Brocoli cu branza _la cuptor

Ingrediente:
1 kg de brocoli proaspeti (nu de congelati)
150 gr unt
400 ml de smantana ptr gatit (2 cutiute de 200 ml )
sare si piper (dupa gust)
2 ling. ulei de masline
2 dinti de usturoi striviti
2 oua
150 gr bucatele de jambon
300 gr branza rasa _ sau cant. care o doriti
Preparare:
Se taie brocoli cam la un cm de la cotor ,ca sa nu se desfaca in rame marunte ,s
e spala si se pun la fiert in apa cu sare cand aceasta este in clocot (max.10 mi
n ca sa nu se farame)
Intre timp pregatim salsa : punem smantana la foc adaugam untul si mestecam cont
iunuu la foc mic ,adaugam sare si piper dupa gust si o lasam pana cand se ingroa
sa.
Scoatem brocoli ii scurgem si ii trecem prin apa rece ca sa nu mai continue sa f
iarba cu temp care inca o mai au.
Se scurg f bine si se pun intr-o oala cu putin ulei peste care adaugam 2 oua bat
ute,si ii mestecam putin pana cand s_au facut oualele.
Incalzim cuptorul la max si intre timp pregatim tava ptr cuptor.Se pun brocoli b
autu cu oua apoi salsa de smanatana si apoi branza rasa ,si se lasa la cuptor ap
rox. 30 min (sau culoarea care doriti sa capete branzica rasa de deasupra)
Se serveste cald! Pofta buna!

http://www.reteteculinare.ro/forum/discutii/brocoli_cu_branza_la_cuptor-6415/
http://www.cristinatohanean.com/logopedie/R.asp
http://bucatarmaniac.blogspot.com/2009/09/supa-de-macris.html
Arpacas Gratinat cu Gogosari Rosii
Adauga parerea ta! Voteaza *
(nota 5 din 3 voturi)
Ingrediente:

-250 g arpacs
-2 l apa clocotita
-2 cepe tocate marunt
-100 ml ulei
-1 lingurita concentrat de supa (eu am pus vegeta)
-sare
-piper
-500g ciuperci proaspete, curatate si taiate felii subtiri
-2 borcane (a 720 ml) cu "Ghiveci cu gogosari pentru iarna" (vezi reteta in "Car
tea de bucate", sectiunea "conserve, muraturi"
-2 linguri amidon (se poate pune faina)
-100 ml. bulion
Preparare:
Arpacasul se alege de impuritati, se spala bine in mai multe ape(va recomand sa
alternati apa calda cu apa rece), se pune intr-o oala si se toarna peste el apa
clocotita(se opareste), cu o seara inainte de a fi preparat. Se acopera vasul cu
 un capac si se lasa la cald pana a doua zi.
Se pune la fiert, in aceeasi apa, usor sarata, la foc domol.
Dupa aproximativ 20-30 min. , arpacasul se inmoaie, infloreste frumos si scade b
ine(absoarbe din apa).
Daca dupa fierbere ramane mult lichid, atunci strecurati.
Separat, se caleste in ulei incins ceapa-pana devine sticloasa-si ciupercile-pan
a sunt facuta.
Se adauga ghiveciul cu gogosari si se lasa sa dea cateva clocote.
Peste acest amestec se toarna amidonul desfacut cu bulion, concentratul de supa(
vegeta) si se potriveste de sare si piper.
Intr-un vas yena, uns cu putin ulei, se pun straturi alternative de arpacas, com
pozitie cu gogosari si ciuperci si terminati cu amestecul de gogosari si ciuperc
i.
Se toarna deasupra bulionul si se da la cuptor, la foc potrivit, pentru 20-30 mi
n. sa se gratineze si sa se patrunda aromele.
Se serveste cald.
Mentiuni:
Are un gust deosebit de bun. Se poate reancalzi la microunde sau in cuptor.
Gustul si aromele se imbunatatesc cu trecerea timpului, ca la vin, fiind parca m
ai savuros dupa o zi de la preparare.
Timp Preparare: 1 h
Complexitate: redusa
Spaghette cu Sos de Carne
Adauga parerea ta! Voteaza *
(nota 0 din 0 voturi)
Ingrediente:

3-4 linguri ulei

500 g spaghette
300 g carne vita
2 cepe
2 linguri bulion
condimente: piper, usturoi, secretul gustului, cimbru, patrunjel
Preparare:
Se fierb spaghettele, apoi se taie carnea cubulete dupa care se fierbe. Se cales
te ceapa. Se adauga carnea peste ceapa, se lasa la calit. Se adauga bulionul si
condimentele. Se scurg spaghettele de apa, dupa care se adauga peste sosul prepa
rat din carne, ceapa si condimente.
Mentiuni:
Se servesc calde.
Timp Preparare: 1 h
Complexitate: redusa