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Table Of Contents

Bombom Rhun e Limão Verde
Bombom Vinagre Balsamico e Manga
Bombom Vinho Porto e Cho. Leite
Trufa Chocolate Negro 70%
Trufa Cointreau e Choc. Branco
Ghana 40,5% (Emb.1kg)
Ghana 40,5% (Emb.5kg)
Harmonie Lactée (Emb.5kg)
Lactée Barry 35% (Emb.5kg)
Lactée Caramel 34% (Emb.5kg)
Lactée Supérieure 38% (Emb.5kg)
Papouasie 36% (Emb.1kg)
Sicao Leite 34% (Emb. 5kg)
Sicao Leite 38% (Emb.5kg)
Mexico 66% (Emb.5kg)
Saint Domingue 70% (Emb.5kg)
Saint Domingues 70% (Emb.1kg)
Tanzania 75% (Emb.1kg)
Tanzania 75% (Emb.5kg)
Venezuela 72% (Emb.5kg)
Sicao Negro 51% (Emb.5kg)
Sicao Negro 62% (Emb.5kg)
Sicao Negro 73% (Emb. 5kg)
Folhas de Ouro 8x8 (Emb. 25un )
Corante cintilante bronze (Emb.25g)
Corante cintilante cobre (Emb.25g)
Corante cintilante ouro (Emb.25g)
Corante cintilante prata (Emb.25g)
Corante cintilante Vermelho (Emb.25g)
Corante em pó amarelo (Emb.100g)
Corante em pó azul (Emb.100g)
Corante em pó castanho (Emb.100g)
Corante em pó laranja (Emb.100g)
Corante em pó negro (Emb.100g)
Corante em pó rosa (Emb.100g)
Corante em pó verde (Emb.100g)
Corante em pó vermelho (Emb.100g)
Corante em pó violeta (Emb.100g)
Corante liquido amarelo (Emb.125ml)
Corante liquido azul (Emb.125ml)
Corante liquido castanho (Emb.125ml)
Corante liquido laranja (Emb.125ml)
Corante liquido negro (Emb. 125ml)
Corante liquido rosa (Emb.125ml)
Corante liquido verde (Emb.125ml)
Corante liquido vermelho (Emb.125ml)
Corante liquido violeta (Emb.125ml)
Déco Spray Ouro (Emb. 405ml)
Déco Spray Prata (Emb. 405ml)
DécoGel (Emb.650ml)
Manteiga cacau amarela (Emb.200g)
Manteiga cacau azul (Emb.200g)
Manteiga cacau colorida laranja (Emb.200g)
Manteiga cacau rosa (emb.200g)
Manteiga cacau verde (Emb.200g)
Manteiga cacau vermelha (Emb.200g)
Ácido cítrico (Emb.1kg)
Ácido Tartárico (Emb. 1kg)
Bicarbonato Amónico (Emb. 1kg)
Bicarbonato Sódico (Emb. 1kg)
Clara de ovo em pó (Emb. 800g)
Cremor Tártaro (Emb. 1kg)
Estabilizante para Nata (Emb. 1kg)
Gel de silice (8 emb. de 120g)
Levedura Royal (Emb.5kg)
Pectina NH (Emb. 1kg)
Alperce Oreillons (Emb.5X1kg)
Amora Cultivada (Emb.5X1kg)
Cereja-Griote Descaroçadas (Emb.5X1kg)
Figo 1/4 (Emb.5X1kg)
Frambuesa Williamette (Emb.5X1Kg)
Groselha-Cassis (Emb.5X1kg)
Maçã fatiada (Emb.5X1kg)
Mistura Frutos Vermelhos (Emb.5X1kg)
Morango (Emb.5X1kg)
Ruibarbo (Emb.5X1kg)
Lyo-Ananás (Emb. 100g)
Lyo-Frambuesa (Emb. 90g)
Lyo-Groselha (Emb. 150g)
Lyo-Manga (Emb. 150g)
Lyo-Morango (Emb. 70g)
Lyo-Pêssego (Emb. 70g)
Pistacho Inteiro s/ pele (Emb 1kg)
Alperce em calda (Emb. 850g)
Aniz estrelado (Emb. 500g)
Canela em pau (Emb. 1kg)
Cereja em alcool (Emb. 1,7L)
Gomos de Tangerina (Emb.850g)
Mini Maçãs (Emb. 425g)
Nesperas em Calda (Emb. 425g)
Pêra Williams (Emb. 1kg)
Peras Bébes (Emb. 425g)
Tiras de pele de laranja (Emb. 1kg)
Tiras de pele de limão (Emb. 1kg)
Manteiga Extra Seca (Emb.10kg)
Mant. Rolo S/Sal 500g (Emb.10kg)
Manteiga c/ Sal 200g (Emb.8kg)
Manteiga S/Sal 250g (Emb.10kg)
Silpat 40cmX30cm
Silpat 60cmX40cm
Tapete Flexipan 2 Corações 60x40
Tapete Flexipan Corações 60x40
Tapete Flexipan Muffins 60x40
Compota de Maçã (Emb. 5kg)
Marmelada Frambuesa Pepins (Emb.7kg)
Pettinice "Pastilhagem Inglês" (Emb. 5kg)
Nata Liquida Whipping 35,1% MG (Emb.12Lt)
Whip & Create (Emb.6Lt.)
Aventais Descartáveis (Emb. 100un)
Cartucho p/ Sifon (Emb. 10un)
Folhas de Guitarra 60x40 (Emb. 100un)
Folhas rodhoid (Acetato) (Emb. 25un)
Papel Exopap (Siliconado) (Emb. 500un)
Rolo plástico 3,5cm
Rolo plástico 4,5cm
Rolo plástico 4cm
Rolo plástico 5cm
Rolo plástico 6cm
Rolo plástico fino 4cm
Rolo plástico fino 5cm
Sacos Past. Descartáveis (Emb. 100un)
Sifon 1 Lt
Termometro açucar
Termometro c/ sonda
Termometro digital prima long
Termometro Higrometro
Termometro Laser
Toques sauge 22cm (Emb. 10un)
Mala/kit para açucar
Pasta de Amêndoa (Emb. 1kg)
Pasta de Avelã (Emb. 1kg)
Pasta de nóz Pecan (Emb. 1kg)
Pasta Pistacho Natural 100% (Emb. 1kg)
Pasta Pistacho Verde Açucarda (Emb. 1kg)
Aroma cassis para açucar (Emb. 125ml)
Aroma frambuesa para açucar (Emb. 125ml)
Aroma limão para açucar (Emb. 125ml)
Aroma morango para açucar (10 Emb. 125ml)
Aroma natural de limão "Tipo M" (Emb. 500g)
Aroma natural de morango "Tipo M" (Emb. 500g)
Aroma natural frambuesa "Tipo M" (Emb.500g)
Aroma natural laranja "Tipo M" (Emb. 500g)
Aroma violeta para caramelo (Emb. 125ml)
Castanha em calda 20-22g (Emb. 4kg)
Castanha em calda decor 7g (Emb. 1kg)
Creme Castanhas (Emb. 1kg)
Pasta de castanha (Emb. 1kg)
Pétalas de Rosa Seca (Emb. 250g)
Puré Castanhas (Emb. 1kg)
Gianduja Plaisir Lenôtre (Emb.2,5kg)
Pralin Feuilletine (Emb. 5kg)
Pralinê Favorite Amêndoa (Emb.5kg)
Pralinê Favorite Amendoa/Avelã (Emb.5kg)
Pralinê Favorite Avelã (Emb. 5kg)
Pralinê Favorite Onctueux (Emb.5kg)
Batons Choc. Estrudes 5,3g (300)
Bolas Vasadas Choc. Branco (Emb.504un)
Bolas Vasadas Choc. Leite (Emb.504un)
Bolas Vasadas Choc. Negro (Emb.504un)
Brillance Branco (Emb. 2kg)
Brillance Noire (Emb. 2kg)
Chocolate em pó (Emb.1kg)
Drops Chocolate 50% (Emb.5kg)
Grão café de chocolate (Emb.1kg)
Marie-José (Emb.132un)
Mini Copos Chocolate (Emb.390un)
Pailleté feuilletine (Emb.2,5Kg)
Pailletes fins chocolat (Emb.1kg)
Pasta Avelã Pura (Emb.4kg)
Patê Glacer Brune (Emb.5kg)
Patê Glacer Ivoire (Emb.5kg)
Perlitas Chocolate (Emb.1kg)
Raspas Chocolate Branco (Emb.2,5kgs)
Raspas Chocolate Negro (Emb.2,5kgs)
Snobinettes (Emb.270un)
Tulipa Athena (Emb.36un)
Vermicel Chocolate (Emb.1kg)
Vermicelle Branco (Emb.1kg)
Vermicelle Café (Emb.1kg)
Vermicelle Multicores (Emb.1kg)
Sicao Creme Extender (Emb. 5kg)
Extra Brute (Emb.1kg)
Grand Caraque 100% (Emb.2,5kg)
Grué de Cacau (Emb.1kg)
Manteiga Cacau (Emb.850g)
Manteiga Cacau Drops (Emb.3kg)
Mycryo (Emb.675g)
Batonettes chocolate (Emb. 144un)
Estruturas choc. leite redondas (Emb. 350un)
Puré Cong. Abricot/Romarin (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Alperce (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Amora (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Ananás (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Banana (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Cassis (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Côco (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Côco/Chá Verde (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Figo (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Flor Cactus (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Frambuesa (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Frambuesa S/ açucar (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Frutos do Bosque (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Goiaba (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Griote/Cereja (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Kiwi (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Laranja (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Limão Amarelo (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Limão Verde (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Litchi (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Maçã Verde (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Manga (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Manga/Jasmin (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Maracujá (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Morango (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Pabana (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Pera William (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Pêssego Amarelo (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Pêssego Branco (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Pêssego Vinha (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Romã (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Ruibarbo (Emb.5X1kg)
Puré Cong. Tangerina (Emb.5X1kg)
Capri - Software para Pastelaria
Mini kit esferificação
Textura Agar (Emb. 500g)
Textura Algin (Emb. 500g)
Textura Calcic (Emb. 600g)
Textura Citras (Emb. 600g)
Textura Crumiel (Emb. 400g)
Textura Crutomat (Emb. 400g)
Textura Fizzy (Emb. 300g)
Textura Gellan (Emb. 400g)
Textura Glice (Emb. 300g)
Textura Gluco (Emb. 600g)
Textura Iota (Emb. 500g)
Textura Kappa (Emb. 400g)
Textura Lecite (Emb. 300g)
Textura Malto (Emb. 1kg)
Textura Metil (Emb. 300g)
Textura Sucro (Emb. 600g)
Textura Trisol (Emb. 4kg)
Textura Xantana (Emb. 600g)
Textura Yopol (Emb. 400g)
DVD 84 Receitas texturas El bulli
Balança de precisão 0,1 / 120gr
Desidratadora Ezidri Ultra 1000
Kit Croquanter
Kit Spaghetto
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01/04/2013

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