Caracterización procesos Hotel Las Américas

CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS,
ECONOMICOS, CONTABLES, TECNOLOGICOS, AMBIENTALES Y DE

APOYO LOGISTICO DE LA EMPRESA HOTEL LAS AMERICAS GLOBAL
RESORT Y CENTRO DE CONVENCIONES
ADRIANA MONTERROZA ARRIETA
GUSTAVO LOZADA CHAUX
GISELA BERMEJO
FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGIA DE CONFENALCO CARTAGENA
CARTAGENA DE INDIAS D.T.C.
NOVIEMBRE DEL 2010
1
CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS,
ECONOMICOS, CONTABLES, TECNOLOGICOS, AMBIENTALES Y DE
APOYO LOGISTICO DE LA EMPRESA HOTEL LAS AMERICAS GLOBAL
RESORT Y CENTRO DE CONVENCIONES
ADRIANA MONTERROZA ARRIETA
GUSTAVO LOZADA CHAUX
GISELA BERMEJO
FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGIA DE CONFENALCO CARTAGENA
CARTAGENA DE INDIAS D.T.C.
NOVIEMBRE DEL 2010
2
Tabla de contenido
1. PROBLEMA DE INVESTIGACION .............................................................................................. 6

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................... 6
1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA .................................................................................... 10
1.3. JUSTIFICACIÓN .............................................................................................................. 11
1.4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION................................................................................. 13
1.4.1. Objetivo General ................................................................................................... 13
1.4.2. Objetivo Específicos .............................................................................................. 13
2. MARCO REFERENCIAL ........................................................................................................... 14
2.1. MARCO TEORICO .......................................................................................................... 17
2.2.1. Antecedentes ........................................................................................................ 17
2.2. MARCO CONCEPTUAL ................................................................................................... 20
3. DISEÑO METODOLOGICO ..................................................................................................... 39
3.1. TIPO DE INVESTIGACION ............................................................................................... 39
3.2. POBLACIÓN Y MUESTRA................................................................................................ 39
3.2.1. Población .............................................................................................................. 39
3.2.2. Muestra ................................................................................................................ 39
3.2. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN............................................................. 40
3.3. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN ........................................................... 41
3.4. INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS .................................................................................. 43
4. RESULTADOS DE LA IVESTIGACION ....................................................................................... 44
4.1. DESARROLLO DEL ASPECTO LEGAL Y CONTABLE ............................................................ 44
CONTABILIDAD............................................................................................................................. 50
4.2. DESARROLLO DEL ASPECTO ADMINISTRATIVO .............................................................. 53
4.3. DESARROLLO DEL ASPECTO ECONOMICO...................................................................... 59
4.4. DESARROLLO DEL ASPECTO AMBIENTAL ....................................................................... 62
CONCLUSIONES ............................................................................................................................ 67
BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 69
ANEXOS ....................................................................................................................................... 70
3
TABLA DE CONTENIDO DE TABLAS
Tabla 1 Desarrollo Del Aspecto Legal ............................................................................................ 50

Tabla 2 Desarrollo del Aspecto Contable ...................................................................................... 52
Tabla 3 Desarrollo del Aspecto Administrativo ............................................................................. 59
Tabla 4 Desarrollo del Aspecto Economico ................................................................................... 62
Tabla 5 Desarrollo del Aspecto Ambiental .................................................................................... 67
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TABLA DE CONTENIDO DE ANEXOS
Anexos 1 HOTEL LAS AMERICAS GLOBAL RESORT ......................................................................... 70

Anexos 2 ENTRADA PRINCIPAL ..................................................................................................... 70
Anexos 3 CENTRO DE CONVENCIONES LAS AMERICAS.................................................................. 71
Anexos 4 CAPACIDAD DEL CENTRO DE CONVENCIONES ............................................................... 72
5
1. PROBLEMA DE INVESTIGACION
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la actualidad, han surgido nuevas formas de hacer negocios en el mundo,

forzadas quizás por un proceso de globalización, especie de filosofía, que se
impone en todo el mundo, que exige en los actuales momentos un cambio de
mentalidad centrada en la maximización de la calidad hotelera
El Hotel Las Américas Global Resort, ha venido experimentando un moderado

pero sostenido crecimiento y aumento de su participación en el mercado de venta
Hotelera, prestación de servicios de eventos y mantenimiento de los mismos, lo
que ha significado un cierto aumento del volumen de ventas.
La problemática tiene su génesis en que la empresa adolece de un sistema

adecuado que le permita formular, evaluar y controlar los presupuestos ofrecidos
dentro de todas organizaciones Global Resort y ahora con el nuevo servicio de
Centro de convenciones hay que tener mucho mejor el control de los
presupuestos.
Asimismo, la empresa adolece de un método de evaluación y control que le

permita realizar el seguimiento de la ejecución de sus servicios para tener una
mejor calidad hotelera.
6
NUESTRA MISION
En el Hotel Las Américas Global Resort existimos para satisfacer las necesidades
y expectativas de nuestros clientes quienes vienen en busca de descanso,
diversión, trabajo y negocio. Ofrecemos servicios de alojamiento, alimentos y
bebidas, entretenimiento y otros servicios; bajo el modelo de gestión de la calidad.
Generamos utilidades y propiciamos el crecimiento y la expansión de la cadena
Global.
Somos un equipo humano comprometido con el desarrollo integral de nuestra
organización, fortalecemos las competencias necesarias para el logro de la
excelencia en el servicio, el crecimiento personal y el desarrollo de nuestros
talentos.
Implementamos prácticas socialmente responsables con nuestros proveedores, el
medio ambiente y la comunidad. Facilitamos el conocimiento de Cartagena como
Patrimonio Cultural e Histórico de la Humanidad y promovemos el desarrollo de la
ciudad.
NUESTRA VISION
En el Hotel Las Américas Global Resort a 31 de diciembre del 2012 hemos

logrado la plena satisfacción de todos nuestros huéspedes y usuarios, quienes
serán fieles clientes de la organización.
Nuestro personal posee excelentes habilidades y aptitudes hacia la calidad en el
servicio, mostrando interés hacia su mejoramiento permanente con sentido de
pertenencia y liderazgo, logrando mejoras sustanciales en su bienestar y nivel de
vida.
Todas nuestras acciones están enmarcadas dentro de los principios de la
Responsabilidad Social Empresarial, promoviendo relaciones mutuamente
satisfactorias con nuestros proveedores, asociados, el Estado y la comunidad.
Somos el líder de los hoteles Resort en Colombia por la calidad de nuestros
servicios, con la mayor participación del mercado en los segmentos de
convenciones, congresos y vacaciones.
Generamos las mejores utilidades para nuestros propietarios en retribución a la
inversión realizada, contribuyendo con el desarrollo económico del sector y del
país.
7
UBICACIÓN
Localizado en la zona norte de la ciudad de Cartagena de Indias, frente a la playa,

a sólo 10 minutos del Centro Histórico y 5 minutos del Aeropuerto Internacional
Rafael Núñez.
Desde su llegada a este incomparable hotel 5 estrellas, quedará cautivado por su

hermosa arquitectura tropical, delicados detalles e inigualable ambiente
caribeño, con todos los servicios para satisfacer las necesidades de descanso y
trabajo.
POLITICA DE CALIDAD
Asegurar la calidad de nuestros servicios y la satisfacción total del cliente, con

personal competente mediante una cultura basada en un modelo de excelencia y
mejoramiento continuo.
Optimizar los recursos económicos con la ejecución efectiva de los procesos,

incrementando la rentabilidad patrimonial y el desarrollo sostenido del hotel.
Implementar prácticas socialmente responsables que promuevan el desarrollo
integral de nuestros colaboradores, proveedores, el medio ambiente y la
comunidad en general.
OBJETIVOS DE CALIDAD
 Satisfacción del cliente

 Desarrollo de competencia
 Eficiencia operacional
 Rentabilidad del negocio
8
SERVICIOS
 Bares
 4 Restaurantes
 RoomService las 24 horas
 Moderno Centro Internacional de Convenciones, dotado con tecnología
de punta, un lugar incomparable diseñado para la realización de eventos
de gran magnitud.
 Centro de negocios con servicios de Internet, secretarial, fax, fotocopia y
diseño gráfico.
 Club del Capitán Estrella, un increíble Club Infantil donde los pequeños
podrán vivir aventuras inolvidables, disfrutando de juegos interactivos,
acuáticos, parque infantil, deportes, cultura y mucha diversión.
 3 Piscinas
 Extensas playas alejadas del ruido urbano que le permitirán pasar
momentos únicos con total tranquilidad.
 2 Canchas de tenis
 Minigolf de 18 hoyos
 Gimnasio, masajes, sauna, turco, jacuzzi
 Parque infantil
 Recreación dirigida para adultos y niños
 Alquiler de bicicletas
 Mesas para ping pong y billar
 Centro de deportes náuticos
 Agencia de viajes
 Tienda de regalos y artesanías
 Joyería
 Droguería
 Sala de belleza
 Servicio de lavandería
 Enfermería
 Parqueaderos
9
1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA
Luego de haber analizado las causas del problema por medios de diversos
métodos de investigación, llegamos al punto de hacernos la siguiente pregunta.
¿Cómo es la caracterización del HOTEL LAS AMERICAS en sus aspectos

Legales, Contables, Económicos y Administrativos Tecnológicos y
Ambientales?
10
1.3. JUSTIFICACIÓN
El desarrollo de nuestra investigación dará conocer las características de una

empresa en sus aspectos legales, económicas, administrativas , contables,
tecnológicas y ambientales los cuales nos ayudaran a alcanzar unos
conocimientos que nos servirán como base para nuestra formación integral, En el
campo de la economía reconoceríamos los diferentes mercados en los que una
empresa incurriría para comercializar un determinado servicio y producto, así
como también las diferentes estrategias que existen para llegar a un tipo de cliente
específico, con el fin de satisfacer unas necesidades. De igual forma
determinaríamos cuales son las cantidades demandas de un producto por parte
de los clientes, para poder observar la cantidad de bienes o servicios que se
producen en una empresa cuando se está frente a un mercado ya sea pequeña,
grande o mediana.
En la parte legal reconoceremos cuales son los requisitos que necesita una
empresa para su adecuado funcionamiento, así como también, hacer una
diferencia entre los distintos tipos de empresa que existan además para tener una
idea clara de las cláusulas que se necesitan para poder ejercer el comercio a la
hora de ingresar en el campo laboral como empleados o empleadores.
En la parte administrativa estaríamos más cerca de visualizar la forma como está

estructurada una empresa en su enfoque sistémico y áreas funcionales como
planeación, organización, dirección y control. Así mismo poder observar cual es la
misión y la visión dentro de una empresa, como se estructuran las diferentes
políticas, normas que rigen su buen funcionamiento, en fin todas las estrategias en
las que las empresas incurrirían para salir adelante.
En la parte contable describiríamos como se lleva en una organización, los

registros contables en los que esta incurre. Además la importancia que tienen los
estados financieros dentro de ella, los inventarios etc. con el fin de observar la
realización de una propuesta que posee la realización de un proyecto investigativo
que al final nos sirve para el beneficio de nuestra institución, empresa y sociedad.
En la parte ambiental describiríamos como se llevan los procesos ambientales

que contribuyen para la preservación del medio ambiente, con las normas
establecidas en la ISO 14001.
En la tecnología estaríamos conociendo el sistema operativo que maneja el Hotel

Las Américas Beach Resort, con el fin de llegar a fondo en su avance tecnológico
y su aplicación.
11
En nuestra sociedad podríamos mostrar cuales son todos los parámetros bajo los
cuales se tiene que regir una empresa ya sea sociedad comercial o
establecimiento de comercio que a diario vemos funcionando pero que en
ocasiones desconocemos si son o no legales. Sin embargo destacar que la
realización de una investigación le brinda a la sociedad la oportunidad de poder
observar las capacidades que poseemos hoy unos estudiantes de administración
logística al realizar este proyecto las empresas podrán observar la calidad de
estudiante con ética y responsabilidad con que cuenta la Fundación Universitaria
Tecnológico Comfenalco, contribuyendo con la misión que la Institución desea
impartir. Asimismo las empresas podrán percatar las oportunidades que esta les
brinda a sus estudiantes para que vayan adquiriendo experiencia con el fin de que
cuando se gradúen puedan ingresar al campo laboral con mayor seguridad de sí
mismo. Y en el programa de administración logística estaríamos vendiendo la
imagen de un grupo de estudiantes que se preocupan por dar solución en un
futuro a los problemas que a diario podemos percibir, también mostrar a todas las
personas las capacidades con las que contamos como estudiante para realizar
un proyecto investigativo.
La empresa EL HOTEL LAS AMERICAS BEACH RESORT se vería beneficiada

puesto que estaríamos mostrando su imagen así como también se resaltarían
algunas de sus características en sus aspectos administrativos, contables, legales
y económicos.
12
1.4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
1.4.1. Objetivo General
Describir los aspectos administrativos, legales, contables, económicos. Del

HOTEL LAS AMERICAS BEACH RESORT.
1.4.2. Objetivo Específicos
 Identificar como se llevan a cabo los procesos contables de estados

financieros, inventarios y nominas en la empresa EL HOTEL LAS
AMERICAS BEACH RESORT.
 Determinar la estructura del mercado en donde participa la empresa

HOTEL LAS AMERICAS BEACH RESORT para prestar sus servicios.
 Explicar cuáles son los requisitos legales empleados por la empresa

HOTEL LAS AMERICAS BEACH RESORT para la constitución y el
funcionamiento de esta.
 Detallar el enfoque sistémico y áreas funcionales que presenta EL HOTEL

LAS AMERICAS BEACH RESORT.
 Aplicar el sistema de gestión medioambiental que se establece en la

norma ISO 14001.
 Conocer los recursos tecnológicos con que cuenta el Hotel Las Américas
Beach Resort para brindar un buen servicio.
13
2. MARCO REFERENCIAL
Esta investigación se ubica dentro del marco de teorías actuales de la

administración como proceso en la que se presentan autores como Harold koontz
el cual plantea que la administración es un proceso de diseñar y mantener un
ambiente en el que las personas trabajen en grupos y alcancen con eficiencia las
metas seleccionadas, para ello se utilizan una serie de elementos como:
PLANEACION. Objetivos. Estrategias, políticas y premisas de la planeación. Toma
de decisiones. ORGANIZACION. Estructura organizacional: departamentalización.
Autoridad de línea: staff y descentralización. Organización eficaz y cultura
organizacional. INTEGRACION DE PERSONAL. Administración y selección de
recursos humanos. Evaluación del desempeño y estrategia del desarrollo
profesional. Administración del cambio mediante el desarrollo administrativo y
organizacional. Integración de personal global. DIRECCION. Los factores
humanos y la motivación. Liderazgo. Comités y toma de decisiones de grupos.
Comunicación. CONTROL. El sistema y el proceso de control. Técnicas de control
y tecnología de la información. Administración de la productividad y de
operaciones. Control general y preventivo. Control y restos globales. Este autor
utiliza la interdisciplinariedad como ayuda y complemento para explicar con
claridad la administración como proceso, entre estas disciplinas tenemos:
Contabilidad, la economía y la legislación.
Según Lucy Coral y Emma Gudiño la contabilidad es un sistema de información
que permite recopilar, clasificar y registrar, de una forma ordenada y sistematizada
las operaciones mercantiles realizadas por una empresa con el fin de producir un
informe que analizado e interpretado permita planear, controlar y tomar decisiones
dentro de la empresa. Ha venido siendo definida como Ciencia del Patrimonio, y
ello porque su objeto es el estudio y la representación del patrimonio empresarial,
tanto desde un punto de vista estático como dinámico. La contabilidad brinda a las
compañías un control financiero de lo que sucede en esta lo cual permite tomar
decisiones que permitan mayor productividad en el negocio. En la rama de la
contabilidad se estudian temas como: la empresa como ente que produce,
transforma, custodia o presta servicio a la comunidad, la clasificación de
empresas, cuentas, ecuación patrimonial, retención en la fuente, contrato de
trabajos y nomina, control de mercancía e inventario, estados financieros entre
otros que desarrollados y bien utilizados permiten una buena contabilidad en la
empresa. Para este ensayo se utilizaron estos autores porque en su obra se
explica de manera clara y especifica aspectos contables que complementan a la
administración.
En el enfoque económico de Gregory Mankiw define a la economía como el
estudio del modo en que la sociedad gestiona sus recursos escasos este autor
fundamenta que la oferta y la demanda son instrumentos que la economía utiliza
14
para mantener el control y el orden de la cantidad de un bien que los compradores
quieran y puedan obtener. Abarca todos los problemas relacionados con la
determinación del precio de las cosas, con el análisis de actividades que implican
costes y que producen beneficios medibles en dinero, en suma, con la producción
y distribución de bienes y servicios para la satisfacción de necesidades humanas.
Mankiw divide el estudio de la economía en micro y macro economía, donde el
micro-economía se encarga del estudio de la toma de decisiones por parte de los
agentes económicos (consumidores, empresas), estado, sector externo
(exportación, importación). Mientras que la macro-economía se encarga de
estudiar el funcionamiento de la economía en conjunto, es decir, el nivel general
de las actividades económicas. Por el contrario Roger Le Roy Miller define la
economía como aquellas actividades e instituciones de la sociedad relacionadas
con la satisfacción de las necesidades materiales (y espirituales). Miller en su libro
microeconomía argumenta que toda sociedad como mínimo debe realizar tres
elecciones básicas, comenzando con la asignación de recursos, continuando con
el nivel de la producción y terminando con el patrón de la actividad sobre el
tiempo. Este autor afirma que la microeconomía es la parte de la economía que
centra en la primera de las elecciones básicas de la sociedad: la asignación de los
recursos, nos demuestra y nos enseña las herramientas para utilizar los recursos
dentro de una sociedad. A diferencia de este autor el cual se centra solo en los
fundamentos de la microeconomía, Mankiw sobre micro y macro economía de
manera general. Estos dos autores fueron el soporte para este ensayo ya que son
respetados en la rama de la economía y han tenido una larga trayectoria en el
estudio y el avance de esta.
En la parte legal toda empresa debe cumplir y contener una serie de requisitos
que se encuentran plasmados en el código de comercio de Colombia. El cual se
conoce en el campo del derecho como el conjunto de normas legales ordenadas y
sistemáticas que regulan, de manera unitaria, una cierta materia. En el caso del
código de comercio, se trata del conjunto de normas y preceptos que regulan las
relaciones mercantiles. El código de comercio se utiliza en la rama del derecho
conocida como derecho comercial la cual es definida según el autor:
Para el catedrático de la Universidad del País Vasco José Luis Fernández, el

Derecho comercial o mercantil es un concepto jurídico no sólo que es, sino que
está siendo siempre. No es un derecho estático sino que está en continua
evolución adaptándose a las necesidades de los empresarios, del mercado y de la
sociedad.
El profesor salvador Sánchez Calero define el Derecho mercantil como la parte del
Derecho privado que comprende el conjunto de normas jurídicas relativas al
empresario y a los actos que surgen en el desarrollo de su actividad económica.
El profesor Rodrigo Uría lo define como el derecho ordenador de la organización y

de la actividad profesional de los empresarios en el mercado.
15
El código de comercio define como comerciante a la persona que
profesionalmente se ocupa de las actividades que la ley considera mercantiles, en
la cual de adquiere la calidad de esta aunque la actividad mercantil sea ejercida
por medio de apoderado, intermediario o interpuesta. Toda sociedad comercial
está constituida por dos o más personas que se encargan de ejercer el comercio,
que aportan un capital con objeto de obtener utilidades y soportar las pérdidas.
Los socios de una compañía pueden tener responsabilidad limitada, es decir, que
responden solo con el monto del capital o ilimitadamente, donde el socio responde
con su patrimonio personal cuando la ocasión lo exija.
16
2.1. MARCO TEORICO
2.2.1. Antecedentes
Título: Diagnostico empresarial Hotel Las Américas Global Resort y Centro de

Convenciones
Autores: Adriana Monterrosa

Gisela Bermejo
Gustavo Lozada
Universidad: Fundación Universitaria Tecnológico Comfenalco – Facultad de

Administración Logística.
Año: 2010
Hotel Las Américas Global Resort y Centro de Convenciones es una empresa

dedica a la parte turística y empresarial de la ciudad teniendo con grande firmeza
su tranquilidad de pasar unas vacaciones inolvidables o viajes de negocios en
medio de exuberante naturaleza, playas tranquilas y muy cerca del Centro
Histórico de la ciudad. Toda la magia y el embrujo tropical de Cartagena de Indias
se vive y se siente en cada detalle de su excelente servicio. Estos están definidos
y concuerdan con la responsabilidad social ambiental del contexto económico del
mundo, como la muestra en la misión orientando su objetivo social para beneficios
de sus accionistas, clientes, trabajadores, proveedores y las comunidades
aledañas a la compañía, cumpliendo con todo los requisitos establecidos por la ley
y su visión refleja cómo se verá la compañía en el tiempo, involucrando a todas las
personas que directamente e indirectamente participan el negocio.
En resumen Las Américas Global Resort es una compañía con una vasta
experiencia en el negocio, y utiliza sus herramientas organizacionales para
mantener firmes sus actividades, visionando ampliamente que sea un negocio
rentable, cubriendo la parte social y su desarrollo empresarial.
Es una compañía líder hotelera en Colombia y en América Latina, esto se debe a

la ardua labor de su equipo de trabajo el cual realiza planeaciones estratégicas
con el fin de que cada área atreves de sus objetivos funcionales apoyen a la
gerencia general a mantener el buen funcionamiento del negocio.
17
En las Américas Global Resort el equipo de trabajo para mejorar su calidad y cada
día para que sus clientes sean fieles en la organización del hotel, cada sección se
determina de esta forma:
Ahora bien, con el desarrollo de este tema, se pretende plantear estrategias

alternativas que le permiten Las Américas Global Resort hacerle frente a la baja
de precios en el mercado internacional, con el fin de mantenerse en el mercado.
Dentro de este contexto, se desarrollan los temas que sirven como base en el
adelanto del proceso como definir en análisis de mando para identificarlos en los
entornos que afectan a. Las Américas Global Resort, analizar y evaluar los
factores externos que afectan a la empresa en estudio, en la actualidad y en futuro
formular alternativas estratégicas que puedan aplicarse a la empresa. Toda esta
información resulta de un dedicado proceso de investigación a través de varias
fuentes primarias tal es el caso de la entrevista sostenida con el Dr. Juan Carlos
Araujo, Gerente General, el Gerente de Producción y Director Financiero, al igual
que un grupo de colaboradores de departamento de contabilidad y adicional en la
fuentes secundarias de la página web de la empresa.
Esta es la puerta de entrada al desarrollo de nuestro tema, con el cual

pretendemos darle la bienvenida a nuestro diagnostico financiero Las Américas
Global Resortbrindando soluciones y desempeñando un papel central en el
desarrollo de procesos para la empresa.
Se considera que la empresa es un estudio, debe aplicar las siguientes estrategias

macro en su orden, penetración de mercado, con esta Las Américas Global Resort
podría aumentar la participación de los productos a nivel internacional,
diferenciación de productos: se busca que el producto de servicio que se ofrece
se diferencie del producto de su competencia, integración horizontal, realiza
alianzas estratégicas con su competencia.
Las Américas Global Resort, para la diferenciación de sus productos deberá

implementar las siguientes estrategias, innovar características físicas de su
producto, con el objeto que su servicio observe su mejor atención y calidad.
Teniendo en cuenta las políticas de publicidad con el objetivo de posicionar
ampliamente para darse a conocer sus propios servicios y que esta sea
reconocido, con el objetivo que amplié sus clientes.
Teniendo en cuenta lo anterior, lo que proponemos es que la compañía busque el

mercado internacional, asociar en procesos productivos aportando conocimientos
y desarrollo tecnológico (como sus padrotes genéticamente mejorados) en estos
países se puede aprovechar costos de producción, disponibilidad de terrenos,
aceptación en los mercados internacionales.
18
Teniendo en cuenta los resultados arrojados por las diferentes matrices calculadas
tales como la matriz del perfil competitivo. Las cinco fuerzas, la matriz EFE futura,
la matriz IE y la matriz MPCE se puede deducir que Las Américas Global Resort,
se encuentra posicionada en el mercado internacional, ya que presenta mayor
diferencia entre los países competidores; tiene una relación a los demás países, la
cual está basada en la calidad de su producto, teniendo en cuenta que los demás
países tienen una infraestructura más amplia y un nivel de producción mayor con
costos menores, y la calidad de su producto es menor. A través del análisis de los
resultados de cada uno de los países obtenidos en la matriz, se puede comprobar
que todos se encuentran con un porcentaje mayor al 2,5% lo que quiere decir que
sus fortalezas contrarrestan a sus amenazas. Sus clientes, entre los cuales están
España, México y Estados Unidos, tienen un poder de negociación regular ya que
estos no interfieren en el precio, puesto que estos se tratan intencionalmente con
relación a los proveedores, el cual le suministra la entrada de nuevos
competidores. Representa una amenaza para la compañía debido a que pueden
captar una parte del mercado segmentado por la compañía. Los productos
sustitutos no representan una amenaza en el entorno del sector hotelero, ya que
el hotel está dirigido a un servicio específico.
Las Américas Global Resort, se perfila en el cuadrante agresivo, lo que significa

que está en excelente posición de utilizar las fortalezas internas, con el objeto de
aprovechar las oportunidades internas y eludir las amenazas. Por tanto la
penetración hacia delante, la integración conglomerado, la diversificación
concéntrica, la diversificación horizontal, o una combinación de ellas pueden ser
factibles, teniendo en cuenta las circunstancias específicas que afronte la
empresa.
Para finalizar, se deja claro que la variación de precios en el mercado

internacional, y su comportamiento dependen de la oferta mundial, sin embargo la
tendencia que se observa es hacia su reducción, dado los problemas recesivos y
disminución de consumo por efectos inflacionario en los países desarrollados, que
son los principales competidores.
Para complementar, debe aumentar la idealización sobre sus clientes, debe

mantener las alianzas estratégicas con sus servicios, establecer alianzas
estratégicas con su competencia; y ampliar más la gama de diferentes servicios
ofrecidos.
19
2.2. MARCO CONCEPTUAL
El marco conceptual se organizara con base en los conceptos de los autores

referenciados.
Administración:
Los conceptos concernientes al aspecto administrativo se tomaran de acuerdo con

lo expuesto por Harold Koontz.1
Misión: En esta se identifica la función o tarea básica de una empresa o

institución o de una parte de esta. Todo establecimiento organizado sea del tipo
que sea, tiene un propósito o misión. En todo sistema social las empresas tienen
una función o tarea básica que la sociedad les asigna. Por ejemplo el propósito de
una empresa comercial es generalmente la producción y distribución de bienes y
servicios.
Visión: Hace referencia a lo que una institución o empresa desea ser en el corto,
mediano o largo plazo.
Planeación: Según Harold Koontz la planeación es el procedimiento que implica
la selección de misiones y objetivos y de las acciones para cumplirlos, y requiere
de la toma de decisiones, es decir, de optar entre diferentes cursos de acción
futuros. De este modo los planes constituyen un método racional para el
cumplimento de objetivos preseleccionados. La planeación supone asimismo, y en
forma destacada, la innovación administrativa. Dentro de la planeación
encontramos los conceptos de misión, visión, políticas, estrategias, objetivos,
procedimientos, programa y reglas.
Políticas: Son enunciados o criterios generales que orientan o encausan el
pensamiento en la toma de decisiones, en las políticas se define un área dentro de
la cual habrá de tomarse una decisión y se garantiza que esta sea consistente y
contribuya a un objetivo. Las políticas ayudan a decidir asuntos antes de que se
conviertan en problemas vuelven innecesarios el análisis de la misma situación
cada vez que se presenta y unifican otros planes, permitiendo así a los
administradores delegar autoridad sin perder el control de las acciones de sus
subordinados. Existen muchos tipos de políticas como por ejemplo de ellas
pueden mencionarse las políticas de contratación exclusiva de ingenieros con
grado universitario, la promoción de sugerencias de los empleados para elevar la
cooperación, el ascenso desde dentro, el estricto apego a un elevado estándar de
ética empresarial, la fijación de precios competitivos y la insistencia en precios
fijos, no basados en los costos.
1
KOONT, administración: ciencia, teoría y práctica en: administración una perspectiva global,
México, editorial: McGraw-Hill interamericana, 1998. pág.126-350
20
Objetivos: Son los fines importantes a los que se dirigen las actividades
organizacionales e individuales, los objetivos pueden ser verificables y no
verificables. Un objetivo es verificable cuando al final del periodo es posible
determinar si el objetivo se cumplió o no y viceversa. Representan no solo el punto
de la planeación, sino también el fin que se persigue mediante la organización, la
integración personal, la dirección y el control.
Estrategias: es la determinación de los objetivos básicos a largo plazo de una
empresa y la adopción de los cursos de acción y la asignación de recursos
necesarios para su cumplimento.2
Naturaleza de los objetivos: en los objetivos se enuncian resultados finales y los
objetivos generales deben apoyarse en subjetivos. Así los objetivos componen
tanto una jerarquía como una red. Además organizaciones y administradores
tienen múltiples metas, las que en ocasiones son incompatibles en la
organización, el grupo e incluso en individuos.
Procedimientos: son planes por medio de los cuales se establece un método
para el manejo de actividades futuras. Consisten en frecuencias cronológicas de
las acciones requeridas, son guías de acción, no de pensamiento, en las que se
detalla de manera exacta en que deben realizarse ciertas actividades. es común
que los procedimientos crucen las fronteras departamentales, por ejemplo el
procedimiento de tramitación de pedidos de una compañía manufacturera
involucrara casi indudablemente al departamento de ventas (a causa del pedido
original) el departamento de finanzas (para la confirmación de la recepción de
fondos y la aprobación de crédito al cliente), el departamento de contabilidad (para
el registro de la transacción), el departamento de producción (dado que el pedido
implica la producción de bienes o la autorización para extraerlos del almacén) y el
departamento de tráfico (para la determinación de los medios y ruta de transporte
para su entrega).
Programas: son un conjunto de procedimientos, programas, reglas, asignaciones
de tareas, pasos a seguir, recursos por emplear y otros elementos necesarios para
llevar a cabo un curso de acción dado, habitualmente se apoyan en presupuestos.
Reglas: en las reglas se exponen acciones u omisiones específicas, no sujetas a 3
la discrecionalidad de cada persona, son por lo general el tipo de planes más
simples “no fumar” es una regla que no permite ninguna desviación respecto de la
acción estipulada. La esencia de una regla es reflejar una decisión administrativa
2
3
21
en cuanto a la obligación, realización u omisión de una acción.es preciso distinguir
entre reglas y políticas. El propósito de las políticas es orientar la toma de
decisiones mediante el señalamiento de las áreas en las que los administradores
pueden actuar con discreción. Las reglas en cambio no permiten discrecionalidad
alguna en su aplicación.
Organización: la organización consiste en la identificación y clasificación de las
actividades requeridas, la agrupación de las actividades necesarias para el
cumplimiento de los objetivos, la asignación de cada grupo de actividades a un
administrador dotado de la autoridad necesaria para supervisarlo y la estipulación
de coordinación horizontal y vertical las oficinas generales, una división y un
departamento en la estructura organizacional.
Una estructura organizacional debe diseñarse para determinar quién realizara
cuales tarea y quien será responsable de que resultados, para eliminar los
obstáculos al desempeño que resultan de la confusión e incertidumbre respecto de
la asignación de actividades, y para tender redes de toma de decisiones y
comunicación que respondan y sirvan de apoyo a los objetivos empresariales. La
organización implica una estructura de funciones o puestos intencional y
formalizada.
Organización formal: es la estructura intencional de funciones en una empresa
formalmente organizada. Pero describir a una organización como formal no
significa que contenga nada inherentemente inflexible o indebidamente limitante.
Para proceder correctamente a la organización, un administrador debe generar
una estructura que ofrezca las mejores condiciones para la contribución eficaz del
desempeño individual, tanto presente como futuro, a las metas grupales.
La organización formal debe ser flexible. Debe dar lugar a la discrecionalidad, la
ventajosa discrecionalidad del talento creativo y el reconocimiento de los gustos y
capacidades individuales en las organizaciones más formales, no obstante, en una
situación grupal los esfuerzos individuales deben canalizarse hacia metas
grupales y organizacionales.
Organización informal: es una red de relaciones personales y sociales no
establecida ni requerida por la organización formal pero que surge
espontáneamente de la asociación entre sí de las personas. De este modo son
organizaciones informales el grupo que trabaja en los talleres, el personal del
sexto piso etc.
Dirección: es el hecho de influir en los individuos para que contribuyan a favor del
cumplimiento de las metas organizacionales y grupales, por lo tanto, tiene que ver
fundamentalmente con el aspecto interpersonal de la administración.
Control: consiste en medir y corregir el desempeño individual y organizacional
para garantizar que los hechos se apeguen a los planes. Implica la medición de
22
desempeño con base en metas y planes, la detección de desviaciones respecto de
las normas y la contribución a la corrección de estas.
Economía: los conceptos concernientes al aspecto económico se tomaron de
acuerdo a los planteamientos de Miller, Gregory Mankiw4
Mercado: según Miller es un lugar donde ocurre el intercambio de bienes y
servicios y en los cuales tienen lugar los resultados de la interacción de la oferta y
la demanda, registrándose como consecuencia de ella, la definición de los
términos de intercambio. Sin embargo un mercado no es necesariamente un lugar,
sino por el contrario, una institución a través de la cual operan las fuerzas de los
precios, en otras palabras es dentro de los mercados donde operan la oferta y la
demanda. Sin embargo Mankiw define el mercado como un grupo de compradores
y vendedores de un determinado bien o servicio. Los compradores determinan
conjuntamente la demanda del producto y los vendedores la oferta.
Los mercados adoptan muchas formas, a veces están muy organizados, como los
mercados de muchos productos agrícolas, en estos mercados los compradores y
Los vendedores se reúnen en un momento y un lugar específico y un subastador
ayuda a fijar los precios y a organizar las ventas. 5
4
MANKIW Gregory, las fuerzas del mercado de la oferta y la demanda, en: principios de economía,
ciudad: México, editorial: cengageloarning, 2007. Pág. 48-60.
4
Roger, Miller, Demanda y Oferta un repaso, en: Microeconomía Tercera edición, México, Editorial:
Mc Graw-Hill, 1990, pág. 24-40
5
5
Mc Graw-Hill, 1990, pág. 50-67.
23
Los mecanismos de mercado hacen referencia a la cadena de información que
tiene lugar dentro y a través de los mercados los lugares geográficos. Por ejemplo,
los mecanismos de mercados hacen posible que los individuos se mantengan en
estrecho contacto, compartiendo información relacionada con los precios y la
disponibilidad que poseen algunos bienes y servicios.
Mercado competitivo: es el mercado en el que hay muchos compradores y
vendedores, por lo que cada uno de ellos ejerce una influencia insignificante en el
precio de mercado.
Demanda: es la cantidad de bienes y servicios que están dispuestos a adquirir los
individuos en los diferentes niveles de precio.
Ley de la demanda: la ley de la demanda puede enunciarse en sus términos más
sencillos de la siguiente manera:
Cuanto mayor sea el precio menor será la cantidad demandada. En la medida en
que el precio sea más alto, se demandara una menor cantidad de un bien o
servicio, con otros factores constantes.
Cuanto menor sea el precio, mayor será la cantidad demandada de cualquier tipo
de bien, esta inversamente relacionada con el precio del mismo, con todos los
restantes factores constantes a cualquier posible nivel de precios.
En conclusión la ley de la demanda nos dice que permaneciendo todo lo demás
constante la cantidad demandada de un bien varía en función inversa a su precio,
es decir, cuanto mayor sea el precio de un bien menor será su cantidad
demandada y viceversa.
Elementos de la demanda: Dx= (Px, Ps, Pe, I, Pref, Exp,…N)6
Px= precio del bien en cuestión

Ps= precio de los bienes sustitutos
Pe= precio de los bienes complementarios
I= ingresos
Pref= gustos y preferencias
6
6
24
Exp= expectativas principalmente hacia los precios futuros.
La cantidad demandada de un bien: es la cantidad que los compradores quieren
y pueden comprar de ese bien. Como veremos, son muchos los factores que
determinan la cantidad demandada de un bien, pero cuando se analiza el
funcionamiento de los mercados hay un determinante que desempeña un papel
fundamental: el precio del bien.
Cambios en las cantidades demandadas: ocurre un cambio en las cantidades
demandadas de un bien cuando varía su precio permaneciendo todos los
elementos de la demanda estáticos
Demanda individual: es el gasto de bienes y servicios por parte de un individuo.
Demanda agregada: es el gasto de bienes y servicios por parte de una sociedad
Da= C+I+G+Xn
C= consumo de los hogares

I= gasto de inversión privada
G= gasto publico
Xn= exportaciones netas


I= ingresos
7
7
25
Da= C+I+G+Xn
G= gasto publico


I= ingresos

8
8
26
Da= C+I+G+Xn

G= gasto publico
Utilidad: se refiere a las preferencias de un individuo o la satisfacción que este
recibe del consumo de unidades particulares de un bien específico. La utilidad es
una propiedad común a todas las cosas que desean, algunos de ellos se compran
y se venden.
Utilidad marginal: es la variación que experimenta la utilidad total cuando
incrementa el consumo en una unidad.
Utilidad ordinal: es el orden en las preferencias del consumidor es decir el grado
de satisfacción que primero desea.
Supuestos de la utilidad ordinal:
Integralidad: el consumidor es integral en sus preferencias, esto quiere decir que

el consumidor es capaz de determinar a partir de un conjunto de posibilidades de
consumo, aquellas cestas que le reportan, menor e igual grado de satisfacción.
Insaciabilidad: este supuesto indica que el consumidor prefiere una mayor

cantidad de un bien sobre una menor.
27
Contabilidad:
Los conceptos concernientes al aspecto contable se desarrollaran de acuerdo con

lo expuesto por Emma Gudiño9.
Balance general:
Es un estado financiero básico que informa en una fecha determinada la situación

financiera de una empresa, al presentar de forma resumida el valor de sus
propiedades y derechos, sus obligaciones y su patrimonio, valuados y elaborados
con el decreto 2649 de 1993.
En el balance solo aparecen las cuentas reales y sus valores deben corresponder
exactamente a los saldos ajustados del libro mayor. Los datos pueden trasladarse
directamente de la columna balance general de la hoja de trabajo. El balance
general debe elaborarse por lo menos una vez al año y debe estar certificado por
los responsables: gerente, contador y revisor. Cuando se trate de sociedades
debe ser aprobado por la asamblea general o junta de socios según sea el caso.
Partes del balance general:
Encabezamiento: formado por el nombre o razón social de la empresa, el nit, el
nombre del documento y la fecha de cortes de cuentas.
Cuerpo o contenido: el balance general debe reflejar en su contenido la ecuación
patrimonial, por ello, en el cuerpo de un balance general se incluyen únicamente
las cuentas reales y se presentan clasificadas bajo tres títulos, así: en primer lugar
el nombre y valor detallado de cada una de las cuentas de activos; en segundo
lugar, nombre y lugar detallado de las cuentas de pasivo y por último las cuentas
del patrimonio.10
El balance general puede presentarse en forma vertical u horizontal.
Forma horizontal o de cuenta: se presentan al lado izquierdo las cuentas de activo,
al lado derecho las cuentas de pasivo y patrimonio.
Forma vertical o de reporte: se caracteriza porque en la parte superior se

presentan las cuentas de activo, enseguida las de pasivo y por último en la misma
columna las de patrimonio.
9
GUDIÑO Emma, estados financieros, en: contabilidad plus sexta edición, Bogotá, editorial: Mc
Graw HILL, 2005, pág. 283-301
10
Graw HILL, 2005, pág. 283-301
28
Estado de resultado: es un estado financiero que refleja la operación de la
empresa en un lapso determinado para dar a conocer de manera detallada y
ordenada el resultado económico del ejercicio contable.
El estado de resultados está compuesto por las cuentas nominales, transitorias o

de resultado o sea las cuentas de ingresos gastos y costos. Los valores deben
corresponder exactamente a los saldos ajustados del libro mayor y de los libros
auxiliares, o a los valores que aparecen en la sección ganancias y pérdidas de la
hoja de trabajo.
Inventario de mercancías: el inventario de mercancías constituye la existencia, a
precio de costo, de los artículos comprados o producidos por una empresa, para
su comercialización, se incluyen en el inventario de mercancías de propiedad de la
empresa que se encuentran en el almacén, bodegas en tránsito (cuando se han
comprado fuera del país) o entregadas en consignación; así mismo se excluyen
del inventario las mercancías que no son propiedad y se encuentra en su poder,
porque se han recibido en consignación o están vendidas y a un no se ha remitido
a sus clientes.
Nomina: es un documento en el que un empleador relaciona salarios
deducciones, valor neto pagado, aportes parafiscales y apropiaciones de los
Trabajadores que han laborado en un periodo determinado, ya sea por semanas,
décadas quincena o mes.11
Devengado: constituido por las sumas que el empleador paga al trabajador, de
acuerdo con la legislación laboral y está formado por los distintos que constituyen
salarios.
Componentes: salario, salario mínimo legal, salario básico, salario integral,
comisiones auxilio de transporte, recargo por trabajo nocturno, suplementarios y
descansos remunerados.
Deducciones: cuando el empleador está autorizado para deducir por nomina los
aportes de los trabajadores para eps, fondo de pensión, retención en la fuente y
embargos judiciales.
11
Graw HILL, 2005, pág. 283-301
29
Legislación comercial
 Sociedad Comercial: Es un contrato, a través del cual dos o más personas

se comprometen a hacer aportes en dinero, especie o trabajo; con el
objetivo de destinarlos a formar una empresa, cuyo fin es repartirse las
utilidades obtenidas con la actividad de esta.La sociedad, una vez
constituida legalmente, forma una persona jurídica distinta de los socios
individualmente considerados.12
Requisitos para la constitución de una sociedad. La cual se constituirá por
escritura pública y se expresará lo siguiente:
1) El nombre y domicilio de las personas que intervengan como otorgantes. Con el

nombre de las personas naturales deberá indicarse su nacionalidad y documentos
de identificación legal; con el nombre de las personas jurídicas, la ley, decreto o
escritura de que se deriva su existencia.
2) La clase o tipo de sociedad que se constituye y el nombre de la misma, formado

como se dispone en relación con cada uno de los tipos de sociedad que regula
este Código.
3) El domicilio de la sociedad y el de las distintas sucursales que se establezcan

en el mismo acto de constitución.
4) El objeto social, esto es, la empresa o negocio de la sociedad, haciendo una

enunciación clara y completa de las actividades principales. Será ineficaz la
estipulación en virtud de la cual el objeto social se extienda a actividades
enunciadas en forma indeterminada o que no tengan una relación directa con
aquél.
5) El capital social, la parte del mismo que suscribe y la que se paga por cada
asociado en el acto de la constitución. En las sociedades por acciones deberá
expresarse, además, el capital suscrito y el pagado, la clase y valor nominal de las
acciones representativas del capital, la forma y términos en que deberán
cancelarse las cuotas debidas, cuyo plazo no podrá exceder de un año.
6) La forma de administrar los negocios sociales, con indicación de las

atribuciones y facultades de los administradores, y de las que se reserven los
asociados, las asambleas y las juntas de socios, conforme a la regulación legal de
cada tipo de sociedad.
12
Nuevo código de comercio de Cartagena, Colombia
30
7) La época y la forma de convocar y constituir la asamblea o la junta de socios en
sesiones ordinarias o extraordinarias, y la manera de deliberar y tomar los
acuerdos en los asuntos de su competencia.13
8) Las fechas en que deben hacerse inventarios y balances generales, y la forma

en que han de distribuirse los beneficios o utilidades de cada ejercicio social, con
indicación de las reservas que deban hacerse.
9) La duración precisa de la sociedad y las causales de disolución anticipada de la

misma.
10) La forma de hacer la liquidación, una vez disuelta la sociedad, con indicación
de los bienes que hayan de ser restituidos o distribuidos en especie, o de las
condiciones en que, a falta de dicha indicación, puedan hacerse distribuciones en
especie.
11) Si las diferencias que ocurran a los asociados entre sí o con la sociedad, con
motivo del contrato social, han de someterse a decisión arbitral o de amigables
componedores y, en caso afirmativo, la forma de hacer la designación de los
árbitros o amigables componedores.
12) El nombre y domicilio de la persona o personas que han de representar

legalmente a la sociedad, precisando sus facultades y obligaciones, cuando esta
función no corresponda, por la ley o por el contrato, a todos o a algunos de los
asociados.
13) Las facultades y obligaciones del revisor fiscal, cuando el cargo esté previsto
en la ley o en los estatutos.
14) Los demás pactos que, siendo compatibles con la índole de cada tipo de
sociedad, estipulen los asociados para regular las relaciones a que da origen el
contrato.
Hay diversos tipos de sociedad:
 Sociedades De Personas: Aquellas en las que se conocen todos los

socios y en la cual tanto en la sociedad como en los negocios responden
con su patrimonio, solidaria e ilimitadamente con las obligaciones, lo que
les da derecho a todos los socios de administrar la sociedad. Entre este tipo
de sociedades se encuentra la sociedad colectiva y la comandita simple.
13
31
 Sociedad colectiva: en estas sociedades predominan las cualidades
individuales de quienes se asocian y la confianza que se tengan, la
responsabilidad es 1415solidaria e ilimitada, es decir, todos responden por
las actuaciones que realicen la sociedad y los otros socios. La razón social
de sociedad colectiva se conforma con el nombre completo o el apellido de
alguno de los socios, o con los nombres o los apellidos de todos los socios
seguido de las expresiones “& compañía”, “& hermanos”, “e hijos” u otras
análogas. Se requieren por lo menos dos personas para conformarla y no
existe límite máximo. El capital se divide en partes que pueden ser de
distinto valor, y cada socio, independientemente de su aporte tiene derecho
a un voto en la junta de socios. La representación legal corresponde a
todos los socios salvo que la deleguen en un consocio o un tercero.
 Sociedad comanditaria o comandita simple: esta sociedad tiene dos

categorías de asociados: los gestores y los comanditarios. Los gestores o
colectivos administran la sociedad, representan y tienen responsabilidad
solidaria e ilimitada por las operaciones sociales, por cuanto no es
necesario que den algún tipo de aporte. Los comanditarios son los que
hacen los aportes no intervienen en la administración de la sociedad y
responden por las obligaciones sociales hasta el monto de sus respectivos
aportes. En las sociedades en comandita simple, como mínimo debe haber
un socio gestor o colectivo y un socio comanditario, y el capital debe
pagarse intelectualmente al construirse la sociedad e inmediatamente se
haga cualquier reforma ha dicho capital. La sociedad en comandita simple
se integra con el aporte del capital de los socios comanditarios o con el de
estos y de los socios gestores simultáneamente y se divide en cuotas de
igual valor. El socio gestor por el solo hecho de serlo tiene derecho a un
voto y los socios comanditarios tienen derecho a un voto por cada cuota de
capital que posean. Si son varios socios gestores sus decisiones deben
tomarse por unanimidad, y los comanditarios por mayoría. Debe haber por
lo menos un socio gestor y cinco accionistas.
 Sociedades de capital: son aquellas en las que no se sabe quiénes son

los socios y estos responden hasta el monto de sus aportes por las
obligaciones sociales. A esta clasificación pertenecen las sociedades
anónimas y comanditas por acciones.
 Sociedad anónima: se identifica con la denominación que determinen los

socios seguida de las palabras “sociedad anónima” o su abreviatura “s.a.”.
14
32
Se debe16 conformar mínimo con cinco accionista no tiene un tope máximo
de accionistas y su responsabilidad es limitada al valor de sus aportes. La
representación de la sociedad y administración de los negocios sociales,
corresponden al representante legal y suplentes, quienes podrán ser
nombrados indefinidamente y removidos en cualquier tiempo. Son elegidos
por junta directiva aunque en los estatutos pueden delegarse esta
designación a la asamblea de accionistas.
 Sociedades en comanditas por acciones: se constituye con las mismas

solemnidades que la sociedad colectiva. No es necesario que intervengan
los socios comanditarios. La sociedad una vez constituida legalmente forma
una persona jurídica distinta de los socios individualmente considerados.
Para todos los efectos legales y para aspectos fiscales los accionistas
deben declarar patrimonio y renta. La sociedad paga un (%) sobre las
utilidades. número de socios se constituye con 1 o más colectivos y por lo
menos 5 comanditarios. el capital estará representado en acciones de igual
valor. el aporte de industria de los socios gestores no formara parte del
capital social. al constituirse la sociedad deberá suscribirse por lo menos el
50% de las acciones en que se divide el capital autorizado y pagarse
siquiera la tercera parte del valor de cada acción suscrita. se prohíbe
enunciar el capital autorizado sin mencionar el suscrito y el pagado y
expresar el capital suscrito sin indicar el pagado. el plazo para cancelar la
totalidad de acciones suscritas no excederá de un año a partir de
suscripción. La responsabilidad de cada uno de los socios será ilimitada
para los gestores o colectivos y hasta el monto de sus respectivos aportes
para los comanditarios. La negociabilidad de las particiones será como en
la sociedad colectiva para los socios gestores y como en la sociedad
anónima para los socios comanditarios. Con relación a la razón social se
agregara en todo caso la indicación abreviada “SCA” (sociedad en
comandita por acciones). La administración corresponde a los socios
colectivos quienes podrán ejercerla directamente o por sus delegados. Los
comanditarios no podrán ejercer función de la representación de la
sociedad sino como delegados de los socios colectivos para negocios
determinados. Las funciones de los socios son las misma que en la
sociedad comandita simple, lo mismo que la distribución de utilidades. El
tiempo de duración debe ser definido y debe fijarse en la escritura pública.
Los causales de disolución se dan por: vencimiento de término previsto,
imposibilidad de desarrollar la empresa social, reducción de un número de
asociados, declaración de quiebra de la sociedad,
16
33
Decisión de los socios, decisión de autoridad y por pérdidas que reducen el
patrimonio neto a menos de 50% de capital suscrito.17
 Sociedades de naturaleza mixta: Aquella en la cual se saben quiénes son

los socios, pero esto responden solamente hasta el monto de sus aportes.
A esta clasificación pertenecen las sociedades responsabilidad limitada.
 Sociedades de responsabilidad limitada: Se identifican con la

denominación o razón social que determinen los socios, seguida de la
palabra “limitada” o su abreviatura “Ltda.”. En caso de no cumplir la regla
antes descrita, los socios son responsables solidaria e ilimitadamente frente
a terceros. En cuanto a la responsabilidad, cada socio responde, hasta por
el valor de su aporte pero es posible pactar para todos o algunos de los
socios una responsabilidad mayor, prestaciones, asesorías o garantías
suplementarias, expresando su naturaleza, cuanta, duración y modalidades.
El capital está dividido en cuotas o partes de igual valor que debe ser
pagado en su totalidad al momento de constituir la sociedad, así como al
momento de solemnizar cualquier aumento del mismo. Este tipo de
sociedades debe constituirse con dos o más socios y el número máximo es
de 25.La administración de los negocios y la representación de la sociedad
corresponde a los socios quienes pueden disponer de que la
representación recaiga solo en alguno o algunos o en un tercero. En
reuniones de la junta de socios, cada socio tiene tantos votos como cuotas
posea en la compañía, las decisiones deberán ser tomadas por un numero
plural de socios que represente la mayoría absoluta es decir, la mitad más
uno de las cuotas en que se halle dividido el capital de la compañía, aunque
se puede pactar en los estatutos una mayoría superior a la absoluta para la
toma de determinadas decisiones. Las reformas estatutarias deben
aprobarse con el voto favorable de un número plural de socios que
represente mínimo el setenta por ciento de las cuotas en que se divide el
capital social salvo que se estipule una mayoría superior en los estatutos.
 Matricula mercantil: La matrícula es la obligación que tiene todo

comerciante de registrar ante la respectiva Cámara de Comercio la
información referente a su situación personal (legal, administrativa,
económica y contable).Es una exigencia legal que supone la condición de
comerciante.
Son comerciantes las personas que profesionalmente se ocupan en alguna

de las actividades que la ley considera mercantiles.18
17
18
34
La persona que ejerza profesionalmente el comercio sin estar inscrita en el
registro mercantil trae como consecuencia la imposición de una multa
pecuniaria por parte de la Superintendencia de Industria y Comercio.
La cual debe contener:
 Debe diligenciar su formulario de matrícula, bien como persona natural, o

bien como persona jurídica.
 Nombre de establecimiento o de sociedad comercial.
 El comerciante debe solicitar un "estudio de homonimia". ya que al existir
esta, deberá escoger otro nombre o agregarle un distintivo al mismo para
poder diferenciarla.
 Dirección exacta en donde estará ubicado el establecimiento o sociedad
comercial.
 Capital social que se invertirá en el establecimiento o sociedad comercial.
 Quien administrara el establecimiento. Si es un establecimiento de
comercio será administrado por el factor; si es una sociedad comercial será
administrada por el representante legal.
 Objeto social en términos muy detallados.
Utilidades
Estás forman parte de los interés que son obtenidos por una empresa y que son
repartidos entre los distintos socios que invirtieron acciones para su formación.
Las de utilidades sociales se distribuyen en proporción a la parte pagada de valor
nominal de las acciones, cuota o partes de interés de Cada asociado.
Los requisitos para la distribución de las utilidades sociales son:
Toda sociedad comercial deberá hacer un inventario y un balance general a fin de

cada año calendario.19
Copia de este balance, autorizada por un contador público, será publicada, por lo
menos, en el boletín de la cámara de comercio del domicilio social, cuando se
trate de sociedades por acciones. La distribución de utilidades la aprobará la
asamblea o junta de socios con el voto favorable de un número plural de socios
que representen, cuando menos, el 78% de las acciones, cuotas o partes de
interés representadas en la reunión. Cuando no se obtenga la mayoría prevista,
deberá distribuirse por los menos el 50% de las utilidades líquidas o del saldo de
las mismas, si tuviere que saldar pérdidas de ejercicios anteriores.
El cobro correspondiente de cada socio por haber obtenido utilidades. La suma
de estas formará parte del pasivo externo de la sociedad y podrán exigirse
19
35
judicialmente. Prestarán mérito ejecutivo el balance y la copia auténtica de las
actas en que consten los acuerdos válidamente aprobados por la asamblea o junta
de socios. Las utilidades que se repartan se pagarán en dinero efectivo dentro del
año siguiente a la fecha en que se decreten, y se compensarán con las sumas
exigibles que los socios deban a la sociedad.
Capital social
Es el valor de los bienes que los socios de una sociedad ya sea limitada, anónima
o comanditaria sus diferentes versiones. Donde los socios ceden a ésta sin
derecho de devolución y que queda contabilizado en una partida contable del
mismo nombre.
El capital social es un recurso pasivo que representa una deuda de la sociedad
frente a los socios originados por los aportes que éstos realizaron para el
desarrollo de las actividades económicas contempladas en el objeto social. Esta
cifra permanece invariable, salvo que se cumplan los procedimientos jurídicos
establecidos para aumentar esta cifra o disminuirla. Los aspectos pertenecientes
al aspecto legal se tomaran de acuerdo con lo planteado en el texto fundamentos
de derecho comercial, tributario y contable, y el nuevo código de comercio.
Registro mercantil: Es un sistema de difusión de los asuntos más relevantes del
comercio, para lo cual se ha organizado un depósito de documentos y un conjunto
de anotaciones referentes a los comerciantes individuales ( personas naturales) y
colectivas ( personas jurídicas), a los establecimientos mercantiles, al os libros de
comercio y a los principales actos y contratos comerciales, cuya publicidad ha
considerado necesaria el legislador, para mayor conocimiento de las personas y
mejor protección de sus derechos.
El registro mercantil tendrá por objeto llevar la matrícula de los comerciantes y de

los establecimientos de comercio así como la inscripción de todos los actos, libros
y documentos respecto los cuales la ley exigiere esa formalidad.
Finalidades del registro mercantil: Son bastante significativas las funciones que
cumple el registro mercantil, dentro de las cuales vale la pena destacar las
siguientes con su fundamento normativo.
Publicidad: El artículo 26 del código de comercio en su inciso 2 expresa que el
registro mercantil será público. Cualquier persona podrá examinar los libros y
archivos, tomar anotaciones de sus asientos, o actos y obtener copias de las
mismas.
Pero no solo para los terceros es conveniente el registro en los términos

indicados, sino también, como es obvio, para el propio individuo que lo solicita y
obtiene, porque a este se le da la garantía de que aquellos no podrán alegar que
ignoran o desconocen lo que se matriculo o inscribió, con el fin de eludir sus
efectos.
36
En este orden de ideas puede decirse, aunque la ley no emplee exactamente
estas palabras, que lo que ha sido objeto de registro se presume conocido por
todos, sin lugar a prueba en contrario; así debe ser, porque él vida del comercio y
en las relaciones con los comerciantes es necesario actuar si quiera con mediada
diligencia y cuidado, conducta esta que no existiera si las personas se apresuraran
a comprometerse sin consultar previamente las pertinentes informaciones del
registro público. Pero hay una inscripción que por vía de excepción no obedece a
estos propósitos de publicidad; es la referente a los libros de comercio que se
inscriben, no para que sean conocidos por todos, puesto que están amparados por
la garantía constitucional de la reserva, sino para asegurar su autenticidad formal.
Garantía de autenticidad: El artículo 40 del código de comercio dispone que todo
documento sujeto a registro, no autentico por su misma naturaleza ni reconocido
por las partes, deberá ser presentado personalmente por sus otorgantes al
secretario de la respectiva cámara, y más adelante el artículo 44 que en caso de
pérdida o destrucción de un documento registrado podrá suplirse con un
certificado de la cámara de comercio en donde haya sido inscrito, en el que se
insertara el texto que se conserve. El documento así suplido tendrá el mismo valor
probatorio del original en cuanto a las estipulaciones o hechos que consten en el
certificado, lo dispuesto en dicho artículo no se aplicara a los libros registrados.
Protección del nombre comercial: Las cámaras de comercio se abstendrán de
matricular a un comerciante o establecimiento de comercio con el mismo nombre
de otro ya inscrito, mientras este no sea cancelado por orden de autoridad
competente o a solicitud de quien haya obtenido la matricula. En los casos de
homonimia de personas naturales podrá hacerse la inscripción siempre que con el
nombre se utilice algún distintivo para evitar confusión. Este registro es distintivo
del depósito del nombre del comerciante que se hace en la superintendencia de
industria y comercio y que hace presumir que a partir de esa fecha se está
utilizando el nombre.
Control de legalidad: varias normas del código de comercio hacen referencia al
control de legalidad que les está dado a las cámaras de comercio cuando ejercen
las funciones relacionadas con el registro mercantil, entre las disposiciones
pueden mencionarse las siguientes:
El artículo 36 que autoriza a las cámaras para exigir que el comerciante acredite
sumariamente los datos indicados en la solicitud de matrícula.
El artículo 159 ordena a las cámaras que se abstengan de registrar las escrituras
de reforma sin previa autorización de la superintendencia, cuando se trate de
sociedades sometidas a su control.
37
Deberán inscribirse en el registro mercantil:20
Las personas que ejerzan profesionalmente el comercio y sus auxiliares, tales

como los comisionistas, corredores, agentes, representantes de firmas nacionales
y extranjeras, quienes lo harán dentro del mes siguiente a la fecha en que inicien
actividades.
Las capitulaciones matrimoniales y las liquidaciones de sociedades conyugues,
cuando el marido y la mujer o alguno de ellos sea comerciante.
La interdicción judicial pronuncia contra comerciantes; las providencias en que se
imponga a estos la prohibición de ejercer el comercio; los concordatos preventivos
y los celebrados dentro del proceso de quiebra; la declaración de quiebra y el
nombramiento de sindico de esta y su remoción; la posesión de cargos públicos
que inhabiliten para el ejercicio del comercio y en general, las incapacidades o
inhabilidades previstas en la ley para ser comerciante.
Las autorizaciones que, conforme a la ley se otorguen a los menores para ejercer
el comercio y la revocación de las mismas.
Todo acto en virtud del cual se confiera modifique o revoque la administración
parcial o general de bienes o negocios del comerciante.
La apertura de establecimientos de comercio y de sucursales, y los actos que
modifiquen o afecten la propiedad de los mismos o su administración.
Los libros de contabilidad, los de registro de accionistas, los de actas de asamblea
y junta de socios, así como los de juntas directivas de sociedades mercantiles.
Los embargos y demandas civiles relacionadas con derechos cuya mutación esté
sujeta a registro mercantil.
Los títulos- valores: Son documentos necesarios para legitimar el ejercicio del
derecho literal y autónomo que en ellos se incorpora. Pueden ser de contenido
crediticio, corporativos o de participación, y de tradición o representativos de
mercancías. 21
Los documentos y los actos a que se refiere este título, solo producirán los efectos
en el previsto, cuando contengan las menciones y llenen los requisitos que la ley
señale, salvo que ella los presuma.
20
nuevo código de comercio, editorial: la unión Ltda.
21
PEÑA CASTRILLON Gilberto, de los títulos-valores en general y de la letra de cambio en particular, segunda
edición, editorial, Temis, Bogotá, 1981,pag 227y228
38
3. DISEÑO METODOLOGICO
3.1. TIPO DE INVESTIGACION
El tipo de investigación el cual vamos a estudiar es una investigación de caso

descriptivo, ya que es un método empleado para estudiar a un individuo o una
institución en un entorno o situación única y de una forma lo más intensa y
detallada posible; se define descriptiva, porque nos describe la situación
prevaleciente en el momento de realizar el estudio. La palabra único es crítica aquí
puesto que como investigadores estamos interesados en las decisiones
existentes que rodean a las personas, como a los investigadores en este caso el
grupo investigativo. Es la calidad de unicidad lo que separa a esa persona (y al
caso) de otras. Esta se verá reflejada en los diferentes estudios que hemos
realizado para conocer más sobre la empresa hotel las Américas resort Como
está conformada y cuáles son sus características en los diferentes aspectos
legales, económicos, contables, administrativos ambientales y tecnológicos y
que funciones cumple cada uno de ellos dentro de la empresa.
3.2. POBLACIÓN Y MUESTRA
3.2.1. Población
La población es el conjunto de todos los casos que concuerdan con una serie de
especificaciones, ósea es la totalidad de elementos o individuos que tienen ciertas
características similares y sobre las cuales se desea hacer inferencia o bien
unidad de análisis a los cuales se refiere la investigación. La población universo
de la empresa hotel de las Américas resort.
3.2.2. Muestra
La muestra es en esencia un subconjunto de la población, esta muestra es

seleccionada por que se pretende que este subconjunto sea un reflejo fiel del
conjunto de la población. Para el estudio de la empresa hotel de las Américas
39
resort se realizara muestreo no probabilístico ya que su utilidad para determinado
diseño de estudio que no requiere tanto de una representatividad de una
población, sino una cuidadosa y controlada de elección con ciertas características
especificadas previamente en el planteamiento del problema, la muestra ya
seleccionada está obligada a obedecer unos criterios de investigación.
Criterios de selección: en esta investigación se utilizaron los criterios de cargo,
de tiempo y conocimiento.
Criterio cargo: en esta investigación la muestra seleccionada deben ser de los
diferentes cargos según la organización de la empresa hotel las Américas resort
para que así la muestra tenga los diferentes aspectos aplicado por la C.I.
Criterio tiempo: para la muestra se tuvo en cuenta la disponibilidad de tiempo de
cada empleado, para que así no se afectaran las actividades de los empleados
seleccionados, y respondieran la encuesta realizada por el grupo investigador si
ningún inconveniente.
Criterio conocimiento: la muestra seleccionada debe tener un grupo empleados
que posean conocimiento y experiencia en cada de las áreas de trabajo que se
quieren investigar en la empresa hotel las Américas resort
3.2. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
Una vez localizadas las fuentes de información de nuestra investigación,

procederemos a recopilar los datos para esta, para lo cual es necesario utilizar las
técnicas adecuadas, esto según el tipo de información que se desee para nuestra
investigación. Existen dos tipos de información:
 Información primaria: Las cuales genera el investigador para encontrar

soluciones a ciertos problemas; para tomar decisiones correctas en su
labor. También para hallar respuestas a preguntas que lo motivaron a
desarrollar un proyecto de investigación, es decir, aquella que el
investigador recoge directamente a través de un contacto inmediato con su
objeto de análisis.
 Información secundaria: Es aquella que el investigador recoge a partir de

investigaciones ya hechas por otros investigadores con propósitos
diferentes. La información secundaria existe antes de que el investigador
plantee su hipótesis, y por lo general, nunca se entra en contacto directo
con el objeto de estudio.
40
Este proyecto de investigación, cuyo objeto de estudio es la empresa Hotel las
Américas ha utilizado para el desarrollo de la misma y para la recolección de
información, de tipo primaria, es decir, que va a trabajar con información que
nosotros como investigadores bucearemos atreves de nuestros propios medios y
con el fin de alcanzar nuestro propósito que es conocer a la empresa en sus
aspectos legales, contables, administrativos y económico esto se lograra atreves
de técnicas de recolección de información primaria.
Las técnicas de recolección de información primaria de esta investigación son: la

entrevista, la encuesta y la observación de la cual se ha toma para la realización
de nuestra investigación cuyo objeto es la empresa hotel de las Américas.
La encuesta:
Esta se llevara a cabo utilizando formularios destinados a un conjunto de personas
(población de muestra),estos formularios son idénticos para todos los encuestados
y Contienen una serie de preguntas que competen a nuestra investigación, decir,
al conocimiento de la empresa hotel las Américas en cada uno de sus aspectos
,estas preguntas se responden por escrito en el mismo formulario. Con la
encuesta conseguimos especialmente datos cuantitativos acerca del tema
investigado, pero que pueden ser cotejados en un estudio cualitativo.
La observación:
Consiste en observar a las personas cuando efectúan su trabajo. Como técnica de
investigación, la observación tiene amplia aceptación en todos los campos de
estudio, en este caso será utilizada para estudiar a las personas en sus
actividades de grupo y como miembros de la organización hotel las Américas. Así
podremos verificar si se manejan los aspectos estudiados en esta investigación y
anteriormente mencionados .Según sean los medios utilizados para la
sistematización de lo observado, el grado de participación del observador, el
número de observadores y el lugar donde se realiza, la observación se adopta
diferentes modalidades. En este caso nuestra observación será de tipo indirecta,
es decir, como investigadores observaremos una operación sin intervenir para
nada, pero estando la persona observada enteramente consciente de la
observación.
3.3. PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN
El procesamiento y análisis de la información es clave pues así nuestro proyecto

puede disponer de información de calidad, clara y útil, lo cual se logra al analizar
los datos a partir de información adquirida atreves de la encuesta y de la
41
observación realizada en la compañía. Cabe destacar que existen dos tipos de
análisis de información:
1. Análisis cuantitativo de información
Esta se da atreves de copias de sus datos y almacenamiento de la copia maestra

de la cual se está obteniendo el documento, esto puede en forma de:
1. Tabular la información
2. Análisis estadístico, para localizar relaciones y correlaciones
3. Análisis de efectos y pronósticos.
2. Análisis cualitativo de información
Respuestas verbal en las entrevistas, grupos focales, por escrito o comentario

en los cuestionarios
1. Leer a través de todos los datos.

2. Organizar comentarios en categorías similares
3. Etiqueta de las categorías o temas, por ejemplo, inquietudes y sugerencias
4. Asociación estadística de los patrones o asociaciones y las relaciones
causales en los temas
Esta investigación se ubica en un análisis cuantitativo de información, ya que por

la técnica de recolección de información utilizada todo se ha obtenido atreves de
documentos escritos adquiridos mediante el análisis de las encuestas que se
realizaran esto se demostrara por medio de tabulación de información, lo cual se
hará una vez terminada la recolección de información.
42
3.4. INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS
Una vez ordenada y organizada la información, se le da lugar a su interpretación,

para esto el investigador debe preguntarse para que le sirva la información
procesada y ordenada.
El análisis se inicia con el manejo de los datos obtenidos y contenidos en cuadros,
gráficas y tablas.
Su referente para el análisis es el marco teórico sobre el que se construye
conocimiento sobre el objeto de investigación, como uno de los elementos claves
que hacen parte de la triangulación de la información, es decir, el cual nos servirá
para poder diferenciar algunos conceptos que plantean los diferentes autores en
cada una de las aéreas que se quieren investigar, para este caso la
caracterización de los aspectos legales, administrativos, económicos y contables,
con el fin de poder tener como punto de referencia las opiniones que exponen
cada autor dependiendo su posición sobre el tema a tratar, además para poder
entender que dependiendo del contexto en que se desarrolla una teoría así será
su apreciación por el autor que la desempeñe. Así mismo el desarrollo de nuestra
investigación nos permitirá desarrollar una serie de competencias que serán de
vital importancia durante el desarrollo de nuestra carrera como futuro
administradores, puesto que desde este mismo instante estamos haciendo parte
de un plan teórico practico ya que cada uno de los conocimientos que adquirimos
día tras día se verán reflejados en la evolución de la investigación.
De igual manera los datos que se interpretaran serán los reflejados por nuestra
población a evaluar, es decir, la empresa
Hotel Las Américas Beach Resort los cuales se arrojaran en el transcurso de la
investigación, la cual le servirá para tener como fuente de información la
evaluación de cada uno de los aspectos que se realizaran en dicha empresa.
43
4. RESULTADOS DE LA IVESTIGACION
4.1. DESARROLLO DEL ASPECTO LEGAL Y CONTABLE
Marque con una X en la columna la respuesta que usted desee, en caso de ser
necesario algunas preguntas tendrán un espacio disponible para la respuesta
1.1 VISIÒN.
1.1.1 ¿La empresa posee visión?
Si ( X )
no ( )
1.1. ¿Cómo se definió el enunciado de la visión? Describa el proceso
brevemente e incluya definición.
R/ LA definición que le damos a nuestra visión es satisfacer al cliente en sus

todos los aspectos dando un buen servicio para recibir muy buena opinión.
1.1. ¿Cómo se transmite dicha visión a toda la organización?

3 R/ La visión la podemos transmitir en tener buena calidad lo principal para
atender a nuestros huéspedes.
1.1. ¿Qué efectos se han logrado al compartir esta visión?

4 a. Elevar la moral y el espíritu de equipo (X)
b. Tener aspiraciones comunes ( )
c. Mayor integración de las personas (X)
d. El logro de un compromiso para con la organización (X)
e. Sentar las bases para una mejor comunicación ( )
EXPLIQUE
En tener una buena visión podemos centrarnos en un camino para llevar a una
satisfacción interna y externa en el hotel
1.2 MISIÓN
1.2. La empresa posee misión?
1 Si (x)
no ( )
44
1.2.2¿Cómo se definió el enunciado de la misión?
Describa el proceso brevemente que incluya definición.
Organizar muy buenos aspectos dentro de las instalaciones para tener un
excelente servicio donde el huésped pueda disfrutar cómodamente
personalmente o en aspectos familiares y en sistemas de trabajo donde
poseemos nuevas instalaciones para conferencias u otros eventos.
1.2.3 La declaración de la misión expresa :

a. Su principal capacidad (X)
b. El posicionamiento que busca (X)
c. El nivel de calidad y productividad que ofrece ( (X)
d. .Valor agregado respecto a la competencia (X)
e. Otros ( )
Explique.
La misión está determinada en mostrar una excelente calidad para las personas
que la habitan sean administrativos o huéspedes del hotel.
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 ¿Se ha logrado convertir la Misión en objetivos?
Si (x)
No ( )
Explique brevemente.
Nuestra misión en el hotel es servirle en excelente calidad que los
huéspedes se sientan en casa y puedan disfrutar para que puedan volver.
1.3.2 ¿Quien define los objetivos?

Explique.
1.3.3 ¿Qué periodo de tiempo se utiliza en la definición de los objetivos?:

a. Menos de un año ( )
b. Entre uno y 3 años ( )
c. Más de 3 años ( )
1.3.4 ¿ Para su definición tiene en cuenta:
45
a. Bases históricas ( )
b. La experiencia profesional y laboral ( )
c. Las condiciones del entorno ( )
d. Otros. Cual?
1.3.5 ¿Existe un documento escrito en el que se consiguen los objetivos?
Si ( )
No ( )
1.3.6 Están subdivididos por:
a. Área (x)
b. Proceso ( )
c. Función ( )
d. Programa ( )
e. Proyecto ( )
f. Actividad_ ( )
g. Otros. Cual?______ ( )
3.7 ¿Cómo se interrelaciona el plazo con el nivel de aplicación de los
objetivos?
Explique
1.3.8 ¿A qué niveles de la organización se difunden los objetivos?

Explique
1.3.9 ¿Cómo se evalúa el logro de los objetivos?

Explique
46
4 ESTRATEGIAS
1.4.1. ¿Quiénes definen las estrategias?
Explique En cada área están director ellos organizan sus métodos de
trabajo para después tener un informe de resultado sacando los pro y
contra de cada área.
1.4.2. ¿Cómo se implementan y controlan las estrategias?

Explique Se realiza un investigación que cada área para determinar una
estrategia favorable que se pueda organizar y cada sección
1.4.3. ¿Cuál de las estrategias genéricas genero la organización?

a. Diferenciación ( )
b. Liderazgo en costos ( )
c. Enfoque (x)
1.4.4 Las estrategias a nivel corporativo se enfocan en:
a) Integración vertical (x)
b) Integración horizontal ( )
c) Outsourcing estratégico ( )
d) Diversificación ( )
e) Nuevas empresas internas ( )
f) Adquisiciones ( )
4.5
¿Cuáles son las estrategias actuales de la organización?
Coméntelas brevemente
En el Hotel Las Américas Global Resort se maneja la estrategia de buen
servicio para todos los huéspedes y clientes del hotel para que disfruten de
Cartagena de nuestro hotel y puedan regresar con buen ánimo a
Cartagena.
5 POLITICAS
5.1 ¿Se cuenta con políticas definidas?

Si (x)
No ( )
47
Explique
Asegurar la calidad de nuestros servicios y la satisfacción total del cliente,
con personal competente mediante una cultura basada en un modelo de
excelencia y mejoramiento continuo.
5.2 Las políticas son de:

a. De aplicación general (x)
b. De área especifica ( )
5.3 ¿Quiénes participan en la formulación de políticas?
Explique
5.4 ¿Qué papel desempeña las políticas en el enfoque estratégico?
5.5 Son mecanismos para interactuar con:

a. Proveedores ( )
b. Clientes ( )
c. Competencia ( )
d. Grupos de interés ( )
e. Gremios ( )
f. Otros ( )
6 PROCEDIMIENTOS
6.1 ¿Están definidos procedimientos para llevar a cabo el trabajo?
Si ( )
No ( )
6.2 ¿Están documentados? ¿Cómo se hace?
Explique
48
6.3. ¿Quién es el responsable de elaborar los procedimientos y que áreas de la
organización intervienen?
Explique
6.4 ¿Se brindo capacitación a todas las áreas de la organización para la

aplicación correcta de los procedimientos?
Si ( )
No ( )
6.5 ¿Han contribuido a elevar la calidad del trabajo?
Si ( )
No ( )
6.6 ¿Con que periodicidad se revisan los procedimientos?
6.7 ¿Existe alguna relación entre un manual de procedimientos y un
manual de calidad?
Explique
7 PROGRAMAS
7.1 ¿Existe un programa de acción en la organización?
7.2 ¿Representan los programas una forma práctica de canalizar las
acciones?
Explique
7.3. ¿Los programas se llevan a cabo por?

a. Área ( )
b. Servicios y/o productos ( )
c. Clientes ( )
d. Proveedores ( )
e. Zona ( )
f. Temporada ( )
49
1. 7.4 ¿En quién recae la responsabilidad de elaborar los programas?
7.5 ¿El factor tiempo está asociado con la naturaleza de los programas?
Explique brevemente
Tabla 1 Desarrollo Del Aspecto Legal
CONTABILIDAD
1 INGRESOS
¿Tienen claramente definidas todas las fuentes de ingresos?
Explique
1. ¿Se verifica que los ingresos se acompañan de la documentación

necesaria?
Si ( )
No ( )
2. ¿Existen política o normas para el depósito de ingresos?

Explique
3. ¿Quién autoriza los depósitos?
4. ¿Los ingresos se calculan con algún recurso de software?

Explique
50
EGRESOS
1. ¿Están claramente precisados los plazos de pago?
Explique
2. ¿Cómo está conformada la cuenta de acreedores diversos?

Explique
3. ¿Cómo se controla los egresos?

Explíquelo brevemente
4. ¿Con que estructura se controlan los egresos?

Explique
5. ¿Quién es el responsable de esta función?
PROVEEDORES
1. ¿Quién maneja la relación con los proveedores?
2. ¿Qué garantía solicitan los proveedores para dar crédito?
3. ¿Cómo se negocian los plazos de crédito?
51
CONTABILIDAD
1. ¿existe un sistema contable acorde con las necesidades de la
Organización?
Si ( )
No ( )
2. ¿en quién recae la responsabilidad de operar el sistema
a. Un área interna ( )
b. Un despacho externo ( )
c. ambos ( )
3. ¿Qué elementos se consideran para asignar la función?
4. ¿Qué ventajas reporta a la organización?
5. ¿Con que periodicidad se producen reportes de la situación contable?
6. ¿Los registros de operaciones se realizan sin retraso?

Si ( )
No ( )
Tabla 2 Desarrollo del Aspecto Contable
52
4.2. DESARROLLO DEL ASPECTO ADMINISTRATIVO
2. ORGANIZACIÓN
2.1 Estructura Organizacional
¿Cuál es la estructura actual de la organización? incluye
2.1.1
organigrama.
¿La estructura está definida por:
a. Proceso ( )
b. Función ( )
c. Geográficamente ( )
2.1.2 d. Clientes ( )
e. Producto o servicios ( )
f. Proyecto ( )
g. Matricial ( )
h. Otros _____ cual_____ ( )
¿De qué ordenamiento jurídico se deriva la estructura?
a. Tratado ( )
b. Convenio ( )
c. Ley ( )
d. Decreto ( )
2.1.3.
e. Acuerdo ( )
f. Acto constitutiva ( )
g. Reglamento ( )
h. Escritura publica ( )
i. Otros ( )
Existe congruencia entre Misión, la Estrategia y la Estructura?
2.1.4 Explique
¿Qué factores coinciden en el diseño de la estructura?
a. Económicos ( )
b. Normativos. ( )
2.1.5.
c. Estratégicos ( )
d. Necesidades del servicio ( )
e. Técnicos ( )
f. Tecnológicos ( )
53
Cómo se relaciona el diseño estructural con los procesos?
Explique
2.1.6
¿Se ha realizado modificaciones a la estructuras

2.1.7 Si ( )
No ( )
¿Porque razones?
a. Por estrategias ( )
b. Por acuerdo comercial ( )
2.1.8
c. Por presiones económicos ( )
d. Por disposición de la directiva ( )
e. Otros. Cual____ ( )
¿Las modificaciones de la estructura se han traducido:
a. Evaluación de la productividad ( )
b. Mejora en la forma de desempeño ( )
2.1.9
c. Aumento en la capacidad de respuesta ( )
d. Mejor calidad de vida en la organización ( )
e. Otros Cual_____ ( )
¿Qué relación existe entre el estado de liderazgo y la estructura
Organizacional?
2.1.10
Explique
2. DIVISIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE FUNCIONES

¿Existe un estudio comparativo de las ventajas y desventajas de
Acuerdo con el tipo estructura, según:
a. El empleo de recursos? ( )
2.2.1 b. Los niveles de especialización requeridos? ( )
c. El proceso de toma de decisiones? ( )
d. Capacidad técnicas necesaria? ( )
e. La capacidad de cambio? ( )
2.2.2 ¿De qué manera se determina la asignación de personal y sus funciones
establecidas
54
Explique
2.2.3 ¿cómo se comunica el contenido de las funciones a toda la organización?

¿En quién recae la responsabilidad de brindar la capacitación sobre
funciones?
a. En el jefe superior inmediato ( )
2.2.4 b. En el responsable del área de adscripción. ( )
c. El área de recursos humanos. ( )
e. En un consultor ( )
f. En un órgano de asesoría interna. ( )
3 DIRECCIÓN
3.1 LIDERAZGO
Su papel o rol en la toma de decisiones con sus empleados es:
3.1.1 a. Usted decide y fija las directrices sin ninguna participación ( )
de los empleados
b. Las directrices son debatidas y decididas por el grupo ( )
c. Le deja completa libertad al grupo para la toma de ( )
decisiones
Al momento de programar tareas usted:
a. Se limita a dar orientación solo si es solicitada por el grupo ( )
3.1.2 b. Da órdenes y toma medidas para ejecutarlas sin explicarlas al ( )
grupo.
c. Aconseja y orienta al grupo al momento de trazar objetivos. ( )
En cuanto a la división del trabajo usted:
a. Determina la tarea de cada uno de los empleados y su ( )
3.1.3 grupo de trabajo
b. Permite que el grupo decida sobre la división de las tareas y ( )
escoja compañeros de trabajo.
c. Aprueba que el grupo elija la división de las tareas y escoja ( )
sus compañeros de trabajo con su intervención.
3.1.4 De qué forma maneja usted la comunicación de los empleados:
a. Solo maneja comunicaciones verticales al momento de dar ( )
órdenes.
b. Facilita el flujo en el sentido vertical y horizontal ( )
3.2 COMUNICACIÓN
3.2.1 Para la organización ¿Qué representa la comunicación?
55
La comunicación fluye de manera:
a. Ascendente ( )
b. Descendente ( )
3.2.2
c. Diagonal ( )
d. Lateral ( )
e. Multidireccional ( )
La comunicación ascendente incluye:
a. Reportes de actuación ( )
b. Información financiera ( )
3.2.3
c. Problemas y excepciones ( )
d. Quejas y sugerencias ( )
e. Otros__ ¿Cuáles? ( )
La comunicación descendente incluye:
a. Implementación de metas y estrategias ( )
b. Instrucciones de trabajo ( )
3.2.4
c. Procedimientos y practicas necesarios ( )
d. Retroalimentación sobre actuación ( )
Otros___ ¿Cuáles? ( )
¿Qué clase de comunicación propicia mayor dificultad?
a. verbal ( )
3.2.5 b. Escrita ( )
c. A través de equipos ( )
d. Otros___ ¿Cuáles? ( )
3.3 GRUPOS Y EQUIPOS DE TRABAJO

¿Existen comités en la organización? Explique
3.3.1
La eficiencia en un grupo o equipo se determina con base en un criterio

3.3.2
de:
a. Rendimiento productivo ( )
b. Satisfacción de necesidades personales ( )
c. Mantenimiento de compromisos ( )
d. Otros___ ¿Cuáles? ( )
3.3.3 ¿Cómo se resuelven los conflictos en los grupos o equipos?
56
Explique
4. CONTROL
4.1 NATURALEZA.
¿Cómo se ejerce?
4.1.1 Explíquelo brevemente.
Qué etapas del ciclo de control aplica la empresa:

a. establecimiento de estándares de desempeño ( )
b. comparación del desempeño con normas ( )
4.1.2
c. Medición del desempeño ( )
d. Determinación de desviaciones ( )
e. Adaptación de medidas correctivas ( )
Los controles de mercado se aplican de nivel:
a. Corporativo ( )
b. Funcional o de proceso ( )
4.1.3 c. Individual ( )
explique su respuesta.
Los controles de mercado se aplican a nivel:

a. Corporativo ( )
4.1.4.
b. Funcional o de proceso ( )
c. Individual ( )
¿De qué manera se afronta la resistencia al control?
4.1.5
¿Cada cuanto se verifica y se comprueba los planes y metas de la

Organización?
4.1.6
a. Menos de un año. ( )
b. Entre 1 y 3 años. ( )
c. Más de 3 años ( )
57
4.2 SISTEMA
¿Qué tipo de recursos informativos incluyen el control?
4.2.1
¿Se dispone de un sistema de información gerencial?

4.2.2 Si ( )
No ( )
¿La información de los controles es accesible a toda la organización?
4.2.3
4.3 PROCESOS
El proceso de control contempla elementos básicos tales como:
4.3.1 a. Medición del rendimiento actual. ( )
b. Comparación del desempeño con el estándar. ( )
c. Toma de acciones para corregir desviaciones estándares ( )
inadecuados.
¿El control está fundamentado en normas:
a. Físicos? ( )
4.3.2 b. De costos? ( )
c. De capital? ( )
d. De ingresos? ( )
¿Y cómo influyen en el control?
4.3.3
4.4 AREAS DE APLICACIÓN

¿De qué manera participan, todas las áreas de la organización en la
definición y aplicación de controles?
4.4.1 Explique brevemente.
4.4.2 ¿Qué papel juega en la aparición de controles:

a. Clientes ( )
58
c. Competidores ( )
b. Proveedores ( )
d. Otros ( )
4.5. HERRAMIENTAS
¿Se lleva a cabo un análisis financiero de:
a. liquidez ( )
b. Actividades ( )
c. Rendimiento ( )
4.5.1 d. Financiamiento ( )
e. Producción ( )
f. Costos ( )
g. Inversión ( )
h. Otros. ( )
¿Se utiliza información financiera tales como:
a. Balance General ( )
4.5.2 b. Estado de resultados. ( )
c. Estado de posición financiera ( )
d. otros. ( )
¿ Se emplean sistemas de control financiero tales como:
a. Valor económica agregado (VEA) ( )
4.5.3 ( )
b. valor de mercado agregado (VMA)
c. Control basado en actividades (ABC) ( )
¿Se cuenta con un presupuesto de:

a. Ingresos y egresos ( )
b. Capital ( )
4.5.4 ( )
c. Efectivo
d. Maestro ( )
e. otros cuales ( )
Tabla 3 Desarrollo del Aspecto Administrativo
4.3. DESARROLLO DEL ASPECTO ECONOMICO
59
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA TECNOLÓGICO COMFENALCO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE MERCADEO Y LOGISITICA INTERNACIONALES.
CARTAGENA II P 2010
1. Edad _____ 2. Sexo M___ F___ 3. Antigüedad (en años)_______ 4.

Profesión______________________
5. Cargo______________________________ 6. Tipo de Contrato Termino fijo____ Termino

Indefinido____
A continuación se le presenta una lista que incluye diferentes aspectos relacionado con su
Trabajo, sobre los que se le pregunta por su grado de satisfacción.
Por favor, marque con una cruz dentro del cuadro correspondiente a la notación que elija,
teniendo en cuenta que:
MI = MUY INSATISFECHO I = INSATISFECHO S = SATISFECHO MS = MUY SATISFECHO
N = NEUTRO( Utilice ésta opción cuando Ud. sienta que su situación no está acorde con
con alguna de las cuatro anteriores MI, I, S, MS)
1 2 3 4 5
M I N S M
I S
¿Cómo se siente Ud. con los logros obtenidos hasta el momento?
¿Con los reconocimientos recibidos por su labor?
¿Con el tipo de trabajo que hace?
¿Con la responsabilidad que le han otorgado en su puesto?
¿Con sus posibilidades de ascenso?
¿Con sus posibilidades de crecimiento?
¿Con las políticas y administración de la compañía?
¿Con el tipo de supervisión que recibe?
¿Con las condiciones de trabajo?
¿Con las relaciones con sus superiores?
¿Con las relaciones con sus subordinados?
¿Con las relaciones con sus iguales?
¿Con su salario?
¿Con su seguridad y estabilidad laboral?
¿Con el status que posee?
¿Con su vida personal?
7 Existe algún otro aspecto no mencionado que le haya generado satisfacción S___ N___
Cual__________________________________________________________________________
______
8 Existe algún otro aspecto no mencionado que le haya generado insatisfacción S___ N___
Cual__________________________________________________________________________
______
60
TENIENDO EN CUENTA TODO LO ANTERIOR
¿Cómo se siente usted en su empresa?
1 PLANEACIÓN
¿Conoce usted la visión de la empresa?
1.1 SI ( )
NO ( )
¿Está usted de acuerdo con todo lo planteado en la visión?
1.2 SI ( )
NO ( )
¿Conoce usted la misión de la empresa?
1.3 SI ( )
NO ( )
¿Participó usted en la construcción de la misión?
1.4 SI ( )
NO ( )
¿Conoce usted las estrategias de la empresa? (si su respuesta es sí
menciónelas)
SI ( )
1.5 NO ( )
Explique
¿Conoce las políticas de la empresa?

1.5 SI ( )
NO ( )
¿Cree usted que las políticas de la empresa se cumplen actualmente?
Explique.
1.6
1.7 ¿Cómo sistematiza y ordena su trabajo en la empresa?
61
Explique
2. ORGANIZACIÓN
¿Cree usted que su nivel de autoridad es coherente con su responsabilidad?
2.1 SI ( )
NO ( )
¿Actualmente están definidas las funciones de su cargo?
2.2 SI ( )
NO ( )
3 DIRECCIÓN
¿Cómo recibe usted la información respecto a su cargo?
3.1
4 CONTROL
¿La empresa maneja equipos o grupos de trabajo?
4.1
SI ( )
NO ( )
¿De qué manera se conforman estos grupos?
4.2
¿Cuáles son las actividades que desempeñan estos grupos?

4.3
¿De qué forma la empresa evalúa su desempeño?

4.4
Tabla 4 Desarrollo del Aspecto Economico
4.4. DESARROLLO DEL ASPECTO AMBIENTAL
62
PARÁMETROS A EVALUAR SÍ NO OBSERVACIONES
Se conoce el consumo mensual del agua.
Se mantiene un registro del consumo de agua por medio de las

facturas mensuales de los servicios.
Se revisan continuamente las redes de distribución de agua

para evaluar el comportamiento del consumo.
Se han instalado submedidores en diferentes áreas.
Se realiza inspecciones para el control de fuga.
Se inspecciona la calidad del agua del suministro.
Existe un programa por escrito de ahorro de agua.
Cerca a las llaves se tienen carteleras que recuerdan ahorrar

agua.
Se han tomado acciones específicas para ahorrar agua en los

últimos seis meses.
Se dan sugerencias a los usuarios y visitantes de cómo hacer

uso eficiente y racional del recurso agua.
Se reportan inmediatamente las fugas en baños y áreas

comunes.
Se reparan inmediatamente las fugas una vez son reportadas.
Se tiene regulado el flujo de agua en los lavamanos.
Se mantienen cerrados los grifos y duchas cuando no se usan.
Se han instalado restrictores de flujo y/o aireadores en los

grifos y dispositivos para el uso de agua.
Se limpian periódicamente los aireadores para evitar

obstrucciones que disminuyan el suministro de agua.
Se tienen instalados lavamanos y sanitarios que se activen
63
según su utilización y/o sean economizadores.
Se han instalado ahorradores de agua para reducir el volumen

de la descarga de los sanitarios.
Se han evaluado los lugares en los cuales se puede reutilizar el

agua, ejemplo, agua lluvia recogida a través de canales.
Se usa balde, esponja y/o aspersor para lavar algún área.
Se conoce el consumo mensual de energía.
Se sabe cuánta energía se consume por cada área del

establecimiento.
Se ha bajado o subido el consumo de energía en el último año
Se han fijado objetivos para reducir el consumo de energía.
Se han instalado submedidores en diferentes áreas.
Se realiza mantenimiento a las instalaciones.
Existe un programa por escrito de ahorro de energía.
Se informa al personal, usuarios y visitantes acerca del

programa de ahorro de energía.
Se usan fuentes de energía más económicas como el gas

natural.
Se mantienen informados de las últimas tecnologías y avances

en manejo de energía.
Se verifica el consumo de energía de los aparatos eléctricos

antes de comprarlos.
Se reparan inmediatamente las fugas una vez son reportadas.
Se ha educado y/o entrenado a los empleados para que operen

los equipos eficientemente.
Se involucra al personal para buscar nuevas formas de ahorro

de energía en todas las áreas.
64
Se reportan los daños de los equipos.
Se cuenta con un programa de mantenimiento para equipos.
Se tienen temporizadores para los equipos de tal modo que se

apaguen cuando no son utilizados por un periodo determinado.
Se han reemplazado los equipos viejos por alternativas que

sean eficientes enérgicamente.
Se han instalado equipos de control de sistemas de manejo de

energía en tiempo real, temporizadores, celdas fotoeléctricas,
entre otros.
Se tienen ajustados los niveles de iluminación de acuerdo con el

trabajo a realizar en cada zona.
Se ha instalado iluminación de bajo consumo de energía
Se encienden las luces solo cuando la luz natural es insuficiente.
Se limpian con frecuencia las lámparas y el sistema de

iluminación para mejorar la radiación y la capacidad.
Se tienen instaladas láminas traslúcidas para aprovechar la

iluminación natural.
Se lavan periódicamente las ventanas y láminas traslúcidas

para aprovechar al máximo la luz natural.
Se apagan las luces de corredores y áreas comunes cuando no

se requieren.
Se tienen separados los circuitos para que se apaguen las luces

por filas o grupos.
Plano general con todas las instalaciones y áreas de la

institución
Carta de las áreas naturales protegidas o áreas de conservación

en el área de influencia de la institución.
Descripción del proceso productivo y/o prestación de los
65
servicios.
Descripción de las instalaciones.
Autorizaciones y permisos de la institución.
Informes a la autoridad ambiental.
Folletos y comunicación sobre temas ambientales y de salud y

seguridad ocupacional (folletos, comunicados internos, notas
de prensa, etc.)
Plan de vertimiento.
Descripción del tipo y la cantidad de aguas residuales.
Descripción de las instalaciones de tratamiento de agua.
Autorización de vertido y análisis de efluentes.
Análisis de agua de pozo y ubicación de pozos.
Cursos de agua natural (cercanos al área de la institución).
Informes sobre inspecciones a la red de alcantarillado.
Consumos históricos de agua (últimos doce meses).
Permiso de construcción.
Plano de las superficies construidas.
Pasivos ambientales.
Informe sobre contaminación al suelo/aguas.
Plano de las fuentes de emisión.
Descripción de las instalaciones de control y tratamiento de

emisiones gaseosas y otros contaminantes.
Monitoreo de ruido, emisiones gaseosas material particulado y

otros contaminantes.
Declaración de manejo de residuos sólidos.
66
Manifiesto de manejo de residuos sólidos peligrosos.
Plano con las áreas de almacenamiento de residuos.
Contratos con las diferentes empresas de Servicios de

Recolección de residuos sólidos convencionales y peligrosos.
Informe de operador de residuos sólidos.
Caracterización de residuos sólidos.
Caracterización de los lodos de tratamiento.
Volúmenes históricos de residuos generados.
Registro del consumo de energía eléctrica, agua, gas (últimos

doce meses).
Datos técnicos y descripción de instalaciones para generación

de energía, vapor, calor, aire acondicionado, refrigeración, aire
comprimido.
Datos de la generación de aire comprimido (potencia específica,

procedimiento de medición de fugas, pérdidas de calor,
ubicación del montaje).
Esquema de la distribución de flujos de calor o enfriamiento.
Procedimientos de mantenimiento de las instalaciones de

generación de calor, enfriamiento o aire comprimido.
Descripción/programas de instalaciones/medidas para la

minimización del consumo de residuos.
Manual del sistema de Gestión de la Calidad/manual del

Sistema de Gestión Ambiental.
Procedimientos de calidad.
Tabla 5 Desarrollo del Aspecto Ambiental
CONCLUSIONES
67
La elaboración de este proyecto fue un poco complicado pero sobretodo laborioso,
ya que tuvimos que romper algunas barreras con las que nos encontramos como
por ejemplo que algunas personas no nos quisieron proporcionar determinada
información necesaria o nos la limitaban pero aún así logramos nuestro objetivo.
Un punto que consideramos de gran importancia, es que la elaboración de este

proyecto nos fue de gran beneficio, ya que tuvimos la oportunidad de aplicar todos
los conocimientos adquiridos tanto en clase como por actividades de investigación
de campo.
Un punto que queremos resaltar es que en algunas partes del trabajo incluimos lo
que es y lo que debería de ser, ya que consideramos que no todo es perfecto
dentro de ninguna empresa y una observación ajena podría ayudar a mejorar su
administración de recursos humanos.
68
BIBLIOGRAFIA
 HERNANDEZ, Roberto y Otros. Metodología de la Investigación. 3ª.

Edición. México: Edit. Mc Graw Hill, 2003.
 Metodología de la investigación: Carlos sabino
 Metodología de la investigación: Roberto Hernández Sampieri
 Microeconomía: Roger Miller
 Principios de la economía: Gregory Mankiw
 Fundamento de derecho comercial tributario y contable: Horacio valencia,

Luis Alberto, Cadavid
 Código de comercio de Colombia
 Administración una perspectiva global y empresarial: Harold koontz.
 Contabilidad plus: GUDIÑO Emma
69
ANEXOS
Anexos 1 HOTEL LAS AMERICAS GLOBAL RESORT
Anexos 2 ENTRADA PRINCIPAL
70
Anexos 3 CENTRO DE CONVENCIONES LAS AMERICAS
71
Capacidad y salones del Centro de Convenciones Las Américas
Ancho Largo
Ancho Largo Área en pies Área en metros
Salón en en Auditorio Aula Coctel Banquete Tipo U
en pies en pies cuadrados cuadrados
metros metros
Nueva Granada
61.34 18.70 86.26 26.30 5292 491.81 638 360 480 480 60
Completo
Nueva Granada A 55.79 17.01 61.34 18.70 3423 318.09 480 270 No aplica No aplica 54
Medio Nueva Granada 43.13 13.15 61 18.70 2646 245.91 320 180 240 240 30
Imperial 45.26 13.80 62.65 19.10 2836 263.58 300 160 350 200 50
Américo Vespucio 39.85 12.15 42.74 13.03 1703 158.31 120 80 150 80 42
La Proa 39.49 12.04 48.64 14.83 1931 178.55 120 60 100 100 40
Discoteca 32.34 9.86 37.72 11.50 1220 113.39 100 56 80 80 30
Nuevo Mundo 39.36 12 44.12 13.45 1737 161.4 80 60 120 80 35
Ala Nuevo Mundo 32.05 9.77 44.12 13.45 1414 131.4 30 No aplica No aplica No aplica 21
Comedor de los Reyes 22.96 7 37.39 11.40 859 79.8 70 60 70 70 25
Nuevo Horizonte 1 16.07 4.9 38.21 11.65 614 57.1 60 30 30 No aplica 20
Nuevo Horizonte 2 22.63 6.9 23.94 7.3 542 50.4 30 18 20 No aplica 18
Cristóbal Colón 24.11 7.35 36.74 11.20 886 82.3 50 30 50 40 27
Deck Comedor de los

21.32 6.50 57.73 17.60 1231 114.4 No aplica No aplica 100 80 No aplica
Reyes
Mesón de Cristóbal 82 25 106.76 32.55 8755 813.8 No aplica No aplica 350 350 No aplica
Kiosco 47.56 14.5 47.56 14.5 2262 210.3 No aplica No aplica 170 150 No aplica
Fogón 44.67 13.62 61.17 18.65 2733 254 No aplica No aplica 280 280 No aplica
Cascada 13.12 4 49.2 15 646 60 No aplica No aplica 100 100 No aplica
Balcón 19.68 6 44.41 13.54 874 81.2 No aplica No aplica 70 60 No aplica
Playa de Las Américas 131.2 40 2624 800 344320 32000 No aplica No aplica 4000 No aplica No aplica
El Portal 22.96 7 87.18 26.58 2002 186.1 No aplica No aplica No aplica No aplica No aplica
Virrey 13.02 3.97 22.96 7 299 27.8 No aplica No aplica No aplica No aplica No aplica
Plaza Mayor 64.19 19.6 81.48 24.84 5239 486.9 No aplica No aplica No aplica No aplica No aplica
Anexos 4 CAPACIDAD DEL CENTRO DE CONVENCIONES
72
73

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CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS,

ECONOMICOS, CONTABLES, TECNOLOGICOS, AMBIENTALES Y DE

ADRIANA MONTERROZA ARRIETA

GUSTAVO LOZADA CHAUX

FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGIA DE CONFENALCO CARTAGENA

CARTAGENA DE INDIAS D.T.C.

NOVIEMBRE DEL 2010

ADRIANA MONTERROZA ARRIETA

GUSTAVO LOZADA CHAUX

FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGIA DE CONFENALCO CARTAGENA

CARTAGENA DE INDIAS D.T.C.

NOVIEMBRE DEL 2010

1. PROBLEMA DE INVESTIGACION .............................................................................................. 6

Tabla 1 Desarrollo Del Aspecto Legal ............................................................................................ 50

Anexos 1 HOTEL LAS AMERICAS GLOBAL RESORT ......................................................................... 70

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad, han surgido nuevas formas de hacer negocios en el mundo,

El Hotel Las Américas Global Resort, ha venido experimentando un moderado

La problemática tiene su génesis en que la empresa adolece de un sistema

Asimismo, la empresa adolece de un método de evaluación y control que le

En el Hotel Las Américas Global Resort a 31 de diciembre del 2012 hemos

Localizado en la zona norte de la ciudad de Cartagena de Indias, frente a la playa,

Desde su llegada a este incomparable hotel 5 estrellas, quedará cautivado por su

Asegurar la calidad de nuestros servicios y la satisfacción total del cliente, con

Optimizar los recursos económicos con la ejecución efectiva de los procesos,

 Satisfacción del cliente

¿Cómo es la caracterización del HOTEL LAS AMERICAS en sus aspectos

El desarrollo de nuestra investigación dará conocer las características de una

En la parte administrativa estaríamos más cerca de visualizar la forma como está

En la parte contable describiríamos como se lleva en una organización, los

En la parte ambiental describiríamos como se llevan los procesos ambientales

En la tecnología estaríamos conociendo el sistema operativo que maneja el Hotel

La empresa EL HOTEL LAS AMERICAS BEACH RESORT se vería beneficiada

1.4.1. Objetivo General

Describir los aspectos administrativos, legales, contables, económicos. Del

1.4.2. Objetivo Específicos

 Identificar como se llevan a cabo los procesos contables de estados

 Determinar la estructura del mercado en donde participa la empresa

 Explicar cuáles son los requisitos legales empleados por la empresa

 Detallar el enfoque sistémico y áreas funcionales que presenta EL HOTEL

 Aplicar el sistema de gestión medioambiental que se establece en la

Esta investigación se ubica dentro del marco de teorías actuales de la

Para el catedrático de la Universidad del País Vasco José Luis Fernández, el

El profesor Rodrigo Uría lo define como el derecho ordenador de la organización y

Título: Diagnostico empresarial Hotel Las Américas Global Resort y Centro de

Autores: Adriana Monterrosa

Universidad: Fundación Universitaria Tecnológico Comfenalco – Facultad de

Hotel Las Américas Global Resort y Centro de Convenciones es una empresa

Es una compañía líder hotelera en Colombia y en América Latina, esto se debe a

Ahora bien, con el desarrollo de este tema, se pretende plantear estrategias

Esta es la puerta de entrada al desarrollo de nuestro tema, con el cual

Se considera que la empresa es un estudio, debe aplicar las siguientes estrategias

Las Américas Global Resort, para la diferenciación de sus productos deberá

Teniendo en cuenta lo anterior, lo que proponemos es que la compañía busque el

Las Américas Global Resort, se perfila en el cuadrante agresivo, lo que significa

Para finalizar, se deja claro que la variación de precios en el mercado

Para complementar, debe aumentar la idealización sobre sus clientes, debe

El marco conceptual se organizara con base en los conceptos de los autores

Los conceptos concernientes al aspecto administrativo se tomaran de acuerdo con

Misión: En esta se identifica la función o tarea básica de una empresa o

Px= precio del bien en cuestión

C= consumo de los hogares