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Receitas de Mousse

Receitas de Mousse

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Published by Luísa Custódio

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Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Luísa Custódio on Dec 01, 2010
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Índice 
Mousse de Maracujá ..................................................................................................................................................................2Mousse Branca ...........................................................................................................................................................................4Mousse de Ananás .....................................................................................................................................................................5Mousse de Framboesas ..............................................................................................................................................................6Mousse de Kiwi .........................................................................................................................................................................8Mousse de Limão .......................................................................................................................................................................9Mousse de Manga ....................................................................................................................................................................10Mousse de Manga II ................................................................................................................................................................12Mousse de Morango .................................................................................................................................................................13Mousse Simples de Morangos .................................................................................................................................................15Mousse Branca e Negra ...........................................................................................................................................................16Mousse de Bolacha ..................................................................................................................................................................17Mousse de Chocolate Branco ..................................................................................................................................................18Mousse de Frutos Silvestres ....................................................................................................................................................20Mousse de Laranja ...................................................................................................................................................................22Mousse de Maçã Reineta .........................................................................................................................................................24Mousse de Caramelo ..................................................................................................................................................................................................26Mousse de Ovos.................................................................................................................................................................................................281
 
Mousse de Maracujá
Ingredientes:
1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite (sem soro)1 1/2 lata de suco de maracujá1 pacote de gelatina incolor em pó4 claras em neve 
DecoraçãoIngredientes:
Polpa de 1 maracujá1/2 xíc. de chá de água3 c. de sopa de açúcar1 c. de sobremesa de margarina sem sal1 c. de chá de amido de milhoModo de preparar:Dissolva em banho-maria a gelatina, com 1/4 de xícara de água a gelatina.Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem. Despeje em umatigela e acrescente as claras batidas em neve firme. Coloque em formasindividuais ou em um recipiente grande, leve para gelar por 2 horas.
2
 
Preparo da Decoração:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e espalhesobre a mousse já gelada. 
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