Os Bancos Alimentares são Instituições Particulares de Solidariedade
Social, organizações de pessoas que voluntariamente lutam contra o desperdício de produtos alimentares, encaminhando-os para distribuição gratuita às pessoas carenciadas para tentar minorar o problema da fome.
Estas organizações que sobrevivem com donativos, subsídios e
quotas de associados, pretendem dar resposta à pobreza, ajudando famílias carenciadas que não possuem condições financeiras para adquirir alimentos.
Encontramos algumas vezes, alguns voluntários nos supermercados
ou superfícies comerciais distribuindo sacos às pessoas e apelando a que deixem o seu donativo. Pedem alimentos que não se estraguem, como conservas e alimentos de primeira necessidade.
Há empresas que também oferecem produtos em grandes
quantidades, ou porque a validade já está próxima, ou porque têm as embalagens estragadas ou mesmo porque querem ajudar.
Estes alimentos são posteriormente armazenados e distribuídos.