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Recettes Minceur Cuisine Vapeur Papillotes

Recettes Minceur Cuisine Vapeur Papillotes

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Published by MarieBo
Découvrez la cuisine vapeur en papillotes qui vous permettra de cuisiner une foule de recettes minceur. Que vous suiviez un régime ou non, les papillotes offrent de multiples possibilités pour préparer des recettes excellentes à la fois pour votre ligne et pour votre santé.

L’avantage majeur de ce type de cuisine, c’est la simplicité et l’économie de temps.

Au retour du travail, vous serez en mesure de préparer le repas du soir en quelques minutes à peine et de le faire cuire au four ou au micro-ondes.

La papillote en silicone produit une cuisson à l’étouffée qui préserve les vitamines et rehausse le gout des aliments.
Vous préparez grâce à ces papillotes en silicone des plats diététiques : aucune matière grasse n’est nécessaire pour la cuisson à l’étouffée. Grâce à sa matière souple, le démoulage est rapide et facile et la manipulation est aisée grâce aux poignées rigides.
Découvrez la cuisine vapeur en papillotes qui vous permettra de cuisiner une foule de recettes minceur. Que vous suiviez un régime ou non, les papillotes offrent de multiples possibilités pour préparer des recettes excellentes à la fois pour votre ligne et pour votre santé.

L’avantage majeur de ce type de cuisine, c’est la simplicité et l’économie de temps.

Au retour du travail, vous serez en mesure de préparer le repas du soir en quelques minutes à peine et de le faire cuire au four ou au micro-ondes.

La papillote en silicone produit une cuisson à l’étouffée qui préserve les vitamines et rehausse le gout des aliments.
Vous préparez grâce à ces papillotes en silicone des plats diététiques : aucune matière grasse n’est nécessaire pour la cuisson à l’étouffée. Grâce à sa matière souple, le démoulage est rapide et facile et la manipulation est aisée grâce aux poignées rigides.

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Categories:Types, Recipes/Menus
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Avec les papillotes de Mastrad, réconciliez cuisine et vie active : cuisinez un plat complet, sain et savoureux enmoins de
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0 minutes !Légumes, viandes, poissons, fruits, desserts, semoule ou riz, tout se cuisine en papillote, au four ou au micro-ondes.Grâce aux vertus de la cuisson en papillote à l’étouffée, les vitamines et minéraux sont préservés, les goûts sontsublimés. Les aliments cuisent dans leur propre jus, en circuit fermé, tandis que l’excès de vapeur est évacué.Un résultat gourmet : viandes et poissons fondants, légumes croquants et juteux à la fois.Avec les papillotes Mastrad, cuisiner sain devient facile et rapide ! Une réussite assurée.
Anne-Laure Nabat 
D.G. de Mastrad
En solo, en duo, en famille ou entre amis, cuisiner en papillote c’est oser retrouver le vrai goût des aliments !La cuisine en papillote c’est s’assurer de préserver toutes les qualités gustatives et nutritives de vos préparations.La cuisine en Papillote c’est la cuisine plaisir, service compris !!!
 Jean-Claude Fascina 
Chef consultant
Photographies de Julien Bouvier
 Papillotes 
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Proposé par http://astuces-mariebo.com
 
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Cuisson en papillotePapillote toute verte de légumes nouveauxBarigoule d‘artichauts violetsPapillote de légumes souvenir d‘AsiePapillote de poivrons contsPapillote de légumes à la crème fraîcheOmelette soufée aux champignonsPapillote de saumon en vert et blancBar en papillote tropicale, salade de fenouil croquantEstouffade de coquillagesSaint-Jacques aux endives safranéesPapillote de Daurade et ses légumesPavé de thon piqué d‘anchois à l‘estragon et son riz croquantFilets de sardine, pommes de terre et purée d‘olives noiresFilet de veau, petits pois et carottes nouvellesEscalopes de foie gras en papillote au miel de fruits d‘automneMignon cont de porc et son écrasé de pommes de terre aux échalotesMagret de canard en papilloteRâble de lapin aux gues et sa semouleBlanc de volaille fermière à la citronnellePommes au thé vert et au miel en papilloteDélice de semoule au laitCrumble light d‘agrumes en papilloteMi-Cuit au chocolat noir cœur de chocolat blancPapillotes de fruits frais à la nage de cocoCrème à la roseRemerciements
Viandes Poissons et  crustacés 
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Cuisiner frais, sain et rapidement chaque jour en moins de
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5 minutes ?Grâce aux papillotes Mastrad, relevez ce dé pour le plaisir de vos papilles !
les bienfaits
Dans les papillotes, les aliments cuisent dans leur propre jus, en circuit fermé, sans bouillir.La vapeur qui se crée provient des aliments ; elle se condense en nes gouttes grâce au couvercle et retombe nementdans l’étuve, où elle s’évapore à nouveau. C’est un circuit fermé où la température à cœur n’excède pas 90°C.Les vitamines, minéraux et nutriments sont ainsi intégralement préservés. Les aliments ne sont ni desséchés, ni bouillis.La « respiration » de la papillote, crée :tantôt une légère surpression lors de laquelle l’excès de vapeur est évacué et qui a pour effet d’accélérer la cuisson,tantôt une légère dépression : les bres des aliments s’ouvrent pour recevoir les sucs concentrés dans le réseau en étoiledu couvercle de la papillote.Les aliments sont attendris, fondants et juteux ; leurs saveurs sont intensiées.Diététique rime avec goût ! La cuisson en papillotes est particulièrement adaptée aux régimes sans sel et sans matièresgrasses.
La cuisson en papillote 
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PhaseLégère surpression :-> Cuisson accélérée-> Excès de vapeur évacuéPhaseLégère dépression :-> Les bres des alimentss'ouvrent-> Aliments attendrisPhaseCircuit étoile sous lecouvercle :-> Les sucs et nutrimentscondensés pénètrentl'alimentPhaseLe cycle recommence-> Aliments juteux-> Saveurs intensiée-> Vitamines et minérauxpréservés
 
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