Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
5Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
makalah agronomi

makalah agronomi

Ratings:

3.0

(1)
|Views: 536 |Likes:
hmmmm... endang
hmmmm... endang

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: PŔóféšóŔ FéŔÐÍ on Dec 03, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/19/2012

pdf

text

original

 
MAKALAH DASAR – DASAR AGRONOMI
PANEN DAN PASCA PANENOLEHKELOMPOK 8FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS JAMBI2010
 
PANEN DAN PASCA PANENBanyak factor yang mempengaruhi pertumbuhan, hasil dan kualitas hasil panen,kemampuan untuk memahami hal ini dan keterampilan kita mengelola berbagai factor tersebut dalam proses di lapang sangat menentukan keberhasilan proses produksi pertanian.Akan tetapi masih ada factor lain yang perlu diketahui yang merupakan tahap akhir dalam proses produksi di lapantg, adalah cara dan waktu panen yang tepat agar kuantitas dankualitas hasil panen yang tinggi benar benar kita peroleh. Banyak terjadi penurunan hasil panen, baik secara kuantitas maupun kualitas, sebagai akibat kesalahan panen, yangsebenarnya dapat dihindari.Menentukan Saat Panen Yang TepatSaat panen yang tepat perlu ditentukan jauh sebelumnya, bukan hanya dalam rangkamempersiapkan pekerjaan panen, namun yang lebih penting seperti telah di singgung di atasadalah untuk mengamankan hasil panen itu sendiri.Criteria saat panen yang tepat berbeda untuk tiap jenis tanaman, yang dalam hal inidibagi dalam 3 kelompok. Pertama, tanaman biji – bijian seperti : padi, jagung, gandum,kedelai, kacang tanah dan beberapa tanaman biji – bijian lainnya. Kedua, tanaman ubi – ubian seperti : ubi kayu, ubi jalar, kentang , dan lain – lainnya yang dipanen berupa umbisegar dari dalam tanah. Ketiga, tanaman sayur – sayuran yang dipanen dalam bentuk segar diatas tanah, misalnya : sawi, bayam, kobis, brokoli dan berbagai tanaman sayuran yang lain.Tanaman tanaman ini dipanen sebelum memasuki fasepematangan sehingga bebedamenentukan kuantitasnya.Pada tanaman serelia, siklus hidup tanaman sudah barang tentu berlangsung dalam periode waktu yang pendek, biasanya dalam satu musim selama 3 – 4 bulan. Sesudah penyerbukan bunga, perkembangan biji akan terjadi dan bersamaan dengan itu daun – daun bagian bawah mulai menguning karena terjadi proses penuaan. Selama proses penuaan initerjadi proses re translokasi hasil fotosintesis dari daun dan batang ke biji. Akhirnya daun – daun mati dan batang berwarna kuning yang akhirnya menjadi cokelat sebagai tanda bahwa biji telah masak. Selama proses pemasakan biji ini, kadar air biji akan menurun secaradrastic, pada gandum penurunan kadar air pada biji ini baru trjadi kira – kira 2 minggusebelum panen. Perlu diketahui bahwa kadarair pada biji ini merupakan kriteria utama yangdigunakan untuk menetapkan saat panen yang tepat bagi tanaman biji bijian. Pada
 
umumnya bila panen dilakukan dengan mesin, saat panen yang tepat ditentukan bila kadar air  biji kurang dari 20%.Penentuan kadar air biji dapat dilakukukan dengan mengguanakan alat pengukur kadar air. Meskipun adakalanya kita harus memanen pada saat kadar air biji masih diatas20%, akan tetapi untuk tujuan penyimpanan biji bijian tersebut harus dikeringkan hinggakadar air tersebut kurang dari 15 persen.Penentuan saat panen searing mengalami kesulitan bila masaknya biji tidak serempak dan panen dilakukan sekaligus dengan menggunakan mesin. Hal ini sering terjadi padatanaman kacang- kacangan yang mempunyai sifat “indeterminate”. Penentuan saat panen pada tnaman seperti ini ditentukan pada saat kapan sebagian besar biji – biji yang ada sudahmasak. Ingat bahwa panen yang terlambat akan menyebabkan biji rontok di lapang,sebaliknya panen yang terlalu awal akan memperoleh berat kering biji yang belum maksimal.Pada tanaman kacang – kacangan saat panen yang tepat dapat dilihat bila batang dan polong berwarna hitam dan kering dan daun daunya sudah menguning dan mati.Pada tanaman umbi – umbian seperti : ubi kayu dan ubi jalar penentuan saat panenyang tepat tidak dapat dilihat berdasarkan keadaan tanaman di atas tanah. Saat panen yangtepat terjadi pada saat kadar pati umbi mencapai maksimum. Lewat dari saat ini perkembangan umbi masih terjadi, karena bagian tanamna di atas tanah masih akti berfotosintesis, namun kadar pati menurun diikuti kadarserat meningkat hingga kualitas umbimenurun.Saat panen yang tepat untuk tanaman kentang tergantung kepada tujuan penanaman.Bila digunakan untuk bibit, tanaman kentang sebaiknya dipanen sebelum umbi mencapaiukuran maksimum. Kan tetapi sebagian besar tanaman kentang diusahakan untuk keperluan bahan makanan dan oleh karena itu dipanen padasaat mencapai maksimum.Saat panen yang tepat tidak hanya tergantung kepada jenis tanaman, varietas, dantujuan penanaman, akan tetapi juga sangat tergantung kepada kondisi tanah dan iklim. Padaumumnya pada daerah dataran rendah dengan suhu tinggi, umur panen lebih pendek karenalaju pertumbuhan yang cepat. Oleh karena itu kita harus hati – hati dalam menggunakan data pada deskripsi varietas suatu tanaman untuk menentukan saat panen yang tepat.

Activity (5)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Chika Da'costa liked this
Stuner Apon liked this
HamlyCubadhiee liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->