KOMPONEN SILABUS

Identitas
Standar Kompetensi
Kode Standar Kompetensi
Kompetensi Dasar
Indikator
Materi Pembelajaran
Kegiatan Pembelajaran
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
 KOMPONEN SILABUS
Identitas
Standar Kompetensi
Berisi
Kode identitas
Standarsekolah, bidang/program keahlian, standar
Kompetensi
kompetensi,
Kompetensi mata Dasar
pelajaran, kelas/semester, durasi pembelajaran,
kode kompetensi
Indikator
CONTOH
NamaMateri
SekolahPokok/Materi Pembelajaran
: SMK Al Mansyuriah Jakarta
MataKegiatan
Pelajaran Pembelajaran : Kompetensi Kejuruan
Kelas/Semester : I / 01
Penilaian
Standar Kompetensi : Menyajikan Makanan
KodeAlokasi
KompetesiWaktu : ITHH BKTA 02 AIS
Alokasi Waktu : 26 jam @ 45 menit
Sumber Belajar Alokasi Waktu
Materi
Kompetensi Tatap Praktik Praktik Sumber
Indikator Pembelajar Pengalaman Belajar Penilaian
Dasar muka di di Belajar
an
(Teori) Sekolah DU/DI
 KOMPONEN SILABUS
Standar kompetensi merupakan uraian fungsi dan tugas atau pekerjaan
yang mendukung tercapainya kualifikasi peserta didik
Identitas
Standar Kompetensi
Kode Standar Kompetensi
Khusus kompetensi
Kompetensi kejuruan mengacu kepada Standar Kompetensi
Dasar
Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) atau standar kompetensi kerja lain
Indikator
yang berlaku di dunia kerja/industri terkait. Untuk normatif dan adaptif
Materi Pokok/Materi
mengacu ke SK-KD di SI.Pembelajaran
Dasar kejuruan dan mulok dikembangkan
Kegiatan
sendiri Pembelajaran
oleh sekolah
Penilaian
CONTOH
Alokasi
Nama Waktu
Sekolah : SMK Al Mansyuriah Jakarta
Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan
Sumber Belajar
Kelas/Semester : I / 01
Standar Kompetensi : Menyajikan Makanan
Kode Kompetensi : ITHH BKTA 02 AIS
Alokasi Waktu : 26 x 45 menit
 Identitas
KOMPONEN SILABUS
Standar Kompetensi
Kode Standar Kompetensi
Kompetensi Dasar
Kode standar kompetensi adalah identitas standar kompetensi.
Indikator
Kompetensi kejuruan menggunakan
Materi Pokok/Materi kodefikasi yang terdapat
Pembelajaran
pada SKKNI.
Kegiatan Pembelajaran
Standar kompetensi yang belum memiliki kode, kodenya dapat
Penilaian
dikembangkan oleh sekolah masing-masing.
Alokasi Waktu
CONTOH
Sumber Belajar
Nama Sekolah : SMK Al Mansyuriah Jakarta
Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan
Kelas/Semester : I / 01
Standar Kompetensi : Menyajikan Makanan
Kode Kompetesi : ITHH BKTA 02 AIS
Durasi Pembelajaran : 26 jam X 45 menit
 KOMPONEN SILABUS
Identitas
Kompetensi dasar/subkompetensi merupakan sejumlah tugas/
kemampuan
Standar untuk mendukung ketercapaian standar kompetensi
Kompetensi
Kode Standar Kompetensi
Kompetensi Dasar
Indikator
Materi Pokok/Materi Pembelajaran Alokasi Waktu
Kompetensi Materi
Pengalaman Tatap Praktik Prakti Sumber
Kegiatan
Dasar Pembelajaran
Indikator Pembela
jaran
Belajar
Penilaian
muka
(Teori)
di
Sekolah
k di
DU/DI
Belajar

Penilaian
1.Menyiapkan
Alokasi Waktu
makanan
untuk
Sumber Belajar
penyajian
makanan
2........
 KOMPONEN SILABUS
Indikator merupakan penanda pencapaian kompetensi dasar
Identitas
yang ditandai oleh perubahan perilaku yang dapat diamati dan
Standar
diukur yang Kompetensi
mencakup sikap, pengetahuan, dan keterampilan
Kode Standar Kompetensi
Kompetensi Dasar
Indikator (Kriteria Kinerja)
Materi Pokok/Materi Pembelajaran
Kegiatan
Kompetensi Pembelajaran Materi
Pengalaman
Alokasi Waktu
Sumber
Dasar/Sub- Indikator Pembelaja
Belajar
Penilaian Tatap Praktik Prakti
Belajar
Penilaian
kompetensi ran muka
(Teori)
di
Sekolah
k di
DU/DI

Alokasi
1. Menyiapkan
makanan Waktu
 Makanan
untuk diidentifikasikan
Sumber
penyajian
makanan
Belajar
secara benar
berdasarkan
susunan menu
 Identitas KOMPONEN SILABUS
Standar Kompetensi
Merupakan substansi pembelajaran utama yang berfungsi
Kode Standar
menunjang Kompetensi
pencapaian kompetensi dasar/subkompetensi,
Kompetensi
mencakup Dasar ranah kompetensi (pengetahuan,
keseluruhan
keterampilan
Indikator (Kriteria dan sikap)Kinerja)
Materi Pokok/Materi Pembelajaran
Kegiatan Pembelajaran
Alokasi Waktu
Penilaian
Kompetensi
Indikator Materi Pembelajaran
PengalamTatap
muka
Praktik
Penilaia
di
Prakti
k di
Sumber
Dasar an Belajar n Belajar
Alokasi Waktu (Teori) Sekolah DU/DI

Sumber Belajar Menyusun menu

Mengklasifikasikan jenis
makanan:
-Makanan pembuka
-Makanan Utama
-Makanan Penutup
Membedakan peralatan
hidang sesuai dengan:
-Bentuk
-Ukuran
-Warna
 Identitas KOMPONEN SILABUS
Standar Kompetensi
Pengalaman belajar adalah kegiatan fisik dan atau mental yang
Indikator
dilakukan
Materi pesertaPembelajaran
Pokok/Materi didik dalam berinteraksi dengan sumber belajar
Pengalaman Belajar
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
Alokasi Waktu
Kompetensi Materi Tatap Praktik Prakti
Penilai Sumber
Dasar/Sub-
kompetensi
Indikator Pembel
ajaran
Pengalaman Belajar an muka di k di Belajar
(Teori) Sekolah DU/DI

 Menjelaskan pengertian
menu, macam-macam menu,
identifikasi makanan
berdasarkan menu dan
peralatan hidang
 Menggunakan alat hidang
dengan tepat
 Teliti dalam menyusun
menu, teliti dalam memilih
peralatan penyajian
makanan/hidang
 KOMPONEN SILABUS
Identitas
Metode penilaian yang digunakan dalam bentuk tes dan non
Standar
tes Kompetensi
disesuaikan dengan karakteristik indikator anatara lain; tes
tertulis, tes lisan,Dasar
Kompetensi pengamatan kinerja, produk dan lain-lain.

Pengalaman Belajar
Penilaian
Alokasi Waktu Alokasi Waktu

Sumber Belajar
Kompetensi
Indikator
Materi
Pembelajar
Pengalaman
Penilaian
Tatap
muka
Praktik
di
Prakti
k di Sumber
Dasar Belajar (Teori) Sekolah DU/DI Belajar
an

Tes tertulis
Observasi/
pengamatan
 KOMPONEN SILABUS
Alokasi Waktu
Identitas
Materi Tatap Praktik Prakti Sum
Standar
Kompetens
i Dasar/
IndikatorKompetensi Pembelaj
aran
Pengalaman Belajar Penilaian muka di k di
ber
Bela
jar
(Teori) Sekola DU/DI
Kode Standar Kompetensi h
Kompetensi
1.Menyiapka
n makanan
Makanan
diidentifikasikan
Dasar Menjelaskan
Menyusun
menu pengertian menu,
Tes
tertulis 2 2 (4) 2 (8)
untuk
Indikator
penyajian
secara benar
berdasarkan
Mengklasifikasi macam-macam menu, Observa
kan jenis identifikasi makanan si/
makanan susunan menu makanan: berdasarkan menu pengamat
Materi Pokok/Materi - Makanan
pembuka
Pembelajaran
dan peralatan hidang
Menggunakan alat
an

- Makanan hidang dengan tepat

Kegiatan Pembelajaran Utama
- Makanan
Teliti dalam
menyusun menu, teliti

Penilaian Penutup dalam memilih

peralatan penyajian
makanan/hidang
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
Alokasi waktu adalah estimasi jumlah jam pembelajaran yang
diperlukan untuk mencapai kompetensi dasar yang dirinci ke dalam
jumlah jam pembelajaran untuk tatap muka (teori), praktik di
sekolah, dan praktik di industri
Jam yang tanpa kurung menunjuk jam setara dengan tatap muka
 KOMPONEN SILABUS
Identitas Alokasi Waktu

Standar
Kompetensi
Dasar/Sub- Kompetensi/Kompetensi
Indikator
Materi
Pembel
Pengalaman
Penilaian
Tatap Praktik Prakti Sumber
Belajar muka di k di
kompetensi ajaran (Teori) Sekola DU/DI Belajar
Kode Standar Kompetensi/Kompetensih
 Makanan Tes tertulis
1.Menyiapkan 2 - -
Buku
untuk
Kompetensi
makanan diidentifikasika
n secara
Dasar/Subkompetensi Observasi/
pengamatan resep
penyajian benar
Indikator
makanan berdasarkan Peralatan
susunan menu hidang
Materi Pokok/Materi Pembelajaran
Kegiatan Pembelajaran
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar

Sumber belajar adalah rujukan, objek dan/atau bahan yang digunakan

untuk kegiatan pembelajaran, dapat berupa media cetak dan elektronik,
narasumber, serta lingkungan fisik, alam, sosial, dan budaya
 Format Silabus
Format silabus dapat dikembangkan oleh
satuan pendidikan dalam bentuk narasi atau tabel

Contoh