CENTRO DE FORMACION:INETADOTADEPARTAMENTO:CORDOBAESTRUCTURA CURRICULAR:PRODUCCION AGROPECUARIA.DOCENTE TITULAR:JUDITH VERGARA ALVAREZNOMBRE DEL PROYECTO:PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE HUEVOS DECODORNIZFECHA DE INICIO:JUNIO 4 -2010NOMBRE DE ESTUDIANTES:
ANA PAOLA ARRIETALUIS ALFREDO BLANCOJOSE LUIS CASTILLOJOEGE ENRRIQUE MOLINADARIO CASTILLOALFREDO ANTONIO SANTOS HOYOS
INTRODUCCION
El presente documento adopta el modelo de Plan de Mercadeo propuesto por el FondoEmprender, creado mediante el artículo 40 de la ley 789 por el Gobierno Nacional yadscrito al Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, para financiar proyectos empresariales.Para ello es necesario en el primer capítulo denominado, Aspectos generales de laInvestigación enmarcar de manera detallada los aspectos relevantes que se tratarán en lainvestigación, seguidamente, se desarrollarán los módulos: Estudio de Mercado, EstudioTécnico, Estudio de Organización, Estudio Financiero, Plan Operativo e Impacto delProyecto; en los que se muestra de manera clara y detallada la viabilidad para la creaciónde una empresa productora de huevos de codorniz en la granja de VILLA NUEVA , en elloses posible identificar necesidades de inversión, ingresos, costos, gastos, utilidad delproyecto, impacto económico, regional, social y ambiental.La coturnicultura es una rama de la avicultura cuya finalidad es la de criar, mejorar yfomentar la producción de codornices para aprovechar sus productos: huevos, carne,codornaza, entre otros. Este tipo de explotación ha tenido en los últimos años un granauge, mostrando unas perspectivas amplias de comercializacióne industrialización, enparticular de variedades como japónica, coreana, faraona y lassoto, entre otras, de graninterés zootécnico por sus características de precocidad y alta postura.
Para mejorar la productividad del sector se debe realizar una excelente planificación y,sobre todo, un estricto control de las prácticas de manejo, cuidando los factores queintervienen en la producción, como son la nutrición, el manejo, la sanidad y, según el finproductivo, la raza seleccionada; todo esto para lograruna producción satisfactoria que le permita al productor competir en precio y calidad yobtener una alta rentabilidad al final de cada ciclo.
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CODORNICES
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