées (intérêt botanique, nutritionnel, culinaire...).
Fruit du soleil, la tomate, avec ses nombreuses variétés, 45 recettes saines et gastronomiques pour les métamor-
est surtout présente sur nos étals de mai à octobre. Voici phoser : «Ravioles au radis noir», «Carpaccio de betterave
30 recettes savoureuses et faciles à réaliser pour révéler aux échalotes confites», « Pressée de céleri aux shiitake»,
ses arômes : gaspacho andalou, granité de tomates au «Carotte en croûte de sel à l’huile d’argan»... Un sujet rare
basilic, cake aux tomates confites, tarte à la tomate et aux pour un beau livre très documenté qui illustre à merveille
deux moutardes, lotte à l’américaine… la biodiversité. Un livre ressource pour profiter de l’énergie
de notre terre et nous aider, concrètement, à manger les
légumes de toutes les saisons.

J’AIME ET JE CUISINE : L’ABRICOT MANGEZ DES FLEURS


Aglaé BLIN Pierrick Le Jardinier - Editions Anagramme
Format : 14.5 x 14.5 – Illustrations couleurs
REF : 6212H - 66 PAGES - PRIX : 8.50 €
Doux et parfumé, facile à digérer, l’abricot se laisse REF : 6125H - 71 PAGES - PRIX : 8.90 €
cuisiner aussi bien frais l’été que sec le restant de Aussi raffinée que savoureuse, la cuisine aux fleurs ne
l’année. Découvrez 30 recettes gourmandes, salées ou fait pas du bien qu’aux yeux et au palais. Elle révèle
sucrées : salade de crabe aux abricots, tagine d’agneau ici ses multiples bienfaits pour la santé et le bien-être,
aux abricots, crumble d’abricots au pain d’épice, grâce aux substances médicinales présentes dans de
clafoutis d’abricots au lait d’amande... nombreuses fleurs.

J’AIME ET JE CUISINE 93

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COLLECTION Librairie
«les petits bonheurs maison»
M-F. DELAROZIERE – C. JAMES – Editions Edisud TISANES ET SIROPS DELICES
Format : 23 x 16 – Illustrations couleurs
REF : 6112H - 80 PAGES -
PRIX : 11 €
PLAISIR SANS ALCOOL APERITIFS, COCKTAILS, De nombreuses recettes simples à élaborer,
faciles à réaliser, à partir d’ingrédients natu-
RAFRAICHISSEMENTS rels qu’on trouve sans problème au gré des
REF : 6107H - 80 PAGES - PRIX : 11 € cueillettes, récoltes ou marchés. Conseils,
astuces et anecdotes pour aider à la prépa-
Pour que la fête reste toujours un plaisir, il
ration de ces créations aromatiques.
nous faut réinventer des boissons toniques,
aux goûts bien prononcés, mais sans alcool.
Nous ferons appel à la puissance des par-
fums des fruits, des épices et des plantes
aromatiques pour réinventer des boissons
délicieuses et festives. EPICES, AROMATES ET CONDIMENTS
REF : 6152H - 80 PAGES -
PRIX : 11 €
Pour se régaler de mélanges parfumés,
apprendre les secrets de mariages surpre-
VINS ET APERITIFS MAISON nants, rien de plus amusant que d’inventer
quelque sauce au hasard des idées prises sur
REF : 6108H - 80 PAGES - PRIX : 11 € les étals du marché. Un panier de légumes
Les vins-apéritifs sont préludes à la convi- frais, une odeur d’épices ou d’aromates et
vialité d’un repas… Les auteurs abondent déjà émane l’idée de ce que sera le repas.
en conseils, astuces et anecdotes pour ai-
der à la préparation de ces merveilles. Re-
cettes calligraphiées à la plume et illustrées
d’aquarelles de plantes et de fruits.
LEGUMES DES 4 SAISONS
REF : 6153H - 80 PAGES -
PRIX : 11 €
Bouchées apéritives, veloutés, gratins, tartes,
farcis, spaghetti, crêpes fourrées, chips lé-
gères, terrines et salades en tous genres, ce
LIQUEURS DU PLACARD livre regorge d’idées pour se réconcilier défi-
REF : 6109H - 80 PAGES - PRIX : 11 € nitivement avec les légumes et apprécier, en
À vous de puiser parmi les nombreuses re- toutes saisons, leurs vertus gourmandes.
cettes : elles sont simples à élaborer, faciles
à réaliser, à partir d’ingrédients naturels que
vous trouverez sans problème au gré de
vos cueillettes, de vos récoltes ou de votre
marché.
BOUCHEES, GNAMAGNAMAS, TAPAS ET CIE
REF : 6154H - 80 PAGES -
PRIX : 11 €
Rien n’est plus délectable que de préparer
des merveilles pour apéritifs, goûters im-
promptus et amicaux… Toutes les surprises
sont les bienvenues et les servir comme des
CONFITURES, COMPOTES ET FRUITS AU SIROP petites œuvres d’art, colorées et goûteuses,
fait partie des bonheurs gourmands d’au-
REF : 6110H - 80 PAGES - PRIX : 11 € jourd’hui.
Il est au cœur du mot confiture, toute
une mémoire magique. C’est le bonheur
d’échanger des recettes, d’en discuter… Ce
livre vous dévoile des recettes de confitures,
de compotes et de conserves aux multiples L’ARMOIRE AUX CONSERVES
fruits, toutes plus savoureuses les unes que REF : 6187H - 80 PAGES -
les autres.
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Soigneusement rangées, les conserves de
l’armoire sont les gardiennes des traditions et
mémoires familiales. Ce petit livre vous conte,
avec des recettes, l’histoire des techniques
de conservation classiques, mais aussi les
dernières facilités qu’offrent les congélateurs.
DESSERTS ET GOURMANDISES AUX FRUITS
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Vous trouverez successivement, les gâteaux
que l’on partage, les biscuits et gâteaux de CUISINE DES FLEURS, FEUILLES ET PETITES SALADES
soirée, les mousses, entremets, sorbets et
glaces, les salades de fruits, une nouvelle REF : 6188H - 80 PAGES -
vie pour les desserts et enfin les friandises. PRIX : 11 €
Ce petit livre convie le lecteur à une jolie
balade de santé, une promenade de nature
et de fantaisie gourmande. Notre Mère-
Nature est généreuse et ce petit bonheur
invite à mieux reconnaître, apprécier et utiliser
les merveilles qu’elle nous offre.

94 COLLECTION PETITS BONHEURS

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digestes ! répond à toutes ces questions.

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œufs. Que vous soyez allergiques, soucieux de diversi- REF : 6121H - 167 PAGES - PRIX : 18.90 €
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médecine classique. 247 plantes différentes présentées,
expliquées et illustrées.

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L’AIR DE VOTRE MAISON
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qui respectent scrupuleusement le régime sans gluten. dépolluantes pour purifier l’air intérieur ! Les plantes les
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tion, vertus…) : Aglaonema, Ficus, Philodendron, Sanse-
vieria, Schefflera…

CÔTÉ CUISINE, SANTÉ ET BEAUTÉ 95

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Chou Marin. Espèce naturelle poussant le long des littoraux et profondément divisées, pouvant atteindre une hauteur
baltique et atlantique. Longtemps récolté pour l’alimentation, de 5 à 35 cm. Médicinale aux vertus émolliente, antisep-
il est devenu assez rare à l’état naturel. Aujourd’hui classé en tique et hémostatique. Ses jeunes feuilles, très tendres, sont
tant qu’espèce protégée, il est interdit de le cueillir dans la utilisées crues en salade, à la manière des jeunes pousses
nature. En revanche il se cultive très facilement au potager, et mescluns, ou cuites en légumes. Elles sont riches en
par simple semis, et restera en place de nombreuses années. vitamine C et en fer. Plante bio-indicatrice des terres
On cuisine ses jeunes pétioles, blanchies, à la manière des lourdes, compactes et asphyxiées.
asperges, en les accommodant à la vinaigrette, au jus ou à Semis : de mars à septembre, en place à exposition
la sauce blanche. Sa saveur se rapproche du cardon et du ensoleillée. Récolte toute l’année, au fur et à mesure des
chou-fleur. besoins.
Semis : clair, de mars à mai, en place à exposition ensoleillée,

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en poquets de 3-4 graines espacés de 40 cm en tous sens.
Eclaircir pour ne garder qu’un plant par poquet quand les
IÈ R E M
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plants ont 3 ou 4 feuilles.

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petite taille lui permet de tolérer les sols argileux mais non dine, carotte grelot, gingembre ou wasabi... 45 variétés
compacts. De part sa forme, cette variété est idéale à faire régionales ou exotiques sont ici sélectionnées et présen-
sauter ou glacer. Pour semis de printemps et d’été. tées (intérêt botanique, nutritionnel, culinaire...).
Semis : clair en lignes distantes de 25 à 30 cm dans une terre 45 recettes saines et gastronomiques pour les métamor-
riche, ameublie, à exposition ensoleillée. Eclaircir une 1ère fois phoser : «Ravioles au radis noir», «Carpaccio de betterave
à 4 ou 5 feuilles à 2 ou 3 cm puis à 7/8 cm. aux échalotes confites», « Pressée de céleri aux shiitake»,
«Carotte en croûte de sel à l’huile d’argan»... Un sujet rare
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de notre terre et nous aider, concrètement, à manger les
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récolte, à l’automne, les racines des plantes ayant au moins
3 ans. Après séchage, elles sont utilisées en infusion ou par
macération à froid.
Semis : d’avril à mai, à exposition ensoleillée, dans sol frais et
humide. En pépinière (pour repiquage lorsque les plants font
10-15 cm, à 15 cm entre les plants) ou directement en place.

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Nous développons notre site internet pour vous proposer toujours plus de produits. Plus respectueux de l’environnement ce media permet de mettre à jour en temps réels nos stocks et
de vous faire profiter de nos nouveautés tout au long de l’année, nous pouvons aussi vous proposer de nombreuses offres. Nous essayons de rajouter un maximum d’informations qui
permettront à tous les amateurs de jardin, qu’ils soient experts ou débutants, de découvrir des conseils de culture, des techniques, des variétés mais aussi des recettes, des associations
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entreprises. Si vous ne le souhaitez pas, écrivez-nous en précisant votre numéro client à :
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98 tél. : 0 891 700 899 (0,225e/min) - Fax : 02 41 78 75 47

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Fermeture annuelle : du 26 juillet au 16 août.
0 891 700 899 (0.225 € la minute) Attention: Les commandes ne sont plus expédiées vers les DOM
Du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00 TOM, sauf demande particulière notamment pour des volumes Le présent catalogue annule ceux parus précédemment.
Facile et rapide, votre commande est enregistrée et vous êtes importants. Merci de rentrer en contact avec l’équipe dans ce
renseignés immédiatement sur les différents moyens de cas. Commandes
livraison, les délais et divers modes de règlement. Pas de livraison de plants, jeunes plants, petits fruits, arbres Le fait de passer commande implique l’adhésion entière de
fruitiers, rosiers, serres, cartes postales pour la lutte intégrée… l’acheteur aux présentes conditions de vente et aux prix figurant
Par Courrier
La livraison en Europe en colissimo suivi Europe avec signature. sur le catalogue de l’année.
Retournez le bon de commande ci-joint dûment complété dans
l’enveloppe jointe ou à l’adresse suivante : Zone 1 : Allemagne, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays Acceptation de commande
FERME DE SAINTE MARTHE BP 70404 Bas. Frais de port : 12 €. Tout arrangement ou clause spéciale de l’acheteur non
49004 ANGERS cedex 01 France Zone 2 : Açores, Autriche, Baléares, Canaries, Danemark, Grande conforme à ces conditions n’est obligatoire pour le vendeur que
Bretagne, Irlande, Madère, Portugal, Sardaigne, Sicile. Frais de s’il l’a accepté par écrit.
Par fax : 24 h sur 24, 7 jours sur 7
port : 16 €. A moins d’ordre contraire exprimé par écrit par l’acheteur, le
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Zone 3 : Finlande, Norvège, Suède, Suisse. Frais de port : 20 €. vendeur se réserve le droit de remplacer les articles manquants
papier libre, n’oubliez pas dans tous les cas d’indiquer votre
dans la variété (jeunes plants, arbres et semences) ou articles
nom, adresse et n° de téléphone et faxez-la au numéro suivant : Pour information : manquants (produits divers, livres) par des articles ayant une
02 41 78 75 47 Les frais d’expédition et d’emballage pour la France métropoli- qualité au moins équivalente et de même prix.
taine : 6,70 €.
Sur internet : 24 h sur 24, 7 jours sur 7 Emballage et expédition
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petits fruits, Les marchandises voyagent aux frais de l’acheteur et à ses
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rivée des commandes sous réserve des possibilités techniques
adresse e-mail et n° client si vous en avez un. Dans tous les cas, les réclamations devront nous être adressées et des conditions météorologiques dans la limite des stocks
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livraison qui vous convient le mieux. Aucun litige ne sera traité par téléphone. Tout litige doit être Les précisions données quant aux délais de livraison ne sont
Minimum d’achat : 25 € transmis par courrier écrit dans un délai de 5 jours à l’aide du qu’indicatives. Aucun refus d’envoi n’est admis pour avance ou
formulaire joint dans chaque colis. retard dans la livraison, dès lors que la livraison a lieu dans des
Aucun retour de marchandise ne sera accepté sans notre au- limites raisonnables.
LES MODALITÉS DE RÈGLEMENT torisation. La juridiction d’Angers est la seule compétente pour Limites raisonnables : 15 jours avant ou après la date de livraison
La carte bancaire trancher tous litiges. souhaitée (hors délais postaux) ; et sous la condition de ne pas
Un moyen simple et rapide, pour régler vos achats effectués par compromettre la reprise de la plante.
téléphone, courrier, fax ou internet, il vous suffit d’indiquer votre
numéro de carte bancaire, sa date d’expiration et les trois nu- COLIS DÉTÉRIORÉS Les expéditions d’arbres fruitiers s’effectueront du 01 décembre
méros figurant au dos de votre carte pour un paiement sécurisé. Colis distribués par la poste : poser votre réclamation auprès de au 31 mars de l’année suivante dans la limite des stocks dispo-
votre bureau de poste. nibles. En cas d’arrivage par fortes gelées, placer le colis dans un
Pour les étrangers : règlement uniquement par carte bancaire,
Colis distribués par un transporteur : indiquer vos réserves sur le local tempéré, non chauffé et mettre les fruitiers en jauge avec
merci.
bordereau de transport. une protection de paille.
No checks for foreign orders, only credit cards please.
Dans les deux cas, nous en informer par courrier dans un délai Garanties accordées par le vendeur
Le chèque de 5 jours. Le vendeur n’est responsable ni de la floraison, ni de la reprise
Uniquement pour les commandes par courrier. des végétaux vendus.
Par chèque bancaire ou postal libellé à l’ordre de la Ferme de LA FACTURE
Sainte Marthe et aussi par mandat-cash. Le vendeur est tenu de répondre des vices apparents si l’ache-
Elle se trouve dans votre colis, elle mentionne uniquement les teur l’en saisit par lettre recommandée dans les 5 jours suivant
Hors territoire Français, le règlement par chèque n’est pas articles livrés. la réception de la marchandise. En cas de réclamation justifiée,
accepté, uniquement par carte bancaire, merci. l’acheteur a le choix de se faire rembourser le prix ou de deman-
Si la livraison s’effectue en plusieurs fois, vous aurez plusieurs
factures pour une même commande. Si un article ne peut être der le remplacement de la marchandise.
LA LIVRAISON livré, vous disposerez d’un solde créditeur qui pourra vous servir
Aucune contestation concernant l’authenticité des variétés ne
Si vous souhaitez être livrés à une autre adresse, n’oubliez pas pour une nouvelle commande, ou être remboursé sur simple
pourra être faite, passée l’expiration de la première période vé-
de le préciser au moment de votre commande. demande courrier.
gétative permettant de connaître l’erreur commise.
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poste mais non garanti. Ils sont valables 12 mois à partir de leur date d’émission ; vous remboursement du prix facturé lors de l’expédition. L’acheteur
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dans ce cas, un avis de passage sera déposé et vous donnera par courrier avec la mention remboursement). En ce qui concerne les autres produits et livres, toute contesta-
la marche à suivre. tion devra être formulée dans les 5 jours suivant la réception de
Pour les commandes par courrier, ajoutez le délai d’achemine- la marchandise par écrit en recommandé avec AR. Les produits
ment de votre lettre, au délai de livraison. ouverts et les livres ayant subi des dommages ne sont ni repris,
ni échangés.

Découvrez et faites découvrir un patrimoine méconnu grâce à la Ferme de Sainte Marthe, en remplissant ce bon
et en le retournant à : FERME DE SAINTE MARTHE - BP 70404 - 49004 - ANGERS CEDEX 01
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TÉL. : ................................................................................................. EMAIL : .............................................................................................................................

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CONDITIONS DE VENTE 99

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Roquette, sachet de 30 grammes

REMERCIEMENTS
«Cette année encore nous souhaitons remercier tous les producteurs, fournisseurs et partenaires qui ont rendu possible
la réalisation et la diffusion de ce catalogue. Une pensée particulière pour les jardiniers de Chaumont sur Loire
et du Chateau de la Bourdaisière qui ont su montrer la diversité, mais aussi un grand merci à Xavier Mathias et Patrick Genty
pour leur partage de savoir et leur enthousiasme au jardin.»

Crédits Photos :
Arnaud Darsonval. Philippe Desbrosses. Patrick Maliet. Patrick Marquet. Bertrand Turc. Dominique Velé. Charles Duliscouët.
René Richert. Sébastien Verdière. Jean-Yves Cretin. Momo et Lolo Darsonval. Christian Delbos. Phillippe Barret.
Myriam Gauthier-Moreau. Lucine Jégat. Jean-Luc Muselle. Celloplast. Cultisol. Tonneau. Romberg. Euronat. Diétaroma. Arc en sels.
La Plage. Edisud. Rustica. Terre Vivante. Le bec en l’air. Plume de carotte. Ciref. Horticolor. Fotolia. Mauryflor.

Rédaction : Arnaud Darsonval, Charles Duliscouët, Nathalie Masse, Bertrand Turc, Dominique Velé.

Catalogue guide 2010


Création et maquette Mauryflor
Imprimé sur papier recyclé en France, novembre 2009
pour le compte de : Ferme de Sainte Marthe
BP 70404 49004 ANGERS cedex 01
RCS Angers 2006 B 790
Tous droits de reproduction même partielle interdits. Photos et dessins non contractuels.

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ou de chrysopes s’attaquent aux pucerons et dépeuplent leurs colonies. de pucerons. Les larves comme les adultes sont capables
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utilisées dans différentes cultures aussi bien sous serre
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pour les réceptionner des maladies virales. apparaît spontanément dans les cultures. Les femelles
et les introduire Les espèces les plus courantes sont : disposent les œufs sur les feuilles. Les larves extrême-
dans vos cultures. le puceron vert du pêcher (Myzus persicae), ment gloutonnes se nourrissent de pucerons et égale-
le puceron du coton (Aphis gossypii), le puceron ment d’autres insectes. Le chrysope adulte n’est pas
vert de la tomate (Macrosiphum euphorbiae) et un prédateur, il se nourrit de nectar, miellat et pollen.
le puceron de la digitale (Aulacorthum solani). Chacune des larves peut consommer jusqu’à 50 puce-
rons/jour durant plus de 2 semaines.

NOUVEAUTÉS 101

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Accueillez les auxiliaires,
l’équilibre de la biodiversité au jardin en dépend…
Les insectes sont de précieux alliés au jardin. Ils participent à la pollinisation des fleurs et au recyclage de la matière organique morte.
Mieux encore, les insectes prédateurs permettent d’éviter l’emploi de pesticides en préférant la lutte biologique. Grâce à ces refuges
vous vo us assurez de sédentariser et protéger une population jouant un rôle central dans le maintien des équilibres naturels.

REFUGE A CHRYSOPES
MODELE CHALET GÎTE MULTI-INSECTES REFUGE A FORFICULES
REF : 1000J - L’UNITE - PRIX : 24.90 € REF : 1002J - L’UNITE REF : 1003J - L’UNITE
Toit en bois.
REFUGE A COCCINELLES PRIX : 25.90 € PRIX : 24.90 €
Dimension : L 26 cm, l 17 cm, h 27 cm.
Toit en bois. Toit en bois.
Le refuge à chrysopes favorise la survie hivernale REF : 1001J - L’UNITE Dimension : L 17 cm, l 15 cm, h 33 cm.
Dimension : L 17 cm, l 15 cm, h 33 cm.
des adultes qui seront à l’abri du gel, PRIX : 28.90 € Le refuge multi-insectes offre l’abri La forficule (perce-oreille) consomme
du vent et de l’humidité. Toit en ardoise. beaucoup de petits insectes et de pucerons
à de nombreux insectes auxiliaires.
Dimension : L 17 cm, l 15 cm, h 33 cm. Les abeilles et guêpes solitaires, qu’elle glane la nuit en se déplaçant sur
Les coccinelles se réfugieront entre les ainsi que les hyménoptères très les plantes. Les forficules vivent la nuit,
ardoises régulièrement espacées de ce refuge. bénéfiques de par leur rôle pollinisateur, recherchent l’ombre et l’humidité pour
y trouveront refuge. se réfugier pendant le jour.

Par l’installation de nichoirs à oiseaux


vous participerez au maintien d’un équilibre
écologique dans votre environnement.

NICHOIR A
ROUGE-GORGE
REF : 1005J - L’UNITE
PRIX : 10.90 €
Livré en kit.Toit en bois.
Dimension du nichoir : L 17 cm,
l 15 cm, h 22 cm.
Quatre espèces d’oiseaux
peuvent s’installer dans
ce nichoir semi-ouvert :
le rouge-gorge, le rouge queue
noir, le gobe mouche gris
NICHOIR A MESANGE et la bergeronnette grise.
REF : 1004J - L’UNITE - PRIX : 10.90 €
Livré en kit.Toit en bois.
Dimension du nichoir : L 17 cm,
l 15 cm, h 27 cm.
Nichoir percé à 32mm de diamètre.
Une pièce de bois percée à MANGEOIRE SUSPENDUE
28mm est fournie pour pouvoir REF : 1006J - L’UNITE - PRIX : 20.90 €
modifier le trou d’entrée Modèle 2 litres.Toit en bois.
et ainsi réserver le nichoir Dimension : L 16 cm, l 13 cm, h 33 cm.
à certaines mésanges. Dès les premières gelées, les oiseaux n’ont plus accès
à leur nourriture habituelle insectes et graines et leur
métabolisme exige plus d’énergie pour résister
aux basses températures. Les nourrir augmente
donc leur chance de survie.

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