CENTRO NOVAS OPORTUNIDADES

D. MANUEL I DE BEJA

NEWSLETTER
Novembro/Dezembro 2010 Volume 2, Edição 2
SUMÁRIO

> 2ª Sessão das 2ª SESSÃO DAS “QUINTA5 DOS

“Quinta5 dos Sabe-
res” - A Quinta dos SABERES”- A QUINTA DOS SABORES
Sabores

N
> O Centro em Forma- o dia 4 de Novembro de 2010, pelas
ção e Encontros
19,30h, realizou-se, na sala A10, a
> Processo de Auto- segunda sessão deste ano lectivo da
Avaliação do Centro iniciativa Quinta5 de Saberes. Esta
> Monitorização do segunda sessão teve como finalidade a promoção
Centro pela ANQ da Saúde. Genericamente, versou sobre
> “Natal dos Saberes” “Alimentação saudável”, rematando com a degus-
no dia 9 de Dezem- tação de alimentos (cujas cores se podiam admi-
bro rar) confeccionados, na própria altura, por meio
> Sessões de Júri de do recurso à máquina Bimby.
Certificação
Em contexto escolar, “Educar para a Saúde con-
siste em dotar as crianças e os jovens de conheci-
mentos, atitudes e valores que os ajudem a fazer
opções e a tomar decisões adequadas à sua saú-
de e ao tal bem-estar físico, social e mental”. Nes-
te sentido, o escopo da primeira das diversas
intervenções, entre as quais destacamos a proferi-
da pela Dra. Ana Ramalho,
Ramalho “O que é a alimenta-
ção saudável?”, consistiu em informar desmon-
tando alguns mitos alimentares. Neste particular,
é de realçar a metodologia da abordagem. Com
efeito, baseada no intercâmbio com o numeroso
público presente, a metodologia assumida susci-
tou um vaivém dialogante entre a oradora e ouvin-
tes. A gulodice é sem dúvida o mais agradável dos
defeitos, mas, como sublinhado, a nossa saúde
agradece se comermos segundo a roda dos ali-
mentos, seguindo a denominada dieta mediterrâ-
nica. Nunca será demais dizê-lo.
O tema abordado em seguida, ainda que de
maneira necessariamente esquemática, tratou da
relação entre “Literatura e alimentação”. Pergun-
tar-se-á: como se pode misturar a elevação do
espírito, a busca intelectual, se não espiritual, com
noções tão materialistas como o beber e o comer?
Todavia, se desde sempre a literatura teve uma
relação com o quotidiano e suas práticas codifica-
das como “o estar/sentar à mesa”, a literatura é
também alimentação. De facto, as letras alimen-
tam o espírito, o intelecto, a sensibilidade, os ali-
mentos o corpo. Sendo as palavras e a criativida-
de verbal um dos condi-
mentos da literatura, o
Prof. António Bettencourt
destacou a etimologia
latina da vasta constela-
ção vocabular, muitas
vezes polissémica, relacio-
nada com a alimentação:
gastronomia, receita, culi-
nária, degustar, saborear, gourmet, etc. “Saber” e
“sabor”, frisou, têm a mesma raiz etimológica: sapere
que significa degustar, saborear. No mundo da escri-
ta, ao princípio foi o verbo da Bíblia, da árvore do
saber e do fruto proibido. Como se sabe, o verbo
“alimentar” tem significados múltiplos. Primeiramen-
te, é dar amor: penso em te alimentar, portanto és
importante para mim. É também tomar um certo
poder sobre quem se alimenta, é impregnar a sua
memória, sobretudo a das crianças. Alimentar é
enfim ter tempo para o outro: tempo para prever,
para fazer as compras, para cozinhar. E é também
esperar algo em troca: o prazer do outro com a comi-
da dada.
De resto, os adjectivos « gargantuesco » e
« pantagruélico », conotando excessos alimentares, e
que derivam do nome de amantes da boa mesa e do
bom vinho - Gargântua e Pantagruel -, heróis da lite-
ratura medieval francesa, não integraram eles, hoje,
o nosso vocabulário familiar?
É um facto que as referências à alimentação marcam
presença ao longo da obra de vários escritores. Portu-
gueses ou não. Contemporâneos ou não, como se
demonstrou nos sucessivos diapositivos Power Point,
apresentados à assistência. Eça de Queirós, confor-
me destacado, é o escritor português cuja obra, em
maior escala, menciona a gastronomia como parte da
sua efabulação. Onde, com quem, o que comem as
personagens, como o apreciam, simboliza, nos seus
romances, um código social. Microcosmo teatraliza-
do, a “mesa posta” queirosiana sintetiza, com efeito,
as convenções sociais e as regras da sociedade por-
tuguesa de uma determinada época.
Finalmente, após a leitura de
alguns trechos literários, em
prosa e poesia, alusivos à
alimentação enquanto fonte
de inspiração e prática de
sensualidade textual, os
ouvintes puderam deliciar-se
com os alimentos cozinhados
pelas Professoras Susana
Fragoso e
Susana Sani-
na.
na
Artigo da autoria
da Professora
Doutora Maria
José Cheira
 Visite-nos na Web em: http://cnoesdmi.wordpress.com/

O CENTRO EM FORMAÇÃO E
ENCONTROS MONITORIZAÇÃO DO
CENTRO PELA ANQ

T
iveram lugar, nos dias 26 e 27 de Novembro,
Novembro em Lisboa,

N
mais precisamente na Universidade de Psicologia de Lisboa, o passado dia 18 de Novembro, dois elementos da
as Jornadas Anuais do Instituto de Orientação Profissional ANQ, I.P. visitaram o Centro Novas Oportunidades D.
2010.
2010 Nestas estiveram, em representação do Centro Novas Manuel I. Tal como está previsto no âmbito das suas
Oportunidades D. Manuel I de Beja, as Profissionais de RVC Susana competências de coordenação e gestão da rede, a
Fragoso e Paula ANQ, I.P. procedeu a uma visita de acompanhamento amostral,
Marques.
Marques O progra- sinalizando dificuldades e constrangimentos, valorizando e dis-
ma das jornadas seminando “boas práticas”, e induzindo a qualidade das práticas
encontra-se aqui no âmbito das suas dimensões de intervenção.
reproduzido.
No dia 3 de Novem- Nesse sentido, as duas representantes da Agência realizaram,
bro, foi a vez da da parte da manhã, uma visita às instalações do Centro e anali-
Directora do Centro, saram dois portefólios de adultos do ensino básico e dois do
Drª. Fátima Chavei- ensino secundário. Dois destes quatro portefólios analisados
ro,
ro que esteve pre- resultaram de uma selecção aleatória e os restantes foram esco-
sente na Escola de lha do Centro. Entendeu-se seleccionar um portefólio de um
Hotelaria e Turismo adulto pertencente ao Estabelecimento Prisional Regional de
de Lisboa, junta- Beja, para haver uma maior abrangência e diversidade na amos-
mente com a profis- tragem. Outro dos portefólios em análise foi o de um adulto pro-
sional de RVC Susa- veniente de um grupo pertencente ao Centro de Paralisia Cere-
na Fragoso e a For- bral de Beja, com o qual o Centro Novas Oportunidades teve o
madora de STC prazer de trabalhar.
Susana Sanina,
Sanina no
Na parte da tarde, as
seminário: Vidas de Aprendizagem e Formação.
Formação Neste encontro
representantes da Agên-
foram tratados os seguintes tópicos: O Novo Paradigma da Aprendi-
cia reuniram com vários
zagem ao Longo da Vida; Literacia de Adultos e Competências-Chave;
elementos da equipa,
E-Learning e E-Portefólio; Novas Oportunidades nas Empresas e
ouvindo-os relativamente
Aprender ao Longo e ao Largo de Toda a Vida.
a aspectos mais concre-
O Coordenador do Centro Novas Oportunidades, professor António tos do funcionamento do
Serra,
Serra frequentou na Escola Superior de Educação e Comunicação Centro.
da Universidade do Algarve durante os meses de Setembro, Outubro
e Novembro o Módulo 4 da Acção: Gestão e Organização de Equipas
e de Recursos e Contextualização Histórico-
Histórico-Pedagógica do Trabalho
Participe no Blog Ler+ Compensa:
nos Centros Novas Oportunidades,
Oportunidades dirigida a Directores e Coordena- http://cnoesdmilercompensa.blogspot.com/
dores de Centros. Foram abordadas várias temáticas cujos objecti-
vos passavam pelo reconhecimento da especificidade dos Processos
RVCC (básico e secundário) em vigor no contexto português compa-
rativamente a outros modelos de reconhecimento de adquiridos
experienciais, pela compreensão e problematização da Iniciativa
Novas Oportunidades no quadro português e da União Europeia no
NOTAS FINAIS
âmbito de acção dos Centros e pela concepção e execução de um “ N A T A L D O S S A B E R E S ” N O D I A 9
Plano Estratégico de Intervenção. DE DEZEMBRO

PROCESSO DE AUTO-
N
o âmbito das “Quinta5 dos Saberes” terá lugar no
Centro Novas Oportunidades D. Manuel I, no dia 9 de
AVALIAÇÃO DO CENTRO Dezembro, pelas 19:30h, o “Natal dos Saberes” -
uma proposta diferente para celebrar o seu Natal.

E
ncontra-se finalizada a 1ª Fase do processo de auto-
avaliação do Centro, tendo sido elaborado e submetido
electronicamente o relatório final. O passo seguinte
passará pela definição de um plano de melhoria,
melhoria cujas SESSÕES DE JÚRI DE CERTIFICAÇÃO
propostas de acção serão alvo de discussão durante as próxi-

E
mas reuniões de equipa.
O Coordenador do Centro, professor António Serra, agradece à
equipa, que com ele trabalhou, toda a ajuda e o profissionalismo
que demonstraram. Deixa também o seu agradecimento a
outros elementos do Centro que auxiliaram no tratamento esta-
tístico dos dados referentes aos inquéritos.
stá agendada uma nova sessão de Júri de Certificação
para o próximo dia 17 de Dezembro, para a qual foi con-
vidada a formadora externa Dr.ª Maria Cristina Frutuoso.
A esta sessão comparecerão adultos de nível básico e
secundário.