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Actividades
Aunque no se vean, las vitaminas en la dieta infantil son esenciales para el crecimiento
y desarrollo, tanto físico como intelectual de los niños. Debido a la importancia de estos
micronutrientes, es fundamental conocer las necesidades de vitaminas en la
alimentación infantil.
La Vitamina A, D, E, K, C, B12, y ácido fólico son las más importantes en la dieta para
niños. Es necesario asegurarse de que estén presentes diariamente en sus comidas para
potenciar el desarrollo durante la infancia.
Explica por qué es importante cada una de ellas en los niños y confecciona una dieta en
la que estén cubiertos los aportes necesarios para que no se llegue a estados carenciales.
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Son vitaminoides o “falsas vitaminas” porque son sustancias con funciones similares a las de las
vitaminas pero con la diferencia que éstas el organismo sí las sintetiza. Se consideran miembros de la
vitamina B.
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Se elimina por la orina.
TEMA 4 – Actividades
Asignatura Datos del alumno Fecha
Apellidos: Moya Emeterio
Alimentación,
23/11/2010
higiene y educación
Nombre: Núria
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1 ug equivale a 0.025 mg.
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Equivalentes de retinol. 1 equivalente de retinol=1g de retinol o 6g de beta caroteno.
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Los antioxidantes son nutrientes que reprimen los efectos negativos del ciclo de krebs (oxidación de los
alimentos para producir energía).
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Proteína de suma importancia en la formación de la piel.
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Inflamación de encías.
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Carencia absoluta de una vitamina.
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BIZCOCHO. .
CENA UNA CENA PURÉ CENA CENA SOPA CENA CENA PIZZA DE CENA
TORTILLA DE CREMA DE DE PASTA Y CREMA DE CHAMPIÑONES, ENSALADILLA
CON QUESO CALABACÍN GUISANTES CABALLA CON CALABAZA Y ATÚN, JAMÓN, CON
Y SALTEADO Y Y TORTILLA VERDURAS PUERRO Y ESPÁRRAGOS, CROQUETAS
DE JUDÍAS LENGUADO A LA ASADAS. RAPE AL TOMÁTE, DE POLLO
BLANCAS AL HORNO FRANCESA. POSTRE HORNO CON CEBOLLA Y CON JAMÓN.
CON CON POSTRE NATILLAS. PAPILLOTE Y QUESO. POSTRE
CEBOLLA Y PIMIENTO YOGURT PATATAS. POSTRE UNA MACEDONIA.
TOMÁTE. ROJO Y POSTRE UN NARANJA.
POSTRE UN BERENGENA FLAN.
YOGURT ASADOS.
POSTRE
UNA PERA.
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Letra de la canción:
COCKTAIL DE VITAMINAS
Si quieres crecer fuerte y sano tu estar
No olvides el consejo que te vamos a dar
Comer fruta y verdura es algo esencial
Te aporta vitaminas, las tienes que probar
5 al día debes tomar,
a la hora que tú quieras,
Siempre sientan genial
5 al día debes tomar
A ver cuántas conoces,
las vamos a cantar
Tomate, zanahoria, espinaca y acelga
Naranja, mandarina, pera, melocotón
Lechuga, berenjena, coliflor, champiñón
Cereza, chirimoya, sandía, melón
5 al día debes tomar,
a la hora que tú quieras,
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BIBLIOGRAFÍA
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131-133 Alimentació)
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salud) ISSN: 1138-3593
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I/guia/guianutr/index.htm
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htm
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vitaminas-pediatria
• http://alimentosvitaminas.com/alimentos-vitamina-a
• http://www.gencat.cat/salut/depsalut/html/ca/dir2623/doc31901.
html
• http://www.gencat.cat/salut/depsalut/html/ca/dir210/index.html
• http://edis.ifas.ufl.edu/fy940
• http://search.medscape.com/medscape-search?
newSearch=1&queryText=vitamin+D
• http://www.nutricion.org/publicaciones/revista_marzo_02/VCongr
eso_publicaciones/Conferencias/Ros.pdf
• http://www.eufic.org/article/es/page/FTARCHIVE/artid/sobre-
folato/
• http://www.5aldia.com/
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