Professional Documents
Culture Documents
MUNDO”
ASÍ ES SALTA….
Centro Turístico:
Salta es una de las 23 provincias que forman la República Argentina. Está
situada en la Región del Norte Grande Argentino al noroeste del país, y tiene
la forma aproximada de una media luna. Limita con Jujuy , Bolivia,
Paraguay, Formosa , Chaco, Santiago del Estero, Tucumán, Catamarca y
Chile. Es la provincia argentina que más vecinos tiene, pues limita con seis
provincias y tres países.
Ubicación geográfica:
Geografía:
Relieve:
Recursos Hídricos:
El Río Calchaquí, a su paso por el sudoeste de la provincia. Alimenta la
cuenca del Río Pasaje.
Con excepción de algunas zonas de la puna, que forman cuencas
endorreicas, la mayor parte de la provincia de Salta se encuentra dentro de
la cuenca del Plata.
Los tres ríos más importantes y caudalosos son el Pilcomayo, el Bermejo, y
el Juramento. Afluente de estos son el Río Grande de Tarija, Itaú, Yocavil,
Horcones, Río Metán, etc. A ellos se les suman enorme cantidad de ríos
menos prolongados, arroyos y arroyuelos, que descienden de los faldeos
orientales andinos. Aprovechando la presencia de la red fluvial se han
construido algunos embalses con usinas hidroeléctricas como en Cabra
Corral y el Dique El Tunal.
Además de los ríos y arroyos, la provincia de Salta posee importantes
lagunas, pero la extendida desertificación ha transformado a gran parte de
tales lagunas en extensos salares como los de Arizaro, Antofalla, Llullaillaco,
etc.
Escenarios naturales:
Paseos imperdibles:
Teleférico de Salta:
Esta importante obra fue construida en Suiza, posee veinticinco cabinas con
capacidad para seis personas, cada una emplea ocho minutos en su
recorrido para culminar en la cima del Cerro San Bernardo. Desde allí se
aprecia una magnífica visión de la ciudad de Salta y del Valle de Lerma.
Tesoros Culturales:
Iglesia Catedral:
Este magnífico templo fue elevado en el solar donde estuvo la primitiva
Iglesia Mayor. Fue comenzando en 1858 y se termino en 1882. Por Bula
Papal, fue elevada a Catedral Metropolitana. Su altar mayor es una
manifestación del barroco tardío; concebido como una gigantesca custodia,
tiene un sol cuyo diámetro es el ancho total de la nave central. Considerada
entre las mayores y más bellas del país, guarda las imágenes del Señor y la
Virgen del Milagro, patronos tutelares de Salta desde 1692. En su panteón
de las Glorias del Norte, descansan los restos de Martín M. de Güemes y de
ilustres figuras de la historia salteña.
En la parte posterior funciona el Museo Catedrático. Fue declarado Museo
Histórico Nacional en 1947.
Monumento al Gral. Martín M. de Güemes:
Al pie del Cerro San Bernardo y como presidiendo la ciudad, se levanta el
hermoso y artístico monumento al Gral. Martín M. de Güemes. Fue labrado
en piedra extraída del mismo cerro y culmina con la figura ecuestre del
héroe, fundida en bronce, en actitud de otear el horizonte, equipado con la
típica indumentaria gaucha.
Este monumento fue ejecutado por el escultor Víctor Gariño. La orientación
de los costados de la piedra han sido fundidos en el Arsenal de Guerra del
Ejército “Esteban de Luca”. Se inauguró el 20 de febrero de 1931.
Turismo Educativo:
Salidas:
La noche salteña:
Intensa. Atractiva. Vibrante.
Acogedora y diversa. La generosidad de la noche salteña es profunda y
ofrece matices variados. Escuchar música folclórica, latina, melódica,
cumbia, tango, pop y rock; pasear por el casino; y bailar en modernas
discotecas, son algunas de las actividades que cobran vida cuando el sol se
pierde en esta ciudad singular.
Paradójicamente, aunque el clima se torna fresco y agradable, la noche
es cálida y envolvente, como su gente. Para descubrir sus distintos matices
puede compartir una velada en pubs, en peñas folclóricas, en el casino, o en
discotecas bailables.
Salta de noche es como sus paisajes espectaculares, su historia, sus
costumbres. Variada y emotiva, aguarda a todos aquellos que elijan
disfrutarla a pleno. Porque tiene todo. Y porque tiene personalidad que la
identifica.
Actividades deportivas:
Aventura y Naturaleza:
Salta invita a la aventura. Valles y quebradas, selva y puna dibujan un mapa
de paisajes para descubrir y para practicar una variedad de actividades
como rafting, cabalgatas, excursiones a pinturas rupestres, trekking,
cannopy, travesías 4x4 y mountain bike, entre otros.
Paseos Sabrosos:
COMIDAS
TÍPICAS
- LOCRO
Es un guisado de maíz, poroto, zapallo amarillo criollo, carne y tripa gorda de vaca y también
con huesitos salados de cerdo. Tiene también condimentos de la zona y al momento de comerlo
se lo corona en el plato con una cucharada de grasa pella derretida con pimentón y cebolla
verde cortada.
- TAMALES
Masa de harina de maíz rellena con carne de cabeza de vaca o de cerdo o de charqui, además
de otros sabrosos ingredientes.
- EMPANADAS
Masa rellena con carne picada a cuchillo, papas en cubitos pequeños, cebolla blanca rehogada
en grasa pella (grasa de vaca que se saca generalmente del matambre, se derrite, se enfría y
luego se usa en varias comidas), huevo duro y cebolla verde picada. Las empanadas se
cocinan en horno de barro o se fríen, y la costumbre indica que es mejor comerla con la mano.
- HUMITAS
Maíz que se emplea cuando sus mazorcas están tiernas y tienen jugosos granos. Algunos la
prefieren saladas, otros a las saladas les agregan azúcar. También hay quienes las comen
directamente dulces. Todas pueden llevar o no un buen trozo de queso de vaca o de cabra que
se derrite en el relleno
POSTRES TÍPICOS
- QUESILLO
Producto elaborado con leche que se puede acompañar con Dulce de Cayote, Cuaresmillo, y
nueces.
- DULCE DE CAYOTE
Se come solo, con nueces o con queso, quesillos y también es el relleno ideal de las
empanadillas y tortas típicas.
- DULCE DE HIGO
Es un dulce cálido y delicioso con el que también se hacen bombones.
- DULCE DE CUARESMILLO
Primeros duraznos que salen cada año y que se preparan en almíbar.
PRINCIPAL
ES
CENTROS
DE
COMIDAS
- RESTAURANTE JOVI:
Balcarce y Rivadavia. Especialidad: Parrilla, Pescados, Pastas y Pizzas.
- PARRILLADA LA MONUMENTAL:
Av Reyes Católicos 1450. Especialidad: Parrilla, Pastas.
Posada Don Numas cuenta con 13 habitaciones espaciosas, decoradas con muebles
de mimbre y de madera de diseño personal, camas king-size, en tono pastel, con
baño privado de grandes dimensiones y vanitory artesanal. Posee un Salón de té,
comedor luminoso y colorido decorado con óleos y pasteles de caballos y de La Puna,
donde se ofrece el desayuno, además de comidas típicas regionales. La sala de
reuniones tiene capacidad hasta 30 personas. Y el Spa ofrece todo el relax que el
huésped necesita.