Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
20Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
requisitos do sistema haccp[1]

requisitos do sistema haccp[1]

Ratings:

4.67

(3)
|Views: 1,653 |Likes:
Published by jo_ joaninha

More info:

Published by: jo_ joaninha on Aug 05, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/09/2014

pdf

text

original

 
 
GUIA INTERPRETATIVO
 
DS 3027E:2002
Agosto 2005
 
 
GUIA INTERPRETATIVO DS 3027E:2002
----------
Página 2 de 47
 
APCER – Associação Portuguesa de CertificaçãoSede:
Edifício de Serviços da Exponor, 2ºAv. Dr. António Macedo4450-617 Leça da PalmeiraTel: 229 993 600Fax: 229 993 601
Delegação:
Edifício RosaPraça das Indústrias1300-307 LisboaTel: 213 616 430Fax: 213 616 439www.apcer.pte-mail: info@apcer.pt
 
 
GUIA INTERPRETATIVO DS 3027E:2002
----------
Página 3 de 47
PREFÁCIO
Numa altura marcada por crescentes preocupações ao nível da segurança alimentar,que se reflectem também na publicação de legislação comunitária a este nível, aAPCER lança, assim, mais um instrumento para auxiliar as empresas deste sectorque têm a preocupação de fornecer produtos com elevados níveis de segurança paraos consumidores. Com a publicação deste Guia, a APCER - Associação Portuguesa deCertificação, pretende contribuir para que as organizações interessadas naimplementação ou actualização dos seus sistemas de Segurança Alimentar, deacordo com a norma DS 3027:2002, disponham de uma interpretação Credível eTransparente dos requisitos desta norma.A DS 3027 E – Gestão da Segurança Alimentar baseada no HACCP – é uma normaDinamarquesa (com versão Inglesa), desenvolvida pela DS (organismo certificador
 
dinamarquês pertencente à rede IQNet), e que pode ser usada por todas asempresas que desejem obter a Certificação do seu sistema HACCP.Como entidade líder de mercado na Certificação de Sistemas de Gestão em Portugale a representante Portuguesa na rede IQNet, uma rede internacional de entidadescertificadoras líder mundial da actividade, a APCER reconhece a sua responsabilidadepara com os seus Clientes, Auditores, Associados e Sociedade em geral, a quemdedica este Guia.É ainda devida uma palavra de agradecimento ao Eng. Paulo Baptista, pelo seuelevado contributo para publicação deste documento.A APCER tem como objectivo continuar a publicar Guias Interpretativos das principaisnormas de referência utilizadas na Certificação, pelo que todos os comentários esugestões que possam ser usados em futuros desenvolvimentos de documentosdesta natureza serão sempre bem recebidos.Leça da Palmeira, Agosto de 2005Joana dos Guimarães Sá (Directora de Desenvolvimento) e Gabriela Pinheiro(Gestora de Produto)

Activity (20)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Catarina Andrade liked this
Carina Rodrigues liked this
Mell Rodrigues liked this
Mell Rodrigues liked this
Liliane Morgado liked this
xiyiziti liked this
mjm5885 liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->